Le principe de la veille oenologique est simple. Si nous découvrons une occasion qui hors de tout doute doit vous être présentée eu égard à la qualité exceptionnelle de ce vin, à son rapport qualité prix et sa disponibilité, nous déclencherons alors une alerte-vin.

Cette alerte-vin vous sera envoyée par courriel et son seul but sera de vous informer quant au produit (nom du vin, millésime, numéro de produit, prix) et quant à la raison pour laquelle ce vin constitue, selon nous, une occasion à ne pas manquer afin que vous puissiez vous le procurer sans tarder.

Des 2,500 vins goûtés chaque année par un professionnel en la matière, plusieurs se démarquent par leurs qualités, mais moins d'une douzaine constitue des produits tout a fait rarissimes méritant un détour rapide par la SAQ. Vous pourrez alors envisager de vous procurer plusieurs de ces bouteilles, car ce type d’aubaine ne reste pas sur les rayonnages plus de quelques jours. Voilà pourquoi nous déclencherons une alerte pour vous inviter à saisir rapidement, vous aussi, cette chance.

Naturellement, ce type d’alerte ne sera pas souvent déclenché. Si un produit n’a pas son pareil, mais qu’il est offert en grande quantité, sur une longue période, il sera simplement affiché dans nos coups de coeur et aucune alerte ne sera alors nécessaire. Par contre, si nous choisissons de lancer une alerte, vous pourrez en conclure que vous devez faire vite pour vous procurer ce produit, car il risque de s'écouler très rapidement vu ses qualités remarquables, sa disponibilité limitée et son rapport qualité-prix incomparable. Peu importe votre province ou votre pays de résidence, nos alertes vins sont pour vous!

Alors, si vous recevez une alerte-vin, appelez la gardienne, déclarez-vous malade, vendez le chien, ou je ne sais quoi... mais courez vite vous procurer ce superbe flacon!

Le service de veille oenologique du réseau Les Fidèles de Bacchus mets deux outils à votre disposition; soit:

• L'alerte vin
  Pour les produits de grande qualité mais offert en petite quantité et qui constitue un excellent rapport-qualité prix.

• La belle Affaire!
  Pour un produit de grande qualité, qui affiche pour une courte période, un rabais exceptionnel ou un ensemble de rabais et promotion, rendant ce produit particulièrement intéressant à ce prix d'aubaine.
  
  Nous serons donc vigilants pour vous, promis!

    ALERTE-VIN        11 avril 2024 - 11 hrs 00           

La Chablisienne,
Saint-Bris 2022

Découvrez l'émotion minérale !

Quel plaisir de vous alerter au sujet de cette pépite viticole remarquable! Une cuvée d’exception qui reflète l’union entre un terroir unique et le savoir-faire d’un producteur de renom, La Chablisienne. Nichée dans l’écrin de la Bourgogne, l’appellation Saint-Bris se distingue par sa singularité, étant la seule AOC du vignoble bourguignon à autoriser le Sauvignon blanc, ce qui lui confère une identité distinctive et audacieuse. Cette originalité se traduit dans le verre par une fraîcheur et une minéralité saisissantes, héritage d’un sol kimméridgien riche et d’un microclimat propice à l’expression de ce cépage. «La Chablisienne» a su magnifier ce patrimoine en élaborant ce vin savoureux qui reflète à la fois la richesse de ce terroir et une maîtrise vinicole hors pair. Ce "Saint-Bris" est donc l'occasion idéale d'explorer la finesse et l’élégance d’un vin d’exception, emblème d’une appellation qui n’a de cesse de surprendre. Alors, allez-y, laissez-vous séduire par cette émotion minérale !

L’AOC Saint-Bris se présente comme une véritable curiosité au coeur de la Bourgogne. Ce qui fait la singularité de Saint-Bris, au-delà de son statut unique dans la région, c’est l’utilisation d’un cépage atypique pour la Bourgogne : le Sauvignon blanc. Alors que le Chardonnay règne en maître sur les autres appellations bourguignonnes, Saint-Bris ose briller par sa différence. Située à un jet de pierre de Chablis, cette appellation modeste est favorisée par un climat frais et des sols kimméridgiens. La Chablisienne, en tant que producteur, tire pleinement parti de ces caractéristiques pour offrir un vin blanc aux qualités remarquables : une fraîcheur saisissante, une minéralité profonde, et un bouquet d’arômes où s’entremêlent agrumes, fleurs, notes végétales, de silex et de coquille d’huître. En bouche, ce vin sec et tonique déploie une vivacité exceptionnelle, offrant une expérience rafraîchissante culminant sur une finale citronnée à la persistance honorable.

Servir à 10 °C. Un vin idéal à l’apéritif ou pour accompagner les salades estivales, le cocktail de crevettes, l'escalope de veau milanaise, le fish'n chips, la lasagne aux fruits de mer, ou le pâté au saumon.
Apogée anticipé: 2024-2027
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 12,5 %
 

Le cadeau idéal pour l'amateur de vin !

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Un service exclusif
du service de veille oenologique du Réseau  Bacchus.

Il y a de ces jours où la chance semble nous coller à la peau. Comme si les planètes étaient alignées et qu’une conjoncture d’événements nous permettait de poser des gestes heureux.

Et bien, c’est ce que le service de veille oenologique du Réseau Bacchus fera pour vous avec « La Belle Affaire ». Lorsque un vin, toujours d’une qualité supérieure, fera l’objet d’un rabais exceptionnel, ou d’un ensemble de promotions et de rabais qui se chevauchent pendant quelques jours, vous permettant ainsi de combiner plusieurs rabais pour ce même produit, nous vous en aviserons alors immédiatement grâce à ce courriel « La Belle Affaire ».

Revenez nous voir régulièrement pour découvrir notre prochaine "Belle affaire" !