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Le principe de la veille oenologique est simple. Si nous découvrons une occasion qui hors de tout doute doit vous être présentée eu égard à la qualité exceptionnelle de ce vin, à son rapport qualité prix et sa disponibilité, nous déclencherons alors une alerte-vin.

Cette alerte-vin vous sera envoyée par courriel et son seul but sera de vous informer quant au produit (nom du vin, millésime, numéro de produit, prix) et quant à la raison pour laquelle ce vin constitue, selon nous, une occasion à ne pas manquer afin que vous puissiez vous le procurer sans tarder.

Des 2,500 vins goûtés chaque année par un professionnel en la matière, plusieurs se démarquent par leurs qualités, mais moins d'une douzaine constitue des produits tout a fait rarissimes méritant un détour rapide par la SAQ. Vous pourrez alors envisager de vous procurer plusieurs de ces bouteilles, car ce type d’aubaine ne reste pas sur les rayonnages plus de quelques jours. Voilà pourquoi nous déclencherons une alerte pour vous inviter à saisir rapidement, vous aussi, cette chance.

Naturellement, ce type d’alerte ne sera pas souvent déclenché. Si un produit n’a pas son pareil, mais qu’il est offert en grande quantité, sur une longue période, il sera simplement affiché dans nos coups de coeur et aucune alerte ne sera alors nécessaire. Par contre, si nous choisissons de lancer une alerte, vous pourrez en conclure que vous devez faire vite pour vous procurer ce produit, car il risque de s'écouler très rapidement vu ses qualités remarquables, sa disponibilité limitée et son rapport qualité-prix incomparable. Peu importe votre province ou votre pays de résidence, nos alertes vins sont pour vous!

Alors, si vous recevez une alerte-vin, appelez la gardienne, déclarez-vous malade, vendez le chien, ou je ne sais quoi... mais courez vite vous procurer ce superbe flacon!

Le service de veille oenologique du réseau Les Fidèles de Bacchus mets deux outils à votre disposition; soit:

  • L'alerte vin
    Pour les produits de grande qualité mais offert en petite quantité et qui constitue un excellent rapport-qualité prix.

  • La belle Affaire!
    Pour un produit de grande qualité, qui affiche pour une courte période, un rabais exceptionnel ou un ensemble de rabais et promotion, rendant ce produit particulièrement intéressant à ce prix d'aubaine.

    Nous serons donc vigilants pour vous, promis!

    ALERTE   29 juin 2021- 11h15


Château Saint-Roch,
Chimères 2018
Région: Languedoc-Roussillon, France
Appellation: Côtes du Roussillon Villages AOC
Code:
12523669
Prix: 19,95 $

Une chimère qui en met
plein les papilles !  

Avec son étonnante générosité, cette cuvée «Chimères» du Château Saint-Roch, s’avère une formidable invitation à des moments de partage, d’échange et de convivialité. C’est en 2007 que la maison LAFAGE fait l’acquisition du Château Saint Roch situé sur le territoire de Maury. Ce terroir de renom permet d’aller à la rencontre de l’opulence et de l’authenticité des cépages traditionnels du Roussillon. Entre les mains expertes de Jean-Marc Lafage, l’un des vignerons les plus réputés d’Europe, cet assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan, fait danser les papilles tout en mettant en valeur ce fabuleux terroir méditerranéen. C’est un vin de l’AOC « Cotes du Roussillon Villages », une appellation pour les vins rouges secs de la région viticole du Roussillon, qui est d’une qualité supérieure à l’appellation plus générique « Côtes du Roussillon ». À découvrir, si ce n’est pas déjà fait! ;-)

À 20 km de la Méditerranée, dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury, dans le Roussillon, les vignes du Château Saint-Roch sont plantées au pied du château Cathare de Queribus. Situé sur des coteaux calcaires, à une altitude comprise entre 120 et 370 mètres, ce terroir de schiste noir et marnes schisteuses confère à ce vin racé et généreux une évidente dimension minérale. Avec ce millésime 2018 des plus solaires, cette cuvée «Chimères» dévoile ici toute la richesse de son fruit et la souplesse de ses tanins. On y retrouve des arômes de griottes, de framboises noires, de réglisse, de tapenade et de cuir, auxquels se greffent des effluves de violette, de fumée et de chocolat. Un très beau vin corsé, profond, texturé et stratifié, qui affiche une fraîcheur impressionnante malgré ses 15°. La finale s’éternise, laissant le vin nous parler de la richesse du millésime.

Dégourdir en carafe ±20 minutes et servir à 17 °C. Un festin en compagnie du carré d’agneau, du boeuf bourguignon, du magret de canard grillé, du cipaille du Bas-du-fleuve, ou de l'agneau tandoori.

Apogée anticipé: 2020-2025
Cépages: 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: ,  - TA: g/L - Alcool: 15 %
 


   Promotion estivale !


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     La belle Affaire!  

Un service exclusif
du service de veille oenologique du Réseau  Bacchus.

Il y a de ces jours où la chance semble nous coller à la peau. Comme si les planètes étaient alignées et qu’une conjoncture d’événements nous permettait de poser des gestes heureux.

Et bien, c’est ce que le service de veille oenologique du Réseau Bacchus fera pour vous avec « La Belle Affaire ». Lorsque un vin, toujours d’une qualité supérieure, fera l’objet d’un rabais exceptionnel, ou d’un ensemble de promotions et de rabais qui se chevauchent pendant quelques jours, vous permettant ainsi de combiner plusieurs rabais pour ce même produit, nous vous en aviserons alors immédiatement grâce à ce courriel « La Belle Affaire ».

Revenez nous voir régulièrement pour découvrir notre prochaine "Belle affaire" !


 

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