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Nous vous présenterons ici, régulièrement, des vignerons exceptionnels qui nous présenteront leurs convictions, leurs opinions et leurs manières de faire. Certains d’entre eux font partie de familles de vignerons depuis plusieurs générations, d’autres proviennent d’origines différentes et ont tout fait pour pouvoir exercer ce métier dont ils rêvaient, d’autres encore ont décidé de retrouver un patrimoine familial qui somnolait depuis longtemps.

Ces vignerons travaillent tous dans le même sens et dans le même but, et ils accordent la même importance à certains aspects de leur métier qu'ils considèrent comme fondamentaux. Le sol a été leur catalyseur, mais ils ont tous une pratique de protection
phytosanitaire orientée vers le plus grand respect de l’environnement et vers la préservation de la diversité de l’écosystème.

Néanmoins, tout cela n’exclut pas les nombreuses différences qui existent entre leurs diverses personnalités, qui se reflètent dans leurs méthodes de travail et dans les choix de chacun. Recherche de la surmaturité, utilisation du bois, longueur de l’élevage sont des exemples de pratiques que chacun envisage de façon différente, ce qui nous semble absolument naturel.

Ce sont des vignerons fiers et conscients de la chance de pouvoir exercer ce métier, mais aussi de leur rôle de « conservateurs » d’un patrimoine unique de paysages, de culture et de plaisir. Nous sommes fiers de leur dédier un espace afin que vous puissiez mieux les connaître et apprécier le fruit de leur travail.
 

    Domaine La Madura


Le Domaine La Madura est un petit vignoble acquis par Nadia et Cyril Bourgne en 1998. Dès la première visite de ce vignoble, ils sont conquis par la qualité et la diversité de ses terroirs, entretenus de façon traditionnelle, avec de ce fait, des sols vivants et des équilibres biologiques respectés. On pourrait qualifier ce vignoble de mosaïque, compte tenu de sa grande diversité. En effet, il est constitué de parcelles situées aux alentours du village et dont les sols, l’altitude, l’orientation et l’encépagement sont très variés....

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    Vigoble du Loup Blanc


En mai 2001, Alain Rochard et Laurent Farre allaient entreprendre leurs recherches et démarches pour acquérir un vignoble. C'est finalement en 2003 qu'ils firent l'acquisition de ce vignoble situé au hameau de la Roueyre commune de Bize-Minervois à la limite des départements de l'Aude et de Hérault. Ils le baptisèrent le Vignoble du Loup Blanc. Depuis les deux associés y font leur tour pour humer l'air frais du Languedoc et travailler le raisin, fruit de leur terroir entretenu avec toute la délicatesse et l'attention des vignerons et responsables du domaine, Carine Farre, soeur de Laurent, et Nicolas Gaignon....

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    Domaine Montirius


Bonjour à toutes et à tous. Nous souhaitions mon mari et moi-même, avant de vous parler de notre façon de vivre notre métier-passion, vous remercier du fond du cœur de prendre autant de plaisir à boire les vins issus de nos terroirs.

Eric mon mari et moi-même son épouse, Christine, avons 40 ans. Notre vie est rythmée par le bien-être de nos trois enfants (Montirius est la contraction de leurs trois prénoms M et ON de Manon, TI de Justine et RIUS de Marius), notre passion commune pour la vigne, les raisins et le vin de qualité qui possède une âme....

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