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Semaine du 15 juillet 2010

Les coups de coeur sont sélectionnés par M. Lebel et changent trois fois par mois. Il vous est possible également de voir la liste complète (plus de 2500 vins commentés) de ses recommandations pour l'année 2010 en cliquant ici.
 

     Château de Nages, rosé 2009  
Région: Vallée du Rhône, France
Appellation: Costières-de-Nîmes AOC
Code: 00427625 / Prix: 14.90 $

Il fait presque partie des meubles tant on est habitué à le voir sur les rayons de la SAQ. Mais chaque année, ce rosé qui vaut largement le prix demandé attire et mérite notre attention. Issue à 60 % de Grenache Noir et 40 % de Syrah, la réserve du Château de Nages Rosé est parée d'une robe invitante de couleur pétales de roses soutenue. Au nez se dégagent de fins arômes de fruits blancs, comme la pêche, soutenus par des notes de grenadines et de fraises avec un soupçon de garrigue. En bouche, le vin offre une intéressante matière, de la souplesse, de la générosité, en plus d'un bel équilibre et une fin de bouche vraiment affriolante. Bref, un rosé sec qui a de la gueule, qui est fort agréable et bien vinifié. Il mérite clairement de se classer dans les rosés incontournables de l'année.

Servir frais à 10 °C. Parfait pour l'apéritif et idéal pour les plats de la cuisine méridionale, garnis d’olives noires, les poissons, les fruits de mer et crustacés grillés avec des herbes de Provence.
Apogée anticipé: 2010-2011
Cépages: 60% Grenache, 40% Syrah

 

     Château de la Tuilerie, vieilles vignes 2008  
Région: Vallée du Rhône, France
Appellation: Costières-de-Nîmes AOC
Code: 10273811 / Prix: 16.05 $

Propriété familiale depuis trois générations, le Château de la Tuilerie est une référence en Vallée du Rhône. Situé au coeur des Costières de Nîmes, ce château produit une gamme de vins d'une qualité constante, dont cette savoureuse cuvée « Vieilles Vignes ». Élaboré à partir de vieilles vignes (+ 30 ans) de Syrah, il annonce ses intentions dès le premier coup d'oeil avec sa robe rubis intense et profond, presque opaque. Le nez est splendide avec son explosion d'arômes de fruits noirs mûrs (myrtilles, cassis). En bouche, c'est l'expression de la Syrah du sud à son meilleur, avec une belle fraîcheur et surtout beaucoup de fruits mûrs qui sont appuyés par un boisé parfaitement maîtrisé, c'est à dire qui ne maquille pas le vin. L'équilibre est là, les flaveurs sont persistantes et la finale d'une fort jolie longueur. Un excellent achat!

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Idéal avec la poitrine de poulet farcie aux tomates séchées et feta, les brochettes de boeuf et piment, le steak au poivre, ou avec les côtes levées.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépage: Syrah

 

     Hecht & Bannier, Saint-Chinian 2006  
Région: Languedoc-Roussillon, France
Appellation: Saint-Chinian AOC
Code: 10507323 / Prix: 22.10 $

Hecht & Bannier se concentrent à trouver la meilleure qualité de raisin et de jus qu'ils assemblent et élèvent eux même, dans leur propre installation, selon leur perception de ce que devrait être la cuvée la plus représentative de l'appellation. Le style H & B, c'est un remarquable équilibre entre l'acidité et la matière fruitée. Et justement, ce St-Chinian 2006 est encore une fois, dans ce millésime, étonnant de fraîcheur malgré sa richesse et sa générosité. Très expressif au nez, il laisse s'échapper des arômes de fruits noirs, de poivre, de violette, de réglisse, et de subtiles notes empyreumatiques. De l'amplitude en bouche, un fruité débordant, des tanins mûrs et serrés, ajoutés à un boisé parfaitement dosé, font de ce vin rouge du Midi, un vin harmonieux et une superbe interprétation d'un St-Chinian.

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Escortera de belle façon les côtelettes d'agneau marinées au porto, les pâtes aux olives noires, ou le carré de porc aux tomates séchées.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépages: Syrah, Grenache et Mourvèdre

 

     Hermanos Lurton, rueda 2009  
Région: Vieille-Castille, Espagnei
Appellation: Rueda DO
Code: 00727198 / Prix: 15.65 $

