• Vins rouges de 15.00 $ à 19.99 $
• Vins blancs de 15.00 $ à 19.99 $
• Vins rosés de 15.00 $ à 19.99 $
• Vins liquoreux (Porto, madère, vin de glace, etc.) de 15.00 $  à 19.99 $

Domaine Magellan, Ponant 2006 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays des Côtes-de-Thongue /
Prix: 15.00 $ / Code: 00914218

Bien qu'il ait passé son enfance dans l'un des plus beaux domaines de Meursault, c'est au Languedoc, en 1998, que Bruno Lafon décida de fonder avec Sylvie Legros le Domaine Magellan. Ils y produisent des vins de très belle facture, dont cette cuvée Ponant. C'est le portrait type du vin de plaisir, friand et gourmand, tout en fruit, bien ramassé, et étonnamment complexe considérant le prix demandé. Issu d'un assemblage de Syrah (pour la richesse, les épices et je fruit) de Merlot (lui apportant rondeur et générosité) et de Cabernet Sauvignon (pour la structure et l'équilibre) ce vin fort réussi, d'où émane des arômes de fruits noirs et d'épices, présente en bouche beaucoup du relief, de l'amplitude et des tanins bien mûrs. Un vin bien fait qui tient ses promesses. Excellent!

Passer en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Parfait pour se marier avec des côtelettes d’agneau grillées, une bavette de bœuf, un médaillon de porc, ou avec une carbonade de boeuf.

 

Cono Sur, Cabernet-Sauvignon/Carmenère 2008 
Valle de Colchagua, Chili / Vin de table / agrobiologique
Prix: 15.15 $ / Code: 10694376

Depuis 1993, année de création du vignoble de Cono Sur, l'objectif a toujours été de produire des vins de première qualité tout en respectant le caractère spécifique des vins du Nouveau-Monde. De plus, étant animé par une conscience environnementale, Cono Sur a élaboré une gamme de vins agrobiologiques, dont cette cuvée Cabernet-Sauvignon/Carmenère. Cette gamme certifiée agrobiologique est symbolisée par une bicyclette sur l'étiquette, seul moyen de transport dans les vignes. Quant à cette cuvée 2008, tout à fait réussie, elle correspond tout à fait au style Cono Sur. Une belle concentration, et un nez expressif, marqué par des arômes de fruits rouges, de prune, de poivron et de cèdre, le tout rehaussé par de subtiles notes de vanille et de chocolat. Beaucoup de fruits en bouche pour ce vin gourmand, aux tanins souples, qui s'achève sur une finale légèrement grillée.

Servir à 17 °C. Délicieux avec le carré d'agneau en croûte, les filets de boeuf et coulis de poivrons verts, les côtelettes d'agneau marinées au porto, ou les tranches d'épaule d'agneau grillées et poivrons verts.


 

Château de Clapier 2006 
Vallée du Rhône, France / Côtes-du-Luberon AOC /
Prix: 15.20 $ / Code: 10269396

Provenant d'une superbe région, aux portes de la Provence, au pied du Luberon, conjuguant habilement le savoir-faire ancestral avec l'oenologie moderne, le Château de Clapier produit une gamme de vins à la fois typiques et respectueux de son terroir. Pour s'en convaincre, il suffit de déguster ce savoureux « Côtes du Luberon », un vin gouteux et solide, issu d'un assemblage de 65 % Grenache, 30 % Syrah, et de 5 % Pinot noir. Un rouge soutenu, aux parfums de fruits noirs et rouges intenses agrémentés de notes sous-bois, de violette et de garrigues, qui s'exprime franchement avec une jolie fraîcheur qui enchantera par sa générosité. Équilibré et harmonieux en bouche, c'est un petit bonheur à un prix doux!

Servir à 17 °C. Il vous fera passer de bons moments avec le boeuf à la bière, les brochettes de porc, le bifteck aux olives, le filet de boeuf au romarin, ou encore avec les côtes levées.

 

Heritage des Caves des Papes 2007
Vallée du Rhône, France / Côtes-du-Rhône AOC /
Prix: 15.20 $ / Code: 00535849

Étonnant! Ce Côtes-du-Rhône « Héritage des Caves des Papes » surprend par une richesse et une structure qu'il n'est pas fréquent de constater dans un vin offert dans cette gamme de prix, soit un peu plus de 15.00 $. Composé d'un assemblage des trois cépages nobles du Rhône méridional (Grenache, Mourvèdre, Syrah), il est coloré à souhait, richement aromatique, tout en fruit et en épices, dégageant des parfums de framboise, de cerise noire, de cassis, d'épices, de moka et de café. À cause notamment de ses tanins bien enveloppés par le fruit, de sa tenue et de sa présence remarquable en bouche et de son aplomb, ce Côtes-du-Rhône, joufflu et capiteux, mérite pleinement notre coup de coeur. Sa consistance et sa générosité ont tout pour plaire, faites-en l'expérience!

Servi à 17 °C, il conviendra parfaitement au boeuf Stroganov, au gigot d'agneau, aux pâtes aux olives noires, aux filets de boeuf au romarin, au hachis parmentier et aux gibiers.

 

Barone Ricasoli, Toscana 2007
Italie, Toscane

Voici une aubaine de Barone Ricasoli et à 15.25 $ c'est un bon rapport qualité-prix. Un vin de tous les jours, ma foi, tout à fait correct. Comme son grand frère en chianti classico, un bon vin plein de fruit, juteux et appétissant, rendue avec tout le savoir-faire du producteur. Il offre étonnamment de fruit et de matière. Comme je le dis parfois, il est souvent plus sage de se fier à la qualité du producteur qu'à la qualité du millésime. Ce vin, plus que moyen, en est un bon exemple.

Voici donc un vin rouge aux tanins très souples et à l'acidité fraîche, que vous prendrez soin de servir plus frais que tempéré (16°c.). Essayez le avec un magret de canard aux poivres, poivrons à la piémontaise ou des rognons de veau.
 

Altos Las Hormigas, Malbec 2008
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 15.40 $ / Code SAQ: 10692477

Presque entièrement situé en altitude sur les contreforts de la Cordillère des Andes, le vignoble argentin est pour l'essentiel établi dans la partie nord du pays. Mendoza en est le coeur et la plus importante région de production. Le climat, à la fois chaud le jour et frais la nuit, combiné à l'irrigation par l'eau venue de la montagne créent là les conditions propices à la culture du malbec, le seul cépage cultivé par le jeune domaine Altos Las Hormigas dans les remarquables terroirs de Lujan de Cuyo. Conduit avec rigueur et maîtrise, le domaine signe ce rouge bien typé, parfumé, débordant de fruits, subtilement épicé, généreux, rond et dodu, doté de tanins fins et veloutés. Un beau vin qui vous en mettra plein les papilles, et ce, à un peu plus de 15.00 $.

Servir à 17 °C. S'harmonisera particulièrement bien avec les côtes levées à l'ail et au romarin, le boeuf Stroganov, le chili au boeuf, à la lasagne aux saucisses italiennes ainsi qu'à l'osso buco.

 

Moulin de Gassac, Elise 2007 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays de l'Hérault /
Prix: 15.45 $ / Code: 00602839

Bien que tous les vins de la famille Guibert soient classés « Vins de Pays », ce sont quand même eux qui sont, quoi qu'on en dise, les grands responsables du renouveau qualitatif des vins en Languedoc Roussillon. Ce Moulin de Gassac, cuvée Élise 2006, en est une parfaite représentation. Même ce vin plus modeste que les « grandes » cuvées du domaine est imprégné du soleil du Languedoc. Un vin aimable et attirant, au fruité net et élégant, qui est issu de vieilles vignes, non clonés, de merlot et de syrah qui pousse en pied de colline. Un vin qui démontre à la fois de la concentration, de l'élégance, une belle fraîcheur, des tanins souples ainsi qu'une surprenante persistance des flaveurs. Un excellent achat.

Servir à 17 °C. Il sera tout indiqué avec le boeuf Stroganov, les côtes de porc teriyaki, le steak au poivre et champignons grillés, la carbonade à la Flamande, ou encore avec les côtes levées sauce barbecue.

 

Dupéré Barrera, Terres de Méditerranée 2006 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de Pays d'Oc /
Prix: 15.40 $ / Code: 10507104

Découvert il y a deux ans, ce couple de jeunes vignerons talentueux a vite fait de conquérir le coeur et le palais des Québécois. Et avec raison, car Laurent Barrera et Emmanuelle Dupéré, deux passionnés, amoureux du vin, de la terre et de sa vigne, nous offrent une gamme de vins d'une qualité impressionnante, pas encore toujours constante, mais des vins toujours très typés et représentatifs de leur origine. Exactement comme cette cuvée 2006 de ce vin de pays d'oc « Terres de Méditerranée ». Un vin agréable, issu d'un assemblage de vieilles vignes de Syrah, de Cabernet Sauvignon, de Grenache et de Carignan. Une cuvée bien réussie qui se distingue par son fruité éclatant aux parfums engageants de cassis, d'épices, de réglisse et de violette.

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Il escortera agréablement l'osso buco, le sauté de porc aux pruneaux, le ragoût de boeuf, ou l'entrecôte sauce au poivre vert.

 

Falesco, Vitiano 2008
Ombrie, Italie / Umbria IGT /
Prix: 15.45 $ / Code: 00466029

Le domaine Falesco est devenu une véritable perle en Italie. Avec le désormais réputé Ricardo Cotarella (meilleur vinificateur d'Italie 2001) à la direction de ce vignoble ultra moderne, la qualité et la singularité se retrouvent dans toutes les bouteilles. D'une régularité exemplaire, ce « Vitiano 2008 » présente de la finesse, de la concentration et de la maturité. Il est issu d'un assemblage de Cabernet sauvignon, de Merlot et de Sangiovese. Les assemblages finaux ont toujours en commun un équilibre incroyable entre le fruit, le boisé et les tanins, ce qui fait du Vitiano un vin plaisir très envoûteur. Habillé d'une robe rubis très sombre, il présente un nez aromatique avec des odeurs de prunes, de cerises, de cuir, mais aussi de fruits noirs à l'aération, cassis et myrtilles. Un grand charmeur qu'il vous faut rencontrer!

Servir à 17 °C et aérer en carafe une heure. Il cohabitera avec un poulet basquaise, le navarin d'agneau printanier, les grillades de porc, avec un osso buco au fenouil, ou encore avec des brochettes de boeuf.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépages: Cabernet sauvignon, Merlot et Sangiovese
 

Col-di-Sasso, Banfi 2007
Toscane, Italie / Toscana IGT /
Prix: 15.45 $ / Code: 00344655

Banfi est une des plus réputées maisons de Toscane. Toujours impeccables, leurs grandes cuvées, tout comme les plus modestes, deviennent bien souvent des vins de référence. Même cet humble Col-di-Sasso, vin polyvalent par excellence, est plus savoureux que jamais. Comme toujours, il saura s'accorder à une foule de mets et conviendra à une multitude d'occasions. Un vin gourmant, qui offre beaucoup de plaisir pour le prix. Bien structuré, il est issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon qui met en évidence son côté fruité, et de Sangiovese qui lui apporte une jolie fraîcheur. Riche et savoureux, il nous excite les cils olfactifs avec d'invitants parfums fruités, floraux et épicés, tandis que la bouche s'exprime avec des flaveurs de mûres, de fraises et de prunes. Un excellent achat!

Servir à 17 °C il sera idéal avec un rôti de veau à la dijonnaise, des brochettes de boeuf à la thaïe, un bifteck à la mode cajun, un osso buco, un rôti de boeuf au jus, un magret de canard aux épices ou avec un faux-filet au poivre noir.

 

Era, Nero d'Avola 2007  
Sicile, Italie / Sicilia IGT / agrobiologique
Prix: 15.45 $ / Code: 11015620

Délicieusement fruité, presque juteux, ce vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique se distingue non seulement à cause de son rapport qualité-prix remarquable, mais également grâce à sa souplesse et son côté tout à fait gourmand. Cette netteté du fruit et cette souplesse ne sont pas étrangères aux méthodes de vinification utilisées, soit; deux jours de macération en cuves d'acier inoxydable pendant lesquels le jus absorbe beaucoup de couleur et de saveur provenant des riches pigments des peaux de raisins, suivi d'une fermentation en cuves d'acier inoxydable afin de rehausser le fruité et les arômes du vin. Fait à partir de Néro d'Avola récolté manuellement, ce Sicilien aux flaveurs de mûres et de prunes charme et invite à boire à grande lampée ce rouge sec doté d'une belle acidité lui donnant un petit coté rafraîchissant.

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner le pain de viande, les cuisses de canard confites, le spaghetti bolognaise, le boeuf braisé, ou encore les pâtes aux saucisses italiennes.


 

Podere Castorani, Follìa, Barbera d'Alba 2007  
Piémont, Italie / Barbera d'Alba DOC /
Prix: 15.50 $ / Code: 10966811

Le millésime 2007 s'est avéré particulièrement favorable dans le Piedmont et cela explique, en partie, pourquoi ce « Follìa, Barbera d'Alba » est si savoureux et charmeur. Assurément le plus réussi de Podere Castorani jusqu'à présent. Le vin est très expressif, déployant des arômes nets et invitants qui rappellent la framboise, la cerise, la violette, et les épices. Il se distingue par son agréable vivacité qui laisse en bouche une superbe impression de fraîcheur. Les tanins sont souples, la texture soyeuse, la matière fruitée abondante, alors que flaveurs prennent un malin plaisir à s'attarder en bouche. C'est un très beau vin de gourmandise, très polyvalent et particulièrement digeste, dans lequel on retrouve une belle vinosité ainsi qu'un parfait équilibre. Offert à un peu plus de 15 $ c'est une très bonne affaire.

Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à 17 °C. Tout indiqué pour faire la fête avec l'escalope de veau parmigiana, la casserole de poulet, la pizza, la lasagne au four, ou la blanquette de veau.
Apogée anticipé: 2009-2012
Cépage: Barbera
 

Washington Hills, Merlot 2006  
Washington, États-Unis / Vin de table /
Prix: 15.50 $ / Code: 10846641

Comme c'est souvent le cas avec les vins nous provenant de l'État de Washington, ce Merlot a presque plus d'affinité avec les vins européens qu'avec ceux du Nouveau Monde. En effet, on y retrouve finesse, élégance et subtilité, plutôt qu'un boisé omni présent et une matière ultra concentrée. Invitant et enjôleur, ce Merlot d'un beau rubis franc s'exprime sur une trame aromatique évoquant les bleuets et la groseille, complétés par de subtiles notes de chocolat et de pelure d'orange. La bouche est à la fois généreuse, pleine, empreinte d'une fraîcheur fort agréable, et pourvue de tanins tendres bien enrobés. Difficile de demander mieux à un Merlot de cette qualité offert à un peu plus de 15.00 $. En fin de compte, c'est un merlot harmonieux tout à fait satisfaisant pour le prix!

Servir à 16 °C. Tout à fait approprié pour tenir compagnie aux brochettes de poulet, au boeuf à la Stroganov, au carré de porc aux tomates, ou encore au rôti de veau à la dijonnaise.


 

Trumpeter, Tempranillo Reserve 2007
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 15.50 $ / Code: 11015718

Soigneusement élaboré, ce rouge argentin offre un rapport qualité-prix très avantageux. Il est issu du cépage Tempranillo. Ce cépage d'origine espagnol est planté en Argentine depuis la colonisation espagnole. Très bien adapté à cette région, il bénéficie en Argentine de journées chaudes et ensoleillées et de nuits très fraîches. Ces conditions permettent de produire un vin au fruité très expressif, tout à fait comme dans cette cuvée « reserve 2007 ». Bien équilibré, il laisse s'échapper d'invitants arômes de cerises noires, de cassis, de framboise et d'épices qui sont escortés par des notes de vanille et de cacao apportées par son passage de 12 mois en barriques de chêne français et américain. La bouche se distingue par une belle vivacité, une appréciable rondeur ainsi que par des flaveurs fruitées d'une agréable persistance. Belle expression du Tempranillo.

Servir à 17 °C. Se plaira au côté du filet de boeuf aux poivres, de tranches d'épaule d'agneau grillées sauce au poivre, ou de brochettes de boeuf sauce aux poivres verts.

 

Château Leret Tradition 2006
Sud-Ouest, France / Cahors AOC /
Prix: 15.50 $ / Code SAQ: 00918557

Voici une élégante interprétation du cépage Auxerrois, dans un style flatteur et séducteur! Provenant d'un vignoble de 35 Ha, situé dans le Sud-Ouest de la France, entre Bordeaux et Toulouse, le Château de Leret est le second vin du Château Leret-Monpezat. C'est un vin de plaisir qu'il n'est pas nécessaire d'attendre trop longtemps pour l'apprécier à table. Un Cahors enjôleur, d'un rapport qualité-prix fort avantageux, qui nous offre non pas une version « light » de Cahors, mais plutôt un Cahors au profil avenant et moderne. De bonne coloration, il exhale d'agréables parfums de cassis, de mûres, de bleuets, avec également des notes de violettes, de réglisse et de poivre. La bouche confirme les promesses du nez. Un excellent achat!

