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Le principe de la veille oenologique est simple. Si nous découvrons une occasion qui hors de tout doute doit vous être présentée eu égard à la qualité exceptionnelle de ce vin, à son rapport qualité prix et sa disponibilité, nous déclencherons alors une alerte-vin.

Cette alerte-vin vous sera envoyée par courriel et son seul but sera de vous informer quant au produit (nom du vin, millésime, numéro de produit, prix) et quant à la raison pour laquelle ce vin constitue, selon nous, une occasion à ne pas manquer afin que vous puissiez vous le procurer sans tarder.

Des 2,500 vins goûtés chaque année par un professionnel en la matière, plusieurs se démarquent par leurs qualités, mais moins d'une douzaine constitue des produits tout a fait rarissimes méritant un détour rapide par la SAQ. Vous pourrez alors envisager de vous procurer plusieurs de ces bouteilles, car ce type d’aubaine ne reste pas sur les rayonnages plus de quelques jours. Voilà pourquoi nous déclencherons une alerte pour vous inviter à saisir rapidement, vous aussi, cette chance.

Naturellement, ce type d’alerte ne sera pas souvent déclenché. Si un produit n’a pas son pareil, mais qu’il est offert en grande quantité, sur une longue période, il sera simplement affiché dans nos coups de coeur et aucune alerte ne sera alors nécessaire. Par contre, si nous choisissons de lancer une alerte, vous pourrez en conclure que vous devez faire vite pour vous procurer ce produit, car il risque de s'écouler très rapidement vu ses qualités remarquables, sa disponibilité limitée et son rapport qualité-prix incomparable. Peu importe votre province ou votre pays de résidence, nos alertes vins sont pour vous!

Alors, si vous recevez une alerte-vin, appelez la gardienne, déclarez-vous malade, vendez le chien, ou je ne sais quoi... mais courez vite vous procurer ce superbe flacon!

Le service de veille oenologique du réseau Les Fidèles de Bacchus mets deux outils à votre disposition; soit:

  • L'alerte vin
    Pour les produits de grande qualité mais offert en petite quantité et qui constitue un excellent rapport-qualité prix.

  • La belle Affaire!
    Pour un produit de grande qualité, qui affiche pour une courte période, un rabais exceptionnel ou un ensemble de rabais et promotion, rendant ce produit particulièrement intéressant à ce prix d'aubaine.

    Nous serons donc vigilants pour vous, promis!

    ALERTE 14 juin 2018  15h35



Marques de Casa Concha, Cabernet-Sauvignon 2016
Région: Valle Central, Chili
Appellation: Valle del Maipo DO 
Code:
10694253
Prix: 20,95 $      

À ce prix, c’est le « Cab » de l’année !

Offert autour de 20 $, un Cabernet-Sauvignon de cette qualité constitue une véritable aubaine! Il est produit par Concha y Toro, le plus grand producteur et distributeur sud-américain qui occupe une position exceptionnelle parmi les plus importantes sociétés viticoles du monde, exportant actuellement vers 135 pays dans le monde. Le millésime 2015 de ce délicieux Cabernet-Sauvignon m’avait impressionné, mais ce 2016 se démarque encore un peu plus. Malgré son intensité et son opulence, le vin reste digeste et se distingue par la pureté de ses arômes et par sa persistance. S’il y a un vin que vous ne devez pas manquer cet été, c’est celui-ci!


Le portfolio de Concha y Toro comprend un large éventail de marques à succès et le fleuron de la gamme est sans aucun doute ce remarquable Cabernet-Sauvignon, produit sous la marque « Marques de Casa Concha ». Cette marque haut de gamme, lancée en 1976 par Concha y Toro, brille par la grande qualité de ses vins. En particulier ce Cabernet-Sauvignon cultivé à Puente Alto, une région viticole de la vallée de Maipo, située au sud de la capitale chilienne, Santiago. Le nez est invitant, laissant échapper des arômes de mûres, de cerises, de groseilles, de cassis et d’épices, qui laissent place à des notes de tabac, de cèdre et de fumée. L’attaque en bouche est franche et veloutée, alors qu’on apprécie l’intensité du vin, son ampleur, ses tanins fermes et sa texture tout à fait soyeuse. Très bien fait et bien équilibré. Un super achat!     
 


Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Que du bonheur avec le carré d’agneau grillé, les brochettes de boeuf, le magret de canard rôti, le rôti de boeuf, ou le jarret d’agneau braisé au vin rouge.
 
Apogée anticipé: 2018 - 2024.
Cépages: 92% Cabernet-sauvignon, 6% Cabernet franc, 1% Merlot, 1% Syrah.
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: 3,12 - TA: 5,17  g/L - Alcool: 14 %
 


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     La belle Affaire!  (22 mars 2018)

Un service exclusif
du service de veille oenologique du Réseau  Bacchus.

Il y a de ces jours où la chance semble nous coller à la peau. Comme si les planètes étaient alignées et qu’une conjoncture d’événements nous permettait de poser des gestes heureux.

Et bien, c’est ce que le service de veille oenologique du Réseau Bacchus fera pour vous avec « La Belle Affaire ». Lorsque un vin, toujours d’une qualité supérieure, fera l’objet d’un rabais exceptionnel, ou d’un ensemble de promotions et de rabais qui se chevauchent pendant quelques jours, vous permettant ainsi de combiner plusieurs rabais pour ce même produit, nous vous en aviserons alors immédiatement grâce à ce courriel « La Belle Affaire ».

Une vraie bonne affaire, aussi originale que délicieuse!

