Vins rouges   /   Vins blancs   /   Vins rosés   /   Vins liquoreux et vins fortifiés (Porto, madère, vin de glace, etc.)
 

Sonovino, Vino Rosso  
Italie / Vin Communauté Européenne VCE /
Prix: 7,50 $ / Code: 13996804

Le vin n'échappe pas à la réalité du marché et des coûts de fabrication! Lorsqu'on est prêt à payer un très bas prix pour un vin, ça veut dire qu'on devrait aussi être prêt à oublier les notions de complexité, de typicité, de densité, de profondeur, de netteté et de personnalité de ce vin. On accepte plutôt la simplicité, l'uniformité, la standardisation et il ne faudrait pas trop s'offusquer si l'on a recours à l'acide tartrique, à des enzymes pectolictiques, à du dioxyde de soufre, à des tanins oenologiques, à de la poudre de chêne, ou à de la levure de culture, ainsi que d'autres ingrédients industriels et auxiliaires technologiques. Pour le prix, cette cuvée Sonovino, faite d'un assemblage de Sangiovese, de Merlot et de Cabernet sauvignon provenant de plusieurs millésimes, rempli sa mission avec brio; c'est-à-dire étancher la soif, point. Parfait pour cuisiner ou pour la sangria!

Servir à 16 °C. Peut convenir à des mets simples, des charcuteries, des hot-dogs, des burgers, du spaghetti, du pain de viande, des burritos, des grillades, ou à des paninis aux saucisses italiennes. 
Apogée anticipé: 2019-2020
Cépages: 40% Sangiovese, 30% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
Sucre résiduel: 5,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Los Molinos, Tempranillo 2017  
Castilla la Mancha, Espagne / Valdepenas DO /
Prix: 7,75 $ / Code: 00548875

Ce n’est pas un vin qui va révolutionner l’industrie, mais pour un vin offert sous la barre des 8 $, c’est bien fait et très polyvalent. C’est ce qui en fait un vin de tous les jours tout à fait recommandable. Produit par le groupe Félis Solis qui est présent dans plusieurs régions d’Espagne, ce vin est issu entièrement du cépage Tempranillo cultivé dans le district de Valdepenas. C’est un vin sec, non boisé, sur le fruit et très expressif, presque joufflu, aux saveurs éclatantes qui rappellent le raisin frais et la cerise noire avec de légères notes épicées. En bouche, le vin est bien structuré et dévoile des tanins souples et arrondis, alors qu’une agréable vivacité vient équilibrer l’ensemble tout en apportant une douce impression de fraîcheur. Un vin pas compliqué, mais très satisfaisant pour le prix demandé.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner le pain de viande, le pâté chinois, le spaghetti sauce bolognaise, les pâtes aux saucisses italiennes, les brochettes de porc, ou les pilons de poulet grillés.  
Apogée anticipé: 2019-2020
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Fonte do Nico 2017  
Península de Setúbal, Portugal / Península de Setúbal VR /
Prix: 8,15 $ / Code: 12525120

C’est l’archétype du vin de tous les jours, version portugaise! Le genre de vin que l’on peut ouvrir avec tous les types d’invités, et surtout, n’importe quand, juste pour le plaisir de faire plaisir à ses convives ainsi qu’à nous même. Cette cuvée « Fonte do Nico » est avant toute chose un vin facile à boire et polyvalent, qui plaira à un grand nombre de personnes, mais qui ne dominera pas les discussions et laissera plutôt place à la convivialité et à l’échange. Un vin simple, sans artifice, qui laisse surtout la place au fruit et à la fraîcheur. On y reconnait des arômes de petits fruits sauvages, de pruneaux et d’épices. Les tanins sont gouleyants et la texture s’avère tout à fait agréable. Rien d’extraordinaire, mais rien n’accroche, et offert autour de 8 $, c’est un vin parfait pour les grands rassemblements où une large majorité de gens ne sont pas de grands amateurs de vins.

Servir à 16 °C. Se mariera au poulet grillé à la portugaise, aux brochettes de saucisses italiennes, à la morue braisée à la portugaise, aux cheeseburgers sauce BBQ, ou aux côtes levées barbecue.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: Castelao
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: 3,6 - TA: 5,0 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Medoro 2017 
Marche, Italie/ Marche IGT /
Prix: 8,90 $ / Code: 00565283

L’Azienda Vinicola Umani Ronchi est une des maisons les plus évolutives des Marches et aussi une des plus respectables. Elle se démarque en cherchant toujours à innover et à produire des vins de qualité à des prix abordables. Et bien, avec ce Medoro c'est mission accomplie! Le Medoro se manifeste avec une robe d’un rouge rubis très foncé et profond. Le nez est aromatique, plein de fruits mûrs où l’on perçoit facilement le Sangiovese avec ses arômes de cerises et d'épices qu'accompagnent des notes de framboise, de vanille et de réglisse. En bouche, il a une attaque puissante, mais souple, des tanins pleins et fermes, mais bien enveloppés. Beaucoup de caractère, vraiment un des très bons Sangiovese dans cette catégorie de prix.

Servir à 18 °C. Il accompagnera très bien les plats en sauce comme un bœuf braisé, un sauté de porc à l’érable, un filet de bœuf sauce au poivre, ou un carré d’agneau aux herbes de Provence.  
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépage: Sangiovese
Sucre résiduel: 5,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Agarena 2017  
Levante, Espagne / Utiel-Requena DO /
Prix: 8,90 $ / Code: 00620674

Un rapport qualité-prix correct! Un savoureux assemblage de Tempranillo et de Cabernet sauvignon. Bien que de facture moderne, il sait toutefois préserver son caractère espagnol et son originalité. C'est là, la preuve qu'on peut arriver à produire des vins très agréables autour des 9 $. Depuis 1997, Pablo Ossorio, jeune et innovateur, est le directeur technique de Bodegas Murviedro. Il fabrique ce vin, parfait pour le quotidien, dans l'appellation Utiel-Requena, la deuxième zone de production de vin rouge espagnol. Un vin rouge gouleyant, à la texture veloutée et aux tanins souples, faisant preuve d'une belle rondeur ainsi que d'une persistance des saveurs digne de mention pour un vin de ce rang. Les arômes rappellent les petits fruits rouges, le cacao et les épices. 

Servi à 16 °C, il sera tout indiqué pour accompagner vos hamburgers, la fondue au boeuf, la lasagne aux saucisses italiennes, les ailes de poulet, les brochettes d'agneau, ou le spaghetti bolognaise.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Sucre résiduel: 5,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Castillo de Monséran, Garnacha 2017  
Aragon, Espagne / Carinena DO /
Prix: 8,95 $ / Code: 00624296

Lorsqu'on goute à un vin de ce prix qui est aussi satisfaisant, on se demande bien pourquoi il y a encore tant de gens qui dépensent beaucoup plus d'argent en épicerie ou au dépanneur pour des vins dix fois moins intéressant. Bien sûr, on ne parle pas de profondeur ni de complexité ici, mais pour le vin de tous les jours il est tout à fait intéressant. Un vin de soif et de gourmandise, gorgé de fruits, qui s'exprime sur des arômes évoquant principalement les fruits rouges, les mûres et les épices douces. Les tanins sont souples et sa vivacité lui confère une grande polyvalence. De la rondeur en bouche, de la texture, de l'expressivité et des saveurs éclatantes qui titillent les papilles sur une longueur tout à fait correcte pour un vin de cette gamme de prix. C'est beaucoup de plaisir pour moins de 9 $.

Servir à 16 °C. Le compagnon idéal du sandwich du midi ou du spaghetti à la viande, de la lasagne, du pain de viande, des charcuteries, des côtes levées, du chili con carne, ou du poulet grillé. 
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: Garnacha
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: 3,75 - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Herdade das Albernoas 2017  
Alentejo, Portugal / Alentejano Vinho regional /
Prix: 9,45 $ / Code: 10803051

Une réussite que ce vin portugais, coloré, aromatique, et très charmeur, vinifié à partir d'un assemblage d'Aragonez (le Tempranillo portugais), de Trincadeira et de Castelâo. Produit par la Sociedade Agricola Encosta Guadiana, situé à Monte Paço do Conde, un petit village dans le sud de l'Alentejo, au Portugal, il envoute grâce à son nez flatteur et expressif évoquant les épices, les cerises et les framboises, auxquels se joignent des notes subtiles de sous-bois. En bouche, en plus de sa franche expression fruitée, on y apprécie sa belle matière gourmande, ses tanins souples et soyeux, la persistance de ses flaveurs, son acidité tout à fait rafraîchissante, ainsi que son équilibre impeccable. Pour à peine dix dollars, difficile de trouver mieux chez les rouges portugais. Excellent achat!

Servir à 16 °C. Il accompagnera favorablement le spaghetti primavera, le poulet rôti, les côtes levées barbecue, les brochettes souvlakis, ou encore la pizza.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: Aragonez (Tempranillo),Trincadeira, Castelâo
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Marcus James, Tempranillo 2017  
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 9,50 $ / Code: 10398374

La région de Mendoza en Argentine nous propose régulièrement des petites trouvailles à prix imbattables. Ces vins, quoique simples et sans prétention, sont bien faits et idéaux pour notre quotidien. Tout à fait à l'image de ce Marcus James fabriqué principalement à partir du Tempranillo, cépage importé par les Espagnols au 16e siècle, complété par 20 % de Bonarda. De couleur pourpre très sombre, il s'exprime fort agréablement avec des odeurs évoquant les cerises, les prunes, les épices, rehaussées par de subtiles notes d'herbes. C'est un p'tit vin gourmant et gouleyant, aux tanins souples et aux flaveurs engageantes, qui fait preuve d'une belle vivacité et d'une bonne amplitude pour un vin de cette gamme de prix. C'est le type de vin idéal pour escorter les sandwichs, les charcuteries et les mets cuits sur le barbecue. Exporté en vrac et embouteillé au Québec. 

Servir à 16 °C. Convient très bien comme apéritif ou pour accompagner les saucissons, le poulet grillé, la lasagne, le bifteck aux champignons, le spaghetti gratiné, ou encore l'escalope de veau parmigiana.
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépages: 80% Tempranillo, 20% Bonarda
Sucre résiduel: 8,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Firriato, Nari 2017 
Sicile, Italie / Sicilia IGT /
Prix: 9,55 $ / Code: 11905809

Difficile de trouver mieux en matière de Néro d’Avola dans cette gamme de prix. En fait, cette cuvée « Nari » fait partie des 5 meilleurs rapports qualité-prix en vins italiens, toutes régions confondues. Principalement issu du Néro d’Avola, auquel on a ajouté un brin de Petit Verdot, ce rouge sicilien exprime pleinement les caractéristiques de son terroir. C’est un vin gorgé de soleil, déployant des arômes de mûrs, de cerises, de framboise et de prune, aux accents d’origan et de thym. Un vin de bonne intensité, mais qui reste digeste, d’où émane même une certaine fraîcheur. Moyennement corsé, rond et dense, le vin offre en bouche les mêmes saveurs que les arômes perçus au nez. Les tanins sont fermes, le vin généreux, mais équilibré, alors que les flaveurs s’attardent longuement en bouche, comme pour faire durer le plaisir. Que du bonheur!

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour le filet mignon au chèvre sauce porto, l’osso buco, le cassoulet au canard, l’épaule d’agneau braisée au vin rouge, ou le magret de canard rôti sauce aux champignons.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 80 % Nero d'Avola, 20 % Petit Verdot
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: 3,40 - TA: 5,90 g/L - Alcool: 14 %
 

Terre à Terre 2016  
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 9,70 $ / Code: 11374391

Cette cuvée « Terre à Terre », lancée par le très sympathique Jean-Noël Bousquet il y a quelques années, c’est l’archétype du vin de plaisir. Aujourd’hui, c’est son fils Frédéric qui a pris la relève et qui perpétue la tradition familiale tout en y ajoutant une touche de modernité! Les vins du domaine ne m’ont jamais paru aussi bons. En particulier, cette cuvée « Terre à terre » qui s’illustre par son fruité et sa gourmandise. Sec, friand et particulièrement polyvalent, ce vin d’entrée de gamme étonne par sa qualité et par sa typicité, surtout lorsque l’on considère qu’il est offert sous la barre des 10 $. C’est d’ailleurs assez réconfortant de savoir qu’il existe des vins aussi bien faits dans cette gamme de prix. Tout à fait charmeur, il laisse échapper des arômes de fruits noirs, de violette, d’olives et d’épices. Alors, oubliez les dépanneurs et optez pour un vrai vin fait pour être BU !

