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Plus jamais de mauvais vin!

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Le principe de la veille oenologique est simple. Si nous découvrons une occasion qui hors de tout doute doit vous être présentée eu égard à la qualité exceptionnelle de ce vin, à son rapport qualité prix et sa disponibilité, nous déclencherons alors une alerte-vin.

Cette alerte-vin vous sera envoyée par courriel et son seul but sera de vous informer quant au produit (nom du vin, millésime, numéro de produit, prix) et quant à la raison pour laquelle ce vin constitue, selon nous, une occasion à ne pas manquer afin que vous puissiez vous le procurer sans tarder.

Des 2,500 vins goûtés chaque année par un professionnel en la matière, plusieurs se démarquent par leurs qualités, mais moins d'une douzaine constitue des produits tout a fait rarissimes méritant un détour rapide par la SAQ. Vous pourrez alors envisager de vous procurer plusieurs de ces bouteilles, car ce type d’aubaine ne reste pas sur les rayonnages plus de quelques jours. Voilà pourquoi nous déclencherons une alerte pour vous inviter à saisir rapidement, vous aussi, cette chance.

Naturellement, ce type d’alerte ne sera pas souvent déclenché. Si un produit n’a pas son pareil, mais qu’il est offert en grande quantité, sur une longue période, il sera simplement affiché dans nos coups de coeur et aucune alerte ne sera alors nécessaire. Par contre, si nous choisissons de lancer une alerte, vous pourrez en conclure que vous devez faire vite pour vous procurer ce produit, car il risque de s'écouler très rapidement vu ses qualités remarquables, sa disponibilité limitée et son rapport qualité-prix incomparable. Peu importe votre province ou votre pays de résidence, nos alertes vins sont pour vous!

Alors, si vous recevez une alerte-vin, appelez la gardienne, déclarez-vous malade, vendez le chien, ou je ne sais quoi... mais courez vite vous procurer ce superbe flacon!

Le service de veille oenologique du réseau Les Fidèles de Bacchus mets deux outils à votre disposition; soit:

  • L'alerte vin
    Pour les produits de grande qualité mais offert en petite quantité et qui constitue un excellent rapport-qualité prix.

  • La belle Affaire!
    Pour un produit de grande qualité, qui affiche pour une courte période, un rabais exceptionnel ou un ensemble de rabais et promotion, rendant ce produit particulièrement intéressant à ce prix d'aubaine.

    Nous serons donc vigilants pour vous, promis!

    ALERTE 19 octobre 2017  15h35



Tenuta Novare, Valpolicella Ripasso 2014
Région: Vénétie, Italie
Appellation: Valpolicella Ripasso DOC 
Code:
13359119
Prix: 18,95 $      

Un valpolicella survolté !  
Depuis toujours, la maison Bertani mise sur l’aspect qualitatif et sur la typicité de ses vins. Et cette cuvée, absolument savoureuse, issue de la tradition paysanne de Vérone et élaborée à partir d’une très ancienne méthode de vinification appelée « Ripasso », en est un exemple éloquent. Cette technique se caractérise par une seconde fermentation produite avec la réintroduction d’un vin de Valpolicella sur les peaux des raisins qui ont servi à la fermentation des Amarones. On conserve ainsi la fraîcheur et la buvabilité du Valpolicella, mais l’on obtient également les sensations plus riches et plus concentrées que l’on retrouve habituellement dans les Amarones. Un peu comme si l’on avait survolté le Valpolicella! Celui-ci est particulièrement recommandable à cause de sa précision, de sa finesse et de son équilibre. En un mot; délicieux!


La maison Bertani a été fondée en 1857, mais c’est au milieu du 20e siècle qu’elle a fait l’acquisition de la Tenuta Novare, avec ses 220 hectares qui sont cultivés entre le lac de Garde et la ville de Vérone, en plein cœur de la zone Valpolicella Classica. C’est là que Bertani y produit son désormais célèbre Amarone de la Valpolicella, l’un des vins italiens les plus prestigieux, ainsi que ce délicieux « Ripasso ». Produit à base des cépages Corvina et Rondinella, ce vin a subi une seconde fermentation sur les peaux utilisées pour l’Amarone, ce qui l’a rendu plus riche et complexe qu’un Valpolicella. Au nez, il est charmeur et dévoile des arômes de cerises, de mûres, de canneberges et d’épices, relevés de notes de chocolat. Agréable texture en bouche avec des tanins souples et une éclatante vivacité qui laisse une grande impression de fraicheur.    
 


Servir à 16 °C. Parfait pour accompagner le carré de porc aux tomates, la tourtière, le magret de canard, les brochettes de saucisses italiennes, le mijoté de bœuf aux légumes, ou le rôti de veau.
 
Apogée anticipé: 2017 - 2021.
Cépage: 80% Corvina, 20% Rondinella
Sucre résiduel: 8,7 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 13,5 %
 


     La belle Opportunité!  (8 juin 2017)

Un service exclusif
du service de veille oenologique du Réseau Bacchus.

De temps à autre, lorsque nous remarquerons une belle opportunité qui vous permettra à la fois de déguster un produit avant de l’acheter, de découvrir une nouveauté, nous vous en ferons part avec ce courriel spécial « La belle opportunité ». Et comme « Belle opportunité », en voici enfin une superbe!

Profitez du week-end de la F1 pour découvrir les nouveaux vins de Jarno Trulli!