François Lurton est une sommité dans le monde du vin, et il est bien dommage que les agences qui le représentent au Québec ne fassent pas toutes un travail d'égale qualité. Pas facile donc de pouvoir goûter aux vins de M. Lurton où de le rencontrer lors de ses brèves et rares visites au Québec. Heureusement pour lui, au moins une agence réussit à bien le représenter et à nous faire apprécier au moins quelques-uns de ces vins, dont ce sympathique vin blanc fait à base de Verdejo. Le savoir-faire de François Lurton dans l'élaboration des vins blancs n'est pas étranger au nouveau souffle et à l'excellente notoriété qu'ont maintenant l'appellation Rueda et le cépage local Verdejo. Avant les années 90, c'était loin d'être le cas. Mais avec l'application de ses méthodes modernes de vinification, François Lurton a réussi à maitriser ce cépage et ce terroir pour y produire cette savoureuse cuvée « Hermanos Lurton », étonnante de fraîcheur et de vivacité. Un vin de soif bien fait, pourvu d'un nez très aromatique, floral, fruité et éclatant. En bouche, les invitantes flaveurs (poire, pêche, abricot, noisette) sont bien nettes, tandis que l'attaque, ronde et grasse, nous conduit vers une plus grande fraîcheur en milieu de bouche, rendant ainsi le vin encore plus séduisant et plaisant. Distinctif et très agréable!

Servir à 12 °C. Parfait pour l'apéritif ou avec des poissons crus marinés, une blanquette de veau, une salade de morue à l'orange et au fenouil, ou une escalope de veau au citron.
Apogée anticipé: 2010-2012
Cépage: Verdejo

 

     Les Rocailles, Mondeuse 2007  
Région: Savoie, France
Appellation: Vin de Savoie AOC
Code: 11194357 / Prix: 14.95 $

Propriété depuis 2006 d'Alban THOUROUDE et de Guillaume DURAND, deux amis d’enfance passionnés et profondément attachés aux terroirs de la Savoie, le Domaine des Rocailles produit une gamme de vins de Savoie qui sont à la fois fins et racés. Et cette Mondeuse 2007, s'avère un exemple parfait de la qualité du travail effectué par ces nouveaux vignerons avec ce cépage typiquement savoyard d'origine très ancienne. Se présentant dans une robe rubis profond aux reflets violets, présage d'une belle concentration, le vin déploie d'intéressantes arômes de fruits rouges, de cassis, de mûres, de poivre et d'épices. Dans le même registre aromatique, la bouche s'affirme à la fois avec rondeur, amplitude et persistance, tout en étant soutenue par des tanins veloutés. Élégant et flatteur, voilà une bien agréable interprétation de ce cépage!

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Il donnera la réplique aux petits gibiers, à la côte de boeuf, au boudin grillé, au carré d'agneau, au civet de lièvre, ou au saumon teriyaki.
Apogée anticipé: 2010-2013
Cépage: Mondeuse

 

     Monasterio de Las Viñas, Reserva 2004
Région: Aragon, Espagne
Appellation: Cariñena DO
Code: 00854422 / Prix: 13.75 $ /

J'aime bien les vins qui ont de la personnalité, et celui-ci en regorge. De plus, Grandes Vinos Y Viñedos est un producteur fiable qui, millésime après millésime, nous offre non seulement des vins de qualité, mais des vins de caractère, fidèles à leur terroir. En l'occurrence, cette cuvée « Monasterio de Las Viñas, Reserva » très stylée, à la robe rubis parée de nuances grenat, qui s'affirme sur une trame aromatique complexe évoquant les fraises des champs, les cerises, les épices, la vanille, et le pain grillé, escortés par des notes de café et de cacao. On prend beaucoup de plaisir à déguster ce vin espagnol enjôleur, bien vinifié, à la bouche charnue et à la texture veloutée. Le boisé, quoique très présent, est adéquatement intégré à la matière fruitée, contribuant ainsi à cette agréable expérience gustative. Fort bon!

Passer en carafe 30 minutes et servir à 17 °C. Fait sur mesure pour le ragoût d'agneau, le pot-au-feu, les hamburgers d'agneau, le rosbif de côtes farci, l'osso buco, ou le braisé de boeuf.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépages: Grenache, Tempranillo, Cariñena, Cabernet sauvignon

 

     Gentil Hugel 2008
Région: Alsace, France
Appellation: Alsace AOC 
Code: 00367284 / Prix: 16.95 $ 

Le « Gentil » de Hugel est un vin d'une polyvalence formidable. En fait, ce vin blanc sec à la vitalité exemplaire fait revivre une ancienne tradition alsacienne où les vins assemblés à partir de cépages nobles étaient appelés « Gentil ». Tout à fait charmeur, il s'exprime sur une invitante trame aromatique et démontre une superbe fraîcheur. Il est fabriqué à partir d'un assemblage de gewurztraminer, de pinot gris, de riesling, de muscat et de sylvaner qui lui apporte un éventail d'arômes surprenants tels que les fleurs blanches, la pomme verte, et la pêche blanche. Comme toujours chez Hugel, on est ébahi par la précision du fruit autant que par la finesse. Un vin gourmand et désaltérant, très agréable à boire, absolument savoureux, qui nous laisse sur une jolie finale émoustillante qui nous pousse à solliciter très vite une autre gorgée.

