

Vins rouges
/
Vins blancs /
Vins rosés /
Vins
liquoreux et vins fortifiés (Porto, madère, vin de
glace, etc.)
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Vins rouges |
 Sonovino,
Vino Rosso
Italie / Vin Communauté Européenne VCE
/
Prix:
7,55 $ / Code:
13996804
Le vin
n'échappe pas à la réalité du marché et des
coûts de fabrication! Lorsqu'on est prêt à
payer un très bas prix pour un vin, ça veut
dire qu'on devrait aussi être prêt à oublier
les notions de complexité, de typicité, de
densité, de profondeur, de netteté et de
personnalité de ce vin. On accepte plutôt la
simplicité, l'uniformité, la standardisation
et il ne faudrait pas trop s'offusquer si
l'on a recours à l'acide tartrique, à des
enzymes pectolictiques, à du dioxyde de
soufre, à des tanins oenologiques, à de la
poudre de chêne, ou à de la levure de
culture, ainsi que d'autres ingrédients
industriels et auxiliaires technologiques.
Pour le prix, cette cuvée Sonovino, faite
d'un assemblage de Sangiovese, de Merlot et
de Cabernet sauvignon provenant de plusieurs
millésimes, rempli sa mission avec brio;
c'est-à-dire étancher la soif, point.
Parfait pour cuisiner ou pour la sangria!
Servir à 16 °C. Peut convenir à des mets
simples, des charcuteries, des hot-dogs, des
burgers, du spaghetti, du pain de viande,
des burritos, des grillades, ou à des
paninis aux saucisses italiennes.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépages: 40% Sangiovese, 30% Merlot, 30%
Cabernet sauvignon
Sucre résiduel: 5,7 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 12 %
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 Los
Molinos, Tempranillo 2018
Castilla la Mancha, Espagne / Valdepenas DO
/
Prix:
7,85 $ / Code:
00548875
Ce n’est
pas un vin qui va révolutionner l’industrie,
mais pour un vin offert sous la barre des
8 $, c’est bien fait et très polyvalent.
C’est ce qui en fait un vin de tous les
jours tout à fait recommandable. Produit par
le groupe Félis Solis qui est présent dans
plusieurs régions d’Espagne, ce vin est issu
entièrement du cépage Tempranillo cultivé
dans le district de Valdepenas. C’est un vin
sec, non boisé, sur le fruit et très
expressif, presque joufflu, aux saveurs
éclatantes qui rappellent le raisin frais et
la cerise noire avec de légères notes
épicées. En bouche, le vin est bien
structuré et dévoile des tanins souples et
arrondis, alors qu’une agréable vivacité
vient équilibrer l’ensemble tout en
apportant une douce impression de fraîcheur.
Un vin pas compliqué, mais très satisfaisant
pour le prix demandé.
Servir à 16 °C. Tout indiqué pour
accompagner le pain de viande, le pâté
chinois, le spaghetti sauce bolognaise, les
pâtes aux saucisses italiennes, les
brochettes de porc, ou les pilons de poulet
grillés.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Fonte
do Nico 2019
Península de Setúbal, Portugal / Península
de Setúbal VR
/
Prix:
8,30 $ / Code:
12525120
C’est
l’archétype du vin de tous les jours,
version portugaise! Le genre de vin que l’on
peut ouvrir avec tous les types d’invités,
et surtout, n’importe quand, juste pour le
plaisir de faire plaisir à ses convives
ainsi qu’à nous même. Cette cuvée « Fonte do
Nico » est avant toute chose un vin facile à
boire et polyvalent, qui plaira à un grand
nombre de personnes, mais qui ne dominera
pas les discussions et laissera plutôt place
à la convivialité et à l’échange. Un vin
simple, sans artifice, qui laisse surtout la
place au fruit et à la fraîcheur. On y
reconnait des arômes de petits fruits
sauvages, de pruneaux et d’épices. Les
tanins sont gouleyants et la texture s’avère
tout à fait agréable. Rien d’extraordinaire,
mais rien n’accroche, et offert autour de
8 $, c’est un vin parfait pour les grands
rassemblements où une large majorité de gens
ne sont pas de grands amateurs de vins.
Servir à 16 °C. Se mariera au poulet grillé
à la portugaise, aux brochettes de saucisses
italiennes, à la morue braisée à la
portugaise, aux cheeseburgers sauce BBQ, ou
aux côtes levées barbecue.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépage: Castelao
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: 3,6 - TA: 5,0
g/L - Alcool: 12,5 %
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 Yali
Wild Swan, Cabernet-Sauvignon 2018
Valle Central, Chili / Valle del Maipo DO
/
Prix:
8,55 $
/ Code:
12525437
Un vin agréable et sans prétention, bien
fait et particulièrement polyvalent, offert
à prix doux. Intéressant à bien des égards.
Non seulement à cause de son prix autour de 10 $, mais également parce que la
maison Viña Ventisquero, qui produit cet
impeccable cabernet sauvignon, est animée
d’une conscience sociale et environnementale
qui lui fait élaboré des vins en totale
symbiose avec la nature et dont l’empreinte
écologique est réduite au minimum. Alors,
que demander de mieux qu’un vin bien fait,
savoureux, produit dans le respect du
terroir et de l’environnement et qui s’avère
aussi bon pour le portefeuille qu’au goût?
Rien de bouleversant bien sûr, mais
terriblement efficace avec ses arômes
invitants de fruits rouges, de bleuets et de
cassis, relevés de notes de vanille et de
chocolat. Un vin honnête, respectueux et
tout à fait recommandable.
Servir à 17 °C. Fort bon en compagnie du
hamburger maison, des cuisses de poulet
grillées, de la bavette de boeuf, des
cigares au chou, du pâté à la viande, du
poulet basquaise, ou du rôti de palette.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépages: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Sucre résiduel: 5,1 g/L - pH: 3,65 - TA:
5,25 g/L - Alcool: 13 %
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 Agarena
2018
Levante, Espagne / Utiel-Requena DO
/
Prix:
9,00 $ / Code:
00620674
Un rapport
qualité-prix correct! Un savoureux
assemblage de Tempranillo et de Cabernet
sauvignon. Bien que de facture moderne, il
sait toutefois préserver son caractère
espagnol et son originalité. C'est là, la
preuve qu'on peut arriver à produire des
vins très agréables autour des 9 $. Depuis
1997, Pablo Ossorio, jeune et innovateur,
est le directeur technique de Bodegas
Murviedro. Il fabrique ce vin, parfait pour
le quotidien, dans l'appellation Utiel-Requena,
la deuxième zone de production de vin rouge
espagnol. Un vin rouge gouleyant, à la
texture veloutée et aux tanins souples,
faisant preuve d'une belle rondeur ainsi que
d'une persistance des saveurs digne de
mention pour un vin de ce rang. Les arômes
rappellent les petits fruits rouges, le
cacao et les épices.
Servi à 16 °C, il sera tout indiqué pour
accompagner vos hamburgers, la fondue au
boeuf, la lasagne aux saucisses italiennes,
les ailes de poulet, les brochettes
d'agneau, ou le spaghetti bolognaise.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages:
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Sucre résiduel: 5,2
g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
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 Medoro 2018
Marche,
Italie/
Marche IGT /
Prix:
9,15 $ / Code:
00565283
L’Azienda Vinicola Umani Ronchi est une des
maisons les plus évolutives des Marches et aussi
une des plus respectables. Elle se démarque en
cherchant toujours à innover et à produire des
vins de qualité à des prix abordables. Et bien,
avec ce
Medoro c'est mission accomplie! Le Medoro se manifeste avec une robe d’un rouge rubis
très foncé et profond. Le nez est aromatique,
plein de fruits mûrs où l’on perçoit facilement
le Sangiovese avec ses arômes de cerises et
d'épices qu'accompagnent des notes de framboise,
de vanille et de réglisse. En bouche, il a une
attaque puissante, mais souple, des tanins
pleins et fermes, mais bien enveloppés. Beaucoup
de caractère, vraiment un des très bons Sangiovese dans cette catégorie de prix.
Servir à 18 °C. Il accompagnera très bien les
plats en sauce comme un bœuf braisé, un sauté de
porc à l’érable, un filet de bœuf sauce au
poivre, ou un carré d’agneau aux herbes de
Provence.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Sangiovese
Sucre résiduel: 5,5 g/L - pH:
, - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Castillo
de Monséran, Garnacha 2018
Aragon, Espagne / Carinena DO
/
Prix:
9,40 $ / Code:
00624296
Lorsqu'on
goute à un vin de ce prix qui est aussi
satisfaisant, on se demande bien pourquoi il
y a encore tant de gens qui dépensent
beaucoup plus d'argent en épicerie ou au
dépanneur pour des vins dix fois moins
intéressant. Bien sûr, on ne parle pas de
profondeur ni de complexité ici, mais pour
le vin de tous les jours il est tout à fait
intéressant. Un vin de soif et de
gourmandise, gorgé de fruits, qui s'exprime
sur des arômes évoquant principalement les
fruits rouges, les mûres et les épices
douces. Les tanins sont souples et sa
vivacité lui confère une grande polyvalence.
De la rondeur en bouche, de la texture, de
l'expressivité et des saveurs éclatantes qui
titillent les papilles sur une longueur tout
à fait correcte pour un vin de cette gamme
de prix. C'est beaucoup de plaisir pour
moins de 10 $.
Servir à 16 °C. Le compagnon idéal du
sandwich du midi ou du spaghetti à la
viande, de la lasagne, du pain de viande,
des charcuteries, des côtes levées, du chili
con carne, ou du poulet grillé.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Garnacha
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: 3,75 - TA: ,
g/L - Alcool: 12,5 %
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 Marcus
James, Tempranillo 2018
Mendoza, Argentine / Vin de table
/
Prix:
9,50 $ / Code:
10398374
La région
de Mendoza en Argentine nous propose
régulièrement des petites trouvailles à prix
imbattables. Ces vins, quoique simples et
sans prétention, sont bien faits et idéaux
pour notre quotidien. Tout à fait à l'image
de ce Marcus James fabriqué principalement à
partir du Tempranillo, cépage importé par
les Espagnols au 16e siècle, complété par 20
% de Bonarda. De couleur pourpre très
sombre, il s'exprime fort agréablement avec
des odeurs évoquant les cerises, les prunes,
les épices, rehaussées par de subtiles notes
d'herbes. C'est un p'tit vin gourmant et
gouleyant, aux tanins souples et aux
flaveurs engageantes, qui fait preuve d'une
belle vivacité et d'une bonne amplitude pour
un vin de cette gamme de prix. C'est le type
de vin idéal pour escorter les sandwichs,
les charcuteries et les mets cuits sur le
barbecue. Exporté en vrac et embouteillé au
Québec.
Servir à 16 °C. Convient très bien comme
apéritif ou pour accompagner les saucissons,
le poulet grillé, la lasagne, le bifteck aux
champignons, le spaghetti gratiné, ou encore
l'escalope de veau parmigiana.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 80% Tempranillo, 20% Bonarda
Sucre résiduel: 8,7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Herdade
das Albernoas 2018
Alentejo, Portugal / Alentejano Vinho
regional
/
Prix:
9,60 $
/ Code:
10803051
Une
réussite que ce vin portugais, coloré,
aromatique, et très charmeur, vinifié à
partir d'un assemblage d'Aragonez (le
Tempranillo portugais), de Trincadeira et de
Castelâo. Produit par la Sociedade Agricola
Encosta Guadiana, situé à Monte Paço do
Conde, un petit village dans le sud de
l'Alentejo, au Portugal, il envoute grâce à
son nez flatteur et expressif évoquant les
épices, les cerises et les framboises,
auxquels se joignent des notes subtiles de
sous-bois. En bouche, en plus de sa franche
expression fruitée, on y apprécie sa belle
matière gourmande, ses tanins souples et
soyeux, la persistance de ses flaveurs, son
acidité tout à fait rafraîchissante, ainsi
que son équilibre impeccable. Pour à peine
dix dollars, difficile de trouver mieux chez
les rouges portugais. Excellent achat!
Servir à 16 °C. Il accompagnera
favorablement le spaghetti primavera, le
poulet rôti, les côtes levées barbecue, les
brochettes souvlakis, ou encore la pizza.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: Aragonez (Tempranillo),Trincadeira,
Castelâo
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14 %
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 Firriato,
Nari 2018
Sicile, Italie / Sicilia IGT
/
Prix:
9,80 $ / Code:
11905809
Difficile de
trouver mieux en matière de Néro d’Avola dans
cette gamme de prix. En fait, cette cuvée « Nari »
fait partie des 5 meilleurs rapports
qualité-prix en vins italiens, toutes régions
confondues. Principalement issu du Néro d’Avola,
auquel on a ajouté un brin de Petit Verdot, ce
rouge sicilien exprime pleinement les
caractéristiques de son terroir. C’est un vin
gorgé de soleil, déployant des arômes de mûrs,
de cerises, de framboise et de prune, aux
accents d’origan et de thym. Un vin de bonne
intensité, mais qui reste digeste, d’où émane
même une certaine fraîcheur. Moyennement corsé,
rond et dense, le vin offre en bouche les mêmes
saveurs que les arômes perçus au nez. Les tanins
sont fermes, le vin généreux, mais équilibré,
alors que les flaveurs s’attardent longuement en
bouche, comme pour faire durer le plaisir. Que
du bonheur!
Servir à 17 °C. Tout indiqué pour le filet
mignon au chèvre sauce porto, l’osso buco, le
cassoulet au canard, l’épaule d’agneau braisée
au vin rouge, ou le magret de canard rôti sauce
aux champignons.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 80 % Nero d'Avola, 20 % Petit Verdot
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: 3,40 - TA: 5,90 g/L -
Alcool: 14 %
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 Terre
à Terre 2018
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix:
9,85 $ / Code:
11374391
Cette cuvée
« Terre à Terre », lancée par le très
sympathique Jean-Noël Bousquet il y a
quelques années, c’est l’archétype du vin de
plaisir. Aujourd’hui, c’est son fils
Frédéric qui a pris la relève et qui
perpétue la tradition familiale tout en y
ajoutant une touche de modernité! Les vins
du domaine ne m’ont jamais paru aussi bons.
En particulier, cette cuvée « Terre à terre
» qui s’illustre par son fruité et sa
gourmandise. Sec, friand et particulièrement
polyvalent, ce vin d’entrée de gamme étonne
par sa qualité et par sa typicité, surtout
lorsque l’on considère qu’il est offert sous
la barre des 10 $. C’est d’ailleurs assez
réconfortant de savoir qu’il existe des vins
aussi bien faits dans cette gamme de prix.
Tout à fait charmeur, il laisse échapper des
arômes de fruits noirs, de violette,
d’olives et d’épices. Alors, oubliez les
dépanneurs et optez pour un vrai vin fait
pour être BU !
Servir à 16 °C. Tout indiqué pour
accompagner le pain de viande, les
côtelettes de porc, les brochettes d'agneau,
le bifteck grillé, les hamburgers d'agneau,
ou la lasagne aux saucisses italiennes.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 60% Syrah, 20% Grenache, 20%
Marselan
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Le
Havre de Paix 2018
Languedoc-Roussillon, France / Aude IGP
/
Prix:
9,95 $ / Code:
13996193
Buvez en
paix! Car à ce prix, vous n’aurez
certainement pas fait un gros trou dans
votre budget. Mais, lorsque l’on s’attarde
un peu au cout de culture de la vigne
pendant un an, de la vendange, de la
vinification, des équipements, de la
main-d'oeuvre, de l’embouteillage, du
bouchon, de la bouteille, du transport, de
la marge de la SAQ et des taxes, on peut se
demander qu’est-ce qui reste pour le vin...
Celui-ci est produit par le géant LGCF (Le
Groupe Les Grands Chais de France), le
premier vinificateur privé de France. Pour
la fabrication de ce vin de soif, les
raisins proviennent du vignoble de l’Aude
qui est situé au coeur du
Languedoc-Roussillon dans le bassin de
l’Aude. Il s’agit d’un vin simple, léger,
fruité et polyvalent, qui grâce à son
assemblage de Carignan et de Grenache,
réussit à conserver une identité régionale.
Servir à 16 °C. Conviens à la pizza au porc
effiloché, aux brochettes de poulet, aux
burgers, au pain de viande, à la poitrine de
poulet grillée, au rôti de palette, ou à la
salade de légumes grillés.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 80% Carignan, 20% Grenache
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 12 %
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 Mezzo
Mondo, Negroamo 2018
Les Pouilles, Italie / Salento IGT
/
Prix:
09,95 $
/ Code:
11254452
Nous
arrivant tout droit du sud de l'Italie, plus
précisément de la région des « Pouilles »,
ce Mezzo Mondo issu du cépage Negroamaro est
vraiment le portrait type du vin de tous les
jours. Offert à prix doux, pas compliqué,
vif et fruité, digeste et polyvalent, il a
tout pour remplir son rôle de vin quotidien,
et ce, avec une redoutable efficacité et bon
goût. Sans prétention, mais bien fait, il
laisse échapper des arômes de cerise mûre,
de framboise, d'épices et de cuir qui se
joignent à des notes fumées et de vanille.
Belle présence en bouche qui s'ajoute à des
tanins souples, de la rondeur, et des
flaveurs d'une intéressante longueur pour un
vin de cette gamme de prix. Un vin bien typé
qui fait la preuve que la rusticité, la
fraîcheur et le charisme sont des atouts
précieux, et pas nécessairement hors de
prix.
Servir à 16 °C. Le compagnon idéal de la
pizza, des grillades, du spaghetti, du chili
con carne, des côtes de veau grillées, du
risotto aux tomates séchées, des focaccias à
la sauce tomate.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Negroamaro
Sucre résiduel: 8,2 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Finca
Flichman, Malbec 2018
Mendoza, Argentine / Vin de table
/
Prix:
10,00 $ / Code:
10669832
Encore
cette année, cet étonnant Malbec
d'Argentine, offert autour de 10 $,
constitue certainement une des belles aubaines
parmi les vins offerts à la SAQ. Bien sûr,
on n’y retrouvera rien d'extravagant, ni
rien de bien compliqué, mais tout de même,
le vin est bien fait, agréable, et ma foi,
fort savoureux. Beaucoup de fruits dans ce
vin pulpeux et juteux aux arômes évoquant
principalement les bleuets, le cassis, et le
poivre, ponctué de notes de vanille. En
outre, il se distingue par une agréable
amplitude, une vivacité rafraîchissante, des
tanins dodus et gouleyants, ainsi que par
une étonnante persistance des flaveurs pour
un vin de ce prix. Un Argentin charmeur qui
sera sûrement une des vedettes de l'été pour
les réunions estivales. À ce prix, aucune
excuse de ne pas toujours en avoir sous la
main pour accompagner les repas préparés sur
le barbecue.
Servir à 16 °C. Il fera la fête avec vos
hamburgers sur le BBQ, avec les brochettes
de boeuf, la lasagne aux saucisses
italiennes, les côtes levées, ou avec
l'entrecôte sauce au poivre vert.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Mapu,
Cabernet-Sauvignon / Carmenère 2018
Valle Central, Chili / Valle del Maipo DO
/
Prix:
10,15 $
/ Code:
10530283
Offert à prix doux, ce Chilien rouge nous
démontre clairement qu’il est possible de
faire des vins tout à fait acceptables, pour
ne pas dire savoureux, même dans les vins
d’entrée de gamme. Surtout qu’au Chili, avec
sa situation unique au monde lui permettant
d’exploiter des vignobles protégés par
l’océan Pacifique, le désert d’Atacama et la
cordillère des Andes, c’est le paradis de la
vigne. Pour ces raisons, la famille
Rothschild a décidé dès 1997 de produire ses
propres vins au Chili, dont cette cuvée
«Mapu» qui signifie «Terre» dans la langue
des Mapuche. Il s’agit d’un vin gourmand qui
dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de
framboises, d’eucalyptus et d’épices. Une
belle vivacité laisse une agréable
impression de fraîcheur, alors que les
tanins sont gouleyants et que les flaveurs
persistent suffisamment pour les apprécier
pleinement.
Servir à 16 ° C. Excellent avec les
hamburgers, les grillades de boeuf, les
brochettes de saucisses italiennes, la
bavette de boeuf grillée, le poulet
basquaise, la tourtière, ou le Chili con
carne.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 70% Cabernet-sauvignon, 30%
Carmenère
Sucre résiduel: 4,2 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13 %
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 Hacienda
Araucano, Syrah Reserva 2018
Valle Central, Chili / Vallée de Lolol
/
Prix:
10,30 $
/ Code:
11975073
C’est en 2000 que François Lurton fit
l’acquisition de l’Hacienda Araucano au
Chili. Le domaine est situé tout près du
village historique de Lolol, dans la vallée
de Colchagua, à 2 heures de route de
Santiago, et à 30 km à l’ouest, Santa Cruz
est la ville la plus proche. C’est une
région magnifique pour y produire du vin et
l’on peut y trouver de très grands vins
aussi bien que des cuvées plus modestes
offertes à prix doux, telle cette délicieuse
Syrah qui s’affiche dans une robe rubis
intense ornée de reflets violets. Ce vin
sans prétention, assurément l’un des très
bons achats dans cette gamme de prix, laisse
échapper des arômes de cerise noire, de
poivre, de réglisse et d’épices. Très
polyvalent, le vin s’affirme avec beaucoup
de souplesse, une agréable fraîcheur et une
certaine élégance en bouche. On peut
l’acheter les yeux fermés.
Servir à 17 °C. Tout indiqué pour
accompagner le poulet aux olives noires, les
brochettes de poulet aux herbes, le tajine
de boeuf aux légumes, le chile con carne, ou
le couscous aux épices douces.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 100% Syrah
Sucre résiduel: 5,2 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14 %
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 Kumala,
Merlot-Pinotage 2018
Western Cape,
Afrique du Sud
/
Vin d'origine Western Cape /
Prix:
10,45 $ / Code:
10489743
Offert autour de 10 $, ce Merlot-Pinotage de la
maison Kumala, constitue certainement l’un des
bons rapports qualité-prix en matière de vins en
provenance d’Afrique du Sud. Le Pinotage, un
cépage que l’on retrouve principalement en
Afrique du Sud, est le résultat d’un croisement
entre les cépages Cinsault (Hermitage) et Pinot
noir. Il est assemblé avec du Merlot dans cette
sympathique cuvée qui s’avère non seulement un
petit vin intéressant à connaître, mais aussi
une belle entrée en matière pour découvrir
l’Afrique du Sud et le Pinotage. Au nez, on y
décèle d’invitants arômes de prune mûre, de
cerises confites ainsi que des petites touches
végétales. En bouche, il est fruité, agréable,
souple, vif, généreux et fait preuve d’un bel
équilibre et d’une certaine rondeur. À ce prix,
c’est un bon achat.
Servir à 16 °C. Il sera idéal pour accompagner
les spaghettis sauce à la viande, des pâtes au
beurre et huile d'olive avec poivre et
parmigianno reggiano râpé, avec des satays de
boeuf, ou le rôti de porc.

Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: Merlot-Pinotage
Sucre résiduel: 7,8 g/L - pH:
, - TA: , g/L - Alcool: 14 %
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 De
Gras reserva,
Cabernet-Sauvignon / Syrah 2018
Valle Central, Chili / Valle de Colchagua /
Prix: 10,75 $
/ Code:
12698346
Nommé «Winery of the year» en 2015, MontGras
démontre ici encore tout son respect pour sa
clientèle en proposant un vin d’entrée de gamme
impeccable. J’accorde toujours beaucoup
d’attention aux vins d’entrée de gamme d’un
domaine, car ils sont une très bonne indication
du talent et du sérieux d’un producteur. Parce
qu’en fait, si un producteur ne peut faire un
produit convenable avec un vin plus simple,
pourquoi serait-il capable de faire correctement
quelque chose de beaucoup plus complexe? Offert
à prix doux, ce savoureux assemblage de
cabernet-sauvignon et de syrah développe
d’invitants arômes de cassis, de mûres, d’olives
noires et de poivre, rehaussés de notes de chêne
et d’épices. En bouche, le vin est moyennement
corsé, déployant des tanins mûrs et souples,
alors qu’une acidité bien dosée équilibre
l’ensemble. Dans cette gamme de prix, c’est un
bon achat.
Servir à 16 °C. Il apporte beaucoup de plaisir
en compagnie du chili con carne, de la bavette
de boeuf à l’échalote, des grillades, de
l’entrecôte de boeuf sauce au poivre, ou du
magret de canard.
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépages: 85% Cabernet-sauvignon, 15% Syrah
Sucre résiduel: 4,2 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Santi
Nello, Pinot Nero 2018
Vénétie, Italie / Delle Venezie IGT /
Prix: 10,80 $
/ Code:
11254313
Comme dans la majorité des vins de cette gamme
de prix, il ne faut pas rechercher ici la
signature du terroir, l’empreinte d’un vigneron,
la profondeur ou la complexité du vin. De plus,
le Pinot noir a la réputation d’être l’un des
cépages les plus difficiles à cultiver et par le
fait même, plus cher à produire. Alors,
lorsqu’on arrive à proposer un Pinot noir de ce
prix, qui sommes toute, goute bon et sent bon,
il faut s’en réjouir même si le processus qui a
mené à son élaboration est plutôt industriel.
Bien entendu, on le réservera pour des besoins
plus modestes et pour accompagner les plats de
tous les jours. La robe est plutôt foncée pour
un Pinot noir, mais au nez on y retrouve des
arômes de cerises et d’épices. Très belle
vivacité en bouche qui apporte fraîcheur et
buvabilité à l’ensemble. À ce prix, pour un
pinot noir, difficile de demander plus.
Servir à 17 °C. Tout indiqué pour s’accorder à
la bruschetta aux tomates, aux hamburgers de
veau, au croque-monsieur, au foie de veau, au
pâté à la viande, au poulet rôti, au sandwich au
fromage grillé.
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépage: Pinot noir
Sucre résiduel: 5,3 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Douglas
Green, Cabernet Sauvignon 2018
Western Cape, Afrique du Sud / Coastal
Region WO/
Prix:
10,85 $
/ Code:
12383248
Si vous
aimez le cépage Cabernet Sauvignon, vous
vous régalerez de ce nouveau produit
d’Afrique du Sud offert à prix doux. Sans
être le plus distingué des Cabernets
sauvignon, il tire bien son épingle du jeu
dans cette gamme de prix. Il est produit par
DGB (Douglas Green Bellingham), une
importante société sud-africaine fondée en
1942, qui exporte aujourd’hui ses produits
dans plus de 50 pays. La robe est sombre et
le nez relativement expressif déploie des
arômes de cassis, de prune et de myrtille,
entrelacés d’une pointe de poivron vert, qui
sont complétés de subtiles notes de bacon et
de goudron tout à fait typique du terroir
sud-africain. Moyennement corsé en bouche,
il affiche toutefois une agréable vivacité
qui réussit à équilibrer la générosité du
vin. Bref, une jolie introduction aux vins
d’Afrique du Sud.
Servir à 17 °C. Accompagnera efficacement
les côtes levées barbecue, le carré d’agneau
grillé, le magret de canard, le burger de
boeuf, l’entrecôte de boeuf sauce au poivre,
ou le rôti de palette au bacon.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: 3,60 - TA: 5,4
g/L - Alcool: 13,5 %
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 Marquês
de Marialva, Reserva 2016
Provinces de Beira, Portugal
/
Bairrada DOC
/
Prix: 10,85 $
/ Code:
00626507
Voici un vin qui non seulement comblera les
chasseurs d'aubaines, mais également, satisfera
à coup sûr tous ceux qui apprécient les vins
simples au fruité abondant, faisant preuve,
comme c'est le cas avec ce Marquês de Marialva,
d'une belle personnalité. Issu d'un assemblage
de Touriga Nacional, de Tinta Roriz et de Baga,
il se distingue, entre autres, par sa coloration
passablement foncée ainsi que par ses arômes
évoquant les mûres, les petites fraises, les
framboises, les épices et des notes de
sous-bois. Un vin facile à boire, pas compliqué,
présentant des tanins fermes, mais souples,
ainsi qu'une certaine vivacité, suffisament
rafraîchissante, venant équilibrer l'alcool et
la matière. Le boisé est adéquatement dosé, ce
qui laisse toute la place au fruit qui nous
accompagne jusqu'à la finale qui s'achève sur
des notes de cannelle.
Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à
17 °C. S'agencera à merveille avec les
grillades, le canard rôti aux pruneaux,
l'entrecôte de boeuf ou les hamburgers d'agneau.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Baga
Sucre résiduel: 6,1 g/L - pH:
, - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Quinta
de Bons-Ventos 2018
Lisbonne, Portugal / Vinho Regional Lisboa
/
Prix:
10,90 $
/ Code:
10269388
L’appellation « Vinho Regional Lisboa » est
généralement connue pour ses vins pas
compliqués, faciles à boire et bon marché.
C’est exactement ce que nous avons avec ce
Quinta de Bons-Ventos. Un vin rouge
gourmand, idéal pour les repas simples de
tous les jours, produit par Casa Santos
Lima, un domaine familial depuis quatre
générations, tout juste situé à 45 km au
nord de Lisbonne. Aujourd’hui, sous José
Luis Oliveira da Silva, l’entreprise compte
plusieurs domaines couvrant environ 280
hectares. Quant à cette cuvée « Quinta de
Bons-Ventos », expressive, souple et
gouleyante, elle laisse s’échapper des
arômes de fruits rouges et noirs mûrs,
d’épices et de réglisse, enrichi de notes
boisées. Belle vivacité en bouche qui
apporte fraîcheur et digestibilité au vin.
Offert autour de 11 $, c’est un bon achat.
Servir à 16 °C. Accompagnera à merveille le
hamburger tout garni, le carré d’agneau, les
côtes levées au barbecue, l’entrecôte de
boeuf sauce au poivre, le panini au poulet
grillé, ou le rôti de palette.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 50% Castelao, 20% Camarate, 15%
Tinta Miuda, 15% Touriga Nacional
Sucre résiduel: 9,4 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,6
g/L - Alcool: 13 %
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 Meia
Encosta 2018
Provinces de Beira, Portugal / Dão DOC
/
Prix:
10,95 $
/ Code:
00250548
Encore un
excellent millésime de cette formidable aubaine en matière de vin rouge
gourmand offert sous la barre des 11 $. Ce
vin rouge particulièrement bien réussi nous
arrive tout droit du Portugal et porte
fièrement l’empreinte de son terroir. Dans
ce millésime, il déploie une vivacité
étonnante qui enrobe la générosité du fruit
et qui fait dire encore! Il est fait à
partir d’un assemblage de Touriga nacional,
de Jaén, d’Alfrocheiro et de Tinta roriz,
qui lui procure une trame aromatique
appétissante évoquant les fraises, les mûres
et les épices. Un vin agréable, bien nourri
et fruité, aux tanins gouleyants, qui
démontre une persistance des flaveurs assez
étonnante pour un vin de ce niveau. Tout à
fait digeste et très polyvalent, c’est le
type de vin à toujours avoir sous la main.
Bref, c’est beaucoup de plaisir dans une
bouteille!
Servir à 16 °C. Particulièrement indiqué
pour tenir compagnie au poulet rôti, aux
saucisses italiennes, à la pizza, au
spaghetti sauce à la viande, ou au pain de
viande à la tomate.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: Touriga nacional, Jaen, Alfrocheiro,
Tinta Roriz
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: 5,50 g/L
- Alcool: 12,5 %
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 Deakin
Estate, Shiraz 2018
Victoria, Australie
/
Vin de table /
Prix: 11,00 $
/ Code:
00560821
Un shiraz
séduisant, typiquement « Nouveau Monde »,
vinifié par Deakin Estate, ce producteur
australien localisé à Red Cliffs, près de
Mildura dans le Nord-Ouest de Victoria. Un
australien intense et concentré qui nous en
met plein les papilles avec ses flaveurs
confiturées de framboise, de prune, de
cerise noire auxquelles s'ajoutent des notes
d'épices, de réglisse, de poivre, de tabac,
de chocolat et de fumé. Un shiraz qui, de
toute évidence, mise sur la puissance et la
concentration avec ce vin compact et
enveloppé, à la fois fruité et acidulé,
autant que souple et charnu. Le boisé est
bien présent, quoique, pour notre plus grand
bonheur, il soit plus discret en bouche
qu'au nez. Bref, un vin moderne, dense, mais
bien équilibré, qui nous en donne pour notre
argent.
Passer en carafe 15 minutes et servir à
18 °C. Il escortera les côtes
levées, le rôti de porc, le carré d'agneau, la pizza, le tajine d'agneau, les
grillades de boeuf, ainsi que les côtelettes
de chevreuil.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépage: Shiraz
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH:
, - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 La
Garnotte, Corbières 2018
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOC
/
Prix:
11,25 $ / Code:
11374411
Frédéric Bousquet
a pris la relève de son père Jean Noël il y a
quelques années déjà. Il poursuit la tradition
d’excellence de son père qui se remarque même
dans les vins d’entrée de gamme de la maison,
comme dans cette cuvée « La Garnotte ». Un vin
des Corbières sans flafla, mais substantiels et
terriblement efficace. Fruité, digeste et très
expressif, il déploie d’invitants arômes de
garrigue, de fruits noirs, de réglisse et de
violette, soutenus par une agréable touche
minérale. La bouche est gourmande, gorgée de
fruits, ample et généreuse. Les flaveurs
persistent sur une bonne longueur alors que
l’acidité du vin équilibre l’ensemble. Les
tanins sont souples et la texture tout à fait
agréable. Un vrai vin de soif qui allie
richesse, fraîcheur et saveurs, sans pour autant
perdre son identité. Surement un des meilleurs
achats sous la barre des 12 $.
Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner le
spaghetti à la viande, les côtelettes de porc,
la tourtière, le cassoulet, le steak au poivre,
le poulet rôti, les hamburgers de boeuf, ou les
brochettes de boeuf.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5%
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 Rojo,
Garnacha 2017
Castilla-La
Mancha, Espagne / Vino de la tierra
/
Prix: 11,25 $
/ Code:
13829011
Un vin simple, moderne, sans artifice, mais
tout à fait correct dans cette gamme de
prix. Il est produit par Bodegas Navarro
Lopez qui est depuis le début des
années 1980 la propriété de Don Doroteo
Navarro Donado qui a depuis complètement
modernisé et revitalisé l’entreprise. On y
produit plusieurs gammes de vins, dont cette
cuvée « Rojo ». C’est un vin rouge enjôleur,
accessible et facile à boire issu du cépage
« Garnacha ». On y retrouve des aromes de
cerises noires, de mûres, de bleuets, de
framboises et de réglisse, ponctués de
subtiles nuances minérales. En bouche, les
tanins sont souples, le sucre résiduel est
bien perceptible, mais l’acidité du vin
assure une bonne digestibilité de
l’ensemble. Moyennement corsé, mais
polyvalent, ce petit rouge espagnol sans
prétention s’accordera avec une grande
variété de mets simples du quotidien.
Servir à 16 °C. Approprié pour les burgers,
la tourtière, le boeuf à l’espagnole, le
poulet grillé, les brochettes de porc, le
pain de viande, le hachis parmentier, ou
avec la paella au poulet.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Grenache
Sucre résiduel: 12 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Trapiche,
Cabernet-Sauvignon 2018
Mendoza, Argentine / Mendoza
/
Prix: 11,30 $
/ Code:
00530907
Le défi pour un producteur de la taille de
Trapiche, c’est de maintenir un niveau
qualitatif important malgré les quantités
énormes de vins qui sont produits. Ce géant
argentin de la vinification, en plus d’être le
plus important établissement vinicole
d’Argentine, exporte ses produits dans plus de
80 pays avec une production qui frôle les 2,5
millions de caisses de vin par an. Malgré tout,
la qualité est au rendez-vous, et ce, même dans
les entrées de gamme. Par exemple, cet
impeccable Cabernet-Sauvignon qui s’avère un
excellent achat sous la barre des 12 $. C’est un
vin qui diffuse d’agréables arômes évoquant le
cassis, la fraise et le poivron vert avec des
notes épicées. En bouche, il se distingue par
une certaine élégance, une grande souplesse et
une vivacité qui nous laisse une savoureuse
impression de fraîcheur. Rien de bien compliqué,
mais c’est efficace.
Servir à 17 °C. Excellent avec les hamburgers,
la bavette de boeuf, les côtes levées sauce
barbecue, le rôti de palette, la côte de veau
grillé, le magret de canard, ou les brochettes
de boeuf.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 5,6 g/L - pH: 3,7 - TA: 5,70 g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Rioja
Vega 2018
La Rioja, Espagne / Rioja DOC /
Prix: 11,35 $
/ Code:
12699197
Une belle surprise parmi les vins offerts à prix
doux. Produit par la Rioja Vega dont les
origines remontent à 1882 quand Don Felipe
Ugalde a fondé une bodega qui portait son nom à
Haro. En 1983, la bodega a été acquise par le
Groupe Principe de Viana qui a construit une
nouvelle cave et inauguré en Janvier 2001 cette
nouvelle marque; Rioja Vega. Le domaine est
situé dans la ville de Viana, à 10 km sud-est de
Logroño. Le vin est agréable et bien fait,
dévoilant des arômes de prunes, de réglisse, de
clou de girofle, d’aneth, de tabac et de fleurs.
En bouche, les tanins sont souples, les flaveurs
bien nettes, mais une agréable vivacité
équilibre la générosité du vin tout en conférant
au vin un profil digeste et une superbe
fraîcheur. Pas un monstre de persistance, mais
pour le prix c’est un excellent achat.
Servir à 17 °C. Délicieux avec les brochettes de
boeuf, les hamburgers, le filet de boeuf
Wellington, les filets de porc grillés, les
médaillons de boeuf, le poulet grillé, le carré
d’agneau, ou la pintade rôtie.
Apogée anticipé: 2020-2022
Cépages: 90% Tempranillo, 10% Grenache
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Les
Jardins de Meyrac 2017
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix:
11,40 $
/ Code:
12167246
Des vins
modestes, offerts à prix doux, il y en a
malheureusement peu qui sont bien faits.
Alors c’est réjouissant de mettre la main
sur un bon petit vin rouge de cette qualité.
Sans prétention, il nous arrive du sud de la
France, plus précisément de la région des
Corbières. Contrairement à beaucoup de vins
de cette gamme de prix, le vin n’est pas
importé en vrac. En fait, il est produit par
le Château Capendu et embouteillé à la
propriété. Situé à quelques encablures de
Carcassonne, le vignoble est la propriété de
Sophie & Didier RAGARU qui produisent avec
succès des vins au style moderne et digeste,
dont cette cuvée « Les Jardins de Meyrac ».
Un vin bien fait qui offre des arômes de
fruits rouges, de poivrons rouges, d’épices
douces et de violette. D’approche facile,
léger, souple et gourmand, c’est l’archétype
du vin de plaisir. Rien de compliqué, mais
efficace.
Servir à 16 °C. Tout indiqué pour le
hamburger tout garni, le boeuf braisé, le
pâté à la viande, les brochettes de porc, le
carré de porc, les cuisses de poulet
barbecue, ou l’escalope de veau parmigiana.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 50% Cabernet sauvignon, 50% Merlot
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13%
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 L.A.
Cetto, Petite Syrah
2018
Valle de
Guadalupe,
Mexique
/
Vin de table
/
Prix: 11,50 $
/ Code:
00429761
La maison L.A. Cetto nous offre ici, à prix
d'aubaine, un vin mexicain étonnant de
matière, capiteux et joufflu, avec cette
« Petite Syrah LA Cetto ». Cetto est le
plus grand producteur du Mexique et
incontestablement l'un des meilleurs. Cette
petite syrah de la vallée de Guadalupe est
considérée comme l'un des meilleurs vins
produits au Mexique. Un vin puissant, à la
robe dense et profonde de couleur rubis à
reflets pourpres, au nez aromatique
dégageant des arômes de bleuets, de
réglisse, de violette, mais aussi de cerises
noires, de poivre et une pointe végétale. En
bouche, l'attaque est ferme, les tanins bien
présents apportent du relief à la matière et
une superbe impression croquante. L'ensemble
témoigne à la fois de beaucoup de maturité
et de fraîcheur.
Servir à 17 °C. Il passera de bons moments
en compagnie d'un chili con carne, d'un
cassoulet, de hamburger d'agneau aux
poivrons rouge, ou d'une bavette de boeuf sauce
teriyaki.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Petite Syrah
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH:
, - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Luigi
Leonardo, Primitivo 2018
Pouilles, Italie/ Salento IGT
/
Prix:
11,65 $ / Code:
00643544
Reconnue
pour produire des vins de qualité à prix
raisonnables, la famille Sgarzi cultive la
vigne et produit du vin depuis des
générations. Pour eux, la valorisation de la
pureté des matières est aussi importante que
la continuité qualitative. Ces valeurs se
reflètent dans cette excellente cuvée
« Luigi Leonardo, Primitivo » qui s’avère
comme toujours aussi facile à boire qu’à
aimer. C’est un vin sans prétention, mais
bien fait, d’une forte coloration, qui
regorge de saveurs fruitées comme la cerise
noire, le bleuet et le cassis,
judicieusement ponctués de quelques traits
épicés. On dénote en bouche son caractère
agréable et généreux, autant que son profil
vif et gouleyant. Il dévoile des tanins fins
et bien arrondis par un fruité invitant,
alors que les flaveurs s’attardent un
agréable moment. Un beau petit vin!
Servir à 17 °C. Savoureux avec les
grillades, l’osso buco, le ragoût de boeuf
au vin rouge, la lasagne aux saucisses
italiennes, le filet de porc en croûte, ou
avec la pizza au saucisson italien.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Primitivo
Sucre résiduel: 6,3 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,50
g/L - Alcool: 13 %
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 La
Borgata, Merlot 2017
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGT
/
Prix:
11,65 $
/ Code:
12283722
Fondée à la fin du dix-neuvième siècle, Casa
Girelli est une société italienne historique
qui, au fil du temps, est devenue l’une des
entreprises viticoles les plus importantes
d’Italie. Elle commercialise ses produits
dans plus de 50 pays et possède un large
portefeuille de vins, dont cette cuvée « La
Borgata, Merlot ». Un vin au profil moderne,
de style international, tout à fait charmeur
et invitant. Il se pare d’une robe rouge
rubis intense et dévoile des arômes de
cerise, de framboise, de groseille et de
pivoine, accompagnés de notes de vanille et
de torréfaction. Ampleur et rondeur se
côtoient en bouche alors que les tanins font
preuve de souplesse. La texture est lisse et
veloutée, tandis que les flaveurs
s’attardent juste ce qu’il faut pour
titiller les papilles. Un vin fait pour
plaire, et à ce prix, il réussit bien.
Servir à 17 °C. Parfait pour l’escalope de
veau parmigiana, les côtes de veau grillées,
le boeuf braisé, les raviolis sauce
arrabbiata, les grillades, le poulet rôti,
ou le pain de viande.
Apogée
anticipé: 2019-2021
Cépage: 100% Merlot
Sucre résiduel: 5,2 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Bodegas
Olarra, Otonal 2018
La Rioja,
Espagne / Rioja DOC
/
Prix: 11,90 $
/ Code:
12663135
Fondée en 1973, la Bodegas Olarra est située
en périphérie de Logroño, au coeur de la
désignation d’origine qualifiée Rioja, plus
précisément dans la sous-zone Rioja Alta. On
y produit des vins bien typés, dont cette
cuvée Otonal « Joven », l’archétype du vin
de tous les jours. La mention « Joven », qui
signifie « jeune », désigne un vin
embouteillé dans l’année suivant la
vendange, sans élevage en barrique, ou comme
c’est le cas ici, avec un élevage en
barrique plus court que la norme établie
pour les vins de type Crianza. Un vin
surtout sur le fruit, pas très complexe,
mais tout en souplesse et très polyvalent.
On y retrouve des arômes de cerise noire, de
petites fraises mûres, d’épices et de fruits
secs. En bouche, l’acidité bien présente
laisse une agréable impression de fraîcheur.
Idéal pour les grands rassemblements de type
mariage.
Servir à 16 °C. Parfait pour accompagner les
côtelettes d’agneau grillées, la paella de
chorizo, les burgers de boeuf et bacon, les
côtes levées, le pain de viande, le hachis
parmentier, ou le poulet grillé.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: Tempranillo
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Monasterio
de Las Viñas, Crianza 2017
Aragon, Espagne / Cariñena DO /
Prix: 12,00 $
/ Code:
00539528
Offert autour de 12 $, c'est encore
une fois une des belles aubaines de l'année. Monasterio de Las Viñas est la gamme de vin
plaisir, ou vin de tous les jours, du producteur
espagnol Grandes Vinos Y Viñedos. Et cette très
sympathique cuvée « Crianza 2017 » s'avère plus
fruitée, plus expressive et plus ronde que
jamais. Facile à boire et bien équilibré, il
affiche une robe d'un rubis intense et dévoile
d'invitantes odeurs de fruits confits, d'épices,
de vanille et de pain grillé. La texture en
bouche est veloutée, et le vin démontre une
jolie amplitude, des tanins souples ainsi qu'une
belle vivacité. C'est le portait type du vin de
gourmandise, agréable, savoureux et digeste.Ses
flaveurs sont persistantes et le vin se termine
sur une finale fruitée et épicée d'une
intéressante longueur.
Passer en carafe 15 minutes et servir à 16 °C.
avec le poulet rôti, le porc, les pâtes aux
tomates fraîches, le pâté chinois, l'escalope de
veau parmigiana, ou avec les côtelettes de porc.
Apogée anticipé: 2019-2022
Cépages: Grenache, Tempranillo, Carinena,
Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH:
, - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Terrasses
de Mayline 2018
Languedoc-Roussillon, France
/
St-Chinian AOC /
Prix:
12,00 $
/ Code:
00552505
Plus que jamais une valeur sûre du
Languedoc-Roussillon, ce savoureux
St-Chinian, gourmand et fruité, frais et
équilibré, est un vin qui fait preuve d'une
grande polyvalence quand vient le temps
d'accompagner nos repas quotidien. Produit
par l'excellente cave coopérative de
Roquebrun, cette cuvée plus savoureuse
que jamais, ne fait preuve d'aucune
agressivité. Au contraire, c'est un vin
flatteur et facile d’accès par ses tanins
fins et souples ainsi que par la sensation
de rondeur et son agréable texture dodue.
D'une belle couleur rubis soutenue, son nez
est relativement complexe et délicat
s'exprimant avec des parfums de petits
fruits rouges, de garrigues, de poivre et
d'olives. En bouche, on apprécie sa vivacité
et la persistance de ses flaveurs fruitées.
Très bon achat!
Servir à 16 °C. Excellent avec le gigot
d’agneau, les grillades de porc ou de veau,
un sauté de porc aux poivrons rouges, un
foie de veau à l'estragon, ou encore, avec
des brochettes de poulet.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 30% Syrah, 30% Grenache, 30%
Carignan, 10% Mourvèdre
Sucre résiduel: 4,0 g/L
- pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
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 Pereira
2017
Lisboa, Portugal / Lisboa IGP /
Prix: 12,20 $
/ Code:
13774945
La marque Pereira est commercialisée par Arterra
Canada dont les origines remontent à 1874.