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Il s'accordera fort bien avec le boeuf bourguignon, le cassoulet, le carré d'agneau au romarin, le porc aux pruneaux, le lapin à la moutarde ou avec le boeuf aux carottes.

 

Tedeschi, Valpolicella Classico Superiore 2007  
Vénétie, Italie / Valpolicella DOC /
Prix: 15.55 $ / Code: 00537316

Friand, gourmand et on ne peut plus classique, ce Valpolicella de la très reconnu maison Tedeschi s'avère, encore une fois, tout à fait réussi. Tedeschi, propriété familiale depuis cinq générations, est reconnu pour la typicité de ses vins et cette cuvée 2007 ne déroge pas à cette règle. Plus accessible et digeste que jamais, ce « Valpo » qui s'exprime avec d'agréables parfums de cerises, de cassis, de groseille et de pivoine, est particulièrement élégant et fort bien équilibré. Les tanins sont souples, l'acidité modéré et rafraîchissante, alors que les flaveurs s'étirent sur une jolie longueur. Une belle matière fruitée en bouche, ainsi qu'une texture veloutée, ajoutée à sa grande digestibilité, font de ce vin un des meilleurs choix de cette appellation. Un vin de plaisir qui vous séduira par sa franchise et sa spontanéité.

Servir à 15 °C. Un excellent compagnon pour le coq au vin, les pâtes sauce tomate, les escalopes de veau à la parmigiano, la blanquette de veau, ou la dinde aux marrons.
Apogée anticipé: 2009-2011
Cépages: Corvina, Rondinella et Molinara
 

Jacques & François Lurton, Araucano reserva 2007  
Vallée de Colchagua, Chilie / Vin de table /
Prix: 15.55 $ / Code: 10693154

Propriété des frères Jacques et François Lurton, l'hacienda Araucano, située dans la Vallée de Colchagua, à l'ouest de Santa Cruz, près du pittoresque village de Lolol au Chili, ne cesse d'étonner en produisant des vins de grande qualité, et ce, millésime après millésime. Et cette qualité, on la retrouve autant dans les vins haut de gamme que dans les vins d'entrées de gamme, tel que cette super aubaine qu'est l'Araucano Cabernet Sauvignon reserva 2007. Offert autour de 15.00 $, ce Cabernet chilien, absolument débordant de fruits, charme avec son nez superbement aromatique aux odeurs de fruits bien mûrs et de poivron côtoyé par des notes vanillées et chocolatées. Un beau vin, soyeux et structuré, qui fait preuve d'une remarquable persistance aromatique pour ce prix.

Servir à 17 °C. Il sera d'heureuse compagnie avec les côtes d'agneau aux herbes, le confit de canard aux cèpes, le carré d'agneau, les gibiers, le filet de boeuf au romarin, ainsi qu'avec les quesadillas au bifteck et fromage.


 

Mommessin,  Beaujolais-Villages, "Réserve" 2004 
Beaujolais, Bourgogne, France

Avec les chaleurs de l'été vient le goût pour les vins rafraîchissants, les vins de soif. Ce beaujolais-villages remplira ce rôle à merveille. D'une robe rubis intense, il a un nez de framboises, de fraises et des notes florales pas désagréables. Il possède une bonne concentration avec un bon équilibre et demeure assez longtemps en bouche. De plus, il présente une structure tannique, bien que légère, qui est intéressante.

Température de service de 12 à 14 °C. Ce vin accompagne aussi bien le cochon de lait rôti, le poulet chasseur, que la pizza et les saucissons.


 

Angove's, Long Row, Shiraz 2007  
Australie du Sud, Australie / Vin de table /
Prix: 15.60 $ / Code: 10257942

Dirigé par John Carlyon Angove, la maison Angove's est une des plus importantes entreprises familiales d'Australie. La réputation de ce domaine est basée en partie sur les superbes rapports qualité-prix que représentent plusieurs de leurs vins, dont cet excellent Shiraz « Long Row ». D'une couleur intense, rubis profond, cet Australien puissant dégage au nez des parfums très typiques de la Shiraz australienne. Un nez surtout marqué par le fruit mûr (mûres et prunes) et les épices, accompagnés de notes de moka et de chocolat, sans toutefois tomber dans des senteurs de bois excessives. En bouche, il est ample, long, enveloppant et ses tanins, parfaitement intégrés, combinés à une vive acidité, lui confèrent un équilibre du tonnerre. Voilà donc une Shiraz d'une étonnante longueur, démontrant une agréable persistance des saveurs, et qui se termine sur une finale... à n'en plus finir! Fort recommandable.

Servir à 17 °C pour accompagner le gigot d'agneau à la menthe, le rosbif, le boeuf grillé, le filet de porc sauce au porto, le bifteck au poivre, ou les côtes levées sauce barbecue.
Apogée anticipé: 2009-2013
Cépages: Shiraz
 

Alamos, Cabernet Sauvignon 2008
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 15.60 $ / Code: 00972687

Du fruit, du fruit, et du fruit... C'est ce qu'on retrouve dans ce Cabernet Sauvignon argentin, de facture moderne, très bien réussi, qui nous charme dès la première gorgée. Un vin très agréable, d'une belle digestibilité apportée par sa rafraîchissante acidité, qui démontre beaucoup de panache, et même, une certaine élégance. Explosif au nez, il dégage des effluves de mûre, de prune, de framboise et d'épices, rehaussées par des notes de chocolat à la menthe et de tabac. Les flaveurs sont persistantes, la bouche ronde et pleine, et les tanins finement ciselés. Dans cette gamme de prix, c'est le type de Cabernet Sauvignon soyeux et bien équilibré, produit en Argentine, qu'on aimerait toujours retrouvé. Certainement une valeur sûre et un excellent achat!

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner le gigot d'agneau, les filets de boeuf grillés, les brochettes de boeuf, le carré d'agneau provençal, les hamburgers d'agneau, ou le rôti de boeuf aux champignons.

 

Herederos, Francois Lurton 2007
Vieille-Castille, Espagne / Vino de la tierra de Castilla-y-Leon /
Prix: 15.60 $ / Code: 10359261

François Lurton a été associé longtemps à son frère Jacques pour la production de vins. Mais depuis 2007, il est seul maître à bord et produit des vins sous sa propre étiquette, en France bien sûr, mais également en Espagne, au Portugal, en Argentine et au Chili. Quant à cette cuvée « Herederos de François Lurton », c'est un vin typiquement espagnol, savoureux et gorgé de fruits, issu du cépage Tempranillo. Très aromatique, presque exubérant, on y hume avec plaisir des parfums de cerise noire, de mûre, de clou de girofle, de vanille et de moka, escortés de notes grillées et mentholées. Beaucoup de rondeur en bouche, des tanins souples, une texture veloutée, ainsi qu'une superbe persistance des flaveurs, donnent à ce vin un charme indéniable auquel il serait dommage de ne pas succomber.

Servir à 17 °C. Superbe avec le hachis Parmentier au canard, les brochettes de porc sauce teriyaki, le ragoût d'agneau, le steak de saumon grillé, ou le boeuf bourguignon.

 

M' Malgra, Nebbiolo 2007 
Piémont, Italie / Coste della Sesia DOC /
Prix: 15.65 $ / Code: 10803018

Une découverte plus qu'intéressante, en tout cas elle est assurément savoureuse. Habituellement, les vins produits à base du cépage Nebbiolo sont des vins de garde qui sont élevés en fût de chêne pour au moins 2 ou 3 ans. Or, celui-ci ne fait qu'un bref passage de 3 mois en cuve inox et est conçu de façon à être prêt à consommer dès son achat. C'était un pari audacieux, mais le résultat est tout à fait concluant. On a su conserver la couleur typique du Nebbiolo avec son rouge cerise aux subtils reflets orange, ainsi que ses agréables arômes de cerise et d'épices. Le vin démontre une belle vinosité, un équilibre impeccable, des tanins souples, ainsi qu'une égayante fraîcheur. Parfait pour vous initier, à prix doux, à ce grand cépage.

À servir à 16 °C Idéal pour accompagner les charcuteries, les terrines de gibier, les filets de boeuf aux champignons, la lasagne aux saucisses italiennes, le spaghetti gratiné ou encore le poulet cacciatore.

 

Palha-Canas 2007
Estremadura, Portugal / Estremadura Vinho regional /
Prix: 15.65 $ / Code: 00897504

Près de Lisbonne, dans le sud du Portugal, la région d'Estremadura a la réputation de produire des vins accessibles et fruités qui représentent généralement d'excellents rapports qualité-prix. Et ce n'est certes pas ce Palha-Canas qui va changer quelque chose à cette réputation. Typiquement portugais, il est le fruit d'un assemblage de cépages indigènes tels le Castelão (Periquita), le Camarate et le Touriga Nacional, auxquels s'ajoute une petite proportion de Touriga Franca et Tinta Roriz. Beaucoup d'intensité dans la couleur alors qu'on dénote au nez une certaine finesse tout en y reconnaissant des arômes de cassis, de cerises, et de raisin de Corinthe qui sont escortés par des notes de réglisse, de poivre et de torréfaction. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, précédant une matière grasse et riche équilibrée par l'acidité qui nous laisse sur une impression de fraîcheur.

Servir à 17 °C. Convient tout à fait au cassoulet, aux brochettes d'agneau, à l'agneau grillé, au canard aux cerises, au civet de lièvre, ou à la côte de boeuf grillée sauce au vin rouge.

 

Alamos Malbec 2008 
Mendoza, Argentine

Dirigé avec brio par le grand visionnaire Nicolas Catena Zapata, ce vignoble argentin produit de façon constante des vins d'une grande qualité. Particulièrement, la gamme de vin Alamos représente des vins d'un rapport qualité-prix fabuleux. Tout à fait comme ce Malbec gorgé de fruits, au nez particulièrement invitant, d'où on perçoit des odeurs de cassis, de bleuet, de cerise noire, de mûre, de vanille, de moka et de tabac. La bouche, d'une belle maturité, est fraîche, pleine et riche, sur le fruit noir très mûr (mûre, bleuet, cassis) et est dotée de tanins mûrs et veloutés tout en faisant preuve d'une agréable fraîcheur. Un beau Malbec, de facture moderne, aux saveurs persistantes, qui se termine sur une longue finale savoureuse et fruitée.

Servir à 17 °C. Il sera d'agréable compagnie avec le rôti de boeuf au vin rouge, le magret de canard rôti, le jarret de veau confit, les côtes levées à l'ail et romarin, ou avec le chili au boeuf.

 

L'Esprit de Château Capendu 2007 
Languedoc-Roussillon, France

Le Château Capendu, une propriété de 85 ha de vignes, produit cette savoureuse cuvée « L'esprit de Chateau Capendu » gorgée de fruits mûrs et de soleil des Corbières. Très représentatif de l'appellation avec son assemblage de Carignan, de Syrah et de Grenache, ce vin du Languedoc-Roussillon est d'une qualité constante et, de ce fait, s'avère un plaisir renouvellé chaque fois qu'il fait honneur à notre table. Sa robe rubis profond annonce bien son intensité au nez. On y hume d'agréables arômes de mûre, de cerise et de garrigue qui sont soutenus par de légères notes de vanille et de cacao. La bouche est ample et toute en fruits, les tanins sont étoffés, mais la bonne acidité du vin lui apporte un équilibre des plus intéressant. C'est un vin bien fait qui offre des flaveurs d'une bonne persistance. Tout à fait réussi!

Servir à 17 °C. Idéal pour tenir compagnie aux côtes d'agneau grillées, aux côtes levées BBQ, au rôti de porc, ou encore, aux brochettes de boeuf.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépages: Carignan, Syrah et Grenache
 

Clos la Coutale 2007 
Sud-Ouest , France / Cahors AOC /
Prix: 15.65 $ / Code: 00857177

Très réussi, ce 2007 du célèbre Clos la Coutale présente un fruité agréable et un coté charnu qui lui permettra d'être immédiatement apprécié. Il a la robe rouge rubis très sombre. Il est typique au nez avec ses notes de petits fruits noirs (myrtille, prune) des notes de bleuets et de cacao accompagné d'une touche de vanille et de torréfaction. Il est ample et gras démontrant de la rondeur et une bonne structure avec ses tanins fins et enrobés. Une belle réussite de l'appellation. Il est composé à 70% d'auxerois (malbec), 15% de merlot et 15% de tannat. Difficile de trouver mieux à ce prix.

Servir à 18°c, passer en carafe 15 minutes. Accompagnera très bien les cotelettes d'agneau au romarin, le gigot d'agneau au vin rouge ou un bon filet de boeuf.

 

L'Excellence de Bonassia 2007
Meknès, Maroc/ Beni M'Tir AOG /
Prix: 15.70 $ / Code: 10700406

15.70 $, ce n'est pas cher payé pour un petit voyage au Maroc! Une des choses que j'apprécie le plus dans le vin, même dans les plus modestes, c'est lorsqu'on y retrouve leur empreinte d'origine, lorsqu'on peut y reconnaître leur provenance et leur terroir. Exactement ce qui arrive avec « L'Excellence de Bonassia » qui, dès que nous mettons le nez dans le verre, nous transporte directement au Maroc avec sa chaleur, ses épices et son originalité. Un vin racé, rubis profond, qui sent bon les fruits rouges, les épices et la vanille. Bref, un savoureux vin Marocain, issu d'un assemblage de Cabernet sauvignon et de Merlot, complexe, plein et ample, qui s’illustre avec ses tanins souples et sa texture veloutée.

Passer en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Appréciez-le avec les cotes levées à l'ail et au romarin, le gibier, le bifteck au poivre, le tajine d'agneau sauce harissa ou avec un filet de boeuf mariné sauce balsamique.

 

Château de Grézels 2006  
Sud-Ouest, France / Cahors AOC /
Prix: 15.70 $ / Code: 00972760

Voici un Cahors délicieux! Il a bien sûr un caractère gascon, mais sur une variante gouleyante et aérienne. Un vin plaisir, d'un rapport qualité-prix rare, de facture moderne, sans artifice, sachant conservé une vraie personnalité de Cahors, structuré et gourmand. Les cépages auxerrois (70 %) et merlot (30 %) confèrent à ce vin son caractère affirmé et son authenticité. Un vin, à la robe rubis assez soutenue avec des reflets violets, d'où émanent des parfums attirants de mûres, de myrtilles, de cassis, escortés par des notes de violettes, de poivre et de réglisse. En bouche, l'attaque franche allie fruité et épices, offrant tout à la fois maturité et fraîcheur. Les tanins sont fins et fondus, sans aucune aspérité, donnant une impression aérienne au vin. Excellent!

Servir à 17 °C pour accompagner les charcuteries de gibier, le confit de canard, les grillades de boeuf aux herbes, le navarin d'agneau, le cassoulet de poisson, le boeuf aux carottes, le porc aux pruneaux ainsi que le lapin à la moutarde.


 

L'if, Merlot Carignan 2006
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays du Torgan /
Prix: 15.70 $ / Code: 10271293

Un très joli vin passe-partout. En effet, ce polyvalent « Vin de pays du Torgan » est le type de vin parfait pour le quotidien et pour étancher, de façon agréable, votre soif. Issu d'un assemblage de Merlot et de Carignan, ce vin gourmand se présente dans une robe rubis assez sombre tout en dégageant d'agréables odeurs de fruits rouges et d'épices. Un vin friand, souple et gouleyant, doté de tanins plutôt légers, d'une acidité vivifiante et, qui dans ce millésime 2006, réussi à garder l'empreinte de son terroir avec un fruité savoureux, beaucoup de matière et une amplitude intéressante pour un vin de ce prix. Bref, un vin sans prétention, sans artifice, qui offert à moins de 16.00 $, en donne pleinement pour notre argent.

Servir à 16 °C. Il sera le parfait compagnon de l'assiette de charcuteries, de la lasagne aux saucisses italiennes, du pot-au-feu, du cassoulet, des côtes levées BBQ, ou encore des cuisses de poulet grillées.

 

Réserve Perrin 2007 
Côtes du Rhône, Vallée du Rhône, France

Quand je pense à ce que devrait être un vin de Côtes du Rhône par excellence, le réserve Perrin me vient immédiatement à l'esprit. Dès qu'on plonge notre nez dans le verre, on est transporté directement dans le sud de la France. Ce vin fruité et charnu se présente dans une belle robe d’un rouge intense, presque opaque. Le nez exprime des parfums de cerise confite, de petits fruits rouges, de prune et d'épices sur un fond légèrement terreux. En bouche, il démontre amplitude et profondeur ainsi qu'une très agréable persistance des saveurs. Les tanins sont fins et mûrs et la structure est solide. Le genre de vin à toujours avoir à proximité…

Servir à 18 °C. Idéal pour servir avec un tajine de poulet ou d'agneau, les repas simples (grillades, volaille), le boeuf à la Stroganov, les pâtes aux olives noires ou avec les côtelettes d'agneau au porto.