Servir à 10 °C, en apéritif, ou avec un ceviche de pétoncles, des asperges, des poissons, une salade de crevettes grillées à la mexicaine, ou encore avec des crustacés.
Apogée anticipé: 2010-2012
Cépages: Gewurztraminer, Pinot gris, Riesling, Muscat et Sylvaner

 

      Falesco, Vitiano 2008
Région: Ombrie, Italie
Appellation: Umbria IGT
Code: 00466029 / Prix: 15.45 $ /  

Le domaine Falesco est devenu une véritable perle en Italie. Avec le désormais réputé Ricardo Cotarella (meilleur vinificateur d'Italie 2001) à la direction de ce vignoble ultra moderne, la qualité et la singularité se retrouvent dans toutes les bouteilles. D'une régularité exemplaire, ce « Vitiano 2008 » présente de la finesse, de la concentration et de la maturité. Il est issu d'un assemblage de Cabernet sauvignon, de Merlot et de Sangiovese. Les assemblages finaux ont toujours en commun un équilibre incroyable entre le fruit, le boisé et les tanins, ce qui fait du Vitiano un vin plaisir très envoûteur. Habillé d'une robe rubis très sombre, il présente un nez aromatique avec des odeurs de prunes, de cerises, de cuir, mais aussi de fruits noirs à l'aération, cassis et myrtilles. Un grand charmeur qu'il vous faut rencontrer!

Servir à 17 °C et aérer en carafe une heure. Il cohabitera avec un poulet basquaise, le navarin d'agneau printanier, les grillades de porc, avec un osso buco au fenouil, ou encore avec des brochettes de boeuf.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépages: Cabernet sauvignon, Merlot et Sangiovese

 

      Donnafugata, Sedàra 2008
Région: Sicile, Italie
Appellation: Sicilia IGT
Code: 10276457 / Prix: 17.90 $ /  

Le domaine Donnafugata, situé au sud-ouest de Palerme en Sicile, produits des vins qui sont d'un niveau qualitatif irréprochable. Ainsi, vous ne serez pas déçu avec cette savoureuse cuvée « Sedàra 2008 » au style résolument moderne. Vif et corsé, très attrayant et charmeur, il est issu en majorité de ce noble cépage italien qu'est le Nero d'Avola. On le découvre d'abord dans sa robe rubis foncé qui nous invite vers un nez aromatique où s'expriment les fruits rouges, la cerise et les épices. En bouche, sa texture ample, et veloutée ainsi que ses tanins fins pavent la voie à nos papilles qui s'excitent au contact de ses flaveurs de cerise noire, de poivre et de moka accompagné de notes d'olives. Passablement riche, pourvu de saveurs d'une belle persistance, le parcours gustatif se termine sur une jolie finale qui fait durer le plaisir. Facile à boire, et à ce prix, facile à acheter!

Servir à 17 °C et passer en carafe 30 minutes. Cohabitera parfaitement avec le tonno con polenta (thon et polenta), une escalope de veau farcie avec des oeufs, ou avec une poitrine de poulet aux olives.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépages: 52% Nero d'Avola, 22% Merlot, 19% Cabernet sauvignon, 6% Syrah, 1% Alicante

 

      Col de l'Orb, rosé 2009
Région: Languedoc-Roussillon, France
Appellation: St-Chinian AOC
Code: 00642504 / Prix: 13.70 $ /  

Il est maintenant devenu un classique en matière de vin rosé. Il me semble même que ce Col de l'Orb n'a jamais été aussi savoureux que dans ce millésime 2009. Et derrière cette réalisation festive, se cache l'excellente équipe des caves de Roquebrun qui vinifie ce rosé de « plaisir » à partir d'un assemblage de Syrah et de Grenache. Je le disais, le résultat est concluant. Un rosé sec, d’une belle complexité aromatique d'où s’échappent, tour à tour, les parfums de la framboise, de la fraise et de la cannelle. Pourvu d'une structure solide, il charme autant par sa souplesse et son côté goûteux que par sa bouche ample et généreuse. Je ne sais si c'est à cause de son aspect rafraîchissant, ou encore de sa consistance et de sa droiture, mais ce rosé a l'agréable faculté de faire apparaître des sourires chez ceux qui y trempent les lèvres!

Servir à 10 °C. Il sera un excellent compagnon pour la truite grillée, le risotto de tomates séchées, la salade de fraise au poivre, les crevettes sautées, le jambon à l'ananas, ou vos sandwichs préférés.
Apogée anticipé: 2010-2011
Cépages: Syrah, Grenache

 

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