Faisant autrefois partie du groupe Constellation
Brands, la partie canadienne de cette entreprise
fut acquise en 2016 par le Régime de retraite
des enseignantes et enseignants de l’Ontario,
donnant ainsi naissance à Vins Arterra Canada
dont la mission est de créer des marques de
vins, telles que Pereira. C’est un vin rouge
gourmand, pas compliqué et accessible, qui est
offert à prix doux. On y retrouve la typicité
des vins du Portugal grâce à son assemblage de
Touriga nacional, de Syrah, de Touriga Franca et
de Tinta roriz. Le nez est invitant avec ses
arômes de cerises noires, de framboises, de
prunes et d’épices, relevés de notes grillées.
Belle présence en bouche avec une bonne
amplitude et une agréable vivacité qui apporte
fraîcheur et digestibilité au vin.
Servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner
les grillades, le panini au poulet grillé, le
rôti de palette, les burgers, les côtes levées
au barbecue, les noix de veau braisées, ou la
tourtière.
Apogée anticipé: 2019-2022
Cépages: 55% Touriga nacional, 18% Syrah, 14%
Touriga Franca, 13% Tinta roriz
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Tsantali,
Rapsani 2018
Thessalia, Grèce / Rapsani AOC /
Prix: 12,25 $
/ Code:
00590836
La famille Tsantali produit des vins depuis 1890
et est propriétaire de vignobles et de caves
vinicoles à Agios Pavlos (Chalcidique), au mont
Athos, à Naoussa, à Maronia (Thrace) et à
Rapsani. Aujourd'hui, grâce à un réseau
commercial très développé et à des exportations
dans plus de 45 pays, la maison Tsantali figure
parmi les pionniers de la promotion mondiale des
vins grecs. C'est cette cuvée de base qui fait
figure d'entrée en matière des vins produit sur
l'appellation Rapsani. Elle est produite sur des
vignobles qui s´étendent sur les coteaux sud du
mont Olympe à une altitude de 250 à 600 mètres.
Issu d'un assemblage des cépages indigènes
Xinomavro, Krassato et Stavroto, on y retrouve
des arômes de framboise, de mûre, de cuir, de
cacao et d'épices douces. Les tanins sont
fermes, la texture agréable et le tout s'achève
sur une finale tout en fruit. Excellent rapport
qualité-prix.
Servir à 17 °C. Un excellent choix pour servir
avec les brochettes d'agneau, les pâtes aux
olives noires, les filets de boeuf au poivre,
les cailles laquées, le magret de canard rôti,
ou avec les grillades.
Apogée anticipé : 2019-2021
Cépages: 34% Xinomavro, 33% Krassato, 33%
Stavroto
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Quinta
Da Alorna, Cardal 2017
Tejo, Portugal / Vinho regional Tejo
/
Prix:
12,30 $ / Code:
10838675
Malgré un
nez plutôt discret, la bouche est éclatante
et absolument satisfaisante pour un vin de
cette gamme de prix. Produit par Quinta da
Alorna, une entreprise propriété de la
famille Lopo de Carvalho depuis cinq
générations, ce petit rouge du Portugal est
le parfait candidat pour accompagner les
repas simples de la semaine. Ce que l’on
cherche avant tout dans ce type de vin,
c’est le fruit, la fraîcheur, la
polyvalence, et surtout, le plaisir. Et
c’est exactement ce qu’on obtient ici avec
cette cuvée « Cardal » qui laisse échapper
des arômes de prunes, de cerises et de
fleurs. Bonne présence en bouche avec de la
structure et une matière veloutée. Les
tanins sont souples et les flaveurs
persistent un joli moment, alors que
l’ensemble s’avère bien équilibré et tout à
fait agréable. À un peu moins de 13 $,
c’est un excellent achat!
Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à
16 °C. Fort bon avec la tourtière, le panini
aux saucisses italiennes, le poulet grillé,
le burger de boeuf au cheddar et bacon, ou
avec le cassoulet.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 40% Castelão, 30% Graciano, 30%
Trincadeira
Sucre résiduel: 7,1 g/L - pH: 3,58 - TA: 5,3
g/L - Alcool: 13 %
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 Cistus
2018
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 12,45 $
/ Code:
10841161
Très belle nouveauté, offerte à prix doux, au
répertoire de la SAQ. Tout y est; de la couleur,
du fruit, une certaine complexité, de
l’expressivité, de la fraîcheur et de la
digestibilité. Produit par la maison « Quinta do
Vale da Perdiz », une entreprise familiale
fondée au début des années 2000 par António
Augusto Fernandes, ce vin redonne un peu
d’espoir aux amateurs de vins de tous les jours
offerts à prix raisonnable. On sait que la SAQ
avait drastiquement coupé dans l’offre de ce
type de vin au cours des dernières années. Quoi
qu’il en soit, celui-ci est fort réussi,
déployant des arômes de fruits noirs, d’épices,
de réglisse et de torréfaction. Belle présence
en bouche et texture agréable qui tapisse le
palais avec une certaine ampleur et une
remarquable souplesse qui confère beaucoup de
polyvalence à ce rouge de plaisir immédiat.
Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à
17 °C. Un excellent choix pour accompagner la
tourtière, les tacos de boeuf épicés, les
hamburgers, le carré d’agneau, les côtes levées,
ou le magret de canard.
Apogée anticipé: 2020-2022
Cépages: 75% Tinta Roriz, 15% Touriga Franca, 5%
Touriga Nacional,
5%
Tinta Barroca
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14,5 %
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 Believer,
Malbec-Syrah Reserva 2016
La Rioja, Argentine / La Rioja IG /
agrobiologique
Prix: 12,50 $
/ Code:
14307353
Lorsqu’arrive le temps des grillades sur le
barbecue et que les copains se pointent avec
une grande soif, ce n’est habituellement pas
le meilleur moment pour sortir les vins de
méditation qui demandent de l’attention et
du temps. C’est plutôt l’occasion idéale
pour sortir un vin de copains, un vin de
soif et de gourmandise, tout à fait à
l’image de cette cuvée « Believer ». Un vin
simple, mais non simpliste. Bio en prime,
sans artifices ni flaflas, mais bien fait et
polyvalent. Il est produit par « La Riojana
»; l’une des coopératives les plus
importantes et les plus prospères
d’Argentine et le plus grand producteur
mondial de vin biologique certifié «
équitable ». Ce « Believer » nous gratifie
d’arômes de prunes, de cerises, d’amandes et
de poivre. En bouche, les tanins sont bien
intégrés et une acidité bien dosée apporte
son lot de fraîcheur. Excellent rapport
qualité-prix!
Servir à 16 °C. Incontournable avec les
grillades, les hamburgers, les côtes levées,
l’entrecôte sauce au poivre, les brochettes
de boeuf, la lasagne aux saucisses
italiennes, ou les cuisses de poulet
grillées.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 50% Malbec, 50% Shiraz
Sucre résiduel: 8,1 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13 %
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 Luzon
2018
Murcia, Espagne / Jumilla DO /
Prix: 12,50 $
/ Code:
10858158
La Bodega
Luzon m’impressionne toujours par la qualité
de leurs vins, mais là, avec cette cuvée
« Luzon », ça devient presque un
exploit. Un vin de ce prix qui offre un tel
raffinement et une complexité à faire rougir
de honte certains vins deux fois plus chers,
c’est assez rare. Si vous cherchez un vin
espagnol autour des 15 $, il vous sera
difficile de trouver mieux. En effet, ce
rouge hispanique, à la personnalité bien
affirmée, déploie une panoplie d’arômes
rappelant les fruits noirs mûrs écrasés, la
réglisse, les épices, le poivre et la
vanille. En bouche, le vin est juteux,
débordant de fruits, structuré et équilibré,
pourvu de jolis tanins mûrs et de flaveurs
persistantes qui se terminent sur une finale
puissante de bonne longueur. Bref un superbe
vin, bâti pour accompagner de bons repas
épicés.
Dégourdir en carafe 15 minutes. Escortera de
belle façon les côtes levées barbecue, la
cuisine mexicaine épicée, le T-bone grillé
aux épices à steak, ou les brochettes
d'agneau sauce teriyaki.
Apogée anticipé:
2017-2020
Cépages: 65% Monastrell, 35% Syrah
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14 %
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 Castorani, Scià
2017
Pouilles, Italie/ Puglia IGT /
Prix:
12,50 $
/ Code:
10966765
Le Scià, c’est la réponse du groupe de Jarno
Trulli, qui s’est surtout fait connaître comme
pilote de Formule 1, à la forte demande pour un
vin de tous les jours. En effet, Jarno Trulli et
son associé dans Podere Castorani, Lucio Cavuto,
étant parfaitement conscients que les amateurs
ne se payent pas un flacon de « Jarno » à près
de 60 $ tous les jours, ont décidé de répondre à
la demande en offrant cette cuvée « Scia », tout
à fait réussie, faite à base de Sangiovese. Un
vin friand et aguicheur, pas compliqué, mais
très bien fait. On y reconnait des arômes de
fruits sauvages, d’épices et de violettes, alors
qu’en bouche ce sont sa belle amplitude, ses
tanins souples et gouleyants, et son agréable
fraîcheur qui se chargent de satisfaire le
palais. La preuve que l’on peut avoir de bons
vins à petit prix!
Servir à 17 °C. Il tiendra la piste en compagnie
des pâtes aux saucisses italiennes, du carré de
porc à la tomate, du pain de viande, du
spaghetti bolognaise ou de la pizza.
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: Sangiovese
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: 5,0 g/L -
Alcool: 13 %
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 Animus
2018
Douro, Portugal / Douro DOC
/
Prix:
12,55 $ / Code:
11133239
Encore impeccable
dans ce millésime, cette petite
perle du Portugal ravira tous les amateurs
d’excellent rapport qualité-prix. En effet,
cette cuvée Animus, offerte à prix doux, est un
joli vin de tous les jours qui charme grâce à
son bouquet délicat d’une intéressante
complexité et d’une étonnante persistance pour
un vin de cette gamme de prix. On y reconnaît
d’agréables arômes de framboise, de bleuet et de
cerise, qui sont rehaussés par quelques notes
épicées. Comme toujours, beaucoup de souplesse
en bouche, de l’amplitude et de la richesse,
distingue ce vin gorgé de fruits. Sa texture
agréable et son acidité parviennent à équilibrer
la matière et la générosité de ce vin gourmand
qui se termine sur une finale fruitée d’une
appréciable longueur. !
Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à 17
°C. Tout indiqué pour accompagner la pizza, le
poulet grillé, le rôti de porc aux épices à
steak, ou les hamburgers d'agneau aux poivrons
rouges.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga
Franca
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: 5,20 g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Beaulieu
Vineyard, Coastal Estates Cabernet Sauvignon
2017
Californie, États-Unis / California /
Prix:
12,60 $ / Code:
13640120
Fondée en 1900 par Georges de Latour, Beaulieu
Vineyard est un établissement vinicole
historique situé à Rutherford, en Californie.
Avec plus d’un siècle d’existence, c’est l’un
des plus anciens domaines vinicoles en
exploitation permanente aux États-Unis.
Aujourd’hui, Beaulieu Vineyard fait partie de
Treasury Wine Estates. On y produit d’excellents
vins, typiquement californiens, dont ce Cabernet
sauvignon qui fait partie de la gamme « Coastal
Estates ». Il s’agit de l’entrée de gamme de
Beaulieu Vineyard, et offert à moins de 14 $, ce
Cabernet sauvignon reste tout à fait
recommandable. Ce n’est pas un modèle de
profondeur ni de pureté, mais pour un Cab de
cette gamme de prix il se tire bien d’affaire.
On y retrouve des arômes de mûres, de cassis et
de cerises, entrelacés de notes de vanille, de
cacao et d’épices. Simple, souple et accessible.
Servir à 17 °C. Convient aux côtes levées de
porc au barbecue, à l’entrecôte de boeuf sauce
au poivre, aux kébabs d’agneau, au rôti de
palette, à la pizza californienne, ou à la
bavette de boeuf grillée.
Apogée anticipé:
2018-2022
Cépages: 91% Cabernet-sauvignon, 4% Merlot, 3%
Tannat, 2% Syrah
Sucre résiduel: 5,0 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Sirocco,
Nero d'Avola / Cabernet Sauvignon 2018
Sicile, Italie / Sicilia DOC
/
Prix:
12,60 $ / Code:
13188719
Un bon petit vin
de tous les jours, pas compliqué, mais bien
fait. Un vin rouge gouteux qui n’a d’autre
prétention que celle de faire plaisir à prix
doux. Il s’agit d’un assemblage de Nero d’Avola
et de Cabernet Sauvignon qui est produit par la
Cantina Sicilienne Ermes, une jeune coopérative
située au coeur de la vallée de Belice, entre
les communes de Gibellina et Santa Ninfa, en
Sicile. C’est un vin d’un rouge profond qui
laisse échapper des arômes de cerises rouges, de
framboises, de groseilles et d’épices.
Moyennement corsé en bouche, le vin se déploie
avec une bonne amplitude. Il est empreint d’une
agréable acidité qui apporte beaucoup de
fraîcheur et une grande digestibilité à
l’ensemble. Les tanins sont souples et les
saveurs sont assez persistantes pour un vin de
ce rang. Jolie finale sur le fruit!
Servir à 17 °C. Convient au filet de boeuf
grillé, au poulet grillé à la portugaise, aux
grillades de boeuf, au pâté chinois, à la pizza
aux saucisses italiennes, ou aux burgers de
boeuf grillés.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 85% Nero d'Avola, 15% Cabernet
Sauvignon
Sucre résiduel: 6,0 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Bodegas
Castano, Hécula 2019
Murcia, Espagne / Yecla DO /
agrobiologique
Prix: 12,65 $
/ Code:
11676671
À moins de 13 $, c’est l’un des meilleurs achats
en matière de vin rouge toutes provenances
confondues. Il y a environ 120 000 hectares de Monastrell dans le monde. 50 000 ha d’entre eux
sont situés en Espagne et près de 300 hectares
appartiennent à Castaño Bodegas. Pas étonnant de
constater le savoir-faire de cette Bodegas dans
la vinification de ce cépage connu aussi sous le
nom de Mourvèdre. Particulièrement réussi dans
ce millésime, cette cuvée Hécula fait preuve
d’élégance et de maturité, séduisant par son
équilibre gourmand et suave, intégrant
concentration et fraîcheur sur un air de mûre,
de cassis, de violette, de fumée, de réglisse et
d’épices douces, enveloppés par d’agréables
notes de torréfaction. En bouche, les tanins
sont fins et soyeux, dévoilant une matière
souple et veloutée. Richesse, fraîcheur et
équilibre complètent le tableau. Un excellent
achat!
Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à
16 °C. Que du plaisir avec les brochettes
d’agneau, le magret de canard rôti, le foie de
veau, le ragout de boeuf, le T-Bone grillé, ou
le jarret d’agneau confit.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: 100% Monastrell (Mourvédre)
Sucre résiduel: 6,7 g/L - pH: 3,75 - TA: 5,17
g/L - Alcool: 14,5 %
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 Baccolo,
Rosso Veneto 2018
Vénétie, Italie / Rosso Veneto IGT
/
Prix:
12,65 $ / Code:
13888281
Fondé en 1908 par
Giovanni Cielo, ce petit domaine surplombant les
châteaux Roméo et Juliette est aujourd’hui
dirigé par la quatrième génération de la famille
représentée par Luca et Pierpaolo Cielo. Ils ont
élaboré ce petit rouge italien en utilisant
partiellement la technique de passerillage (Appasimento).
Cette technique consiste à laisser sécher le
raisin pour concentrer ses sucres et ses tannins
afin d’exacerber ses arômes. Cette façon de
faire donne à ce vin d’entrée de gamme plus de
corps, de richesse et de complexité. Au nez, le
vin dégage des arômes de prunes, de cerises, de
framboises et de groseilles, ponctués de notes
florales et épicées. Moyennement corsé, le vin
reste souple et rond alors que les saveurs
persistent sur une étonnante longueur pour un
vin de ce rang. Pas compliqué, polyvalent et
offert à prix doux.
Servir à 16 °C. Conviendra aux burgers, aux
spaghettis et boulettes de viande, aux côtes
levées, au filet de boeuf grillé, au lapin aux
pruneaux, aux grillades de saucisses, ou au
magret de canard aux figues.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 85% Merlot, 15% Corvina
Sucre résiduel: 8,5 g/L - pH: , - TA: 5,4 g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Château
Cazal Viel, Vieilles Vignes 2017
Languedoc-Roussillon, France / Saint-Chinian
AOC
/
Prix:
12,70 $ / Code:
00202499
Il faut bien le dire, cet étonnant petit vin
rouge du sud de la France est une véritable
aubaine. Gorgé de fruits et empreint d’une
superbe fraîcheur, il a tout pour plaire. C’est
l’un des 5 meilleurs achats à faire en matière
de vin rouge sous la barre des 13 $. C’est un
vin produit par le Château Cazal Viel qui est la
propriété de la famille Miquel depuis 1791. Ce
Château représente le plus grand domaine
indépendant de l’appellation Saint-Chinian. On y
produit des vins impeccables, dont cette cuvée
« Vieilles vignes » qui sent bon la garrigue (le
parfum de fines herbes fraîches qui embaume
l’air du Midi de la France), les fruits noirs,
la framboise, la violette, le poivre noir et le
clou de girofle. Aussi facile à boire qu’à
aimer, ce vin polyvalent et digeste démontre une
étonnante intensité pour un vin de ce rang. Un
très bon achat!
Servir à 17 °C. Que du plaisir en compagnie des
cuisses de poulet barbecue, du couscous aux
épices douces, des hamburgers, du carré de porc
barbecue, des brochettes de poulet, ou du pâté à
la viande.
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: 3,73 - TA: ,
g/L - Alcool: 13,5 %
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 L.A.
Cetto, Cabernet sauvignon
2017
Valle de
Guadalupe,
Mexique
/
Vin de table
/
Prix: 12,75 $
/ Code:
00721340
Un des tops 5 meilleurs rapport qualité-prix
en cabernet sauvignon offert autour de
13 $. Le Domaine L.A. Cetto est sans
contredit le Domaine le plus réputé du
Mexique. En 1926, Don Angelo Cetto,
d'origine italienne s'installe au Mexique.
Le Domaine s'est notamment établi dans la
célèbre vallée de Guadalupe qui jouit d'un
climat particulièrement favorable à la
culture de la vigne à cause de l'influence
du Pacifique, avec ses vents froids, qui
contribuent à maintenir les nuits fraîches,
malgré une très forte chaleur pendant la
journée. Il en résulte un juteux cabernet
sauvignon très ouvert, aux odeurs de fruits
bien mûrs, avec en bouche un étonnant
équilibre, preuve une fois de plus des
talents de vinificateur de l'oenologue
maison. Fort agréable.
Servir à 17 °C. Il fera sensation avec les
brochettes de porc sauce au poivre, les
brochettes de boeuf, le carré d'agneau sauce
au porto, l'entrecôte sauce au poivre et
l'Osso buco.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH:
, - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Les
Jamelles, Syrah 2018
Pays d'Oc, France / Vin de Pays d'Oc VDP
/
Prix:
12,75 $ / Code:
10667255
Derrière cette
étonnante Syrah, oeuvre depuis 1991 Catherine et
Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues
d’origine bourguignonne dont la famille produit
des vins depuis quatre générations. Après avoir
travaillé en Californie, ils ont tous deux été
séduits par le Languedoc-Roussillon dans le sud
de la France. C’est là qu’ils élaborent cette
marque « Les Jamelles » qui se décline en 27
cuvées regroupées en 5 gammes, dont cette
éclatante Syrah offerte à prix doux. D’une
profondeur surprenante pour un vin de ce niveau,
cette syrah sudiste libère des arômes de
framboise, de cassis, de poivre noir et
d’épices, accompagnés d’une touche mentholée.
Riche, soyeuse et flatteuse en bouche, elle est
habilement équilibrée par une rafraîchissante
acidité qui culmine dans une finale aussi
fruitée que persistante. Un très beau rapport
qualité-prix.
Servir à 17 °C. Délicieux avec le poulet grillé
aux épices, le tournedos de boeuf au poivre, la
tourtière, le panini aux saucisses italiennes,
les cuisses de canard confites, ou le hamburger
tout garni.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Syrah
Sucre résiduel: 5,1 g/L - pH: 3,67 - TA: 4,8 g/L
- Alcool: 13 %
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 Château
de Gourgazaud 2018
Languedoc-Roussillon, France / Minervois AOC /
Prix: 12,80 $
/ Code:
00022384
Au coeur de l’appellation Minervois, au beau
milieu de son vignoble d’une superficie de 100
hectares, le Château de Gourgazaud nous propose,
avec cette cuvée du millésime 2018, un
vin remarquable compte tenu de son prix. Plus
engageant que jamais, ce vin rouge frais et
ramassé, issu d’un assemblage de Syrah et de
Mourvèdre, se pare d’une robe très foncée tout
en se distinguant par d’invitants arômes de
griotte, de groseilles, de pruneaux, de cassis,
d’épices et de fleurs. On apprécie
particulièrement son intéressante matière
fruitée adéquatement équilibrée par une bonne
acidité qui se traduit par une superbe
impression de fraîcheur en bouche. Les tanins
sont souples et les flaveurs s’attardent sur une
jolie longueur, nous laissant ainsi le temps de
profiter pleinement de ce vin gorgé de fruits et
empreint du soleil du sud de la France.
Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à
17 °C. Il s'agencera tout à fait avec le magret
de canard grillé, les hamburgers, le carré de
porc aux tomates confites, ou avec le poulet
grillé.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: Syrah, Mourvèdre
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Tsantali,
Nemea 2016
Peloponnèse, Grèce / Néméa OPAP
/
Prix:
12,80 $ / Code:
00713602
Un rouge délicat
et léger, très bien fait, élaboré par Tsantali à
partir du cépage indigène Agiorgitiko. La
famille Tsantali est parmi les plus anciennes
familles de vin en Grèce. Elle cultive des
vignes et fabrique des vins depuis 1890. Le
domaine élabore une large gamme de vins, dont
cette cuvée d’entrée de gamme de la région
Péloponnèse, de l’appellation «Némée». Un vin
accessible et souple qui laisse échapper des
arômes de fraises, de noyau de cerise, de
canneberges et de framboises, entrelacés de
subtiles notes de caramel. En bouche, les tanins
sont fondus et l’on apprécie la pureté du fruit.
Grande vivacité qui contribue à l’impression de
fraîcheur de ce vin rouge sec qui propose une
agréable texture veloutée. Rien de bien
compliqué, mais à ce prix, difficile de demander
mieux.
Servir à 16 °C. Tout indiqué pour escorté le
poulet grillé, le croque-monsieur, la bruschetta
aux tomates, le pain de viande les cigares au
chou, le rôti de porc, la salade de légumes
grillés à la grecque.
Apogée anticipé:
2018-2022
Cépage: 100% Agiorgitiko
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Montresor,
Corvina 2018
Vénétie, Italie / Veronese IGP
/
Prix:
12,85 $
/ Code:
12990081
Bien que la famille Montresor soit d’origine
française, elle est installée en Vénétie
depuis 1892. Cette famille oeuvre dans le
domaine viticole depuis plus de deux siècles
et conjugue à merveille leur origine
française à l’esprit italien. Surtout
reconnue pour leurs Amarones, la famille
Montresor nous propose ici leur
interprétation d’un bon vin rouge de tous
les jours. Pas compliqué, mais quand même
bien typé, ce rouge polyvalent offert à prix
doux s’exprime sur une trame aromatique
évoquant les fruits cuits, le clou de
girofle et le cèdre, entrelacés de notes
fumées, végétales et empyreumatiques. En
bouche, les tanins sont bien présents, mais
bien intégrés à la matière. La texture est
veloutée et l’on retrouve en bouche une
agréable vivacité qui apporte fraicheur et
digestibilité à l’ensemble. Le parcours
gustatif s’achève sur une jolie finale tout
en fraîcheur.
Servir à 16 °C. Se marie bien à la salade de
confit de canard, aux sandwichs au porc
effiloché, aux spaghettis sauce bolognaise,
à la pizza napolitaine, au poulet barbecue,
ou à la lasagne à la viande.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: Corvina
Sucre résiduel: 5,7 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13 %
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 Château
du Grand Caumont 2018
Languedoc-Roussillon, France
/ Corbières AOC
/
Prix:
12,90 $ / Code:
00316620
Très étonnant ce
Château du Grand Caumont, qui en plus d'être
savoureux, nous est offert à prix doux!
Propriété de la famille Rigal, le Château du
Grand Caumont est l'un des domaines les plus
importants de son appellation. Il est localisé
dans la région du Languedoc Roussillon, au coeur
des Corbières. Un vin sans prétention, mais
authentique et très bien fait, habillé d'un
rouge rubis très sombre. Son nez, passablement
aromatique, dévoile des parfums de cassis, de
mûres, de réglisse, de violettes et de poivre.
Tout à fait charmeur, il invite à découvrir sa
bouche d'une finesse et d'une élégance notable
pour un vin de ce rang. Un vin bien équilibré,
particulièrement digeste et polyvalent, aux
tanins souples et bien arrondis, dont les
saveurs dominée par des notes de petits fruits
noirs gratifient le palais. C'est un excellent
achat!
Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner la
charcuterie, l'épaule d'agneau, les burgers,
la bavette de boeuf bbq, le poulet grillé, le
ragoût de boeuf à la bière, ou le hachis parmentier.
Apogée
anticipé: 2020-2022
Cépages: Carignan noir, Syrah, Grenache noir
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Chapoutier,
Marius 2018
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 12,95 $
/ Code:
11975196
Marius, un vin de tous les jours de la gamme des vins de
Michel Chapoutier, est un vin accessible,
vinifié dans un style résolument moderne, qui
ravira certainement tous ceux qui sont à la
recherche d’un vin de plaisir pas compliqué, pas
cher, mais bien fait. Avec une entreprise qui
exploite environ 360 hectares de vignes en
France, en Australie et au Portugal,
commercialisant plus de 5 millions de bouteilles
par an, on peut dire que Michel Chapoutier
maîtrise le sujet. Son arrière grand-père,
Marius, avait coutume de dire « Un bon vin,
c’est un vin que l’on a envie de regoûter ». Il
a décidé de perpétuer sa pensée en lui dédiant
ce vin qui sent bon les petits fruits rouges et
les épices, rehaussés de notes vanillées.
Intense et charpenté, mais élégant, le vin
présente des tanins soyeux, une agréable
vivacité et des flaveurs assez persistantes pour
un vin de ce niveau. Un excellent achat!
Servir à 16 °C. S’accordera avec des sandwichs
aux légumes grillés, le carré de porc au
barbecue, un smoked meat, un couscous aux épices
douces, le Poulet grillé à la portugaise, ou des
grillades.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: Syrah, Grenache
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: - TA: g/L - Alcool:
13,5 %
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 Château
Des Tourelles 2018
Vallée du Rhône, France / Costières de Nîmes
AOP
/
Prix:
12,95 $
/ Code:
00387035
Situé à Beaucaire, au sud de la France, sur
les bords du Rhône, ce domaine qui compte
près d’une centaine d’hectares appartient
depuis 1726 à la famille Durand. Depuis
1974, le domaine est sous la gouverne de
Hervé Durand qui a été rejoint par son fils,
Guilhem, à la fin des années 90. Hervé et
Guilhem Durand sont également bien connus au
Québec, car ils sont copropriétaires du
domaine de l’Orpailleur. Mais revenons à
cette petite gourmandise qu’est ce Château
des Tourelles. Ce délicieux «Costières de
Nîmes» dévoile un nez expressif où l’on
reconnait des arômes de cerises, de mûres,
d’épices, de tapenade, de poivre et de
réglisse, ponctués de notes florales.
Agréable fraîcheur et belle matière en
bouche qui enrobe la charpente tannique du
vin. L’ensemble est harmonieux et a beaucoup
de caractère pour un vin de ce rang. Un
excellent achat!
Servir à 16 °C. Idéal avec la tourtière, le
pain de viande, les burgers, les sandwichs
au porc effiloché, le poulet grillé à la
portugaise, les côtelettes d’agneau, ou avec
la pizza au saucisson italien.

Apogée
anticipé: 2019-2022
Cépage: 70% Syrah, 10% Mourvèdre, 10%
Marselan, 10% Carignan
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 14 %
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 La
Vieille Ferme 2018
Vallée du Rhône, France
/
Côtes du Ventoux AOC /
Prix:
12,95 $
/ Code:
00263640
Toujours bon, « La Vieille Ferme » est
devenu un classique au Québec et comme je
dis toujours « on ne devient pas un
classique sans raison ». La qualité est
toujours au rendez, mais avant tout, le
plaisir est toujours renouvelé. C'est un vin
gourmand, accessible, issu d'un assemblage
de Grenache, de Syrah, de Carignan et de Cinsault. Un vin tout en
fraîcheur et en fruit qui s'exprime avec des
parfums de mûres, de cassis, de petites
fraises et d'épices, accompagnées de notes
de réglisse et de garrigue. Tout à fait
enjôleur, il est pourvu de tanins souples et
agréables, les flaveurs sont persistantes et
l'équilibre est sans reproche. Exactement le
type de vin qui donne envie de se préparer
un petit gueuleton pour un pique-nique avec
les copains lors d'un bel après-midi d'été.
Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner le
pâté de campagne au poivre vert, la lasagne
au four, le magret de canard rôti sauce, la pizza, le poulet rôti, le
spaghetti gratiné, ou l'escalope de veau.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 50% Grenache, 20% Syrah, 15%
Carignan, 15% Cinsault
Sucre résiduel: 3,1 g/L
- pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
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 Le
Jaja de Jau, Syrah 2017
Languedoc-Roussillon, France
/
Vin de pays d'Oc /
Prix:
12,95 $
/ Code:
11073361
Le Château de Jau est connu pour son
vignoble spectaculaire escaladant les
derniers contreforts des Corbières, en plein
coeur de la vallée de l'Agly, en Roussillon.
On y produit comme vin d'entrée de gamme, un
vin de soif et de gourmandise affublé du nom
festif « le jaja de Jau »! Jaja étant le mot
d'argot pour vin de plaisir ou vin de tous
les jours, alors que Jau est le nom du
Château. Naturellement, la facture est
simple, moderne et faite pour plaire à de
jeunes amateurs. Et pourquoi pas?
L'habillage est rigolo, le vin, bien que
sans autre prétention que d'apporter du
plaisir à boire, est bien fait et s'exprime
avec beaucoup de fruits en bouche. Fabriqué
avec de la Syrah, on y reconnait au nez des
aromes de fruits rouges, d'épices et de
poivre. Tout à fait gouleyant et invitant,
pourvu d'une belle rondeur en bouche, c'est petit vin d'été
correct.
Servir à 15 °C. Parfait pour accompagner les
hamburgers, les sandwichs, les brochettes de
poulet barbecue, les saucissons, la lasagne
aux saucisses italiennes, ou la blanquette
de veau.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépage: Syrah
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: ,
g/L - Alcool: 13 %
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 Fontanário
de Pegões 2018
Lisbonne, Portugal
/
Palmela DOC /
Prix:
12,95 $
/ Code:
10432376
Fidèle à ses habitudes, Fontanário de Pegões
nous propose un surprenant petit vin
quotidien, dans lequel on peut même sentir
un certain raffinement. Étonnant parce que
souvent les vins de cette gamme de prix nous
provenant de pays chaud, comme le Portugal,
sont un peu confituré, quelquefois un peu
déficient en acidité. Ce n’est certes pas le
cas avec ce très beau rapport qualité-prix
qu’est le Fontanário de Pegões qui est ma
foi fort digeste et bien équilibré. Il est
produit à partir d’un cépage local, le
Castelão. On y retrouve d’invitants arômes
de fruits rouges et d’épices qui sont
appuyés par des notes de torréfaction
provenant de son passage de 8 à 10 mois en
fût de chêne. Un vin friand et invitant, aux
tanins gouleyants et à la texture soyeuse,
qui mérite sûrement le prix demandé.
Servir à 16 °C. Il s'harmonisera
parfaitement avec le carré d'agneau grillé,
les brochettes de boeuf au poivre noir, le
spaghetti gratiné aux saucisses italiennes,
et avec les côtes levées sauce
barbecue.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Castelão
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,2
g/L - Alcool: 13,5 %
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 Georges
Duboeuf, Gamay Nouveau 2018
Vallée du Rhône, France / Vin de Pays de
l'Ardèche IGP
/
Prix:
12,95 $
/ Code:
12232941
Les vins nouveaux sont officiellement
reconnus depuis 1951 et sont généralement
commercialisés le 3e jeudi de novembre.
Lorsqu’on évoque les vins nouveaux, on pense
généralement au Beaujolais. Mais, des vins
nouveaux sont commercialisés dans de
nombreuses autres régions, comme c’est le
cas ici avec ce « Gamay nouveau » qui nous
arrive de la vallée du Rhône. Comme c’est le
cas pour tous les vins « nouveaux », il ne
faut pas s’attendre à de grands vins, corsés
ou complexes. Ce sont des vins sur le fruit
et la fraîcheur qui sont élaborés pour la
fête et pour souligner la fin des vendanges.
Ce « Gamay Nouveau » est un vin léger et
gouleyant, pas compliqué et polyvalent, qui
dégage des arômes de petites fraises, de
prunes, de cerises et de fleurs. Bref, un
« Gamay Nouveau » offert à prix doux, idéal
pour fêter tout et rien.
Servir à 16 °C. Tout indiqué pour
accompagner les côtelettes de porc grillées,
le carpaccio de boeuf et parmesan, la
terrine de campagne, le croque-madame, la
tartiflette au fromage, ou le thon grillé.
Apogée anticipé:
2019-2020
Cépage: Gamay
Sucre résiduel: 6 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Clos
Bagatelle, Cuvée Tradition 2018
Languedoc-Roussillon, France / Saint-Chinian
AOC /
Prix: 12,95 $
/ Code:
12824998
Une excellente affaire que ce Saint-Chinian. En
fait, si on le voulait, on pourrait résumer
cette cuvée Tradition de ce Clos Bagatelle en
quelques mots; simple, agréable et diablement
efficace pour le prix. Mais prenons tout de même
la peine de préciser que se sont Luc et
Crhistine Simon, frère et soeur, qui sont depuis
2000 à la tête de ce domaine et qui proposent cette
cuvée à majorité de Syrah, complété par le
Grenache, le Carignan et le Mourvèdre. Un beau
vin d'entrée de gamme qui brille de sa robe
pourpre intense, tandis qu'au nez les fruits
rouges mûrs s'associent au thym, au romarin et à
des notes d'olives noires. La bouche soyeuse,
soutenue par des tanins souples et agréables,
est bien équilibrée par une acidité
rafraîchissante et se termine sur une jolie
finale assez persistante. Tout à fait
recommandable!
Servir à 16 °C. Accompagnera avec brio les
brochettes de poulet, la pintade à l'orange, le
navarin d'agneau, les hamburgers au poulet,
ainsi que les pâtes aux olives noires.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: Syrah, Grenache, Carignan,
Mourvèdre
Sucre résiduel: 4,7 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,2
g/L - Alcool: 13,5 %
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 Ca'del
Solo, Big House Red 2018
Californie, États-Unis
/ Vin de table /
Prix: 13,00 $
/ Code:
00308999
Propriété de Wine Group (anciennement Bonny
Doon) le vignoble Ca'del Solo, situé dans les
montagnes de Santa Cruz en Californie, produit
une gamme de vins que l'on qualifie de
« politiquement incorrect ». Cette originalité
se reflète, entre autres, dans cette cuvée Big
House Red qui, dans ce millésime, est ma
foi encore une fois assez bien réussie. Un vin
tout à fait charmant, issu d'un assemblage de
plusieurs cépages du Rhône et d’Italie. Il est
très coloré et offre un nez complexe de cerise
noire, de réglisse, d’épices, d’humus et de
bois. C'est un vin tout en fruit et sa bouche
rafraîchissante, riche et généreuse, est pourvue
de tanins souples et arrondis, offrant ainsi une
texture agréable et veloutée. Une curiosité?
Sans doute. Mais quand le vin est bon et bien
fait, pourquoi pas!
Servir à 16 °C.
Fera un accord parfait avec des brochettes de
boeuf, souvlakis de porc mariné aux épices,
côtes levées, poulet cacciatore, ou avec un rôti
de boeuf à la moutarde.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Grenache, Syrah, Mourvèdre, autres
cépages
Sucre résiduel: 10 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Robertson
Winery, Shiraz 2018
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape
WO
/
Prix:
13,00 $
/ Code:
00586149
Robertson Winery a fait ses humbles débuts
dans une charmante église missionnaire à la
périphérie de Robertson, et son histoire
reste étroitement liée à cette ville. Fondé
en 1941, cet établissement vinicole
sud-africain produit une large gamme de vins
depuis près de trois quarts de siècle et est
devenu le troisième plus grand producteur en
Afrique du Sud. Parmi ces vins, on retrouve
cette cuvée faite à base de Shiraz qui
constitue un excellent rapport qualité-prix.
C’est un vin sans prétention, digeste et
fruité, qui laisse échapper des arômes de
bleuets, de petits fruits rouges, de poivre
noir et d’épices, entrelacés de notes fumées
et de vanille. En bouche, le vin est digeste
et gouleyant, présentant des tanins souples
et une texture agréable. Offert sous la
barre des 13 $, c’est une valeur sûre et un
très bon achat.
Servir à 17 °C. Tout indiqué avec les
hamburgers, les côtes levées sauce barbecue,
le rôti de palette, les brochettes d’agneau
marinées, le poulet grillé, la tourtière, ou
avec les saucisses grillées.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Shiraz
Sucre résiduel: 3,9 g/L - pH: 3,38 - TA: 6,4
g/L - Alcool: 14%
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 Umberto
Cesari, Iove 2018
Émilie-Romagne, Italie / Rubicone IGT
/
Prix: 13,00 $
/ Code:
11766917
Les vins
d'Umberto Cesari voient le jour en
Émilie-Romagne, sur les collines de Castel
San Pietro Terme, à une altitude qui oscille
entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau
de la mer. Abrités par les fascinantes
Calanchi Azzuri, ses 130 hectares de vignes
jouissent d'un microclimat idéal,
caractérisé par une importante amplitude de
la température, un vent constant et beaucoup
de soleil. Les vins d'Umberto Cesari font un
tabac, particulièrement au Québec, avec leur
style moderne, fait pour plaire, tout à fait
à l'image de cette cuvée. Un
vin racoleur, généreux et dodu, qui laisse
échapper des arômes de framboise, de
groseille, de cerise et d'épices. En bouche,
les tanins sont souples, alors que la
vivacité du vin équilibre l'ensemble, le
rendant ainsi aussi engageant et gourmand
que facile à boire.
Servir à 17 °C. Il peut être jumelé aux
hors-d’œuvre, aux pâtes sauce bolonaise, au
magret de canard, au carré de porc aux
tomates séchées, au panini au poulet, au
veau marengo ou au tartare de boeuf.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 80% Sangiovese, 20% Merlot
Sucre résiduel: 12 g/L - pH:
, - TA: , g/L
- Alcool: 12,5 %
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 Les
Vins Bonhomme, Beau Bonhomme 2018
Murcia, Espagne / Jumilla DOP / agrobiologique
Prix: 13,05 $
/ Code:
13284313
Il est sympathique ce « Beau Bonhomme »! Typique
de la gamme de vins ensoleillés de Nathalie
Bonhomme, ce petit rouge espagnol est issu de
l’agriculture biologique. Il est produit par la
maison Juan Gil, en appellation Jumilla,
spécifiquement pour Nathalie Bonhomme. Il s’agit
d’un vin de plaisir, à la fois jeune, gorgé de
soleil et convivial. Rien de compliqué et rien à
méditer, mais parfait pour les repas en famille
ou entre copains lorsque l’on désire un vin
facile à boire et polyvalent qui conviendra à
presque tous les palais. Assez expressif au nez,
on y reconnait des arômes de fruits rouges, de
bleuets et d’épices, rejoint par quelques notes
florales. Bonne amplitude en bouche avec des
tanins ronds et une texture soyeuse. L’ensemble
est bien équilibré et se termine sur une finale
fruitée assez soutenue.
Servir à 16 °C. Idéal avec la bavette grillée,
le pain de viande, le filet de boeuf grillé, le
cassoulet, la tourtière, le ragout de boulettes,
les brochettes d’agneau, le burger de boeuf, ou
le poulet grillé.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Monastrell
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14,5 %
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 Les
Dauphins, Côtes du Rhône Réserve 2017
Vallée du Rhône, France / Côtes du Rhône AOC
/
Prix:
13,15 $ / Code:
12384478
Le «vin de
copain» est un concept un peu flou. Pour moi, ce
concept colle bien à cette cuvée «Les Dauphins».
C’est un vin qui mise plus sur la simplicité que
sur le raffinement. Plus aussi, sur l’importance
de s’amuser entre amis en partageant un verre
que de décortiquer le vin. C’est souvent un vin,
comme c’est le cas ici, d’un bon rapport
qualité-prix, qui se veut bien fait, mais sans
prétention. Le nez est fringant et friand,
développant des arômes de framboises, de
fraises, de groseilles et de violettes. En
bouche, c’est un peu court, mais l’attaque est
plutôt ronde et on apprécie son expression
fruitée gourmande. Les tanins donnent un peu de
relief et de souplesse, alors que l’acidité du
vin laisse une pimpante impression de fraîcheur.
Bref, un Côtes-du-rhône moderne qui met en
valeur le fruit.
Servir à 17 °C. Parfait avec les charcuteries,
le boeuf braisé, les brochettes de poulet, le
carré de porc, les cuisses de poulet barbecue,
le hachis parmentier, le pâté à la viande, ou le
poulet grillé.
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: 3,60 - TA: 5,3 g/L
- Alcool: 13 %
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 RH
Phillips, Syrah 2018
Californie, États-Unis / California
/
Prix:
13,20 $ / Code:
00576272
Fondé en 1981
par John, Karl et Lane Giguere, le vignoble RH
Phillips a été pendant longtemps le plus large
domaine de Dunnigan Hills en Californie. Avec
cette Syrah, RH Phillips ne révolutionnera
certainement pas le genre, mais pour un vin
offert à moins de 14 $, si vous aimez le style
« Nouveau Monde », vous en aurez pour votre
argent. C’est un vin racoleur, au fruité
légèrement confituré, qui s’exprime sur des
arômes de framboise, de cerise noire, de
violette, d’épices et de vanille. En bouche, la
matière comble les papilles avec une belle
amplitude et de la rondeur. Les tanins sont
souples et la texture tout à fait agréable,
presque grasse, alors qu’une légère acidité
tente d’équilibrer la générosité du vin. Les
flaveurs s’affirment sur une belle longueur et
s’achèvent sur une finale tout en fruit. Exporté
en vrac et embouteillé au Québec.
Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner les
brochettes de poulet, les côtes levées, le
bifteck au poivre, le rôti de porc aux
canneberges, le sauté de boeuf, ou le tajine
d'agneau.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: Syrah
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 RH
Phillips, Cabernet-Sauvignon 2018
Californie, États-Unis / California
/
Prix:
13,20 $ / Code:
10355358
La maison RH
Phillips, fondée en 1981 par John, Karl et Lane
Giguere, est depuis 2006, propriété du géant
canadien Constellation Brands. Depuis, RH
Phillips continue sa croissance et demeure
fidèle à sa philosophie de produire des vins accessibles, digestes et pas
compliqués, qui débordent de fruits et de
saveurs tout en étant très représentatifs des
cépages utilisés. C'est tout à fait à l'image de
ce Cabernet sauvignon juteux et fruité. On y
décèle au nez des arômes de cerise, de cassis,
de prune et de cèdre, relevé de notes de
sous-bois et de vanille. La bouche suit avec une
abondance de matière fruitée, des tanins souples
et des flaveurs qui s'attardent juste ce qu'il
faut pour satisfaire les papilles. Offert à
moins de 14 $, ce Cabernet sauvignon moyennement
corsé, vinifié dans un style moderne, est exporté
en vrac et embouteillé au Québec.
Oxygéner en carafe 20 minutes et servir à 17 °C.
Idéal avec les brochettes de boeuf, les côtes de
veau grillées, le magret de canard rôti, les
côtelettes d'agneau marinées, ou le rôti de
boeuf.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 88 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petite
Sirah, 5 % Malbec et 1 % Petit Verdot
Sucre résiduel: 7,3 g/L - pH: , - TA: 5,20 g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Baron
Philippe de Rothschild, Pinot noir 2018
Languedoc-Roussillon, France
/
Vin de pays d'Oc /
Prix:
13,30 $
/ Code:
10915247
Bien que le nom du Baron Philippe de
Rothschild évoque surtout l'image de grands
vins dispendieux, ils ont lancé en 1995 une
nouvelle gamme de vins de cépage offert à
petits prix, tel ce Pinot Noir classé en Vin
de Pays d'Oc. C'est un vin de plaisir
typique, simple et sans prétention, mais
bien fait. Un Pinot Noir festif, léger et
fruité, qui titre un rafraîchissant 12,5°
d'alcool tout en démontrant finesse autant
que souplesse, et qui laisse s'échapper
d'agréables et invitantes odeurs de griotte,
de mûre et de cerise. En bouche, on apprécie
sa jolie rondeur, sa fraîcheur, ses tanins
soyeux et sa matière fruitée. Alors, à ce
prix, il devient difficile de demander
mieux, comme vin de tous les jours, que ce
Pinot Noir gouleyant et fruité. Tout à fait
rassasiant et satisfaisant!
Servir à 16 °C. Il s'accordera avec le
poulet rôti, la raclette, le filet de saumon
au pinot noir, les brochettes de poulet, les
pâtes aux tomates fraîches, ou les filets de
porc aux canneberges.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: Pinot Noir
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,2
g/L - Alcool: 12,5 %
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 Casillero
del Diablo, Cabernet-Sauvignon 2018
Valle Central, Chili / Valle Central DO
/
Prix:
13,30 $
/ Code:
00278416
Fondée en 1883, Vina Concha y Toro est le
plus grand producteur d’Amérique latine et
est l’une des plus importantes entreprises
vinicoles au monde. Elle exporte
actuellement dans 135 pays et son
portefeuille comprend une large gamme de
marques à succès, dont Casillero del Diablo
reconnu pour ses remarquables rapports
qualité-prix. Ce juteux Cabernet sauvignon
en est une parfaite illustration. Bien sûr
que le procédé est plus industriel
qu’artisanal, mais l’important pour un vin
d’entrée de gamme de ce prix, c’est qu’il
soit bon, bien fait, équilibré et agréable.
On y retrouve des arômes de cassis, de
groseilles, de cerises, de prunes et de
chocolat noir. Moyennement corsé, le vin
présente des tanins fermes, mais bien
intégrés à la matière fruitée. L’ensemble
est harmonieux et s’achève sur une longue
finale aux accents de fruits mûrs. Un bon
achat!