 

Château des Estanilles, Tradition 2006  
Languedoc-Roussillon, France

Un vin remarquable, provenant du domaine familial fondé en 1976 par Michel et Monique Louison, qui est issu d'un assemblage de Grenache, de Syrah, de Mourvèdre, de Carignan et de Cinsault. En 1999, suite à des études de viticulture et d'oenologie, leur fille Sophie s'est jointe à eux, et cette petite famille de passionnés produit des vins impressionnants. Par exemple, cette cuvée « Tradition » du Château des Estanilles, particulièrement éblouissante dans ce millésime, avec sa robe rouge soutenue, riche de promesses, aux invitants parfums de fruits mûrs, de garrigue, de griotte, de réglisse, de cuir, et d'épices qui explosent au nez pour faire place à une bouche pleine et élancée pourvue de tanins soyeux parfaitement enrobés par la matière fruitée. Les flaveurs s'étirent sur une jolie longueur et l'ensemble est parfaitement harmonieux. Du sérieux!

Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Parfait pour un mariage réussi avec le gigot d'agneau aux herbes, la côte de boeuf, le magret de canard, ou encore avec les brochettes d'agneau.
Apogée anticipé: 2010-2013
Cépages: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan et Cinsault
 

Mouton Cadet 2007  
Bordeaux, France / Bordeaux AOC /
Prix: 15.75 $ / Code: 00000943

Redécouvrez Mouton Cadet, cette marque à succès du célèbre producteur français Baron Philippe de Rothschild, qui vous surprendra par son rapport qualité-prix. En effet, ce vin de marque, demeure plus que jamais un incontournable dans les vins de soifs de qualité, offert autour des 15.00 $. Rafraîchissant, bien équilibré et bien poli, c'est le vin gourmand idéal pour accompagner vos repas de tous les jours. Avec son nez marqué par les fruits rouges, comme les cerises, les fraises et les framboises, il se démarque par sa fraîcheur et sa bouche enveloppante. Vif et gouleyant, il se distingue par sa souplesse en bouche, son caractère fruité (probablement dû à l’augmentation de la proportion de Merlot dans l’assemblage), ainsi que par sa finale décidément très bonne.

Servi à 17 °C il s'accordera délicieusement avec les brochettes de boeuf, les hamburgers d'agneau, les cailles sautées à la poêle, le rosbif, le bifteck de contre-filet grillé et la viande mijotée.


 

La Sablette, Chinon 2008
Val de Loire, France / Chinon AOC /
Prix: 15.80 $ / Code: 10946107

Le vin parfait pour profiter de la fraîcheur et de la netteté que peut exprimer le cabernet franc dans cette appellation tout juste située sur les coteaux bordant les rives de la Loire au nord de la France. C'est un excellent vin de soif, très polyvalent, particulièrement digeste et bien équilibré, démontrant une belle rondeur même si sa structure tannique reste discrète. C'est le portrait type du vin facile à boire et à aimer, avec en prime, du caractère et une belle typicité bien représentative de l'appellation. On y retrouve de charmants arômes de fruits rouges et de violettes, enrichis de subtiles touches de poivron vert, tandis que sa bouche festive se démarque par sa fraîcheur, son éclat et ses saveurs d'une intéressante persistance. À ce prix, pour votre plaisir quotidien, c'est une très bonne affaire!

Servir à 16 °C. Accompagnera à merveille les poitrines de poulet grillées, les sandwichs, le poulet chasseur, la casserole de poulet, le pain de viande ou encore les côtelettes de porc.

 

Domaine du Ridge, Clos du Maréchal 2007 
Québec, Canada / Vin de table /
Prix: 15.80 $ / Code: 10220373

Quelle belle surprise! J'avais déjà bien aimé leur vin blanc et également le rosé. J'avoue que je restais encore un peu sceptique pour le rouge... et le sceptique que je suis a été con-fon-du! Cette cuvée « Clos du Maréchal 2007 » est le vin rouge québécois le plus réussi de tous ceux que j'ai pu apprécier jusqu'à maintenant. Rien de grandiose, non bien sûr, et ce n'était pas le but, mais un beau vin de soif, fort agréable, qui s'exprime à la Beaujolaise avec ses parfums rappelant ceux du gamay. Un vin gourmand bien de chez nous qui s'extériorise sur des flaveurs de petits fruits rouges, comme la cerise et les petites fraises des bois, qui sont rehaussées par un soupçon végétal distinctif et plaisant. Un beau vin du Québec, sans prétention, qui se distingue par sa souplesse et son côté gouleyant. Chapeau!

Servir à 15 °C il accompagnera merveilleusement bien les saucisses, la charcuterie, le médaillon de porc, le pot-au-feu, le filet de saumon au vin rouge, les brochettes de boeuf ou encore le carpaccio de courgettes.

 

De Loach, Zinfandel 2007
Californie, États-Unis / Vin de table /
Prix: 15.85 $ / Code: 00492397

Au début des années 2000, le vignoble De Loach éprouvait des difficultés financières, mais heureusement, un partenariat conclu en 2003, avec la maison bourguignonne Boisset, insuffla une nouvelle vie à ce vignoble californien. De toute évidence, cela donne de bons résultats, car ce savoureux « Zin » californien est absolument fidèle aux bons Zinfandel de la Californie. Du fruit à revendre, de l'ampleur, de la rondeur et de l'équilibre. Ses engageants aromes de prune, de groseille, de cassis et d'épices sont rehaussés par des notes d'anis et de fumée. La bouche est pleine, presque dodue, les tanins bien intégrés aux fruits, la texture veloutée, et le degré d'alcool titre 12 %, ce qui est assez surprenant pour un Zinfandel Californien.

Servir à 17 °C. Il sera d'agréable compagnie avec l'osso buco, le pot-au-feu, les jarrets de veau braisés au porto, les brochettes de boeuf sauce au fromage bleu, ou encore avec les côtes de boeuf braisées.

 

Villa Sandi, Cabernet Franc 2006 
Vénétie, Italie / Piave DOC /
Prix: 15.85 $ / Code: 11072915

Consacrée à la culture de la vigne et à la production de vin depuis trois générations, la famille Moretti Polegato est la fière propriétaire de la Villa Santi, un merveilleux domaine d'architecture palladienne qui se dresse aux pieds des collines de Trévise en Vénétie. Réputé pour ses Proseccos, Villa Sandi propose également une gamme de vins tranquilles, forts agréables, dont cette jolie interprétation du Cabernet Franc. Un vin bien fait, au style plutôt traditionnel, paré d'une robe rubis aux reflets grenats, qui se distingue par sa trame aromatique évoquant principalement des arômes de fruits rouges, accompagnés de notes de poivrons, d'épices, de poivre blanc et de vanille. On remarque une intéressante complexité en bouche ainsi que des flaveurs de bonnes longueurs et des tanins doux tout à fait intégrés. Mi-corsé, bien structuré et adéquatement équilibré, c'est un bon achat.

Servir à 17 °C. Un petit délice avec le saumon grillé, les brochettes de foie de veau et poivrons, les hamburgers avec poivrons rouges, la poitrine de poulet grillée, ou avec des wraps au poulet teriyaki.
Apogée anticipé: 2009-2013
Cépage: Cabernet franc
 

Riscal, Tempranillo 2007 
Vieille-Castille, Espagne / Vino de la tierra de Castilla-y-Leon /
Prix: 15.85 $ / Code: 10362435

Le Riscal 2007 est sans contredit l'un des Tempranillo les plus satisfaisant offert dans cette gamme de prix. Vinifié par l'un des meilleurs domaines de la Rioja dont le style s'inspire des méthodes de vinification bordelaises, cette petite bombe espagnol, concentré et confituré, est dominé par le caractère du Tempranillo. On y perçois au nez, un bouquet très aromatique et puissant de parfums de framboise et de cerise, combinés à des subtiles notes boisées bien intégrées. En bouche, il présente une très belle structure, des arômes agréables et complexes ainsi que de beaux tanins biens définis. Bref, un vin gourmant dont il serait dommage de se passer!

Servir à 17 °C. Il accompagnera à merveille les côtes levées BBQ épicée, le poulet cacciatore, un filet de porc au café, une brochette de poulet au poivre, la lasagne aux saucisses italiennes ou encore la pizza.


 

Vale do Bomfim, Reserva 2006 
Haut-Douro, Portugal

C'est une nouveauté à ne pas manquer, et comme dans le cas de beaucoup de vins provenant de la Vallée du Douro, son prix est encore relativement bas considérant la qualité du produit. En fait, ce savoureux vin rouge, sec et gorgé de fruits, aurait pu être 30 % plus cher qu'il aurait quand même valu son prix. Impeccablement élaboré par la famille Symington, ce vin agréable et goûteux est issu d'un assemblage de Touriga Franca, de Tinta Roriz, de Touriga Nacional et d'un peu de Tinta Barroca. Il en résulte un vin fidèle à son terroir, très bien structuré, d'une bonne concentration, au nez aromatique et complexe dévoilant des parfums qui évoquent les cerises noires, les bleuets, les framboises, les épices et un soupçon de thé et de chocolat. À la fois puissant et élégant, il est harmonieux et très bien équilibré. À découvrir!

Servir à 17 °C. Il sera tout indiqué pour accompagner les filets de boeuf au poivre, les jarrets de veau braisé, l'épaule d'agneau aux épices, le carré d'agneau provençal ou encore le boeuf à la bière.
Apogée anticipé: 2009-2013
Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca
 

Quinta dos Roques 2007
Province de Beira, Portugal / Dao DOC /
Prix: 15.90 $ / Code: 00744805

L'an passé, j'avais dit que c'était un vrai petit bijou à prix d'aubaine, et bien, je n'ai pas changé d'opinion! Produit par l'un des producteurs les plus dynamiques du Portugal, ce Quinta dos Roques, meilleur que jamais, constitue vraiment un des meilleurs achats de vin portugais à faire dans cette gamme de prix. Cette cuvée 2007, particulièrement savoureuse, est des plus satisfaisante. En effet, ce vin tout en souplesse, franchement expressif, débordant de fruits et bien structuré, offre à nos papilles gustatives une matière fruitée généreuse tout en ne présentant aucune raideur tannique. Habillé d'une robe rubis brillante, il exhale un bouquet fruité intense de baies sauvages nanti de notes de vanille et de chocolat apportées par l'élevage. Vraiment bon, et à ce prix, difficile de regretter son achat.

Servir à 16 °C avec des coupes saignantes de boeuf, d'agneau ou de venaison, avec le pot-au-feu, la côtelette d'agneau au café noir ou encore, avec un osso buco au fenouil.
Apogée anticipé: 2010-2015
Cépages: 60% Touriga Nacional, 25% Jaen, 10% Alfrocheiro, 5% Tinta Roriz.

Castillo de Liria 2007 (1,5L)  
Levante, Espagne

Si vous recherchez un vin pour faire la fête, un vin pour étancher la soif de vos convives sur la terrasse, un vin au rapport qualité-prix imbattable... et au format convenant parfaitement à ces occasions (1,5 litre, soit l'équivalent de deux bouteilles), vous opterez très certainement pour ce Castillo de Liria 2007. Un vin sans prétention, bien fait, qui surprend par sa souplesse, sa rondeur et son fruité. Un Espagnol qui fera des heureux lors de vos « partys »! Doté d'une belle robe rubis brillant et dégageant des arômes de fruits confits et de petits fruits rouges, il s'exprimera en bouche avec générosité et fraîcheur. Offert à 15,90 $ les 1,5 litres, difficile de trouver mieux!

Servir à 16 °C pour l'apéritif ou pour escorter des petites charcuteries, un pain de viande, le jambon, les brochettes de poulet, un plat de tortellini aux fromages ou encore, une tomate farcie au thon.

 

Masi, Modellissimo 2006 
Vénétie, Italie / Rosso del Veneto IGT

Un autre vin exceptionnel de la grande maison Masi, tout à fait savoureux et très typique des vins issus d'une technique traditionnelle de la Vénétie; l'Appassimento. Cette technique consiste à faire sécher les raisins déposés sur des claies de bambou afin de concentrer les arômes et les saveurs dans le vin. De plus, Masi, passé maître dans la méthode de double fermentation, incorpore ces raisins séchés, au vin fait à partir de raisin frais, pour en redémarrer la fermentation. Le vin est ensuite affiné six mois en barrique et six mois en cuves d’acier inoxydable. Le résultat est un vin de couleur rubis intense, dégageant d'agréables arômes de cerises cuites, d'épices, de fruits des bois et de prune, rehaussés de notes de cannelle, de cacao et de vanille. En bouche, les tanins sont enrobés, la texture veloutée, et les saveurs exceptionnellement persistantes pour un vin de ce prix. Impeccable!

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Excellent avec les grillades, le poulet chasseur, le filet d'agneau, le magret de canard grillé, ou encore avec un bon fromage comme le parmigiano reggiano.
Apogée anticipé: 2010-2016
Cépages: Refosco, Corvina et Merlot
 

McWilliams Handwood Estate, Cabernet-Sauvignon 2006 
South Eastern Australia, Australie

C'est un nouveau produit à la SAQ et il mérite d'être découvert. Produit par McWilliams Handwood Estate, un des leaders dans la production de vins de qualité dans le sud-est de l'Australie, ce vin charmeur, issu de Cabernet Sauvignon, se distingue avec une belle complexité et un fruité en bouche tout à fait épatant pour un vin offert à un peu moins de 16.00 $. Parfaitement équilibré et rafraîchissant, il s'exprime avec un bouquet d'odeurs évoquant les mûres et le cassis qui sont accompagnés par d'agréables notes de réglisse, de chocolat, de vanille et de moka. Le vin démontre une belle amplitude en bouche, des tanins souples, une jolie persistance des flaveurs et la finale est toute en fruit. Sans contredit, ce sera une des valeurs sûres de l'année et un des meilleurs vins rouges australiens à se procurer dans cette gamme de prix.

Servir à 17 °C. Il s'harmonisera avec les brochettes de boeuf, le canard rôti, les fajitas au boeuf épicées, le gigot d'agneau aux herbes, les brochettes d'agneau grillées, ou encore avec le filet de boeuf et champignons.

 

Sterling Vintner's Collection, Cabernet Sauvignon 2007 
Californie, Etats-Unis 

Offert à moins de 16.00 $, c'est un Cabernet sauvignon très étonnant! Gorgé de fruits mûrs, une belle acidité, un nez un brin racoleur et un prix très invitant. En fait, la gamme « Vintner's collection » a été spécialement conçue dans ce but, soit offrir un vin de cépage de qualité pouvant combler les besoins de tous les jours. Facile et agréable à boire, il laisse échapper des parfums de cassis, de prune, de groseille, d'épice, de poivron, de caramel, de cacao et de vanille. La bouche suit avec une texture veloutée, des tanins souples et ronds, une intéressante persistance des flaveurs qui nous conduit jusqu'à une longue finale grillée et fruitée. L'équilibre est là, la fraîcheur aussi, on y reconnait la typicité du cépage, et l'on éprouve beaucoup de plaisir à déguster ce vin californien qui s'avère un excellent achat.

Servir à 17 °C. Il se mariera harmonieusement avec l'agneau rôti, le steak au poivre, le rôti de boeuf au jus, les pommes de terre au gratin, ou encore avec les côtes de veau grillées.

 

Torres, Atrium 2007  
Catalogne, Espagne

Difficile de ne pas succomber au charisme de ce vin agrobiologique. Pas compliqué, ce merlot hispanique sera à l'aise en toute occasion. Ce vin festif, vinifié par la réputée maison Torres, est pourvu d'une robe attrayante de couleur cerise et démontre une belle générosité ainsi qu'une surprenante intensité pour un vin de cette gamme de prix. Il dégage des arômes de fruits mûrs, de bleuets, de prunes et de myrtilles, ainsi que des notes de truffe et d'eucalyptus. Un vin ample et généreux, dont rondeur et souplesse des tanins caractérisent sa bouche équilibrée et agréable. Pendant que le vin s'oxygène, il exsude de riches notes de cuir et de vanille qui nous mènent vers une finale sensuelle et persistante. Excellent!

SServir bien rafraîchit à 15 °C. Ce vin est l'accompagnement idéal des saucisses, de l'osso buco, du poulet cacciatore, des brochettes de poulet et particulièrement du canard sauvage.

