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Le principe de la veille oenologique est simple. Si nous découvrons une occasion qui hors de tout doute doit vous être présentée eu égard à la qualité exceptionnelle de ce vin, à son rapport qualité prix et sa disponibilité, nous déclencherons alors une alerte-vin.

Cette alerte-vin vous sera envoyée par courriel et son seul but sera de vous informer quant au produit (nom du vin, millésime, numéro de produit, prix) et quant à la raison pour laquelle ce vin constitue, selon nous, une occasion à ne pas manquer afin que vous puissiez vous le procurer sans tarder.

Des 2,500 vins goûtés chaque année par un professionnel en la matière, plusieurs se démarquent par leurs qualités, mais moins d'une douzaine constitue des produits tout a fait rarissimes méritant un détour rapide par la SAQ. Vous pourrez alors envisager de vous procurer plusieurs de ces bouteilles, car ce type d’aubaine ne reste pas sur les rayonnages plus de quelques jours. Voilà pourquoi nous déclencherons une alerte pour vous inviter à saisir rapidement, vous aussi, cette chance.

Naturellement, ce type d’alerte ne sera pas souvent déclenché. Si un produit n’a pas son pareil, mais qu’il est offert en grande quantité, sur une longue période, il sera simplement affiché dans nos coups de coeur et aucune alerte ne sera alors nécessaire. Par contre, si nous choisissons de lancer une alerte, vous pourrez en conclure que vous devez faire vite pour vous procurer ce produit, car il risque de s'écouler très rapidement vu ses qualités remarquables, sa disponibilité limitée et son rapport qualité-prix incomparable. Peu importe votre province ou votre pays de résidence, nos alertes vins sont pour vous!

Alors, si vous recevez une alerte-vin, appelez la gardienne, déclarez-vous malade, vendez le chien, ou je ne sais quoi... mais courez vite vous procurer ce superbe flacon!

Le service de veille oenologique du réseau Les Fidèles de Bacchus mets deux outils à votre disposition; soit:

  • L'alerte vin
    Pour les produits de grande qualité mais offert en petite quantité et qui constitue un excellent rapport-qualité prix.

  • La belle Affaire!
    Pour un produit de grande qualité, qui affiche pour une courte période, un rabais exceptionnel ou un ensemble de rabais et promotion, rendant ce produit particulièrement intéressant à ce prix d'aubaine.

    Nous serons donc vigilants pour vous, promis!

    ALERTE    28 août 15h45



Trivento, Chardonnay Reserve 2018
Région: Mendoza, Argentine
Appellation: Mendoza IG
Code:
13684464
Prix: 14,00 $ 

Superbe polyvalence d'un Chardonnay de climat frais !

Le chardonnay est le cépage blanc le plus répandu au monde. Celui-ci est produit par Trivento, l’une des plus importantes entreprises vinicoles d’Argentine. Fondée en 1996, Trivento compte aujourd’hui sur 1500 hectares de vignes réparties sur huit propriétés à Mendoza. Le nom « Trivento » veut dire « trois vents » et fait référence aux trois vents (Polar, Zonda et Sudestada) qui soufflent sur Mendoza. On y élabore plusieurs gammes de vins, dont la gamme « Reserve » qui inclut ce délicieux Chardonnay. Sec et particulièrement frais, ce Chardonnay particulièrement polyvalent s’accordera avec une multitude de mets. Alors, ne boudez pas votre plaisir et faites provision de ce Chardonnay argentin à l’expression aussi juteuse que généreuse.  ;-)


Un Chardonnay moderne et invitant, tout à fait dans le style Nouveau Monde, produit par Trivento Bodegas y Viñedos à partir de Chardonnay cultivé dans la sous-région de Tupungato à Mendoza. Sur ce terroir, le climat est continental et sec, bénéficiant d’une grande exposition au soleil qui permet une maturation parfaite du Chardonnay. Celui-ci est engageant et d’une bonne intensité aromatique, conjuguant des notes de pommes, d’abricots et de poires, à des notes florales. Viennent ensuite des touches d’agrumes et de fruits exotiques sur un fond boisé et vanillé. La bouche est fraîche avec une pointe de minéralité accompagnant l’acidité qui évite toute lourdeur au vin. L’attaque est ample et grasse avec une expression fruitée juteuse. L’ensemble est plaisant, frais et d’une longueur satisfaisante. À ce prix, c’est un Chardonnay à ne pas manquer!