Servir à 16 °C. Se mariera avec les burgers,
le chili con carne, le magret de canard, le
rôti de boeuf, le jarret d’agneau braisé, le
rôti de palette de boeuf, ou avec les
brochettes de filet mignon.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 100% Cabernet sauvignon
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Cabriz,
Colheita Selecionada 2017
Beiras, Portugal / Dâo DOC
/
Prix:
13,30 $
/ Code:
13279872
Fondé en 1989, au coeur de la région
viticole du Dão, dans le village de Carregal
do Sal, Dão Sul est rapidement devenu l’un
des principaux producteurs du Portugal. Il
se distingue par sa capacité à concilier un
portefeuille qui englobe des vins de très
haut niveau avec des marques commerciales,
comme c’est le cas ici avec cette excellente
cuvée Cabriz. Quinta de Cabriz est l’une de
leurs propriétés qui a permis à Dão Sul de
devenir une référence de vinification dans
le Dão. Le vin est bien typé avec son
assemblage d’Alfrocheiro, de Tinta roriz et
de Touriga Nacional. On y retrouve des
arômes de cerises, de bleuets, de
framboises, de prunes, de cassis, d’épices
et de réglisse, relevés de notes florales,
minérales et chocolatées. C’est un vin
digeste et polyvalent, avec une pointe de
sucre résiduel, mais bien équilibré, qui
s’avère aussi facile à boire qu’à aimer. Un
bon achat!
Servir à 17 °C. Convient parfaitement aux
brochettes de boeuf, au poulet grillé, au
chili con carne, à l’entrecôte de boeuf
sauce au poivre, aux grillades, aux burgers,
à la tourtière, ou au pain de viande.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 40% Alfrocheiro, 40% Tinta roriz,
20% Touriga Nacional
Sucre résiduel: 7,0 g/L - pH: 3,60 - TA: 5,6
g/L - Alcool: 13 %
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 Fat
Bastard, Syrah 2017
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix:
13,40 $
/ Code:
12998411
Dans cette gamme de prix, cette Syrah est
tout à fait réussie. Fait pour plaire à de
nombreux et jeunes palais, cette Syrah
racoleuse au nom taillé sur mesure pour le
marché des jeunes adultes, surtout
américains ou anglais, fera sans doute de
nombreux adeptes. Tout d’abord parce que
dans cette catégorie, c’est un vin bien fait
qui met en valeur la Syrah dans une
expression méditerranéenne. Ensuite, parce
que c’est un vin de plaisir, sans
prétention, qui développe des arômes de
cerises, de myrtilles, d’olives noires et de
pivoines, entrelacés de notes d’épices, de
réglisse et de vanille. En bouche, l’attaque
est ronde, très friande avec une expression
veloutée et savoureuse sur les fruits. La
bouche est non dénuée de fraîcheur et la
matière fruitée intègre sans difficulté des
tanins déjà feutrés. L’ensemble est
convaincant, accessible et d’une grande
souplesse.
Servir à 16 °C. Parfait avec la salade au
canard confit, la terrine de campagne, le
sandwich au smoked meat, la tourtière, le
poulet grillé à la portugaise, le pâté à la
viande, les grillades, ou les burgers.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépage: 100% Syrah
Sucre résiduel: 4,7 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13 %
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 Torres,
Sangre de Toro 2018
Catalogne, Espagne / Catalunya DO
/
Prix:
13,50 $ / Code:
00006585
Vous
recherchez un vin bien fait, un vin de soif,
un vin qui vous apportera du plaisir, une
valeur sûre année après année, et tout cela,
à prix doux? Eh bien oui, ça existe! Je vous
présente le Sangre de Toro de l'excellente
maison Torres qui répond à toutes ces
exigences. Un vin sans prétention, au goût
franc, charmeur et agréable qui se présente
dans une robe rubis profond aux reflets
violacés et au nez dégageant d'invitants
parfums de fruits bien mûrs (framboises,
bleuets, mûres, cassis) avec des notes
d’épices. En bouche, il est équilibré, bien
structuré, pourvu d'une rafraîchissante
vivacité et offre des flaveurs agréables de
fruits qui enrobent ses tanins souples et
cette belle longueur poivrée et réglissée.
Ce sera vraiment une tâche difficile de
trouver mieux à ce prix.
Servir à 17 °C. Il accompagnera
volontiers les grillades (agneau, mouton,
boeuf), les ragoûts, les brochettes sur le
BBQ, les rôtis, les hamburgers et les plats
méditerranéens.
Apogée anticipé: 2019-2022
Cépages: Grenache, Carinena
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: , - TA: 5,0 g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Illuminati,
Riparosso 2017
Abruzzes, Italie
/ Montepulciano-d'abruzzo DOC
/
Prix:
13,50 $ / Code:
10669787
En Italie, dans
les Abruzzes, on vinifie des vins rouges à base
de Montepulciano d'Abruzzo (à ne pas confondre
avec les Montepulcianos de Toscane). Ce sont des
vins simples, mais friands et fruités, aux notes
parfois balsamiques. Ils peuvent exprimer
finesse et profondeur, comme le démontre ce
délicieux vin d'Illuminati avec sa cuvée
Riparosso. Un vin charnu et gourmand aux
agréables flaveurs de fruits rouges, de réglisse
et de raisins secs. C'est donc un rouge italien
au profil on ne peut plus digeste, très bien
fait, démontrant une rondeur et une élégance qui
le rend particulièrement polyvalent. Les
flaveurs s'attardent au palais sur une longueur
digne de mention alors que la texture et les
tanins souples comblent le palais. Offert sous
la barre des 14 $, c'est un achat intelligent
pour le verre de rouge quotidien.
Passez-le en
carafe une heure et servir à 17 °C. Il sera le
joyeux compagnon des côtelettes d'agneau au
romarin, du boeuf épicé à l'indienne ou encore
des viandes rouges braisées ou rôties.
Apogée anticipé:
2018-2020
Cépage: 100% Montepulciano
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: 5,70 g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Santa
Rita, Cabernet-Sauvignon Reserva 2017
Alto Jahuel,
Chili / Valle del Maipo DO /
Prix: 13,55 $
/ Code:
00224881
Santa Rita est une énorme entreprise viticole
chilienne. Fondé en 1880 par Domingo Fernandez,
ce géant des vins chiliens et ses filiales
commercialisent leurs produits dans plus de 75
pays. Malgré ce volume de production imposant,
la qualité est toujours au rendez-vous et les
vins de Santa Rita sont reconnus pour leur
excellent rapport qualité-prix. Ce
Cabernet-Sauvignon reserva en est une parfaite
illustration. Un vin plein et juteux, sans être
confituré, qui s'exprime au nez par des arômes
de mûres, de prune, de réglisse et d'herbes, qui
se combinent à des nuances de vanille, de clous
de girofle et d'épices. La bouche s'avère bien
équilibrée, alors que les saveurs persistantes
font écho aux flaveurs fruitées et aux notes
d'épices perçues au nez. Somme toute, un vin
d'une élégance certaine, expressif et enjôleur,
qui en offre beaucoup pour le prix demandé!
Servir à 17 °C. Un régal avec le magret de
canard au vin rouge, le filet de boeuf sauce
balsamique, les côtes de veau grillées, les
brochettes de boeuf, le rôti de boeuf, ou le
carré d'agneau.
Apogée anticipé:
2018-2020
Cépage: 100% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: 3,66 - TA: 3,29
g/L - Alcool: 13,5 %
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 Trapiche,
Malbec réserve 2018
Mendoza, Argentine / Vin de table
/
Prix:
13,60 $ / Code:
00430611
La Bodega Trapiche
existe depuis 1883, et produit une panoplie de
vins argentins qui constituent généralement de
superbes rapports qualité-prix. Pas étonnant
alors d'apprendre qu'une bouteille sur dix de
vin argentin exporté soit produite par Trapiche.
Afin de répondre à la demande des consommateurs
qui recherchent les goûts associés au fût de
chêne, Trapiche a mis en marché une gamme de vin
de cépage élevé en fût de chêne, dont ce Malbec.
C'est un vin aromatique et plutôt charnu dans
lequel on reconnait des arômes de mûre, de
griotte, d'épices et de réglisse, enrobés de
notes de torréfaction provenant de son contact
avec le bois. Rien pour s'exciter, mais offert
autour de 14 $, c'est un vin très correct, bien
fait, qui conviendra tout à fait à l'amateur de
ce style de vin boisé. Bref, de la souplesse en
bouche, une agréable acidité, de la rondeur et
une jolie longueur.
Servir à 16 °C. Idéal pour les brochettes de
boeuf, le souvlaki, le foie de veau sauce au
poivre, le sandwich au rôti de boeuf, le chili
con carne épicé, ou le carré d'agneau.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,75
g/L - Alcool: 14 %
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 Tommasi,
Surani Ares 2017
Les Pouilles, Italie / Puglia IGT/
Prix:
13,60 $ / Code:
12283773
La famille Tommasi
est surtout connue pour sa production de
Valpolicella à Vérone, mais voilà qu’en 1997
elle est devenue propriétaire de la maison
Masseria Surani dans la région des Pouilles. Ce
domaine de 80 hectares en Mandurie, au coeur de
Salento, profite d’un terroir unique, presque
béni des dieux, qui permet à la famille Tommasi
de mettre à profit leur grande expérience pour
créer ce vin aussi agréable que savoureux. La
couleur est intense et le nez déploie une trame
aromatique évoquant les fruits rouges, la cerise
noire, la prune, la réglisse et les épices
escortées de subtiles notes animales. Les
flaveurs sont persistantes et la texture
soyeuse, alors que les tanins s’avèrent plutôt
souples tandis que l’acidité se manifeste avec
une certaine retenue. Belle amplitude pour un
cette délicieuse découverte des Pouilles.
Servir à 12 °C. Fort bon avec les brochettes
d’agneau, le boeuf à la bière, le carré d’agneau
au porto, l’osso buco, l’entrecôte de boeuf à la
sauce au poivre, ou avec le filet mignon sauce
au poivre.
Apogée anticipé: 2018 -
2020
Cépages: 50% Primitivo, 30% Negroamaro, 20%
Cabernet sauvignon
Sucre résiduel: 13 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Errazuriz
Estate, Cabernet Sauvignon 2018
Valle de Aconcagua, Chili / Valle de
Aconcagua
/
Prix:
13,60 $ / Code:
00262717
Encore une fois,
Errazuriz Estate, nous propose avec ce Cabernet
Sauvignon, un vin à prix doux vinifié de
façon impeccable. Intense et corsé, autant
qu'aromatique et charnu, ce Cabernet Sauvignon
typiquement chilien, élevé en barriques de chêne
français et américain, s'exprime sur des arômes
de fruits noirs, d'épices, d'eucalyptus, de
cèdre et de vanille. La bouche suit, d'une belle
complexité, avec rondeur et une texture
agréable, alors que les tanins charnus apportent
structure et une certaine fermeté au vin.
Beaucoup d'amplitude et une persistance des
flaveurs surprenantes pour un vin de cette gamme
de prix. L'acidité, tout à fait vivifiante,
laisse une agréable impression de fraîcheur.
Bref, un Cabernet Sauvignon au style typiquement
Nouveau Monde, sec et fruité, qui s'avère un
excellent achat!
Servir à 17 °C. Superbe pour s'exprimer en
compagnie de brochettes de boeuf, le rôti de
boeuf aux champignons, le gigot d'agneau à
l'ail, les côtes levées à l'ail et au romarin,
ou le veau marengo.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Cabernet-Sauvignon
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Mula
Velha, Reserva 2018
Lisboa, Portugal / Vinho regional Lisboa
/
Prix:
13,65 $ / Code:
13895675
C’est en 1999 que Luís Vieira a lancé le
processus menant à l’actuel Parras Wines avec
l’acquisition de Quinta do Gradil. Cette société
a ensuite commencé à s’implanter avec ses
propres terres dans la région viticole de
Lisbonne, plus précisément dans la paroisse de
Vilar. Quinta do Gradil s’étend sur une
superficie de deux cents hectares, dont 120 sont
plantées en vigne. Ce domaine produit plusieurs
marques de vins, dont ce Mula Velha qui est
produit à partir d’un assemblage de Syrah, de
Touriga Nacional et de Tinta Roriz. C’est un vin
souple, facile à boire, laissant échapper des
arômes de cerises, de confitures de mûres, de
prunes et de myrtilles, entrelacés de notes
minérales. En bouche, le vin est bien structuré,
la texture est veloutée, les tanins sont mûrs,
la fraîcheur est au rendez-vous et l’ensemble
est bien équilibré.
Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner des
burgers, un steak grillé, des côtes levées, des
brochettes d’agneau, un filet de porc en croûte,
un hachis parmentier, un pâté à la viande, ou du
poulet grillé.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: 60% Syrah, 20% Tinta roriz, 20% Touriga
nacional
Sucre résiduel: 7,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Woodbridge,
Pinot Noir 2018
Californie, États-Unis / California AVA /
Prix: 13,65 $
/ Code:
13188920
Difficile de demander plus à un Pinot noir de ce
prix! Pour le rendre un peu plus charmant et
surtout pour lui donner un peu plus de matière
et de volume, on lui a ajouté un peu de Syrah,
de Petit verdot et de Zinfandel. Il n’en reste
pas moins que le vin représente bien la gamme
Woodbridge de Robert Mondavi, c’est-à-dire des
vins faciles, pas compliqués, sur le fruit, et
qui sont idéaux pour les besoins de tous les
jours. Au nez, c’est franc, frais, pimpant et
gourmand. On y retrouve des arômes de cerises et
de fraises, accentués par des notes d’épices, de
fumée et de vanille. En bouche, c’est une cuvée
sans prétention, mais bien faite, avec une
attaque friande et fruitée accompagnée d’une
pointe de vivacité. À l’évolution, le vin reste
tendre et démontre une grande souplesse avec des
tanins déjà fondus.
Servir à 16 °C. Tout indiqué pour les brochettes
de poulet, le carré de porc au barbecue, les
escalopes de veau parmigiana, les ailes de
poulet, le filet de porc, le hachis parmentier,
ou le boeuf Stroganoff.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 77% Pinot noir, 12% Syrah, 8% Petit
verdot, 3% Zinfandel
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Comte
André de Monpezat 2017
Sud-Ouest, France / Cahors AOP
/
Prix:
13,65 $
/ Code:
00221218
Vous connaissez le cépage Malbec ? Sinon,
rien de mieux que cette cuvée « Comte André
de Monpezat » pour faire vos classes. Offert
autour de 13-14 $, ce vin d’entrée de gamme en
possède les principaux attributs et vous
permettra de le découvrir sans vous ruiner.
Rien de bien compliqué, mais ce Malbec
français cultivé à Cahors, dans le sud-ouest
de la France, s’avère aussi gourmand que
bien équilibré. La robe est grenat soutenue,
presque opaque, alors que le nez offre un
bouquet d’arômes rappelant les mures, les
pruneaux et le cassis, rejoints par des
notes réglissées, florales et terreuses.
Moyennement corsée, la bouche suit avec une
certaine rondeur et un côté charnu. Les
tanins sont bien présents, mais soyeux. Une
acidité bien dosée équilibre la générosité
du vin et garantit à l’ensemble un profil
digeste. Un bon achat!
Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à
17 °C. S’accordera avec le cassoulet de
canard, le boeuf braisé, les cuisses de
canard confites, le filet de boeuf grillé,
le navarin d’agneau, ou avec la tourtière.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépages: 80% Malbec, 20% Merlot
Sucre résiduel: 2,0 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Laguna
De La Nava, Reserva 2015
Castilla la Mancha, Espagne / Valdepenas DOP
/
Prix: 13,65 $
/ Code:
00902973
Pour les
amateurs de bons petits vins offerts à prix
doux, l’Espagne est une destination de choix
et le prouve une fois encore avec cette
cuvée « Laguna De La Nava » offert sous la
barre des 14 $. Il s’agit d’un « Reserva »
qui a passé un an en fût de chêne et deux
ans en bouteilles avant d’être commercialisé
par la Bodegas Navarro López. Ce producteur
exporte dans plus de 60 pays, dont
l’Allemagne, les États-Unis, la Russie, le
Royaume-Uni et le Canada. Moyennement corsé,
ce Laguna de la Nava est issu du cépage
tempranillo. On y retrouve un bouquet
d’arômes rappelant les cerises, la réglisse
et les prunes, appuyés de notes épicées et
boisées bien présentes. La bouche suit,
restituant les parfums perçus au nez tout en
dévoilant une texture veloutée, des tanins
souples et une acidité bien dosée qui assure
un profil digeste à cette aubaine espagnole!
Servir à 17 °C. Il conviendra aux grillades,
aux côtelettes de porc sauce aux bleuets, au
poulet grillé, au rôti de palette, au boeuf
à l’espagnole, aux brochettes d’agneau, ou
au filet de boeuf Wellington.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13 %
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 Gloria,
Reserva 2017
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix:
13,70 $
/ Code:
11156297
Au début des années 2000, désirant poursuivre la
tradition familiale et mettre en pratique
l'expérience acquise depuis de nombreuses années
dans différentes entreprises viticoles, Vincente
Leite de Faria produit ses premiers vins dans la
vallée du Douro. Depuis, il y élabore des vins
sapides surtout reconnus pour leur authenticité
et leur excellent rapport qualité-prix, tout
comme c'est le cas avec cette cuvée « Gloria
Reserva ». Un vin intense et expressif, tout à
fait à l'image des rouges de l'appellation
« Douro », qui s'exprime sur des arômes de
fruits noirs, de girofle, d'épices et de
torréfaction. En bouche, le vin est gorgé de
fruits qui tapissent le palais, alors que les
tanins sont charnus et que les flaveurs offrent
une agréable persistance. Un vin aussi gourmand
qu'accessible et sympathique!
Servir à 17 °C. S'accorde parfaitement avec
l'agneau braisé sauce aux fruits sauvages, la
pizza, le boeuf grillé sauce au poivre, les
filets de porc aux canneberges, ou avec la
tourtière.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 50% Tinta Roriz (Tempranillo), 50%
Touriga Nacional
Sucre
résiduel: 3,2 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Comtes
de Rocquefeuil, Renaissance 2016
Languedoc-Roussillon, France /
Languedoc AOC
/
Prix:
13,70 $ / Code:
00473132
Offert à
prix doux, c'est le genre de vin qu'il faut
toujours avoir sous la main. Polyvalent et
savoureux, il fait la démonstration qu'un
vin n'a pas besoin d'être bien compliqué
pour être bon et procurer du plaisir.
Produit par l'excellente cave coopérative de
Montpeyroux sur l'un des plus beaux terroirs
du Languedoc, ce vin sans artifice, mais
friand et honnête, se distingue par son
fruité gourmand, sa rondeur et sa fraîcheur.
On y reconnait d'invitants arômes de
cerises, de fraises, d'épices et de
violette, alors qu'en bouche, le vin se
caractérise par la souplesse de ses tanins
et par son agréable texture veloutée. Belle
justesse des flaveurs et une franche
vivacité qui équilibre la matière fruitée et
la générosité du vin. Une prestation plus
qu'honnête pour un vin de cette gamme de
prix.
Servir à 16 °C. Idéal pour tenir compagnie
aux hamburgers, à la lasagne sauce à la
viande, au poulet rôti, au pain de viande,
aux sandwichs au rôti de boeuf, ou aux
brochettes d'agneau et olives noires.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépages: Carignan, Cinsault, Grenache,
Syrah, Mourvèdre
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: ,
g/L - Alcool: 13 %
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 Araucano, Carmenère reserva
2017
Valle Central, Chili / Valle de Colchagua DO
/
Prix:
13,70 $ / Code:
10694413
En visitant les vignobles chiliens François
Lurton a dit « Si j’étais un plant de vigne, je
choisirais d’être planté au Chili ». Cette
phrase du célèbre producteur explique pourquoi
il a décidé de produire des vins dans ce superbe
pays s’étirant le long de la cordillère des
Andes. Il a installé l’Hacienda Araucano tout
près du village historique de Lolol, dans la
vallée de Colchagua, à 2 heures de route de
Santiago. Il y produit entre autres cet
excellent carmenère au nez caractéristique
exhalant des arômes de cassis, de poivron vert,
de réglisse et d’épices, assorties de notes
mentholées et de café torréfié. En bouche, le
vin est moyennement corsé, tapissant le palais
avec une texture veloutée d’une intéressante
rondeur et d’une grande souplesse. C’est un vin
bien fait et équilibré dont les flaveurs de
bonnes longueurs s’achèvent sur une finale
savoureuse.
Servir à 17 °C. Tout indiqué pour le chili con
carne, la bavette de boeuf et poivrons, l’agneau
grillé, le boeuf braisé, le cassoulet au canard,
l’entrecôte grillée, ou le tournedos de boeuf au
poivre.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Carmenère
Sucre résiduel: 4,7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14 %
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 Errazuriz
Estate, Shiraz 2016
Valle de Rapel, Chili / Valle de Rapel
/
Exclusivité SAQ Dépot
Prix:
13,70 $ / Code:
00604066
Une Shiraz
savoureuse, vinifiée par Errazuriz Estate qui,
en plus de produire d'excellents vins depuis
plus de 130 ans, a été parmi les premiers à
planter de la Shiraz au Chili. Bien que ce ne
soit pas un monstre de profondeur, cette Shiraz
vinifiée dans un style plutôt international,
définitivement fait pour plaire au plus grand
nombre, charmera à coup sûr avec ses notes
boisées (caramel, vanille) qui enrobent ses
arômes de petits fruits noirs, d'épices,
d'eucalyptus et de poivre. Le vin est bien
structuré, démontrant une texture veloutée,
pourvue de tanins étoffés et témoignant d'une
acidité somme toute discrète, mais laissant en
bouche une agréable impression de fraîcheur.
Bref, une Shiraz plutôt gourmande, à la finale
persistante et épicée, qui offerte autour de
15 $, s'avère un très bon achat.
Servir à 17 °C. Procurera beaucoup de plaisir en
tenant compagnie aux pâtes aux olives noires, à
la pizza aux saucisses épicées, au bifteck au
poivre et à l'ail, ou aux côtes levées à l'ail
et au romarin.
Apogée anticipé:
2018-2020
Cépage: Syrah
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Vieux
Château Renaissance 2018
Bordeaux, France / Bordeaux AOC /
Prix: 13,75 $
/ Code:
00046953
Fondée en 1740, Horeau-Beylot est l'une des
trois plus vieilles maisons de négoce de la
place de Bordeaux. Ce Négociant éleveur nous
propose avec ce bordeaux générique, un vin sans
prétention offert à prix doux. Bien fait, il
joue parfaitement son rôle de vin de soif ou de
vin d'accompagnement d'un repas du midi sans
fioritures. Une robe rouge, aux reflets
pourpres, d'une charmante intensité l'habille.
Au nez, il dévoile d'agréables parfums de
fruits, tels que le cassis et les groseilles,
marqués par une pointe de vanille, de cuir et
d'anis. En bouche, il s'exprime avec une
certaine élégance malgré sa jeunesse. C'est
assurément un petit vin rouge polyvalent qui se
distingue autant par sa souplesse que par son
profil gourmand. Bien vinifié, rien n'accroche,
et à ce prix, difficile de demander mieux pour
un bordeaux d'entrée de gamme.
Servir à 17 °C il cohabitera volontiers avec un
filet de porc au café, des brochettes de poulet
aux champignons, des joues de veau braisées ou encore de l'agneau grillé
sauce au poivre.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Bodegas
Esteban Martin, Reserva Carineña 2017
Aragon, Espagne / Carineña DOP
/
Prix:
13,75 $
/ Code:
12990460
La bodegas Esteban Martin a été créée en
2003 par Miguel Antonio Esteban Martin et le
domaine est aujourd’hui géré par ses enfants
et petits enfants. Situé au coeur de
l’appellation Carineña, à plus de 600 mètres
d’altitude sur les contreforts des montagnes
des monts Ibériques, le vignoble est balayé
par un vent froid et sec appelé «Cierzo» qui
est très favorable à la viticulture. Le
domaine s’étend sur 150 hectares et les
vignes sont âgées de 30 à 65 ans. Quant à
cette cuvée «Reserva Carineña» qui a
séjourné 14 mois en barriques de chêne
français, elle est absolument digeste et
gourmande, dévoilant des arômes de prunes,
de cerises noires, de framboises et de noix,
qui s’entremêlent avec des notes de vanille
et de chocolat noir. L’attaque est tout en
douceur, les tanins très souples et
l’ensemble s’avère élégant et superbement
équilibré.
Servir à 17 °C. Délicieux avec le boeuf à
l’espagnole, les hamburgers, le carré
d’agneau, la bavette de boeuf grillée, les
côtes de veau grillées, le filet mignon
sauce au porto, ou le lapin aux pruneaux.
Apogée anticipé:
2018-2020
Cépage: 50% Cabernet-sauvignon, 50% Grenache
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 14,5 %
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 Levert
Frères, Coteaux Bourguignons 2018
Bourgogne, France / Coteaux Bourguignons AOP
/
Prix: 13,80 $
/ Code:
13289202
Un bon vin
passe-partout! Bien que ce domaine soit la
propriété de la Compagnie viticole de
Bourgogne (Picard Vins et Spiritueux) depuis
2012, il est riche d’une grande histoire qui
remonte au début du 15e siècle. Basée à
Mercurey, au coeur de la Côte Chalonnaise,
la Maison Levert Frères produit plusieurs
vins qui se distinguent par leur excellent
rapport qualité-prix, dont cette cuvée «
Coteaux Bourguignons ». Créée en 2011,
l’appellation « Coteaux Bourguignons »
remplace celle qui était auparavant connue
sous le nom « Bourgogne Grand Ordinaire ».
Quant à cette cuvée, elle s’avère
intéressante dans cette gamme de prix.
Simple et pas compliqué, mais bien fait, le
vin laisse échapper des arômes de petits
fruits rouges et de fleurs. Grande souplesse
en bouche avec des tanins gouleyants et une
bonne acidité qui participe à la fraîcheur
et à la buvabilité de l’ensemble.
Servir à 16 °C. Fort savoureux avec le
croque-monsieur, les bruschettas aux
tomates, le foie de veau, les côtelettes de
porc, le pain de viande, le poulet rôti, la
raclette, ou avec le rôti de jambon.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: Pinot noir, Gamay
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13 %
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 Meia
Encosta, Reserva 2017
Beiras, Portugal / Dâo DOC
/
Prix: 13,85 $
/ Code:
12185663
Produit par
la maison Borges, ce vin invitant figure
dans mon top 25 des incontournables de ce
pays. La maison Borges a été fondée en 1884
et a été acquise en 1998 par le groupe JMV.
Cette cuvée « reserva » est un vin bien
pensé, moderne, fidèle à son
terroir, au fruité gourmand, qui, offert
autour de 14 $, s’avère un achat avisé et
une valeur sûre. Au nez, le vin est
particulièrement invitant et démontre une
étonnante complexité pour un vin de ce
niveau. Il séduit avec sa panoplie d’arômes
évoquant les mûres, la prune, les framboises
et la violette, entrelacés de notes
balsamiques et d’épices. En bouche, le vin
dévoile un fruité abondant, sans excès,
ainsi qu’une agréable densité et des tanins
souples. Les saveurs sont persistantes et
d’une grande précision. Si ce n'est déjà
fait, à découvrir absolument!
Servir à 17 °C. Délicieux en compagnie du
filet de boeuf grillé, des brochettes
d’agneau, du filet mignon sauce au poivre,
du magret de canard rôti, du carré d’agneau
au porto, ou de la tourtière.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: Touriga nacional, Tinta roriz,
Alfrocheiro, Jaen, Tinta-Amarela
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: 5,7
g/L - Alcool: 14 %
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 Anciano
7 Anos, Gran Reserva 2010
Castilla-La Mancha, Espagne / Valdepenas DOP
/
Prix:
13,90 $ / Code:
13699818
Si l’on considère
que ce vin, pour avoir droit à la mention « Gran
Reserva », a du passer 18 mois en fûts de chêne,
plus un minimum de trois ans en bouteille avant
de pouvoir être commercialisé, c’est déjà
étonnant. Mais cette cuvée « 7 anos » a eu un
élevage d’au moins 7 ans, ce qui est presque
incroyable pour un vin offert à ce prix.
Certains diront que c’est du vol ou une vente de
feu; chose certaine, c’est une bonne affaire!
Fait à partir du cépage Tempranillo, le vin
dévoile des arômes de cerises noires, de prunes,
de framboises, d’épices et de cuir, ponctués de
notes balsamiques, de tabac, de vanille et de
chocolat. Sec et mi-corsé en bouche, le vin se
distingue par son caractère boisé, ses tanins
fondus et une acidité discrète. L’ensemble ne
manque pas de caractère et se conclut sur une
finale chocolatée.
Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner le
braisé de boeuf à l’anis étoilé, les pâtes aux
saucisses épicées, le carré d’agneau, le magret
de canard grillé, les burgers d’agneau, ou les
brochettes de boeuf.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: 3,60 - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Cecchi,
Chianti 2017
Toscane, Italie / Chianti DOCG /
Prix: 13,90 $
/ Code:
00642561
Dans cette gamme de prix, ce Chianti constitue
l’un des meilleurs achats en matière de vin
rouge italien. Il est produit par la maison
Cecchi dont l’histoire remonte à 1893.
Aujourd’hui, ce sont les deux frères Cecchi,
Andrea et Cesare, qui sont aux commandes de la
compagnie. Et pour s’initier aux très bons vins
élaborés par ce producteur, rien de mieux que ce
petit rouge pas compliqué, léger et gouleyant,
moyennement structuré et bien frais. Le style
est à la fois classique et moderne, mais on
reconnait bien le Sangiovese avec ses arômes de
cerises et ses notes végétales. Superbe
fraicheur en bouche grâce à une acidité bien
dosée. La texture s’avère soyeuse et tout à fait
agréable. Belle pureté du fruit et l’on apprécie
également la souplesse des tanins. L’ensemble
est bien lié, polyvalent et très satisfaisant.
Servir à 16 °C. Fort bon avec le spaghetti sauce
bolognaise, le carré de porc aux tomates, les
grillades, les pâtes au poulet et aux tomates,
la lasagne, le pâté à la viande, ou les ailes de
poulet grillées.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépage: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo et Colorino.
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Patriache,
Pisse Dru 2018
Beaujolais, France / Beaujolais AOP /
Prix: 13,95 $
/ Code:
00002881
Commercialisée au Québec depuis 1955, ce « Pisse
Dru » est toujours aussi agréable. Les vins du
Beaujolais en général, et cette cuvée « Pisse
Dru » en particulier, sont des vins de plaisir,
de convivialité et de gourmandise. Simple, mais
très efficace, ce vin léger et sympathique doit
son nom évocateur à une très ancienne expression
utilisée par les viticulteurs du Beaujolais au
moment de la vendange lorsque le raisin arrivé à
maturité libère son jus en abondance. On dit
alors qu’il « Pisse Dru ». C’est un vin sans
prétention, qui se présente dans une robe plutôt
violette, laissant échapper des arômes de
petites fraises, de framboises et de pivoine.
Une grande vivacité en bouche, des tanins
gouleyants et une texture d’une belle souplesse,
caractérisent ce Beaujolais bien équilibré, dont
le parcours organoleptique s’achève sur une
jolie finale tout en fraîcheur.
Servir à 16 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou
pour escorter une assiette de charcuterie, la
tourtière, le ragout de pattes, la mousse de
foie de volaille, la pizza végétarienne, ou la
bruschetta aux tomates.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Gamay
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Lapaccio
2018
Pouilles, Italie / Primitivo Salento IGT
/
Prix:
13,95 $ / Code:
00610204
Pour se reposer un
peu le palais des nombreux Cabernets, Merlots et
Syrahs de ce monde, il fait bon, à l'occasion,
d'accompagner son quotidien d'un vin simple et
sans prétention, qui parvient, quand même, à
faire vibrer nos papilles. C'est exactement ce
que réussit à faire ce p'tit rouge italien, fait
à partir du cépage Primitivo, provenant d'un
vignoble situé près du village de Manduria dans
la région des Pouilles. Sa couleur est profonde
et sa trame aromatique est invitante avec ses
arômes de cerises, de prunes et de framboises.
Un vin bien fait, qui fait preuve d'une belle
vivacité, d'une intéressante richesse, pourvu de
tanins quand même arrondis, et d'une finale qui
offre, ma foi, une persistance fort honorable.
Un bon achat.
Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner le
sandwich du midi, la terrine de gibier, les
brochettes de boeuf, les hamburgers, le boeuf
bourguignon, la pizza, ou encore les côtelettes
de porc aux poivrons rouges.
Apogée anticipé: 2020-2022
Cépage: Primitivo
Sucre résiduel: 12 g/L
- pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
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 Woodbrige,
Cabernet-Sauvignon 2017
Californie, États-Unis / California
/
Prix: 13,95 $
/ Code:
00048611
Estimant
que le vin devait faire partie intégrante de
la vie, Robert Mondavi a créé la vinerie
Woodbridge, en 1979, dans le but de produire
des vins abordables et accessibles
suffisamment polyvalents pour s'adapter à
presque toutes les occasions. Et c'est
exactement ce que nous offre ce Cabernet
sauvignon sans prétention. D'une belle
élégance pour un vin de son rang, il
s'exprime sur des arômes invitants rappelant
les bleuets, le cassis, la cerise et les
épices qui sont rehaussés par des notes de
cacao et de vanille qui témoigne de son
passage en fût de chêne. En bouche, les
tanins sont souples et fondus, alors que la
texture veloutée et les flaveurs d'une
intéressante persistance charment le palais.
C'est un vin facile à aimer, pourvu d'une
agréable fraîcheur, bien équilibré, à la
fois digeste et tout à fait savoureux.
Servir à 17 °C. Convient parfaitement au
steak grillé, à la paella espagnole avec
saucisses épicées, au poulet rôti,
hamburgers d'agneau grillé, aux côtes de
boeuf braisées, ou au rôti de boeuf.
Apogée
anticipé: 2019-2021
Cépages: 76% Cabernet
Sauvignon, 6% Merlot, 6% Barbera, 5% Syrah,
3% Petite Sirah, 4% autres cépages
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Duque
de Viseu 2018
Beira, Portugal
/ Dâo DOC
/
Prix:
13,95 $ / Code:
00546309
Eh bien, si vous
recherchez un vin de semaine, facile et sans
prétention, mais tout de même bien fait et
savoureux, ce Duque de Viseu est tout
indiqué. Fabriqué par la réputée maison
Portugaise Sogrape, ce vin rouge fait preuve de
beaucoup de caractère dans sa robe lumineuse
rubis très sombre aux reflets pourpres. On y
retrouve de beaux aromes de fruits rouges
appuyés par des notes épicées, de cuir, de
vanille et de tabac. Un vin souple et gourmand,
bien équilibré, pourvu d'une agréable vivacité
et d'une texture tout à fait veloutée, et malgré
son approche facile, il réussit pour notre plus
grand bonheur à conserver ce petit côté
typiquement portugais. C'est presque un péché de
s'en priver... surtout à ce prix!
Servir à 17 °C. Sur la terrasse avec les copains
autour d'un plat de charcuterie ou de
saucissons, ou pour accompagner la côte
de boeuf au jus, le ragoût d'agneau, les paninis
au poulet, ou le rosbif de côtes.
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépages: 48% Touriga nacional, 34% Tinta roriz,
12% Alfrocheiro, 6% Tinta barroca
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Dominio
de Eguren, Codice 2018
Castilla La Mancha, Espagne / Vino de la
tierra de Castilla
/
Prix:
13,95 $ / Code:
12858055
Dominio de Eguren est une entreprise familiale
qui gère et contrôle plusieurs vignobles à
Manchuela, en Espagne. La famille Eguren se
distingue en sélectionnant des vignobles d’âge
avancé et à faible rendement, et en effectuant
une sélection rigoureuse des raisins. Cette
cuvée « Codice » provient d’un site
extraordinaire à haute altitude (plus de 2700
pieds au-dessus du niveau de la mer) que la
famille cultive dans l’ancienne Castille. Un
tempranillo qui affiche une belle complexité
pour un vin de ce prix. Au nez, il dévoile des
arômes intenses de fraises, de cerises, de
mûres, de bleuets, d’épices et de réglisse,
escortés de notes grillées, vanillées et de
torréfaction. La bouche suit, richement texturée
et soulignant les arômes perçus au nez avec en
prime une dimension minérale. L’ensemble est
équilibré et bien structuré. Un bon achat!
Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à
17 °C. Se marie parfaitement avec les côtelettes
d’agneau grillées, les brochettes de boeuf au
poivre, le médaillon de cerf, les rognons de
veau, ou la tourtière.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14 %
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 Trivento,
Cabernet-Malbec Reserve 2017
Mendoza, Argentine / Mendoza /
Prix: 13,95 $
/ Code:
13657888
Trivento Bodegas y Viñedos est une grande
entreprise vinicole argentine. L’entreprise a
été fondée en 1996 avec un chai et un vignoble
de 154 hectares à Maipú, nommé Los Vientos.
Aujourd’hui, le vignoble compte environ 1500
hectares de vignes, dispersées sur huit
propriétés à Mendoza. On y produit des vins qui
sont généralement d’un excellent rapport
qualité-prix, tout à fait à l’image de cette
cuvée issue d’un assemblage de
Cabernet-sauvignon et de Malbec. Rien de très
compliqué, juste un bon vin de tous les jours,
expressif et gorgé de fruits. On y retrouve des
arômes de prunes, de groseilles, de mûres et de
poivre, escortés de légères notes de tabac et de
vanille. Bonne présence en bouche avec des
tanins charnus et des flaveurs d’une bonne
longueur. L’ensemble reste gourmand, digeste et
tout à fait recommandable.
Servir à 17 °C. Très agréable avec du rôti de
palette, du steak d’entrecôte, des côtes levées
de porc sauce barbecue, des kébabs d’agneau, des
burgers, du magret de canard, ou du boeuf
bourguignon.
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépages: 50% Cabernet-sauvignon, 50% Malbec
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: 5,10 g/L -
Alcool: 13 %
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 Cusumano,
Syrah 2018
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGT
/
Prix: 13,95 $
/ Code:
10960777
Si vous ne
connaissez pas déjà la maison Cusumano,
cette savoureuse et éclatante Syrah est
l’occasion idéale pour le faire. En 2001,
les frères Alberto et Diego Cusumano ont
pris la relève de leur père Francesco à la
tête du domaine en y investissant des sommes
importantes afin de prendre de l’expansion
et rénover le chai. Les investissements ont
porté fruit et maintenant leurs vins sont de
véritables aubaines considérant la qualité
offerte. Cette Syrah par exemple, obturée
par un bouchon en verre et offerte autour de
14 $, est un petit bijou de pureté qu’il
serait dommage de manquer. C’est une syrah
élégante qui sent bon les framboises, les
bleuets, la violette et les épices. En
bouche, le vin charme avec sa texture
satinée empreinte d’une belle vivacité qui
confère au vin un profil digeste et un
équilibre impeccable. Un vin qui a de la
classe!
Servir à 17 °C. Délicieux avec la pizza au
saucisson italien, le poulet aux olives, les
brochettes de porc grillées sur le barbecue,
le spaghetti aux boulettes de viande, les
escalopes de veau parmigiana.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Syrah
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: , TA: 5,5 g/L -
Alcool: 14 %
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 Poças,
Coroa
D'Ouro 2018
Douro, Portugal / Douro DOC
/
Prix:
13,95 $ / Code:
00743252
À quelques
exceptions près, les vins du Douro ont été
longtemps considérés comme des sous-produits
parmi les vins de cette région. Mais depuis
quelques années, on y retrouve des vins qui sont
reconnus pour leur formidable rapport
qualité-prix. Et ce Coroa D'ouro offert à moins
de 14 $, en est une formidable illustration.
Aromatique à souhait, ce vin tout en fruit et en
souplesse, s'exprime sur d'agréables arômes de
fruits mûrs, de figue fraîche, de raisin de
Corinthe et d'épices. Versatile et
particulièrement friand, il étonne avec la
longueur de ses flaveurs. Les tanins sont
souples et doux, la texture agréable et
veloutée, alors que l'acidité en bouche laisse
une superbe impression de fraîcheur. Son
assemblage de cépages indigènes composé de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz,
et de Tinta Barroca, lui apporte typicité et
originalité. Un très bon achat!
Servir à 17 °C. Conviendra parfaitement aux
hamburgers d'agneau, aux sandwichs au rôti de
boeuf, au rôti de porc, aux brochettes de boeuf,
ou à la bavette de boeuf sauce teriyaki.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta
Roriz, Tinta Barroca
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Santa Cristina
2017
Toscane,
Italie/
Toscana
IGT /
Prix: 13,95 $
/ Code:
00076521
Fidèle à
son habitude, ce vin de tous les jours, bien
fait et offert à juste prix, s’avère plus
gourmand et agréable que jamais. Sa robe
rubis profond aux reflets violacés pave la
voie aux arômes très nets de cerises, de
prunes, de fruits secs et d’épices. En
bouche, il est rond, épicé, gorgé de fruits
et expressif. Harmonieux et bien structuré,
il dévoile des tanins souples et une texture
qui se révèle suave et enjôleuse. Une
intéressante vivacité rend ce rouge italien
particulièrement digeste et polyvalent. Ses
flaveurs éclatantes titillent les papilles
sur une agréable longueur, juste assez pour
nous donner envie de nous en servir un autre
verre. L’ensemble est bien équilibré et se
termine sur une finale fruitée empreinte de
fraicheur. Difficile de demander plus pour
un vin de cette qualité offert autour de
14 $.
Servir à 16 °C avec une bruschetta aux
tomates séchées, des côtes de porc aux
tomates et à l'ail, du poulet chasseur, de
la terrine de gibier ou un gigot d'agneau au
romarin frais.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: Sangiovese, Merlot, Cabernet, Syrah
Sucre résiduel: 5,4 g/L - pH: , - TA: 5,45
g/L - Alcool: 13 %
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 Bodega
Norton Barrel Select Malbec 2018
Mendoza, Argentine / Vin de table
/
Prix:
14,00 $ / Code:
00860429
Bodega Norton est un géant dans le monde du vin
en Argentine. C'est plus de 300 employés
permanents pour s'occuper de près de 700
hectares de vignes. Cette envergure ne les
empêche toutefois pas de produire des vins de
qualité. Bien au contraire. Par exemple, cette
cuvée « Barrel select » produite à partir de
Malbec cueilli à la main et élevé en barrique de
chêne français charme dès que l'on approche
notre nez du verre pour y découvrir ses arômes
de cassis, de bleuet, de cerise, d'épices, de
poivre et de vanille. La texture est veloutée,
les tanins souples, et la matière dense et
enveloppante en bouche. C'est donc un beau
Malbec charnu, aux saveurs d'une agréable
persistance et à la finale d'une jolie longueur.
Pour un vin de cette qualité, offert sous la
barre des 14 $, c'est une bonne affaire.
Servir à 17 °C. Tout indiqué pour tenir
compagnie à l'osso buco, au carré d'agneau, au
chili con carne, au bifteck grillé aux épices,
au couscous aux merguez, ou aux brochettes de
boeuf.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14 %
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 Flor
de Crasto 2019
Douro, Portugal / Douro DOC
/
Prix:
14,00 $ / Code:
10838579
Ce vin rouge
étonnant, élaboré par la Quinta do Crasto,
constitue assurément l’un des meilleurs rapports
qualité-prix parmi les vins portugais offerts
sur notre marché. Situé à Gouvinhas, dans la
municipalité de Sabrosa au nord du Portugal, un
endroit privilégié dans la région délimitée du
Douro, Quinta do Crasto appartient à la famille
de Leonor et Jorge Roquette. On y élabore
d’excellents Portos et également de très bons
vins comme cette cuvée « Flor de Crasto ». C’est
l’entrée de gamme de la maison; rien de
compliqué, juste du bonheur en bouteille. Un vin
frais et fruité révélant d’invitants arômes de
framboises et de prunes, relevés de notes
épicées et florales. En bouche, l’équilibre et
la fraîcheur sont au rendez-vous. Les tanins
très souples s’intègrent parfaitement à
l’ensemble qui s’avère polyvalent, harmonieux et
d’une grande « buvabilité ».
Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à
16 °C. Idéal pour accompagner les grillades, le
smoked-meat, la tourtière, les tacos de boeuf
épicés, les hamburgers, les côtes levées, ou le
poulet grillé.
Apogée anticipé:
2020-2024
Cépages: Tinta roriz, Touriga franca, Touriga
nacional
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: 3,77 - TA: 4,7 g/L
- Alcool: 14 %
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 Hans
Baer, Pinot Noir 2018
Hesse Rhénane, Allemagne / Rheinhessen QbA
/
Prix:
14,00 $ / Code:
14035394
Lorsqu’il est
question de Pinot noir offert sous la barre des
15 $, il faut inévitablement baisser ses
attentes et oublier des notions de complexité,
de densité et de profondeur. Ceci étant dit,
cela peut toutefois donner naissance à de jolis
vins de soif et de plaisir, comme c’est le cas
avec ce pétulant Pinot noir allemand. Il est
produit par Weinkellerei Hechtsheim, une filiale
du groupe Le Grand Chai de France (LGCF). Au
nez, le vin est invitant, révélant des arômes de
cerises, de fraises et de poivre, ponctués de
subtiles notes de tabac. La bouche suit,
restituant les arômes perçus au nez. La texture
est souple et les tanins gouleyants. Grâce à une
vive acidité bien équilibrée par une pointe de
sucre résiduel, le vin laisse une agréable
impression de fraîcheur. Persistance tout à fait
correcte pour un vin de ce rang. Léger, joyeux
et rafraîchissant!
Servir à 16 °C. Parfait pour s’unir aux
charcuteries, la dinde farcie aux champignons,
le poulet grillé, le club sandwich, les pâtes au
poulet, le pain de viande, le hachis Parmentier,
ou le foie de veau.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: 100% Pinot noir
Sucre résiduel: 6,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 The
Pirate of Cocoa Hill 2017
Western Cape, Afrique du Sud
/ Western Cape vin d'origine
/
Prix:
14,00 $ / Code:
10679361
Offert autour de 14 $, ce n'est pas cher pour
découvrir l'Afrique du Sud! Vinifiée par la
maison « Dornier Wines », cette cuvée « The
Pirate of Cocoa Hill » est une belle réussite
pour un vin d'entrée de gamme. Il est le
résultat d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Shiraz et de Merlot. Se
présentant dans une robe pourpre presque opaque
et s'exprimant avec un nez très aromatique et
complexe, évoquant le cacao, la vanille, les
mûres, la cerise, la réglisse, les épices et le
tabac, il se distingue avec une grande
persistance des flaveurs. La bouche est pleine,
savoureuse, dense et bien structurée, et
l'équilibre entre la matière, l'acidité et
l'alcool est bien réussi. Les tanins sont
souples et la texture bien agréable, alors que la finale est sur les
épices et la fumée. Un vin à découvrir!