 

Torrelongares, Reserva 2003 
Aragon, Espagne / Cariñena DO /
Prix: 16.00 $ / Code: 00904615

Ce savoureux vin rouge espagnol, offert à prix doux, fait partie de la plus ancienne appellation de la province d'Aragon, soit Cariñena, qui est située près de Zaragoza. Cette cuvée « reserva 2003 », vinifiée dans un style moderne, est plus invitante que jamais avec ses arômes de fruits rouges et d'épices, rehaussés par des odeurs de boisé, tels le cacao, le café et la vanille, provenant de son élevage dans le chêne. Issu d'un assemblage de Grenache et de Tempranillo, cet excellent vin espagnol, assez corsé, harmonieux, bien structuré, fait preuve d'un beau fruité en bouche et démontre une texture veloutée, ainsi que des tanins souples. Un excellent choix pour le vin quotidien!

Servir à 16 °C pour accompagner les grillades, les saucisses, le navarin d'agneau, le poulet teriyaki, les filets de porc aux pruneaux, les brochettes de poulet, ou la lasagne aux saucisses italiennes.

 

Château de la Tuilerie, vieilles vignes 2008
Vallée du Rhône, France / Costières-de-Nîmes AOC /
Prix: 16.05 $ / Code: 10273811

Propriété familiale depuis trois générations, le Château de la Tuilerie est une référence en Vallée du Rhône. Situé au coeur des Costières de Nîmes, ce château produit une gamme de vins d'une qualité constante, dont cette savoureuse cuvée « Vieilles Vignes ». Élaboré à partir de vieilles vignes (+ 30 ans) de Syrah, il annonce ses intentions dès le premier coup d'oeil avec sa robe rubis intense et profond, presque opaque. Le nez est splendide avec son explosion d'arômes de fruits noirs mûrs (myrtilles, cassis). En bouche, c'est l'expression de la Syrah du sud à son meilleur, avec une belle fraîcheur et surtout beaucoup de fruits mûrs qui sont appuyés par un boisé parfaitement maîtrisé, c'est à dire qui ne maquille pas le vin. L'équilibre est là, les flaveurs sont persistantes et la finale d'une fort jolie longueur. Un excellent achat!

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Idéal avec la poitrine de poulet farcie aux tomates séchées et feta, les brochettes de boeuf et piment, le steak au poivre, ou avec les côtes levées.
Apogée anticipé: 2010-2015
Cépage: Syrah
 

Adesso, Nero d'Avola 2007  
Sicile, Italie / Sicilia IGT /
Prix: 16.05 $ / Code: 10675749

Ce « Adesso, Nero d'Avola 2007 », fabriqué à partir de raisin cultivé dans l'extrême sud-ouest de la Sicile, s'avère une très belle surprise d'un formidable rapport qualité-prix. D'une étonnante concentration, ce rouge Sicilien est un appel au plaisir avec ses invitants parfums de mûre, de griotte, de prune, d'épices et de tabac, qui nous incitent à découvrir sa bouche expressive, gorgée de fruits, démontrant une agréable fraîcheur et pourvu de tanins arrondis. Absolument savoureux, bien équilibré, souple et soyeux, il impressionne avec ses flaveurs qui s'attardent sur une jolie longueur pour le plus grand plaisir de nos papilles. Il ne gagnera rien à attendre, c'est donc un vin de plaisir immédiat, quoique distinctif et original, facile à boire et à aimer. Une belle occasion de découvrir ce cépage, qu'il serait dommage de manquer!

Servir à 17 °C. Tout indiqué avec le spaghetti bolognaise, le boeuf braisé au jus de carotte, l'osso buco au fenouil, le pain de viande, ou encore avec les pâtes aux saucisses italiennes.


 

A-Mano 2006
Pouilles, Italie / Puglia IGT /
Prix: 16.10 $ / Code: 00908079

Rien que du beau fruit dans ce délectable et amical vin rouge des Pouilles qui est issu de vieilles vignes (70-100 ans) de Primitivo. Un vin de plaisir immédiat, sans prétention, mais qui nous en met plein les papilles. La couleur rubis aux reflets pourpres de ce « A-Mano » est assez intense, nous donnant ainsi un indice de la puissance de ses parfums qui évoquent les mûres, la cerise, les pruneaux, les épices et également la réglisse, le cuir, et quelques notes fumées. En bouche, les tanins sont tendres et enrobés, les flaveurs s'attardent sur une jolie longueur, tandis que la texture s'avère d'une remarquable amplitude. Un vin à la signature moderne, spécialement intéressant pour accompagner nos repas épicés ou ceux cuisinés sur le barbecue. Un très bon achat!

Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner les hamburgers d'agneau aux poivrons rouges, l'agneau à la carbonara, le boeuf bourguignon, le navarin d'agneau, ou une lasagne aux saucisses italiennes épicées.

 

Calina reserva, Carménère 2007
Valle del Maule, Chili / Valle del Maule DO /
Prix: 16.15 $ / Code: 10692696

Propriété de l'Américain Jess Jackson, Viña Calina est situé au sommet d'une pente douce au nord de la vallée de Maule à mi-chemin entre les Andes et les montagnes côtières. Un endroit idéal pour la culture de la Carménère qui y a trouvé le terroir qui lui permet de s'exprimer pleinement. Exactement comme dans cette excellente cuvée aux effluves de poivron, de cassis, de bleuet, de poivre et d'un soupçon de caramel et de moka. C'est une belle aubaine chilienne tout en fruit et en rondeur, à la bouche ample, pleine et généreuse, qui démontre une surprenante fraîcheur venant équilibrer cette matière fruitée abondante et soyeuse. Une Carménère juteuse et savoureuse, bien vinifiée, aux tanins arrondis et aux flaveurs longues et persistantes, qui s'avère absolument un des très bons achats à faire cette année dans cette gamme de prix.

Servir à 17 °C. Il fera la part belle aux filets de boeuf grillés, au gigot d'agneau aux herbes séchées, aux brochettes de boeuf aux souvlakis de porc mariné, ou aux hamburgers d'agneau et poivron.

 

Château de Jau 2006
Languedoc-Roussillon, France / Côtes du Roussillon Villages AOC /
Prix: 16.20 $ / Code: 00972661

Pas besoin d'être compliqué pour être bon! Prenez par exemple ce Château de Jau, pas d'esbroufe, ni de poudre de perlimpinpin, juste du fruit. On comprend rapidement que la famille Dauré, propriétaire depuis 1974 de ce domaine historique fondé au XIIe siècle, sait y faire en matière de vin du Roussillon. Meilleur que jamais dans ce millésime, le vin est le résultat d'un assemblage de Syrah (52 %), de Mourvèdre (30 %), de Carignan (10 %), et de Grenache noir (8 %). Tout y est en juste proportion; la matière fruitée, l'alcool qui titre un raisonnable 13 %, l'acidité qui nous laisse une agréable impression de fraîcheur, et les tanins d'une agréable souplesse. Le tout dégage une belle harmonie et démontre un bel équilibre, nous laissant ainsi profiter pleinement des flaveurs de fruits rouges, de garrigue et d'épices. Que du plaisir à boire!

Servir à 16 °C. Impeccable avec les hamburgers, le poulet grillé, la blanquette de veau, le pot-au-feu, le spaghetti bolognaise, le jarret de veau confit, ou le magret de canard grillé.

 

Marquês de Marialva, Baga Reserva 2005
Province de Beira, Portugal/ Bairrada DOC /
Prix: 16.25 $ / Code: 10651755

Un beau vin, à la personnalité bien affirmée, vinifié par la coopérative de Cantanhede. Empreint d'histoire et de traditions, il fait partie de l'appellation Bairrada, là où la viticulture remonte à l'époque romaine. Issu du cépage Baga (cépage noir le plus abondant de la région de Bairrada au Portugal), le vin a été élevé en fût de chêne (60 % français — 40 % américains) pendant 6 mois, ce qui explique, en partie, sa complexité et sa profondeur. D'une couleur rubis intense, il déploie des arômes complexes de fruits noirs, de figue et de fraise, enrobés de notes de café, de vanille et de réglisse. En bouche, le vin est volumineux, pourvu de tanins fermes, bien structuré, déployant une agréable fraîcheur qui revitalise nos papilles, alors que les flaveurs s'imprègnent et que la finale, sur des notes fruitées et réglissées, persiste sur une jolie longueur.

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Superbe avec les grillades, le suprême de canard sauté sauce à la réduction de xérès, l'entrecôte de boeuf ou le canard rôti aux pruneaux.

 

Château Suau 2006

Ancien relais de chasse du Duc d'Epernon, cette maison noble reconstruite au XVIe siècle, située dans l'AOC vallonnée des Premières Côtes de Bordeaux, est aujourd'hui propriété de Monique Bonnet qui en a fait l'acquisition en 1986. Et c'est dans ce merveilleux et historique décor qu'elle produit, avec brio, ce très bon vin rouge fait à partir d'un assemblage de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Sa robe est plutôt intense, annonçant ainsi son caractère fruité et sa profondeur. Son nez, agréable et aromatique, déploie d'invitants arômes de cassis, de cerise, de laurier, de violette et de sous-bois. La bouche est pleine et charnue, bien structuré, muni de tanins souples, déployant des saveurs d'une bonne longueur et faisant preuve d'un très bel équilibre. Un beau vin, tout à fait réussi, offert à un prix décent.

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner le magret de canard rôti, les côtes d'agneau au jus de thym, les filets de boeuf sauce au cabernet, ou les brochettes de boeuf aux poivrons rouges confits.
Apogée anticipé: 2009-2013
Cépages: 75% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc
 

Château Sainte-Eulalie, Plaisir d'Eulalie 2007
Languedoc-Roussillon, France / Minervois AOC /
Prix: 16.40 $ / Code: 00488171

Ce beau vignoble qui s'étend en terrasses, situé à peine à 30 km de la célèbre cité de Carcassonne, propriété d'Isabelle et Laurent COUSTAL, donne naissance à de très belles cuvées, dont ce petit bijou « Plaisir d'Eulalie ». Un vin qui étonne autant par son caractère bien affirmé et la pureté de son fruité, que par sa qualité globale, considérant qu'il est offert à un peu plus de 16 $. Issu d'un assemblage de Carignan, de Grenache et de Syrah, ce Minervois, à la bouche ample et dense, parfumée de gourmandes flaveurs de fruits noirs frais, de framboise, de violette et d'épices, fait preuve de beaucoup de souplesse et charme immédiatement grâce à sa texture veloutée. Ses flaveurs persistantes, ses tanins fins, tout comme sa vivacité rafraîchissante, font de ce rouge séduisant et juteux, un vin très versatile, particulièrement agréable à table.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Formidable pour escorter les hamburgers de boeuf, les plats méditerranéens (pâtes, pizzas), ainsi que les viandes rouges grillées ou en sauce.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépages: Carignan, Grenache, Syrah
 

Michelle Chiarlo, Le Orme 2007  
Piémont, Italie / Barbera-d'asti  DOC /
Prix: 16.45 $ / Code: 00356105

À cause notamment de son excellent rapport qualité-prix, ce rouge du Piémont constitue sans aucun doute un des achats à ne pas manquer. Élaboré dans un style plutôt Nouveau Monde, ce Barbera d'Asti n'en demeure pas moins fidèle à son appellation. C'est un grand séducteur aux parfums invitants de fruits sauvages (myrtilles, mûres, cerises) et de fleurs, soulignés par des notes mentholées et de fût de chêne. Magnifié par la générosité du millésime, ce « Le Orme 2007 » est un vin mûr et généreux, aux flaveurs d'une grande persistance rappelant le cassis, les cerises et la réglisse. Un vin moyennement corsé, muni de tanins très fins, d'une bonne souplesse, et d'une belle fraîcheur. En somme, c'est du travail bien fait!

Servir à 17 °C il accompagnera les viandes rôties, la terrine de gibier, les côtelettes de porc sauce aux champignons, les plats de pâtes à la sauce tomate et également le poulet basque.


 

Château Mire L'Étang, La Clape 2007
Languedoc-Roussillon, France / Coteaux-du-Languedoc AOC /
Prix: 16.60 $ / Code: 00859132

Cela doit bien faire 4 ans que je n'avais pas eu l'occasion de goûter à ce vin qui m'avait pourtant laissé un très bon souvenir. Je le regrette, parce qu'effectivement ce vin est absolument savoureux. Le Château Mire l'Étang est situé sur la bordure maritime du massif de la Clape. Son vignoble très ancien s'étale en terrasses sur un sol très aride et souvent très caillouteux, alors que les vignes poussent entourées d'une garrigue envahissante et de plantes aromatiques dont les odeurs vont se fixer sur les baies de raisin, communiquant ainsi leurs odorantes et subtiles effluves. Le vin est aromatique et complexe, déployant des arômes de thym, de fruits noirs, de graphite, d'épices, de vanille et quelques notes fumées. Superbement structuré, il démontre puissance et élégance. Les tanins sont bien enrobés, la texture veloutée, et l'expérience se termine sur une longue finale savoureuse.

Oxygéner 30 minutes et servir à 17 °C. Conviendra aux rognons de veau aux champignons, aux steaks grillés aux poivres, aux brochettes d'agneau, aux souvlakis, ou à un tajine d'agneau.
Apogée anticipé: 2010-2016
Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre
 

Domaine du Ministre 2005
Languedoc-Roussillon, France / St-Chinian AOC /
Prix: 16.60 $ / Code: 00913178

Voici un Saint Chinian vinifié par les frères Jacques et François Lurton, bien charpenté et à la personnalité très affirmée qui excite nos cils olfactifs avec ses arômes typiques de cassis, d'olives noires, de fumée, de vanille et de violette. Ce « Domaine du Ministre », à la bouche fraîche et débordante de saveurs, est bien structuré et possède une belle concentration combinant des arômes de fruits noirs, surtout la mûre, et de violette. Les tanins sont fermes, mais enveloppés, ne nuisant en rien à son agréable texture veloutée. Issu des cépages Syrah (60 %) et Grenache (40 %), c'est un vin expressif, corsé et structuré, doté d'une matière riche et savoureuse qui enchantera vos papilles. Un petit bijou à prix fort raisonnable!

Passé en carafe 15 minutes et servi à 17 °C il fera sensation avec les mets de viandes rouges ou de porc simplement grillées, en sauce au vin rouge ou aromatisées aux herbes provençales ou encore avec des brochettes de poulet.


 

Château Le Clos du Notaire 2004 
Bordeaux, France / Côtes-de-Bourg AOC /
Prix: 16.65 $ / Code: 00383224

Un trés beau bordeaux à juste prix. Un vin charnu, riche en couleur comme en matière, aux tanins riches et savoureux, au arômes intense de fruits cuits et d'humus. Un nez plein de charme. Il allie finesse, fruité et structure soyeuse pour un plaisir immédiat. En bouche, le vin est souple et crémeux, dominé par sa trame fruitée avec une acidité désaltérante mais bien intégrée dans la matière et des tanins très fins. Tout est finesse et élégance. Il est constitué de 80% merlot et 20% cabernet sauvignon. Un remarquable rapport qualité prix.

Servir à 16 °C, passer en carafe 1 heure. Prêt à boire mais se conservera encore facilement jusqu'en 2008. Accompagnera très bien la côte de boeuf grillée ou un magret de canard au cassis.


 

Trapiche, Broquel Malbec 2007
Mendoza, Argentine / Vin de  table /
Prix: 16.80 $ / Code: 10318160

Inutile de le dire, Trapiche c'est gros. En fait, une bouteille sur dix de vin argentin vendu à l'extérieur du pays est produite par Trapiche. Ils font des vins de toutes les gammes qui sont tous d'une excellente qualité. La gamme « Broquel » représente la gamme de vins de cépages vinifiés dans un style plutôt international, intense et gorgé de fruits. Pas étonnant donc de constater dans ce Malbec, cette signature de fruits mûrs et cette intensité qui lui donne beaucoup de caractère. C'est un vin très aromatique, doté d'un bon équilibre et démontrant une belle profondeur. Au nez, on reconnaît les arômes de fruits noirs (confitures de mûres, de bleuets), de framboise et d'épices accompagnés d'une touche de fumée, de vanille et de chocolat. La bouche suit, ample et riche pourvue de tanins souples qui culminent sur une longue finale fruitée.

Passer en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Il escortera avec bonheur les côtes levées à l'ail et au romarin, le boeuf à la Stroganov, ainsi que le rôti de boeuf au vin rouge.