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner le pain de viande, les côtelettes de porc, les brochettes d'agneau, le bifteck grillé, les hamburgers d'agneau, ou la lasagne aux saucisses italiennes.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Marselan
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Le Havre de Paix 2017  
Languedoc-Roussillon, France / Aude IGP /
Prix: 9,75 $ / Code: 13996193

Buvez en paix! Car à ce prix, vous n’aurez certainement pas fait un gros trou dans votre budget. Mais, lorsque l’on s’attarde un peu au cout de culture de la vigne pendant un an, de la vendange, de la vinification, des équipements, de la main-d'oeuvre, de l’embouteillage, du bouchon, de la bouteille, du transport, de la marge de la SAQ et des taxes, on peut se demander qu’est-ce qui reste pour le vin... Celui-ci est produit par le géant LGCF (Le Groupe Les Grands Chais de France), le premier vinificateur privé de France. Pour la fabrication de ce vin de soif, les raisins proviennent du vignoble de l’Aude qui est situé au coeur du Languedoc-Roussillon dans le bassin de l’Aude. Il s’agit d’un vin simple, léger, fruité et polyvalent, qui grâce à son assemblage de Carignan et de Grenache, réussit à conserver une identité régionale.

Servir à 16 °C. Conviens à la pizza au porc effiloché, aux brochettes de poulet, aux burgers, au pain de viande, à la poitrine de poulet grillée, au rôti de palette, ou à la salade de légumes grillés.     
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 80% Carignan, 20% Grenache
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Finca Flichman, Malbec 2018  
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 9,85 $ / Code: 10669832

Encore cette année, cet étonnant Malbec d'Argentine, offert à près de 10 $, constitue certainement une des belles aubaines parmi les vins offerts à la SAQ. Bien sûr, on n’y retrouvera rien d'extravagant, ni rien de bien compliqué, mais tout de même, le vin est bien fait, agréable, et ma foi, fort savoureux. Beaucoup de fruits dans ce vin pulpeux et juteux aux arômes évoquant principalement les bleuets, le cassis, et le poivre, ponctué de notes de vanille. En outre, il se distingue par une agréable amplitude, une vivacité rafraîchissante, des tanins dodus et gouleyants, ainsi que par une étonnante persistance des flaveurs pour un vin de ce prix. Un Argentin charmeur qui sera sûrement une des vedettes de l'été pour les réunions estivales. À ce prix, aucune excuse de ne pas toujours en avoir sous la main pour accompagner les repas préparés sur le barbecue.

Servir à 16 °C. Il fera la fête avec vos hamburgers sur le BBQ, avec les brochettes de boeuf, la lasagne aux saucisses italiennes, les côtes levées, ou avec l'entrecôte sauce au poivre vert.
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Kumala, Merlot-Pinotage 2016  
Western Cape,

Offert autour de 10 $, ce Merlot-Pinotage de la maison Kumala, constitue certainement l’un des bons rapports qualité-prix en matière de vins en provenance d’Afrique du Sud. Le Pinotage, un cépage que l’on retrouve principalement en Afrique du Sud, est le résultat d’un croisement entre les cépages Cinsault (Hermitage) et Pinot noir. Il est assemblé avec du Merlot dans cette sympathique cuvée qui s’avère non seulement un petit vin intéressant à connaître, mais aussi une belle entrée en matière pour découvrir l’Afrique du Sud et le Pinotage. Au nez, on y décèle d’invitants arômes de prune mûre, de cerises confites ainsi que des petites touches végétales. En bouche, il est fruité, agréable, souple, vif, généreux et fait preuve d’un bel équilibre et d’une certaine rondeur. À ce prix, c’est un bon achat.

Servir à 16 °C. Il sera idéal pour accompagner les spaghettis sauce à la viande, des pâtes au beurre et huile d'olive avec poivre et parmigianno reggiano râpé, avec des satays de boeuf, ou le rôti de porc.
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: Merlot-Pinotage
Sucre résiduel: 7,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Mezzo Mondo, Negroamo 2016  
Les Pouilles, Italie / Salento IGT /
Prix: 09,95 $ / Code: 11254452

Nous arrivant tout droit du sud de l'Italie, plus précisément de la région des « Pouilles », ce Mezzo Mondo issu du cépage Negroamaro est vraiment le portrait type du vin de tous les jours. Offert à prix doux, pas compliqué, vif et fruité, digeste et polyvalent, il a tout pour remplir son rôle de vin quotidien, et ce, avec une redoutable efficacité et bon goût. Sans prétention, mais bien fait, il laisse échapper des arômes de cerise mûre, de framboise, d'épices et de cuir qui se joignent à des notes fumées et de vanille. Belle présence en bouche qui s'ajoute à des tanins souples, de la rondeur, et des flaveurs d'une intéressante longueur pour un vin de cette gamme de prix. Un vin bien typé qui fait la preuve que la rusticité, la fraîcheur et le charisme sont des atouts précieux, et pas nécessairement hors de prix.

Servir à 16 °C. Le compagnon idéal de la pizza, des grillades, du spaghetti, du chili con carne, des côtes de veau grillées, du risotto aux tomates séchées, des focaccias à la sauce tomate.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Negroamaro
Sucre résiduel: 8,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Les Jardins de Meyrac 2017  
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 10,00 $ / Code: 12167246

Des vins modestes, offerts à prix doux, il y en a malheureusement peu qui sont bien faits. Alors c’est réjouissant de mettre la main sur un bon petit vin rouge de cette qualité. Sans prétention, il nous arrive du sud de la France, plus précisément de la région des Corbières. Contrairement à beaucoup de vins de cette gamme de prix, le vin n’est pas importé en vrac. En fait, il est produit par le Château Capendu et embouteillé à la propriété. Situé à quelques encablures de Carcassonne, le vignoble est la propriété de Sophie & Didier RAGARU qui produisent avec succès des vins au style moderne et digeste, dont cette cuvée « Les Jardins de Meyrac ». Un vin bien fait qui offre des arômes de fruits rouges, de poivrons rouges, d’épices douces et de violette. D’approche facile, léger, souple et gourmand, c’est l’archétype du vin de plaisir. Rien de compliqué, mais efficace.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour le hamburger tout garni, le boeuf braisé, le pâté à la viande, les brochettes de porc, le carré de porc, les cuisses de poulet barbecue, ou l’escalope de veau parmigiana. 
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 50% Cabernet sauvignon, 50% Merlot
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13%
 

Meia Encosta 2016  
Provinces de Beira, Portugal / Dão DOC /
Prix: 10,70 $ / Code: 00250548

Encore un excellent millésime de cette formidable aubaine en matière de vin rouge gourmand offert sous la barre des 11 $. Ce vin rouge particulièrement bien réussi nous arrive tout droit du Portugal et porte fièrement l’empreinte de son terroir. Dans ce millésime, il déploie une vivacité étonnante qui enrobe la générosité du fruit et qui fait dire encore! Il est fait à partir d’un assemblage de Touriga nacional, de Jaén, d’Alfrocheiro et de Tinta roriz, qui lui procure une trame aromatique appétissante évoquant les fraises, les mûres et les épices. Un vin agréable, bien nourri et fruité, aux tanins gouleyants, qui démontre une persistance des flaveurs assez étonnante pour un vin de ce niveau. Tout à fait digeste et très polyvalent, c’est le type de vin à toujours avoir sous la main. Bref, c’est beaucoup de plaisir dans une bouteille!

Servir à 16 °C. Particulièrement indiqué pour tenir compagnie au poulet rôti, aux saucisses italiennes, à la pizza, au spaghetti sauce à la viande, ou au pain de viande à la tomate.
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: Touriga nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: 5,50 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Quinta de Bons-Ventos 2015  
Lisbonne, Portugal / Vinho Regional Lisboa /
Prix: 10,75 $ / Code: 10269388

L’appellation « Vinho Regional Lisboa » est généralement connue pour ses vins pas compliqués, faciles à boire et bon marché. C’est exactement ce que nous avons avec ce Quinta de Bons-Ventos. Un vin rouge gourmand, idéal pour les repas simples de tous les jours, produit par Casa Santos Lima, un domaine familial depuis quatre générations, tout juste situé à 45 km au nord de Lisbonne. Aujourd’hui, sous José Luis Oliveira da Silva, l’entreprise compte plusieurs domaines couvrant environ 280 hectares. Quant à cette cuvée « Quinta de Bons-Ventos », expressive, souple et gouleyante, elle laisse s’échapper des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices et de réglisse, enrichi de notes boisées. Belle vivacité en bouche qui apporte fraîcheur et digestibilité au vin. Offert autour de 11 $, c’est un bon achat.

Servir à 16 °C. Accompagnera à merveille le hamburger tout garni, le carré d’agneau, les côtes levées au barbecue, l’entrecôte de boeuf sauce au poivre, le panini au poulet grillé, ou le rôti de palette.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 50% Castelao, 20% Camarate, 15% Tinta Miuda, 15% Touriga Nacional
Sucre résiduel: 9,4 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,6 g/L - Alcool: 13 %
 

Marquês de Marialva, Reserva 2013  
Provinces de Beira, Portugal

Voici un vin qui non seulement comblera les chasseurs d'aubaines, mais également, satisfera à coup sûr tous ceux qui apprécient les vins simples au fruité abondant, faisant preuve, comme c'est le cas avec ce Marquês de Marialva, d'une belle personnalité. Issu d'un assemblage de Touriga Nacional, de Tinta Roriz et de Baga, il se distingue, entre autres, par sa coloration passablement foncée ainsi que par ses arômes évoquant les mûres, les petites fraises, les framboises, les épices et des notes de sous-bois. Un vin facile à boire, pas compliqué, présentant des tanins fermes, mais souples, ainsi qu'une certaine vivacité, suffisament rafraîchissante, venant équilibrer l'alcool et la matière. Le boisé est adéquatement dosé, ce qui laisse toute la place au fruit qui nous accompagne jusqu'à la finale qui s'achève sur des notes de cannelle.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. S'agencera à merveille avec les grillades, le canard rôti aux pruneaux, l'entrecôte de boeuf ou les hamburgers d'agneau.  
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Baga
Sucre résiduel: 6,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

La Garnotte, Corbières 2017 
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOC /
Prix: 11,05 $ / Code: 11374411

Frédéric Bousquet a pris la relève de son père Jean Noël il y a quelques années déjà. Il poursuit la tradition d’excellence de son père qui se remarque même dans les vins d’entrée de gamme de la maison, comme dans cette cuvée « La Garnotte ». Un vin des Corbières sans flafla, mais substantiels et terriblement efficace. Fruité, digeste et très expressif, il déploie d’invitants arômes de garrigue, de fruits noirs, de réglisse et de violette, soutenus par une agréable touche minérale. La bouche est gourmande, gorgée de fruits, ample et généreuse. Les flaveurs persistent sur une bonne longueur alors que l’acidité du vin équilibre l’ensemble. Les tanins sont souples et la texture tout à fait agréable. Un vrai vin de soif qui allie richesse, fraîcheur et saveurs, sans pour autant perdre son identité. Surement un des meilleurs achats sous la barre des 12 $.

Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner le spaghetti à la viande, les côtelettes de porc, la tourtière, le cassoulet, le steak au poivre, le poulet rôti, les hamburgers de boeuf, ou les brochettes de boeuf. 
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: 40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5%
 

Trapiche, Cabernet-Sauvignon 2018  
Mendoza, Argentine / Mendoza

Le défi pour un producteur de la taille de Trapiche, c’est de maintenir un niveau qualitatif important malgré les quantités énormes de vins qui sont produits. Ce géant argentin de la vinification, en plus d’être le plus important établissement vinicole d’Argentine, exporte ses produits dans plus de 80 pays avec une production qui frôle les 2,5 millions de caisses de vin par an. Malgré tout, la qualité est au rendez-vous, et ce, même dans les entrées de gamme. Par exemple, cet impeccable Cabernet-Sauvignon qui s’avère un excellent achat sous la barre des 12 $. C’est un vin qui diffuse d’agréables arômes évoquant le cassis, la fraise et le poivron vert avec des notes épicées. En bouche, il se distingue par une certaine élégance, une grande souplesse et une vivacité qui nous laisse une savoureuse impression de fraîcheur. Rien de bien compliqué, mais c’est efficace.