C'est le type de vin blanc à toujours avoir sous la main, surtout à ce prix, on achète ça à la caisse. Ce vin est élaboré par Gilbert Perrier, secondé par ses fils Philippe, Christophe, et Gilles. Il dirige cette grande maison viticole riche de plus de 150 ans d’histoire et de passion pour le vin. Sa grande polyvalence vous permettra de le siroter tout en cuisinant ou pour servir à vos invités en apéritif ou pour accompagner une grande variété de mets.

Jean-Perrier, Apremont cuvée Gastronomie 2016
Savoie, France / Vin de Savoie Apremont AOC / Prix: 16,50 $ / Code: 11965182

Ce vin de Savoie "Apremont cuvée Gastronomie" est vraiment excellent! Il n'y a pas si longtemps il était offert à 19 $. Aujourd'hui, il me semble meilleur que jamais et il est aujourd'hui proposé à 16,50 $. Une vrai bonne affaire! Et c'est toujours un plaisir de retrouver ce savoureux cépage savoyard, le « Jacquère ». Le domaine s’étend sur plus de 55 ha de vignes et produit des vins typiques de la Savoie. Le « Jacquère » est un cépage relativement discret, mais lorsqu’il est entre bonnes mains, il sait révéler le caractère du terroir savoyard. Comme c’est toujours le cas avec les vins de la famille Perrier, celui-ci est un vin soigné dont les aromes rappelant les fleurs blanches, les agrumes, le kiwi, l'ananas et la vanille, stimulent subtilement les cils olfactifs. En bouche, le vin se distingue autant par sa polyvalence que par sa fraîcheur et son élégance. 

Servir à 12 °C. Génial avec la raclette, les calmars frits, le fish & chips, la fondue au fromage, les moules au pistou, les galettes de crabe, la tartiflette, ou avec la tarte aux asperges et poireaux. 
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: Jacquère
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: 3,5 - TA: 4,66 g/L - Alcool: 11,5 %

 

     La belle Opportunité!  (8 juin 2017)

Un service exclusif
du service de veille oenologique du Réseau Bacchus.

De temps à autre, lorsque nous remarquerons une belle opportunité qui vous permettra à la fois de déguster un produit avant de l’acheter, de découvrir une nouveauté, nous vous en ferons part avec ce courriel spécial « La belle opportunité ». Et comme « Belle opportunité », en voici enfin une superbe!

Profitez du week-end de la F1 pour découvrir les nouveaux vins de Jarno Trulli!

Que ce soit en tant que pilote de F1 ou en tant que producteur de vin, Jarno Trulli a toujours eu la passion de l’excellence. La qualité des vins de son domaine, Podere Castorani, le prouve éloquemment. Toujours aussi passionné de F1 que de vin, il profite du week-end de la F1 à Montréal pour lancer, en grande première nord-américaine, deux nouveaux vins sous la marque «Red Bull Ring, Nomen Omen». En fait, RED BULL Ring est un circuit de course de Formule 1 légendaire en Autriche sur lequel Jarno Trulli a couru plusieurs fois. Connaissant la passion de Jarno pour la F1 et pour souligner le 7e anniversaire de l’anneau RED BULL Ring cette année, les organisateurs lui ont proposé une collaboration à un projet autour de la F1, mais cette fois-ci en tant que vigneron et non de pilote automobile. C’est ainsi que cette marque est née! Je vous en parle aujourd’hui, premièrement parce que le vin est fort bon et que c’est un tout nouveau produit, mais aussi parce que la formule 1 à Montréal, c’est ce week-end! Je vous propose ci-dessous mon appréciation du vin rouge, mais il y a aussi une version offerte en blanc qui est tout aussi réussie! Pour voir notre appréciation du vin blanc, cliquez ici.

 


Castorani, Nomen Omen Red Bull Ring 2014
Abruzzes, Italie / Terre di Chieti IGT / Prix: 21,55 $ / Code: 13284778

Chaque fois que je vois une grosse promotion sur un nouveau produit ou une nouvelle marque, je suis toujours prudent. Après tout, ce n’est pas parce que c’est nouveau que c’est bon! Mais dans le cas de Jarno Trulli, tous les vins de son domaine sont chargés d’authenticité et expriment les caractéristiques du terroir. Et ce nouveau vin du domaine Castorani ne fait pas exception. En fait, le nom Castorani sur une bouteille est un gage, ou un présage de qualité. Dans cette savoureuse cuvée on nous propose un assemblage de merlot et de Sangiovese tout à fait réussi. Au nez, le vin s’exprime sur des arômes de cerises noires, de framboises, de mûres et de cassis, relevés de notes d’épices, de vanille et de cacao provenant de son passage de douze mois en barriques. Belle richesse en bouche avec des tanins soyeux. Aussi facile à aimer qu’à boire! 


Servir à 17 °C. Le compagnon idéal des côtes de porc à l’érable, du magret de canard, des burgers, des côtes levées, de l’osso buco, de la pizza aux saucisses italiennes, ou des rigatonis à la bolognaise. 
Apogée anticipé: 2017-2021
Cépages: 85% Merlot, 15% Sangiovese
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: , - TA: 6,0 g/L - Alcool: 13,5 %

 

Goutez-y pendant le week end du Grand Prix !

EN GRANDE PREMIÈRE !
Les Sélections Fréchette fière partenaire du Festival Grand Prix sur Crescent vous invite à les rejoindre sous les chapiteaux sur la rue Crescent les 8/9/10 juin 2017, de 11 am à 11 pm.
Venez vivre une expérience unique dans le cadre des festivités Grand Prix sur Crescent et découvrir les vins Nomen Omen Red Bull Ring du producteur Castorani.

Dégustez-les à la SAQ
Des dégustations seront également offertes le 10 juin dans 90 succursales SAQ sélections.
Pour voir la liste des succursales SAQ qui offriront des dégustations, c'est par ici!
 

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