Servir à 17 °C. Il fera un accord réussi avec le
carré d'agneau, le filet de boeuf, les brochettes de boeuf
sauce au poivre vert, le braisé de boeuf, ou
encore avec le jarret d'agneau et son jus de
cuisson.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 41% Cabernet Sauvignon, 36% Shiraz, 23%
Merlot
Sucre résiduel: 4,5 g/L -
pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
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 Gabriel
Meffre, Hommage 2017
Vallée du Rhône, France / Côtes du Rhône AOC
/
Prix:
14,00 $ / Code:
14012070
La Maison Gabriel
Meffre, implantée par le fondateur éponyme à
Gigondas en 1936, est propriétaire de 70 ha de
vignes en plus de travailler en étroite
collaboration avec une trentaine de vignerons
partenaires en vallée du Rhône et dans le sud de
la France. Ce négociant-vinificateur élabore une
large gamme de vins, dont cet « hommage » à
l’une des plus grandes régions viticoles du
monde. C’est un Côtes-du-rhône absolument
gourmand qui s’exprime sur une trame aromatique
évoquant les cerises, les mûres, les fraises des
bois et les olives noires, ponctuées de parfums
de garrigue et de réglisse sur un arrière-plan
épicé. La bouche est à l’image du nez avec une
attaque ronde et charnue qui restitue les
parfums fruités perçus au nez. Belle présence
fruitée avec de l’amplitude. L’ensemble est
rehaussé par une agréable fraîcheur. Un
excellent rapport qualité-prix.
Servir à 17 °C. Tout indiqué avec le poulet
grillé, les brochettes de porc, les burgers, la
tourtière, le pain de viande, les grillades, la
paella au poulet, le filet de porc, ou avec le
boeuf braisé.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 60% Grenache, 40% Syrah
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14 %
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 Romio,
Sangiovese di Romagna 2016
Émilie-Romagne, Italie / Sangiovese di
Romagna DOC /
Prix:
14,00 $
/ Code:
12203892
Cette cuvée Romio, produite par Caviro, une
coopérative fondée en 1966 par un petit groupe
de vignerons indépendants italiens, est aussi
savoureuse qu’étonnante. Aujourd’hui, cette
coopérative a pris énormément d’ampleur, mais
demeure toujours animée du même désir d’unir les
connaissances et les compétences de chacun des
vignerons afin de mettre en évidence la grande
qualité de leurs vins. Si je me fie à cette
cuvée, il semble bien qu’ils aient atteint leur
but, car ce vin est impeccable. Bien typé et
fidèle à son appellation, le vin propose des
arômes évoquant le cassis, la mûre, la cerise
noire et la violette, enveloppés de nuances de
vanille, de torréfaction et de moka. Intense et
gorgé de fruits, mais tout en restant digeste,
le vin offre une belle amplitude, des tanins
soyeux et des flaveurs persistantes. À ce prix,
c'est un très bon
achat.
Dégourdir 15 minutes en carafe et servir à
17 °C. Fort agréable avec l’osso buco de veau,
le boeuf braisé aux tomates et au vin rouge, le
poulet basquaise, ou les brochettes de saucisses
italiennes.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépage: 100% Sangiovese
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,2 g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Vignoble
de la Bauge, TerrØ 2015
Québec, Canada / Origine Québec
/
Prix:
14,05 $ / Code:
12118541
Un vin rouge du Québec qui s’affirme et se
distingue par sa personnalité. À l’origine, le
domaine de la Bauge s’est fait remarquer
rapidement grâce à l’élevage de sangliers et
d’animaux exotiques fait en parallèle à la
production de vin. Aujourd’hui, c’est le vin qui
attire surtout l’attention sur ce domaine qui
s’étend sur 7,5 ha de vignes. En 1996, Simon
Naud s’est joint à l’entreprise familiale en y
apportant son dynamisme. Il élabore aujourd’hui
8 cuvées différentes, dont cette cuvée «TerrØ».
Un vin souple et léger qui se caractérise par
l’assemblage de deux fermentations : une
traditionnelle et une naturelle à l’intérieur
des baies de grappes entières non foulées. Cela
confère au vin plus de complexité avec une trame
aromatique évoquant le cassis, les cerises, les
mûres et les épices, enrobés d’une touche
végétale et de notes de vanille. Tout à fait
recommandable!
Servir à 16 °C. Délicieux avec les cuisses de
poulet grillées, les cigares au chou, le pain de
viande, les bruschettas aux tomates, le sandwich
aux légumes grillés, ou le sauté de porc aux
légumes.
Apogée anticipé:
2017-2019
Cépages: Frontenac noir, Marquette
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Cabral,
Douro Reserva 2018
Douro, Portugal / Douro DOC
/
Prix:
14,10 $
/ Code:
12185647
Un «Reserva» portugais qui ne manque pas de
caractère. Faut dire que le Douro, cette
formidable région à la fois belle et
sauvage, offre des conditions
exceptionnelles pour la culture de la vigne.
Les coteaux abrupts cultivés en terrasses
s’étendent colline après colline jusqu’à
l’horizon. C’est dans ce paysage unique que
sont cultivées les vignes, qui profitent de
conditions climatiques idéales et d’un
généreux ensoleillement, qui servent à
l’élaboration de cette cuvée. Un vin à la
robe rubis intense qui se caractérise par un
nez d’une certaine complexité dévoilant des
arômes de mûres, de cassis, de myrtilles,
d’eucalyptus, d’épices et de vanille. De
corps moyen, le vin a une bonne amplitude,
des tanins bien enrobés, une texture
agréablement veloutée et l’ensemble est
équilibré. Finale de bonne persistance sur
des notes fruitées.
Servir à 17 °C. Tout indiqué avec les
grillades, le magret de canard sauce au
porto, le carré d'agneau, le filet de boeuf
Wellington, les médaillons de porc sauce
porto et bleuets, ou avec le poulet grillé.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca,
Tinta Roriz, Sousão, Barroca, Tinto Cão.
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Bersano,
Costalunga 2017
Piémont, Italie / Barbera d'Asti DOCG
/
Prix:
14,15 $ / Code:
00506824
Situé dans la région d’Asti, Bersano est
actuellement le plus grand producteur privé dans
le Piémont avec 10 domaines et plus de 230
hectares de vignes dans les meilleurs quartiers
de Monferrato et de Langhe. Fondée en 1907 par
Guisseppe Bersano, l’entreprise a été rachetée
en 1985 par les familles Massimelli et Soave. On
y produit une large gamme de vins dont cet
excellent Barbera d’Asti. Les raisins de Barbera
qui a servi à son élaboration proviennent de
vignes cultivées autour de Nizza Monferrato,
dans le comté d’Asti, qui est la zone classique
pour ce cépage. Il en résulte un vin d’une
grande souplesse affichant une certaine
complexité avec ses arômes de cerise, de
griotte, de cassis et de fraise, relevés de
légères notes de cuir. La bouche n’oublie pas
ses devoirs de fraicheur apportant une grande
digestibilité à l’ensemble.
Servir à 17 °C. Fort agréable avec les
cannellonis aux tomates et épinards, les
brochettes de porc, le carré d’agneau grillé,
les bruschettas aux tomates, ou les escalopes de
veau parmigiana.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépage: 100% Barbera
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: 6,0 g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Sirius
2018
Bordeaux, France
/
Bordeaux AOC /
Prix:
14,15 $
/ Code:
00223537
Premier négociant bordelais à avoir créé sa
propre cave de vinification en 1967, la
Maison Sichel produit ce Bordeaux dont la
qualité, millésime après millésime, ne se
dément pas. Malgré qu’il soit offert sous la
barre des 14 $, ce Sirius est vinifié avec
soin et s’avère tout à fait satisfaisant.
Issu d’un assemblage de Merlot et de
Cabernet-Sauvignon, il s’avère plus fruité
et charmeur que jamais. Le vin s’exprime sur
une trame aromatique invitante dévoilant des
arômes de framboise, de cassis, de poivron,
de prune et de laurier, entrelacés d’une
touche de vanille et de café. Les tanins
sont mûrs et souples, alors que l’acidité
équilibre la générosité du vin en bouche.
Les flaveurs sont persistantes, nous
conduisant à une finale tout en élégance qui
mène à un plaisir à boire inconditionnel.
Comme toujours avec Sirius, il s’agit d’un
excellent rapport qualité-prix!
Servir à 17 °C. Il escortera de belle façon
les brochettes de boeuf aux poivrons, le
carré d'agneau, les côtelettes de porc aux
poivrons rouges, le rôti de boeuf aux
champignons, ou le boeuf à la Stroganov.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 55% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA:
, g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Chatons
du Cèdre 2017
Sud-Ouest, France /
Cahors AOC /
Prix:
14,15 $
/ Code:
00560722
Plus savoureux que jamais dans ce millésime,
le « Chatons du Cèdre » est un Cahors au
profil moderne et invitant, qui se présente
dans une robe pourpre, presque opaque, et
qui se distingue avec un nez d'une
surprenante intensité, dégageant
d'invitantes odeurs de fruits noirs, de moka
et de tabac, rehaussées par un soupçon de
violette et d'épices. La bouche, débordante
de fruits, est pourvue d'une belle matière,
d'une texture ample, et comme dans tout bon
cahors les tanins sont bien présents, mais
c'est dernier sont plutôt fins et fondus. On
apprécie sa vivacité et sa souplesse qui en
font un vin de Cahors tout à fait digeste.
C'est donc un vin agréable et harmonieux qui
représente un excellent rapport
prix/plaisir. Voilà une autre preuve que le
Malbec est bien chez lui à Cahors.
Servir à 17 °C. Il s'harmonisera avec succès
au gigot d'agneau au romarin, au cassoulet,
au boeuf aux carottes, au boeuf bourguignon,
ou encore avec la lasagne aux saucisses
italiennes.
Apogée anticipé :
2019-20211
Cépages: Malbec 90%, Merlot 10%
Sucre résiduel: 2,0 g/L - pH: , - TA: ,
g/L - Alcool: 13,5 %
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 The
Curator, red blend 2018
Western Cape, Afrique du Sud / Coastal
Region WO /
Prix: 14,20 $
/ Code:
12819435
Difficile de trouver meilleur rapport
qualité-prix sous la barre des 15$ ! On dirait
bien que ce producteur de l’Afrique du Sud a
trouvé la recette magique pour élaborer des vins
d’une étonnante qualité pour le prix demandé.
Propriété de Hein et Adi Badenhorst, le vignoble
s’étend sur 28 hectares de vignes qui poussent
dans la partie Siebritskloof de la montagne
Paardeberg. Les raisins qui y sont récoltés sont
d’une grande qualité, ce qui explique en partie
le succès de cette cuvée « The Curator ». Il
s’agit d’un savoureux assemblage de Cinsault, de
Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Le nez est
expressif dévoilant des arômes de cerises
noires, de mûres, de prunes, de groseilles et de
réglisse, relevés d’une agréable touche florale,
épicée et empyreumatique. Même charme en bouche
avec de l’amplitude, une bonne longueur et des
tanins étoffés.
Servir à 17 °C. Délicieux avec le cassoulet, le
magret de canard, la bavette de boeuf, les
burgers, les grillades, les brochettesd’agneau,
les côtes levées, le faux-filet de boeuf, ou le
chili con carne.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: 25% Cinsault, 25% Grenache, 25% Syrah,
25% Mourvèdre
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Rapitala,
Nero-d'avola 2016
Sicile, Italie
/
Sicilia IGT /
Prix: 14,25 $
/ Code:
00928739
Fondée en
1977 sur les ruines d'un domaine anéanti par
un tremblement de terre, la Tenuta Rapitala
n'a pas pris beaucoup de temps à s'imposer
comme un des producteurs majeurs de Sicile.
La constance qualitative de leurs vins et
leur originalité ont contribué à cette
réputation que cette cuvée Néro d'Avola 2016
ne fera que renforcer. Issu à 100 % de ce
cépage typiquement sicilien, ce vin rouge
original, magnifiquement frais et concentré,
se montre plus que jamais gourmand,
engageant et expressif. Un vin rouge
joufflu, généreux, plein et regorgeant de
saveurs évoquant le cassis, les bleuets, le
poivre et l'eucalyptus, qui affiche une
belle intensité de couleurs et d'arômes.
Équilibré et harmonieux, ce rouge velouté
aux saveurs persistantes compte assurément
pour un des très bons achats sous la barre
des 15$.
Servir à 16 °C. Il s'harmonisera avec les
brochettes d'agneau grillées, les brochettes
de boeuf, le spaghetti gratiné, la bavette
de boeuf, les côtes levées à l'ail, ou avec
les cuisses de poulet grillées.
Apogée anticipé:
2017-2020
Cépage: Néro d'Avola
Sucre résiduel:
4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Kocabag,
Kapadokya 2016
Cappadocia, Turquie / Vin de table /
Prix: 14,30 $
/ Code:
10703754
Fondé en 1972 par Mehmet Erdogan, Kocabag
Cappadocian Wines est un vignoble familial situé
à Nevsehir dans le centre de la Turquie, plus
précisément dans la région de Cappadocia. Ce
territoire est réputé pour être une des régions
viticoles les plus productives de la Turquie. On
y cultive plusieurs cépages indigènes, les plus
importantes étant : Öküzgözü, Bogazkere et
Kalecik Karasi pour les rouges, Narince et Emir
pour les blancs. Quant à cette cuvée « Kocabag
2016 », c'est un vin rouge issu d'un assemblage
des cépages Öküzgözü et Bogazkere qui s'exprime
sur des arômes de prunes, de myrtilles, de mûres
et de bleuets. Très agréable, le vin fait preuve
d'une belle fraîcheur malgré l'importance du
fruit. Rond et souple, aussi digeste et
polyvalent que gourmand, c'est l'archétype du
vin de tous les jours que l'on prend plaisir à
partager avec les copains qui arrivent à
l'improviste.
Servir à 17 °C. Un plaisir en compagnie de
l'assiette de charcuterie, des hamburgers, des
pâtes sauce bolognaise, du poulet rôti, du boeuf
à la Stroganov, de la lasagne au four, ou des
brochettes de boeuf.
Apogée anticipé: 2017-2021
Cépages: Öküzgözü, Bogazkere
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: ,
g/L - Alcool: 13 %
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 Man
Vintners, Cabernet Sauvignon 2018
Western Cape, Afrique du Sud
/ Coastal region WO
/
Prix:
14,40 $ / Code:
10802832
Rien de bien
compliqué, mais pour juste un peu plus de 14 $, c'est une
superbe introduction au vin d'Afrique du Sud.
Bien entendu, on a droit ici à un vin simple,
sans prétention, mais tout de même honnête et
bien fait. Parfait pour le quotidien, ce
Cabernet Sauvignon, agréable à boire, fait quand
même preuve d'une bonne concentration très
représentative de sa région d'origine. Au nez,
on y retrouve des arômes de confiture de mûres
et d'épices rehaussées par des notes de
torréfaction tandis qu'en bouche, s'y ajoutent
des touches de bleuets et de réglisse. Gorgé de
fruits, ce vin d'Afrique du Sud, bien que
moyennement corsé, est doté de tanins souples.
Il démontre de l'amplitude et de la rondeur en
bouche, et ses flaveurs s'étirent sur une
intéressante longueur avant de nous laisser sur
jolie finale fruitée.
Servir à 16 °C. Idéal pour accompagner les côtes
levées BBQ, le filet de boeuf sauce au vin
rouge, le carré d'agneau, le filet de boeuf au
romarin, ou encore le jarret d'agneau confit.
Apogée anticipé: 2020-2023
Cépages: 85% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot
Sucre résiduel: 5 g/L -
pH: 3,55 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 14 %
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 Frédéric
Bousquet, Galarneau 2017
Languedoc-Roussillon, France / Languedoc AOP
/
Prix: 14,40 $
/ Code:
13993259
Le père,
Jean-Noël Bousquet, est un homme éminemment
sympathique, visionnaire et rigoureux. Il a
fondé son vignoble en 1988 sur le site d’un
ancien moulin. Ses vins sont au Québec
depuis le début des années 90. Aujourd’hui,
c’est son fils Frédéric qui assure la relève
avec brio. Aussi sympathique et talentueux
que son père, Frédéric a aussi un
attachement profond pour le Québec qu’il
connait bien. Cette cuvée Galarneau, c’est
une de ses créations. Tout comme les autres
vins de la famille Bousquet, il s’agit ici
d’un formidable rapport qualité-prix. Un vin
de copain, au fruité invitant, qui se boit à
grande lampée et qui fait du bien. On y
retrouve des arômes de cassis, de cerises
noires, de framboises, d’olives et d’épices,
relevés de subtiles notes fumées. Les tanins
sont souples et mûrs et l’ensemble est
empreint d’une magnifique fraîcheur. Bravo!
Servir à 16 °C. Superbe avec les brochettes
de poulet à la tapenade, les burgers,
l’escalope de veau, les côtelettes de porc,
les cuisses de poulet barbecue, les
grillades, ou avec la paella au poulet.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: Grenache, Cinsault, Syrah
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 14,5 %
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 Pêra
Doce, Reserva 2017
Alentejo, Portugal / Alentejano VR
/
Prix:
14,40 $ / Code:
13895552
Le Portugal est une véritable pépinière
d’excellents rapports qualité-prix. Ce « Pêra
Doce » en est un très bel exemple. Un vin bien
fait, efficace, et particulièrement polyvalent.
Il est produit par Parras Vinhos, une entreprise
viticole de la région viticole de Lisbonne au
Portugal. L’entreprise, fondée en 2010 par Luís
Vieira, cultive des raisins sur 120 hectares de
vignes et propose une jolie gamme de vins, dont
ce juteux « Pêra Doce ». Le nez est expressif et
intense, dévoilant des arômes de mûres, de
myrtilles, de cassis, de prunes et d’épices,
relevés de notes de vanille et de chocolat. En
bouche, le vin tapisse le palais avec les
parfums gourmands et juteux reconnus au nez. À
l’évolution, on a un caractère plus étoffé avec
une matière opulente et un peu de sucre résiduel
bien équilibré par une fraîcheur bienvenue.
Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner les
brochettes de poulet thaï, le hachis parmentier
de canard, la paëlla au poulet, le rôti d’agneau
au prosciutto, les grillades, ou les côtes
levées.
Apogée anticipé:
2019-2026
Cépages: 60% Trincadeira, 20% Aragonez, 20%
Syrah
Sucre résiduel: 8,0 g/L - pH: 3,3 - TA: 5,5 g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Château
Kefraya, Les Bretèches 2018
Vallée de la Bekaa, Liban / Vallée de la
Bekaa
/
Prix:
14,40 $ / Code:
00443317
C’est en 1946, attiré par la beauté du site, que
Michel de Bustros lance des travaux
considérables pour fonder le vignoble de Château
Kefraya au Liban. Situé dans la plaine de la
Bekaa, à plus de 1000 mètres au-dessus de la
Méditerranée, le vignoble s’étale sur près de
300 hectares de coteaux en terrasses, au pied du
Mont Barouk. Les premières vignes apparaissent
en 1951, mais ce n’est qu’en 1979 que Château
Kefraya commence à produire son propre vin issu
des raisins cultivés sur son vignoble et
vinifiés dans son chai. Cette cuvée « Les
Bretèches » est issue d’un assemblage de
cabernet-sauvignon, de syrah, de carignan et de
cinsault. Le nez, subtilement épicé, dévoile des
aromes de cassis, de griottes, d’aneth et de
sous-bois. Bien structuré en bouche, le vin
présente des tanins charnus et une agréable
fraîcheur. Un bon achat!
Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à
17 °C. S’accordera avec les brochettes de
poulet, le carré de porc, les burgers, le
couscous aux épices douces, le pâté à la viande,
ou la pintade rôtie.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: 50% Cabernet-sauvignon, 20% Syrah, 15%
Carignan, 15% Cinsault
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14 %
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 Fontella
2017
Toscane, Italie / Chianti DOCG
/
Prix: 14,45 $
/ Code:
10382081
Fondée à la
fin du dix-huitième, Casa Girelli est une
société italienne d'envergure proposant un
impressionnant portefeuille de vins produit
dans toutes les régions de l'Italie. Règle
générale, ces vins se distinguent par leur
excellent rapport qualité-prix. Cette cuvée
Fontella par exemple s'avère un chianti
passablement riche et généreux pour un vin
de cette gamme de prix. Sa robe très sombre
annonce l'intensité de ses aromes qui
rappellent la cerise, le cassis, la
framboise et la garrigue (lavande, romarin),
qui sont escortés de tonalités florales.
Belle fraîcheur en bouche qui équilibre la
matière fruitée. De l'amplitude, des tanins
fins, ainsi que des flaveurs moyennement
persistantes caractérisent également ce
rouge italien aussi souple que gourmand.
Bref, un chianti tout à fait réussi, vinifié
en cuve inox pour en maximiser la fraîcheur.
Servir à 17 °C. Accompagne à merveille les
filets de boeuf, le magret de canard rôti,
l'osso buco, les côtelettes d'agneau, le
carré d'agneau, le tartare de boeuf, ou les
plats de pâtes.
Apogée anticipé :
2019-2022
Cépages: Sangiovese, Cannaiolo
Sucre résiduel: 4,9 g/L - pH: 3,55 - TA: ,
g/L - Alcool: 13 %
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 Georges
Duboeuf, Beaujolais-Villages 2018
Beaujolais, France /
Beaujolais-Village AOC /
Prix:
14,45 $ / Code:
00122077
Qui ne connait pas la maison Georges Duboeuf?
C’est l’une des maisons du Beaujolais parmi les
plus connus dans le monde et qui est largement
responsable de la reconnaissance de
l’appellation par un grand nombre d’amateurs
partout sur la planète. Pas que les vins soient
extraordinaires, pas non plus qu’ils
représentent des vins de petits vignerons qui
bichonnent leurs vignes, mais ce sont des vins
modernes, accessibles, bien faits, industriels
certes, mais représentatif de l’appellation et
absolument efficace! C’est donc un vin léger et
polyvalent, au profil digeste, qui sent bon les
petits fruits rouges accompagnés de notes
florales rappelant la pivoine. Un vin gouleyant
aux tanins très souples, facile à boire et pas
compliqué, démontrant une agréable vivacité qui
laisse une impression de fraîcheur en bouche.
Petite finale fruitée.
Servir à 16 °C. Parfait pour se désaltérer en
après-midi ou pour accompagner le plateau de
charcuteries, le sandwich du midi, la bruschetta
aux tomates, le hamburger, ou le pain de viande.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: Gamay
Sucre résiduel : 2,3 g/L – pH : , – TA : - g/L -
Alcool : 12,5 %
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 Ogier,
Heritages 2017
Vallée du Rhône, France / Côtes-du-Rhône AOC /
Prix: 14,45 $
/ Code:
00535849
Étonnant! Ce Côtes-du-Rhône « Héritage »
surprend par une richesse, une pureté de fruit
et une fraîcheur qu’il n’est pas fréquent de
constater dans un vin offert dans cette gamme de
prix, soit autour de 15 $. Dans ce millésime, il
se présente dans un nouvel habillage moderne.
Composé d’un assemblage des trois cépages nobles
du Rhône méridional (Grenache, Mourvèdre,
Syrah), il est coloré à souhait, richement
aromatique, tout en fruit et en épices,
dégageant des parfums de framboises, de cerises
noires, de cassis, d’épices, de moka et de café.
À cause notamment de ses tanins bien enveloppés
par le fruit, de sa tenue, de sa présence
remarquable en bouche et de son aplomb, ce
Côtes-du-Rhône, joufflu et capiteux, mérite
pleinement notre coup de coeur. Sa consistance
et sa générosité ont tout pour plaire, faites-en
l’expérience!
Servi à 17 °C, il conviendra parfaitement au
boeuf Stroganov, au gigot d'agneau, aux pâtes
aux olives noires, aux filets de boeuf au
romarin, au hachis parmentier et aux gibiers.
Apogée anticipé : 2018-2022
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14 %
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 Les
Comtes de Cahors 2017
Sud-Ouest, France / Cahors AOC /
Prix: 14,45 $
/ Code:
00315697
Un excellent vin passe-partout issu du cépage
roi de Cahors : le malbec. Cahors constitue un
des plus anciens vignobles français et on disait
souvent de ce vin qu’il était le vin de Georges
Pompidou, le vin de messe de l’Église Orthodoxe
et celui des tsars. Dès le Moyen Âge, on le
surnommait le vin noir de Cahors, mais
aujourd’hui, même s’il arbore toujours une robe
assez sombre, les vignerons compétents ont su
assagir ses tanins et équilibrer son importante
matière fruitée. À preuve, cette cuvée « Les
Comtes de Cahors » accessible et versatile, aux
arômes évoquant les fruits rouges et la
violette, s’avère un excellent choix pour
combler les besoins de tous les jours. Simple et
sans prétention, mais non dénué d’intérêt et de
matière, ce Cahors d’une richesse certaine,
présente des tanins d’une agréable souplesse. À
moins de 15 $, c’est un bon achat!
Servir à 17 °C. Il accompagnera le gigot
d’agneau en croûte, le cassoulet, le magret de
canard, le chili con carne, le couscous aux
merguez épicées, le hamburger de boeuf, ou le
poulet grillé.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 70 % Malbec, 20 % Merlot et 10 % Tannat
Sucre résiduel: 2,5 g/L -
pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
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 Soli,
Pinot Noir 2017
Thracian Valley, Bulgarie
/
Prix:
14,50 $
/ Code:
11885377
Voici un étonnant Pinot noir offert à prix
doux qui nous arrive tout droit de Bulgarie.
Produit par le domaine Edoardo Miroglio, ce
vin au profil tout à fait digeste est
étonnant de fraicheur. Le domaine est situé
dans la région de Thrace, dans le village d’Elenovo
à environ 15 km de la ville de Nova Zagora.
Il est au centre d’un réseau d’environ 220
hectares de vignes, qui couvre la colline de
Saint Ilia qui descend vers le village d’Elenovo.
Fondé en 2002, ce domaine produit plusieurs
gamme de vins dont cette cuvée « Soli, Pinot
noir » qui laisse échapper des arômes de
cerises, de griottes, escortés de subtiles
notes de fumée, de cuir et de vanille. Une
agréable souplesse en bouche et une certaine
rondeur confère à ce petit Pinot noir pas
compliqué un charme certain. Le parcours
gustatif s’achève sur une jolie finale
fruitée.
Servir à 17 °C. Délicieux avec le boeuf
braisé aux tomates, les brochettes de
poulet, la côte de veau barbecue, les
cuisses de poulet grillées, le pâté à la
viande, ou la salade de confit de canard.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Pinot noir
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Dezzani,
Otto Bucce 2015
Piémont, Italie / Piemonte DOC
/
Prix:
14,50 $
/ Code:
13809802
En 1934, lorsque Luigi Dezzani fonda ce
domaine, il était alors dédié à la
production et à la distribution de raisins
locaux. Puis, les directions successives ont
eu beaucoup de succès dans la production de
vins et aujourd’hui, plus de 80 ans plus
tard, Dezzani propose une jolie gamme de
vins, dont cette cuvée «Otto Bucce », un vin
conçu pour souligner 80 ans de vinification
dans la cave du domaine. Otto bucce
signifiant littéralement « 8 peaux », fais
référence aux 8 cépages assemblés pour
obtenir ce vin particulièrement convivial.
Le nez est invitant avec ses arômes de
cerises, de griottes, de framboises, de
prunes et d’épices, entrelacés de notes de
tabac et de vanille. Moyennement corsé en
bouche, le vin se distingue avec sa texture
veloutée, son équilibre et par l’agréable
persistance des saveurs. Un excellent
rapport qualité-prix!
Servir à 17 °C. Sera apprécié en compagnie
des côtes levées sauce barbecue, du magret
de canard, des brochettes de boeuf, des
kébabs d’agneau, des burgers, du rôti de
palette, ou de la bavette de boeuf.
Apogée anticipé:
2017-2021
Cépages: Barbera, Dolcetto, Freisa, Bonarda,
Albarossa, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 7,8 g/L - pH: , - TA: 5,6
g/L - Alcool: 13,5 %
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 True
Zin, Zinfandel 2017
Les Pouilles, Italie / Puglia IGT / agrobiologique
Prix: 14,55 $
/ Code:
13087192
Un Zin Italien! Eh oui, vous avez bien lu. Ce
n’est pas mal fait, mais c’est un méchant
mélange des genres. Ce qu’il faut savoir c’est
que le Zinfandel est le même cépage que le
Primitivo Italien! Or, on a droit ici à un vin
italien qui porte le nom américain du cépage et
qui est élaboré exactement comme s’il était
américain! Pourquoi me direz-vous? Clairement
pour des raisons commerciales. C’est clair que
ce producteur italien veut charmer la clientèle
américaine ou ceux qui aiment le Zin américain!
Le seul hic, c’est que si je veux un Zin
américain, j’achète un Zin américain. Pour le
reste, c’est fidèle à ce à quoi l’on s’attend
d’un Zin; Intense, gorgé de fruits noirs
confiturés, quelques épices, plein de chocolat
et de vanille. Bonne masse tannique en bouche,
de la richesse et de l’amplitude, mais peu
d’acidité. Parfait pour ceux qui aiment en avoir
plein la bouche!
Servir à 17 °C. Convient aux côtes levées sauce
barbecue, aux burgers, aux grillades de boeuf,
au chili tex-mex, au canard à la pékinoise, au
filet mignon sauce au porto, ou à un tajine aux
fruits secs.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Zinfandel (Primitivo)
Sucre résiduel: 6,7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14 %
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 Folonari,
Valpolicella 2018
Vénétie, Italie / Valpolicella DOC
/
Prix: 14,60 $
/ Code:
10270442
Lors de sa
fondation en 1825 par Francesco Folonari, la
société Folonari s’est installée à Valmonica
dans la région de la Vénitie. Puis, vers la
deuxième moitié du 19e siècle, Francesco et
ses fils ont décidé de déménager à Brescia
situé entre le lac d’Iseo et le lac de
Garde, afin d’y établir l’une des plus
belles installations viticoles d’Italie et
d’y produire une gamme de vins pouvant
répondre aux besoins de tout les jours. Tout
à fait à l’image de ce Valpolicella d’une
incroyable polyvalence, sans esbroufe, pas
compliqué, friand et gourmand comme pas un.
Léger et rafraîchissant, il laisse échapper
des arômes de cerise, de framboise et de
violette, alors qu’en bouche les flaveurs
sont nettes et les tanins d’une grande
souplesse. Il se distingue par une belle
vivacité qui lui apporte beaucoup de
fraîcheur et une grande buvabilité.
Servir à 16 °C. Il fera honneur aux
bruschettas aux tomates, aux linguines au
poulet et aux tomates, aux aubergines
parmigiana, aux charcuteries, au foie de
veau, ou au pain de viande.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: 65% Corvina, 25% Rondinella, 10%
Molinara
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Cupcake,
Cabernet-Sauvignon 2017
Californie,
États-Unis / Central Coast
/
Prix: 14,65 $
/ Code:
11372811
Situé à
Soledad, en Californie, le vignoble Cupcake
a été fondé au milieu des années 2000.
Produisant des vins dans un style résolument
« Nouveau Monde » et éminemment accessible,
les producteurs réussissent à attirer
l'attention d'un grand nombre d'amateurs de
vin cherchant à se procurer un vin
polyvalent et bien fait, apte à combler
leurs besoins de tous les jours. Cet
objectif est atteint avec ce Cabernet
Sauvignon fruité aux notes boisées bien
présentes. Il émane de ce vin rouge rubis
sombre des arômes primaires de fruits, de
mûre, de cerise noire et de cassis qui sont
escortés par des notes de vanille, de cacao
et de chêne grillé. Les tanins sont souples
et la texture est agréable et soyeuse. Les
flaveurs s'attardent en bouche juste ce
qu'il faut pour exciter nos papilles et la
vivacité du vin équilibre sa générosité et
une pointe de sucre résiduel.
Servir à 17 °C. Le vin s'accorde
parfaitement au filet de boeuf au vin rouge,
aux brochettes de boeuf, au sandwich de
canard confit, au pot-au-feu, ou au magret
de canard rôti.
Apogée anticipé: 2019-2022
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: ,
g/L - Alcool: 13,5 %
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 Aranleón,
Blés, Crianza 2018
Valencia, Espagne / Valencia DO
/ agrobiologique
Prix:
14,70 $ / Code:
10856427
Issu de raisins
d’agriculture biologique, ce crianza espagnol
confirme sa place parmi les meilleurs rapports
qualité-prix espagnols offerts dans les
succursales de notre monopole d’État. Fondé en
2000, dans le petit village de Los Marcos, situé
à 100 km à l’ouest de la mer Méditerranée à
l’intérieur des terres de la région de Valence,
le domaine Aranleón compte aujourd’hui 120 ha de
vignobles organiques répartis en 4 fincas
différents. Le domaine offre une jolie gamme de
vins dont ce crianza relativement expressif,
déployant des arômes de mûres, de cassis, de
violettes et de poivre, escortés de notes
balsamiques et de cacao. Belle matière fruitée
en bouche, riche et étoffée, faisant preuve
d’une superbe souplesse grâce à ses tanins ronds
et à sa fraîcheur délicieuse qui lui confère un
profil aussi digeste que gourmand.
Servir à 17 °C. Complément idéal des grillades
mixtes, du boudin noir grillé, du couscous de
merguez, du boeuf braisé et champignons, du
carré de porc au barbecue, ou du poulet grillé à
la portugaise.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 40% Tempranillo, 30%
Cabernet-Sauvignon, 30% Monastrell
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: - TA: g/L - Alcool:
13,5 %
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 Zenato,
Bardolino 2017
Vénétie, Italie / Bardolino DOC
/
Prix:
14,70 $
/ Code:
00907543
Un vin léger et fruité, très polyvalent,
produit par la célèbre maison Zenato. Bien
sûr, c'est le vin plus léger de la gamme,
une sorte de réponse italienne au
Beaujolais, mais tout de même, un vin qui a
sa place lorsque la simplicité est de mise.
Une cuvée qui tire son nom de la ville de
Bardolino situé sur les rives du Lac de
Garde. Bardolino est également, depuis 1968,
une appellation DOC. C'est un vin pas
compliqué, plus fait pour rafraîchir et
désaltérer que pour méditer. Au nez, les
aromes de cerise, de framboise et de fraise
s'ajoutent à de subtiles notes florales. La
bouche est un peu mince, mais comme ses
principaux atouts sont la fraîcheur, la
souplesse, la gourmandise et la sapidité, on
lui pardonne cette légèreté qui devient un
atout lorsque c'est le temps de se
rafraîchir l'été sur la terrasse, ou pour
accompagner les mets simples et sans
prétention.
Servir à 16 °C. Idéal pour accompagner le
sandwich du midi, la pizza, les
charcuteries, les salades de pâtes à la
méditerranéenne, les côtelettes de porc, le
pain de viande ou les ailes de poulet.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépages: 65% Corvina, 25% Rondinella, 10%
Sangiovese
Sucre résiduel: 6,2 g/L - pH:
, - TA: , g/L
- Alcool: 12 %
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 Vale
do Bomfim, Reserva 2017
Haut-Douro,
Portugal
/
Douro DOC
/
Prix: 14,80 $
/ Code:
10838982
Sans
prétention, mais savoureux. Et comme c'est
le cas avec beaucoup de vins provenant de la
Vallée du Douro, son prix est encore
relativement bas considérant la qualité du
produit. En fait, ce savoureux vin rouge,
sec et gorgé de fruits, aurait pu être 20 %
plus cher qu'il aurait quand même valu son
prix. Impeccablement élaboré par la famille
Symington, ce vin agréable et goûteux est
issu d'un assemblage de Touriga Franca, de
Tinta Roriz, de Touriga Nacional et d'un peu
de Tinta Barroca. Il en résulte un vin
fidèle à son terroir, très bien structuré,
d'une bonne concentration, au nez aromatique
et complexe dévoilant des parfums qui
évoquent les cerises noires, les bleuets,
les framboises, les épices et un soupçon de
thé et de chocolat. À la fois puissant et
élégant, il est harmonieux et très bien
équilibré.
Servir à 17 °C. Il sera tout indiqué pour
accompagner les filets de boeuf au poivre,
les jarrets de veau braisé, l'épaule
d'agneau aux épices, le carré d'agneau
provençal ou encore le boeuf à la bière.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz,
Touriga Nacional, Tinta Barroca
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,62 - TA: 5,3
g/L - Alcool: 13,5 %
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 Tenuta
Sant'Antonio, Scaia Corvina 2017
Vénétie, Italie / Veneto IGT
/
Prix:
14,80 $
/ Code:
12693035
Un vin moderne et charmeur qui respecte
toutefois la grande tradition vinicole de la
Vénétie. Sorte d’interprétation
contemporaine des vins de cette région, la
gamme Scaia tire son nom d’un dialecte
Vénitien qui signifie éclat de pierre,
gypse, calcaire; un peu comme un hommage au
sol sur lequel est cultivée la vigne. Dans
ce cas-ci, c’est le cépage Corvina qui est à
l’honneur avec cette cuvée qui dévoile des
arômes de fruits cuits, de prunes, de
cassis, de griottes, de mûres, de groseilles
et de framboises, ecsortés de notes
florales, végétales et d’épices douces. En
bouche, le vin a de l’amplitude, de
l’intensité et une certaine richesse qui est
adéquatement équilibrée par une acidité bien
dosée qui apporte fraîcheur et digestibilité
à l’ensemble. Bref, un délicieux Corvina à
la texture veloutée qui s’achève sur une
longue finale gourmande.
Servir à 17 °C. Un régal avec le risotto à
la saucisse, le poulet cacciatore, les
rigatonis sauce arrabbiata et parmesan, le
spaghetti à la viande, les brochettes de
saucisses italiennes, ou le pain de viande.
Apogée anticipé:
2019-2022

Cépage: 100% Corvina
Sucre résiduel: 10 g/L - pH: , - TA: 5,92
g/L - Alcool: 13 %
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 Boutari,
Nemea 2017
Peloponnèse, Grèce / Néméa PDO
/
Prix:
14,85 $
/ Code:
00281956
J’aime les vins bien typés, et ce, même pour
les vins d’entrée de gamme. Après plusieurs
études sur le potentiel du cépage
Agiorgitiko et du microclimat unique de
Nemea, Boutari estate a créé cette
savoureuse cuvée «Nemea» qui exprime
pleinement le terroir de la région. La
maison Boutari a été créée en 1879 à Naoussa.
Aujourd’hui, avec plus de 137 ans
d’expérience dans le domaine du vin, ce
domaine est devenu l’un des meilleurs
établissements vinicoles en Grèce, et par le
fait même, un grand ambassadeur du vin grec
partout dans le monde. Cette cuvée fait
preuve d’une belle richesse et dévoile des
arômes de confiture de fruits rouges, de
prune et de mûre, relevés de notes de terre,
de cuir et de chêne. Intéressante rondeur et
bonne amplitude pour un vin de ce rang.
Adéquate acidité et un bon équilibre.
Servir à 17 °C. Parfait avec le pain de
viande, les brochettes de saucisses épicées,
le poulet aux olives, la bavette de boeuf
grillée, le burger d’agneau, la tourtière,
ou les côtes de veau grillées.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépage: 100% Agiorgitiko
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 12 %
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 Casa
Silva, Carmenère reserva 2018
Colchagua
Valley, Chili /
Valle del Colchagua DO /
Prix:
14,90 $ / Code:
11156625
Offert
autour de 15 $, ce Carmenère représente tout
une aubaine! On reconnait ici tout le
savoir-faire et le talent de Mario Pablo
Silva, vinificateur doué et propriétaire de
Casa Silva. Grâce à sa vision et son souci
du détail, Casa Silva est maintenant reconnu
comme l’un des domaines les plus prestigieux
du Chili. Et ce Carmenère fruité, rond et
doux, équilibré par une fraîcheur éclatante,
nous en met plein les papilles. Plus mûre
que les millésimes précédents et moins
végétales que la majorité des Carmenères, il
s’avère à la fois complexe et profond. C’est
un vin gouteux qui déploie une panoplie
d’arômes tels que la prune, les mûres, les
épices, le poivre, le tabac et le chocolat.
Rond en bouche, puissant, mais élégant, ses
tanins sont doux et enrobés par la matière.
L’ensemble est bien structuré et fort
harmonieux.
Servir à 17 °C. Un vrai délice avec le rôti
de boeuf, les brochettes de boeuf, les
côtelettes d'agneau au porto, le bifteck
grillé au beurre d'estragon, ou les
hamburgers d'agneau aux poivrons rouges.
Apogée anticipé: 2019-2025
Cépage: Carmenère
Sucre résiduel: 3,01 g/L - pH: 3,67 - TA:
3,04 g/L - Alcool: 14,5 %
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 Vina
Casablanca, Céfiro Pinot Noir 2019
Aconcagua, Chili / Valle de Casablanca DO
/
Prix:
14,95 $ / Code:
13993401
Pour un Pinot noir
offert sous la barre des 15 $, ce vin de climat
frais produit par Vina Casblanca, est assez
étonnant. Fondé en 1992, ce domaine est situé
entre la chaîne côtière et l’océan Pacifique, à
80 kilomètres de la capitale du Chili, Santiago,
et à seulement 20 kilomètres en ligne droite de
Valparaiso. Son vignoble s’étend sur 84 hectares
de vignes divisées en deux domaines: Nimbus et
Céfiro d’où proviennent les raisins ayant servi
à élaborer ce Pinot noir absolument gourmand.
Bien sûr, ce n’est pas un monstre de complexité
ni de profondeur, mais dans cette gamme de prix
c’est assurément l’un des meilleurs Pinots noirs
sur le marché. On y retrouve des arômes de
cerises et de framboises, soulignés de quelques
notes florales sur un fond teinté d’épices.
Souple et frais en bouche avec des tanins
gouleyants. Convivial et agréable.
Servir à 16 °C. Parfait pour accompagner le
pastel de choclo, le foie de veau, le
croque-monsieur, le filet de porc aux
canneberges, les cigares au chou, le pâté à la
viande, le poulet rôti, ou la raclette.
Apogée anticipé:
2020-2024
Cépage: 100% Pinot noir
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 14 %
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 Frescobaldi,
Pater 2019
Toscane, Italie / Toscana IGT
/
Prix:
14,95 $ / Code:
00409896
L’histoire de la
famille Frescobaldi est strictement liée à
l’histoire de la Toscane. Plus de 700 ans se
sont écoulés depuis la première production de
vin par ce producteur qui est aujourd’hui
considéré comme une référence en Toscane.
Frescobaldi produit une large gamme de vins, des
plus hauts de gamme au petit vin de plaisir
comme c’est le cas de cette cuvée « Pater ».
C’est un vin aussi classique que digeste et
polyvalent, frais et lumineux, qui n’a subi
qu’un court passage en fûts de bois. On y
retrouve des arômes de cerises, de fraises et de
mûres, ponctués de subtiles notes de café et de
réglisse. En bouche, le vin est sec, déployant
des tanins souples et dévoilant une acidité bien
dosée qui apporte beaucoup de fraicheur à
l’ensemble. Rien de bien compliqué, mais tout à
fait efficace. Bon rapport qualité-prix.
Servir à 16 °C. Accompagnera les plats de pâtes
en sauce, le poulet rôti, la pizza, le lapin
chasseur, les saucisses de porc grillées, le
sauté de porc à l’érable, ou les pâtes aux
saucisses italiennes.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: Sangiovese
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH: , - TA: 5,5 g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Luzon,
Organic 2019
Levante,
Espagne / Jumilla DO
/ agrobiologique
Prix: 14,95 $
/ Code:
10985780
Fondée en
1916, la Bodegas Luzon fut, au début des
années 90, l'un des premiers producteurs de
l'appellation Jumilla à percer le marché
international grâce à la qualité de ses vins
et de leurs prix très compétitifs. Elle nous
propose avec cette cuvée « Luzon Organic »
un vin expressif fabriqué à partir de raisin
de Monastrell (connu sous le nom de
Mourvèdre en France) issu de l'agriculture
biologique. Le vin est presque opaque,
intense et puissant. On y reconnaît au nez
des arômes de fruits rouges et de prune avec
une touche d'épices et de minéraux,
complétés par une note légèrement
chocolatée. Un vin charmeur, bien structuré,
corsé et rond, avec beaucoup de matière, des
tanins mûrs, de la générosité et de la
profondeur. Le tout est parfaitement
équilibré par une belle fraîcheur minérale
et relevé par une élégante touche épicée
avec des nuances balsamiques.
Passer en carafe 15 minutes et servir à 17
°C. Idéal avec les pâtes aux saucisses
épicées, le T-bone grillé aux épices à
steak, ou avec les brochettes de boulettes
d'agneau haché.
Apogée anticipé:
2020-2024
Cépage: Monastrell (Mourvèdre)
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Pircas
Negras, Malbec 2017
La Rioja, Argentine / Famatina Valley
/
agrobiologique
Prix:
14,95 $ / Code:
11155972
Une des particularités de ce Malbec, cépage le
plus célèbre en Argentine, est que les raisins
ayant servi à la production de ce vin gorgé de
fruits sont issus de l'agriculture biologique.
De plus, c'est un vin certifié « commerce
équitable », car la Cooperativa Riojana, qui
produit la marque « Pircas Negras », partage ses
profits avec tous les membres de la coopérative,
soutenant ainsi un niveau de vie décent pour les
agriculteurs indigènes de la vallée Famatina.
Quant au vin, il est particulièrement
polyvalent, s'exprimant sur d'invitants arômes
de mûre, de cerise noire et de prune qui se
joignent à des notes d'épices, de noisettes et
de vanille. En bouche, il se montre moyennement
corsé, digeste et bien équilibré. Les tanins
sont souples et les flaveurs persistantes nous
escortent jusqu'à une savoureuse finale au
relent de vanille et de moka.
Servir à 17 °C. Conviendra tout à fait au chili
con carne, aux hamburgers de boeuf, au poulet
grillé, aux brochettes de boeuf, au carré
d'agneau, au cassoulet ou au couscous aux
merguez épicées.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Trapiche,
Extravaganza Red Blend 2018
Mendoza, Argentine / Cuyo IG /
Prix:
14,95 $ / Code:
12076352
Voilà un vin qui porte bien son nom;
Extravaganza! Carrément extravagant, avec
beaucoup, vraiment beaucoup, de matière et
d’intensité. Presque trop. Ceux qui aiment en
avoir plein la bouche apprécieront peut-être ce
vin passablement lourdaud, aux fruits
surextraits, confituré et exubérant. Son taux de
sucre résiduel très élevé, combiné à son manque
d’acidité, le rend tout à fait hostile à la
nourriture savoureuse. C’est le style de vin
Nouveau Monde, surtout apprécié par de jeunes
Américains, friands de sucre et de chocolat, qui
se laisse impressionner par la première gorgée,
mais qui finalement ont de la difficulté à finir
la bouteille même à plusieurs. « Trop, c’est
comme pas assez », dit le dicton, et ce vin en
est une parfaite illustration. Trapiche est
capable de beaucoup mieux, et ce vin n’est là
que pour satisfaire une clientèle, souvent jeune
et non avertie. Les vrais amateurs iront voir
ailleurs.