Servir à 17 °C. Excellent avec les hamburgers, la bavette de boeuf, les côtes levées sauce barbecue, le rôti de palette, la côte de veau grillé, le magret de canard, ou les brochettes de boeuf.  
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépage: 100% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 5,6 g/L - pH: 3,7 - TA: 5,70 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Rojo, Garnacha 2017 
Castilla-La Mancha, Espagne / Vino de la tierra

Un vin simple, moderne, sans artifice, mais tout à fait correct dans cette gamme de prix. Il est produit par Bodegas Navarro Lopez qui est depuis le début des années 1980 la propriété de Don Doroteo Navarro Donado qui a depuis complètement modernisé et revitalisé l’entreprise. On y produit plusieurs gammes de vins, dont cette cuvée « Rojo ». C’est un vin rouge enjôleur, accessible et facile à boire issu du cépage « Garnacha ». On y retrouve des aromes de cerises noires, de mûres, de bleuets, de framboises et de réglisse, ponctués de subtiles nuances minérales. En bouche, les tanins sont souples, le sucre résiduel est bien perceptible, mais l’acidité du vin assure une bonne digestibilité de l’ensemble. Moyennement corsé, mais polyvalent, ce petit rouge espagnol sans prétention s’accordera avec une grande variété de mets simples du quotidien.

Servir à 16 °C. Approprié pour les burgers, la tourtière, le boeuf à l’espagnole, le poulet grillé, les brochettes de porc, le pain de viande, le hachis parmentier, ou avec la paella au poulet.  
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépage: 100% Grenache
Sucre résiduel: 12 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

L.A. Cetto, Petite Syrah 2016 
Valle de Guadalupe, Mexique

La maison L.A. Cetto nous offre ici, à prix d'aubaine, un vin mexicain étonnant de matière, capiteux et joufflu, avec cette « Petite Syrah LA Cetto ». Cetto est le plus grand producteur du Mexique et incontestablement l'un des meilleurs. Cette petite syrah de la vallée de Guadalupe est considérée comme l'un des meilleurs vins produits au Mexique. Un vin puissant, à la robe dense et profonde de couleur rubis à reflets pourpres, au nez aromatique dégageant des arômes de bleuets, de réglisse, de violette, mais aussi de cerises noires, de poivre et une pointe végétale. En bouche, l'attaque est ferme, les tanins bien présents apportent du relief à la matière et une superbe impression croquante. L'ensemble témoigne à la fois de beaucoup de maturité et de fraîcheur.

Servir à 17 °C. Il passera de bons moments en compagnie d'un chili con carne, d'un cassoulet, de hamburger d'agneau aux poivrons rouge, ou d'une bavette de boeuf sauce teriyaki.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: Petite Syrah
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Luigi Leonardo, Primitivo 2016
Pouilles, Italie/ Salento IGT /
Prix: 11,60 $ / Code: 00643544

Reconnue pour produire des vins de qualité à prix raisonnables, la famille Sgarzi cultive la vigne et produit du vin depuis des générations. Pour eux, la valorisation de la pureté des matières est aussi importante que la continuité qualitative. Ces valeurs se reflètent dans cette excellente cuvée « Luigi Leonardo, Primitivo » qui s’avère comme toujours aussi facile à boire qu’à aimer. C’est un vin sans prétention, mais bien fait, d’une forte coloration, qui regorge de saveurs fruitées comme la cerise noire, le bleuet et le cassis, judicieusement ponctués de quelques traits épicés. On dénote en bouche son caractère agréable et généreux, autant que son profil vif et gouleyant. Il dévoile des tanins fins et bien arrondis par un fruité invitant, alors que les flaveurs s’attardent un agréable moment. Un beau petit vin!

Servir à 17 °C. Savoureux avec les grillades, l’osso buco, le ragoût de boeuf au vin rouge, la lasagne aux saucisses italiennes, le filet de porc en croûte, ou avec la pizza au saucisson italien.
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Primitivo
Sucre résiduel: 6,3 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,50 g/L - Alcool: 13 %
 

Bodegas Olarra, Otonal 2017 
La Rioja, Espagne / Rioja DOC

Fondée en 1973, la Bodegas Olarra est située en périphérie de Logroño, au coeur de la désignation d’origine qualifiée Rioja, plus précisément dans la sous-zone Rioja Alta. On y produit des vins bien typés, dont cette cuvée Otonal « Joven », l’archétype du vin de tous les jours. La mention « Joven », qui signifie « jeune », désigne un vin embouteillé dans l’année suivant la vendange, sans élevage en barrique, ou comme c’est le cas ici, avec un élevage en barrique plus court que la norme établie pour les vins de type Crianza. Un vin surtout sur le fruit, pas très complexe, mais tout en souplesse et très polyvalent. On y retrouve des arômes de cerise noire, de petites fraises mûres, d’épices et de fruits secs. En bouche, l’acidité bien présente laisse une agréable impression de fraîcheur. Idéal pour les grands rassemblements de type mariage.

Servir à 16 °C. Parfait pour accompagner les côtelettes d’agneau grillées, la paella de chorizo, les burgers de boeuf et bacon, les côtes levées, le pain de viande, le hachis parmentier, ou le poulet grillé.
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: Tempranillo
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Château Cazal Viel, Vieilles Vignes 2017 
Languedoc-Roussillon, France / Saint-Chinian AOC /
Prix: 12,45 $ / Code: 00202499

Il faut bien le dire, cet étonnant petit vin rouge du sud de la France est une véritable aubaine. Gorgé de fruits et empreint d’une superbe fraîcheur, il a tout pour plaire. C’est l’un des 5 meilleurs achats à faire en matière de vin rouge sous la barre des 13 $. C’est un vin produit par le Château Cazal Viel qui est la propriété de la famille Miquel depuis 1791. Ce Château représente le plus grand domaine indépendant de l’appellation Saint-Chinian. On y produit des vins impeccables, dont cette cuvée « Vieilles vignes » qui sent bon la garrigue (le parfum de fines herbes fraîches qui embaume l’air du Midi de la France), les fruits noirs, la framboise, la violette, le poivre noir et le clou de girofle. Aussi facile à boire qu’à aimer, ce vin polyvalent et digeste démontre une étonnante intensité pour un vin de ce rang. Un très bon achat!

Servir à 17 °C. Que du plaisir en compagnie des cuisses de poulet barbecue, du couscous aux épices douces, des hamburgers, du carré de porc barbecue, des brochettes de poulet, ou du pâté à la viande. 
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: 3,73 - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Bodegas Castano, Hécula 2015
Murcia, Espagne / Yecla DO /
Prix: 12,50 $ / Code: 11676671

À moins de 13 $, c’est l’un des meilleurs achats en matière de vin rouge toutes provenances confondues. Il y a environ 120 000 hectares de Monastrell dans le monde. 50 000 ha d’entre eux sont situés en Espagne et près de 300 hectares appartiennent à Castaño Bodegas. Pas étonnant de constater le savoir-faire de cette Bodegas dans la vinification de ce cépage connu aussi sous le nom de Mourvèdre. Particulièrement réussi dans ce millésime, cette cuvée Hécula fait preuve d’élégance et de maturité, séduisant par son équilibre gourmand et suave, intégrant concentration et fraîcheur sur un air de mûre, de cassis, de violette, de fumée, de réglisse et d’épices douces, enveloppés par d’agréables notes de torréfaction. En bouche, les tanins sont fins et soyeux, dévoilant une matière souple et veloutée. Richesse, fraîcheur et équilibre complètent le tableau. Un excellent achat!

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 16 °C. Que du plaisir avec les brochettes d’agneau, le magret de canard rôti, le foie de veau, le ragout de boeuf, le T-Bone grillé, ou le jarret d’agneau confit.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: 100% Monastrell (Mourvédre)
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: 3,66 - TA: 5,3 g/L - Alcool: 14 %
 

Beaulieu Vineyard, Coastal Estates Cabernet Sauvignon 2017
Californie, États-Unis / California /
Prix: 12,55 $ / Code: 13640120

Fondée en 1900 par Georges de Latour, Beaulieu Vineyard est un établissement vinicole historique situé à Rutherford, en Californie. Avec plus d’un siècle d’existence, c’est l’un des plus anciens domaines vinicoles en exploitation permanente aux États-Unis. Aujourd’hui, Beaulieu Vineyard fait partie de Treasury Wine Estates. On y produit d’excellents vins, typiquement californiens, dont ce Cabernet sauvignon qui fait partie de la gamme « Coastal Estates ». Il s’agit de l’entrée de gamme de Beaulieu Vineyard, et offert à moins de 14 $, ce Cabernet sauvignon reste tout à fait recommandable. Ce n’est pas un modèle de profondeur ni de pureté, mais pour un Cab de cette gamme de prix il se tire bien d’affaire. On y retrouve des arômes de mûres, de cassis et de cerises, entrelacés de notes de vanille, de cacao et d’épices. Simple, souple et accessible.

Servir à 17 °C. Convient aux côtes levées de porc au barbecue, à l’entrecôte de boeuf sauce au poivre, aux kébabs d’agneau, au rôti de palette, à la pizza californienne, ou à la bavette de boeuf grillée.
Apogée anticipé: 2018-2022
Cépage: 91% Cabernet-sauvignon, 4% Merlot, 3% Tannat, 2% Syrah
Sucre résiduel: 5,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Animus 2017 
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 12,55 $ / Code: 11133239

Encore impeccable dans ce millésime, cette petite perle du Portugal ravira tous les amateurs d’excellent rapport qualité-prix. En effet, cette cuvée Animus, offerte à prix doux, est un joli vin de tous les jours qui charme grâce à son bouquet délicat d’une intéressante complexité et d’une étonnante persistance pour un vin de cette gamme de prix. On y reconnaît d’agréables arômes de framboise, de bleuet et de cerise, qui sont rehaussés par quelques notes épicées. Comme toujours, beaucoup de souplesse en bouche, de l’amplitude et de la richesse, distingue ce vin gorgé de fruits. Sa texture agréable et son acidité parviennent à équilibrer la matière et la générosité de ce vin gourmand qui se termine sur une finale fruitée d’une appréciable longueur. !

Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner la pizza, le poulet grillé, le rôti de porc aux épices à steak, ou les hamburgers d'agneau aux poivrons rouges.
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: 5,20 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Sirocco, Nero d'Avola / Cabernet Sauvignon 2015 
Sicile, Italie / Sicilia DOC /
Prix: 12,55 $ / Code: 13188719

Un bon petit vin de tous les jours, pas compliqué, mais bien fait. Un vin rouge gouteux qui n’a d’autre prétention que celle de faire plaisir à prix doux. Il s’agit d’un assemblage de Nero d’Avola et de Cabernet Sauvignon qui est produit par la Cantina Sicilienne Ermes, une jeune coopérative située au coeur de la vallée de Belice, entre les communes de Gibellina et Santa Ninfa, en Sicile. C’est un vin d’un rouge profond qui laisse échapper des arômes de cerises rouges, de framboises, de groseilles et d’épices. Moyennement corsé en bouche, le vin se déploie avec une bonne amplitude. Il est empreint d’une agréable acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur et une grande digestibilité à l’ensemble. Les tanins sont souples et les saveurs sont assez persistantes pour un vin de ce rang. Jolie finale sur le fruit!

Servir à 17 °C. Convient au filet de boeuf grillé, au poulet grillé à la portugaise, aux grillades de boeuf, au pâté chinois, à la pizza aux saucisses italiennes, ou aux burgers de boeuf grillés.  
Apogée anticipé: 2017-2019
Cépages: 85% Nero d'Avola, 15% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 6,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Château du Grand Caumont 2016 
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOC /
Prix: 12,70 $ / Code: 00316620

Très étonnant ce Château du Grand Caumont, qui en plus d'être savoureux, nous est offert à prix doux! Propriété de la famille Rigal, le Château du Grand Caumont est l'un des domaines les plus importants de son appellation. Il est localisé dans la région du Languedoc Roussillon, au coeur des Corbières. Un vin sans prétention, mais authentique et très bien fait, habillé d'un rouge rubis très sombre. Son nez, passablement aromatique, dévoile des parfums de cassis, de mûres, de réglisse, de violettes et de poivre. Tout à fait charmeur, il invite à découvrir sa bouche d'une finesse et d'une élégance notable pour un vin de ce rang. Un vin bien équilibré, particulièrement digeste et polyvalent, aux tanins souples et bien arrondis, dont les saveurs dominée par des notes de petits fruits noirs gratifient le palais. C'est un excellent achat!