 

Michele Chiarlo, La Vespa 2007
Piémont, Italie / Monferrato DOC /
Prix: 16.80 $ / Code: 11184976

Depuis plus de quarante ans, Michele Chiarlo produit une gamme de vins fidèles à sa philosophie : faire des vins de haute qualité dont les caractéristiques variétales et le terroir de provenance se démarquent nettement. Et bien, cette typicité tant recherchée, et si importante aux yeux de Michele Chiarlo, on la retrouve parfaitement dans cette cuvée « La Vespa 2007 ». Un vin issu d'un assemblage de Barbera et de Merlot, complété par un peu de Cabernet sauvignon, qui nous transporte au piémont avec ce vin aromatique au nez évoquant des aromes de petits fruits rouges, de prunes, de menthes et d'épices, escortés par des notes empyreumatiques et de tabac. Très charmeur en bouche, le boisé est bien intégré de sorte que la matière fruitée domine. La texture est veloutée, les tanins souples, alors que la rondeur, la richesse et l'équilibre terminent le travail de séduction. Très bien réussi!

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Parfait pour tenir compagnie aux filets de boeuf aux champignons, aux côtes de veau, au poulet rôti, ou aux pâtes à la caponata.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépages: Barbera 50%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20%
 

Franc Caillou 2006  
Bordeaux, France

Ce Bordeaux Franc Caillou 2006 est plus savoureux que jamais. Élaboré avec brio par des amoureux de la qualité, il est vraiment représentatif du millésime 2006. Le vin y a donc gagné en matière et en tanins tout en restant bien équilibré. Tout y est bien dosé; couleur, fruit, matière, alcool, acidité. Élaboré à partir de l'assemblage typique du bordelais, 60 % Merlot et 40 % Cabernet Sauvignon, il semble plus sérieux que jamais avec ses notes pulpeuses de framboise, de cerise noire et de réglisse, additionnées de quelques touches de violette et de torréfaction. Un bordeaux fruité, charnu, aux tanins bien présents et enveloppés, aux saveurs gourmandes et persistantes, et au corps velouté. Un vin à la structure élégante et solide, qui surprendra ceux qui sauront l'attendre 1 an ou deux.

Passer en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Idéal pour accompagner les brochettes de poulet aux champignons, l'agneau grillé sauce au poivre, ou encore le filet de boeuf grillé.


 

Château Grand-Jean, Réserve 2005  
Bordeaux, France

La famille Dulon fait du vin au Château Grand-Jean depuis 1750. Ils ont donc une connaissance approfondie de ce vignoble d'une superficie de 100 hectares, situé à Soulignac. Cette maitrise, acquise au fil du temps, leur permet de produire des Bordeaux de qualité, typiques de l'appellation, telle que cette cuvée « Réserve 2005 ». Issue d'un millésime exceptionnel et faite à partir d'un assemblage classique de merlot et de cabernet, elle se drape d'une robe rouge rubis parcourue de reflets pourpres. Puis, l'on y découvre, au nez, des odeurs de fruits rouges mûrs et d'épices qui sont délicieusement enrobées de notes boisées rappelant la vanille et les épices. La bouche est invitante, possède un beau gras et une jolie rondeur, des tanins fondus, et une belle amplitude. Un Bordeaux bien équilibré qui se termine sur une savoureuse finale persistante.

Passer en carafe 30 minutes et servir à 17 °C. S'accordera savoureusement avec les hamburgers d'agneau aux poivrons, le filet de porc, le carré d'agneau, ou les brochettes de boeuf.
Apogée anticipé : 2009-2012

 

Château Grand Moulin 2005  
Languedoc-Roussillon, France

Reconnu comme l'un des meilleurs vignerons des Corbières, Jean-Noël Bousquet continue de faire fureur au Québec avec sa gamme de vins gorgés de soleil et de fruits, tel ce Château Grand Moulin. Un vin à la robe très foncée, parfaitement équilibré, qui libère de subtils arômes de fruits noirs, de framboise, d'épices, accompagnés de notes de garrigue. Un vin gourmand, chaleureux et harmonieux, qui se boit tout seul. Il se distingue avec ses tanins souples, sa fraîcheur, sa texture moelleuse et sa structure étonnante. Un vin, harmonieux et polyvalent, qu'il fait bon avoir sous la main et qui saura charmé autant par son élégance et son fruité que pour le bonheur qu'il procure.

Servir à 17 °C. Il fera sensation avec le cassoulet, le canard à l'orange, le gigot d'agneau, la pizza, les médaillons de porc aux olives noires, ainsi qu'avec le T-Bone grillé aux épices à steak.

 

Columbia-Crest, Grand Estates, Cabernet-sauvignon 2005 
Washington, États-Unis / Vin de table /
Prix: 16.85 $ / Code: 10754164

La vallée de Columbia, dans l'État de Washington, est réputée pour l'élégance des vins qu'on y fabrique. Ce Cabernet sauvignon, produit par l'excellente maison Columbia-Crest, en est une excellente démonstration. C'est un vin absolument agréable, à la belle robe pourpre très sombre, limpide et brillante, qui nous titille les cils olfactifs avec ses parfums de fruits rouges, de cassis, de cacao et de vanille tout en se distinguant avec une belle rondeur en bouche, de la souplesse, une bonne densité, des tanins fermes et veloutés, ainsi qu'avec une acidité adéquate qui le rend tout à fait digeste. Un vin corsé et savoureux qui reste profondément élégant et qui se termine sur une belle finale persistante aux saveurs de cassis et de chocolat. Du plaisir plein la bouteille!

Servir à 17 °C. Tout à fait approprié pour accompagner le filet de boeuf au romarin, l'osso buco, l'entrecôte grillée sauce au vin rouge, les côtelettes d'agneau grillées, les côtes levées, ou encore le magret de canard au cassis.

 

Viniterra Momento II, Malbec 2006
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 16.85 $ / Code: 10327568

Fondée en 1998, la maison Viniterra produit avec succès ce superbe Malbec Argentin, fruité, rond et juteux. Rien d'inutilement compliqué, mais fort satisfaisant. D'une qualité irréprochable, ce costaud vin argentin démontre une surprenante fraîcheur et une agréable vitalité. Provenant du vignoble de Mendoza composé à 95 % de malbec, ce « Viniterra Momento II, Malbec 2006 » se présente dans une robe rouge rubis à reflets pourpres et nous offre d'attirants parfums de fruits rouges et noirs accompagnés de notes toastées. En bouche, on y retrouve le fruité et les notes empyreumatiques (chocolat, vanille, café) provenant d'un boisé judicieusement dosé. Belle finale persistante et superbement fruitée.

Servir à 17 °C il escortera à merveille un magret de canard sauce fruité, un boeuf Stroganov ou encore une côtelette d'agneau grillée sauce teriyaki.


 

Sandalford, Element, Shiraz/Cabernet 2007
Western Australia, Australie / Vin de table /
Prix: 16.85 $ / Code: 00904482

Un très bel assemblage de Shiraz et de Cabernet sauvignon nous provenant tout droit d'Australie. Ce Shiraz/Cabernet Element 2007, vinifié par la maison Sandalford, est puissant et présente des goûts prononcés de fruits mûrs sans pour autant être inutilement concentré. Il se dévoile dans une belle robe rubis très sombre tandis que son nez, enivrant, complexe et d'une grande profondeur, nous invite à découvrir des parfums de cassis, de mûres, de petits fruits rouges et d'épices. Sa bouche, à la fois ample et très fraîche, démontre une trame tannique serrée qui lui confère passablement de volume et de présence. C'est assurément l'un des bons vins rouges australiens dégustés cette année. Très convaincant!

Servir à 18 °C pour accompagner avec bonheur le carré d'agneau en croûte, la paupiette de veau farcie, le magret de canard grillé, le poulet cacciatore, et les pâtes à sauces rehaussées.


 

Choisir un bon Valpolicella peut s'avérer une opération hasardeuse. Car même si certains d'entre eux peuvent être plaisants et d'un bon rapport qualité-prix, d'autres n'ont comme unique qualité que d'être de petits vins bon marché. Heureusement, il existe des producteurs comme la maison Allegrini qui ont largement contribué à la métamorphose des vins du Valpolicella en n'acceptant aucun compromis sur la qualité. Et ce Valpolicella classico en est un bon exemple. Le 2008, léger et charmeur, au nez très fruité avec ses arômes rappelant la cerise, rehaussée par une petite touche épicée, se distingue par sa souplesse, sa texture veloutée et sa jolie finale empreinte d'une belle fraîcheur. Bref, un vin de gourmandise, agréable à boire, bien fait et offert à prix doux. Que demander de mieux?

Servir à 17 °C. Parfait pour les charcuteries, l'escalope de veau alla parmigiano, un linguine alla putanesca, un risotto en sauces à base de tomates, ou les hamburgers cuits sur le barbecue.

 

Dourthe, Grande cuvée 2007
Bordeaux, France / Bordeaux AOC /
Prix: 16.90 $ / Code: 00409912

Fondé en 1840, Dourthe a su se tailler une réputation enviable grâce notamment, à son savoir-faire viticole et à ses exigences qualitatives. Créateurs de marques haut de gamme et propriétaire de Châteaux prestigieux, la maison Dourthe propose avec cette « Grande Cuvée » un vin d'un exceptionnel rapport qualité-prix. Même si le millésime 2007 n'a pas été un millésime facile à Bordeaux, cette « Grande Cuvée 2007 » s'avère particulièrement réussie. Un Bordeaux tout à fait typique, charnu, d'une belle complexité, qui s'exprime sur une palette aromatique évoquant les fruits rouges et le cassis, enrichi de notes de vanille, de pain grillé et de fumée, apportées par un élevage de 12 mois en fût neuf, parfaitement maitrisé. De la rondeur et de l'amplitude, des tannins souples et fondus, une belle matière fruitée et un équilibre certain caractérisent la bouche de cet excellent Bordeaux.

Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Fort agréable en compagnie des brochettes de boeuf, des côtelettes de porc aux poivrons rouges, ou un tajine d'agneau au safran.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépages: 65% Merlot - 35 % Cabernet Sauvignon
 

Bodegas Castano, Pozuelo Reserva 2005
Levante, Espagne / Yecla DO /
Prix: 16.90 $ / Code: 00725150

Au sud-est de l'Espagne, dans une des régions les plus torrides d’Europe, tout près de la ville de Valence, on retrouve des sols pauvres, presque désertiques, et c'est là qu'a choisi de s'installer la Bodegas Castano. Cette maison produit une gamme de vins d'une belle qualité qui ont, en plus du fait d'être originaux et racés, la caractéristique de constituer d'excellents rapports qualité-prix. C'est le cas de ce savoureux assemblage, majoritairement constitué de Monastrell, complété par l'ajout d'un peu de Cabernet Sauvignon, de Syrah et de Merlot. La couleur est intense et annonce déjà la puissance de ce vin gorgé de soleil. On y retrouve des parfums de confiture de petits fruits rouges, d'épices, de réglisse et de cacao. Beaucoup de matière, des tanins bien présents, des flaveurs persistantes, et une acidité qui équilibre le tout. Un très bon achat!

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. S'harmonisera aux côtes de veau poêlées au vin rouge, le tajine de ragout d'agneau, le filet de porc au café noir, ou le bifteck d'aloyau grillé.

 

Jacob's Creek, Three Vines Shiraz/Cab./Tempranillo 2007  
South australia, Australie / Vin de table /
Prix: 16.90 $ / Code: 11072481

En mars dernier j'ai eu le plaisir de rencontrer M. Philip Laffer, vinificateur pour Jacob's Creek, qui était de passage à Montréal pour rencontrer la presse spécialisée afin de nous présenter leur toute nouvelle gamme « Three Vines » qui est distribuée en primeur au Québec. En fait, le premier vin de cette nouvelle gamme à arriver sur les étagères de la SAQ est cet heureux assemblage de Shiraz (pour son fruit et sa rondeur), de Cabernet sauvignon (pour la structure), et de Tempranillo qui apporte à l'ensemble de la profondeur ainsi que des notes d'épices et de cerises qui s'ajoutent aux parfums de fruits rouges, de prune, d'olive noire, de bleuet et d'anis de ce vin à la facture unique, étonnement élégant pour un vin australien. Le fruit est bien présent en bouche et tout à fait bien équilibré par une acidité adéquate, des tanins souples et mûrs, et un taux d'alcool raisonnable. Un excellent achat!

Servir à 17 °C. Conviendra tout à fait au carré d'agneau aux champignons, au bifteck de faux-filet et olives noires, ou encore au poulet braisé sauce au vin rouge et champignons.


 

Serego Alighieri, Possessioni rosso 2007
Vénétie, Italie / Veronese IGT /
Prix: 16.95 $ / Code: 10202095

Cette savoureuse cuvée « Possessioni Rosso 2007 » de Serego Alighieri, produite en collaboration avec le géant Italien MASI, est tout à fait séduisante et charmeuse au possible. Fruité et généreux, ce vin rouge, issu d'un assemblage des cépages Corvina et Sangiovese, a la particularité de faire, lors de son élevage, un bref séjour dans des foudres de cerisier, ce qui lui apporte un petit « je ne sais quoi » de tout à fait typique et d'agréable. Le nez est élégant et délicat, s'exprimant avec des arômes de cerise, de mûres, de violette, d'épices, de vanille et de cacao, tandis que la bouche, d'une belle vivacité, suit avec des flaveurs d'une agréable longueur et des tanins bien arrondis. Un vin particulièrement bien équilibré, empreint d'un certain raffinement, qui se termine sur une finale aguichante aux notes chocolatées.

Servir à 16 °C. Un délice avec la côte d'agneau au vin, le lapin à la toscane, la pizza aux saucisses épicées, le poulet cacciatore, les brochettes de poulet, ou les pâtes aux saucisses italiennes.


 

Albet i Noya, Tempranillo classic 2008 
Catalogne, Espagne / Penedès DO / agrobiologique
Prix: 16.95 $  / Code: 10985801

L'année dernière, il avait fait l'objet d'une Alerte Vin, car c'était, dans cette gamme de prix, la découverte de l'année! Tout avait été vendu en quelques jours. Il vient à peine de revenir sur les rayons de la SAQ dans un nouveau millésime, le 2008. Déjà l'an dernier j'avais peine à croire qu'on pouvait produire un si bon vin à ce prix, mais à ma grande surprise, ce millésime 2008 lui est encore supérieur. Quel vin! Comme ce vin peut rivaliser aisément avec des vins dans la gamme de prix de 25 à 30.00 $, vous devez vous ruer sur ce vin remarquablement bien fait et en faire bonne provision. Comprenez bien ici que je ne parle pas d'un grand vin, mais je vous parle de vin qui est nettement sous-estimé et qui vaut beaucoup plus que le prix demandé. Il faut savoir que Josep Albet i Noya est un pionnier de la production de vins biologiques en Espagne et il nous offre ici un Tempranillo fidèle à son terroir, s'exprimant par des arômes de mûre, de garrigue, de prune, de romarin, de chocolat et de café, tandis qu'on y retrouve en bouche des tanins mûrs et bien arrondis qui participent à cette texture agréable et veloutée. Bref, du fruit à revendre, de l'équilibre, de la complexité, de l'amplitude, de la persistance, et tout ça, dans un style incroyablement digeste.

Dégourdir 15 minutes en carafe et servir à 17 °C. Parfait pour accompagner l'osso buco, le steak de saumon grillé, le hachis Parmentier au canard, ou le ragout d'agneau.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépage: Tempranillo
 

Croix du Mayne 2007
Sud-Ouest, France/ Cahors AOC /
Prix: 16.95 $ / Code: 10542049

Vous aimez les vins intenses, puissants, colorés, riches et généreux? Vous raffolerez alors de ce splendide cahors à la charpente racée et au boisé agréable augurant d'un intéressant potentiel de garde. Issu à 80 % de Malbec assemblé au Merlot, ce "Croix du Mayne 2007", est un vin savoureux, à la fois corsé et velouté, d'où émane des odeurs concentrées et complexes de cerises noires, de mûres, de tabac, de prunes et de cuirs teintés par des touches de vanille et de chocolat apportés par son passage en fut de chêne français. Un vin exquis aux flaveurs persistantes et à la bouche ample, ronde et texturée aux tanins fins et soyeux. Bien que fort agréable à boire maintenant, il peut se conserver au moins une bonne dizaine d'années.

Passer en carafe une heure et servir à 17 °C. Il se plaira en compagnie de viandes rouges grillées ou en sauce, de gibier, d'agneau, de caribou, du cassoulet ou encore d'un magret de canard.


 

Badiola 2006
Toscane,

Millésime après millésime, ce domaine, propriété de la talentueuse famille Mazzei, nous offrent des vins modernes de grande qualité dont ce Badiola, le « petit vin » de la maison, qui est plus charmeur et fruité que jamais. Le 2006 est principalement issu de sangiovese avec une touche de merlot. Un vin présentant une bonne structure et dégageant des arômes typiquement Toscane de fraises et cerises noires. En bouche, il est plein, vif, fondu, et souple avec ses tanins fins et fruités. Vraiment réussi! C'est le type de vin avec lequel on trouve son bonheur sans se ruiner.

Servir à 17 °C. Accompagnera le lapin braisé, un osso buco à la milanaise, un fettucine all'amatriciana ou un ragoût de boeuf au sangiovese.