Servir à 17 °C. Peut accompagner les gibiers
très gouteux, le bifteck de bison au cidre, les
hamburgers bien costaud, le carré d’agneau sauce
au chocolat, ou les côtes levées sauce barbecue.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 50% Syrah, 30% malbec, 20% Bonarda
Sucre résiduel: 18 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Rocca
di Montemassi, Le Focaie 2017
Toscane, Italie / Maremma Toscana IGT
/
Prix:
14,95 $ / Code:
11184968
Le domaine Rocca di Montemassi est situé au
coeur de la Maremme toscane, près des douces
collines du Lazio. Propriété de Zonin, Rocca di
Montemassi élabore de très beaux vins qui sont
toujours habilement vinifiés. Ce Focaie par
exemple, est tout à fait invitant et gorgé de
fruits. Un vin charmeur et accessible qui fait
preuve d'une intéressante complexité pour un vin
de cette gamme de prix. Il s'exprime sur une
trame aromatique évoquant les petits fruits
sauvages, la violette, la cerise, l'herbe
séchée, la vanille et les épices. En bouche, le
vin s'avère moyennement corsé, démontrant une
belle amplitude et une texture veloutée. Un vin
bien équilibré et bien structuré qui reste
digeste malgré la générosité du fruit. Le
parcours gustatif s'achève sur une finale qui
persiste assez longtemps pour combler les
papilles de plaisir.
Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à
17 °C. Idéal pour tenir compagnie à la lasagne,
à l'entrecôte grillée, au chateaubriand grillé,
au tournedos au poivre vert, ou au spaghetti
sauce à la viande.
Apogée anticipé: 2018-2022
Cépages: 95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Masi,
Tupungato Passo Doble 2018
Mendoza, Argentine / Valle de Uco IG /
agrobiologique
Prix:
14,95 $
/ Code:
10395309
Ce vignoble, bien installé dans la vallée de
Tupungato, dans la région de Mendoza en
Argentine, est la propriété du réputé producteur
italien Masi. Reconnu, entre autres, comme un
pionnier de la technique du « ripasso » qu’il a
perfectionnée sur ses vignobles en Vénétie, il a
adapté cette méthode en Argentine pour élaborer
ce « passo doble ». Une fois la fermentation du
Malbec achevée, on l’a donc « repassé » sur des
raisins de Corvina légèrement séchés. Cette
façon de faire apporte une complexité et une
trame aromatique unique à ce vin aussi singulier
que savoureux. On y décèle des arômes de prunes,
de cerises noires, d’épices, de réglisse et
d’herbes balsamiques, enrobés de notes de
torréfaction. Corsé et riche, le vin révèle
cependant une bonne acidité qui équilibre
merveilleusement l’ensemble qui s’achève sur une
finale persistante aux accents de fruits séchés.
Servir à 17 °C. Idéal pour l’épaule d’agneau
braisée, le burger de boeuf grillé, le carré
d’agneau sauce porto, les brochettes de filet
mignon, le magret de canard aux figues, ou
l’osso buco à l’anis étoilé.
Apogée anticipé:
2019-2023
Cépages: 70% Malbec, 30% Corvina
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Castello
del Poggio, Barbera d'Asti 2016
Piémont, Italie
/ Barbera d'Asti DOC /
Prix:
14,95 $ / Code:
11676567
Le domaine Castello del Poggio, entièrement
situé dans la région de Monferrato d'Asti,
est un des secteurs vinicoles les plus
généreux du Piémont. Dirigé de main de
maître par Monsieur Corrado Surano, épaulé
de son agronome Alberto Saluzzo, ils nous
offrent ici, avec ce « Castello del Poggio
barbera d'Asti », un vin qui a tout
pour plaire et qui exprime bien les
caractères familiers du cépage barbera en
présentant un assortiment agréable de
sensations fruitées (cassis, bleuets) et
florales (la rose), mises en valeur par une
acidité fraîche et des tanins bien définis.
Le barbera est un cépage piémontais qui
gagnerait à être plus connu des amateurs de
vins et parions que cet excellent Castello
del Poggio contribuera à sa reconnaissance.
Servir à 18 °C. Il conviendra parfaitement
aux cailles sautées à la poêle, aux
côtelettes de porc sauce aux champignons, au
poulet basque ainsi qu'aux pâtes servies
avec des sauces riches.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépage: 100% Barbera
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Laderas
de El Sequé 2017
Valencia, Espagne / Alicante DO
/
Prix:
14,95 $
/ Code:
10359201
En matière de bon rapport qualité-prix,
l'Espagne regorge de belles occasions comme
ce Laderas del El Seque. Les raisins
ayant servi à son élaboration proviennent de
vignes cultivées dans la région d’Alicante,
dans l’arrière-pays, au sud de Valence, non
loin de la Méditerranée. Propriété de la
réputée maison Artadi, bien connue pour sa
maîtrise du cépage Monastrell, la Bodegas y
vinedos El Sequé nous propose ici un vin
moyennement corsé, s'exprimant avec
éloquence sur des arômes de cassis, de
mûres, de prunes, de café et d'olives
noires. Tout à fait invitant, gorgé de
fruits, plein et ample, le vin s'avère bien
équilibré et harmonieux. Les flaveurs
persistent sur une agréable longueur, la
vivacité est au rendez-vous, les tanins sont
souples et participent au velouté de la
texture en bouche laisse une impression de
velours. Tout à fait réussi!
Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à
17 °C. Il conviendra parfaitement au T-Bone
grillé, au magret de canard rôti, au gigot
d'agneau, au rôti ou filet de porc, ou aux
brochettes de boeuf.
Apogée anticipé:
2018-2022
Cépage: Monastrell
Sucre résiduel: 2,5 g/L -
pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
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 Coteau
Rougemont, Versant Rouge 2018
Québec, Canada /
Québec
/
Prix:
14,95 $
/
Code:
12204086
Fondé en 2007 par la famille Robert, le
vignoble Coteau Rougemont s’étend sur
des coteaux offrant une exposition
remarquable, entourés d’espaces boisés
et de vergers qui les abritent des
vents, tout en leur offrant un
microclimat propice à la culture de la
vigne. Aujourd’hui, le vignoble compte
près de 50 000 plants qui servent à
l’élaboration d’une intéressante gamme
de vins, dont cette cuvée « Versant
rouge ». Issu des cépages Frontenac noir, Marquette
et petite Perle, le vin dévoile un bouquet
d’arômes évoquant les mûres, les bleuets,
le cassis, le cacao et les épices,
complétés de notes de torréfaction. En
bouche, l’attaque est fruitée,
invitante même, alors qu’une acidité
bien dosée apporte une vitalisante
impression de fraîcheur. Très
représentatif des cépages utilisés,
c'est un vin qui a du caractère et qui
en étonnera plus d’un.
Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner
les boulettes d’agneau, l’osso buco de
veau, le carré d’agneau, l’épaule de
porc, les brochettes de boeuf, le
couscous de merguez, ou le pâté à la
viande.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: Frontenac Noir,
Marquette, Petite Perle
Sucre résiduel: 1,2 g/L - pH: 3,55 - TA:
4,8 g/L - Alcool: 12 %
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 Stephane
Aviron, Beaujolais Village 2017
Beaujolais, France / Beaujolais Villages
AOC
/
Prix:
14,95 $
/
Code:
12731505
Règle générale, les Beaujolais de
Stéphane Aviron m’apparaissent plus
concentrés que la moyenne tout en
conservant une typicité et une fraîcheur
qui distinguent les vins de cette
région. Le fait qu’il aime travailler
avec de vieilles vignes n’est
probablement pas la seule raison qui
explique cette situation, mais ce qui
importe, c’est que cela donne de la
gueule à ses beaujolais, incluant ce
Beaujolais-Village. Expressif et d’une
étonnante intensité pour un Beaujolais,
ce vin laisse échapper des arômes de
fraises, de cerises, de prunes, d’épices
et de fleurs. En bouche, ce Gamay se
donne des airs de Pinot noir avec une
attaque pleine, ronde et charnue dans
laquelle on retrouve ces parfums marqués
et gourmands de fruits rouges et noirs.
À l’évolution, on a un vin velouté et
plaisant avec de la matière, des tanins
souples et un bon support acide qui lui
donne du relief.
Servir à 17 °C. Fort agréable avec le
plateau de charcuteries, la bruschetta
aux tomates, le pain de viande, le foie
de veau, les fajitas au poulet, les
aubergines parmigiana, ou avec le
croque-monsieur.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Gamay
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: , - TA: ,
g/L - Alcool: 13 %
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Vins
blancs |
 Astica,
Sauvignon blanc 2018
Cuyo, Argentine / Vin de table /
Prix:
8,85 $ / Code:
10394533
L'Argentine,
spécialement la maison Trapiche, a le don de
produire des vins à prix très doux, et ma foi,
d'une qualité très honorable pour cette gamme de
prix. Par exemple, ce Sauvignon blanc, quoique
démontrant peu de complexité et de profondeur,
est certes tout à fait rafraîchissant et
désaltérant. Le portait type du vin de soif,
sec, simple et léger, rien pour se casser la
tête, mais tout indiquer pour se rincer le
gosier tout en appréciant ses jolies saveurs
d'agrumes, de pomme et d'herbe fraîchement
coupée. La bouche, à la fois vive, souple,
tendre et expressive, ne fait preuve d'aucune
autre prétention que celle de faire plaisir. Le
parcours en bouche se termine sur une finale
empreinte de vivacité aux notes de citron.
Autour de 10 $, c'est le seul vin blanc
qui a obtenu la note de passage pour figurer
parmi nos recommandations.
Servir à 12 °C. Parfait en apéritif ou pour
accompagner des crêpes aux asperges et saumon
fumé, le risotto de crevettes, les fruits de
mer, ou les viandes blanches.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel:
4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Concha
Y Toro, Frontera Chardonnay 2018
Valle Central, Chili / Valle del Rapel DO /
Prix:
8,90 $ / Code:
13087571
Considérant son
prix, on peut dire que c’est un Chardonnay
d’entrée de gamme tout à fait correct. Il est
produit par le géant Concha y Toro qui a été
fondé en 1883 par Don Melchor de Concha y Toro.
C’est l’un des trois plus importants producteurs
de vins au monde et le plus important
exportateur de vins en Amérique du Sud. On y
produit une grande variété de vins, dont la
gamme « Frontera » qui propose des vins de base
offerts à prix doux comme c’est le cas pour ce
Chardonnay. Le nez est de bonne intensité et
laisse échapper des arômes de pommes, de poires,
de papayes et de citrons. Une certaine richesse
et une pointe de douceur sont encadrées par une
bonne vivacité qui évite toute lourdeur.
L’ensemble est agréable et d’une longueur
satisfaisante. Finale dans laquelle on retrouve
les épices douces et les zestes de citron.
Servir à 10 °C. Parfait pour le plateau de
fruits de mer, les brochettes de crevettes, le
burger de poulet, la fondue, les pâtes aux
palourdes et au citron, les rouleaux asiatiques,
ou le poulet tandoori.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 4,2 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Vivolo
di Sasso, Pinot Grigio 2018
Les Pouilles, Italies / Puglia /
Prix:
9,20 $ / Code:
12560507
Offert à petit
prix, ce vin blanc sympathique fait à base de
Pinot grigio et commercialisé sous la marque
Vivola di Sasso par la grande maison italienne
Botter, s’avère tout à fait correct pour un vin
de cette gamme de prix. Sans prétention et
épuré, tout à fait digeste et polyvalent, ce
Pinot grigio croquant et vivifiant se distingue
par ses arômes de pommes, d’agrumes de miel et
de poire. La bouche suit, tout en étant un brin
racoleuse, texturée, presque satinée, tout en
laissant une impression d’ensemble relativement
agréable. De plus, une intéressante vivacité
laisse une bonne impression de fraîcheur. Léger
et simple, c’est le vin idéal pour répondre au
besoin de grands rassemblements, comme les
mariages ou les festivals, là où la complexité
du vin n’est pas un enjeu. À ce prix, difficile
d’espérer mieux.
Servir à 10 °C. Tout indiqué avec le sauté de
porc à l’asiatique, les fettuccinis aux
crevettes, les calmars frits, la fondue au
fromage du Québec, la salade Waldorf, ou avec
les moules marinières.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Pinot Grigio
Sucre résiduel: 5,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Domaine
La Hitaire, Les Tours 2018
Sud-Ouest, France / Vin de pays Côtes de
Gascogne /
Prix:
9,55 $ / Code:
00567891
Nouvelle
étiquette, mais toujours aussi bien fait. C'est
en 1999 que les frères Armin et Rémy Grassa,
fils du célèbre vigneron Gascond, Yves Grassa,
sont devenus propriétaires du Domaine La Hitaire.
Dès l'acquisition, ils se sont attaqués à la
restructuration de cette superbe propriété
viticole de 110 hectares. Aujourd'hui, ils
produisent plusieurs vins différents, tous d'une
qualité impeccable, dont cette conviviale cuvée
« Les Tours». Un vin empreint de finesse et doté
d'une trame aromatique aguichante marquée par
des arômes floraux et de fruits exotiques qui
sont accompagnés de notes d'agrumes. La bouche
suit avec une jolie amplitude, de la richesse,
une belle matière fruitée, une texture agréable
et une acidité bien présente qui nous laisse une
vivifiante impression de fraîcheur. Un vin
équilibré et très polyvalent.
Servir à 12 °C. Il constitue un excellent
apéritif et accompagnera avec brio les nems aux
crevettes, les brochettes de porc glacées à
l'orange, ou encore, les suprêmes de poulet au
citron.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: Ugni blanc, Colombard & Gros Manseng
Sucre résiduel:
5,4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 11,5 %
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 Robertson
Winery, Chenin Blanc 2018
Western Cape, Afrique du Sud / Robertson WO /
Prix:
9,90 $ / Code:
10754228
Dans cette gamme
de prix, ce Chenin Blanc d’Afrique du Sud
constitue, sans aucun doute, l’un des meilleurs
achats en matière de vin blanc. Il est produit
par la Robertson Winery, un établissement
familial fondé en 1941 près de la petite ville
de Robertson, dans la région de Western Cape.
C’est un vin blanc léger et fruité qui se
présente dans une belle couleur jaune paille,
alors qu’au nez, il s’ouvre sur des saveurs de
poire, de melon, de pomme verte et de fleurs
blanches, portés par des notes minérales. Belle
nervosité en bouche qui rend le vin digeste et
apporte une agréable impression de fraîcheur.
Les flaveurs sont attrayantes, fidèles à ceux
perçus au nez, d’une étonnante précision,
s’attardant sur une intéressante longueur pour
un vin de ce niveau. Sans esbroufe,
rafraichissant, élégant et tout à fait
savoureux! Que demander de plus?
Servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif ou pour
escorter la paella aux fruits de mer, le saumon
fumé, le poulet sauté aux épices asiatiques, les
pâtes aux fruits de mer, la fricassée de porc,
ou les pétoncles.
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépage: 100% Chenin Blanc
Sucre résiduel: 6,1 g/L - pH: 3,38 - TA: 5,9 g/L
- Alcool: 12,5 %
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 Acantus,
Sauvignon blanc 2019
Castilla la Mancha, Espagne / La Mancha DO /
Exclusivité SAQ Dépot
Prix:
9,90 $ / Code:
12699867
Simple, mais
efficace! Pour combler la soif de tous les
jours, il n’est pas toujours nécessaire d’avoir
un grand vin complexe. Lorsque c’est bien fait,
équilibré, honnête et respectueux du cépage,
même si le vin est simple, quelquefois un brin
unidimensionnel et léger, cela peu parfaitement
convenir à une multitude d’occasions pendant
lesquelles on ne veut pas se casser la tête et
simplement se désaltérer. Donc, rien pour écrire
à sa belle-mère, mais assez bon pour lui servir
un verre de ce sauvignon blanc au nez expressif
dégageant des arômes d’agrumes, de pommes, de
miel et de fleurs blanches. Léger et aérien, le
vin est empreint d’une bonne acidité qui laisse
une agréable impression de fraîcheur en bouche.
On évite la caricature du cépage et on reste
avec un profil d’une grande buvabilité. À ce
prix, c'est tout à fait correct.
Servir à 10 °C. Parfait pour accompagner le
fish’n chips, les brochettes de crevettes, la
fondue au fromage, les calmars frits, le
macaroni au fromage, les moules au basilic, ou
la pizza aux crevettes.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Bodegas
Latue, Wine by Nature du Vin 2019
Castilla, Espagne / Vino de la tierra /
agrobiologique
Prix:
9,95 $ / Code:
14294214
Un rapport
prix-plaisir tout simplement exceptionnel! Dans
une période trouble comme celle que nous vivons
cette année, notre quotidien mérite certainement
d’être agrémenté d’un vin agréable et digeste,
aussi doux pour les papilles que pour le
portefeuille. C’est exactement ce qu’offre ce
vin étonnant pour moins de 10 $. C’est un vin
simple, mais non simpliste, honnête et bien
fait, bio et vegan, sans artifices ni
tricheries. Il séduit autant par sa franchise et
sa spontanéité que par sa polyvalence et sa
grande «buvabilité». Sec, léger et souple, il
propose de jolis arômes d’agrumes et de fruits
tropicaux. Superbe fraîcheur et étonnante
présence en bouche pour un vin de ce niveau. Un
vin qui illustre délicieusement que la
simplicité, la fraîcheur et le charme sont des
atouts précieux, et pas nécessairement hors de
prix. À ce prix, difficile de demander de mieux?
Ouvrir 15 minutes avant de servir à 10 °C.
Parfait pour les grands rassemblements ou pour
souligner une visite à l'improviste. Il
escortera les plats légers, les salades d’été,
ou le fish & chips.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 80% Airén, 20% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Douglas
Green Chenin Blanc 2019
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape
WO /
Prix:
10,00 $ / Code:
12698872
Fondée en 1942, la
maison Douglas Green nous offre d’excellents
rapports qualité-prix. Elle fait partie depuis
1990 du groupe DGB Ltd (Douglas Green
Bellingham) devenant ainsi l’un des plus
importants producteurs et distributeurs de vins
et de spiritueux d’Afrique du Sud. On y produit
maintenant plusieurs gammes de vins, dont ce
Chenin blanc commercialisé sous la marque
Douglas Green. Offert autour de 10 $, il est
difficile de trouver un meilleur achat en
matière de vin blanc dans cette gamme de prix.
Le nez est invitant et expressif, proposant des
arômes de fruits de la passion, de melon, de
pommes, de pêches et d’ananas, entrelacés de
notes de miel. Bonne présence en bouche pour un
vin de ce rang avec une superbe acidité qui
apporte beaucoup de fraîcheur à l’ensemble qui
s’achève sur une finale vive aux notes
d’agrumes.
Servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif ou pour
tenir compagnie aux hamburgers de saumon, aux
acras de morue, à l’escalope de veau au citron,
au fish’n chips, à la fondue au fromage, ou à la
salade Waldorf.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépage: 100% Chenin blanc
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,8 g/L
- Alcool: 12,5 %
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 Vale
da Judia, Branco 2019
Lisbonne, Portugal / Vinho regionale
Peninsula de Setubal /
Prix:
10,30 $ / Code:
10513184
Un petit blanc
sans prétention, très efficace pour son prix,
produit par la coopérative portugaise Adega de
Santo Isidro de Pegoes. Rare les vins de
soif qui porte si bien ce qualificatif. En fait,
si vous n'y prenez pas garde, la première chose
que vous remarquerez, ce sera que la bouteille
est... déjà vide! En effet, il se boit tout seul
ce petit vin portugais fait à base de Muscatel.
Rien de très complexe, mais c'est agréablement
aromatique, frais, simple et léger, tout en
étant non dénué de matière pour autant.
L'équilibre est tout à fait correct, les
flaveurs sont agréables et le tout se termine
sur une finale aussi fraîche que savoureuse.
Faites en provision pour l'apéritif ou comme vin
de tous les jours, car offert autour de 10 $
c'est le type de vin à toujours avoir à porter
de main.
Servir à 10 °C. Parfait pour l'apéritif ou
encore pour tenir compagnie aux fruits de mer,
aux calmars frits, à l'escalope de porc à la
salsa, au fettucine au saumon fumé ou encore au
vol-au-vent de crevettes.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépage: Muscatel de Setúbal
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: 3,2 - TA: 5,1 g/L
- Alcool: 12%
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 Marquês
de Marialva 2017
Provinces de Beira, Portugal / Bairrada DOC /
Prix:
10,40 $ / Code:
00626499
Sec et
rafraîchissant, ce vin blanc portugais de
l'appellation Bairrada, offert à prix doux, est
issu des cépages indigènes Arinto, Maria Gomes
et Bical. Ce qui lui confère une
trame aromatique intéressante et bien typique
des vins blancs portugais de cette région.
Brillant et limpide dans sa robe citrine, il
s'exprime avec d'agréables parfums rappelant
surtout la pomme et les agrumes, mais on y
détecte également des notes végétales et un
soupçon de miel. De facture relativement simple,
il joue cependant à la perfection son rôle de
vin de soif et de plaisir grâce à sa grande
vivacité. Et même si sa fraîcheur est son point
fort, il démontre une certaine amplitude en
bouche, tout aussi intéressante que sa finale
élégante qui nous accompagne sur une jolie
longueur. Un beau rapport qualité-prix idéal
pour l'été.
Servir à 10 °C. Il conviendra assurément pour
l'apéritif et accompagnera avec brio la
bouillabaisse, la quiche à l’épinard, les fruits
de mer, ou le filet de sole au citron.
Apogée anticipé :
2018-2021
Cépages: Arinto, Bical, Maria Gomes
Sucre résiduel: 3,9 g/L – pH: 3,20 – TA: 5,5 g/L
- Alcool: 12,5 %
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 Carrelot
des Amants 2018
Sud-Ouest, France / Côtes Gascogne IGP /
Prix:
10,45 $ / Code:
11675871
Bien que la marque
« Carrelot des Amants » ait été introduite au
Québec en 1998, ce n’est que depuis le
printemps 2012 que cette version « vin blanc »
nous est proposée. Produit par la cave des
vignerons du Brulhois, ce vin blanc gourmand
s’avère encore cette année d’une qualité
irréprochable, et ma foi, pour le prix demandé,
c’est un excellent achat. Assurément, l’un des
choix judicieux pour se rafraîchir le gosier
avec panache et bon goût. Issu d’un assemblage
typique du Sud de la France, le vin est
expressif, déployant des arômes de pommes
vertes, de melon miel, de lime et d’herbe
fraîchement coupée. Une superbe vivacité
s’ajoute à la minéralité du vin pour laisser une
grande impression de fraîcheur en bouche. Les
flaveurs sont nettes et agréables, presque
croquantes, appelant ainsi immanquablement un
autre verre. En résumé, un vin joyeux,
diablement efficace!
Servir à 12 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou
pour être servi avec les salades d’été, le bagel
au saumon fumé, la raclette, la truite en
papillote, le fish & chips, ou les pâtes au
saumon.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 80% Sauvignon blanc, 20% Gros manseng
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH:
3,33 - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 De
Gras, Fumé blanc 2018
Valle del Rappel, Chili / Valle Central DO /
Prix:
10,45 $ / Code:
13283901
Fondée au début
des années 1990 au Chili, Viña MontGras produit
une large variété de vins reconnus pour leur
excellent rapport qualité-prix. Particulièrement
cette gamme « De Gras » qui propose des vins
d’entrée de gamme de grande qualité, toujours
offert à prix vraiment abordable, comme
l’illustre cet éclatant Fumé Blanc. Mais
qu’est-ce qu’un Fumé Blanc ? En fait, « Fumé
Blanc » est un nom inventé par Robert Mondavi à
la fin des années 1960. Il s’agit d’un terme
purement marketing créé dans le but d’augmenter
la popularité du Sauvignon Blanc. Ce nom est
légalement accepté comme synonyme de vins secs
issus du cépage Sauvignon Blanc. Celui-ci est
vif et croquant, dévoilant des arômes d’agrumes,
de fleurs blanches et d’herbes fraîchement
coupées. Grande fraîcheur en bouche avec une
bonne amplitude et une agréable longueur pour un
vin de ce rang. Un bon vin passe-partout!
Servir à 10 °C. Convient à l’apéro ou pour
servir avec les brochettes de crevettes aux
agrumes, le fish’n chips, les calmars frits, les
galettes de crabe, l’escalope de veau au citron,
ou les moules au basilic.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,26 - TA: 6,10 g/L
- Alcool: 12 %
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 S
de la Sablette 2018
Loire, France / Vin de France /
Prix:
10,50 $ / Code:
12525234
Voici un agréable
vin blanc offert à prix doux, pas compliqué,
mais très efficace. Produit par Lacheteau qui
est dépositaire de la marque Marcel Martin qui
s’est fait connaître au Québec avec ses
muscadets « La Sablette », cette cuvée « S de la
Sablette » est issu d’un assemblage de sauvignon
blanc provenant du Val de Loire, de la Gascogne
et du Languedoc. Le vin subit un élevage sur lie
fine, ce qui lui confère un peu de rondeur,
atténuant ainsi la vive acidité du vin qui
apporte une grande impression de fraîcheur en
bouche. On y retrouve des arômes de fruits
exotiques, d’agrumes, de buis, d’herbes et de
fleurs blanches. C’est un vin accessible et
invitant, dont la petite touche de sucre
résiduel est fortement compensée par sa
vivacité. Cela reste donc un vin digeste et
expressif tout à fait recommandable!
Servir à 12 °C. Un excellent choix d’apéritif ou
pour servir avec les escargots à la provençale,
les moules marinières, les brochettes de
crevettes aux agrumes, les huîtres, le fish’n
chips, ou la sole meunière.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: 7,44 g/L -
Alcool: 12 %
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 Santi
Nello, Pinot Grigio 2018
Vénétie, Italie / Veneto IGT /
Prix:
10,60 $ / Code:
12663119
Soyons clair,
l’intérêt premier de la grande majorité des vins
offerts sous la barre des 12 $, c’est le prix.
Et ce Pinot Grigio ne fait pas exception à cette
règle. Le vin est correct et correspond à quoi
l’on peut s’attendre d’un vin de ce rang. C’est
simple, léger et court en bouche. Toutefois, il
s’avère que ce peut être le vin idéal pour
satisfaire la soif de la «visite» qui arrive à
l’improviste et qui n’est pas nécessairement
«grand amateur de vin», ou pour le «mon oncle»
qui avale tout ce qu’on lui donne en une seule
gorgée. C’est aussi le genre de vin idéal à
toujours avoir en réserve pour cuisiner. Quoi
qu’il en soit, celui-ci a le mérite d’être
rafraichissant et sec, tout en laissant échapper
des aromes fruités et floraux. Peu de longueurs
en bouche, mais une grande souplesse. À ce prix,
c’est acceptable.
Servir à 12 °C. Convient aux calmars frits à la
sauce citronnée, au fish’n chips, aux
fettuccinis aux crevettes, au sandwich BLT, à la
quiche au jambon, à la salade de chou, ou à la
fondue au fromage.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Domaine
La Hitaire, Chardonnay 2018
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix:
10,65 $ / Code:
12699031
Le vignoble du
Domaine La Hitaire s’étend sur les collines
d’Eauze, la capitale de la région de l’Armagnac
dans le sud-ouest de la France. Propriété des
frères Armin et Rémy Grassa, fils du réputé
viticulteur gascon Yves Grassa, le domaine
compte 110 hectares. C’est là qu’on y produit ce
Chardonnay sans prétention, au style moderne,
mais au boisé bien maîtrisé, qui se distingue
par sa polyvalence et sa buvabilité. On y
reconnait des arômes de poires, de pommes, de
fleurs blanches, de beurre et de noisettes,
rejoint par des notes vanillées. Belle vivacité
en bouche qui laisse une agréable impression de
fraîcheur, alors que la texture souple et
délicate caractérise ce vin à la fois aérien et
de bonne longueur. Offert à prix doux (moins de
11 $), c’est l’archétype du vin de soif, idéal
pour combler les besoins de tous les jours.
Servir à 10 °C. S’harmonisera avec la sole
meunière, les pétoncles à la crème, la
blanquette de veau, le homard vapeur, les
croquettes de morue, les moules marinières, ou
le macaroni au fromage.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Meia Encosta, blanc 2018
Beiras, Portugal / Dão DOC /
Prix:
10,80 $ / Code:
12332301
S’il y a un vin
idéal à acheter à la caisse cet été, c’est bien
celui-ci. Pourquoi, me direz-vous? Pour deux
raisons : La première est pour sa qualité
intrinsèque, la seconde, à cause de son prix en
dessous des 11 $! Il s’agit d’un vin blanc
portugais éclatant de fraîcheur, on ne peut plus
savoureux et d’un rapport qualité-prix-plaisir
incroyable. Produit par Vinhos Borges, qui nous
offre déjà la version rouge de ce vin qui fait
un tabac au Québec, cette version en blanc
s’avère tout aussi alléchante. Digeste et
polyvalent, il manifeste des arômes de pommes,
de fruits exotiques et de citron, entrelacés de
notes florales et minérales. On y retrouve en
bouche la générosité, le volume et l’acidité
caractéristique des vins du Dão. Les flaveurs
sont nettes et l’ensemble s’avère aussi
équilibré que délicieux. Une caisse pour moi svp!
Servir à 12 °C. Excellent pour accompagner les
plats légers, les fish & chips, les fruits de
mer, les salades d’été, la brandade de morue, le
ceviche, le macaroni au fromage, ou le sandwich
au homard.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 50% Encruzado, 30% Malvasia Fina, 15%
Bical, 5% Fernão-Pires
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: 6,1 g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Aveleda
2019
Minho, Portugal / Vinho verde DOC /
Prix:
11,15 $ / Code:
00005322
Que ce soit pour
se rafraichir pendant les chaudes journées d’été
ou pour accompagner des repas légers, comme la
raclette, les salades ou la fondue au fromage,
pendant les autres saisons, le « Vinho verde »
est un vin blanc léger et polyvalent qui se
distingue avec son faible taux d’alcool et son
acidité élevée qui lui permettent de remplir son
rôle efficacement. La maison Aveleda, fondée en
1870, est passée maître dans l’élaboration de ce
type de vin. Cette cuvée est
particulièrement fraîche et fruitée, dissipant
des arômes de pommes vertes, de citron et
d’épices. En bouche, le vin est vif, presque
perlant, mais adouci par une pointe de sucre
résiduel qui équilibre sa forte acidité et qui
lui confère une certaine amplitude. Rien de bien
complexe, mais très typique et fidèle à quoi
l’on s’attend d’un bon « vinho verde ».
Servir à 10 °C. Parfait à l’apéritif ou pour
tenir compagnie aux salades, à la fondue au
fromage, à la raclette, à la cuisine orientale,
les vol-au-vent de fruits de mer, ou la paella
aux fruits de mer.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépages: Trajadura, Loureiro, Arinto, Azal
Sucre résiduel: 15 g/L - pH: , - TA: 6,8 g/L -
Alcool: 10 %
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 Cademusa,
Pinot Grigio/Catarratto 2018
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGP /
agrobiologique
Prix:
11,15 $ / Code:
13862451
Il y a une foule
d’occasions dans la vie ou la simplicité est de
mise. Et lorsque c’est le cas, et que cette
occasion mérite d’être agrémentée d’un vin
blanc, ce Cademusa est tout indiqué... Bien sûr,
on ne peut pas s’attendre dans ce type de vin
d’entrée de gamme au même niveau de complexité,
de profondeur et de précision que l’on retrouve
dans un grand vin. Mais lorsqu’ils sont bien
faits, comme c’est le cas ici avec ce Cademusa,
on y trouve son compte. Rien pour se rouler par
terre, mais c’est un vin agréable et accessible
dans lequel on reconnait des arômes de poires,
de pommes et de miel. En bouche, il est sec et
léger, presque aérien, empreint d’une acidité
bien dosée qui laisse une agréable impression de
fraîcheur tout en conférant un profil tout à
fait digeste à ce vin blanc on ne peut plus
croquant. En prime, il est issu de l’agriculture
biologique!
Servir à 12 °C. Convient aux crevettes grillées,
à la fondue au fromage, au burger de saumon, au
maïs grillé, à la pizza aux fruits de mer, à la
salade asiatique, ou aux rouleaux de printemps.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 60% Pinot grigio, 40% Catarratto.
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,7 %
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 Trapiche,
Chardonnay 2018
Mendoza, Argentine / Mendoza /
Prix:
11,30 $ / Code:
00588004
Trapiche c’est un
géant dans le monde du vin. Situé en Argentine,
plus précisément à Mendoza, au pied des Andes,
c’est le plus important établissement vinicole
du pays et ses produits sont présents dans plus
de 80 pays du monde. Riche de 125 ans
d’existence et malgré une production qui frise
les 2,5 millions de caisses de vin par an,
Trapiche réussit à maintenir des standards de
qualité digne de mention. Par exemple, ce
Chardonnay de base offert autour de 12 $, même
s’il ne réinvente pas le genre, s’avère
impeccable et tout à fait satisfaisant pour le
prix demandé. Au nez, le vin est invitant,
proposant des arômes de pommes et d’ananas
accompagnés de notes florales et d’amandes. En
bouche, il manifeste une délicieuse vivacité qui
apporte beaucoup de fraîcheur en bouche et tend
le vin jusqu’à la finale fort honorable.
Servir à 12 °C. Tout indiqué pour accompagner
les fruits de mer, les mets légers aux légumes,
les fettucinis Alfredo, les filets de porc
glacé, ou le pâté au saumon et aux pommes de
terre.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 4,4 g/L - pH: 3,3 - TA: 5,6 g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Michele
Chiarlo, Nivole 2020
Piémont,
Italie/
Moscato-d'Asti DOCG /
Prix:
11,60 $ / Code:
00979062 /
(375 ml.)
Un vin unique, qui pourrait-on dire, a été
inventé pour la fête! Ce « frizzante»
(signifiant pétillant, c'est à dire
effervescent, mais pas autant qu'un vin
mousseux), à base de muscat, est un petit
vin par excellence convenant bien aux mets
riches et épicés qui composent souvent le
menu de nos différentes célébrations, en
raison de son intensité aromatique et de sa
sucrosité. Son nom « Nivole » lui sied très
bien, car il provient d'un dialecte
piémontais qui signifie « nuage » en
référence à son côté aérien et à sa finesse.
Au nez, on y retrouve des arômes intenses de
pêche, de litchi et de pamplemousse. En
bouche, il est vif, délicat, fruité et sa
vive acidité atténue adéquatement son taux
de sucre résiduel. Un vin bien typique de sa
région, à la fois bien fait, unique, et
particulièrement savoureux!
Servir à 8 °C dans des flûtes à champagne
avec une mousse de fruits exotiques ou à
l'apéritif. Idéal aussi pour accompagner une
tarte aux poires et aux citrons, un sabayon,
ou une salade de fruits.
Apogée anticipé: Prêt
à boire
Cépage: 100% Moscato
Sucre résiduel: 124 g/L – pH: , – TA: , g/L
- Alcool: 5 %
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 Torre
dei Vescovi, Soave 2019
Vénétie, Italie / Soave DOC /
Prix:
11,65 $ / Code:
14626434
Si vous n’êtes pas
encore familier avec l’appellation « Soave », ce
vin est l’occasion idéale pour faire vos classes
et pour découvrir du même coup le cépage
Garganega. Offert à prix doux, ce «Torre dei
Vescovi» est très représentatif des « Soave » de
cette région du nord-est de l’Italie. Il s’agit
d’un vin léger, frais et facile à boire, dont le
caractère minéral dévoile la typicité de cette
appellation vénitienne. Sec, vif et frais, le
vin dévoile des arômes de poires, de pommes,
d’amandes et de fleurs blanches enrichis d’une
sensation minérale qui confère au vin élégance
et équilibre. En bouche, le vin est tout en
finesse et en nuances, avec un rappel du
caractère minéral et floral décelé au nez. Bonne
persistance des flaveurs pour un vin de ce rang.
L’ensemble est équilibré, sapide et se conclut
sur une finale empreinte d’une agréable et
subtile amertume.
Servir à 10 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou
pour accompagner les calmars frits, la quiche
aux légumes, le soufflé au fromage, les soupes,
la pizza aux fruits de mer, les pâtes sauce à la
crème, ou les salades.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: 100% Garganega
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Casa
Ferreirinha, Planalto Reserva 2018
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix:
11,90 $ / Code:
13189594
Acquis par le
géant Sogrape en 1987, la maison Casa
Ferreirinha produit une intéressante gamme de
vins, dont ce vin blanc racé issu d’un
assemblage de cépages blancs indigènes de la
région du Douro. À la fois traditionnel et
moderne, le vin est vinifié dans un style
contemporain. Il est sec et délicat, démontrant
une intensité et une complexité aromatiques
intéressantes. On y reconnaît des arômes
d’agrumes, de fruits tropicaux, de pommes, de
poires et de melon, agrémentés de notes florales
et minérales. En bouche, le vin se démarque par
la pureté de ses flaveurs, par son volume, et
par une agréable impression de fraîcheur
apportée par une acidité bien dosée. Très bel
équilibre entre l’acidité, le fruit et la
générosité du vin. L’ensemble est cohérent,
harmonieux, et se conclu sur une finale tout à
fait élégante.
Servir à 12 °C. Idéal avec des fruits de mer, un
burger de saumon, des filets de doré aux
agrumes, une fondue au fromage, un pad thaï aux
crevettes, une salade asiatique, ou une pizza
aux crevettes.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 35% Viosinho, 15% Codega, 15% Gouveio,
15% Malvasia fina
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: 3,3 - TA: 5,2 g/L
- Alcool: 12,5 %
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 Torres,
Vina Sol 2018
Catalagne,
Espagne /
Penedès DO /
Prix:
11,95 $ / Code:
00028035
Jamais je n'ai été déçu par un vin provenant
de la maison Torres et celui-ci ne fait pas
exception à la règle. Le Vina Sol de Torres
est un vin blanc sec, vif et fruité, aussi
digeste que polyvalent. Parfait à
l'apéritif, c'est une valeur sûre. Il est
léger et non boisé, proposant d'aguichantes
saveurs bien définies. Un produit de
qualité, offert à prix doux, élaboré par la
quatrième génération de vignerons de la
famille Torres. Produit à partir de l'un des
cépages les plus délicats des cépages blancs
catalans, le Parellada, ce vin blanc
charmeur et savoureux, s'affiche dans une
robe jaune pâle, tout en laissant échapper
de subtils arômes foraux rehaussés
d'élégantes nuances fruitées. Doux et bien
équilibré en bouche grâce à sa vive acidité,
c'est l'archétype du vin facile à boire et à
aimer. Un excellent achat.
Servir frais (environ 10 °C). Excellent à
l'apéritif, mais aussi avec les canapés de
crevettes, les vol-au-vent de fruits de mer,
le fish and chips, ou avec les poissons grillés.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage:
Parellada
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: 3,25 - TA: 5,0
g/L - Alcool: 11,5 %
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 Echo
Indigo 2018
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix:
12,05 $ / Code:
13189834
Produite par la
Cave de Plaimont, une coopérative du Sud-Ouest
de la France aussi importante qu’exemplaire,
cette cuvée «Écho Indigo», un nouveau produit
sur notre marché, fera le bonheur de nombreux
amateurs. Non seulement elle est proposée à prix
doux, mais malgré sa simplicité elle s’avère
d’une grande polyvalence. Particulièrement
invitant avec son nez bien typé déployant des
arômes de fleurs, de fruits de la passion, de
pêches et d’agrumes, ce vin est élaboré en
majorité avec le cépage local Colombard qu’on a
assemblé avec du Sauvignon blanc. Les flaveurs
s’attardent un joli moment en bouche et la
vivacité du vin nous laisse une agréable
impression de fraîcheur et un profil très
désaltérant. La finale se termine sur de
subtiles notes salines et citronnées très
intéressantes. Un vin sans prétention, mais
croquant et efficace!
Servir à 10 °C. Un excellent choix à l’apéritif
ou pour servir avec le tajine de poisson, le
crabe, les brochettes de fruits de mer, les
calmars frits, la pizza aux crevettes, ou la
salade niçoise.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 60% Colombard, 40% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 6,0 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 11,5 %
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 Codorniu,
Cava Clasico, Seco
Catalogne, Espagne / Cava
/
Prix:
12,05 $ / Code:
00503508
Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce
Cava espagnol est tout à fait savoureux et
constitue le type de mousseux que l'on doit
toujours avoir sous la main pour parer aux
imprévus... ou pour combler une envie
soudaine de se titiller les papilles en
milieu d'après-midi! Offert autour de
14 $ pourquoi s'en priver? Les Cava se
distinguent par les cépages autochtones
utilisés dans leur assemblage. Ces cépages
confèrent au vin des odeurs typiques et
agréables de champignons et de pains grillés
qui escortent les aromes de pomme verte et
de fleurs blanches. En bouche, l'équilibre
est au rendez-vous, la texture est souple et
la vivacité apporte beaucoup de fraîcheur
sur un ensemble harmonieux et facile à
boire. Le Cava « Seco » contient 20 g/l de
sucre résiduel. Il est donc un peu moins sec
que son grand frère le Cava « Brut » avec
seulement 10 g/l de sucre résiduel. Bref,
c'est beaucoup de bulles pour pas cher!
Servir à 8 °C. Tout indiqué pour accompagner
un plat de noix et de fruits séchés, les
mets légers à base de poissons grillés et de
riz, la volaille, les fruits de mer, ou les
fromages doux.
Apogée anticipé: Prêt
à boire
Cépages: 40% Xarel-lo, 40% Macabeo, 20%
parellada
Sucre résiduel: 17 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 11,5 %
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 Domaine
du Tariquet, Classic
2018
Sud-Ouest, France / Vin de Pays des
Côtes-de-Gascogne /
Prix:
12,10 $ / Code:
00521518
Ce domaine
établit, encore une fois, que le savoir-faire
n'est pas réservé aux cuvées exceptionnelles. Il
nous propose ici un vin d'amis, un compagnon de
soif et de plaisir. En effet, la cuvée « Classic » du Domaine du Tariquet, issu d'un
judicieux assemblage; principalement du cépage
Ugni Blanc, qui apporte finesse, structure, et
une certaine générosité au vin, et du cépage
Colombard qui contribue à la fraîcheur et à
légèreté de l'ensemble. Un agréable vin blanc à
boire avec la plus grande simplicité, uniquement
pour le plaisir du fruit et de la fraîcheur.
Voilà donc un vin de pays léger, élégant et très
fruité, qui n'a comme seule ambition que
d'inciter à trinquer avec les copains. Il
développe d'agréables arômes floraux, de pomme
et d'agrumes. Très bien équilibré, il se termine
sur une finale délicieusement citronnée. C'est
le vin d'apéritif par excellence!
Servir à 10 °C. Parfait en apéritif ou encore
sur des entrées, la salade de crevettes à la
mayonnaise, les fruits de mer, les poissons, la
charcuterie, ou avec les pâtes au saumon fumé.
Apogée anticipé :
2019-2021
Cépages: Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Gros
manseng
Sucre résiduel: 6,4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 10,5 %
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 Bonpas,
Grande Réserve des Challières 2017
Vallée du Rhône, France / Luberon AOC /
Prix:
12,30 $ / Code:
14056515
Dominant la
Durance et située près de la ville d’Avignon,
Bonpas est une maison de négoce qui doit son nom
à un monastère fortifié, donné par le pape Jean
XXII aux Chartreux, en 1318. Dans le giron du
groupe bourguignon Boisset depuis le début des
années 2000, Bonpas propose une large gamme de
vins de la Vallée du Rhône Sud. Cette cuvée «
Grande Réserve des Challières » fait partie de
l’appellation Luberon, l’une des régions
viticoles les plus au sud de la vallée du Rhône.
Offert à prix doux, ce vin blanc est étonnamment
bien fait pour un vin d’entrée de gamme. Simple,
léger et sans artifices, il demeure tout à fait
agréable avec ses arômes de fruits exotiques, de
pamplemousses, de pêches et d’abricots, ponctués
d’une subtile touche minérale. L’attaque
fraîche, fruitée et vivifiante. L’ensemble est
équilibré et constitue un excellent achat!
Servir à 12 °C. Un bon choix pour accompagner la
tartiflette au fromage, la salade Waldorf, la
sole meunière, le vol-au-vent aux fruits de mer,
la soupe à l’oignon, ou le macaroni au fromage.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 25% Clairette, 25% Grenache, 25% Ugni
blanc, 25% Vermentino
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Campo
da Vinha 2015
Vinhos Verdes, Portugal / Vinho verde DOC /
Exclusivité SAQ Dépot
Prix:
12,30 $ / Code:
00597542
De la fraîcheur en
bouteille! Comme tout bon Vinho Verde, ses
qualités premières sont la légèreté et la
fraîcheur. Mais dans celui-ci, on a fait en
sorte qu'il soit légèrement effervescent, ce qui
renforce cette impression de fraîcheur. On y a
laissé bien sûr quelques grammes de sucre
résiduel pour équilibrer quelque peu cette vive
acidité, mais pour un vin demi-sec, l'ensemble
reste tout à fait digeste. On peut certainement
affirmer que dans le genre, et surtout à ce
prix, c'est assez réussi. C'est un vin jeune et
fringant qui présente une faible teneur en
alcool et qui est issu d'un assemblage à parts
égales de Loureiro et de Trajadura. D'une
couleur citrine relativement pâle, il se
distingue par de discrets arômes rappelant les
agrumes, les pommes et les fleurs blanches.
Idéal pour agrémenter vos réunions festives sur
la terrasse ou autour de la piscine.
Servir à 8 °C. Tout indiqué pour accompagner la
raclette, les fondues au fromage, les fruits de
mer, les huîtres, la paella aux fruits de mer,
ou tout simplement en apéritif.
Apogée anticipé:
2017-2021
Cépages: Loureiro 50%, Trajadura 50%
Sucre résiduel: 11 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 10,5 %
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 Laroche,
3 Grappes Blanches de la Chevalière 2018
Languedoc, France / Pays d'Oc IGP /
Prix:
12,30 $ / Code:
10324615
Offert à prix
doux, ce vin blanc du Languedoc est tout à fait
respectable. Produit par Laroche sur son domaine
du Languedoc, le Mas de la Chevalière, le vin
étonne par sa tenue pour un vin de cette gamme
de prix. Il faut dire que Laroche s’y connait en
vins blancs, et bien qu’il est fusionné avec le
groupe JeanJean en 2010 pour finalement donner
naissance au groupe Advini, l’expertise se fait
sentir et se goute dans cette cuvée d’entrée de
gamme bien réussie. C’est un vin blanc sec sans
prétention, issu d’un assemblage de Chardonnay,
de Terret et de Sauvignon blanc, qui laisse
échapper des arômes d’agrumes, de pommes vertes
et de fleurs blanches. Peu d’amplitude, mais une
superbe vivacité qui accompagne des flaveurs
nettes et agréables, qui offrent somme toute une
bonne persistance en bouche. Très bon rapport
qualité-prix.