Servir à 10 °C. Parfait à l’apéro ou pour tenir compagnie à la brandade de morue, au saumon tandoori, aux coquilles Saint-Jacques, aux blés d’Inde grillés, aux fettucines Alfredo, ou au filet de porc.
   
Apogée anticipé: 2019-2020
Cépages: Chardonnay
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA:  7,8 g/L - Alcool: 12,5 %
 


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    Rosé de l'année 2019 !  

 
Château d’Aqueria 2018

Nous sommes heureux de vous présenter le « Vin rosé de l'année »; Château D'Aquéria, Tavel 2018. Ce remarquable vin rosé du Rhône a su se distinguer autant au niveau technique que dans le coeur des amateurs de vin. Pour faire ce choix, non seulement la note et la qualité générale du vin ont été prise en considération, mais nous avons également considéré son rapport qualité-prix, ainsi que les votes et commentaires reçus de nos lecteurs.

Outre son remarquable rapport qualité-prix, sa typicité, sa structure, son équilibre et ses grandes qualités organoleptiques, le Château D'Aquéria, Tavel 2018, est un vin de grande envergure qui a sa place à longueur d'année sur votre table. Sa grande polyvalence en fond un compagnon parfait pour une grande variété de mets. Il en reste peu, et c'est votre dernière chance d'obtenir ce vin dans ce millésime. Alors, faites vite et faites des provisions...

 

Château d’Aqueria, Tavel 2018
Vallée du Rhône, France / Tavel AOC / Prix: 24,05 $ / Code: 13964061

Aujourd’hui, géré par Vincent et Bruno de Bez, respectivement chargés de la commercialisation et de l’élaboration des vins, le Château d’Aquéria est un spacieux domaine de 98 ha, dont 68 ha constituent le vignoble, d’un seul tenant autour du Château. On y élabore ce remarquable vin rosé de gastronomie qui se présente avec une robe flamboyante d’un rose soutenu. Le nez est invitant, complexe et puissant, déployant des arômes de fraises, de framboises et de grenades, relevés de notes épicées et minérales. La bouche est particulièrement généreuse, pleine et charnue, mais sans lourdeur, avec une texture riche et un rappel des arômes de fruits rouges perçus au nez. C’est donc un vin rosé assez exubérant, aux saveurs persistantes, qui démontre un superbe équilibre avant de conclure sur une délicieuse finale où se mêlent complexité et fraîcheur.

Servir à 12 °C. Il escortera adéquatement le curry d’agneau, la volaille à la crème, le saumon grillé, les côtelettes d’agneau grillées aux fines herbes, la bouillabaisse, ou encore la paëlla.
   
Apogée anticipé: 2019-2023
Cépages: Grenache, Clairette, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Bourboulenc, Picpoul
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA:  ,  g/L - Alcool: 14 %
 

     La belle Affaire!  

Un service exclusif
du service de veille oenologique du Réseau  Bacchus.

Il y a de ces jours où la chance semble nous coller à la peau. Comme si les planètes étaient alignées et qu’une conjoncture d’événements nous permettait de poser des gestes heureux.

Et bien, c’est ce que le service de veille oenologique du Réseau Bacchus fera pour vous avec « La Belle Affaire ». Lorsque un vin, toujours d’une qualité supérieure, fera l’objet d’un rabais exceptionnel, ou d’un ensemble de promotions et de rabais qui se chevauchent pendant quelques jours, vous permettant ainsi de combiner plusieurs rabais pour ce même produit, nous vous en aviserons alors immédiatement grâce à ce courriel « La Belle Affaire ».

Revenez nous voir régulièrement pour découvrir notre prochaine "Belle affaire" !


 

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