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner la charcuterie, à l'épaule d'agneau, aux burgers, à la bavette au vin rouge, au poulet grillé, au ragoût de boeuf à la bière, ou au hachis parmentier. 
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: Carignan noir, Syrah, Grenache noir
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

L.A. Cetto, Cabernet sauvignon 2016 
Valle de Guadalupe, Mexique

Un des tops 5 meilleurs rapport qualité-prix en cabernet sauvignon offert autour de 13 $. Le Domaine L.A. Cetto est sans contredit le Domaine le plus réputé du Mexique. En 1926, Don Angelo Cetto, d'origine italienne s'installe au Mexique. Le Domaine s'est notamment établi dans la célèbre vallée de Guadalupe qui jouit d'un climat particulièrement favorable à la culture de la vigne à cause de l'influence du Pacifique, avec ses vents froids, qui contribuent à maintenir les nuits fraîches, malgré une très forte chaleur pendant la journée. Il en résulte un juteux cabernet sauvignon très ouvert, aux odeurs de fruits bien mûrs, avec en bouche un étonnant équilibre, preuve une fois de plus des talents de vinificateur de l'oenologue maison. Fort agréable.

Servir à 17 °C. Il fera sensation avec les brochettes de porc sauce au poivre, les brochettes de boeuf, le carré d'agneau sauce au porto, l'entrecôte sauce au poivre et l'Osso buco.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Les Jamelles, Syrah 2016 
Pays d'Oc, France / Vin de Pays d'Oc VDP /
Prix: 12,75 $ / Code: 10667255

Derrière cette étonnante Syrah, oeuvre depuis 1991 Catherine et Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues d’origine bourguignonne dont la famille produit des vins depuis quatre générations. Après avoir travaillé en Californie, ils ont tous deux été séduits par le Languedoc-Roussillon dans le sud de la France. C’est là qu’ils élaborent cette marque « Les Jamelles » qui se décline en 27 cuvées regroupées en 5 gammes, dont cette éclatante Syrah offerte à prix doux. D’une profondeur surprenante pour un vin de ce niveau, cette syrah sudiste libère des arômes de framboise, de cassis, de poivre noir et d’épices, accompagnés d’une touche mentholée. Riche, soyeuse et flatteuse en bouche, elle est habilement équilibrée par une rafraîchissante acidité qui culmine dans une finale aussi fruitée que persistante. Un très beau rapport qualité-prix.

Servir à 17 °C. Délicieux avec le poulet grillé aux épices, le tournedos de boeuf au poivre, la tourtière, le panini aux saucisses italiennes, les cuisses de canard confites, ou le hamburger tout garni.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: 100% Syrah
Sucre résiduel: 5,1 g/L - pH: 3,67 - TA: 4,8 g/L - Alcool: 13 %
 

Torres, Sangre de Toro 2016  
Catalogne, Espagne / Catalunya DO /
Prix: 12,75 $ / Code: 00006585

Vous recherchez un vin bien fait, un vin de soif, un vin qui vous apportera du plaisir, une valeur sûre année après année, et tout cela, à prix doux? Eh bien oui, ça existe! Je vous présente le Sangre de Toro de l'excellente maison Torres qui répond à toutes ces exigences. Un vin sans prétention, au goût franc, charmeur et agréable qui se présente dans une robe rubis profond aux reflets violacés et au nez dégageant d'invitants parfums de fruits bien mûrs (framboises, bleuets, mûres, cassis) avec des notes d’épices. En bouche, il est équilibré, bien structuré, pourvu d'une rafraîchissante vivacité et offre des flaveurs agréables de fruits qui enrobent ses tanins souples et cette belle longueur poivrée et réglissée. Ce sera vraiment une tâche difficile de trouver mieux à ce prix.

Servir à 17 °C. Il accompagnera volontiers les grillades (agneau, mouton, boeuf), les ragoûts, les brochettes sur le BBQ, les rôtis, les hamburgers et les plats méditerranéens.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: Grenache, Carinena
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: , - TA: 5,0 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Tsantali, Nemea 2015 
Peloponnèse, Grèce / Néméa OPAP /
Prix: 12,90 $ / Code: 00713602

Un rouge délicat et léger, très bien fait, élaboré par Tsantali à partir du cépage indigène Agiorgitiko. La famille Tsantali est parmi les plus anciennes familles de vin en Grèce. Elle cultive des vignes et fabrique des vins depuis 1890. Le domaine élabore une large gamme de vins, dont cette cuvée d’entrée de gamme de la région Péloponnèse, de l’appellation «Némée». Un vin accessible et souple qui laisse échapper des arômes de fraises, de noyau de cerise, de canneberges et de framboises, entrelacés de subtiles notes de caramel. En bouche, les tanins sont fondus et l’on apprécie la pureté du fruit. Grande vivacité qui contribue à l’impression de fraîcheur de ce vin rouge sec qui propose une agréable texture veloutée. Rien de bien compliqué, mais à ce prix, difficile de demander mieux.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour escorté le poulet grillé, le croque-monsieur, la bruschetta aux tomates, le pain de viande les cigares au chou, le rôti de porc, la salade de légumes grillés à la grecque.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: 100% Agiorgitiko
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Umberto Cesari, Iove 2017 
Émilie-Romagne, Italie / Rubicone IGT

Les vins d'Umberto Cesari voient le jour en Émilie-Romagne, sur les collines de Castel San Pietro Terme, à une altitude qui oscille entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Abrités par les fascinantes Calanchi Azzuri, ses 130 hectares de vignes jouissent d'un microclimat idéal, caractérisé par une importante amplitude de la température, un vent constant et beaucoup de soleil. Les vins d'Umberto Cesari font un tabac, particulièrement au Québec, avec leur style moderne, fait pour plaire, tout à fait à l'image de cette cuvée. Un vin racoleur, généreux et dodu, qui laisse échapper des arômes de framboise, de groseille, de cerise et d'épices. En bouche, les tanins sont souples, alors que la vivacité du vin équilibre l'ensemble, le rendant ainsi aussi engageant et gourmand que facile à boire.

Servir à 17 °C. Il peut être jumelé aux hors-d’œuvre, aux pâtes sauce bolonaise, au magret de canard, au carré de porc aux tomates séchées, au panini au poulet, au veau marengo ou au tartare de boeuf.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 80% Sangiovese, 20% Merlot
Sucre résiduel: 12 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Be Bordô, Le Rouge fruité 2013
Bordeaux, France / Blaye - Côtes de Bordeaux AOC /
Prix: 13,05 $ / Code: 12284717

Un autre millésime réussi pour Stéphane Quien. Je n’ai jamais été un grand adepte des vins de marque. Cependant, dans certains cas, lorsqu’un vrai vigneron oeuvre derrière la marque, comme Stéphane Quien le fait avec la marque « Be Bordo », on ne peut qu’être étonné par le rapport qualité-prix que représente cette marque. En fait, pour produire cet excellent « Côtes de Bordeaux », Stéphane Quien travaille étroitement avec Château Capville d’où proviennent les raisins. Il décide de l’assemblage et de l’élevage de son vin, et le commercialise d’une façon moderne sous la marque Be Bordô. Le résultat est aussi probant que savoureux et s’exprime sur des notes de cerises noires et de cassis, relevés de subtiles notes herbacées. Les tanins sont souples et l’acidité apporte de la fraîcheur et de la digestibilité. Offert autour de 15 $, c’est un excellent achat.

Servir à 16 °C. Conviendra au pâté de viande, au poulet rôti, au hamburger de boeuf grillé, au ciabatta de rôti de boeuf, au panini au porc, au pâté au poulet, au wrap au poulet, ou au hot-dog de canard.  
Apogée anticipé: 2015-2019
Cépages: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: 3,49 - TA: 3,3 g/L Alcool: 12,50 %
 

Les Dauphins, Côtes du Rhône Réserve 2017 
Vallée du Rhône, France / Côtes du Rhône AOC /
Prix: 13,10 $ / Code: 12384478

Le «vin de copain» est un concept un peu flou. Pour moi, ce concept colle bien à cette cuvée «Les Dauphins». C’est un vin qui mise plus sur la simplicité que sur le raffinement. Plus aussi, sur l’importance de s’amuser entre amis en partageant un verre que de décortiquer le vin. C’est souvent un vin, comme c’est le cas ici, d’un bon rapport qualité-prix, qui se veut bien fait, mais sans prétention. Le nez est fringant et friand, développant des arômes de framboises, de fraises, de groseilles et de violettes. En bouche, c’est un peu court, mais l’attaque est plutôt ronde et on apprécie son expression fruitée gourmande. Les tanins donnent un peu de relief et de souplesse, alors que l’acidité du vin laisse une pimpante impression de fraîcheur. Bref, un Côtes-du-rhône moderne qui met en valeur le fruit.

Servir à 17 °C. Parfait avec les charcuteries, le boeuf braisé, les brochettes de poulet, le carré de porc, les cuisses de poulet barbecue, le hachis parmentier, le pâté à la viande, ou le poulet grillé.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: 3,60 - TA: 5,3 g/L - Alcool: 13 %
 

RH Phillips, Syrah 2016 
Californie, États-Unis / California /
Prix: 13,15 $ / Code: 00576272

Fondé en 1981 par John, Karl et Lane Giguere, le vignoble RH Phillips a été pendant longtemps le plus large domaine de Dunnigan Hills en Californie. Avec cette Syrah, RH Phillips ne révolutionnera certainement pas le genre, mais pour un vin offert à moins de 14 $, si vous aimez le style « Nouveau Monde », vous en aurez pour votre argent. C’est un vin racoleur, au fruité légèrement confituré, qui s’exprime sur des arômes de framboise, de cerise noire, de violette, d’épices et de vanille. En bouche, la matière comble les papilles avec une belle amplitude et de la rondeur. Les tanins sont souples et la texture tout à fait agréable, presque grasse, alors qu’une légère acidité tente d’équilibrer la générosité du vin. Les flaveurs s’affirment sur une belle longueur et s’achèvent sur une finale tout en fruit. Exporté en vrac et embouteillé au Québec.

Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner les brochettes de poulet, les côtes levées, le bifteck au poivre, le rôti de porc aux canneberges, le sauté de boeuf, ou le tajine d'agneau.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Syrah
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

RH Phillips, Cabernet-Sauvignon 2016 
Californie, États-Unis / California /
Prix: 13,15 $ / Code: 10355358

La maison RH Phillips, fondée en 1981 par John, Karl et Lane Giguere, est depuis 2006, propriété du géant canadien Constellation Brands. Depuis, RH Phillips continue sa croissance et demeure fidèle à sa philosophie de produire des vins accessibles, digestes et pas compliqués, qui débordent de fruits et de saveurs tout en étant très représentatifs des cépages utilisés. C'est tout à fait à l'image de ce Cabernet sauvignon juteux et fruité. On y décèle au nez des arômes de cerise, de cassis, de prune et de cèdre, relevé de notes de sous-bois et de vanille. La bouche suit avec une abondance de matière fruitée, des tanins souples et des flaveurs qui s'attardent juste ce qu'il faut pour satisfaire les papilles. Offert à moins de 14 $, ce Cabernet sauvignon moyennement corsé, vinifié dans un style moderne, est exporté en vrac et embouteillé au Québec.