 

Infinitus, Cabernet/Merlot 2005
Rio Negro, Patagonie, Argentine / Vin de table /
Prix: 16.95 $ / Code: 00883769

Le domaine Vistalba, fondé par des Français, Hervé et Diane Joyaux, possède le vignoble Infinitus situé dans la vallée de Rio Negro en Patagonie, région où le climat est très chaud la journée et les nuits australes très froides. Cette combinaison, accompagnée d'un terroir aride, donne des vins équilibrés, harmonieux et plus digestes. Et c'est exactement les qualités que nous retrouvons dans ce savoureux Cabernet/Merlot au nez flatteur et gourmand aux arômes de fruits noir confiturés, de cèdre, de poivron et d'épices. En bouche, le fruité est rejoint par des tanins ronds et souples. Une belle interprétation Argentine, de l'assemblage traditionnel des Bordeaux, qui se distingue à la fois par sa texture ample, son agréable fraîcheur et par sa finale, longue et élégante.

Servir à 17 °C. Il sera d'agréable compagnie avec le carré d'agneau, les brochettes de saucisses, les médaillons de veau grillés au thym, le gibier grillé ou encore avec une entrecôte sauce au poivre.

 

Boutari, Grande reserve Naoussa 2003 
Macédoine, Grèce / Naoussa VQPRD /
Prix: 17.00 $ / Code: 00140111

Le vignoble Boutari est un chef de file de la viticulture en Grèce. Ce vignoble a joué un rôle important et décisif, non seulement pour la préservation du cépage indigène « Xinomavro », alors que la viticulture locale l'avait presque abandonné, mais également, dans la création et la promotion de la zone d'appellation VQPRD de Naoussa. La maison Boutari signe des vins qui sont toujours impeccables. Par exemple, ce Grande Reserve Naoussa, au potentiel de vieillissement étonnant, a été élevé pendant 4 ans, dont deux en fut de chêne français, avant d'être commercialisé. D'un invitant rubis aux reflets tuilés, le vin s'exprime sur des arômes rappelant les fruits noirs, les olives noires, les figues séchées, la cannelle, la vanille et les noix. La bouche est riche, ample et complexe, nous gratifiant de flaveurs longues et intenses, alors que l'acidité, plus discrète, équilibre l'ensemble. Un vin original, puissant et très bien structuré, idéal pour sortir des sentiers battus.

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner la moussaka, le souvlaki de porc mariné, les côtelettes d'agneau et champignons sauvages, ou les plats de gibier.
Apogée anticipé: 2010-2016
Cépage: Xinomavro
 

Touraine, Les Cousins-The Cousins 2005 
Val de Loire, France / Touraine AOC /
Prix: 17.00 $ / Code: 10690527

Un sympathique et agréable vin de la Loire. Parfait pour ceux qui, comme moi, apprécient les vins digestes et bien faits aux saveurs riches et juteuses. Produit par les frères Alain et Philippe Sallé, cinquième génération de vignerons, ce vin gourmand nous donne l'impression de croquer les raisins. Issue d'un assemblage de Gamay, qui lui apporte le fruit, la fraîcheur et la souplesse, avec le Cabernet Franc pour sa charpente et sa force, cette cuvée « Les Cousins », gourmande et fruitée, a tout pour plaire. Son nez, frais et invitant, exhale des arômes de fraises des bois, de framboises et de myrtilles tandis que sa bouche, suave et gouleyante, démontre un bel équilibre et beaucoup de fraîcheur. Bref, c'est un vin de plaisir, précis et franc de goût, qui mise autant sur sa finesse que sur son côté très charmeur.

Servir à 16 °C pour accompagner l'assiette de charcuterie, le lapin à la moutarde, le magret de canard sauce à l'échalote, le civet de poisson, le sauté de porc aux poivrons rouges, ou encore le poulet grillé.


 

Castillo de Molina, Merlot 2006
Lontue, Chili / Vin de table/
Prix: 17.00 $ / Code: 00858563

Une très belle découverte que ce merlot du Chili. À ce prix, il constitue sans aucun doute une très bonne affaire. Le genre de vin qu'on peut acheter à la caisse! Ce merlot à la robe profonde et au nez aguicheur nous dévoile toute la sensualité dont ce cépage est capable. Un vin volumineux, savoureux, riche qui nous dévoile des arômes de cassis, mûres, poivre, cerise noire sur des tanins fondus et une très belle finale qui s'étire longuement pour notre plus grand plaisir. Vraiment élégant!

Servir à 17 °C avec linguine alla putanesca, filet de porc aux pruneaux ou des côtes levées à la sauce barbecue.


 

Vieux Château d'Astros, Cuvée Commandeur 2001 
Provence, France

Localisé au coeur même de l'appellation « Côtes de Provence » à Vidauban, le domaine du Vieux Château d'Astros vinifie une gamme de vins qui sont toujours qualitativement impeccable. Par exemple, le vin rouge du domaine, la « Cuvée commandeur », est une très belle réussite dans ce millésime. Produite à partir d'un assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan qui ont mûris sous le soleil du Midi, ce vin rouge plein et structuré, démontre une belle complexité avec ses arômes de cerise, de mûres, de bleuet, de lavande, de café, d'olive noire, de poivre et de vanille. Un vin bien équilibré et digeste, aux saveurs persistantes et aux tanins fins, qui révèle une agréable fraîcheur et qui s'achève en beauté sur une belle finale fruitée et épicée. À ce prix, c'est plus qu'une bonne affaire!

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour escorter l'agneau rôti aux herbes, la volaille grillée, les médaillons de porc aux olives noires, le braisé de boeuf, ou encore le canard rôti.

 

Rocca di Montemassi, Le Focaie 2007 
Tosacne, Italie / Maremma Toscana IGT /
Prix: 17.20 $  / Code: 11184968

Le domaine Rocca di Montemassi est situé au coeur de la Maremme toscane, près des douces collines du Lazio. On y élabore de très beaux vins qui sont toujours habilement vinifiés. Ce Focaie 2007 par exemple, est tout à fait invitant et gorgé de fruit. Afin de répondre au gout des Québécois, le producteur a été jusqu'à modifier la composition de cette cuvée en incorporant un peu de Cabernet sauvignon au Sangiovese. Partout ailleurs, cette cuvée est 100 % Sangiovese. On y gagne un peu en accessibilité et en complexité, mais on y perd en typicité. Le résultat est un vin charmeur, qui s'exprime sur une trame aromatique évoquant les petits fruits sauvages, la violette, la cerise, l'herbe séchée, la vanille et les épices. En bouche, le vin s'avère moyennement corsé, démontrant une intéressante amplitude et une texture veloutée. Un vin bien équilibré et bien structuré, dont la finale persistante est fort plaisante.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Idéal pour tenir compagnie à la lasagne, à l'entrecôte grillée, au chateaubriand grillé, au tournedos au poivre vert, ou au spaghetti sauce à la viande.
Apogée anticipé: 2010-2013
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
 

Mas Collet 2006 
Catalogne, Espagne / Montsant DO /
Prix: 17.20 $  / Code: 00642538

Voilà un autre très bon rapport qualité-prix, toujours fiable, bien fait et plus aromatique que jamais dans ce millésime. Une belle robe grenat, un nez assez puissant offrant des invitantes arômes confiturés, épicés et boisés accompagnés de notes de fruits cuits comme les dattes et les pruneaux. Un vin bien structuré, à l'acidité vive, aux tanins souples, généreux en alcool et plutôt fondu en bouche. Un bel équilibre. Un vin gourmand à se procurer les yeux fermés!

Passer en carafe 30 minutes. Servir à 17 °C. Il s'harmonise très bien avec un magret de canard au poivre, un filet mignon sauce au porto, ou avec des côtelettes d'agneau grillées.


 

Torus 2007
Sud-Ouest, Madiran, France / Madiran AOC /
Prix: 17.30 $ / Code: 00466656

Leader incontesté de l'appellation Madiran, Alain Brumont, a été un des premiers a dompter la force et la puissance du cépage Tannat pour en produire des vins, certes charnus et puissants, mais beaucoup plus accessibles, équilibrés et invitants que ceux qui étaient produits dans cette région il y a à peine une vingtaine d'années. Et cette cuvée Torus est le vin idéal pour faire ses gammes dans cette appellation du Sud-Ouest de la France. Issu d'un assemblage de Tannat auquel on a ajouté du Cabernet Sauvignon et un peu de Cabernet Franc, ce vin tout en fruit, concentré et profond, s'exprime sur une trame aromatique évoquant le cassis, les fruits rouges, le poivre, et le cuir. Sachez finalement que ce Madiran tout à fait charmeur, aux tanins souples et bien enrobés, aux saveurs amples et persistantes, constitue, à ce prix, un excellent achat.

Servir à 17 °C. Un ravissement avec un magret de canard ou essayez-le avec une brochette d’agneau au romarin, une brochette de boeuf sauce au poivre vert ou avec une bavette de boeuf à l’échalote.

 

Campolieti 2007  
Vénétie, Italie / Valpolicella-Classico-superior  DOC /
Prix: 17.35 $ / Code: 00964569

Campolieti signifie « les champs heureux » et se rapporte aux vignobles dont les raisins sont issus. Ce domaine familial de 80 ans produit un valpolicella surprenant. Il est fait de corvina, rondinella et molinara comme le veut la tradition, mais il est refermenté sur les marcs d’amarone, processus que l’on appelle « ripasso ». Ce processus apporte au Valpolicella des saveurs additionnelles et plus de structure. Son profil aromatique est d’une intéressante complexité où s’entremêlent des arômes de cerise, de cacao, de raisins grillés et de torréfaction. La bouche offre fraîcheur et structure tannique d’une bonne intensité et une longueur en bouche surprenante. De quoi rassasier les amateurs du genre. À ce prix, faut pas manquer ça. Excellent vin!

Servir à 18 °C et mariez-le avec un osso bucco comme à Milan ou des côtelettes d’agneau badigeonné de pesto.


 

Château la Coustarelle, Grande Cuvée Prestige 2005

Quel beau vin! Ce Cahors s'avère non seulement fruité, mais également absolument savoureux et harmonieux. Propriété de Michel et Nadine Cassot, le Château la Coustarelle est situé dans le village de Prayssac dans le sud-ouest de la France. On y fabrique cette « Grande Cuvée Prestige » d'une robe très sombre, presque opaque, qui annonce l'intensité de la matière fruitée et la charpente de ce vin charnu et expressif. Le nez est expressif, déployant des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de poivre, de moka qui sont accompagnés de notes de torréfaction. De l'amplitude en bouche, de la matière, des tanins fermes et enveloppés, avec toujours cette acidité qui équilibre le tout et confère au vin une grande digestibilité. Un vin particulièrement bien fait qui se termine sur une finale exceptionnelle pour un vin de cette gamme de prix.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Un régal en compagnie du gigot d'agneau glacé au miel et au romarin, du cassoulet, du magret de canard grillé, ou des côtelettes d'agneau sauce porto.
Apogée anticipé: 2009-2015
Cépages: 90% Malbec, 10% Tannat
 

Monte Antico 2006
Toscane,

Un vin rouge toscan qui est très agréable, autant pour son goût que pour notre portefeuille. La recette est celle de plusieurs « Super Toscans », soit un assemblage de Sangiovese, de Merlot, et de Cabernet Sauvignon, et la qualité est impeccable même si le prix est raisonnable. Ce pourrait donc être une entrée en matière idéale pour découvrir les Super Toscans sans se ruiner, mais c'est surtout un vin qui est bien fait, savoureux, et très agréable à déguster. Son nez, élégant et expressif, est marqué à des degrés divers par le cuir, les cerises noires, les prunes, la réglisse, les épices ainsi que des notes d'herbes et de terre. Donc, c'est un excellent vin italien, absolument polyvalent et attirant, qui fait preuve d'une jolie amplitude en bouche et d'une texture veloutée. Un excellent achat!

Servir à 17 °C. Sera tout indiqué pour accompagner l'osso buco, le ragoût de boeuf au vin rouge, le magret de canard grillé, ou encore le sauté de veau aux tomates séchées.

 

Montecillo Crianza 2006 
Rioja, Espagne / Rioja DOC /
Prix: 17.45 $ / Code: 00144493

Fondée en 1874, la bodegas Montecillo fait partie de la grande famille Osborne, une énorme entreprise qui oeuvre dans une multitude de domaines. Ce qui ne l'empêche pas de produire d'excellents vins. À preuve, ce Montecillo crianza, vinifié à partir d'une sélection des meilleurs raisins de Tempranillo du domaine, et qui a bénéficié d’un élevage de douze mois en fût de chêne bordelais, se distingue avec sa panoplie d'arômes complexes et invitants qui nous rappellent les cerises mûres, les fraises, le cuir, les épices et le tabac, qui sont enrichis par des notes de torréfaction. Intense et gouteux, cet expressif Espagnol, bien équilibré, aux flaveurs persistantes, démontre une texture soyeuse ainsi qu'une fort belle amplitude en bouche. Bien qu'il soit déjà prêt à boire, il a la capacité de se conserver en cave pour encore deux à trois ans.

Servir à 17 °C. Se plaira au côté de la longe d’agneau rôtie aux herbes, du canard rôti, du carré de porc, du ragout d'agneau, ou d'une brochette de boeuf sauce aux poivres.
Apogée anticipé: 2009-2012
Cépage: Tempranillo
 

Domaine Haut St-Georges 2007 
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOC /
Prix: 17.45 $ / Code: 00853796

Cet intense et séduisant Corbières, dont la constance qualitative ne se dément pas d'un millésime à l'autre, est issu d'une sélection méticuleuse de Grenache, de Carignan, de Syrah et de Mourvèdre complétés par un peu de Cinsault. La robe est presque opaque, tandis que le nez flatteur, au boisé bien fondu, s'exprime sur de riches parfums de fruits noirs, de garrigue et d'olives noires, rehaussés par des notes d’herbes de Provence, d’épices grillées, de cèdre et de vanille qui tapissent le palais avec opulence et fraîcheur. La bouche, à la fois puissante et bien équilibrée, est admirablement structurée par des tanins bien affirmés, alors que les flaveurs s'étirent sur une très belle longueur. En fin de compte, on peut affirmer que c'est un très beau Corbières, riche et généreux, bien typé, que l'on peut déjà déboucher, mais aussi attendre deux ou trois ans.

Servir à 17 °C. Accompagnera agréablement la daube de boeuf, le cassoulet, le carré d'agneau, le braisé de boeuf à l'anis, ou encore le magret de canard grillé.

 

Domaine de Mourchette 2006 
Sud-Ouest France / Madiran AOC /
Prix: 17.50 $ / Code: 00738427

Les vins du Madiran ne sont malheureusement pas assez connus. Pourtant, les vignobles du Madiran existent depuis le IIe siècle de notre ère et Madiran devint, en 1948, la première appellation en France à s'imposer le contrôle de la qualité. De nos jours, avec l'utilisation de techniques modernes de vinification, les vins du Madiran sont d'une grande accessibilité. Tout comme ce Domaine de Mourchette, corsé et intense, ce qui est la marque des vins du Madiran, qui est fabriqué à partir d'un assemblage de Tannat (un cépage local qui donne au vin sa charpente et sa typicité), de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon (les cabernets apportant au vin leur bouquet et leur finesse). Presque opaque, ce vin puissant déploie des arômes de cassis et de mûres légèrement vanillées, de cuir, d'épices et de torréfaction. Beaucoup d'amplitude, des tanins fermes et bien enrobés, et surtout, un bonheur à savourer!

Dégourdir en carafe 30 minutes et servir à 17 °C pour escorter le jarret d'agneau confit, le pot-au-feu d'agneau aux épices, le filet de cerf sauce aux griottes, ou le braisé de boeuf à l'anis.

 

Jorio 2006 
Abruzzes, Italie / Montepulciano d'Abruzzo DOC /
Prix: 17.50 $ / Code: 00862078

Créée au milieu des années 90, cette cuvée « Jorio » charme et séduit une fois de plus dans ce millésime 2006. En fait, il est plutôt étonnant de constater à quel point le Montelpuciano, cépage utilisé pour élaborer ce rouge des Abruzzes, arrive à exprimer les principaux attraits de sa personnalité dans un vin de cette gamme de prix. La couleur, très sombre, annonce déjà le niveau d'extraction et la richesse de la matière fruitée que nous retrouvons en bouche. Le nez, racoleur avec ses parfums de cerises, de chocolat, de café, de réglisse et d'épices, invite à la gastronomie. Les tanins souples et enveloppés nous
laissent une impression veloutée en bouche. Sans conteste, une belle réussite italienne, qui fait preuve à la fois de beaucoup de douceur et d'un caractère certain. Un vin très éloquent qui vaut largement son prix.