Servir à 10 °C. À déguster en apéritif ou avec
un plateau de fruits de mer, des poissons
grillés, de la brandade de morue, une chaudrée
de palourdes, des galettes de crabe, ou des
huîtres grillées.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 60% Chardonnay, 30% Terret, 10%
Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Fita
Azul, Attitude, Brut Reserva
Portugal / Vinho Espumante de Qualidade /
Prix:
12,35 $ / Code:
13640277
Comme c’est le cas
pour tous les vins du groupe Borges, ce vin
effervescent représente un remarquable rapport
qualité-prix. Cette cuvée Attitude est
remarquable en tous points. Dans cette gamme de
prix, difficile de trouver mieux. Elle est
issue d’un assemblage de cépages locaux, et,
comme c’est le cas pour les champagnes, elle est
passée par une deuxième fermentation en
bouteille. Les bulles sont de qualités, fines et
abondantes, alors que sa vivacité et sa texture
croquante la rendent particulièrement
attrayante. Sec et relativement léger, le Fita
Azul Attitude se distingue également par la
pureté de ses arômes. On y reconnait des
fragrances de pommes, d’agrumes, de pêches et de
biscuits. La bouche est animée par une bonne
fraîcheur et restitue les parfums fruités et
acidulés du nez. L’ensemble est digeste,
équilibré et très élégant.
Servir à 8 °C. Idéal à l’apéritif, pour le
brunch du week-end, ou pour accompagner le
poulet à la crème, les galettes de crabe, le
homard bouilli, le Tartare de saumon, les
crevettes tempura, ou le ceviche.
Apogée anticipé: Prêt à
boire
Cépages: 30% Gouveio, 30% Malvasia fina, 20%
Arinto, 20% Codega
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: 4,0 g/L -
Alcool: 12 %
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 Poké
par Vivolo, Sauvignon Blanc 2018
Frioul-Vénétie Julienne, Italie / Venezia
Giula IGT
Prix:
12,50 $ / Code:
13359928
Située à 30 km au nord-est de Venise, en
Italie, la maison Botter est une entreprise
familiale qui a été fondée en 1928. Elle
produit et commercialise une vaste gamme de
vins sous différentes marques, dont cette
cuvée Poké par Vivolo. Un vin léger et
aérien issu du cépage sauvignon blanc. C’est
l’archétype du vin fait pour plaire au plus
grand nombre de gens possible, par exemple
lors de mariage ou de grand rassemblement.
Vous n’impressionnerez personne, et dans ce
genre d’événement ce n’est habituellement
pas le but, mais vous leur servirez un vin
correct, où rien ne dépasse et qui est
exempt de défaut majeur. Et compte tenu de
son prix et de sa polyvalence, il est
parfait pour étancher la soif à condition de
ne pas avoir d’attentes trop élevées en
matière de complexité et de persistance.
Servir à 10 °C. Accompagnera le fish’n
chips, la salade Waldorf, la fondue au
fromage, les calmars frits, la quiche au
jambon et fromage, les pâtes aux fruits de
mer, ou avec les filets de poisson grillés.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 12,5 %
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 Poças,
Coroa d'Ouro 2018
Douro, Portugal / Douro DOC
Prix:
12,65 $ / Code:
00412338
Sans prétention et à prix abordable, le
Coroa d’Ouro, vinifié par l'excellente
maison portugaise Poças, s'avère un
excellent achat en matière de vin blanc sous
la barre des 13 $. On le fabrique à partir
de cépages indigènes portugais, ce qui lui
permet d'afficher clairement ses origines.
C'est un vin blanc sec, fruité et aérien,
qui développe des arômes rappelant les
poires, les mandarines, les fleurs blanches,
la craie, le miel et l'herbe fraîche. En
bouche, la texture est presque grasse et le
vin démontre une belle rondeur ainsi qu'une
certaine vivacité lui conférant un profil
digeste et une superbe fraîcheur.
Particulièrement charmeur, ce vin gorgé de
soleil, aux flaveurs assez persistantes pour
un vin de ce prix, s'avérera un choix
judicieux à l'apéritif ou pour accompagner
des plats comme les poissons grillés ou les
crustacés.
Servir à 12 °C. Tout indiqué à l'apéritif ou
pour escorter les crustacés, les huîtres, la
cuisine sichuanaise, le poulet au gingembre
à la thaï, les sushis, ou les poissons
grillés.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: Malvasia, Codega, Rabigato,
Viosinho, Moscatel
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Sirocco,
Pinot Grigio 2018
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGT /
agrobiologique
Prix:
12,70 $ / Code:
13360283
Un Pinot Gris
plaisant, bio et facile d’accès. Il est produit
par Cantine Ermes, une coopérative fondée en
1998 au coeur de la Sicile. Avec ses 1200
membres cultivant plus de 5000 hectares de
vignes, c’est l’un des plus importants
producteurs de la Sicile. Ce Pinot Grigio, issu
de l’agriculture biologique, s’affiche dans une
robe jaune pâle très lumineux. Le nez est
agréable, développant des parfums de fruits à
chair blanche (la poire, la pomme), d’agrumes,
de muscat et de fleurs, mais également des notes
minérales. À l’aération, le vin s’enrichit de
notes délicatement miellées. En bouche,
l’attaque est ronde et légère, restituant les
parfums fruités et floraux décelés au nez. Beau
profil gourmand doté d’une fraîcheur agréable
qui enrobe la douceur des parfums et qui porte
le vin jusque sur la finale discrètement épicée.
Servir à 12 °C. Tout indiqué pour accompagner
les rouleaux de printemps, la fondue au fromage,
la salade asiatique, les pâtes au prosciutto et
parmesan, les sushis, ou le risotto à la
milanaise.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Adega
de Pegões, Colheita Seleccionada 2019
Lisbonne, Portugal / Vinho regional Terras
do Sado /
Prix:
12,70 $ / Code:
10838801
Voici un vin blanc
Portugais tout à fait agréable. Une savoureuse
aubaine offerte autour de 13 $, qui est issu
d'un assemblage de Chardonnay, de Verdelho et d'Antão
Vaz. Il est vinifié par la coopérative agricole
de Santo Isidro de Pegões, tout juste situé dans
le nord-est de la péninsule de Setúbal, à 50 km
de Lisbonne, dans la ville historique de Pegões.
Vin d'été par excellence, il se distingue avec
sa robe limpide et brillante d'une belle couleur
citrine. Au nez, on remarque la netteté de ses
arômes d'agrumes, de melon et de pêche qui sont
rehaussées par de subtiles notes beurrées
apportées par son bref passage en fûts de chêne
américain. En bouche, le vin témoigne d'une
superbe fraîcheur, mais s'avère également bien
structuré, démontrant une jolie amplitude ainsi
qu'une texture veloutée particulièrement
invitante. À boire jusqu'à plus soif!
Servir à 12 °C. Tout indiqué pour l'apéritif ou
pour accompagner les vol-au-vent de fruits de
mer, les pâtes aux fruits de mer, la salade
César au poulet, ou le sauté de porc à l'ananas.
Apogée anticipé: 2020-2023
Cépages: Chardonnay, Verdelho, Antão Vaz
Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: 3,47 - TA: 5,0 g/L
- Alcool: 13 %
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 El
Coto, Blanco 2018
Vallée de l'Ebre, Espagne / Rioja DOC /
Prix:
12,70 $ / Code:
13576631
Voici un bon petit
vin blanc espagnol tout à fait satisfaisant! Les
premiers vins d’El Coto de Rioja ont été
introduits sur le marché espagnol avec le
millésime 1970 en 1975. Depuis, l’entreprise n’a
cessé de progresser, et aujourd’hui El Coto de
Rioja est l’un des plus grands producteurs de
vin en Espagne et propose ses vins presque
partout sur la planète. Surtout reconnu pour
leurs vins rouges, El Coto propose des vins
blancs depuis 2010. Celui-ci est spécialement
rafraichissant et assez expressif, dévoilant des
arômes d’agrumes, de pommes, de poires et de
fruits tropicaux, relevés de notes florales et
de fines herbes sur un fond minéral. C’est un
vin polyvalent, d’une grande souplesse, facile à
boire, modéré en alcool, élégant et bien
équilibré. Son profil croquant, sec, vif et
énergique, en fait un vin d’été parfait.
Servir à 10 °C. Idéal pour accompagner les
salades asiatiques, les brochettes de crevettes,
les calmars frits, l’escalope de veau au citron,
les brochettes de fruits de mer, ou les
coquilles Saint-Jacques.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 89% Viura, 6% Verdejo, 5% Sauvignon
blanc
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Laguna
de la Nava, Verdejo 2018
Meseta, Espagne / Valdepenas DO /
Prix:
12,75 $ / Code:
13585415
Un vin simple et
aérien, technologiquement correct, parfait pour
se désaltérer sans faire mal à son portefeuille.
Initialement, cette « winery » s’appelait
Bodegas Bemvinas et fut fondée en 1904 en tant
que cave familiale modeste par Don Juan Sánchez
Megía. Dans les années 1970, la cave est passée
au dernier membre de la famille Megia vivant,
qui l’a vendu dans les années 1980 au
propriétaire actuel, Don Doroteo Navarro Donado.
Ce dernier a aussitôt amorcé une revitalisation
et une modernisation totale de la propriété,
qu’il a rebaptisée Bodegas Navarro Lopez. On y
produit aujourd’hui une large gamme de vins dont
ce rafraîchissant vin blanc sec issu du cépage
Verdejo. Au nez, le vin est invitant avec ses
arômes de poires, de pommes, d’agrumes et de
fruits tropicaux, complétés de subtiles notes
végétales et florales. Souple, vif et bien
équilibré.
Servir à 10 °C. Très agréable avec les
brochettes de poulet, les calmars frits, le
fish’n chips, l’escalope de veau au citron, les
moules au basilic, le vol-au-vent aux fruits de
mer, ou avec le pâté au poulet.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Verdejo
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Borsao,
Macabeo/Chardonnay 2019
Aragon, Espagne / Campo de Borja DO
Prix:
12,80 $ / Code:
10856161
Fruit de l’union de trois des plus
importantes coopératives de l’appellation en
2001, Bodegas Borsao est riche d’une grande
histoire qui s’étale depuis ses débuts en
tant que coopérative en 1958 jusqu’à
aujourd’hui. Bien que l’appellation Campo de
Borja soit reconnue comme « El Imperio de la
Garnacha » (l’empire du Grenache), cela
n’empêche pas Bodegas Borsao d’y produire
également de très agréables vins blancs,
dont cet assemblage de Macabeo et de
Chardonnay. Un vin blanc sans prétention qui
dégage des arômes de fruits tropicaux, de
citrons, de pamplemousses, de poires et de
pêches, ponctués de notes épicées et de
vanille. Belle richesse en bouche pour un
vin de ce rang avec une texture presque
crémeuse, mais sans trop. L’acidité
équilibre adéquatement la richesse et la
générosité du vin tout en apportant de la
fraîcheur à l’ensemble. Un excellent rapport
qualité-prix.
Servir à 12 °C. Parfait avec le sandwich au
fromage grillé, le vol-au-vent au poulet, le
burger de dinde, le poulet rôti, le maïs
grillé, les cigares au chou, les fettucinis
carbonara, ou le filet de porc.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 50% Maccabeu, 50% Chardonnay
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: , - TA: 5,7
g/L Alcool: 13,5 %
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 Baron
Philippe de Rothschild, Chardonnay 2018
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix:
12,90 $ / Code:
00407528
Lorsqu’il est
question de la maison Baron Philippe de
Rothschild, on pense surtout aux grands vins de
Bordeaux. Cependant, en 1995, afin de répondre à
une forte demande des consommateurs pour des
vins de tous les jours qui pourraient être
offerts à prix doux, Baron Philippe de
Rothschild a lancé une gamme de vins de cépages
produite dans la région du Languedoc-Roussillon.
Cet impeccable vin blanc fait à base de
Chardonnay est une parfaite illustration de
cette nouvelle gamme de vin, qui, sans être
complexe, s’acquitte de son mandat avec brio.
Sans prétention, le vin laisse échapper des
arômes de poires, de pêches et de pommes, qui
sont accompagnés de notes de fleurs blanches. En
bouche, une agréable vivacité confère au vin de
la fraîcheur, mais aussi un profil digeste qui
fait en sorte qu’un verre en appelle un autre.
Bien fait et tout à fait recommandable!
Servir à 12 °C. Délicieux avec le filet de
tilapia en papillote, le homard grillé et beurre
à l’ail, la brandade de morue, le macaroni au
fromage, les brochettes de poulet, ou la
pizza aux fruits de mer.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100 % Chardonnay
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: 3,2 - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Brumont,
La Gascogne d'Alain Brumont 2018
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix:
12,90 $ / Code:
00548883
La réputation
d'Alain Brumont n'est plus à faire. Dans le
Sud-Ouest de la France, on le surnomme le roi du
Madiran! Il produit une large gamme de vins,
tous impeccablement vinifiés, même ce petit vin
blanc, sorte d'entrée en matière dans l'univers
Brumont. C'est un joli vin blanc issu d'un
assemblage des cépages Gros-Manseng et Sauvignon
blanc, qui s'exprime sur des arômes de fleurs
sauvages, d'agrumes et de fruits exotiques. En
bouche, le vin est sec et léger, mais de bonne
amplitude. Bien structuré, il s'affirme avec une
vive acidité qui, combinée aux flaveurs
d'agrumes, laisse une superbe impression de
fraîcheur. Les flaveurs sont d'une persistance
tout à fait correcte pour un vin de cette gamme
de prix. Fidèle aux riches saveurs du terroir de
la Gascogne, ce vin droit et vif, offert sous la
barre des 13 $, s'avère un excellent achat.
Servir à 10 °C. Parfait pour tenir compagnie au
linguine aux crevettes, à la salade de
crevettes, au calmar frit, à la truite en
papillote, au carré de porc, ou au jambon à
l'ananas.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: Gros Manseng, Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,9 g/L - pH: , - TA: ,
g/L - Alcool: 12,5 %
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 Hungaria,
Grande Cuvée Brut
Budapest,
Hongrie/
Vin mousseux /
Prix:
12,90 $ / Code:
00106492
Un mousseux diablement efficace! Surtout si
l'on tient compte de son prix, cette
« Grande Cuvée Hungaria » est encore cette
année, tout simplement imbattable! En effet,
la qualité de ce mousseux hongrois est
vraiment étonnante, battant même, à
l'aveugle, des mousseux commandant des prix
deux fois supérieurs. Produit selon la
méthode traditionnelle, il fait preuve d'une
belle vivacité et d'une surprenante
intensité. Il dégage d'éclatants chapelets
de bulles, abondantes et aériennes, alors
qu'au nez, même s'il reste discret, on y
détecte de nets et d'agréables odeurs
florales et minérales. En bouche, on y
retrouve des saveurs fruitées et
rafraîchissantes évoquant principalement la
pomme et la pêche. Pourvu d'une belle
attaque, juste assez nerveuse, ce vin
mousseux est vraiment un « must » pour
agrémenter fêtes et réceptions de toutes
sortes. Simple et efficace!
Servir à 10 °C. Il sera à l'aise en apéritif
idéal avec les hors-d'oeuvre, la paella aux
fruits de mer, les crevettes tempura, ainsi
qu'avec les canapés de mousse de saumon
fumé.
Apogée anticipé: Prêt
à boire
Cépages: 60 % Chardonnay, 40% autres cépages
blancs indigènes
Sucre résiduel: 8,6 g/L - pH:
, - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
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 Mesta,
Verdejo 2018
Castille-La Manche, Espagne / Uclés DO
agrobiologique
Prix:
12,90 $ / Code:
14211159
Avec les étés caniculaires qui se succèdent,
c’est le type de vin, polyvalent et
rafraîchissant, à toujours avoir sous la
main. Surtout offert autour de 12 $, il n’y
a aucune raison de s’en priver. Il ne
réinvente pas le genre, mais c’est bien
fait, bio, et ça garde le caractère croquant
et flamboyant du Verdejo. Le vin est sec,
vif et aromatique. Au nez, il dégage des
arômes de citrons verts, de pommes vertes,
de pamplemousses, d’herbes fraîches, de
fenouil et de poivre blanc, soutenus par de
subtiles notes minérales. Un peu court en
bouche, mais d’une étonnante pureté pour un
vin de ce rang, avec un équilibre bien
réussi entre la richesse et l’acidité. Une
touche citronnée caractéristique lui confère
une agréable nervosité. L’ensemble est assez
tonique, convivial, et constitue un
excellent rapport qualité-prix.
Servir à 10 °C. Se mariera avec les poissons
grillés, la salade grecque, les pétoncles
poêlés, les calmars frits, les crevettes
grillées, la paella aux fruits de mer, ou
avec la fondue au fromage.
Apogée anticipé:
2019-2023
Cépages: 95% Verdejo, 5% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: 3,3 - TA: 6,7
g/L - Alcool: 12 %
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 Marqués
de Cáceres, Verdejo 2018
Castille Léon, Espagne / Rueda DO /
Prix:
12,90 $ / Code:
12861609
Fondée en 1970 par
Henri Forner, dont la famille est impliquée dans
le commerce du vin depuis des générations,
Marqués de Cáceres a commercialisé ses premiers
vins en 1975. Surtout connu pour ses vins de La
Rioja, le domaine possède également des
vignobles dans la région de Rueda, près des
villages de La Seca et Serrada. C’est là qu’est
élaboré ce vin blanc fait à base de verdejo, un
cépage indigène blanc de l’appellation Rueda, au
nord-ouest de l’Espagne. Les vendanges sont
effectuées de nuit afin de profiter d’un maximum
de fraicheur. Il en résulte un vin de bonne
intensité qui laisse échapper des arômes de
pommes vertes, de pamplemousses et de citron,
entrelacés de notes herbacées et minérales.
D’une très agréable souplesse en bouche, le vin
se distingue par son équilibre et sa
polyvalence. Délicieuse finale.
Servir à 10 °C. Délicieux avec le fish’n chips,
les calmars frits, les brochettes de crevettes,
le bagel au saumon fumé, les escargots à la
provençale, la fondue au fromage, ou les moules
au basilic.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Verdejo
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Lamberti,
Ca'Preella, Pinot Grigio 2018
Vénétie, Italie / Delle Venezie IGT
/
Prix:
12,95 $ / Code:
00560524
Fondée en 1964, la
maison Lamberti est au coeur de Bardolino
Classico. Son très beau vignoble s'étend une
superficie de 27 hectares de vignes qui pousses
à quelques kilomètres de la rive est du lac
Garda. Cette gamme de vins blancs de Lamberti se
caractérise par un profil « Nouveau Monde » et
propose exclusivement des vins de cépages, comme
ce Pinot Grigio. Un vin blanc, au fruité
opulent, qui dégage des odeurs soutenues de
fruits exotiques, de pommes, de fleurs blanches,
de miel et de vanille. Une petite pointe de
sucre résiduel en bouche, mais bien équilibré
par la vivacité du vin. Les flaveurs sont d'une
longueur et d'une intensité intéressantes, alors
qu'une égayante acidité apporte fraîcheur à
l'ensemble. Le parcours gustatif s'achève sur
une finale plutôt fruitée tout à fait agréable.
Servir à 12 °C. Peut convenir à l'apéritif, ou
accompagner les entrées et les hors d'oeuvre,
les escargots à la crème, les pâtes aux fruits
de mer, la dinde rôtie à l'ananas, ou le sauté
de porc à l'asiatique.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 100% Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH:
, - TA: , g/L
- Alcool: 12 %
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 La
Vieille Ferme
2018
Vallée du Rhône, France / Côtes-du-Luberon AOC /
Prix:
12,95$ / Code:
00298505
Il y a de ces vins
qui sont parfaits lorsque l'on ne veut pas se
casser la tête, lorsque l'on recherche juste un
vin de qualité, léger et savoureux, idéal pour
accompagner une cuisine simple. C'est le cas de
« La Vieille Ferme », un vin blanc de
l'appellation Côtes du Luberon, qui fait preuve,
millésime après millésime, de la même qualité de
vinification. Résultant d'un assemblage de
Grenache blanc 30 %, de Bourboulenc 30 %, d'Ugni
blanc 30 % et de Roussanne 10 %, il s'exprime
d’abord à travers ses arômes de fruits bien mûrs
et de fleurs blanches, puis on y remarque en
bouche, une belle fraîcheur et on est charmé par
son coté fruité, sec et croquant. Un vin de
plaisir qui remplit pleinement et de façon très
satisfaisante sa mission.
Servir à 10 °C sur des hors-d'oeuvres, la salade
de crevettes, le lapin à la moutarde, les
langoustines à la mayonnaise, la friture de
petits poissons, les calmars frits ou sur
les tartinades à la truite fumée.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 30% Grenache blanc, 30% Bourboulenc,
30% Ugni blanc, 10% Roussanne
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Les
Jamelles, Sauvignon Blanc 2018
Languedoc-Roussillon, France / Vin de Pays
d'Oc
Prix:
13,00 $ / Code:
00642827
Charmés puis attirés par le Pays d’oc, dans
le sud de la France au début des
années 1990, Catherine et Laurent Delaunay,
deux jeunes oenologues d’origine
bourguignonne, ont démarré cette entreprise
de négoces spécialisés dans l’élaboration de
vins gourmands et modernes du
Languedoc-Roussillon. C’est là qu’ils
élaborent cette marque « Les Jamelles » qui
se décline en 27 cuvées regroupées en 5
gammes, dont ce lumineux Sauvignon blanc
offert à prix doux. C’est un vin sec et
expressif, déployant des arômes invitants
qui rappellent les agrumes, la pomme verte
et le fruit de la passion, suivis de
subtiles notes minérales, florales et
végétales. Sa grande vivacité lui confère un
profil très rafraîchissant alors que les
flaveurs s’affirment en bouche avec éclat et
une intensité certaine. Offert autour de
14 $, c’est un excellent achat!
Servir à 10 °C. Convient à l’apéritif, avec
les sardines grillées, les pétoncles
grillés, les moules à la provençale, les
fettuccinis aux crevettes, le flétan grillé,
les huîtres à la lime, les calmars frits.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA:
, g/L - Alcool: 12,5 %
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 Fuenteseca
2019
Valence, Espagne / Utiel-Requena DO
agrobiologique
Prix:
13,00 $ / Code:
12681131
D’une approche facile, ce vin blanc Espagnol
séduit autant par sa franchise et sa
spontanéité, que par son prix plus que
raisonnable. Il est produit par la Bodega
Sierra Norte sur l’appellation d’origine
contrôlée « Utiel-Requena » qui est située à
l’ouest de la province de Valence, en
Espagne. Cette région produit surtout des
vins rouges, mais on peut y dénicher à
l’occasion quelques jolies surprises en
blanc comme c’est le cas ici avec cette
cuvée « Fuenteseca ». Il s’agit d’un vin
blanc sec, bio, issu d’un assemblage de
Macabeo et de Sauvignon blanc. Au nez, le
vin libère des arômes de mandarines, de
pommes, de pêches, de melon, de fleurs
blanches, de fruits tropicaux et d’abricots,
relevés d’une légère touche herbacée. En
bouche, la texture est un peu mince, mais à
ce prix, l’ensemble reste plutôt élégant,
frais et gourmand.
Servir à 12 °C. S’acoquinera avec le ceviche,
les brochettes de crevettes, les sushis, le
burger de saumon, les calmars frits, le
fish’n chips, la fondue au fromage, ou avec
le macaroni au fromage.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 80% Macabeo, 20% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 12 %
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 Relax,
Riesling 2018
Mosel, Allemagne / Q.b.A. /
Prix:
13,00 $ / Code:
11254065
La bouteille bleue
m’a laissé perplexe, mais le contenu m’a
convaincu. En fait, ce type de bouteille
moderne, épurée, pas compliqué, est tout à fait
à l’image de ce vin demi-sec, légèrement sucré
donc, qui s’avère fort agréable. Le riesling
convient bien à ce genre de vin et la vive
acidité du vin atténue la sensation sucrée. Et
le producteur, la maison, Schmitt Söhne, ne
cache pas que son vin est un demi-sec, ce qui
n’est malheureusement pas le cas de tous les
producteurs. Ce vin blanc demi-sec convient
particulièrement à l’apéritif ou pour
accompagner les mets épicés ou la cuisine
asiatique. On y retrouve des arômes de citron,
de pomme, de raisins frais, de poire et de
pêche. Malgré le sucre résiduel, le vin reste
frais, croquant et bien structuré, alors que la
texture souple, presque grasse, combiné à son
faible taux d’alcool, termine l’opération
séduction.
Servir à 10 °C. Tout indiqué pour le satay de
poulet sauce aux arachides, la fricassée de
crevettes à l’ananas, la cuisine Thaï ou
sichuanaise, le poulet tandoori, ou le poulet
général Tao.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100 % Riesling
Sucre résiduel: 47 g/L - pH: , - TA: 7,2 g/L -
Alcool: 9 %
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 Pierre
Chainier, Les Calcaires 2018
Loire, France / Val de Loire IGP /
Prix:
13,05 $ / Code:
14094925
Un joli vin de
soif offert à prix doux! Son bas prix ne
l’empêche pas d’avoir de la personnalité et du
charme. Il est produit par la maison Pierre
Chainier qui est établie sur les rives de la
Loire depuis trois générations. Implantée à
Amboise, la société Pierre Chainier, à la fois
producteur et négociant, exporte ses vins sur
cinq continents et propose des vins de toutes
les appellations de la Loire depuis Muscadet
jusqu’à Sancerre, mais aussi en vin IGP comme
c’est le cas pour cette vivifiante cuvée « Les
Calcaires ». Un vin décomplexé et désaltérant
qui dévoile des arômes d’agrumes, de poires et
de fleurs blanches. La bouche suit, franche,
fraîche et gourmande. On y retrouve avec netteté
cette expression de fruits à chair blanche et
d’agrumes, alors qu’on apprécie son bon support
acide qui relance la cuvée en permanence.
Servir à 10 °C. Accompagnera avec bonheur le
plateau de fruits de mer, les brochettes de
crevettes aux agrumes, les calmars frits,
l’escalope de veau au citron, le fish’n chips,
ou la salade de chèvre chaud.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Les Jardins de Meyrac
2018
Languedoc-Roussillon, France / Pays
d'Oc IGP
/
Prix:
13,20 $ / Code:
00637850
Meilleur
que jamais dans ce millésime, ce vin blanc
d'assemblage étonne autant par sa souplesse
que par sa polyvalence. L'assemblage de
Chardonnay et de Sauvignon, insolite pour
certains, donne un vin à la robe jaune doré
assez brillant et limpide. Le nez est
délicat et assez aromatique, mais ce sont
les arômes du Chardonnay, telles la poire,
les amandes et la pomme mûre qui dominent.
Par la suite, on reconnaît quand même
certaines notes herbacées et d’agrumes du
Sauvignon qui sont escortés par un soupçon
de vanille. Quant à la bouche, on peut dire
qu’elle révèle une jolie amplitude et
qu’elle développe du volume. On y remarque
un équilibre impeccable, un milieu de bouche
rappelant les fruits, alors que la finale
empreinte d'une belle vivacité nous laisse
une agréable impression de fraîcheur.
Excellent rapport qualité-prix.
Servir à 12 °C. Il accompagnera bien un
saumon grillé, la brochette de poulet sauce
moutarde et miel, les fruits de mer, les
poissons en sauce, les accras de morue, ou
la pizza crevettes, pesto et chèvre.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 50% Chardonnay, 50% Sauvignon
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Wyndham
Estate, Bin 222, Chardonnay 2018
South Eastern, Australie / Vin de table
/
Prix:
13,25 $ / Code:
00093401
Les
vins de Wyndham estate ont le don de très
bien exprimer le cépage dont ils sont issus,
et ce, dans un style tout à fait Nouveau
Monde. C'est encore le cas avec ce
Chardonnay lumineux, à la texture crémeuse
et au nez expressif qui évoque des arômes de
pêches, de melon, d'agrumes, de vanille et
de chêne grillé. Il se distingue par son
excellente structure et ses flaveurs qui
s'attardent longuement en bouche. Sa grande
vivacité, presque croquante, laisse une
impression particulièrement rafraîchissante
qui équilibre le gras, l'alcool et la
matière fruitée en bouche. La complexité et
la profondeur s'avèrent tout à fait
étonnantes pour un vin de cette gamme de
prix. C'est un vin fabriqué dans le but
d'être apprécié dans sa jeunesse et, bien
qu'il puisse se conserver quelques années,
ne gagnera rien à vieillir. À ce prix, c'est
un très bon achat.
Servir à 12 °C. Il accompagnera
délicieusement les brochettes de poulet, le
filet de sole, l'escalope de porc, la pizza
aux fruits de mer, la fricassée de poulet,
ou le sauté de porc à l'asiatique.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 3,9 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Santa
Cristina, Campogrande 2017
Ombrie, Italie / Orvieto Classico DOC /
Prix:
13,50 $ / Code:
00018838
Propriété du géant
Antinori, Santa Cristina nous propose avec ce
Campogrande, un Orvieto, ma foi, tout à
fait réussi! Bien que les vins de cette
appellation ne soient pas toujours à la hauteur,
celui-ci s'avère particulièrement savoureux tout
en restant fidèle à son terroir. Issu d'un
assemblage typique composé des cépages Procanico,
Grechetto, Verdello, Drupeggio et Malvasia, cet
Orvieto se montre aussi engageant que
désaltérant. Il est passablement ample pour un
vin de son rang, déployant des arômes de zestes
de citron, de pommes vertes, d'ananas et de
fleurs blanches. L'acidité est discrète, alors
que la texture presque moelleuse combinée à un
corps fluide et digeste termine de nous
convaincre de l'intérêt de ce vin blanc. Bref,
un vin blanc pas compliqué, polyvalent et
empreint d'une belle finesse.
Servir à 12 °C. Parfait pour accompagner la sole
aux amandes grillées, le risotto aux
champignons, la casserole de poulet, les
cocktails de fruits de mer, ou les pâtes en
sauce crémeuse.
Apogée anticipé:
2018-2022
Cépages: 40% Procanico, 40% Grechetto, 15%
Verdello, 5% Drupeggio et Malvasia
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12%
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 Catarina
2019
Azeitao, Portugal / Vinho regional Péninsule
de Sétubal
/
Prix:
13,50 $ / Code:
11518761
Cette région péninsulaire qui, jusqu'en 2009,
était connue sous le nom Terras do Sado, porte
maintenant officiellement le nom de « péninsule
de Setubal ». Elle est délimitée par l'océan
Atlantique, les rivières du Tage et du Sado.
Tout près, la chaîne de montagnes Arrabida sert
de protection contre les effets de l'Atlantique,
protégeant les vignes du domaine. Profitant d'un
microclimat exceptionnel, la Quinta de Bacalhoa
y élabore ce vin blanc sec, pas compliqué, mais
drôlement agréable, au nez expressif et invitant
qui laisse échapper des arômes d'agrumes, de
pomme, de tilleul, de romarin et de vanille.
Fait à partir d'un assemblage de Fernão pires,
de Chardonnay, et d'Arinto, le vin est empreint
d'une grande vivacité en bouche. C'est un vin
blanc sec, digeste et aérien, aux flaveurs
éclatantes qui émoustillent les papilles, et qui
laisse une agréable impression de fraîcheur.
Servir à 12 °C. S'harmonisera avec les
vol-au-vent de fruits de mer, le poulet au
citron, la paella aux fruits de mer, les pâtes
aux fruits de mer sauce à la crème, ou la salade
César au poulet.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 65 % Fernão pires, 25% Chardonnay, 10%
Arinto
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH:
, - TA: , g/L -
Alcool: 13,5%
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 Ormarine,
Picpoul de Pinet 2018
Languedoc-Roussillon, France / Picpoul de
Pinet AOP
Prix:
13,60 $ / Code:
00266064
En 2003, la maison Jeanjean a conclu un
partenariat avec la cave de L’Ormarine à
Pinet, créant la marque « Ormarine » qui est
mise en bouteille pour la maison Jeanjean.
Un vin bien typique de l’appellation
« Picpoul de Pinet » qui couvre un vignoble
pittoresque tout près de la méditerranée, en
bordure de l’étang de Thau. C’est un vin sec
et nerveux au fruité d’une grande finesse
qui s’exprime en dévoilant des arômes de
fruits blancs, d’agrumes et de fruits de la
passion assortis de délicates notes
florales. En bouche, le vin est très
agréable, tendu et vivifiant, présentant une
belle « arête » acide mettant en relief
l’équilibre entre l’acidité et la structure.
Un vin de soif harmonieux et équilibré dont
la finale fringante excite nos papilles par
une légère amertume caractéristique du
cépage piquepoul.
Servir à 10 °C. Particulièrement efficace
avec les huîtres à la lime, les filets de
sole pochés sauce au vin blanc, les calmars
frits, les moules marinières, ou avec les
fettucines aux crevettes.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 100% Piquepoul
Sucre résiduel: <4 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Tussock
Jumper, Chenin Blanc 2017
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape
WO
/
Prix:
13,60 $ / Code:
13190886
Issue de la passion de spécialistes du vin de
onze pays différents, la marque Tussock Jumper a
été créée avec comme objectif la
commercialisation d’une gamme de vins provenant
de différentes parties du monde sous une marque
unique. Tous ces vins sont mis en bouteille à la
source — au même endroit où les raisins sont
cultivés. Celui-ci provient des vignobles des
régions d’Helderberg, de Paarl et des pentes du
Mont Toitskloof, en Afrique du Sud. Fait à
partir du cépage Chenin blanc, le vin laisse
échapper des arômes de papayes, de pêches,
d’ananas, de pommes, de litchis et de fleurs
blanches, qui s’entremêlent à de subtiles notes
salines et iodées. En bouche, le vin est net et
croquant, gratifiant les papilles de flaveurs
d’une étonnante longueur pour un vin de cette
gamme de prix. L’ensemble jouit d’une agréable
vivacité.
Servir à 10 °C. Convient aux sushis, aux salades
estivales, au fish’n chips, à la brandade de
morue, aux galettes de crabe, aux huîtres
grillées, à la Pizza aux crevettes, ou aux
poitrines de poulet grillées.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Chenin blanc
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: , - TA: 6,5 g/L -
Alcool: 14 %
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 Maison
Castel, Chardonnay / Viognier 2018
Languedoc-Roussillon, France / Pays
d'Oc IGP /
Prix:
13,65 $ / Code:
11676137
La Maison Castel
est reconnue pour proposer des vins aussi
faciles à boires que doux pour le portefeuille.
Elle produit des vins sur plusieurs appellations
en France, dont celui-ci qui est issu d’un
assemblage de Chardonnay et de Viognier
provenant de plusieurs vignobles du Languedoc.
C’est un vin simple et sans prétention, mais
agréable et polyvalent, qui est étonnamment
expressif au nez avec ses arômes floraux,
enrichis par ceux de poires, d’abricots et de
pêches, relevés d’une touche de beurre et de
miel. La bouche est généreuse avec un beau gras
et de la rondeur. Malgré tout, le vin conserve
un profil digeste grâce à une acidité modérée,
mais bien dosée. La persistance des saveurs est
moyenne, mais l’ensemble est relativement
séduisant pour un vin de ce niveau. C’est un bon
rapport qualité-prix.
Servir à 10 °C. Approprié pour escorter le
poulet grillé, le burger de dinde, les
côtelettes de porc, le filet de saumon teriyaki,
les ailes de poulet, la salade asiatique, ou le
sauté de porc aux légumes.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépages: 80% Chardonnay, 20% Viognier
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Rapitala,
Catarratto-Chardonnay 2017
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGT /
Prix:
13,70 $ / Code:
00613208
Toujours d’une
fiabilité exemplaire, ce vin blanc sec de Sicile
est devenu au fil des ans une valeur sûre en
matière de bon vin blanc offert sous la barre de
14 $. Bien que vinifié dans un style résolument
moderne, il s’avère facile à boire et
sympathique, tout en sortant un peu des sentiers
battus grâce notamment à l’association d’un
cépage autochtone de la Sicile, le Catarratto,
au cépage Chardonnay, très versatile et répandu.
Doté d’une forte personnalité, paré d’un beau
jaune scintillant de légers reflets dorés, il
s’exprime sur des arômes de pomme, de pêche, de
nectarine, d’abricot et de melon. On ne peut
qu’apprécier la persistance des flaveurs en
bouche, ainsi que cette fraîche acidité apportée
par le catarratto qui vient ainsi adoucir la
puissance du Chardonnay. Bref, c’est un vin aux
accents typiquement méditerranéens, tout à fait
réussi et vraiment délicieux.
Servir à 10 °C. Délicieux avec les
hors-d'oeuvre, les fettucines Alfredo, les
crevettes grillées, la salade César, les huîtres
fraîches, les calmars frits, ou encore avec les
filets de truite avec citron.
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: 70% Catarrato, 30% Chardonnay
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,43 - TA: 5,50 g/L
- Alcool: 13 %
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 Cusumano,
Angimbé 2019
Sicile, Italie / Sicilia IGP
/
Prix:
13,70 $ / Code:
11097101
Chaque fois que je goûte à ce vin, c’est un
plaisir renouvelé. J’aime les vins qui ont
du style et qui sont fidèles à leur terroir.
Et c’est exactement ce qu’on obtient avec ce
savoureux vin blanc sicilien. Francesco
Cusumano a fondé Cusumano il y a plus de
quarante ans et dans les années 1990, ses
fils Alberto et Diego l’on rejoint dans
l’entreprise. Ensemble, ils produisent une
gamme de vins séduisants et attrayants.
Obturée à l’aide d’une superbe capsule en
verre, cette cuvée « Angimbé » dégage
d’invitants arômes de poire, de pomme et de
mangue, complétés par des notes de miel et
de fleurs blanches. Très belle minéralité en
bouche, de la rondeur et de l’amplitude,
sans toutefois être dénué de finesse et
d’élégance. La vivacité apporte fraîcheur et
équilibre, alors que les flaveurs comblent
les papilles jusqu’à la finale tout en
finesse.
Servir à 12 °C. Excellent à l’apéritif ou
pour escorter le risotto de crevettes, les
pâtes au saumon fumé, la chaudrée de
palourdes, les galettes de crabe, le homard
vapeur, ou le macaroni au fromage.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 70 % Insolia, 30 % Chardonnay
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: 3,44 - TA:
5,7 g/L - Alcool: 13,5 %
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 Ruffino,
Lumina Pinot Grigio
2018
Vénétie, Italie / Delle Venezie IGT /
Prix:
13,75 $ / Code:
12270471
Ce sont les
cousins Ilario et Leopoldo Ruffino qui ont
donné vie à leur passion pour la vinification en
créant, en 1877, ce vignoble dans la ville de
Pontassieve près de Florence. Puis, en 2004,
Ruffino a signé un accord de coentreprise avec
Constellation Wines. Avec des cuvées présentes
au Québec depuis de nombreuses années, les vins
de Ruffino méritent d’être redécouverts et ce
Pinot Grigio, récemment introduit au Québec est
l’occasion idéale de le faire. C’est un vin
mi-corsé, vif et net, doté d’une bonne acidité
qui vient habilement équilibrer une pointe de
sucre résiduel. Au nez, les arômes sont de bonne
intensité rappelant la poire, la pomme,
l’ananas, les agrumes, la menthe et les fleurs
blanches, ponctués de notes minérales typiques
du Pinot Grigio. Texturé et de bonne amplitude,
ce « Lumina » offre en bouche des flaveurs
persistances et savoureuses.
Servir à 12 °C. Un délice avec le filet de porc
aux poires, les pâtes aux fruits de mer, les
escargots à la crème, le poulet grillé, les
salades fraîches, les calmars frits, ou la
quiche florentine.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Pinot grigio
Sucre résiduel: 9 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Woodbridge,
Pinot Grigio 2018
Californie, États-Unis
/ Vin de table
/
Prix:
13,80 $ / Code:
11133167
C'est en 1979 que Robert Mondavi a fondé
« Woodbridge Winery » avec l'intention d'y
produire des vins de tous les jours, accessibles
et fruités, idéaux pour agrémenter nos réunions
de familles ou pour siroter entre amis. Et ce
Pinot Grigio correspond tout à fait à cet idéal.
Particulièrement souple et soyeux, ce vin blanc
sec déploie des arômes d'agrumes, de fruits
tropicaux, de melon miel et d'épices, agrémentés
d'une touche minérale et florale. Charmeur et
invitant, ce vin blanc sympathique, dans lequel
on apprécie la générosité en bouche autant que
l'amplitude et la matière texturée, est pourvu
d'une acidité qui nous laisse une jolie
impression de fraîcheur. Élégant et équilibré,
particulièrement polyvalent à table, il pourra
accompagné une grande variété de mets. Bref, un
Pinot Grigio tout à fait digeste et réussi.
Servir à 12 °C. Tout indiqué pour servir avec le
carbonara aux légumes, le tartare de poisson,
les moules marinières, les vol-au-vent aux
fruits de mer, ou la fricassée de volaille au
fromage.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Woodbridge,
Sauvignon Blanc 2018
Californie, États-Unis
/ Vin de table
/
Prix:
13,80 $ / Code:
00040501
Après le succès exceptionnel de son vignoble de
Napa Valley, Robert Mondavi voulait créer une
gamme de vins de qualité idéaux pour la
consommation de tous les jours, qui pourraient
être vendus à des prix abordables. C'est ainsi
qu'en 1979, la Winery Woodbridge est née. On
peut dire que ce Sauvignon blanc, offert à moins
de 14 $, rempli parfaitement l'objectif de Woodbrige, en nous proposant ce vin de soif, vif
et fruité, qui déploie des arômes de
pamplemousse, de zeste de lime, de fruits
tropicaux et d'herbe fraîchement coupée. Rien de
bien compliqué, mais un vin qui se laisse boire
tout seul et qui donne envie de s'en servir un
autre verre. Très belle et agréable fraîcheur en
bouche, des flaveurs justes assez persistantes,
de l'équilibre et une finale délicieuse à la
texture presque croquante.
les hors-d'oeuvre, les gâteaux de crabe, les
calamars, les ceviches, les salades fraîches,
les brochettes de crevettes grillées, les
poitrines de poulet, ou le risotto au parmesan
et aux fines herbes.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 89% Sauvignon Blanc, 5% Verdelho, 4%
Semillon, 2% Autre
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Fat
Bastard, Chardonnay 2018
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix:
13,85 $ / Code:
13188727
Fat Bastard est une marque créée et
commercialisée par la Maison Gabriel Meffre.
Repris en 2009 par Éric Brousse, associé au
groupe bourguignon Boisset, ce négociant-éleveur
créé en 1936 est devenu un acteur incontournable
dans la vallée du Rhône. Au Québec, ce n’est
certainement pas le nom de cette marque « Fat
Bastard » qui est son plus grand atout, même si
ce même nom explique en partie son succès sur le
marché anglophone. Cependant, dans cette gamme
de prix, le vin est tout à fait recommandable et
constitue un excellent achat. On a droit à un
Chardonnay bien fait, gourmand et friand, sans
prétention, qui dégage des arômes de pommes, de
fruits tropicaux, de fleurs blanches et de
vanille, ponctués de notes boisées. Bonne
présence boisée en bouche qui s’ajoute à la
richesse du vin, mais une acidité bien dosée
apporte buvabilité et fraicheur à l’ensemble.
Servir à 10 °C. Tout indiqué avec les côtelettes
de porc, le burger de dinde, les cigares au
chou, le maïs grillé, la lasagne aux fruits de
mer, le pâté au poulet, la bisque de homard, ou
le poulet grillé.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Le
Grand Ballon, Sauvignon Blanc 2018
Loire, France / Val de Loire IGP /
Prix:
13,85 $ / Code:
12489456
Encore une fois
cette année, offert sous la barre des 14 $, ce
sauvignon blanc typiquement ligérien s’avère un
achat tout à fait avisé. Élaborée par Thierry
Delaunay, qui a repris les rênes du domaine
familial en 2004, cette cuvée « Le Grand Ballon
» est produite à partir d’une sélection de
sauvignon blanc récolté sur différentes
parcelles dans la vallée de la Loire. Le vin
reste fidèle à quoi l’on s’attend d’un bon
sauvignon blanc de la Loire dans cette gamme de
prix. L’intensité de la robe est faible, mais au
nez le vin est expressif, dévoilant
principalement des arômes d’agrumes et de fleurs
blanches avec des notes végétales et une pointe
minérale. Superbe acidité en bouche qui tend le
vin et laisse une très agréable impression de
fraîcheur. Léger et vif, le vin est digeste et
très polyvalent. À ce prix, c'est un excellent
achat!
Servir à 10 °C. Convient au ceviche, aux calmars
frits, aux moules marinières, à la salade de
crevettes et pommes, au burger de saumon, aux
brochettes de crevettes grillées, ou à la sole
meunière.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 5,6 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Le
Grand Ballon,
Chardonnay 2018
Loire, France / Val de Loire IGP /
Prix:
13,90 $ / Code:
13284647
Ce n’est pas très
habituel de trouver un Chardonnay dans la vallée
de la Loire, mais il y en a. Celui-ci, offert à
moins de 14 $, s’avère un excellent achat. Il
est produit par Thierry Delaunay sur le vignoble
familial de 21 hectares de vignes situés sur les
rives du Cher, à 50 kilomètres à l’est de Tours,
en plein coeur de la Touraine. La gamme «Le
Grand Ballon» du domaine offre des vins d’un
rapport qualité-prix exceptionnel tout en
conservant le style rafraîchissant des vins de
la Loire. Celui-ci déploie des arômes de fruits
exotiques, de fruits blancs, de beurre et de
noisettes, entrelacés de notes minérales. Belle
présence en bouche avec un certain gras et une
intéressante persistance, mais surtout une très
agréable vivacité qui équilibre l’ensemble et
apporte beaucoup de fraîcheur.
Servir à 12 °C. En harmonie avec les calmars
frits, la salade Waldorf, les moules marinières,
le tartare de truite, les fettucines aux
crevettes, la chaudrée de palourdes, ou la
paella aux fruits de mer.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Umberto
Cesari, Moma blanc 2018
Émilie-Romagne, Italie / Rubicone IGT /
Prix:
13,90 $ / Code:
11072851
Fondé en 1965, le
domaine Umberto Cesari qui ne comptait alors que
49 acres est situé tout juste à 16 km au sud-est
de Bologne, occupant un site magnifique sur une
colline pittoresque, près de l'ancienne route
romaine qui relie Milan et Rimini. Le domaine
compte aujourd'hui plus de 470 acres et produit
une gamme de vins reconnus pour leurs qualités.