Que ce soit en tant que pilote de F1 ou en tant que producteur de vin, Jarno Trulli a toujours eu la passion de l’excellence. La qualité des vins de son domaine, Podere Castorani, le prouve éloquemment. Toujours aussi passionné de F1 que de vin, il profite du week-end de la F1 à Montréal pour lancer, en grande première nord-américaine, deux nouveaux vins sous la marque «Red Bull Ring, Nomen Omen». En fait, RED BULL Ring est un circuit de course de Formule 1 légendaire en Autriche sur lequel Jarno Trulli a couru plusieurs fois. Connaissant la passion de Jarno pour la F1 et pour souligner le 7e anniversaire de l’anneau RED BULL Ring cette année, les organisateurs lui ont proposé une collaboration à un projet autour de la F1, mais cette fois-ci en tant que vigneron et non de pilote automobile. C’est ainsi que cette marque est née! Je vous en parle aujourd’hui, premièrement parce que le vin est fort bon et que c’est un tout nouveau produit, mais aussi parce que la formule 1 à Montréal, c’est ce week-end! Je vous propose ci-dessous mon appréciation du vin rouge, mais il y a aussi une version offerte en blanc qui est tout aussi réussie! Pour voir notre appréciation du vin blanc, cliquez ici.

 


Castorani, Nomen Omen Red Bull Ring 2014
Abruzzes, Italie / Terre di Chieti IGT / Prix: 21,55 $ / Code: 13284778

Chaque fois que je vois une grosse promotion sur un nouveau produit ou une nouvelle marque, je suis toujours prudent. Après tout, ce n’est pas parce que c’est nouveau que c’est bon! Mais dans le cas de Jarno Trulli, tous les vins de son domaine sont chargés d’authenticité et expriment les caractéristiques du terroir. Et ce nouveau vin du domaine Castorani ne fait pas exception. En fait, le nom Castorani sur une bouteille est un gage, ou un présage de qualité. Dans cette savoureuse cuvée on nous propose un assemblage de merlot et de Sangiovese tout à fait réussi. Au nez, le vin s’exprime sur des arômes de cerises noires, de framboises, de mûres et de cassis, relevés de notes d’épices, de vanille et de cacao provenant de son passage de douze mois en barriques. Belle richesse en bouche avec des tanins soyeux. Aussi facile à aimer qu’à boire! 


Servir à 17 °C. Le compagnon idéal des côtes de porc à l’érable, du magret de canard, des burgers, des côtes levées, de l’osso buco, de la pizza aux saucisses italiennes, ou des rigatonis à la bolognaise. 
Apogée anticipé: 2017-2021
Cépages: 85% Merlot, 15% Sangiovese
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: , - TA: 6,0 g/L - Alcool: 13,5 %

 

Goutez-y pendant le week end du Grand Prix !

EN GRANDE PREMIÈRE !
Les Sélections Fréchette fière partenaire du Festival Grand Prix sur Crescent vous invite à les rejoindre sous les chapiteaux sur la rue Crescent les 8/9/10 juin 2017, de 11 am à 11 pm.
Venez vivre une expérience unique dans le cadre des festivités Grand Prix sur Crescent et découvrir les vins Nomen Omen Red Bull Ring du producteur Castorani.

Dégustez-les à la SAQ
Des dégustations seront également offertes le 10 juin dans 90 succursales SAQ sélections.
Pour voir la liste des succursales SAQ qui offriront des dégustations, c'est par ici!
 

     La belle Affaire!  

Un service exclusif
du service de veille oenologique du Réseau Les Fidèles de Bacchus.

Il y a de ces jours où la chance semble nous coller à la peau. Comme si les planètes étaient alignées et qu’une conjoncture d’événements nous permettait de poser des gestes heureux.

Et bien, c’est ce que le service de veille oenologique du Réseau Les Fidèles de Bacchus fera pour vous avec « La Belle Affaire ». Lorsque un vin, toujours d’une qualité supérieure, fera l’objet d’un rabais exceptionnel, ou d’un ensemble de promotions et de rabais qui se chevauchent pendant quelques jours, vous permettant ainsi de combiner plusieurs rabais pour ce même produit, nous vous en aviserons alors immédiatement grâce à ce courriel « La Belle Affaire ».



 

     Être membre du réseau Les Fidèles de Bacchus, ça vous dirait?


Alors, être membre des Fidèles de Bacchus, ça vous dirait? Encourager cette équipe de mordus qui ne cesse de travailler pour vous, ça vous dirait? Permettre que cet espace demeure vierge de toute forme de publicité (si l'on exclut les tirages et la visibilité offerte aux producteurs avec ces ententes, bien sûr), ça vous dirait? Bénéficier de tous les avantages, bénéfices et escomptes des membres, ça vous dirait?

Votre adhésion aux Fidèles de Bacchus ne vous coûtera que 40 $ pour l'année, moins que le prix d'un simple livre sur le sujet et vous fera vivre des heures de plaisirs et vous fera économiser en ne vous proposant que les bons achats à faire en matière de vin.

De plus, vous serez automatiquement abonné au magazine "Bacchus" numérique (4 numéros par an), le complément idéal au site internet. C'est le Guide des vins le plus complet et le plus pertinent au pays avec des mises à jour quotidiennes. Vous pouvez également opter pour un abonnement à vie, un investissement unique et payant.

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