Oxygéner en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Idéal avec les brochettes de boeuf, les côtes de veau grillées, le magret de canard rôti, les côtelettes d'agneau marinées, ou le rôti de boeuf.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 88 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petite Sirah, 5 % Malbec et 1 % Petit Verdot
Sucre résiduel: 7,3 g/L - pH: , - TA: 5,20 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Illuminati, Riparosso 2017 
Abruzzes, Italie / Montepulciano-d'abruzzo DOC /
Prix: 13,50 $ / Code: 10669787

En Italie, dans les Abruzzes, on vinifie des vins rouges à base de Montepulciano d'Abruzzo (à ne pas confondre avec les Montepulcianos de Toscane). Ce sont des vins simples, mais friands et fruités, aux notes parfois balsamiques. Ils peuvent exprimer finesse et profondeur, comme le démontre ce délicieux vin d'Illuminati avec sa cuvée Riparosso. Un vin charnu et gourmand aux agréables flaveurs de fruits rouges, de réglisse et de raisins secs. C'est donc un rouge italien au profil on ne peut plus digeste, très bien fait, démontrant une rondeur et une élégance qui le rend particulièrement polyvalent. Les flaveurs s'attardent au palais sur une longueur digne de mention alors que la texture et les tanins souples comblent le palais. Offert sous la barre des 14 $, c'est un achat intelligent pour le verre de rouge quotidien.

Passez-le en carafe une heure et servir à 17 °C. Il sera le joyeux compagnon des côtelettes d'agneau au romarin, du boeuf épicé à l'indienne ou encore des viandes rouges braisées ou rôties.
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: 100% Montepulciano
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: 5,70 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Santa Rita, Cabernet-Sauvignon Reserva 2017
Alto Jahuel, Chili / Valle del Maipo DO /
Prix: 13,55 $ / Code: 00224881

Santa Rita est une énorme entreprise viticole chilienne. Fondé en 1880 par Domingo Fernandez, ce géant des vins chiliens et ses filiales commercialisent leurs produits dans plus de 75 pays. Malgré ce volume de production imposant, la qualité est toujours au rendez-vous et les vins de Santa Rita sont reconnus pour leur excellent rapport qualité-prix. Ce Cabernet-Sauvignon reserva en est une parfaite illustration. Un vin plein et juteux, sans être confituré, qui s'exprime au nez par des arômes de mûres, de prune, de réglisse et d'herbes, qui se combinent à des nuances de vanille, de clous de girofle et d'épices. La bouche s'avère bien équilibrée, alors que les saveurs persistantes font écho aux flaveurs fruitées et aux notes d'épices perçues au nez. Somme toute, un vin d'une élégance certaine, expressif et enjôleur, qui en offre beaucoup pour le prix demandé!

Servir à 17 °C. Un régal avec le magret de canard au vin rouge, le filet de boeuf sauce balsamique, les côtes de veau grillées, les brochettes de boeuf, le rôti de boeuf, ou le carré d'agneau.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: 100% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: 3,66 - TA: 3,29 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Meia Encosta, Reserva 2015 
Beiras, Portugal / Dâo DOC

Produit par la maison Borges, ce vin invitant figure dans mon top 10 des incontournables de ce pays. La maison Borges a été fondée en 1884 et a été acquise en 1998 par le groupe JMV. Cette cuvée « reserva » est un vin bien pensé, magnifiquement réalisé, fidèle à son terroir, au fruité gourmand, qui, offert autour de 13 $, s’avère un achat avisé et une valeur sûre. Au nez, le vin est particulièrement invitant et démontre une étonnante complexité pour un vin de ce niveau. Il séduit avec sa panoplie d’arômes évoquant les mûres, la prune, les framboises et la violette, entrelacés de notes balsamiques et d’épices. En bouche, le vin dévoile un fruité abondant, sans excès, ainsi qu’une agréable densité et des tanins souples. Les saveurs sont persistantes et d’une grande précision. Si ce n'est déjà fait, à découvrir absolument!

Servir à 17 °C. Délicieux en compagnie du filet de boeuf grillé, des brochettes d’agneau, du filet mignon sauce au poivre, du magret de canard rôti, du carré d’agneau au porto, ou de la tourtière. 
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 50% Touriga nacional, 30% Tinta roriz, 10% Jaen, 10% Trincadeira
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: 5,7 g/L - Alcool: 14 %
 

Woodbridge, Pinot Noir 2017
Californie, États-Unis / California AVA /
Prix: 13,60 $ / Code: 13188920

Difficile de demander plus à un Pinot noir de ce prix! Pour le rendre un peu plus charmant et surtout pour lui donner un peu plus de matière et de volume, on lui a ajouté un peu de Syrah, de Petit verdot et de Zinfandel. Il n’en reste pas moins que le vin représente bien la gamme Woodbridge de Robert Mondavi, c’est-à-dire des vins faciles, pas compliqués, sur le fruit, et qui sont idéaux pour les besoins de tous les jours. Au nez, c’est franc, frais, pimpant et gourmand. On y retrouve des arômes de cerises et de fraises, accentués par des notes d’épices, de fumée et de vanille. En bouche, c’est une cuvée sans prétention, mais bien faite, avec une attaque friande et fruitée accompagnée d’une pointe de vivacité. À l’évolution, le vin reste tendre et démontre une grande souplesse avec des tanins déjà fondus.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour les brochettes de poulet, le carré de porc au barbecue, les escalopes de veau parmigiana, les ailes de poulet, le filet de porc, le hachis parmentier, ou le boeuf Stroganoff. 
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 77% Pinot noir, 12% Syrah, 8% Petit verdot, 3% Zinfandel
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Trapiche, Malbec réserve 2017 
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 13,60 $ / Code: 00430611

La Bodega Trapiche existe depuis 1883, et produit une panoplie de vins argentins qui constituent généralement de superbes rapports qualité-prix. Pas étonnant alors d'apprendre qu'une bouteille sur dix de vin argentin exporté soit produite par Trapiche. Afin de répondre à la demande des consommateurs qui recherchent les goûts associés au fût de chêne, Trapiche a mis en marché une gamme de vin de cépage élevé en fût de chêne, dont ce Malbec. C'est un vin aromatique et plutôt charnu dans lequel on reconnait des arômes de mûre, de griotte, d'épices et de réglisse, enrobés de notes de torréfaction provenant de son contact avec le bois. Rien pour s'exciter, mais offert autour de 14 $, c'est un vin très correct, bien fait, qui conviendra tout à fait à l'amateur de ce style de vin boisé. Bref, de la souplesse en bouche, une agréable acidité, de la rondeur et une jolie longueur.

Servir à 16 °C. Idéal pour les brochettes de boeuf, le souvlaki, le foie de veau sauce au poivre, le sandwich au rôti de boeuf, le chili con carne épicé, ou le carré d'agneau.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,75 g/L - Alcool: 14 %
 

Errazuriz Estate, Cabernet Sauvignon 2016 
Valle de Aconcagua, Chili / Valle de Aconcagua /
Prix: 13,60 $ / Code: 00262717

Encore une fois, Errazuriz Estate, nous propose avec ce Cabernet Sauvignon, un vin à prix doux vinifié de façon impeccable. Intense et corsé, autant qu'aromatique et charnu, ce Cabernet Sauvignon typiquement chilien, élevé en barriques de chêne français et américain, s'exprime sur des arômes de fruits noirs, d'épices, d'eucalyptus, de cèdre et de vanille. La bouche suit, d'une belle complexité, avec rondeur et une texture agréable, alors que les tanins charnus apportent structure et une certaine fermeté au vin. Beaucoup d'amplitude et une persistance des flaveurs surprenantes pour un vin de cette gamme de prix. L'acidité, tout à fait vivifiante, laisse une agréable impression de fraîcheur. Bref, un Cabernet Sauvignon au style typiquement Nouveau Monde, sec et fruité, qui s'avère un excellent achat!

Servir à 17 °C. Superbe pour s'exprimer en compagnie de brochettes de boeuf, le rôti de boeuf aux champignons, le gigot d'agneau à l'ail, les côtes levées à l'ail et au romarin, ou le veau marengo.
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Cabernet-Sauvignon
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Tommasi, Surani Ares 2017 
Les Pouilles, Italie / Puglia IGT/
Prix: 13,60 $ / Code: 12283773

La famille Tommasi est surtout connue pour sa production de Valpolicella à Vérone, mais voilà qu’en 1997 elle est devenue propriétaire de la maison Masseria Surani dans la région des Pouilles. Ce domaine de 80 hectares en Mandurie, au coeur de Salento, profite d’un terroir unique, presque béni des dieux, qui permet à la famille Tommasi de mettre à profit leur grande expérience pour créer ce vin aussi agréable que savoureux. La couleur est intense et le nez déploie une trame aromatique évoquant les fruits rouges, la cerise noire, la prune, la réglisse et les épices escortées de subtiles notes animales. Les flaveurs sont persistantes et la texture soyeuse, alors que les tanins s’avèrent plutôt souples tandis que l’acidité se manifeste avec une certaine retenue. Belle amplitude pour un cette délicieuse découverte des Pouilles.

Servir à 12 °C. Fort bon avec les brochettes d’agneau, le boeuf à la bière, le carré d’agneau au porto, l’osso buco, l’entrecôte de boeuf à la sauce au poivre, ou avec le filet mignon sauce au poivre.  
Apogée anticipé: 2018 - 2020
Cépages: 50% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Cabernet sauvignon
Sucre résiduel: 13 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Gloria, Reserva 2016
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 13,65 $ / Code: 11156297

Au début des années 2000, désirant poursuivre la tradition familiale et mettre en pratique l'expérience acquise depuis de nombreuses années dans différentes entreprises viticoles, Vincente Leite de Faria produit ses premiers vins dans la vallée du Douro. Depuis, il y élabore des vins sapides surtout reconnus pour leur authenticité et leur excellent rapport qualité-prix, tout comme c'est le cas avec cette cuvée « Gloria Reserva ». Un vin intense et expressif, tout à fait à l'image des rouges de l'appellation « Douro », qui s'exprime sur des arômes de fruits noirs, de girofle, d'épices et de torréfaction. En bouche, le vin est gorgé de fruits qui tapissent le palais, alors que les tanins sont charnus et que les flaveurs offrent une agréable persistance. Un vin aussi gourmand qu'accessible et sympathique!

Servir à 17 °C. S'accorde parfaitement avec l'agneau braisé sauce aux fruits sauvages, la pizza, le boeuf grillé sauce au poivre, les filets de porc aux canneberges, ou avec la tourtière.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 50% Tinta Roriz (Tempranillo), 50% Touriga Nacional
Sucre résiduel: 3,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Chapoutier, Marius 2017
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 13,65 $ / Code: 11975196

Marius, un vin de tous les jours de la gamme des vins de Michel Chapoutier, est un vin accessible, vinifié dans un style résolument moderne, qui ravira certainement tous ceux qui sont à la recherche d’un vin de plaisir pas compliqué, pas cher, mais bien fait. Avec une entreprise qui exploite environ 360 hectares de vignes en France, en Australie et au Portugal, commercialisant plus de 5 millions de bouteilles par an, on peut dire que Michel Chapoutier maîtrise le sujet. Son arrière grand-père, Marius, avait coutume de dire « Un bon vin, c’est un vin que l’on a envie de regoûter ». Il a décidé de perpétuer sa pensée en lui dédiant ce vin qui sent bon les petits fruits rouges et les épices, rehaussés de notes vanillées. Intense et charpenté, mais élégant, le vin présente des tanins soyeux, une agréable vivacité et des flaveurs assez persistantes pour un vin de ce niveau. Un excellent achat!

Servir à 16 °C. S’accordera avec des sandwichs aux légumes grillés, le carré de porc au barbecue, un smoked meat, un couscous aux épices douces, le Poulet grillé à la portugaise, ou des grillades.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: 55% Grenache, 45% Syrah
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: - TA: g/L - Alcool: 13,5 %
 

Foncalieu, Le Versant, Syrah 2014
Languedoc-Roussillon, France / Pays d’Oc IGP /
Prix: 13,65 $ / Code: 11676436

Une superbe Syrah, racoleuse et gorgée de fruits, produite par la coopérative des Vignobles Foncalieu qui regroupe plus de 1200 vignerons-propriétaires. Cette coopérative exemplaire s’est donné les moyens de produire des vins de grande qualité, tout à fait à l'image de cette éclatante Syrah. Fruit d'une sélection parcellaire rigoureuse dans des zones géographiques de coteaux ensoleillés, cette Syrah particulièrement aromatique et élégante nous gratifie de flaveurs rappelant les petits fruits rouges mûrs et les olives noires, rehaussés de parfums de violette, d'épices et de notes subtilement fumées. En bouche, les tanins sont souples et agréables, alors que la matière, riche et veloutée, tapisse le palais laissant une superbe impression de richesse. C'est donc une Syrah de belle vivacité, presque croquante, qui s'achève sur une finale qui appelle un autre verre!

Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Conviens tout à fait au carré de porc aux tomates confites, à l’épaule d’agneau grillée, au boeuf braisé, ou à la lasagne aux saucisses italiennes.  
Apogée anticipé: 2015-2019
Cépage: 100% Syrah
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,64 - TA: 3,22 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Araucano, Carmenère reserva 2015
Valle Central, Chili / Valle de Colchagua DO /
Prix: 13,70 $ / Code: 10694413

En visitant les vignobles chiliens François Lurton a dit « Si j’étais un plant de vigne, je choisirais d’être planté au Chili ». Cette phrase du célèbre producteur explique pourquoi il a décidé de produire des vins dans ce superbe pays s’étirant le long de la cordillère des Andes. Il a installé l’Hacienda Araucano tout près du village historique de Lolol, dans la vallée de Colchagua, à 2 heures de route de Santiago. Il y produit entre autres cet excellent carmenère au nez caractéristique exhalant des arômes de cassis, de poivron vert, de réglisse et d’épices, assorties de notes mentholées et de café torréfié. En bouche, le vin est moyennement corsé, tapissant le palais avec une texture veloutée d’une intéressante rondeur et d’une grande souplesse. C’est un vin bien fait et équilibré dont les flaveurs de bonnes longueurs s’achèvent sur une finale savoureuse.

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour le chili con carne, la bavette de boeuf et poivrons, l’agneau grillé, le boeuf braisé, le cassoulet au canard, l’entrecôte grillée, ou le tournedos de boeuf au poivre.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Carmenère
Sucre résiduel: 4,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Duque de Viseu 2017 
Beira, Portugal / Dâo DOC /
Prix: 13,70 $ / Code: 00546309

Eh bien, si vous recherchez un vin de semaine, facile et sans prétention, mais tout de même bien fait et savoureux, ce Duque de Viseu est tout indiqué. Fabriqué par la réputée maison Portugaise Sogrape, ce vin rouge fait preuve de beaucoup de caractère dans sa robe lumineuse rubis très sombre aux reflets pourpres. On y retrouve de beaux aromes de fruits rouges appuyés par des notes épicées, de cuir, de vanille et de tabac. Un vin souple et gourmand, bien équilibré, pourvu d'une agréable vivacité et d'une texture tout à fait veloutée, et malgré son approche facile, il réussit pour notre plus grand bonheur à conserver ce petit côté typiquement portugais. C'est presque un péché de s'en priver... surtout à ce prix!

Servir à 17 °C. Sur la terrasse avec les copains autour d'un plat de charcuterie ou de saucissons, ou pour accompagner la côte de boeuf au jus, le ragoût d'agneau, les paninis au poulet, ou le rosbif de côtes. 
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 48% Touriga nacional, 34% Tinta roriz, 12% Alfrocheiro, 6% Tinta barroca
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Errazuriz Estate, Shiraz 2016 
Valle de Rapel, Chili / Valle de Rapel /                                       Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 13,70 $ / Code: 00604066

Une Shiraz savoureuse, vinifiée par Errazuriz Estate qui, en plus de produire d'excellents vins depuis plus de 130 ans, a été parmi les premiers à planter de la Shiraz au Chili. Bien que ce ne soit pas un monstre de profondeur, cette Shiraz vinifiée dans un style plutôt international, définitivement fait pour plaire au plus grand nombre, charmera à coup sûr avec ses notes boisées (caramel, vanille) qui enrobent ses arômes de petits fruits noirs, d'épices, d'eucalyptus et de poivre. Le vin est bien structuré, démontrant une texture veloutée, pourvue de tanins étoffés et témoignant d'une acidité somme toute discrète, mais laissant en bouche une agréable impression de fraîcheur. Bref, une Shiraz plutôt gourmande, à la finale persistante et épicée, qui offerte autour de 15 $, s'avère un très bon achat.

Servir à 17 °C. Procurera beaucoup de plaisir en tenant compagnie aux pâtes aux olives noires, à la pizza aux saucisses épicées, au bifteck au poivre et à l'ail, ou aux côtes levées à l'ail et au romarin.
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: Syrah
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Patriache, Pisse Dru 2017
Beaujolais, France / Beaujolais AOP /
Prix: 13,75 $ / Code: 00002881

Commercialisée au Québec depuis 1955, ce « Pisse Dru » est toujours aussi agréable. Les vins du Beaujolais en général, et cette cuvée « Pisse Dru » en particulier, sont des vins de plaisir, de convivialité et de gourmandise. Simple, mais très efficace, ce vin léger et sympathique doit son nom évocateur à une très ancienne expression utilisée par les viticulteurs du Beaujolais au moment de la vendange lorsque le raisin arrivé à maturité libère son jus en abondance. On dit alors qu’il « Pisse Dru ». C’est un vin sans prétention, qui se présente dans une robe plutôt violette, laissant échapper des arômes de petites fraises, de framboises et de pivoine. Une grande vivacité en bouche, des tanins gouleyants et une texture d’une belle souplesse, caractérisent ce Beaujolais bien équilibré, dont le parcours organoleptique s’achève sur une jolie finale tout en fraîcheur.

Servir à 16 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou pour escorter une assiette de charcuterie, la tourtière, le ragout de pattes, la mousse de foie de volaille, la pizza végétarienne, ou la bruschetta aux tomates.
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: 100% Gamay
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Poças, Coroa D'Ouro 2016 
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 13,75 $ / Code: 00743252

À quelques exceptions près, les vins du Douro ont été longtemps considérés comme des sous-produits parmi les vins de cette région. Mais depuis quelques années, on y retrouve des vins qui sont reconnus pour leur formidable rapport qualité-prix. Et ce Coroa D'ouro offert à moins de 14 $, en est une formidable illustration. Aromatique à souhait, ce vin tout en fruit et en souplesse, s'exprime sur d'agréables arômes de fruits mûrs, de figue fraîche, de raisin de Corinthe et d'épices. Versatile et particulièrement friand, il étonne avec la longueur de ses flaveurs. Les tanins sont souples et doux, la texture agréable et veloutée, alors que l'acidité en bouche laisse une superbe impression de fraîcheur. Son assemblage de cépages indigènes composé de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, et de Tinta Barroca, lui apporte typicité et originalité. Un très bon achat!

Servir à 17 °C. Conviendra parfaitement aux hamburgers d'agneau, aux sandwichs au rôti de boeuf, au rôti de porc, aux brochettes de boeuf, ou à la bavette de boeuf sauce teriyaki.
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Lapaccio 2015 
Pouilles, Italie / Primitivo Salento IGT /
Prix: 13,75 $ / Code: 00610204

Pour se reposer un peu le palais des nombreux Cabernets, Merlots et Syrahs de ce monde, il fait bon, à l'occasion, d'accompagner son quotidien d'un vin simple et sans prétention, qui parvient, quand même, à faire vibrer nos papilles. C'est exactement ce que réussit à faire ce p'tit rouge italien, fait à partir du cépage Primitivo, provenant d'un vignoble situé près du village de Manduria dans la région des Pouilles. Sa couleur est profonde et sa trame aromatique est invitante avec ses arômes de cerises, de prunes et de framboises. Un vin bien fait, qui fait preuve d'une belle vivacité, d'une intéressante richesse, pourvu de tanins quand même arrondis, et d'une finale qui offre, ma foi, une persistance fort honorable. Un bon achat.

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner le sandwich du midi, la terrine de gibier, les brochettes de boeuf, les hamburgers, le boeuf bourguignon, la pizza, ou encore les côtelettes de porc aux poivrons rouges.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Primitivo
Sucre résiduel: 12 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Dominio de Eguren, Codice 2016  
Castilla La Mancha, Espagne / Vino de la tierra de Castilla /
Prix: 13,85 $ / Code: 12858055

Dominio de Eguren est une entreprise familiale qui gère et contrôle plusieurs vignobles à Manchuela, en Espagne. La famille Eguren se distingue en sélectionnant des vignobles d’âge avancé et à faible rendement, et en effectuant une sélection rigoureuse des raisins. Cette cuvée « Codice » provient d’un site extraordinaire à haute altitude (plus de 2700 pieds au-dessus du niveau de la mer) que la famille cultive dans l’ancienne Castille. Un tempranillo qui affiche une belle complexité pour un vin de ce prix. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fraises, de cerises, de mûres, de bleuets, d’épices et de réglisse, escortés de notes grillées, vanillées et de torréfaction. La bouche suit, richement texturée et soulignant les arômes perçus au nez avec en prime une dimension minérale. L’ensemble est équilibré et bien structuré. Un bon achat!

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Se marie parfaitement avec les côtelettes d’agneau grillées, les brochettes de boeuf au poivre, le médaillon de cerf, les rognons de veau, ou la tourtière.
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Bersano, Costalunga 2015  
Piémont, Italie / Barbera d'Asti DOCG /
Prix: 13,90 $ / Code: 00506824

Situé dans la région d’Asti, Bersano est actuellement le plus grand producteur privé dans le Piémont avec 10 domaines et plus de 230 hectares de vignes dans les meilleurs quartiers de Monferrato et de Langhe. Fondée en 1907 par Guisseppe Bersano, l’entreprise a été rachetée en 1985 par les familles Massimelli et Soave. On y produit une large gamme de vins dont cet excellent Barbera d’Asti. Les raisins de Barbera qui a servi à son élaboration proviennent de vignes cultivées autour de Nizza Monferrato, dans le comté d’Asti, qui est la zone classique pour ce cépage. Il en résulte un vin d’une grande souplesse affichant une certaine complexité avec ses arômes de cerise, de griotte, de cassis et de fraise, relevés de légères notes de cuir. La bouche n’oublie pas ses devoirs de fraicheur apportant une grande digestibilité à l’ensemble.  

Servir à 17 °C. Fort agréable avec les cannellonis aux tomates et épinards, les brochettes de porc, le carré d’agneau grillé, les bruschettas aux tomates, ou les escalopes de veau parmigiana.  
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépage: 100% Barbera
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: 6,0 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Trapiche, fût de chêne, Pinot noir 2017 
Mendoza, Argentine / Mendoza /
Prix: 13,90 $ / Code: 10669533

C'est assez rare de trouver un Pinot Noir convenable autour de 14 $, mais celui-ci est tout à fait correct pour un vin de cette gamme de prix. Certes, n'y cherchez pas un monstre de finesse et de complexité, mais vous y trouverez un vin plaisant, simple et sans prétention, légèrement aromatique, duquel émanent d'agréables odeurs de fruits rouges, de vanille et de cannelle. Subtilement boisé, il démontre une grande fraîcheur, des tanins souples et serrés, ainsi qu'une belle texture veloutée. C'est un vin gourmand qui remplit bien son rôle et qui charmera à coup sûr ceux et celles qui n'aiment pas les vins tanniques et astringents. Bref, si vous recherchez un vin friand et honnête, pas compliqué, mais bien fait, offert à un prix convenable, ce Pinot Noir est pour vous.

Servir à 16 °C. Il conviendra particulièrement aux hamburgers, au filet de saumon grillé, au boeuf Stroganov, aux sandwichs de légumes grillés, ou aux brochettes de poulet.
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: Pinot Noir
Sucre résiduel: 4,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Bodega Norton Barrel Select Malbec 2016  
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 13,95 $ / Code: 00860429

Bodega Norton est un géant dans le monde du vin en Argentine. C'est plus de 300 employés permanents pour s'occuper de près de 700 hectares de vignes. Cette envergure ne les empêche toutefois pas de produire des vins de qualité. Bien au contraire. Par exemple, cette cuvée « Barrel select » produite à partir de Malbec cueilli à la main et élevé en barrique de chêne français charme dès que l'on approche notre nez du verre pour y découvrir ses arômes de cassis, de bleuet, de cerise, d'épices, de poivre et de vanille. La texture est veloutée, les tanins souples, et la matière dense et enveloppante en bouche. C'est donc un beau Malbec charnu, aux saveurs d'une agréable persistance et à la finale d'une jolie longueur. Pour un vin de cette qualité, offert sous la barre des 14 $, c'est une bonne affaire.