Servir à 17 °C. Un délice avec la polenta crémeuse au parmigiano, la lasagne à la saucisse italienne, l'osso buco, les hamburgers d'agneau, ou avec le filet de boeuf braisé.

 

Château Terrasson 2005
Bordeaux, France / Bordeaux Côtes de Francs AOC  /
Prix: 17.55 $ / Code: 00894030

Tout près de Saint-Emilion et de Castilon-La-Bataille, au coeur des appellations Côtes de Francs et Côtes de Castillon (appellations qui sont maintenant regroupées sous le nom « Côtes de Bordeaux »), se trouvent les 14 hectares de vignes du Château Terrasson. Et leur cuvée classique, fort bien vinifiée, constitue certainement un bon choix de Bordeaux, qui à ce prix, en réjouira plus d'un. On tombe facilement sous le charme de la sensualité de ce Libournais expressif, à la robe rouge foncé, qui nous embaume d'arômes de cassis, de mûres, de truffes et de cacao. En bouche, il est débordant de saveurs comparables à celles perçues au nez tout en étant à la fois texturé, enveloppant, ample et charnu. Tout cela, ajouté à de beaux tanins mûrs, en fait un achat avisé et un vin très satisfaisant.

Passer en carafe 30 minutes et servir à 17 °C. Il rehaussera parfaitement un rôti de boeuf aux champignons, un carré d'agneau rôti ou une entrecôte bordelaise.
Apogée anticipé: 2009-2012
Cépages: Merlot (80%), Cabernet franc (10%), Cabernet sauvignon (10%).
 

Montes, Sélection Limitée, Pinot noir 2009
Aconcagua, Chili / Valle de Casablanca DO /
Prix: 17.60 $ / Code: 10944187

Considérant son prix, soit un peu plus de 17.00 $, c'est un Pinot Noir assez étonnant. Alors que généralement, un Pinot Noir « pas cher » ne vaut généralement pas le déplacement, celui-ci est tout à fait recommandable. Il faut cependant se rappeler du prix et ne pas s'attendre à gouter un grand Bourgogne. Le style est presque à mi-chemin entre le Nouveau Monde et l'Europe, et se distingue par sa fraîcheur et ses saveurs rappelant la cerise, la framboise et la violette qui sont accompagnées de subtiles notes de vanille et d'épices. Ce n'est pas un monstre de complexité, mais on y remarque une grande souplesse en bouche, une belle matière fruitée, des tanins doux et une acidité adéquate qui nous laisse une agréable sensation de fraîcheur contribuant ainsi à faire de ce Pinot Noir Chilien, un excellent choix pour agrémenter nos après-midi sur la terrasse.

Servir à 16 °C. Convient parfaitement aux bruschettas, au sauté de boeuf, au saumon grillé, au poulet au soja, aux hamburgers, aux filets de porc à la cannelle, ou aux cailles sautées.
Apogée anticipé: 2010-2013
Cépage: Pinot Noir
 

Blackstone, Pinot Noir 2009  
Californie, Etats-Unis / Vin de table

Les bons Pinots noirs sous la barre des 20 $ ne sont pas légion. Mais, celui-ci, se tire fort bien d'affaire et procure beaucoup de plaisir pour le prix demandé. Bien sûr, nous ne trouvons pas ici l'esprit, la complexité et le style de la Bourgogne, mais tout de même, beaucoup de fruits en bouche, une belle finesse pour un Pinot noir californien, et un nez très agréable qui laisse s'évaporer des odeurs de cerise, de framboise, de roses, d'épices, et quelques notes de torréfaction. Charmant et invitant, on y retrouve une vivifiante acidité en bouche qui permet d'apprécier la texture veloutée de la matière fruitée. Pas une énorme amplitude, mais cela ne l'empêche pas d'être terriblement efficace. Bref, un vin engageant, je dirais même gourmand, qui aura tôt fait de satisfaire les amateurs de Pinot californien.

Servir à 17 °C. Il sera le compagnon parfait pour le poulet grillé, le sauté de boeuf au gingembre, le saumon grillé, la tourtière, les pâtes aux tomates séchées, ou pour le dindon de Noël.
Apogée anticipé: 2010-2011
Cépages: Pinot noir et une pointe de Syrah!
 

Château des Tourtes 2006  
Bordeaux,

À cause de leur prix qui reste raisonnable malgré la grande qualité d'un grand nombre de leurs vins, les vins des « Côtes-de-Bordeaux », constituent souvent de remarquables achats. Et ma foi, ce « Premières côtes de Blaye », très réussi, en est un parfait exemple. Particulièrement avec la qualité du millésime 2006 dans cette région, le Chateau des Tourtes s'avère un achat plus judicieux que jamais. En effet, c'est une cuvée savoureuse, issue d'un assemblage de Merlot 70 % et de Cabernet-Sauvignon 30 %, pourvue d'un nez puissant, qui s'exprime avec des arômes de cassis, de framboise, et de poivron. En bouche, le vin est bien structuré, les flaveurs fruitées demeurent sur une jolie longueur, le boisé correctement intégré, et l'équilibre est impeccable. Bref, c'est un beau Bordeaux de plaisir, digeste et bien fait.

Servir à 17 °C. Il sera le compagnon idéal des côtes d'agneau au vin, du gigot d'agneau, du filet de boeuf aux champignons, des côtelettes de porc aux poivrons rouges, ou des brochettes de boeuf au poivre.

 

Château des Tourelles, La cour des Glycines 2005
Vallée du Rhône, France/ Costières-de-Nîmes AOC /
Prix: 17.75 $ / Code: 00919225

J'ai eu la chance de rencontrer Guilhem Durand à quelques reprises. Vigneron fier, jeune, éminemment sympathique, généreux, agréable, solide, honnête et intense. Étrangement, la personnalité de l'homme se retrouve dans la personnalité de ses vins. Guilhem représente la nouvelle génération de vigneron sur ce Domaine qui est dans sa famille depuis 1726. Avec son père Hervé, ils produisent des vins d'une qualité remarquable. À preuve, cette cuvée « La cour des Glycines » savoureuse, colorée, harmonieuse et parfaitement équilibrée, qui est issue d'un assemblage particulièrement réussi de Mourvèdre, de Grenache noir et de Syrah âgée d'une quarantaine d'années. Un vin à la fois intense, subtil et fin, aux aromes de mûres, de cerise noire et d’épices. Achetez les yeux fermés!

Servir à 18° C. Idéal pour accompagner une pièce de bœuf grillée, le magret de canard aux figues, la brochette de boeuf aux piments, les pâtes aux olives noires ou avec le poulet farci aux tomates séchées et feta.


 

Mouton Cadet Réserve, Médoc 2005
Médoc, Bordeaux, France / Médoc AOC  /
Prix: 17.75 $ / Code: 00543983

Mouton Cadet est le vin de marque porte-étendard de la Société Baron Philippe de Rothschild. En 1996, le « Réserve Mouton Cadet Médoc » est initialement créé afin de répondre aux besoins des restaurateurs et des cavistes qui souhaitaient un produit se démarquant de ce qui est vendu en grande surface. À la dégustation de cette cuvée 2005, on peut facilement comprendre pourquoi ce fut un succès. Un Médoc absolument savoureux, racé et expressif, qui fait preuve de beaucoup de caractère et qui s'exprime avec des parfums séduisants de fruits noirs (tels le cassis et les mûres) et de fraise. C'est donc un assemblage de cabernet sauvignon (60 %), de merlot (30 %) et de cabernet franc (10 %), fort réussi, harmonieux, rond et charnu qui se termine sur une finale tout à fait élégante.

Servir à 17 °C. Il agrémentera vos côtelettes d'agneau, le filet de boeuf grillé, le poulet rôti, le lapin chasseur, l'entrecôte à la bordelaise, le steak frite, le ris de veau braisé ou encore le tournedos à la béarnaise.

 

Sella & Mosca, Riserva Cannonau 2005 
Sardaigne, Italie / Cannonau di Sardegna DOC /
Prix: 17.80 $  / Code: 00425488

Intensément coloré et richement aromatique, ce vin de Sardaigne fort bien vinifié est produit à partir des meilleurs raisins de Cannonau (appelé en France, Grenache) méticuleusement sélectionnés sur ce vignoble de 650 hectares baigné de soleil et caressé par la mer. Un vin sérieux et opulent, à la structure imposante, d'une grande complexité laissant s'échapper des arômes de violette, de prune, de canneberge, de café, de tabac, d'épices et de torréfaction. Bien que le boisé soit encore dominant, la matière fruitée est généreuse et l'on apprécie toute sa richesse et sa rondeur en bouche. Les tanins sont fermes et mûrs tandis que les flaveurs, d'une superbe persistance, tapissent le palais. Un grand potentiel de garde pour ce vin percutant empreint du soleil de la Sardaigne.

Passer en carafe 45 minutes et servir à 17 °C. Il accompagnera avec brio l'osso buco de cerf, le braisé de boeuf, le tajine de ragout d'agneau, ou les pièces de gibier.

 

Mignot Père & Fils, Brouilly 2008 
Beaujolais, France / Brouilly AOC /
Prix: 17.85 $  / Code: 00628123

Éminemment souple de caractère, léger et gouleyant, comme tout bon Brouilly doit l'être, ce vin friand a tôt fait de se distinguer par sa fraîcheur, son fruité et sa souplesse. Impeccablement vinifiée par la maison Mignot Père & Fils, cette cuvée 2008 joue certes la carte de la gourmandise en s'exprimant ainsi avec finesse et élégance. Sa robe limpide et brillante est d'un beau rubis rehaussé de reflets pourpres, tandis que son nez charmeur exhale des parfums typiques du cépage gamay dont il est issu. On y reconnaît donc des arômes délicats de petits fruits rouges comme la petite fraise des champs, la groseille et la framboise. Tout à fait charmant et savoureux, ce rouge léger, pourvu d'une belle vivacité, démontre tout de même une belle extraction de la matière ainsi que d'agréables flaveurs persistantes et nous laisse sur une belle finale croquante.

Servi à 15 °C il conviendra parfaitement aux entrées, à la pintade farcie, aux viandes blanches, aux grillades, aux charcuteries, aux pâtes, ou à un petit gibier à plumes.

 

Château de la Pierre 2007 
Beaujolais, France / Régnié AOC /
Prix: 17.85 $ / Code: 10367615

Quelle jolie façon de représenter cette jeune appellation, qui en 1988, fut élevée au rang de cru du Beaujolais! Il est en effet très agréable de déguster ce beau Régnié, tout à fait friand et gourmand. Élaboré par la famille Loron, qui depuis 6 générations perpétue les traditions du Beaujolais, ce gouleyant vin rouge est issu d'un vignoble dont les vignes ont un âge moyen de 40 ans. Fruité et harmonieux, on y retrouve des arômes de groseille, de mûre et de framboise. Donc, un excellent Régnié dans lequel on remarque l'équilibre parfait entre la maturité de la matière et la fraîcheur de la structure, tout en appréciant sa grande souplesse, sa matière fruitée et suave, tout comme sa fraîcheur désaltérante. Un vrai séducteur qui mérite bien ses 3 étoiles et demie!

Servir à 16 °C. Il se déguste avec les entrées comme les terrines ou les salades de foies de volaille, les charcuteries, la volaille grillée, le lapin, ou encore avec les médaillons de porc aux framboises.

 

Cousiño-Macul, Antiguas Reservas, Merlot 2008 
Santiago, Chili / Valle del Maipo DO /
Prix: 17.90 $ / Code: 00866723

Cousiño-Macul est un des domaines viticoles les plus réputés du Chili. Situé dans le Alto-Maipo, la région de la vallée de Maipo la plus proche de la cordillère des Andes, son vignoble bénéficie d'un effet de refroidissement bénéfique provenant de l'air de la montagne qui descend le soir, créant ainsi des écarts de température quotidienne favorable aux raisins. Il en résulte, dans le cas de ce Merlot Antiguas Reservas, un vin à la robe d'un pourpre presque opaque, annonçant l'intensité aromatique de ce vin au profil aromatique évoquant des arômes de prune, de cassis et de cerise noire, ponctués de notes de violette, de cèdre et d'eucalyptus. En bouche, le vin est gorgé de fruits, charnu et savoureux, mais doté d'une saine acidité. Les tanins sont souples et veloutés, alors que l'ensemble est tout simplement savoureux et harmonieux. Longue et agréable finale.

Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à 17 °C. Plaisirs garantis avec les côtelettes d'agneau marinées au porto, les brochettes de boeuf sauce au fromage bleu, ou avec les brochettes de boeuf.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépage: Merlot
 

Cousiño-Macul, Antiguas Reservas, Cabernet Sauvignon 2008 
Santiago, Chili / Valle del Maipo DO /
Prix: 17.90 $ / Code: 00212993

Pour prendre la mesure du savoir faire chilien procurez vous ce savoureux Cabernet Sauvignon de l'excellente maison Cousino Macul. Propriété de la famille Cousino depuis 1856, le Domaine Cousino Macul est un des domaines les plus prestigieux du Chili. Il s'étend sur 250 hectares, au coeur même de la ville de Santiago, au sud-est de la capitale, dans le quartier dénommé Macul. Ce Cabernet sauvignon Antiguas Reservas est très aromatique dégageant des odeurs complexes de cassis, de mûre, de cerise, d'eucalyptus, de boisées et de notes toastées. Il se caractérise par une bouche suave sur une belle attaque ronde. Des tannins, tout en finesse, qui se marie parfaitement avec le fruit. Belle structure et remarquable profondeur des flaveurs. Superbe!

Passer en carafe 30 minutes et servir à 17 °C. Tout indiqué pour tenir compagnie aux sauces à base de tomates, au filet de bœuf forestière, ou aux filets de boeuf marinés sauce balsamique.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépage: Cabernet Sauvignon
 

Donnafugata, Sedàra 2008 
Sicile, Italie / Sicilia IGT /
Prix: 17.90 $ / Code: 10276457

Le domaine Donnafugata, situé au sud-ouest de Palerme en Sicile, produits des vins qui sont d'un niveau qualitatif irréprochable. Ainsi, vous ne serez pas déçu avec cette savoureuse cuvée « Sedàra 2008 » au style résolument moderne. Vif et corsé, très attrayant et charmeur, il est issu en majorité de ce noble cépage italien qu'est le Nero d'Avola. On le découvre d'abord dans sa robe rubis foncé qui nous invite vers un nez aromatique où s'expriment les fruits rouges, la cerise et les épices. En bouche, sa texture ample, et veloutée ainsi que ses tanins fins pavent la voie à nos papilles qui s'excitent au contact de ses flaveurs de cerise noire, de poivre et de moka accompagné de notes d'olives. Passablement riche, pourvu de saveurs d'une belle persistance, le parcours gustatif se termine sur une jolie finale qui fait durer le plaisir. Facile à boire, et à ce prix, facile à acheter!

Servir à 17 °C et passer en carafe 30 minutes. Cohabitera parfaitement avec le tonno con polenta (thon et polenta), une escalope de veau farcie avec des oeufs, ou avec une poitrine de poulet aux olives.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépages: 52% Nero d'Avola, 22% Merlot, 19% Cabernet sauvignon, 6% Syrah, 1% Alicante

Iñaki Núñez, Pago de Cirsus 2006 
Navarre, Espagne / Navarra DO /
Prix: 17.95 $ / Code: 11222901

Wow! Voici un vin rouge espagnol corsé, je dirais même intense, gorgé de fruits, qui nous en mets plein les papilles. La Bodegas Iñaki Núñez est peut être jeune (2002), mais cela ne l'empêche pas de se faire remarquer pour la superbe qualité de ses vins. Ce Pago de Cirsus, particulièrement expressif, issu d'un assemblage de Tempranillo, de Merlot et de Cabernet Sauvignon, fait vibrer nos cils olfactifs grâce à sa panoplie d'arômes évoquant les cerises noires, les bleuets, les fraises des champs, la violette, ainsi que d'aguichantes notes balsamiques et de torréfaction. À la fois puissant et élégant, ce vin sérieux et bien structuré, d'une superbe complexité, gratifie nos papilles de flaveurs d'une formidable persistance. Les tanins sont solides alors que la texture s'avère veloutée et fort agréable. Une vraie petite bombe... de fruit!