Et même cette vivifiante et agréable cuvée MOMA
blanc, sorte d'entrée en matière des vins
d'Umberto Cesari, n'altéra pas cette solide
réputation. Un vin de gourmandise sans
prétention, lumineux, à la fois moderne et bien
fait, qui déploie principalement des odeurs de
pomme, de poire et d'ananas, ponctué de notes
florales. Particulièrement digeste en bouche, ce
vin léger, facile à boire, fait preuve
d'une belle rondeur et laisse une vivifiante
impression de fraîcheur. Très bon rapport
qualité-prix.
Servir à 12 °C. Constitue un bon apéritif ou
accompagne parfaitement les entrées à base de
poisson, la volaille braisée sauce vin blanc et
au citron, les pâtes sauce fromage, ou les
filets de porc aux poires.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 40% Trebbiano, 30% Sauvignon, 30%
Chardonnay
Sucre résiduel: 9,2 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Errazuriz
Estate, Chardonnay 2018
Casablanca, Chili / Valle de Casablanca DO /
Prix:
13,95 $ / Code:
00318741
Au fil des ans,
Errazuriz est devenu une marque de référence
pour les amateurs de vins d’Amérique du Sud. Le
caractère distinctif de ce Chardonnay, sa
persistance fort intéressante pour un vin de ce
prix, ainsi que son profil gourmand à souhait,
sont autant de raisons qui participent à la
réputation enviable de cette maison chilienne.
Pour un vin d’entrée de gamme, ce Chardonnay se
dévoile avec une belle intensité, déployant des
arômes d’ananas frais, de mandarine, de mangue,
de papaye et de poires cuites, rehaussés par des
notes grillées qui ajoutent de la complexité au
vin. On remarque une belle nervosité en bouche
avec une acidité rafraîchissante qui renforce
les flaveurs de fruits tropicaux qui se
confondent avec l’onctuosité du vin, titillant
les papilles sur une longueur appréciable, tout
en soutenant le vin jusqu’à une finale aussi
plaisante qu’élégante.
Servir à 12 °C. Idéal avec le carré de porc aux
pommes et aux épices, les fruits de mer, les
brochettes de poulet, les pétoncles, les
grillades de poisson, les crevettes ou le saumon
en sauce.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,42 - TA: 6,42
g/L - Alcool: 13,5 %
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 Domaine Tariquet,
Sauvignon 2018
Sud-Ouest,
France /
Côtes de Gascogne IGP /
Prix:
13,95 $ / Code:
00484139
À la fois, une
valeur sûre en vin blanc à près de
14 $, et une interprétation très réussie du
cépage Sauvignon sous le soleil du sud de la
France, ce vrai vin de plaisir et de gourmandise
se démarque, entre autres, par son acidité vive
autant que rafraîchissante. Simple et sans
prétention, son nez invitant aux arômes
rappelant les agrumes et les poires escortées
par quelques nuances minérales et des notes
florales très fines, charme rapidement avec la
netteté de son fruit. En bouche, on dénote une
très belle intensité qui laisse une grande part
à la finesse et à la fraîcheur. Il est sec, vif,
plein de légèreté, de rondeur et de souplesse,
démontrant beaucoup de relief, d'équilibre et
une fort agréable persistance des flaveurs. En
fin de conte, cette très jolie expression du
Sauvignon ne constitue rien de moins qu'un
régal!
Servir à 10 °C. En plus d'être un excellent
apéritif, il donnera toute sa mesure sur des
crevettes grillées arrosées d'un jet de citron
vert, ou sur un filet de poisson à l'aneth.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Bea,
Veneto Bianco 2018
Vénétie, Italie / Veneto Bianco IGT
/
Prix:
13,95 $ / Code:
14345149
Bea, c’est le nom
d’un nouveau vin blanc élaboré par la Casa
Vinicola Zonin en exclusivité pour le marché
québécois. Dit comme ça, cela peut sembler
flatteur, mais qu’est ce que cela signifie au
juste? En fait, le producteur a étudié le profil
de gout des Québécois et a décidé de fabriquer
avec ses oenologues un vin qui correspond à ce
gout. Par exemple, les cépages blancs préférés
au Québec sont le Chardonnay et le Sauvignon
blanc. Ce vin est donc fabriqué avec ces
cépages. Même chose pour les niveaux de sucre,
d’acidité et type de saveurs. C’est donc ce
qu’on appelle un vin d’oenologues ou un vin de
laboratoire. Oubliez ici les notions de terroir,
de millésime, de complexité ou de signature du
vigneron. Mais est-ce bon? La réponse est oui.
C’est un vin fait pour plaire à la masse, rien
ne dépasse, rien n’est en trop. C’est un vin
facile à boire et à aimer... mais qui ne passera
pas à l’histoire.
Servir à 12 °C. Convient à l’apéritif ou avec
des fruits de mer grillés, des crustacés, des
mets épicés, des mets asiatiques, un risotto de
crevettes, des viandes blanches, ou des burgers
de poulet.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 30% Chardonnay, 30% Garganega, 30%
Sauvignon blanc, 10% Moscato
Sucre résiduel: 4,9 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Trivento,
Chardonnay Reserve 2019
Mendoza, Argentine / Mendoza IG /
Prix:
13,95 $ / Code:
13684464
Un Chardonnay
moderne et invitant, tout à fait dans le style
Nouveau Monde, produit par Trivento Bodegas y
Viñedos à partir de Chardonnay cultivé dans la
sous-région de Tupungato à Mendoza. Sur ce
terroir, le climat est continental et sec,
bénéficiant d’une grande exposition au soleil
qui permet une maturation parfaite du
Chardonnay. Celui-ci est engageant et d’une
bonne intensité aromatique, conjuguant des notes
de pommes, d’abricots et de poires, à des notes
florales. Viennent ensuite des touches d’agrumes
et de fruits exotiques sur un fond boisé et
vanillé. La bouche est fraîche avec une pointe
de minéralité accompagnant l’acidité qui évite
toute lourdeur au vin. L’attaque est ample et
grasse avec une expression fruitée juteuse.
L’ensemble est plaisant, frais et d’une longueur
satisfaisante. À ce prix, c’est un Chardonnay à
ne pas manquer!
Servir à 10 °C. Parfait à l’apéro ou pour tenir
compagnie à la brandade de morue, au saumon
tandoori, aux coquilles Saint-Jacques, aux blés
d’Inde grillés, aux fettucines Alfredo, ou au
filet de porc.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: 7,8 g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Folonari,
Pinot grigio 2017
Vénétie, Italie /
Delle Venezie IGT /
Prix: 13,95 $
/ Code:
10915108
Folonari nous propose, depuis quelques années,
des vins de gourmandise très recommandable,
fidèle à la philosophie de cette entreprise
fondée en 1825, qui est de permettre aux
consommateurs de boire des vins de bonne qualité
sur une base quotidienne. Tout à fait à l'image
de cet entreprenant Pinot Grigio, offert autour
de 14 $, qui, tout en nous changeant
des Chardonnays et Sauvignons habituels, nous
enveloppe de flaveurs d'une bonne persistance,
évoquant la pomme, la poire, les fruits secs,
ainsi qu'un soupçon de miel et de fleurs
sauvages. C'est donc un fort agréable vin blanc
sec, à l'acidité discrète, mais bien présente,
agréable à boire, vibrant et équilibré, pourvu
d'une typicité et d'un charme auxquels, en fin
de compte, il est bien difficile de ne pas
succomber.
Servir à 12 °C. Accompagnera à merveille la
salade Warldorf, les pâtes à la sauce crémeuse
au jambon, le porc sauté au gingembre, le dindon
farci aux pommes, ou le risotto aux champignons.
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage:
Pinot Grigio
Sucre résiduel: 5,7 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 12 %
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 Ken
Forrester, Petit Chenin Blanc 2019
Western Cape, Afrique du Sud / Stellenbosch
WO /
Prix:
14,00 $ / Code:
10702997
Vétéran de
l’industrie hôtelière, Ken Forrester est reconnu
comme étant monsieur Chenin blanc en Afrique du
Sud. C’est en 1993, appuyé par son épouse
Teresa, qu’il a acheté le domaine historique
Scholtzenhof, niché au pied du Helderberg à
Stellenbosch. Fondée à l’origine en 1689 sous le
nom de Zandberg, la propriété est l’une des plus
anciennes exploitations viticoles du Cap. Avec
l’aide de son ami vigneron, Martin Meinert, Ken
Forrester a replanté et revitalisé le vignoble
en se concentrant sur la production de Chenin
Blanc. Cette cuvée « Petit chenin blanc »
représente l’entrée de gamme des vins de Ken
Forrester. Un vin jeune, parfait pour le
quotidien, simple, mais très bien fait, qui
dévoile des arômes de poires, de pommes vertes
et d’agrumes. Superbe fraîcheur en bouche avec
des saveurs croquantes et une jolie finale
acidulée. Un très bon achat!
Servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif ou pour
servir avec la fondue au fromage, le burger de
poulet, les sushis, les galettes de crabe, le
macaroni au fromage et au homard, ou avec la
pizza aux fruits de mer.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: 100% Chenin blanc
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: 3,49 - TA: 6,0 g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Santa
Julia, Mountain Blend Chardonnay 2018
Mendoza, Argentine / Valle de Uco IG /
Prix: 14,00 $
/ Code:
13657802
Un Chardonnay argentin tout à fait réussi. Il
est produit par la Bodega Santa Julia qui a été
fondée au début des années 1990 par Jose
Zuccardi. Il a nommé ce vignoble « Bodega Santa
Julia » en l’honneur de Julia, sa fille unique.
Aujourd’hui, Santa Julia est l’une des marques
de vin emblématiques de l’Argentine, à la fois
en Argentine et dans le monde. Quant à ce
Chardonnay « Mountain Blend », il est élaboré à
partir de Chardonnay cultivé en altitude sur
différents vignobles de la vallée de Uco, dans
la région de Mendoza. C’est un Chardonnay au
style moderne, vif et légèrement boisé, qui
dévoile des arômes de pommes, de poires,
d’agrumes, de fruits tropicaux et de fleurs
blanches, rehaussés de notes de noix de coco et
de vanille qui témoignent de son passage en
barriques. Très agréable fraicheur en bouche
pour ce Chardonnay fort bien équilibré et
indéniablement savoureux.
Servir à 12 °C. Tout indiqué pour tenir
compagnie aux coquilles Saint-Jacques, au burger
de dinde, aux fettucines Alfredo, au filet de
porc, aux brochettes de poulet, au pâté au
saumon, ou au poulet grillé.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 Les
Hauts de Janeil, Grenache Sauvignon 2017
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix:
14,00 $ / Code:
13805975
Propriété de
François Lurton, le vignoble du Mas Janeil est
ancré au coeur du pays cathare. La propriété
s’étend sur 70 hectares dont 35 ha plantés de
vignes. Elle est située sur la commune de
Tautavel, au pied des Pyrénées orientales au
nord-ouest de Perpignan. Francois Lurton y
élabore une gamme de vins authentiques, dont cet
assemblage de grenache blanc et de sauvignon
blanc, qui reflète bien le magnifique terroir de
la vallée de l’Agly. Un « vin de copain » aussi
rafraîchissant que délicieux qui dévoile des
arômes d’agrumes, d’abricots, de pêches, et de
fruits de la passion, soutenue par des notes de
poivre blanc et d’herbes fraîches. Relativement
léger en bouche, le vin est à la fois convivial
et polyvalent. Le tout est dynamique et
sympathique, se concluant sur une finale d’une
agréable vivacité.
Servir à 10 °C. Tout indiqué avec la fondue au
fromage, le plateau de fruits de mer, la
chaudrée de palourdes, les moules marinières, le
vol-au-vent aux fruits de mer, ou avec les
pattes de crabe.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépages: 80% Grenache blanc, 20% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Kir-Yianni,
Paranga 2019
Macédoine, Grèce / Florina IGP
/
Prix:
14,05 $ / Code:
13190190
Kir-Yianni a été créée en 1997 par Yiannis
Boutaris, l’une des principales personnalités de
l’industrie viticole grecque. Aujourd’hui, c’est
son fils Stellios Boutaris qui gère activement
l’entreprise. Même si la production de ce
domaine est surtout axée sur des vins haut de
gamme, on y retrouve également d’excellents vins
plus modestes, parfait pour accompagner le
quotidien, tel que cette vivifiante cuvée «Paranga».
Un vin au profil moderne et expressif, qui
dévoile des arômes de pêches, d’abricots, de
pommes, de melons et de zestes de citron,
escortés de notes florales. Une superbe acidité
tend le vin et souligne son caractère
rafraîchissant. Les cépages utilisés, le Roditis
et le Malagousia, apportent au vin un certain
caractère et une intéressante typicité. Frais et
léger, mais gouteux, c’est un très beau vin
d’été!
Servir à 10 °C. Convient aux langoustines à la
lime, au burger de saumon, aux crevettes
grillées, au pad thaï aux crevettes, à la salade
grecque, ou à la soupe-repas asiatique aux
légumes et tofu.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: 80% Roditis, 20% Malagousia
Sucre résiduel: 1,1 g/L - pH: 3,36 - TA: 4,9 g/L
- Alcool: 12 %
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 Cabral,
Reserva Douro 2018
Douro, Portugal / Douro DOC
/
Prix:
14,10 $ / Code:
12757692
Fondé en 1996 par M.Emanuel A. Cabral,
Cabral Porto & Douro est surtout connu pour
ses Portos, mais propose également une gamme
de vins tranquilles d’une belle typicité,
comme c’est le cas avec ce Douro blanc «
Reserva ». On oublie trop souvent que la
région du Douro peut produire d’excellents
vins blancs secs. Celui-ci est issu d’un
assemblage de cépages autochtones qui lui
confère une grande typicité. La robe du vin,
de couleur jaune paille, est limpide et
brillante. Au nez, les arômes sont de bonnes
intensités et ils évoquent les poires, les
pommes et les pêches, relevés de notes
vanillées, épicées et florales. Superbe
présence en bouche avec de la matière et de
l’amplitude. La texture est presque
onctueuse, mais reste digeste et bien
équilibrée par une bonne acidité qui apporte
de la fraîcheur à l’ensemble. Bonne
persistance des saveurs et jolie finale!
Servir à 12 °C. Délicieux avec les
côtelettes de porc, les fettucines Alfredo,
le burger de dinde, les coquilles
Saint-Jacques, la blanquette de saumon, le
homard grillé, ou avec le risotto aux fruits
de mer.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 40% Viosinho, 25% Arinto, 20%
Rabigato, 15% Gouveio
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13 %
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 Codorniu,
Clasico Brut
Catalogne, Espagne / Cava DO /
Prix:
14,10 $ / Code:
00503490
Même si Codorníu
c’est vieux comme le monde, cela ne les empêche
pas encore aujourd’hui de produire de très bons
mousseux qui se positionnent parmi les meilleurs
rapports qualité-prix de ce type de vin. Son
histoire remonte au XVIe siècle et c’est la plus
ancienne entreprise familiale d’Espagne et la
17e plus anciennes au monde. Après 18
générations, Codorníu continue d’être un symbole
de continuité et d’innovation présentant une
gamme de Cava impeccable. Celui-ci, le « Clasico »
est un but qui affiche un 10 g/L de sucre
résiduel complètement équilibré par une superbe
vivacité qui tend le vin tout en lui conférant
un profil particulièrement digeste. Très
expressif, on y reconnait des arômes de pomme
verte, d’abricot, de fruits secs, de fleurs
blanches accompagnés de notes grillées. Parfait
pour mettre des bulles dans vos soirées sans
vous ruiner.
Servir à 8 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou pour
animer vos cocktails, réceptions ou brunchs du
week-end. Également efficace avec les canapés
aux fruits de mer, le saumon fumé, ou les pâtes
à la carbonara.
Apogée anticipé: Prêt à
boire
Cépages: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Sucre résiduel: 10 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 11,5 %
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 Nine
Fields, Chardonnay 2019
Western Cape, Afrique du Sud / Robertson
Valley WO
/
Prix:
14,10 $ / Code:
14231619
Si vous êtes de ceux qui cherchent un bon petit
vin blanc offert à prix doux pour combler votre
plaisir quotidien, ce Chardonnay pas compliqué
risque de vous intéresser. C’est un vin qui vise
avant tout une clientèle qui désire «boire» un
vin au lieu de «méditer» sur son potentiel et
sa complexité. C’est précisément ce que propose
cette cuvée «9» (Nine Fields) dont le nom fait
référence aux neuf parcelles du domaine qui ont
été choisis pour leurs qualités individuelles
qu’elles transmettent au Chardonnay sélectionné
pour la production de ce vin. C’est un vin bien
fait, simple et sans esbroufe, qui se distingue
par son bouquet dégageant des arômes de pommes,
de citrons et de fruits tropicaux, entrelacés de
notes vanillées. En bouche, le vin est léger,
sec et habité d’une agréable impression de
fraîcheur résultant d’une acidité bien dosée.
Convivial et polyvalent!
Servir à 10 °C. Tout indiqué pour servir avec le
burger de poulet, le maïs grillé, les coquilles
Saint-Jacques, les pâtes sauce Alfredo, les
côtes de porc à l’érable et moutarde, ou le
macaroni au fromage.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 A.A.
Badenhorst, The Curator 2019
Western Cape, Afrique du Sud / Swartland WO
/
Prix:
14,20 $ / Code:
12889126
La vigne fait partie de l’histoire de la famille
Badenhorst. Après avoir exploré et étudié le
monde viticole en Autriche, en France et en
Afrique du Sud, Adi Badenhorst a décidé de créer
son propre vignoble en achetant en 2008 un
domaine déjà planté. Depuis, il ne cesse
d’étonner par la qualité de ses vins et par les
superbes rapports qualité-prix qu’ils
représentent. Cette cuvée « The Curator » en est
une parfaite illustration. Difficile, en effet,
de trouver mieux à ce prix. On tombe rapidement
sous le charme de ce vin blanc sec qui dévoile
des arômes de citrons, de poires, de fruits
exotiques et d’épices, ponctués de notes
florales et mielleuses. Très belle présence en
bouche avec du relief et une agréable rondeur
qui est contrebalancée par beaucoup de fraîcheur
qui permet à l’ensemble d’être magnifiquement
digeste. Un super bon achat!
Servir à 12 °C. Que du bonheur avec les
langoustines, la fondue au fromage, les
crevettes grillées, la soupe-repas asiatique,
les pâtes aux fruits de mer, le fish’n chips, ou
avec la poitrine de poulet.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: 50% Chenin blanc, 26% Chardonnay, 24%
Viognier.
Sucre résiduel: 2,0 g/L - pH: 3,5 - TA: 6,0 g/L
- Alcool: 13 %
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 Great
Expectations, Sauvignon blanc 2020
Western Cape, Afrique du Sud / Robertson WO
/
Prix:
14,25 $ / Code:
14064064
Joliment situé
dans la vallée de Robertson, en Afrique du Sud,
sur les rives de la rivière Breede, Goedverwacht
Estate appartient à la famille Du Toit depuis
trois générations. Aujourd’hui, ce domaine qui
compte 380 hectares, dont 180 de vignes, est
dirigé par Jan Du Toit et son fils Gawie. On y
élabore des vins de bonne facture, dont cette
gamme « Great Expectations » qui est produite à
partir d’une sélection parcellaire des meilleurs
raisins. Celui-ci, issu du cépage sauvignon
blanc, dévoile des arômes de pamplemousses, de
pommes, de kiwis, de citrons et de limes,
relevés de subtils parfums floraux. En bouche,
l’équilibre fruit/acide est réussi et donne au
vin un agréable profil dynamique, frais et
pimpant. La structure est assez légère, mais
très réactive et directive avec un support acide
qui relance la cuvée en permanence. Un bon
achat!
Servir à 12 °C. Conviendra parfaitement au
plateau de fruits de mer, aux huîtres crues, aux
pâtes au saumon fumé, aux canapés d’asperges, au
taboulé de crevettes, ou aux tomates farcies au
thon.
Apogée anticipé:
2021-2024
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: 3,3 - TA: 7,3 g/L
- Alcool: 13 %
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 Francois Lurton,
Les Fumées blanches 2018
Sud-Ouest, France / Côtes-de-Gascogne IGP
/
Prix:
14,30 $ / Code:
00643700
Élaboré à partir d’un assemblage d’environ
25 profils aromatiques différents de
Sauvignon soigneusement sélectionnés par
François Lurton et son équipe, ce vin blanc
est devenu l’un des Sauvignons blancs
français les plus vendus dans le monde. Né
au milieu des vignes de sauvignon, bercé
entre l’entre-deux mers et Pessac Léognan,
François Lurton a toujours eu un attachement
particulier pour ce cépage. Inspiré des
brouillards matinaux qui s’étirent au pied
des Pyrénées, il a donné le nom de « Fumées
blanches » à cette cuvée empreinte d’une
grande fraîcheur. Un vin de soif
terriblement efficace qui sent bon le
pamplemousse, le citron et les fleurs
blanches, entrelacés de notes tropicales. En
bouche, le vin est élégant, vif et les
flaveurs s’étirent sur une belle longueur.
Assurément l’un des bons vins blancs sous la
barre des 15 $.
Servir à 12 °C. Plaisir assuré avec les
sushis, le bagel au saumon fumé, la salade
de crevettes, les calmars frits, la sole
meunière, le macaroni au fromage et au
homard, ou avec la pizza aux 3 fromages.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,4 g/L - pH: 3,44 - TA: 4,5
g/L - Alcool: 12 %
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 Feudi
di San Gregorio, Albente 2018
Campania, Italie / Vino da tavola /
Prix:
14,30 $ / Code:
14228356
Situé dans le
village de Sorbo Serpico dans l’une des régions
viticoles les plus passionnantes d’Italie, Feudi
di San Gregorio a été créé en 1986. Fruit d’une
association entre les familles Ercolino et
Capaldo d’Irpinia, ce fut le premier domaine
viticole de Campanie et c’est l’un des
principaux protagonistes de la renaissance des
vins du sud de l’Italie. Sauvegarder les
traditions locales tout en promouvant le
potentiel des cépages indigènes est au coeur de
la philosophie de ce producteur. Cette cuvée «Albente»,
issue du cépage Falanghina, en est une parfaite
illustration. On y retrouve des arômes de
poires, de pommes vertes, de zestes d’orange et
de fleurs blanches, ponctués de subtiles notes
minérales. Délicieuse vivacité en bouche qui
apporte de la fraîcheur et de l’élégance à
l’ensemble. Offert sous la barre des 14 $, ce
vin sec, léger et polyvalent, est un petit
bijou!
Servir à 12 °C. Parfait à l’apéritif ou avec le
plateau de fruits de mer, les asperges au jambon
braisé, le poulet grillé, les calmars frits, la
pizza aux fruits de mer, ou avec les
hors-d’oeuvre au saumon fumé.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: 100% Falanghina
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Castaño,
Chardonnay / Macabeo 2019
Murcia, Espagne / Yecla DO /
Prix:
14,40 $ / Code:
10855758
Bien connue au
Québec pour ces excellents vins rouges offerts à
prix doux, la Bodegas Castaño nous propose ici
un vin blanc aussi impeccable que ses vins
rouges. Lui aussi offert à prix doux, ce vin
blanc à la robe aussi lumineuse que cristalline
en étonnera plus d’un. La Bodegas Castaño
possède près de 450 hectares de vignes répartis
dans quatre domaines différents, tous dans
l’appellation Yecla située au nord de la région
de Murcie en Espagne. Bien typé et gorgé de
fruits, le vin dégage d’invitants arômes de
poires, de pommes, de fruits tropicaux et
d’amandes fraîches. En bouche, contrairement à
beaucoup de vins de cette appellation, le vin
démontre une superbe vivacité, reprenant les
saveurs perçues au nez, avec en prime, une
légère amertume qui apporte une dimension à la
fois agréable et rafraîchissante. Très bien
fait.
Servir à 12 °C. Il se mariera avec brio au filet
d’aiglefin grillé, au ceviche de tilapia et
crevettes fraîches, aux calmars frits, aux
brochettes de crevettes grillées, ou à la pizza
aux 3 fromages.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: 50% Macabeo, 50% Chardonnay
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,19 - TA: 6,15
g/L - Alcool: 13 %
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 Si,
Soave Italia 2017
Vénétie, Italie / Soave DOC /
Prix:
14,40 $ / Code:
11254495
Difficile de ne
pas remarquer cette belle bouteille courbée sur
les étalages avec son design moderne très
« italien ». Mais, peu importe le contenant,
c’est le contenu qui importe. Et dans ce cas, le
contenu est franchement bon. Ce n’est pas un vin
complexe ni très profond, mais dans le style,
c’est bien réussi et très charmeur. Épuré et
vivifiant, ce vin blanc sec porte l’appellation
Soave; une appellation située au nord-est de
l’Italie dans la Vénétie. Assez discret au nez,
le vin laisse échapper des arômes subtils
évoquant le zeste d’orange, la poire, le miel et
le tilleul, accompagnés de notes florales et
minérales. L’acidité est discrète et la texture
agréablement veloutée. Un blanc italien aux
flaveurs nettes, de bonne longueur, et qui se
distingue par son profil tout à fait digeste et
festif. Une belle référence de l’appellation.
Servir à 10 °C. Parfait pour les pâtes aux
asperges, les escalopes de veau à l’orange, les
calmars frits sauce citronnée, la fricassée de
poulet à l’asiatique, ou les papillotes de
poisson blanc et poireau.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépages: 90 % Garganega, 10 % Trebbiano
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Segura Viudas, Brut Reserva
Catalogne, Espagne / Cava mousseux /
Prix: 14,40 $
/ Code:
00158493
Depuis plus d'un siècle, Segura Viudas produit
ce vin effervescent selon la méthode
traditionnelle. Cette cuvée « Brut réserva »
reflète bien la typicité et les caractéristiques
des mousseux de l'appellation « Cava ». Bien
ancrée dans le riche héritage espagnol et située
sur une propriété qui date du 11e siècle, la
maison Segura Viudas s'appuie sur cet héritage,
pour créer ce Cava aussi sophistiqué
qu'abordable. Facile à aimer, ce vin
effervescent sec déployant de beaux chapelets de
bulles se distingue par ses arômes de fruits
blancs, d'agrumes, de pêches et de fruits
tropicaux escortés de légères notes florales. La
bouche reste assez simple, mais tout de même
savoureuse et festive, démontrant une très
agréable fraîcheur. Un Cava classique offert à
prix doux qu'il vaut la peine de toujours avoir
sous la main.
Servir à 10 °C. Idéal pour commencer un repas,
ou tenir compagnie aux plats de pâtes, au poulet
grillé, aux crevettes, à la soupe de courge
musquée crémeuse, ou avec des oeufs brouillés et
saumon fumé.
Apogée anticipé: Prêt à
boire
Cépages: 50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarel-lor
Sucre résiduel: 9 g/L - pH: 2,95 - TA: 3,95 g/L
- Alcool: 11,5 %
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 Errazuriz,
Fumé blanc 2018
Vallée de Casablanca,
Chili
/
Valle de Casablanca DO
/
Prix:
14,45 $ / Code:
00541250
La preuve qu’un vin n’a pas besoin d’être
cher pour être bon, bien fait et agréable.
Ce Chilien est devenu un classique et avec
raison, car ce « Fumé blanc » d’Errazuriz est
tout simplement savoureux et représente
sûrement un des meilleurs rapports
prix-plaisir en vin blanc. On devrait
toujours en avoir un peu en réserve à la
maison. Gourmand et croquant, il se
distingue dans sa robe presque blanche au
léger reflet vert et avec son nez, tout à
fait explosif et frais, aux parfums de
fruits frais tels que l’ananas, le citron,
le pamplemousse et la pomme verte, relevés
de notes minérales et épicées. Parfaitement
sec en bouche, on apprécie sa rondeur et sa
vivacité rafraîchissante autant que son
équilibre et son harmonie. Intéressante
persistance pour un vin de ce rang et jolie
finale toute en fraîcheur.
Servi à 12 °C il fera un excellent apéritif
tout en étant un compagnon de bon goût avec
un filet de rouget grillé, un homard à la
vapeur, ou avec une salade de cheveux
d'anges aux fruits de mer.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Fumé blanc (sauvignon blanc)
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13,5 %%
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 Montgras,
Amaral 2019
Aconcagua, Chili / Leyda valley
/
Prix:
14,60 $ / Code:
11464345
Superbe ce sauvignon blanc! Il a de la
personnalité, de l'élégance et beaucoup
d'intensité. Faut savoir qu'Amaral fait partie
de la grande famille Montgras, une société
chilienne qui nous propose une large gamme de
vins tous aussi intéressants qu'impeccables.
Celui-ci provient de la région d'Amaral (d'où le
nom du vin) à seulement 12 km de l'océan
Pacifique, à Leyda, au coeur de la vallée de San
Antonio. Sur ce terroir relativement sec,
influencé par la mer refroidi par le courant
d'Humboldt, pousse les vignes de sauvignon blanc
qui ont servi à l'élaboration de ce vin blanc
empreint d'une fraîcheur toute maritime. On y
reconnait des arômes typiques d'agrumes, de
poires et d'herbes, ennoblis par une pointe de
minéralité. La bouche est d'une fraîcheur
remarquable déployant des flaveurs aussi
intenses que persistantes. Un blanc qui a du
caractère!
Servir à 12 °C. Savoureux pour surfer avec
l'assiette de fruits de mer, les crevettes sur
le gril, le homard grillé, la morue pochée, les
huîtres crues, ou la salade de crevettes
froides.
Apogée anticipé :
2020-2022
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13,5 %
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 McWilliam's
Hanwood Estate, Riesling 2017
South Eastern Australia, Australie
/ Vin de table
/
Prix:
14,70 $ / Code:
10754607
Bien qu'étant maintenant un empire en Austarlie
et une des entreprises viticoles les plus
réputées du pays, McWilliam's reste une
entreprise familiale et en est maintenant à la
sixième génération de McWilliam à la tète de ce
vignoble. Ils ont créé un partenariat avec E.&
J. Gallo Winery pour la distribution de leurs
produits au Canada, dont ce Riesling d’une
clarté éclatante. Un vin intéressant laissant
échapper un soupçon de gaz carbonique et
quelques émanations rappelant l'hydrocarbure
avec des notes de lime, de mandarine, de fruit
de la passion, d'épices et de conifère.
Pratiquement sec, ce vin blanc léger se
distingue avec beaucoup de vivacité en bouche et
avec une finale nette et rafraîchissante.
Servir à 10 °C pour rehausser le filet de
poisson blanc grillé au citron, les mets
asiatiques épicés, les crevettes aux épices, les
huîtres fraîches et jus de lime, ainsi que les
pétoncles à la coriandre fraîche.
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: Riesling
Sucre résiduel: 5,6 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 12 %
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 Beauvignac,
Picpoul de Pinet 2019
Languedoc-Roussillon, France / Coteaux du
Languedoc AOC /
Exclusivité SAQ Dépot
Prix:
14,75 $ / Code:
00632315
Si vous êtes à la
recherche du petit vin sympathique, pas cher,
accessible et rafraîchissant, du genre qui fera
la part belle à votre plateau de fruits de mer
ou à vous huîtres, ce Picpoul de Pinet est pour
vous. Élaboré par la cave coopérative de
Pomérols, ce vin est une honnête interprétation,
bien typé, du cépage Picpoul blanc qui a servi à
son élaboration. Sec et vif, sans pour autant
être trop acide, ce vin blanc du Sud de la
France s'exprime sur une trame aromatique
relativement discrète évoquant principalement
des arômes de fleurs blanches, de pêche et
d'agrumes. La bouche est droite, souple et
nerveuse, démontrant quand même une certaine
rondeur, tout en faisant preuve d'une belle
finesse et d'une élégance certaine. C'est donc
un picpoul bien équilibré, idéal pour combler la
soif de vos convives et tout à fait
recommandable à ce prix.
Servir à 10 °C. Excelle comme apéritif et
accompagnera à merveille les huîtres, les
moules, le plateau de fruits de mer, les salades
d'été, la bisque de crevettes, ou les poissons
grillés.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: Picpoul blanc
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Masi,
Tupungato Passo Blanco 2019
Tupungato, Argentine /
Valle de Uco /
agrobiologique
Prix:
14,75 $ / Code:
12355431
La grande maison
italienne Masi a su exporter ses pratiques
oenologiques développées en Vénétie, ainsi que
ses techniques de vinification et son style de
vin, dans la vallée de Tupungato dans la région
de Mendoza en Argentine. Le résultat est une
gamme de vins qui allient l’exubérance et la
générosité du terroir argentin avec le style
décontracté et élégant des vins de la Vénétie.
Et en blanc, cela se traduit par cette cuvée «Passo
Blanco», un vin bio fait à partir d’un
assemblage de Pinot gris et de Torrontes. Léger
et agréable, ce vin de soif répand d’invitants
arômes de pomme verte, de citron, de pêche et de
fleurs, alors qu’en bouche, on apprécie sa
fraîcheur autant que son fruité et son
équilibre. Les flaveurs sont d’une jolie
longueur et se terminent sur une belle finale
aux notes d’agrumes. Fort bon!
Servir à 12 °C. Excellent en apéritif ou pour
accompagner les sushis, les canapés de saumon
fumé, les légumes grillés, la raclette, le fish
and chips sauce tartare, ou les sashimis à
l'huile de basilic.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: Pinot Grigio, Torrontes
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Baron
de Ley 2017
La Rioja, Espagne / Rioja DOC /
Prix:
14,75 $ / Code:
10357572
Baron de Ley est
un domaine vinicole situé dans la Rioja Baja.
Fondé en 1985, il se concentre sur l’élaboration
de Rioja, de Reserva et de Gran Reserva de
hautes qualités. Son approche est basée sur le
concept français de «château» où les raisins
proviennent des vignobles de la propriété plutôt
que de ceux de producteurs sous contrat, ce qui
était typique de cette région. C’est un vin
blanc savoureux, élaboré à partir des cépages
Viura et Malvoisie cultivés sur des vignobles
situés à haute altitude, influencés par le
climat atlantique qui procure des conditions
optimales pour obtenir des vins blancs frais
dotés d’une acidité raffinée, comme c’est le cas
pour cette cuvée. Belle expressivité dévoilant
des aromes de fruits exotiques, d’agrumes, de
fleurs et d’aneth. Agréable longueur en bouche
et l’équilibre est parfait entre vigueur et
acidité.
Servir à 12 °C. Parfait pour escorter la
chaudrée de palourdes, l’escalope de veau au
citron, la brandade de morue, les acras de
morue, la fondue au fromage, les galettes de
crabe, ou les huitres grillées.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépages: 85% Viura, 15% Malvoisie
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Bodegas
Naia, Las Brisas 2016
Castille Léon, Espagne / Rueda DO /
Prix:
14,75 $ / Code:
11903627
Un brin supérieur
au millésime précédent, cet éloquent vin blanc espagnol, est
plus typé et racé que jamais dans ce
millésime 2016. Vinifié de main de maître par l’oenologue
de la Bodegas Naia, Eulogio Calleja, ce vin de
soif éclatant en mets plein les papilles. La
Bodega est enracinée sur la rive gauche de la
rivière Duero et les parcelles de vignes sont
dans le secteur « La Seca », tout juste au coeur
de l’appellation Rueda, considéré comme l’un des
meilleurs endroits d’Espagne pour la production
de vins blancs. Fait en majorité à partir du
Verdejo, ce vin empreint d’une minéralité
certaine, dévoile des arômes de fruits
tropicaux, de pamplemousse et de graphite,
assortis de notes de fleurs blanches. Belle
intensité en bouche et des flaveurs nettes qui
s’attardent joliment au palais caractérisent ce
vin sec et équilibré pourvu d’une fort agréable
acidité. Belle typicité.
Servir à 12 °C. Délicieux avec le bagel au
saumon fumé, les huîtres, les coquillages, la
salade à base d’asperges et de crabe, les
calmars frits à la sauce citronnée, ou le filet
de tilapia en papillote.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépages: 50% Verdejo, 30% Viura, 20% Sauvignon
blanc
Sucre
résiduel: 3,2 g/L - pH: 3,14 - TA: 3,4 g/L -
Alcool: 13 %
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 Bertani,
Collezione Soave 2017
Vénétie, Italie / Soave DOC /
Prix:
14,85 $ / Code:
00025007
Dans l’univers du
vin, Bertani n’est pas seulement un prestigieux
producteur de Vénétie, il incarne également une
philosophie particulière et un style sans
compromis qui se traduit par des produits qui
reflètent fidèlement les caractéristiques de
leur terroir et les qualités particulières de
leurs cépages. Ce Soave par exemple, on ne peut
plus typique, déployant des notes spécifiques du
cépage Garganega, comme la poire mûre, le citron
vert, la pomme verte et les fleurs blanches,
rehaussés de notes minérales. En bouche, le vin
est sec et rafraîchissant, se distinguant par
une franche vivacité et un profil presque
croquant. Les flaveurs sont nettes et
invitantes, alors que l’ensemble est bien
structuré, harmonieux et aussi facile à boire
qu’à aimer. Sous la barre des 15 $, c’est un
très bon achat.
Servir à 12 °C. Savoureux en compagnie des
fettuccinis aux crevettes, des brochettes de
crevettes aux agrumes, des papillotes de poisson
blanc, des calmars frits, du fish & chips, et de
la sole meunière.
Apogée anticipé:
2018-2021
Cépage: Garganega
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Dominio
de Eguren, Códice 2019
Vallée du Duero, Espagne / Vino de la tierra
de Castilla
agrobiologique
Prix:
14,85 $ / Code:
13942232
Fondé par
la quatrième génération de la famille Eguren,
Dominio de Eguren a été conçu comme un
projet visant à produire des vins de grande
qualité offerts à prix raisonnable. La cave
est située dans la municipalité de Páganos,
dans la province d’Alava, et exploite un
total de 15 vignobles répartis sur les
domaines de Vinos de la Tierra et de Vinos
de Mesa. Dominio de Eguren commercialise des
marques telles que Épico, Protocolo, Torre
Abalde, Estratego Real et celle-ci, Códice.
C’est un vin blanc sec, issu de
l’agriculture biologique, qui fait preuve
d’une certaine discrétion au nez. On y
reconnait des arômes de pamplemousses, de
citrons, et de fleurs blanches. Sans être
excessive, l’acidité est bien présente et
apporte une agréable impression de fraîcheur
en bouche. La texture est souple et
l’ensemble est tout à fait agréable. Un bon
achat!
Servir à 12 °C. Délicieux avec des escalopes
de veau au citron, des calmars frits, des
brochettes de fruits de mer, du fish’n
chips, du maïs grillé, des huîtres à la
lime, ou des moules au basilic.
Apogée anticipé:
2020-2024
Cépages: 60% Macabeo, 30% Airén, 10% Verdejo
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 12 %
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 Marcel
Martin, Chenin Blanc 2018
Vallée de la Loire, France / Saumur AOC /
Prix:
14,85 $ / Code:
13188794
Difficile de
demander mieux à un Chenin blanc de la Loire
offert dans cette gamme de prix. Produit par
Marcel Martin, un négociant basé à La Sablette,
un village près de Mouzillon dans la vallée de
la Loire, ce vif et vibrant Chenin Blanc
s’affiche avec une robe jaune doré, limpide et
de bonne intensité. Au nez, il propose des
arômes invitants rappelant le miel, la poire, la
pêche et l’abricot, qui laissent la place à des
notes d’amandes douces et à une discrète touche
de pierre à fusil. En bouche, on reconnait un
Saumur de bon volume avec une attaque d’une
certaine amplitude, ronde et dotée d’un gras
manifeste qui est contrebalancé par une
fraîcheur bienvenue. Le vin est sec, bien
structuré et l’on y retrouve le caractère de
l’appellation sur le plan aromatique. L’ensemble
est à la fois convaincant et élégant. Un bon
achat!
Servir à 12 °C. Tout à fait agréable avec la
chaudrée de palourdes, la pizza aux fruits de
mer, le filet de tilapia en papillote, le burger
de saumon, les galettes de crabe, ou le macaroni
au fromage et homard.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: Chenin blanc
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Bottega,
Petalo, Il Vino dell'Amore
Vénétie, Italie / Vino da tavola /
Prix:
14,90 $ / Code:
00884270
Ce vin mousseux italien « Il Vino dell’Amore »
(le vin l’amour) est fait pour plaire et
charmer. Dirigée par Barbara, Sandro et Stefano
Bottega, la maison Bottega est une entreprise
familiale située à Bibano, dans la région de
Trévise. On y produit cette cuvée « Petalo, Il
Vino dell'Amore ». C’est un vin effervescent
doux, c’est-à-dire sucré, qui contient autour de
100 gr/l de sucre résiduel, ce qui ne l’empêche
pas d’être excellent et approprié pour une foule
d’occasions. Il est velouté, agréablement doux,
intense et persistant, empreint d’une bonne
acidité qui enrichit sa fraîcheur et équilibre
sa forte teneur en sucre. On y retrouve des
arômes de pêches, d’oranges et de pommes,
ponctués d’un soupçon indéniable de rose
évoquant l’image de la fleur représentée sur
l’étiquette. Avec sa faible teneur en alcool
(6,5 %), il est idéal pour les soirées sur la
terrasse.
Servir à 6 °C. Parfait pour un brunch
romantique, comme rafraîchissement d’après-midi,
ou servir avec des biscottis, des sabayons, de
la salade de fruits, des sushis au thon épicés,
ou des desserts vanillés.
Apogée anticipé: Prêt à
boire
Cépage: Moscato
Sucre résiduel: 90 g/L - pH: , - TA: 6,5 g/L -
Alcool: 6,5 %
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 Rocca
dei Forti, Biologico
Brut
Les Marches, Italie / Vino Spumante /
Prix: 14,90 $
/ Code:
13880166
On a quelques fois tendance à l’oublier, mais
l’Italie c’est le royaume des bulles ! Elles
sont produites dans à peu près toutes les
régions du pays, dans toutes les gammes de prix
et dans tous les niveaux de qualité. Celles-ci
sont produites à partir de la méthode Charmat
par Rocca dei Forti, dans la région des Marches,
et sont offertes à prix doux. En prime, ce vin
est issu de raisins cultivés dans des vignobles
certifiés biologiques. Ce n’est pas le plus
complexe ni le plus intense des vins mousseux,
mais dans l’ensemble, il demeure très
satisfaisant. Délicat et élégant, mais avec une
belle présence en bouche, ce spumante sec révèle
des arômes de pommes et de poires, ponctués de
notes florales et d’amandes. L’effervescence est
légère et fugace, mais suffisante pour titiller
les papilles. Agréable finale marquée par la
fraîcheur et le fruit.
Servir à 8 °C. Tout indiqué à l’apéritif, ou
pour accompagner les mets légers à base de
poissons grillés, le brunch du week-end, les
galettes de crabe, les calmars frits, les
crevettes tempura, ou le ceviche.
Apogée anticipé: Prêt à
boire
Cépages: 100% Trebbiano (Ugni blanc)
Sucre résiduel: 10,0 g/L - pH: , - TA: 6,5 g/L -
Alcool: 11,5 %
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 Domaine
des Salices, Viognier
2019
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 14,95 $
/ Code:
10265061
Propriété de François Lurton, le domaine des
Salices n’est situé qu’à 30 km au sud de la mer
Méditerranée. Côtoyant la garrigue, le vignoble
s’étend au pied de la montagne Noire en plein
Minervois. On y cultive le viognier qui a servi
à l’élaboration de cette cuvée. Il faut savoir
que ce cépage blanc est bien adapté à ce terroir
et résiste bien à la sécheresse. Le résultat est
ce vin blanc, particulièrement loquace,
déployant des aromes de fleurs blanches, de
rose, d’abricot, de pêche et d’agrumes,
entrelacés de notes briochées et minérales. La
bouche est toute en finesse et en fruits,
affichant une certaine vivacité qui confère au
vin un profil très digeste. La bouche affiche
une belle rondeur, une matière onctueuse, mais
d’une grande souplesse, alors que l’ensemble
s’affirme dans un style plutôt Nouveau Monde.
Servir à 12 °C. S’agencera parfaitement avec le
poulet aux agrumes, la salade asiatique, les
crevettes grillées, le homard grillé, le poulet
tandoori, le pad thaï aux crevettes, ou le
tartare de saumon.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: Viognier
Sucre résiduel: 2 g/L – pH: 3,67 – TA: 3,50 g/L
- Alcool: 13 %
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 Gérard
Bertrand, Extra Blanc 2018
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix:
14,95 $ / Code:
14168509
Les étés caniculaires que nous connaissons
depuis quelques années, m’influencent
certainement lorsque vient le temps de faire
l’apologie des vins légers, incontournables dans
ces périodes de chaleur torride. Un bon exemple
de ce type de vin qui nous fait tant de biens
lorsque l’humidex atteint des plafonds
historiques, c’est assurément cette cuvée «
Extra Blanc » de Gérard Bertrand. Ce producteur
réputé, qui est sans aucun doute l’un des
meilleurs ambassadeurs du vignoble du Sud de la
France, nous propose ici avec cette cuvée «
Extra Blanc », un vin vif et rafraichissant qui
est empreint du soleil méditerranéen et de la
fraicheur du littoral. Un vin terriblement
convivial, générateur de bonne humeur, qui
laisse échapper des arômes d’agrumes, de fruits
exotiques et de fleurs blanches, ponctués de
notes fermentaires et salines. Sec, léger,
désaltérant et savoureux!
Servir à 10 °C. Incontournable à l’apéritif, ou
pour accompagner le cocktail de crevettes, les
moules, les calmars frits, le gaspacho de melon,
la salade de crevettes, les sardines frites, ou
les pâtes au homard.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépage: 100% Grenache
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Torres,
Vina Esmeralda 2018
Catalogne, Espagne
/ Catalunya DO
/
Prix:
14,95 $ / Code:
10357329
La maison « Torres » est synonyme de qualité et
encore plus important, de constance. Une maison
qui allie, à la fois, respect du terroir et
innovation. Que ce soit pour la fabrication de
leurs grands vins ou de celles des vins
d'entrées de gamme, le produit est toujours
vinifié avec soin et talent. Alors, rien de
surprenant au bonheur que procure ce savoureux
Vina Esmeralda. Un vin blanc semi-sec, plein de
fraîcheur et de plaisir, issu d'un assemblage de moscatel (85 %) et de gewurztraminer (15 %), à
la robe jaune clair, qui exhibe d'invitants
parfums de fruits de la passion, de pêche
blanche et de fleurs qui sont accompagnés d'une
très agréable note épicée et qui se termine sur
une finale rappelant la pomme verte. Un vin,
encore une fois, très réussi. Et offert à un peu
moins de 15 $, c'est le bonheur quoi!
Servir à 12 °C en apéritif ou pour s'harmoniser
avec la salade de poisson grillé à la
thaïlandaise, le spaghetti aux asperges et à la
crème, ou les canapés d'asperges et de fromages
de chèvre.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: Muscat d'Alexandrie 85 %,
Gewurztraminer 15 %
Sucre résiduel: 9 g/L – pH: , – TA: , g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Alamos,
Chardonnay 2018
Mendoza, Argentine / Mendoza /
Prix:
14,95 $ / Code:
00467969
Dans un paysage
tout simplement splendide, avec la Cordillère
des Andes comme toile de fond, la Bodega Catena
Zapata produit des vins en Argentine depuis plus
d'un siècle. Leur gamme Alamos représente tous
d'excellents rapports qualité-prix, et ce
Chardonnay en est une parfaire illustration.