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour tenir compagnie à l'osso buco, au carré d'agneau, au chili con carne, au bifteck grillé aux épices, au couscous aux merguez, ou aux brochettes de boeuf.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

The Pirate of Cocoa Hill 2016 
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape vin d'origine /
Prix: 13,95 $ / Code: 10679361

Offert autour de 14 $, ce n'est pas cher pour découvrir l'Afrique du Sud! Vinifiée par la maison « Dornier Wines », cette cuvée « The Pirate of Cocoa Hill » est une belle réussite pour un vin d'entrée de gamme. Il est le résultat d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Shiraz et de Merlot. Se présentant dans une robe pourpre presque opaque et s'exprimant avec un nez très aromatique et complexe, évoquant le cacao, la vanille, les mûres, la cerise, la réglisse, les épices et le tabac, il se distingue avec une grande persistance des flaveurs. La bouche est pleine, savoureuse, dense et bien structurée, et l'équilibre entre la matière, l'acidité et l'alcool est bien réussi. Les tanins sont souples et la texture bien agréable, alors que la finale est sur les épices et la fumée. Un vin à découvrir!

Servir à 17 °C. Il fera un accord réussi avec le carré d'agneau, le filet de boeuf, les brochettes de boeuf sauce au poivre vert, le braisé de boeuf, ou encore avec le jarret d'agneau et son jus de cuisson.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: 41% Cabernet Sauvignon, 36% Shiraz, 23% Merlot
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Château Kefraya, Les Bretèches 2016  
Vallée de la Bekaa, Liban / Vallée de la Bekaa /
Prix: 13,95 $ / Code: 00443317

C’est en 1946, attiré par la beauté du site, que Michel de Bustros lance des travaux considérables pour fonder le vignoble de Château Kefraya au Liban. Situé dans la plaine de la Bekaa, à plus de 1000 mètres au-dessus de la Méditerranée, le vignoble s’étale sur près de 300 hectares de coteaux en terrasses, au pied du Mont Barouk. Les premières vignes apparaissent en 1951, mais ce n’est qu’en 1979 que Château Kefraya commence à produire son propre vin issu des raisins cultivés sur son vignoble et vinifiés dans son chai. Cette cuvée « Les Bretèches » est issue d’un assemblage de cabernet-sauvignon, de syrah, de carignan et de cinsault. Le nez, subtilement épicé, dévoile des aromes de cassis, de griottes, d’aneth et de sous-bois. Bien structuré en bouche, le vin présente des tanins charnus et une agréable fraîcheur. Un bon achat!

Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. S’accordera avec les brochettes de poulet, le carré de porc, les burgers, le couscous aux épices douces, le pâté à la viande, ou la pintade rôtie.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: 50% Cabernet-sauvignon, 20% Syrah, 15% Carignan, 15% Cinsault
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Georges Duboeuf, Beaujolais-Villages 2016
Beaujolais, France / Beaujolais-Village AOC /
Prix: 13,95 $ / Code: 00122077

Qui ne connait pas la maison Georges Duboeuf? C’est l’une des maisons du Beaujolais parmi les plus connus dans le monde et qui est largement responsable de la reconnaissance de l’appellation par un grand nombre d’amateurs partout sur la planète. Pas que les vins soient extraordinaires, pas non plus qu’ils représentent des vins de petits vignerons qui bichonnent leurs vignes, mais ce sont des vins modernes, accessibles, bien faits, industriels certes, mais représentatif de l’appellation et absolument efficace! C’est donc un vin léger et polyvalent, au profil digeste, qui sent bon les petits fruits rouges accompagnés de notes florales rappelant la pivoine. Un vin gouleyant aux tanins très souples, facile à boire et pas compliqué, démontrant une agréable vivacité qui laisse une impression de fraîcheur en bouche. Petite finale fruitée.

Servir à 16 °C. Parfait pour se désaltérer en après-midi ou pour accompagner le plateau de charcuteries, le sandwich du midi, la bruschetta aux tomates, le hamburger, ou le pain de viande.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Gamay
Sucre résiduel : 2,3 g/L – pH : , – TA : - g/L - Alcool : 12,5 %
 

Man Vintners, Cabernet Sauvignon 2016 
Western Cape, Afrique du Sud / Coastal region WO /
Prix: 14,00 $ / Code: 10802832

Rien de bien compliqué, mais pour juste un peu moins de 14 $, c'est une superbe introduction au vin d'Afrique du Sud. Bien entendu, on a droit ici à un vin simple, sans prétention, mais tout de même honnête et bien fait. Parfait pour le quotidien, ce Cabernet Sauvignon, agréable à boire, fait quand même preuve d'une bonne concentration très représentative de sa région d'origine. Au nez, on y retrouve des arômes de confiture de mûres et d'épices rehaussées par des notes de torréfaction tandis qu'en bouche, s'y ajoutent des touches de bleuets et de réglisse. Gorgé de fruits, ce vin d'Afrique du Sud, bien que moyennement corsé, est doté de tanins souples. Il démontre de l'amplitude et de la rondeur en bouche, et ses flaveurs s'étirent sur une intéressante longueur avant de nous laisser sur jolie finale fruitée.

Servir à 16 °C. Idéal pour accompagner les côtes levées BBQ, le filet de boeuf sauce au vin rouge, le carré d'agneau, le filet de boeuf au romarin, ou encore le jarret d'agneau confit.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 85% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 14 %
 

Romio, Sangiovese di Romagna 2015
Émilie-Romagne, Italie / Sangiovese di Romagna DOC /
Prix: 14,00 $ / Code: 12203892

Cette cuvée Romio, produite par Caviro, une coopérative fondée en 1966 par un petit groupe de vignerons indépendants italiens, est aussi savoureuse qu’étonnante. Aujourd’hui, cette coopérative a pris énormément d’ampleur, mais demeure toujours animée du même désir d’unir les connaissances et les compétences de chacun des vignerons afin de mettre en évidence la grande qualité de leurs vins. Si je me fie à cette cuvée, il semble bien qu’ils aient atteint leur but, car ce vin est impeccable. Bien typé et fidèle à son appellation, le vin propose des arômes évoquant le cassis, la mûre, la cerise noire et la violette, enveloppés de nuances de vanille, de torréfaction et de moka. Intense et gorgé de fruits, mais tout en restant digeste, le vin offre une belle amplitude, des tanins soyeux et des flaveurs persistantes. À ce prix, c'est un très bon achat.

Dégourdir 15 minutes en carafe et servir à 17 °C. Fort agréable avec l’osso buco de veau, le boeuf braisé aux tomates et au vin rouge, le poulet basquaise, ou les brochettes de saucisses italiennes.  
Apogée anticipé: 2017-2019
Cépage: 100% Sangiovese
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Mula Velha, Reserva 2016  
Lisboa, Portugal / Vinho regional Lisboa /
Prix: 14,05 $ / Code: 13895675

C’est en 1999 que Luís Vieira a lancé le processus menant à l’actuel Parras Wines avec l’acquisition de Quinta do Gradil. Cette société a ensuite commencé à s’implanter avec ses propres terres dans la région viticole de Lisbonne, plus précisément dans la paroisse de Vilar. Quinta do Gradil s’étend sur une superficie de deux cents hectares, dont 120 sont plantées en vigne. Ce domaine produit plusieurs marques de vins, dont ce Mula Velha qui est produit à partir d’un assemblage de Syrah, de Touriga Nacional et de Tinta Roriz. C’est un vin souple, facile à boire, laissant échapper des arômes de cerises, de confitures de mûres, de prunes et de myrtilles, entrelacés de notes minérales. En bouche, le vin est bien structuré, la texture est veloutée, les tanins sont mûrs, la fraîcheur est au rendez-vous et l’ensemble est bien équilibré.

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner des burgers, un steak grillé, des côtes levées, des brochettes d’agneau, un filet de porc en croûte, un hachis parmentier, un pâté à la viande, ou du poulet grillé. 
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: 60% Syrah, 20% Tinta roriz, 20% Touriga nacional
Sucre résiduel: 7,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Vignoble de la Bauge, TerrØ 2015  
Québec, Canada / Origine Québec /
Prix: 14,05 $ / Code: 12118541

Un vin rouge du Québec qui s’affirme et se distingue par sa personnalité. À l’origine, le domaine de la Bauge s’est fait remarquer rapidement grâce à l’élevage de sangliers et d’animaux exotiques fait en parallèle à la production de vin. Aujourd’hui, c’est le vin qui attire surtout l’attention sur ce domaine qui s’étend sur 7,5 ha de vignes. En 1996, Simon Naud s’est joint à l’entreprise familiale en y apportant son dynamisme. Il élabore aujourd’hui 8 cuvées différentes, dont cette cuvée «TerrØ». Un vin souple et léger qui se caractérise par l’assemblage de deux fermentations : une traditionnelle et une naturelle à l’intérieur des baies de grappes entières non foulées. Cela confère au vin plus de complexité avec une trame aromatique évoquant le cassis, les cerises, les mûres et les épices, enrobés d’une touche végétale et de notes de vanille. Tout à fait recommandable!

Servir à 16 °C. Délicieux avec les cuisses de poulet grillées, les cigares au chou, le pain de viande, les bruschettas aux tomates, le sandwich aux légumes grillés, ou le sauté de porc aux légumes.  
Apogée anticipé: 2017-2019
Cépages: Frontenac noir, Marquette
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Ogier, Heritages 2017
Vallée du Rhône, France / Côtes-du-Rhône AOC /
Prix: 14,45 $ / Code: 00535849

Étonnant! Ce Côtes-du-Rhône « Héritage » surprend par une richesse, une pureté de fruit et une fraîcheur qu’il n’est pas fréquent de constater dans un vin offert dans cette gamme de prix, soit autour de 15 $. Dans ce millésime, il se présente dans un nouvel habillage moderne. Composé d’un assemblage des trois cépages nobles du Rhône méridional (Grenache, Mourvèdre, Syrah), il est coloré à souhait, richement aromatique, tout en fruit et en épices, dégageant des parfums de framboises, de cerises noires, de cassis, d’épices, de moka et de café. À cause notamment de ses tanins bien enveloppés par le fruit, de sa tenue, de sa présence remarquable en bouche et de son aplomb, ce Côtes-du-Rhône, joufflu et capiteux, mérite pleinement notre coup de coeur. Sa consistance et sa générosité ont tout pour plaire, faites-en l’expérience!

Servi à 17 °C, il conviendra parfaitement au boeuf Stroganov, au gigot d'agneau, aux pâtes aux olives noires, aux filets de boeuf au romarin, au hachis parmentier et aux gibiers.  
Apogée anticipé : 2018-2022
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Les Comtes de Cahors 2017
Sud-Ouest, France / Cahors AOC /
Prix: 14,45 $ / Code: 00315697

Un excellent vin passe-partout issu du cépage roi de Cahors : le malbec. Cahors constitue un des plus anciens vignobles français et on disait souvent de ce vin qu’il était le vin de Georges Pompidou, le vin de messe de l’Église Orthodoxe et celui des tsars. Dès le Moyen Âge, on le surnommait le vin noir de Cahors, mais aujourd’hui, même s’il arbore toujours une robe assez sombre, les vignerons compétents ont su assagir ses tanins et équilibrer son importante matière fruitée. À preuve, cette cuvée « Les Comtes de Cahors » accessible et versatile, aux arômes évoquant les fruits rouges et la violette, s’avère un excellent choix pour combler les besoins de tous les jours. Simple et sans prétention, mais non dénué d’intérêt et de matière, ce Cahors d’une richesse certaine, présente des tanins d’une agréable souplesse. À moins de 15 $, c’est un bon achat!

Servir à 17 °C. Il accompagnera le gigot d’agneau en croûte, le cassoulet, le magret de canard, le chili con carne, le couscous aux merguez épicées, le hamburger de boeuf, ou le poulet grillé.  
Apogée anticipé: 2019-2022
Cépages: 70 % Malbec, 20 % Merlot et 10 % Tannat
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Aranleón, Blés, Crianza 2016 
Valencia, Espagne / Valencia DO /                                                 agrobiologique
Prix: 14,55 $ / Code: 10856427

Issu de raisins d’agriculture biologique, ce crianza espagnol confirme sa place parmi les meilleurs rapports qualité-prix espagnols offerts dans les succursales de notre monopole d’État. Fondé en 2000, dans le petit village de Los Marcos, situé à 100 km à l’ouest de la mer Méditerranée à l’intérieur des terres de la région de Valence, le domaine Aranleón compte aujourd’hui 120 ha de vignobles organiques répartis en 4 fincas différents. Le domaine offre une jolie gamme de vins dont ce crianza relativement expressif, déployant des arômes de mûres, de cassis, de violettes et de poivre, escortés de notes balsamiques et de cacao. Belle matière fruitée en bouche, riche et étoffée, faisant preuve d’une superbe souplesse grâce à ses tanins ronds et à sa fraîcheur délicieuse qui lui confère un profil aussi digeste que gourmand.