Passer en carafe une heure et servir à 17 °C. Parfait pour escorter le ragoût d'agneau aux cinq épices, l'osso buco de cerf, le canard du lac Brome rôti, ou le braisé de boeuf à l'anis étoilé.
Apogée anticipé: 2009-2014
Cépages: Tempranillo-Merlot-Cabernet Sauvignon
 

No.99 Wayne Gretzky, Meritage 2006 
Ontario, Canada / VQA Niagara Peninsula /
Prix: 17.95 $ / Code: 10991178

Wayne Gretzky n'a plus besoin de présentation. Par contre, ses vins sont moins connus et méritent de l'être. De plus, les profits de la vente des vins de Gretzky vont à sa fondation qui a pour but de transmettre à travers le hockey des habiletés fondamentales importantes à la croissance physique, émotive, et sociale des jeunes. Louable intention, mais faut-il encore que le vin soit bon. Bonne nouvelle, le vin est effectivement bien réussi. En fait, le méritage est un vin rouge au style plutôt bordelais, issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Merlot. Le vin est aromatique, très fruité, s'exprimant sur une trame aromatique évoquant les mûres, les framboises, le cassis, le poivron vert, les épices et des notes chocolatées. L'équilibre est correct, la bouche fait preuve d'une bonne amplitude et le tout se termine sur une élégante finale fruitée.

Servir à 17 °C. Accompagnera avec brio les côtelettes de porc aux poivrons rouges, le hachis Parmentier au canard, les brochettes de poulet aux champignons, ou les cailles sautées à la poêle.

 

Domaine La Madura "classic" st-chinian 2003 
Languedoc-Roussillon,  France / Saint-Chinian AOC /
Prix: 17.95 $ / Code: 00914358

Tout est magnifique et délicat dans ce vin : brillance de la robe, élégance des arômes de fruit rouge, fraîcheur et tanins enrobés. Composé en majorité des cépages grenache (49 %) et mourvèdre (45 %), ce vin à la robe rubis à reflets pourpre nous offre des odeurs de mûres, d'herbes de Provence, de fruits rouges et des notes de cuir. En bouche, le spectacle continu avec l'addition de notes de réglisse aux arômes déjà perçut au nez. Les tanins sont fins et bien présents. Trois mots pour résumer ce très beau vin : Caractère, élégance et finesse. À moins de 18.00 $, c'est un achat à ne pas manquer.

Pour capter tout le plaisir aromatique de ce vin, passez-le en carafe 1 à 2 heures et servir à 17 °C. Fera un accord réussi avec cassoulet aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau à l'ail et au romarin.


 

Roy's Hill, Merlot 2007 
Hawkes Bay, Nouvelle-Zélande / Vin de table /
Prix: 17.95 $ / Code: 10382727

Le millésime 2007 fut extraordinaire en Nouvelle-Zélande. De plus, s’il y a un endroit au monde, outre Bordeaux, où le Merlot peut donner le meilleur de lui-même, c'est bien à Hawkes Bay, particulièrement sur le terroir Gimblett Gravels. Et cet étonnant Roy's Hill de la maison C.J. Pask en est une éloquente illustration. D'une concentration étonnante pour un vin néozélandais, ce vin délicieux, axé sur le fruit, se boit tout seul. La cuvée 2007 est particulièrement invitante et racoleuse avec ses parfums de prune, d'épices et de vanille. La bouche, ronde et complexe, suit avec une texture agréable et veloutée, un équilibre parfait, des tanins souples et des flaveurs d'une bonne longueur qui nous tiennent jusqu'à la finale adroitement boisée. Offert à moins de 18.00 $, difficile de trouver un Merlot néo-zélandais aussi satisfaisant!

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner vos BBQ ou s'harmonisera parfaitement au poulet rôti, aux brochettes de poulet aux champignons, ou encore avec le veau marengo.

 

Norton, Malbec Reserva 2006
Mendoza, Argentine / Lujan de Cuyo /
Prix: 17.95 $ / Code: 10689930

L'Argentine n'a pas fini de surprendre, comme le montre le Malbec Reserva de la Bodega Norton, avec ce vin quasi opaque, fait à 100 % de Malbec. Ce cépage a trouvé son véritable terroir en Argentine où il engendre des rouges puissants et profonds, aux saveurs fruitées fort complexes, tout à fait le portrait de cette cuvée 2006. Un savoureux vin argentin, au nez très aromatique, s'exprimant avec des parfums exubérants de fruits noirs, d'épices, de tabac, de poivre vert, de violette et de café, qui étonne par sa complexité, sa densité, son éclat, ses tanins biens fondus et par son amplitude en bouche. Prêt à boire immédiatement même s'il possède suffisamment de matière et d'équilibre pour vieillir encore quelques années.

Oxygéner en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Excellent avec les côtes levées à l'ail et au romarin, le chili au boeuf, le sauté de porc mariné aux légumes, les côtelettes d'agneau grillées sauce teriyaki, ou avec le braisé de boeuf à l'anis étoilé.


 

Umani Ronchi, San Lorenzo 2006
Marches, Italie / Rosso Conero DOC /
Prix: 17.95 $ / Code: 00397174

Localisé dans la merveilleuse région des Marches, au pied de somptueuses collines qui vont rejoindre les eaux de la mer Adriatique, le domaine Umani Ronchi, qui fut fondé en 1955, est depuis 1990 dirigé par Massimo Bernetti et son fils Michele. Et l'on peut affirmer que cette cuvée « San Lorenzo » arrive à exprimer autant les qualités de ce terroir unique que le caractère du cépage dont il est issu; le Montepulciano. Sa belle couleur rubis intense nous invite à découvrir ses agréables arômes de myrtilles, de prune, de griotte, d'anis et de tabac. En bouche, le boisé est bien intégré, les tanins sont souples et arrondis, la texture est riche et veloutée, et l'on apprécie sa vivacité. C'est donc un excellent vin, gorgé de fruits, dont les flaveurs s'étirent sur une jolie longueur, et qui, tout en démontrant un bel équilibré et du caractère, est un plaisir pour les papilles.

Servir à 17 °C. Servez le avec des saucisses italiennes, l'osso buco, le spaghetti bolognaise, la lasagne au four, le hamburger d'agneau, ou avec le carré de porc aux tomates séchées.


 

Carone, Frontenac 2007
Lanoraie, Québec, Canada / Vin de table /
Prix: 18.00 $ / Code: ---/ Points de vente et infos: Web: www.carone.ca
Producteur: Vignoble Carone / Téléphone: 450-887-2728 /

Un autre succès pour le vignoble Carone! Eh bien là, franchement, que les dénigreurs de vin Québécois aillent se rhabiller! Ce vin peut aisément rivaliser avec les vins produits ailleurs au monde dans la même gamme de prix. Il est produit à Lanoraie dans la région de Lanaudière et c'est assurément le meilleur vin fait à partir de Frontenac que j'ai eu le plaisir d'apprécier jusqu'à maintenant. C'est un beau vin de soif, tout à fait gouleyant, qui démontre un superbe équilibre, et surtout, une belle rondeur. Issu d'un assemblage de Frontenac (70 %) et d'Eona (30 %), on y retrouve une belle matière en bouche, des tanins bien intégrés et souples, ainsi que de savoureuses flaveurs nous rappelant la cerise, le café et les épices qui sont supportées par de subtiles notes de vanille apportées par son passage en fût. Bravo!

Servir à 17 °C. Sera d'une agréable compagnie pour le filet de boeuf, les hamburgers d'agneau aux poivrons rouges, le poulet rôti, le lapin chasseur, ou encore pour l'escalope de dinde sauce aux canneberges.
 

Domaine Idylle, Mondeuse 2007 
Jura-Savoie, France / Vin de Savoie AOC /
Prix: 18.00 $  / Code: 10884719

Un vin idéal pour sortir des sentiers battus et se régaler d'un rouge distinctif issu d'un terroir exceptionnel où les vignes de Mondeuse dominent le flanc sud de la Combe de Savoie, dans un cadre majestueux face à la chaîne des Alpes. Produit par le Domaine de l'Idylle, propriété familiale dirigée par Philippe et François Tiollier, ce petit bonheur de vin rouge savoyard, gorgé de fruits, étonne par sa richesse aromatique. Fabriqué à partir du cépage local « La mondeuse », il charme à coup sûr avec ses arômes de cerise, de petites fraises, de cassis, de poivre et de violette. C'est un vin gourmand et gouleyant, bien structuré, titrant un rafraîchissant 12 ° d'alcool qui lui confère une superbe digestibilité. Bref, un vin rouge de caractère, original et savoureux qui mérite notre attention.

Oxygéner en carafe 10 minutes et servir à 15 °C. Parfait pour accompagner les charcuteries, le gigot d'agneau, la fricassée de champignons, les grillades, ainsi que les fromages à pâte ferme.

 

Catullo, Bertani 2003 
Vénétie, Italie / Veneto IGT /
Prix: 18.00 $ / Code: 00602847

Bertani est l'un des producteurs de vin les plus prestigieux de l'Italie du Nord-est. Il est propriétaire de tous ses vignobles à partir desquels il produit une gamme de vins de qualité, dont ce Catullo 2003. Le nom « Catullo » rend hommage au poète latin Catullus, qui, il y a 2,000 ans, a trouvé l'inspiration pour son oeuvre romantique dans la beauté scénique des collines de Veronese qui sont aujourd'hui la source de ce vin rouge intrigant. Habillé d'une robe rouge rubis intense, ce vin aromatique est marqué par des arômes d'épices et de fruits tels que les mûres sauvages et les bleuets. En bouche, il est rond, voluptueux, doté d'une structure persistante, de tanins fondus et de notes de torréfaction en finale. Un excellent achat!

Servir à 18 °C et passer en carafe 30 minutes. Il sera parfait pour accompagner les cannellonis, charcuteries, viandes rouges et volailles grillées.


 

Château de Parenchère 2005 
Bordeaux ,France/ Bordeaux supérieur AOC /
Prix: 18.10 $ / Code: 00151985

La clé de la réussite et de l'équilibre dans un millésime aussi extraordinaire que 2005, c'est — plus que jamais — laisser le terroir et la vigne s'exprimer. 2005 ayant été un millésime de rêve, il n'est donc pas surprenant que ce Château de Parenchère soit meilleur que jamais. C'est un beau Bordeaux Supérieur qui fait preuve d'une belle distinction et qui est débordant de fruit. Il se présente dans sa robe couleur cerise foncée et libère de doux parfums de cerise noire, de violette et de torréfaction. Le parcours buccal est sans fautes et nous offre des flaveurs attrayantes de fruits mûrs, de chocolat et de café. Le tout est
enrobé de tanins fins et serrés. Une bonne affaire offerte sous la barre des 19.00 $!

Servir à 17 °C pour accorder avec un poulet chasseur, le rôti de boeuf, le porc aux pruneaux, le gigot d'agneau, un magret de canard rôti au poivre vert, le filet de sanglier au vin rouge ou encore, les cailles aux raisins.


 

Château du Grand Caumont 2007, cuvée Impatience  
Languedoc-Roussillon,France / Corbières AOC /
Prix: 18.10 $ / Code: 00978189

Le Château du Grand Caumont est l'un des plus vastes domaines des Corbières avec 100 ha de vignes. On y vinifie, entre autres, cette « Cuvée Impatience » qui est, dans ce millésime 2007, plus réussie que jamais. Arborant une robe très sombre d’un beau rouge rubis violacé, c'est un authentique et délicieux vin des Corbières, dévoilant un nez dominé par de riches nuances de confiture de mûres, d'épices et de torréfaction. En bouche, on retrouve ce côté charnu bien caractéristique, cette pointe d'épices et cette charpente à la fois puissante, souple et bien concentrée. Un vin merveilleusement bien vinifié qui déploie aussi des notes de fraise, de cassis, de cacao et de garrigue (le parfum de fines herbes fraîches qui embaume l'air du Midi de la France). Les flaveurs sont persistantes et la finale d'une jolie longueur. Très agréable.

Servir à 17 °C et oxygéner en carafe 30 minutes. Parfait pour accompagner le gibier, le braisé de boeuf à l'anis étoilé, le magret de canard rôti, ainsi que les brochettes de boeuf au poivre.
Apogée anticipé: 2009-2014
Cépages: Carignan, Syrah, Grenache.
 

Château Balesté 2003
Sud-Ouest, France / Buzet AOC /
Prix: 18.10 $ / Code: 00976886

Un savoureux Buzet, étonnant par l'éclat et la netteté de son fruit, qui surprend par son équilibre et sa texture. Situé sur un promontoire rocheux, au bord de la Garonne, château Balesté fut le premier vignoble de la cave coopérative de Buzet à être cultivé, vendangé et vinifié, selon les règles de l'art pour un château. Issu d'un assemblage de Merlot (55 %),  Cabernet Franc (20 %), Cabernet Sauvignon (25 %), le Château Balesté 2003 est un vin puissant et généreux, qui se présente dans une robe rubis très sombre. Au nez, on y remarque des odeurs agréables de fruits cuits, de cannelle et des notes de cuir. La bouche est harmonieuse, dotée de tanins amples et soyeux et se termine avec une finale fraîche sur des notes de griottes et de fumée. Un excellent vin au caractère friand et gourmand!

Servir à 17 °C pour déguster avec l’entrecôte grillée à la bordelaise, un filet mignon aux champignons, le canard à l'orange, le filet de boeuf au madère, les tournedos Rossini ou encore les côtelettes d'agneau grillées.


 

Casa Lapostolle, Cabernet-Sauvignon, reserva 2006 
Valle de Colchagua, Chili / Valle del Rapel DO /
Prix: 18.20 $ / Code: 00398800

Alexandra Marnier-Lapostolle est issue de la célèbre famille qui a créé la liqueur Grand Marnier en France. En 1994, elle fonda Casa Lapostolle au Chili avec la ferme intention d'élaborer des vins de première qualité. À la lueur de la dégustation de ce délectable Cabernet Sauvignon, force est d'admettre qu'elle y réussit tout à fait. Son nez expressif dégage d'invitants et d'agréables arômes de fraise, de groseille, de mûres et d'épices. La bouche suit, gorgée de fruits, dotée d'une belle rondeur alors que les tanins sont souples et que la texture veloutée enveloppe le palais. Les saveurs s'étirent sur une intéressante longueur et l'équilibre est parfait. Bref, un excellent Cabernet chilien, vinifié dans un style un peu bordelais, qui, offert à ce prix, constitue une très bonne affaire.

Passer en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Parfait pour escorter les filets de boeuf sauce au cabernet sauvignon, les côtelettes d'agneau au porto, ou le carré d'agneau.

 

Nepenthe, The Rogue 2004 
Adelaide Hills, Australie / Vin de table /
Prix: 18.25 $ / Code: 10338961

Une cuvée « The Rogue 2004 » très réussie, savoureuse et aussi fort accessible. Issu d'un assemblage de Shiraz (qui lui apporte les arômes et les épices), de Cabernet sauvignon (pour la structure), et de merlot (pour la texture veloutée), ce vin rouge australien, vibrant et souple, nous provient des fraîches collines d'Adélaïde. D'une couleur rouge rubis très sombre à reflets pourpres, il se distingue avec un nez aromatique aux parfums de prunes, de groseille, d'épices, d'eucalyptus et de cuir, enrichis par des notes herbacées et un soupçon de tabac et de vanille. En bouche, le vin a des tanins bien enrobés ainsi qu'une structure élégante et veloutée, ce qui en fait un bon vin d'accompagnement pour une multitude de mets. Très satisfaisant!

Oxygéner en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Idéal pour escorter le poulet rôti, les pâtes sauce tomate, le carré d'agneau en croûte, le gibier sur le BBQ, le boeuf bourguignon, ou encore avec le magret de canard grillé.

 

Château Belingard, Cuvée Champlain 2007
Sud-Ouest, France / Bergerac AOC /
Prix: 18.25 $ / Code: 10922439

Parlez-moi d'un vin qui a quelque chose à offrir! Du caractère, de l'histoire, et surtout, du goût. Beaucoup de goût. C'est un vin de Bergerac affublé du nom honorifique de « Cuvée Champlain », vinifié par le Château Belingard, ainsi nommée par l'association Périgord-Québec qui a décidé de sélectionner un vin de la région du Bergeracois afin de commémorer la fondation de la ville de Québec par Samuel de Champlain. La sélection a été effectuée anonymement par un jury composé de Français et de Québecois dont le délégué général du Québec en France. Le Château Belingard, propriété du Comte Laurent de Bosredon, signe ce vin qui combine les techniques modernes de vinification et la tradition du terroir français. C'est un vin rouge savoureux et aromatique, s'exprimant sur des parfums de cerise noire, de cassis et de torréfaction, à la bouche expressive et pulpeuse à laquelle il est difficile de ne pas succomber. Fort bon!

Servir à 17 °C. Il conviendra tout à fait aux charcuteries, au poulet Basquaise, aux brochettes de poulet aux champignons, et aux côtelettes de porc sauce aux champignons.

 

Château la Tour de l'Évêque 2004
Provence, France/ Côtes de provence AOC /
Prix: 18.30 $ / Code: 00440123

C'est un retour en force avec cette cuvée 2004 plus savoureuse que jamais. Madame Régine Sumeire, propriétaire de plusieurs domaines en Provence, dont le Château la Tour de l'Evêque et le Château Barbeyrolles, dirige avec passion et fermeté la production de ses vins fortement personnalisés. Le souci permanent de maintenir