D'une belle couleur or pâle, le vin dévoile
d'agréables odeurs de pomme, de poire, de melon,
de miel et de citron, rehaussé de notes de
beurre et de vanille. Le boisé est bien
maîtrisé, pas trop dominant, laissant la part
belle aux fruits. En bouche, le vin est vif,
presque croquant, démontrant une texture grasse
et souple. Les flaveurs persistent sur une bonne
longueur, alors que l'équilibre est au
rendez-vous. Un vin bien fait, offert à juste
prix, qui se termine par une finale relativement
persistante sur les agrumes.
Servir à 12 °C. Parfait pour tenir compagnie à
la volaille grillée, aux poissons pochés en
sauce, à la pizza aux fruits de mer, à la
brochette de poulet sauce moutarde et miel, ou
au carré de porc aux pommes.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: ,
g/L - Alcool: 13,5 %
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 Ijalba,
Genoli
2019
Rioja, Espagne / Rioja DOC /
agrobiologique
Prix:
14,95 $ / Code:
00883033
Meilleur que
jamais dans ce millésime 2019, le Viura de
Vina Ijalba est devenu un incontournable en vin blanc
rafraîchissant et il représente probablement un
des meilleurs rapport qualité-prix dans les vins
offerts autour de 15 $. Issu à 100 %
de Viura, ce vin de soif, rafraîchissant au
possible, est très invitant avec sa robe jaune
pâle et ses arômes caractéristiques d'agrumes,
de pêche blanche, de pomme verte et de poivre
blanc. Un vin bien équilibré présenté dans un
nouveau type de bouteille dotée
d'une double épaisseur de verre anti-UV pour une
meilleure protection du vin face à la lumière.
Un vin biologique, donc produit sans engrais
chimique, ni herbicide, qui apporte beaucoup de
satisfaction pour un si bas prix.
À servir frais à 10 °C en apéritif ou avec une
fricassée de volaille, des asperges, les canapés
de crevettes, les poissons grillés, du hareng
mariné à l'aneth ou encore avec les crustacés.
Apogée anticipé: 2020-2024
Cépage: Viura
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: , - TA: ,
g/L - Alcool: 13 %
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 Bodegas
Volver, Paso a Paso Verdejo 2019
Tierra de Castilla, Espagne / La Mancha DO /
agrobiologique
Prix: 14,95 $
/ Code:
13466803
Fondée en 2004 par Jorge Ordoñez et Rafael
Canizares afin de promouvoir les régions
vinicoles espagnoles moins connues sur les
marchés d’exportation, Bodegas Volver produit
des vins à Alicante, Jumilla et Castilla La
Mancha, dont ce vin blanc bio issu du cépage
Verdejo. La cave est située sur le meilleur
terroir de La Mancha, dans la région orientale
de la dénomination d’origine et le vignoble de
110 hectares, où est cultivé ce Verdejo, est
situé à une altitude de 660 mètres. Quant à
cette cuvée de Verdejo bio, elle s’affirme avec
un nez expressif dévoilant des arômes d’agrumes,
de poires, de melons et de pêches, relevés de
notes florales et d’herbes aromatiques. Juteux
et intense en bouche, le vin se distingue par
son acidité marquée qui apporte beaucoup de
fraîcheur et de buvabilité à l’ensemble.
Délicieuse finale citronnée!
Servir à 12 °C. Impeccable avec les brochettes
de crevettes, les calmars frits, l’escalope de
veau au citron, la pizza aux crevettes, le
fish’n chips, la fondue au fromage, ou avec les
moules au basilic.

Apogée anticipé:
2020-2023
Cépage: 100% Verdejo
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Pyrène,
Beau manseng 2018
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix:
14,95 $ / Code:
13188778
Implantée au pied
des Pyrénées, à Pau en Béarn, la maison de
négoce Lionel Osmin a été créée en 2010 avec
comme objectif de proposer une gamme de vins
représentant l’ensemble du Sud-Ouest. Guidé par
l’idée de faire rayonner les cépages autochtones
et les terroirs du Sud-Ouest de la France,
Lionel Osmin commercialise entre autres la gamme
« Pyrène » qui inclut cette cuvée « Beau Manseng
» mettant en avant l’un des plus savoureux
cépages du Sud-Ouest; le Gros Manseng. Un vin
blanc sec, accessible, habillement vinifié et
élevé sur lies, qui se distingue par une superbe
fraîcheur qui enrobe la suavité des parfums. Le
nez est expressif, dévoilant des arômes
d’agrumes (limes, pamplemousses) et de fruits
tropicaux, rehaussés de notes de fines herbes.
Belle attaque à la fois ample, tendre et riche
avec des tonalités acidulées qui dynamisent la
bouche.
Servir à 12 °C. Tout indiqué à l’apéritif, mais
fera sensation avec les sushis, les pâtes au
pesto, les feuilletés aux asperges, le Tartare
de saumon, les crevettes grillées, ou avec la
salade asiatique.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépage: 100% Gros manseng
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 13 %
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 Ozu,
Chardonnay 2019
Vallée de l'Ebre, Espagne / Navarra DO /
agrobiologique
Prix:
14,95 $ / Code:
14321913
Produit par
le domaine Otazu, ce Chardonnay bio fera
bien des heureux avec son prix invitant sous
la barre des 15 $. Le domaine Otazu est
unique par sa localisation, la plus nordique
d’Espagne, et a été la première exploitation
viticole construite en Navarre. Il y produit
cette cuvée « Ozu», un Chardonnay polyvalent
qui comblera avec bon gout les besoins de
tous les jours. Élaboré dans un style
moderne et innovant, le vin est droit et
expressif, laissant échapper des arômes de
poires, de pommes, de citrons et de fruits
exotiques. En bouche, l’attaque est franche,
ronde, fraîche et charnue avec une bonne
restitution des parfums fruités reconnus au
nez. L’évolution reste portée par un bon
appui acide avec de la souplesse et un peu
de gras, ce qui n’est pas fait pour
déplaire. L’ensemble est agréable et
s’achève sur une délicieuse finale
désaltérante.
Servir à 12 °C. Délicieux à l’apéritif, ou
pour accompagner le plateau de fruits de
mer, les salades légères, les poissons
grillés, les burgers de poulet, ou les pâtes
aux palourdes et au citron.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 1,4 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Coteau
Rougemont, Versant Blanc 2019
Québec, Canada / Québec /
Prix:
14,95 $ / Code:
11957051
Fondé en
2007 par la famille Robert, le vignoble
Coteau Rougemont est un magnifique domaine
situé à flanc de montagne sur un site
particulièrement propice à la culture de la
vigne. Depuis la fondation de ce domaine, la
qualité des vins ne cesse de s’améliorer et
cette progression est bien palpable dans
cette cuvée « Versant blanc » aussi
savoureuse qu’étonnante. Il s’agit d’un vin
blanc sec élaboré à partir d’un assemblage
du Frontenac Gris, de Frontenac Blanc et de
Vidal. Moyennement aromatique, le vin laisse
échapper d’invitants arômes de fruits
tropicaux, de miel et de fumée, assortis de
notes minérales et de pâtisserie. Belle
présence en bouche avec un beau gras, de la
vinosité, une intéressante rondeur et un
brin d’amertume en final qui n’est pas
désagréable. Une très belle découverte que
je vous recommande!
Servir à 12 °C. Conviendra aux croquettes de
saumon, au filet de tilapia au vin blanc,
aux galettes de crabe, au macaroni au
fromage, aux acras de morue, aux pâtes
Alfredo, ou à la soupe à l’oignon.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: Frontenac Gris 60%, Frontenac Blanc
20%, Vidal 20%
Sucre résiduel: 1,1 g/L - pH: , - TA: 6,06
g/L - Alcool: 13 %
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 Ervideira,
Flor de Sal 2018
Alentejo, Portugal / Alentejo DOC
/
Prix:
14,95 $ / Code:
14184429
Le nom de cette
cuvée « Flor de Sal » (fleur de sel) est à la
fois intrigant et évocateur. Dès la première
gorgée, on comprend pourquoi ce vin blanc
portugais de l’appellation Alentejo est affublé
de ce nom. Car effectivement, on identifie
rapidement des notes salines ou iodées qui
mettent en valeur ses aromes d’ananas, de
pêches, de mangues, de limes et d’abricots.
C’est à la fois particulier et original, mais
une fois la surprise passée, c’est effectivement
très intéressant et surtout très bon. C’est donc
un vin à la dimension minérale indéniable, mais
dont l’équilibre entre l’acidité, la minéralité
et la matière fruitée, donne vie à cet
assemblage des cépages Antao vaz, Alvarinho et
Arinto. Belle élégance en bouche avec des
saveurs persistantes qui se concluent sur une
jolie finale, empreinte de notes minérales qui
clôture un bel ensemble.
Servir à 10 °C. Délicieux avec le ceviche de
pétoncles, le fish’n chips, l’escalope de veau
au citron, la salade de poulet aux pommes vertes
et aux noix, le homard bouilli, ou la brandade
de morue.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 34% Antao vaz, 33% Alvarinho, 33%
Arinto
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Lola,
Riesling 2017
Pelee Island, Canada / Ontario VQA /
Prix:
14,95 $ / Code:
13940561
Bien que
relativement peu connu des amateurs de vin,
Pelee Island est la plus ancienne région
viticole de l’Ontario et elle abrite le premier
établissement vinicole commercial du Canada
fondé dans les années 1860. Située à 26
kilomètres au sud du continent, Pelee Island est
la plus grande île du lac Érié. Le vignoble de
Pelee Island Winery s’étend aujourd’hui sur
environ 550 hectares de vignes qui bénéficient
de la plus longue saison de croissance au
Canada. On y cultive plus d’une quinzaine de
cépages, dont le riesling qui a servi à
l’élaboration de cette joyeuse cuvée Lola. C’est
un riesling moderne, sans prétention, qui révèle
des arômes de limes, de pommes et de fleurs
blanches, ponctués de notes minérales. Un peu de
sucre résiduel bien perceptible accentue la
richesse en bouche, mais l’acidité du vin assure
l’équilibre et la fraîcheur de l’ensemble.
Servir à 10 °C. Idéal pou tenir compagnie aux
pâtes aux fruits de mer, aux brochettes de
crevettes aux agrumes, aux calmars frits, au
poulet au citron, au fish’n chips, aux huîtres à
la lime, ou aux sushis.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: Riesling
Sucre résiduel: 7,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Domaine
Labranche, Vin d'Érable Classique 2019
Québec, Canada / Vin d’Érable
/
Prix:
14,95 $ / Code:
12981643
Vraiment étonnant
ce vin d’Érable! En fait, c’est l’un des
produits du terroir québécois qui compte parmi
les plus originaux et innovateurs actuellement
sur le marché. Difficile d’être plus « terroir
québécois » que cette boisson élaborée comme un
vin, mais avec du sirop d’érable comme matière
première au lieu du raisin. Il est produit à
Saint-Isidore-de-Laprairie au Québec par Louis
Desgroseilliers à la tête de ce domaine
familial. Il s’agit d’une boisson audacieuse,
mais qui reste étonnamment digeste et sec. Le
vin dévoile des arômes étonnamment discrets de
sirop d’érable, complétés de délicieuses notes
de fruits blancs, de noisettes et de
tire-éponge. Bonne amplitude et douce richesse
en bouche, alors qu’une acidité bien dosée
équilibre le vin, laissant ainsi une agréable
impression de fraîcheur.
Servir à 8 °C. Convient tout à fait à la pizza
au brie et sirop d’érable-pommes-noix, à la
soupe à l’oignon gratiné, au saumon à l’érable
et moutarde de Dijon, ou aux pâtes crémeuses au
poulet.
Apogée anticipé:
2020-2022
Ingrédients: Eau, sirop d'érable, levures.
Sucre résiduel: 9,6 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Les
Vignerons Landais, Tursansushi
Sud-Ouest, France / Tursan AOP
/
Prix:
14,95 $ / Code:
12878620
Fondé en 1958 sous
forme de coopérative agricole, «Les Vignerons
Landais» regroupent aujourd’hui 154 vignerons
sur les terroirs de Tursan et de Chalosse, dans
le sud des Landes, au sud de Bordeaux. On y
produit une jolie gamme de vins bien typée, tel
que cette cuvée «Tursansushi». Non millésimé,
pas très complexe, mais d’une grande fraîcheur,
ce vin original est issu majoritairement du
cépage Baroque. C’est un cépage assez rare,
exclusif aux Landes, qui n’est pas très intense,
mais qui apporte de la fraîcheur et un agréable
fruité. L’étiquette cible visiblement les
amateurs de sushi qui seront effectivement
heureux de l’harmonie avec ce vin sec, minéral
et léger, qui évite les excès aromatiques,
respectant ainsi les saveurs fines et subtiles
des Sushis. Agréables, mais subtils arômes de
pêches et de poires, relevés de notes iodées. Un
blanc tout en délicatesse!
Servir à 10 °C. Idéal avec la cuisine asiatique,
spécialement avec les sushis, les sashimis, la
tempura, les fruits de mer, la salade de
pieuvre, ainsi qu’avec les poissons grillés.
Apogée anticipé:
2019-2022
Cépages: 50% Baroque, 40% Sauvignon blanc, 10%
Gros manseng
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Castorani,
Nomen Omen Red Bull
Ring 2016
Abruzzes, Italie / Terre di Chieti IGT
Prix:
14,95 $ / Code:
13284831
Produite par la maison Castorani, propriété de
l’ex-pilote de Formule 1 Jarno Trulli, cette
nouvelle marque est affublée du nom de «Nomen
Omen» signifiant «Le nom est un présage». Étant
donné qu’effectivement, le nom «Castorani» sur
une bouteille s’avère en quelque sorte un gage
de qualité, ce nom est bien choisi, surtout
lorsque l’on constate la qualité de ce nouveau
vin blanc. Issue d’un assemblage de Chardonnay
et de Pinot grigio, cette vibrante cuvée est
empreinte d’une superbe vivacité qui laisse une
agréable impression de fraicheur. On y reconnaît
des arômes de fruits tropicaux, de pommes et de
pêches, qui sont très invitants. La bouche
démontre que son côté friand, sa texture
fraîche, son équilibre et l’intensité de ses
saveurs sont des atouts précieux, et pas
nécessairement hors de prix.
Servir à 10 °C. Délicieux avec les calmars
frits, brochettes de crevettes aux agrumes, la
chaudrée de palourdes, les fettuccinis aux
crevettes, les moules au basilic, ou avec la
paella aux fruits de mer.
Apogée anticipé:
2017-2021
Cépages: 85% Chardonnay, 15% Pinot grigio
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: , - TA: 6,0 g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Casillero
del Diablo, Reserva Chardonnay 2017
Vallée de Casablanca, Chili / Vino de mesa /
Prix:
14,95 $ / Code:
13731435
Ce chardonnay
reste toujours d’un rapport qualité/prix/plaisir
incomparable. Casillero del Diablo est une
marque chilienne qui fait partie du portefeuille
de Concha y Toro, le plus grand producteur de
vin d’Amérique latine. La marque a été créée en
1963, mais la légende de Casillero del Diablo
remonte au XIXe siècle dans la cave de Don
Melchor, fondateur de Concha y Toro. Parce que
du vin avait été volé hors de la cave, donc Don
Melchor a répandu une rumeur, pour éloigner les
voleurs, que la cave était hantée par le diable
lui-même, « El Diablo ». Quant à cette cuvée,
elle dévoile d’invitants arômes de pêches, de
poires, d’ananas et de noisettes, relevés de
notes légèrement grillées et de vanille.
Agréable rondeur en bouche avec une acidité bien
dosée qui apporte de la fraicheur et de la
digestibilité à l’ensemble. Un bon achat!
Servir à 12 °C. Excellent avec les côtelettes de
porc, les épis de maïs grillés, les pâtes
Alfredo, le filet de saumon sauce à la crème, la
fondue au fromage, la lasagne aux fruits de mer,
le pâté au poulet.
Apogée anticipé:
2019-2021
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 3,09 g/L - pH: , - TA: 6,45 g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Domaine
de Lavoie, Blanc 2019
Québec, Canada / Vin du Québec /
Prix: 14,95 $
/ Code:
00741231
Un vin blanc agréable, sans frioritures, bien
fait et tout à fait recommandable. Pomiculteur
depuis plusieurs années, c’est au début des
années 2000 que la famille Lavoie décide de
planter ses premières vignes. Le domaine s’étend
aujourd’hui sur 23 hectares où poussent 83 000
ceps composés d’une dizaine de cépages, en plus
d’un grand nombre de pommiers et de poiriers. On
y produit une belle variété de produits, dont ce
vin blanc sec qui se présente dans une belle
robe jaune dorée, limpide et brillante, qui
invite à la découverte de la trame aromatique
qui s’articule autour d’arômes de limes, de
pamplemousses, de poires et de pommes vertes,
escortés de notes florales et de miel. Le vin
fait preuve d’une belle souplesse, alors qu’un
iota de sucre résiduel et la richesse du fruit
présent en bouche viennent balancer la vive
acidité du vin.
Servir à 10 °C. Un excellent choix à l'apéritif
ou pour accompagner les salades, les poissons,
la fricassée de porc tandoori, les fruits de
mer, les linguines aux crevettes, ou les sushis.
Apogée anticipé:
2020-2023
Cépages: Vidal, Cayuga
Sucre résiduel: 7,0 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12,5 %
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 Borges,
Quinta de Simaens 2019
Vinho Verde, Portugal / Vinho Verde DOC /
Prix: 14,95 $
/ Code:
14042068
Chaque fois que je découvre un vin produit par
la Société Borges, et ce Vinho Verde de Quinta
de Simaens ne fait pas exception, je suis
renversé par leur grande qualité lorsque je
considère le prix demandé. Tous leurs vins se
comparent avantageusement à des vins vendus
beaucoup plus cher. Avec ce vibrant Vinho Verde,
le niveau d’acidité est bien dosé, non excessif,
laissant de la place à une matière fruitée qui
se distingue avec une relative richesse, assez
étonnante pour ce type de vin, sans toutefois
oublier ses obligations de vivacité et de
fraîcheur. Au nez, le vin dévoile des arômes de
citrons, d’ananas et de fruits de la passion,
ponctués de notes florales. Léger et élégant, le
vin est parfaitement équilibré, offrant un bon
volume en bouche avec des saveurs de bonne
persistantes qui se concluent sur une délicieuse
finale.
Servir à 10 °C. Tout à fait festif à l’apéritif
ou avec la fondue au fromage, le burger de
poulet, les crevettes grillées, les langoustines
à la lime, les rouleaux de printemps, ou la
salade asiatique.

Apogée anticipé:
2020-2022
Cépages: 60% Alvarinho, 25% Loureiro, 10% Arinto,
5% Azal tinto
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: , - TA: 6,1 g/L -
Alcool: 11 %
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 Wayne
Gretzky Estates No. 99, Riesling 2017
Ontario, Canada / Niagara Peninsula VQA /
Prix: 14,95 $
/ Code:
13299136
Un riesling demi-sec tout à fait recommandable.
La marque de vin de Wayne Gretzky a été vendue à
Peller Estates en octobre 2011 après un court
partenariat avec Laura McCain, propriétaire de
Creekside Winery. Andrew Peller a conclu cette
alliance stratégique avec Gretzky dans le but
d’accélérer la croissance de Wayne Gretzky Wines
à travers le Canada. Mentionnons également que
les profits de la vente des vins de la marque
Wayne Gretzky Wines vont à la Fondation Wayne
Gretzky, qui offre aux jeunes moins fortunés des
occasions de jouer au hockey. Quant au vin, il
se distingue par ses arômes invitants qui
évoquent la marmelade, les pommes vertes, les
pêches, les poires et le citron. Le sucre
résiduel est bien contenu par une vive acidité
qui apporte fraîcheur et digestibilité à
l’ensemble. Bonne persistance des flaveurs.
Servir à 10 °C. Parfait avec les crevettes
teriyaki grillées, les sushis, le poulet au
citron, le Pad thaï aux crevettes, les
côtelettes de porc grillées, les rouleaux
asiatiques, ou le poulet Général Tao.
Apogée anticipé:
2018-2022
Cépage: Riesling
Sucre résiduel: 19 g/L - pH: , - TA: 7,7 g/L -
Alcool: 11 %
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Vins
rosés |
 Miglianico,
Cerasuolo 2019
Abruzzes, Italie
/ Montepulciano-d'Abruzzo DOC
/
Prix:
10,05 $ / Code:
00589606
Ce bon
rosé, offert dans une bouteille de 1 litre,
est bien pratique lorsque la terrasse est
bondée d'invités réclamant quelque chose
pour étancher leur soif. Élaboré à partir du
cépage Montepulciano, il est surnommé
« Cerasuolo » référant à sa belle couleur
rose cerise. Il est produit par la Cantina
Miglianico, fondée en 1961, qui est un
producteur majeur en Italie. Cette cuvée
est tout à fait désaltérante et
charmante avec ses agréables parfums de
petits fruits rouges, de framboise, de
canneberge, d'épices, accompagnés de notes
amyliques (bonbon anglais). C'est donc un
rosé de soif, rond et souple, facile à
boire, de facture moderne, qui démontre une
belle vivacité rafraîchissante, et dégourdit
nos papilles avec ses flaveurs de fruits
rouges reconnues au nez. Offert à près de
10 $ le format de 1 litre, c'est une
aubaine difficile à battre.
Servir à 10 °C en apéritif ou tout
simplement pour escorter vos desserts aux
fraises et framboises, vos grillades, vos
salades estivales, vos côtelettes de porc
marinées et grillées ou encore vos
sandwichs.
Apogée anticipé: 2020-2021
Cépage: Montepulciano
Sucre résiduel: 4,9 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Coto
de Hayas, Rosé 2017
Aragon, Espagne / Campo de Borja DO
/
Prix:
10,50 $ / Code:
12699701
Pas de
raison de s’en priver! Même si les vins
rosés sont encore liés aux plaisirs de
l’été, c’est un type de vin qui mérite notre
attention à longueur l’année. Surtout
lorsque, c’est le cas avec celui-ci, ils
sont offerts à prix doux tout en étant bien
faits. Ce vin rosé espagnol est produit par
la Bodegas Aragonesas, fondée en 1984, qui
produit plusieurs gammes de vins, dont Coto
de Haya. Rien de bien complexe, mais un rosé
bien pensé, fait pour plaire, simple, mais
avec une agréable matière fruitée et
surtout, une très belle acidité qui apporte
une grande impression de fraîcheur. Bonne
intensité au nez sur des arômes de petites
fraises, de framboise et de fleurs. Sec et
aérien, c’est un rosé polyvalent et digeste.
L’ensemble est bien équilibré, harmonieux et
donne envie de s’en servir un autre verre.
Offert à 10 $ et des poussières, difficile
de demander plus.
Servir à 10 °C. Il sera parfait avec la
bruschetta aux tomates, les coquilles
Saint-Jacques, les brochettes de porc sur le
barbecue, la brandade de morue, les crêpes
au homard, ou avec le croque-monsieur.
Apogée anticipé:
2018-2020
Cépages: 90% Grenache, 10%
Cabernet-sauvignon
Sucre résiduel: 1,0 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13,5 %
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 Cono
Sur, Bicicleta rosé
2019
Valle Central, Chili / Valle del Bio Bio
/
Prix:
10,95 $ / Code:
11959348
Cono Sur
Vineyards & Winery a été fondée en 1993.
Depuis, ce domaine s’est taillé une
réputation de leader mondiale en matière de
viticulture biologique et de production de
vins de qualité. Ce rosé savoureux, fait à
partir de Pinot noir, n’échappe pas aux
critères qualitatifs de Cono Sur et porte le
sceau « carbon neutral » en plus de bien
mériter sa place parmi les bons
rosés de notre palmarès 2020 des meilleurs
vins rosés. Le pinot noir ayant servi à
l’élaboration de ce vin rosé festif est
cultivé dans l’une des régions viticoles les
plus méridionales de la planète, la « Valle del Bio Bio ». Le résultat est un Pinot noir
Rosé, à la robe rose brillant, relativement
aromatique, mais surtout élégant, laissant
s’échapper des arômes de fruits rouges comme
les cerises, la fraise et les griottes. Un
rosé frais, souple et polyvalent, très bien
réussi!
Servir à 10 °C. S’accordera fort bien avec
les petites fritures, la salsa aux tomates
et aux piments doux, le poulet grillé à
l’estragon, la soupe de fraise, ou la mousse
à la framboise et bleuet.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépage: Pinot Noir
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: 3,24 - TA:
6,20 g/L - Alcool: 13 %
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 Bodegas
Volver, Actea 2019
Castilla, Espagne / Vino de la tierra
/
Prix:
11,65 $ / Code:
14396659
Bodegas
Volver a été fondée en 2004 par Rafael
Cañizares, l’un des responsables du boom
international des vins espagnols dans les
années 90. La cave est située dans le
meilleur quartier de La Mancha; la région la
plus orientale de l’appellation. On y
produit ce rosé de « saigné » festif,
relativement léger, moyennement aromatique,
dévoilant des arômes de fraises, de
groseilles et de framboises, qui se mêlent à
des notes florales. En bouche, le vin est
net et fait preuve de légèreté. L’attaque
est franche, fraîche et fruitée, restituant
les notes gourmandes du nez avec en prime
une pointe de vivacité. À l’évolution on
reste sur cet esprit convivial avec de la
rondeur et un caractère presque gouleyant.
C’est un rosé simple et polyvalent, doté
d’une expression aromatique très agréable.
Finale sur des notes acidulées d’une
longueur honorable.
Servir à 10 °C. C’est le compagnon idéal des
apéritifs, des salades d’été, des légumes
grillés, des fruits de mer, des sardines
grillées, du gaspacho, des tacos au poisson
et des plats décontractés légers .
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 12,5 %
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 Domaine
de Gournier,
rosé 2019
Languedoc-Roussillon, France
/ Vin de pays des Cévennes
/
Prix:
11,85 $ / Code:
00464602
Au fil des
ans, cet excellent rosé est devenu un
habitué de notre
palmarès des meilleurs vins
rosés. Le Domaine Gournier, qui produit ce
vin rosé sec, est localisé à proximité de la
charmante petite ville d’Uzès. Le vignoble
bénéficie d'une situation privilégiée grâce
à son emplacement géographique (les Coteaux
du Gardon) pourvu d'un sous-sol frais,
argilocalcaire, caillouteux, et qui jouit en
plus, des faveurs du soleil méditerranéen.
Le résultat est un vin à la robe invitante,
rose relativement foncé, qui se distingue
avec un nez passablement aromatique aux parfums de fruits
rouges, tels que les petites fraises, la
groseille et la framboise qui sont
accompagnées de petites notes de miel, de
pêche et de fleurs blanches. Fin et délicat,
cet agréable rosé, à la bouche soutenue et
gorgée de fruits, est plus que jamais un
excellent achat.
Servir à 10 °C à l’apéritif, il sera aussi
excellent avec les charcuteries, le plat de
saucissons secs, les poissons grillés, les
brochettes de crevettes et langoustines, ou avec le poulet fermier sur le grill.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépages: Mourvèdre, Grenache, Syrah,
Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: -,- TA: , g/L
- Alcool: 12,5 %
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 Borsao,
rosé 2019
Aragon, Espagne
/ Campo de Borja DO
/
Prix:
11,85 $ / Code:
10754201
Un rosé
lumineux, contemporain et frais, difficile à
manquer avec sa nouvelle étiquette moderne
et sa robe brillante rose saumon. Offert à
moins de 12 $, il constitue certainement un
bon achat et une valeur sure pour ceux et
celles qui recherchent un vin rosé de
plaisir, gourmand, coulant et croquant.
C'est un rosé charmeur aux arômes exubérants
de framboises, de fraises, de réglisse et
même de cassis, ponctués de notes florales
et épicées. En bouche, on remarque son
agréable fraîcheur et sa structure, ma foi,
fort correcte. Un bon vin d’été produit
uniquement avec du Grenache. Moyennement
corsé, ce rosé sec et désaltérant fait
preuve d’une belle amplitude et d’une bonne
rondeur considérant son prix. Bref, un rosé
bien équilibré, sans prétention, qui
accompagnera parfaitement les adeptes de
«farniente» sur la terrasse.
Servir à 10
°C pour accompagner vos entrées, vos pâtes,
vos sandwichs d'été préférés, les hamburgers
sur le barbecue, le poulet grillé, les
côtelettes de porc marinées et grillées, ou
la soupe aux fraises.
Apogée anticipé: 2020-2021
Cépage: Grenache
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: -,- TA: , g/L
- Alcool: 14 %
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 Laguna
de la Nava, Rosado 2019
Castilla la Mancha, Espagne / Valdepenas DOP
/
Prix:
12,20 $ / Code:
12238008
Même si ce
n’est pas un modèle de complexité, ce rosé
espagnol bien fruité est empreint d’une
agréable fraîcheur. Produit par la Bodegas
Navarro López, fondée en 1904 par Don Juan
Sánchez Megía, cette cuvée « Laguna de la
Nava » se veut on ne peut plus accessible.
Peu aromatique et aérien, le vin exploite
une trame aromatique évoquant les petits
fruits des champs, les épices fines et les
fleurs. La bouche suit, proposant un fruité
mûr soutenu par une acidité quelque peu
discrète qui laisse toute la place à une
texture relativement friande et aux flaveurs
reconnues au nez. Discret et d’une certaine
amplitude, il étonne par sa convivialité et
son profil digeste. C’est donc un rosé sans
prétention qui apporte une certaine
satisfaction à boire, surtout lorsque l’on
considère son prix sous la barre des 12 $. À
ce prix, c’est un rosé tout à fait correct.
Servir à 8 °C. Convient parfaitement à
l’apéritif ou pour accompagner les entrées,
les salades, la cuisine méditerranéenne, la
bruschetta aux tomates, le poulet grillé à
l’estragon ou la paella.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 1,3 g/L - pH: 3,39 - TA:
5,45 g/L - Alcool: 12 %
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 Simboli,
Pinot Grigio 2018
Vénétie, Italie / Delle Venezie IGT
/
Prix:
12,70 $ / Code:
12667911
Ce n’est
pas le plus percutant des vins rosés, mais
offert à moins de 13 $, on peut dire que ce
Pinot Grigio rosé constitue un bon rapport
qualité-prix. C’est le type de vin rosé
qu’il est bon d’avoir à longueur d’année
pour combler les besoins des repas de tous
les jours. Fondée en 1948, Cantina La Vis,
qui produit cette cuvée, est située dans un
village qui partage son nom, au coeur des
collines d’Avisiane, en Italie. C’est pour
répondre à une demande pour des vins au
style moderne et plus international que le
producteur a créé la marque Simboli qui
propose, entre autres, ce vin rosé invitant
et pas compliqué. On y retrouve des arômes
de petits fruits des champs relevés de notes
d’agrumes. Très belle vivacité en bouche qui
laisse une agréable impression de fraîcheur.
Un vin simple, léger et sans prétention.
Servir à 8 °C. Fera la part belle au bagel
au saumon fumé, aux moules au basilic, aux
calmars frits, aux brochettes de crevettes,
au croque-monsieur, au plateau de fruits de
mer, ou au sandwich au homard.
Apogée anticipé:
2019-2020
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 12 %
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 Cazal
Viel, Vielles vignes
Rosé 2019
Languedoc-Roussillon, France / Languedoc
AOP
/
Prix:
12,70 $ / Code:
10510354
C’est assurément l’un des meilleurs
rapports qualité-prix en matière de vins
rosés. Il est produit par le Domaine
Cazal Viel qui est la propriété de la
famille Miquel depuis 1791. Aujourd’hui,
Cazal Viel représente le plus grand
domaine indépendant de l’appellation
Saint-Chinian. Cultivées avec passion
par Laurent Miquel, vigneron de 8e
génération, ces terres pauvres donnent
naissance à des vins bien typés,
toujours impeccablement vinifiés, comme
en témoigne ce Rosé du Languedoc. C’est
un vin digeste et polyvalent, aussi
facile à boire qu’à aimer. D’une grande
fraîcheur, il dévoile des arômes de
fraises, de framboises, et de
canneberges, rehaussées de charmantes
notes florales. En bouche, la structure
moelleuse se joint à une agréable
rondeur et à une acidité bien dosée pour
terminer l’opération séduction de ce
rosé aussi festif que savoureux.
Servir à 10 °C. Parfait pour accompagner
les salades d’été, les brochettes de
crevettes, le poulet rôti, les calmars
frits, le croque-monsieur, le fish’n
chips, les moules à la provençale, ou
les sushis.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépages: 50% Syrah, 25% Grenache, 25%
Cinsault
Sucre résiduel: 1,0 g/L - pH: , - TA: ,
g/L - Alcool: 12,5 %
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 C'Est
la Vie, Syrah Rosé 2018
Languedoc-Roussillon, France / Vin de
Pays d'Oc
/
Prix:
12,80 $ / Code:
11073918
Produit par le géant bourguignon Albert
Bichot, ce rosé du Languedoc-Roussillon,
affublé du nom accrocheur de « C'est la
vie! », se fait remarqué autant par son
étiquette moderne et originale que par
son nom. Mais ce qui est important,
c'est surtout ce qu'on retrouve dans la
bouteille. De ce côté, bien qu'on ne
réinvente pas le monde, on nous propose
avec cette cuvée un vin rosé au style
racoleur, pas compliqué et facile à
aimer. On y reconnait principalement des
arômes de petites fraises des champs et
de cerises qui sont accompagnées de
notes florales et épicées, alors qu'en
bouche une relative acidité confère au
vin une certaine sensation de fraîcheur.
Un vin souple et léger qui réussira à
désaltérer agréablement la bande de
copains réunis sur la terrasse au moment
de l’apéro.
Servir à 10 °C. Idéal à l'apéritif ou
conviendra à la salade niçoise au thon
grillé, au poulet grillé à l'estragon,
aux calmars frits, aux poissons grillés,
ou à la salsa de tomates et de piments
doux.
Apogée anticipé:
2019-2020
Cépage: Syrah
Sucre résiduel: 1,0 g/L - pH: -,-
TA: , Alcool: 13
%
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 Carrelot
des Amants, rosé 2019
Sud-Ouest, France / Brulhois AOC
/
Prix:
12,90 $ / Code:
00620682
Entre
Bordeaux et Toulouse, enserrant la Garonne,
le Brulhois appartient à la famille des vins
du Sud-Ouest. Sur ce terroir exceptionnel,
les Vignerons du Brulhois vinifient une
jolie gamme de vins, dont ce vin rosé festif
et friand. Il se présente avec une robe d’un
joli rose saumoné, alors qu’au nez, il
déploie des arômes invitants qui évoquent
les petites fraises des champs, la groseille
et la pêche, agrémentés de belles notes
florales. La bouche suit, développant les
mêmes aromes que ceux perçus aux nez tout en
exhibant une superbe vivacité qui laisse une
importante sensation de fraîcheur. Il se
distingue par sa souplesse et sa polyvalence
autant que par sa nervosité et son
expressivité. Le fruit est bien présent, les
flaveurs sont éclatantes et de bonne
longueur, mais surtout, on prend bien du
plaisir à le boire.
Servir à 10 °C. Parfait pour les calmars
frits, le bagel au saumon fumé, le
croque-monsieur, la quiche au jambon et au
fromage, les moules à la provençale, ou les
papillotes de poisson blanc.
Apogée
anticipé: 2020-2021
Cépages: 50 % Merlot, 30 % Cabernet franc,
autres cépages (malbec, fer servadou,
tannat)
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: 3,3 - TA: ,
- Alcool: 12,5
%
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 La
Vieille Ferme, Rosé 2019
Vallée du Rhône, France / Luberon AOP
/
Prix:
12,95 $ / Code:
13288832
La première
et la plus grande qualité d’un vin est de
faire plaisir. Et celui-ci en offre beaucoup
pour le prix demandé! Il est produit par la
réputée famille Perrin qui est aussi
propriétaire du Château de Beaucastel.
Empreint du soleil du Sud de la Vallée du
Rhône, mais superbement équilibré par la
fraîcheur provenant de l’altitude des vignes
du Luberon, ce rosé tout en finesse et en
fruit est une valeur sûre en matière de rosé
offert dans cette gamme de prix. Frais,
fruité et polyvalent, ce rosé de tous les
instants s’exprime en dévoilant une trame
aromatique évoquant les petites fraises, les
framboises, les cerises, le melon et les
agrumes, rejoints par de subtiles notes
épicées. La bouche suit, vive, fruitée et
gourmande, pondérant richesse et gourmandise
jusque sur une jolie finale un brin saline.
Un excellent rapport qualité-prix.
Servir à 10 °C. Idéal à l’apéritif, ou pour
accompagner le buffet froid, les
hors-d'oeuvre, les grillades, les crevettes
grillées, les salades d’été, les
croque-monsieur, ou les côtelettes de porc
grillées.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépages: 50% Cinsault, 40% Grenache, 10%
Syrah
Sucre résiduel: 1,2 g/L - pH: , - TA: 4,84
g/L - Alcool: 13 %
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 Les
Domaines Paul Mas, Claude
Val 2019
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix:
13,30 $ / Code:
13963771
Il n’y a
pas de mal à se faire du bien à petit prix ?
Et c’est exactement ce que ce joli vin rosé
propose. Il est produit par les Domaines
Paul Mas, une grande entreprise viticole qui
s’étend sur plus de 750 ha au coeur du
vignoble du Languedoc. Les Domaines Paul Mas
sont constitués de onze domaines différents,
dont sept produisent leurs propres vins. En
outre, la société produit de nombreuses
autres marques, dont Claude Val. Ce vin rosé
sans prétention, offert à prix doux, laisse
échapper des arômes de cerises, de fraises
et de fleurs. Belle souplesse en bouche avec
une certaine rondeur et une superbe vivacité
qui laisse une agréable impression de
fraîcheur. C’est un rosé fort sympathique,
simple, léger et élégant, qui ne
révolutionnera rien, mais qui a le grand
mérite d’être bien fait et de procurer un
plaisir immédiat. Autour de la piscine ou
sur la terrasse, il fera des heureux!
Servir à 10 °C. Parfait pour accompagner la
salade de légumes grillés, les grillades,
les pâtes alla carbonara, le poulet grillé,
le sandwich au homard, les langoustines à la
lime, ou le croque-monsieur.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépages: Grenache, Cinsault, Syrah
Sucre résiduel: 5,0 g/L - pH: , - TA: , g/L
- Alcool: 13 %
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 Bodegas
Valdemar, Conde de
Valdemar Rosé 2019
Vallée de l'Ebre, Espagne / Rioja DOC
/
Prix:
14,40 $ / Code:
12217821
Ce « Conde
Valdemar Rosé » est léger, sec et d’une
incroyable fraîcheur. Il est produit par
Bodegas Valdemar dont les vins sont reconnus
pour leur grande qualité et qui sont offerts
dans plus de 55 pays sur la planète. Cinq
générations de la famille Martinez Bujanda
se sont succédé à la tête de ce vignoble qui
est l’un des plus grands domaines de la
Rioja. Pour élaborer ce rosé de bonne
intensité, ils ont assemblé un cépage noir,
le grenache, à un cépage blanc, le viura. Il
en résulte un vin rose pâle au nez invitant
qui laisse échapper des arômes de fraises,
de canneberges, de pêches et de framboises,
rehaussés de jolies notes florales.
Véritable archétype du vin de soif, ce vin
rosé aussi énergique que délicat s’affirme
avec des saveurs de bonnes longueurs, une
acidité bien dosée, et une grande souplesse
en bouche. Un très bon achat!
Servir à 10 °C. Il sera tout indiqué avec
les charcuteries, le poulet grillé, les
poissons fumés, le croque-monsieur, les
côtelettes de porc grillées, les brochettes
de crevettes, ou avec les calmars frits.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépage: 65% Grenache, 35% Viura
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: 5,86
g/L - Alcool: 12,5 %
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Domaines Paul Mas, Le Berceau Brut 2019
Languedoc-Roussillon, France / Vin de France
/
Prix:
14,85 $ / Code:
12841510
Offert à
prix doux, ce vin rosé effervescent est le
choix idéal pour faire la fête sans se
ruiner. Les Domaines Paul Mas ont vu le jour
en 1892 dans le hameau de Conas, à Pézénas,
ville de Molière. Jean-Claude Mas a repris
les reines du domaine familial plus que
centenaire à la fin des années 90. Il y
élabore une intéressante gamme de vins, dont
cette cuvée «Le Berceau Rosé» qui est
produite suivant la méthode Charmat. Cette
méthode consiste en une seconde fermentation
en cuve. Les bulles sont fines et
transportent des parfums de groseille et de
framboise. Très agréable en bouche avec son
profil aérien et fruité, bien soutenu par
une rafraichissante acidité. Pas très
complexe, mais honnête et bien fait.
Servir à 8 °C. Tout indiqué à l’apéro ou
pour accompagner le Tartare de saumon, les
moules aux tomates et au safran, le poulet
grillé à l’estragon, la paella aux fruits de
mer, ou la soupe de fraises.
Apogée anticipé: Prêt
à boire
Cépages: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet
franc
Sucre résiduel: 12 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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 Château
Bellevue La Forêt,
rosé 2019
Sud-Ouest, France / Côtes-du-Frontonnais AOC
/
Prix:
14,85 $ / Code:
00219840
Un vin toujours très réussi qui constitue
année après année une valeur sûre en vin
rosé. Fabriqué majoritairement à partir du
cépage Négrette, un des rares cépages
révélant dans le vin des arômes identiques à
ceux que l’on retrouve en croquant le raisin
frais, il est complété avec le Cabernet et
le Gamay. Coloré d'un superbe rosé intense,
il fait preuve, au nez, de beaucoup de
charme et exhibe une trame aromatique
dégageant des arômes agréables de framboise,
de cerise et de fraise, complétés par une
touche florale. En bouche, que du bonheur!
Du moelleux, de la fraîcheur, une texture
soyeuse et une jolie longueur sur la menthe
et le poivre. C'est un bon vin rosé,
affriolant et savoureux, aussi facile à
boire qu'à aimer en plus d'être très
polyvalent. De quoi passer un bel été!
Servi à 10 °C en apéritif, ou vous pouvez également y
joindre des petites fritures, une salsa aux
tomates et aux piments doux, un plat de
saucissons secs ou encore, une soupe de
fraise.
Apogée anticipé:
2020-2021
Cépages: 70% Négrette, 25% Cabernets, 5%
Gamay
Sucre résiduel: 6,8 g/L - pH: -,- TA: , -
Alcool: 13 %
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 Coteau
Rougemont, Versant Rosé 2019
Québec, Canada / Québec
/
Prix:
14,95 $ / Code:
12644153
On assiste
depuis quelques années à un réel engouement
pour les vins rosés et nos vignerons
québécois n’échappent pas à cette vague.
Celui-ci est élaboré par la famille Robert
qui a fondé le vignoble Coteau Rougemont en
2007. Issu de parcelles sélectionnées des
cépages Sainte-Croix et Frontenac gris, il
se présente dans une robe de couleur rose
tuilée de bonne intensité. Au nez, le vin
propose un bouquet d’arômes évoquant les
petits fruits rouges, les fleurs et les
épices, relevés de notes végétales. En
bouche, la texture est souple et le fruité
bien présent, alors qu’une bonne acidité
vient équilibrer la générosité du vin en lui
apportant beaucoup de fraicheur et de
souplesse. On remarque son amplitude et ses
flaveurs s’attardent sur une longueur
adéquate jusqu’à la finale légèrement
persistante.
Servir à 10 C. Excellent pour servir avec
les brochettes de porc grillées, les
poissons grillés, la salade niçoise, les
petites fritures, le filet de morue à la
provençale, ou le poulet grillé.
Apogée
anticipé: 2020-2021
Cépages: Sainte-Croix, Petite Perle, Vidal
Sucre résiduel: 5,5 g/L - pH: , - TA: 6,31
g/L - Alcool: 13 %
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 Domaine
Les Brome, Détente 2019
Québec, Canada /
Vin de table (VDT) /
Prix:
14,95 $ / Code:
11686626 /
Occupant un site
champêtre exceptionnel et jouissant d’une vue
imprenable sur les Cantons-de-l’Est, le vignoble
Domaine Les Brome compte aujourd’hui plus de
80 000 plants de vigne. On y cultive une
douzaine de cépages, dont le Seyval noir qui a
servi à l’élaboration de ce rosé fort charmant.
Affublé d’un nom évocateur, « Détente », ce vin
rosé léger se présente dans une robe de couleur
rose cerise de bonne intensité pour ensuite
s’exprimer sur une trame aromatique qui laisse
s’échapper des arômes rappelant principalement
les framboises et les petites fraises des bois.
Sa grande vivacité vient adéquatement équilibrer
la richesse et confère au vin
une agréable fraîcheur. Belle souplesse en
bouche, de la rondeur et une finale très
agréable qui nous fait en redemander un autre
verre.
Servir à 10 °C. Parfait pour accompagner les
pâtes au pistou, les salades niçoises, la salade
de thon, les brochettes de poulet grillées, les
pâtes aux fruits de mer, ou les côtelettes de
porc.
Apogée anticipé:
2020-2022
Cépage: Seyval noir
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: , - TA: , g/L -
Alcool: 12 %
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Vins
Liquoreux
(
Porto,
Madère, vin de glace, etc...) |
 Thasos
2010
Ribatejo,
Portugal / Moscatel de Setùbal DOC
/
Prix:
13,15 $
/
Code:
10809920
La Péninsule de Setúbal est une région
viticole portugaise relativement petite
située tout juste au sud de Lisbonne. Au
coeur de cette région, on produit un vin
de dessert unique fait à partir du
Moscatel de Setubal. Il s'agit d'un vin
muté, relativement alcoolisé (17 %),
très expressif au nez comme en bouche et
qui possède une certaine fermeté. Ce
Thasos 2008 est donc un vin doux naturel
à la robe ambre-orangée, qui s'exprime
sur d'éclatants arômes d'oranges
confites, d'épices, de bois de santal et
de miel. En bouche, ce n'est que du
bonheur avec une texture agréable, de la
rondeur et de douces flaveurs
persistantes qui comblent les papilles
de plaisir. Malgré sa sucrosité, le vin
est équilibré et s'avère tout à fait
digeste. Offert à près de 13 $, inutile
de vous dire que c'est un formidable
rapport qualité-prix!
Servir à 8 °C. Constitue un très bon
digestif et accompagnera avec brio le
gâteau aux amandes, les desserts aux
agrumes, les tartes aux pommes et
caramel, ou les biscuits aux noix.
Apogée anticipé: À
boire dans l'année d'achat
Cépage : Moscatel de Setubal
Sucre résiduel: 160 g/L - pH: -,- Alcool: 17
%
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