Le principe de la veille oenologique est simple. Si nous découvrons une occasion qui hors de tout doute doit vous être présentée eu égard à la qualité exceptionnelle de ce vin, à son rapport qualité prix et sa disponibilité, nous déclencherons alors une alerte-vin.

Cette alerte-vin vous sera envoyée par courriel et son seul but sera de vous informer quant au produit (nom du vin, millésime, numéro de produit, prix) et quant à la raison pour laquelle ce vin constitue, selon nous, une occasion à ne pas manquer afin que vous puissiez vous le procurer sans tarder.

Des 2,500 vins goûtés chaque année par un professionnel en la matière, plusieurs se démarquent par leurs qualités, mais moins d'une douzaine constitue des produits tout a fait rarissimes méritant un détour rapide par la SAQ. Vous pourrez alors envisager de vous procurer plusieurs de ces bouteilles, car ce type d’aubaine ne reste pas sur les rayonnages plus de quelques jours. Voilà pourquoi nous déclencherons une alerte pour vous inviter à saisir rapidement, vous aussi, cette chance.

Naturellement, ce type d’alerte ne sera pas souvent déclenché. Si un produit n’a pas son pareil, mais qu’il est offert en grande quantité, sur une longue période, il sera simplement affiché dans nos coups de coeur et aucune alerte ne sera alors nécessaire. Par contre, si nous choisissons de lancer une alerte, vous pourrez en conclure que vous devez faire vite pour vous procurer ce produit, car il risque de s'écouler très rapidement vu ses qualités remarquables, sa disponibilité limitée et son rapport qualité-prix incomparable. Peu importe votre province ou votre pays de résidence, nos alertes vins sont pour vous!

Alors, si vous recevez une alerte-vin, appelez la gardienne, déclarez-vous malade, vendez le chien, ou je ne sais quoi... mais courez vite vous procurer ce superbe flacon!

Le service de veille oenologique du réseau Les Fidèles de Bacchus mets deux outils à votre disposition; soit:

• L'alerte vin
  Pour les produits de grande qualité mais offert en petite quantité et qui constitue un excellent rapport-qualité prix.

• La belle Affaire!
  Pour un produit de grande qualité, qui affiche pour une courte période, un rabais exceptionnel ou un ensemble de rabais et promotion, rendant ce produit particulièrement intéressant à ce prix d'aubaine.
  
  Nous serons donc vigilants pour vous, promis!

    ALERTE-VIN        05 septembre 2024 - 14 hrs 00           

Albino Armani, Ripasso Classico Superiore 2021

Un mariage harmonieux entre intensité et élégance !

Ce Valpolicella Ripasso n’est pas qu’un simple vin; c’est une symphonie de saveurs, un mariage harmonieux entre l’intensité et l’élégance. Le processus unique du «Ripasso», cette méthode de refermentation sur les marcs du prestigieux Amarone, confère à ce vin une profondeur et une complexité étonnantes. Signée Albino Armani, cette cuvée se révèle en couches successives de saveurs. Sa structure est robuste, mais jamais écrasante, offrant un équilibre parfait entre acidité et tannins. On a l’impression qu’il danse élégamment entre puissance et finesse, laissant une empreinte savoureuse en bouche. Mais au-delà de ses qualités gustatives, il évoque des images de repas en famille, de rires partagés autour d’une table bien garnie, et de la convivialité qui caractérise si bien l’Italie. En somme, c’est un vin qui mérite certainement d’être savouré, mais surtout, partagé... ;-)

Depuis 1607, le domaine familial Armani perpétue un héritage viticole dans le Haut-Adige, en Italie, en élaborant des vins artisanaux avec un profond respect pour la vinification traditionnelle. Engagée dans la préservation des variétés de raisins autochtones italiens, la famille Armani maintient vivantes la culture et l’histoire des vignes séculaires. Niché sur les collines escarpées du Valpolicella, Albino Armani cultive avec soin les cépages nécessaires à la création de ce Ripasso exceptionnel. Ce vin unique est obtenu en soumettant le Valpolicella à une seconde fermentation sur les lies d’Amarone, enrichissant ainsi sa structure et sa concentration. Au nez, il déploie des arômes de cerises, de mûres, de poivre et d’épices exotiques. En bouche, il se distingue par sa souplesse, ses tanins enrobés, sa texture veloutée et par sa vivacité rafraîchissante. Un excellent achat!

Servir à 17 °C. Fort délicieux avec la pizza toute garnie, les pâtes aux saucisses italiennes, le poulet grillé, le spaghetti à la bolognaise, les sandwichs au porc effiloché, ou avec les côtes levées..
Apogée anticipé: 2023-2027
Cépages: 70% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 14 % - Dd: 09/24
 

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Un service exclusif
du service de veille oenologique du Réseau  Bacchus.

Il y a de ces jours où la chance semble nous coller à la peau. Comme si les planètes étaient alignées et qu’une conjoncture d’événements nous permettait de poser des gestes heureux.

Et bien, c’est ce que le service de veille oenologique du Réseau Bacchus fera pour vous avec « La Belle Affaire ». Lorsque un vin, toujours d’une qualité supérieure, fera l’objet d’un rabais exceptionnel, ou d’un ensemble de promotions et de rabais qui se chevauchent pendant quelques jours, vous permettant ainsi de combiner plusieurs rabais pour ce même produit, nous vous en aviserons alors immédiatement grâce à ce courriel « La Belle Affaire ».

Revenez nous voir régulièrement pour découvrir notre prochaine "Belle affaire" !