Servir à 17 °C. Complément idéal des grillades mixtes, du boudin noir grillé, du couscous de merguez, du boeuf braisé et champignons, du carré de porc au barbecue, ou du poulet grillé à la portugaise.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 40% Tempranillo, 30% Cabernet-Sauvignon, 30% Monastrell
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: - TA: g/L - Alcool: 13,5 %
 

Domaine du Ridge, Clos du Maréchal 2018 
Québec, Canada / Vin de table /
Prix: 14,55 $ / Code: 10220373

Je n’ai jamais été un grand amateur du cépage Maréchal Foch. Mais, même si c’est le cépage qui est utilisé en majorité dans l’assemblage de cette cuvée « Clos du Maréchal », j’avoue que ce vin m’a agréablement surpris. Rien de grandiose, bien sûr, et ce n’est pas le but, mais nous avons ici un beau vin de soif, tout à fait agréable, qui s’exprime avec des flaveurs de petits fruits rouges, comme la cerise et les petites fraises des bois, et de baies noires, qui sont rehaussées par un soupçon végétal distinctif et plaisant. Une acidité bien dosée apporte beaucoup de fraicheur à ce vin festif, qui s’affirme sans prétention et qui se distingue autant par sa souplesse et sa polyvalence que par son côté gouleyant. Bref, cette cuvée « Clos du Maréchal » fait parti des valeurs sures en matière de vin rouge québécois.

Servir à 16 °C. Accompagnera merveilleusement bien les saucisses, les charcuteries, le médaillon de porc, le pot-au-feu, le filet de saumon, les brochettes de boeuf, ou le carpaccio de courgettes.  
Apogée anticipé: 2019-2022
Cépages: Maréchal Foch, Lucy Kuhlman, De Chau­nac.
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Vale do Bomfim, Reserva 2016 
Haut-Douro, Portugal

Sans prétention, mais savoureux. Et comme c'est le cas avec beaucoup de vins provenant de la Vallée du Douro, son prix est encore relativement bas considérant la qualité du produit. En fait, ce savoureux vin rouge, sec et gorgé de fruits, aurait pu être 20 % plus cher qu'il aurait quand même valu son prix. Impeccablement élaboré par la famille Symington, ce vin agréable et goûteux est issu d'un assemblage de Touriga Franca, de Tinta Roriz, de Touriga Nacional et d'un peu de Tinta Barroca. Il en résulte un vin fidèle à son terroir, très bien structuré, d'une bonne concentration, au nez aromatique et complexe dévoilant des parfums qui évoquent les cerises noires, les bleuets, les framboises, les épices et un soupçon de thé et de chocolat. À la fois puissant et élégant, il est harmonieux et très bien équilibré.

Servir à 17 °C. Il sera tout indiqué pour accompagner les filets de boeuf au poivre, les jarrets de veau braisé, l'épaule d'agneau aux épices, le carré d'agneau provençal ou encore le boeuf à la bière.
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,62 - TA: 5,3 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Cupcake, Cabernet-Sauvignon 2016 
Californie, États-Unis / Central Coast

Situé à Soledad, en Californie, le vignoble Cupcake a été fondé au milieu des années 2000. Produisant des vins dans un style résolument « Nouveau Monde » et éminemment accessible, les producteurs réussissent à attirer l'attention d'un grand nombre d'amateurs de vin cherchant à se procurer un vin polyvalent et bien fait, apte à combler leurs besoins de tous les jours. Cet objectif est atteint avec ce Cabernet Sauvignon fruité aux notes boisées bien présentes. Il émane de ce vin rouge rubis sombre des arômes primaires de fruits, de mûre, de cerise noire et de cassis qui sont escortés par des notes de vanille, de cacao et de chêne grillé. Les tanins sont souples et la texture est agréable et soyeuse. Les flaveurs s'attardent en bouche juste ce qu'il faut pour exciter nos papilles et la vivacité du vin équilibre sa générosité et une pointe de sucre résiduel.

Servir à 17 °C. Le vin s'accorde parfaitement au filet de boeuf au vin rouge, aux brochettes de boeuf, au sandwich de canard confit, au pot-au-feu, ou au magret de canard rôti.  
Apogée anticipé: 2017 - 2022
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Dominio de Fontana, Fontal 2015  
Castilla la Mancha, Espagne / La Mancha DO /
Prix: 14,75 $ / Code: 10253651

La Mancha est la plus grande région viticole d'appellation d'origine, non seulement en Espagne, mais dans toute l'Europe, avec plus de 474,000 acres (192.000 ha) de terres consacrées à la culture de la vigne. On y produit une grande variété de vins, dont plusieurs excellents rapports qualité-prix, comme cette cuvée Dominio de Fontana. C'est un Crianza élaboré par la Bodegas Fontana appartenant à la famille Cantarero Morales qui oeuvre dans l’industrie vinicole depuis plus de 30 ans. Le vin est agréable et charmeur, dévoilant des arômes de cerise noire, de myrtille, d'épices et de vanille accompagnés de notes grillées. Une belle amplitude en bouche et un profil invitant distingue ce vin gourmand, souple et agréablement texturé. Une vivifiante acidité lui apporte beaucoup de fraîcheur et les flaveurs s'attardent juste ce qu'il faut pour les apprécier pleinement. Un bon achat!

Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à 16 °C. Parfait pour accompagner la pizza aux tomates séchées, le braisé de boeuf, les hamburgers d'agneau, ou le magret de canard rôti.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 70% Tempranillo, 30% Cabernet-Sauvignon
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14,5 %
 

Rocca di Montemassi, Le Focaie 2017 
Toscane, Italie / Maremma Toscana IGT /
Prix: 14,75 $  / Code: 11184968

Le domaine Rocca di Montemassi est situé au coeur de la Maremme toscane, près des douces collines du Lazio. Propriété de Zonin, Rocca di Montemassi élabore de très beaux vins qui sont toujours habilement vinifiés. Ce Focaie par exemple, est tout à fait invitant et gorgé de fruits. Un vin charmeur et accessible qui fait preuve d'une intéressante complexité pour un vin de cette gamme de prix. Il s'exprime sur une trame aromatique évoquant les petits fruits sauvages, la violette, la cerise, l'herbe séchée, la vanille et les épices. En bouche, le vin s'avère moyennement corsé, démontrant une belle amplitude et une texture veloutée. Un vin bien équilibré et bien structuré qui reste digeste malgré la générosité du fruit. Le parcours gustatif s'achève sur une finale qui persiste assez longtemps pour combler les papilles de plaisir.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Idéal pour tenir compagnie à la lasagne, à l'entrecôte grillée, au chateaubriand grillé, au tournedos au poivre vert, ou au spaghetti sauce à la viande.
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: 95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Pircas Negras, Malbec 2017
La Rioja, Argentine / Famatina Valley /                             agrobiologique
Prix: 14,95 $ / Code: 11155972

Une des particularités de ce Malbec, cépage le plus célèbre en Argentine, est que les raisins ayant servi à la production de ce vin gorgé de fruits sont issus de l'agriculture biologique. De plus, c'est un vin certifié « commerce équitable », car la Cooperativa Riojana, qui produit la marque « Pircas Negras », partage ses profits avec tous les membres de la coopérative, soutenant ainsi un niveau de vie décent pour les agriculteurs indigènes de la vallée Famatina. Quant au vin, il est particulièrement polyvalent, s'exprimant sur d'invitants arômes de mûre, de cerise noire et de prune qui se joignent à des notes d'épices, de noisettes et de vanille. En bouche, il se montre moyennement corsé, digeste et bien équilibré. Les tanins sont souples et les flaveurs persistantes nous escortent jusqu'à une savoureuse finale au relent de vanille et de moka.

Servir à 17 °C. Conviendra tout à fait au chili con carne, aux hamburgers de boeuf, au poulet grillé, aux brochettes de boeuf, au carré d'agneau, au cassoulet ou au couscous aux merguez épicées. 
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Ruffino, Chianti 2015
Toscane, Italie / Chianti DOCG /
Prix: 14,95 $ / Code: 00001743

Classique parmi les classiques, ce Chianti est offert au Québec depuis si longtemps que beaucoup d’entre nous ont tendance à l’oublier. Pourtant, il est meilleur que jamais et constitue l’un des plus intéressants rapports qualité-prix en matière de Chianti. Les plus vieux d’entre vous se souviennent surement de l’ancien habillage de cette bouteille qui était en partie recouverte de paille! Par contre, ce qui n’a pas changé, c’est la souplesse de ce vin aussi facile à boire qu’à aimer. C’est un Chianti qui ne révolutionne pas le genre, mais qui est empreint d’une agréable fraîcheur qui dévoile des arômes rappelant la cerise et la framboise, relevés de petites notes florales et épicées. Festif et aguichant en bouche, le vin s’avère moyennement corsé, dévoilant des tanins souples et une texture veloutée. Un vin pas compliqué à la fois digeste et savoureux.

Servir à 17 °C. Il s’harmonise à merveille avec le poulet chasseur, les raviolis, la pizza Margherita, le carpaccio de boeuf, le panini au poulet, la blanquette de veau, ou le carré de porc aux tomates séchées.
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 70 % sangiovese, 30 % canaiolo et colorino
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Ambo Nero, Pinot noir 2018 
Lombardie, Italie / Provincia di Pavia IGT  /
Prix: 14,95 $ / Code: 13487161

Dans cette gamme de prix, c’est l’un des meilleurs Pinots noirs toutes provenances confondues. Élaboré par Alma Wines, un groupe dynamique avec à sa tête son fondateur, Alessandro Berselli, ce Pinot noir en charmera plus d’un. Ce groupe détient des vignobles dans 14 régions d’Italie et exporte plus de 60 types de vins à travers le monde, dont ce Pinot noir tout en fraîcheur. Un vin au fruité éclatant, sans prétention, facile à aimer et à boire, qui s’avère polyvalent et on ne peut plus digeste. On y retrouve principalement des aromes de cerises, de petites fraises et de framboises. Presque aérien en bouche avec une agréable vivacité, le vin propose des tanins gouleyants et une texture veloutée. Même s’il ne s’agit pas là d’un modèle de complexité, c’est quand même beaucoup de plaisir dans une bouteille!

Servir à 16 °C. Parfait pour accompagner les côtelettes de porc, la bruschetta aux tomates, le croque-monsieur, l’escalope de veau milanaise, le pain de viande, le foie de veau, ou le poulet rôti.  
Apogée anticipé: 2019-2022
Cépage: Pinot noir
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Agarena de Murviedro 2017  
Valencia, Espagne / Valencia DOP  /
Prix: 8,50 $ / Code: 12663101

Difficile de demander mieux pour un vin blanc offert à ce prix. Rien de sensationnel, mais un vin honnête dans cette gamme de prix. En fait, c’est le type de vin idéal pour les mariages ou les grandes réunions de toutes sortes dans lesquels il y a généralement un grand nombre de gens qui ne se préoccupent pas beaucoup de ce qu’ils vont consommer. Inutile donc, dans ces circonstances, de sortir vos plus belles bouteilles. Vous aurez quand même la conscience tranquille en leur proposant ce vin blanc qui est simple, correct et somme toute, assez agréable. Élaboré principalement à partir du cépage Viura, on y retrouve surtout des arômes de fruits tropicaux, de poires et de pommes. Léger, assez délicat et vif, le vin laisse une bonne impression de fraîcheur. De quoi animer la fête sans vous ruiner.

Servir à 10 °C. Convient à l'apéritif ou pour tenir compagnie au burger de poulet, à la brandade de morue, à l'escalope de veau au citron, à la fondue au fromage, ou au macaroni au fromage.
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 95% Viura, 5% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 5,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Astica, Sauvignon blanc 2017  
Cuyo, Argentine / Vin de table  /
Prix: 8,60 $ / Code: 10394533

L'Argentine, spécialement la maison Trapiche, a le don de produire des vins à prix très doux, et ma foi, d'une qualité très honorable pour cette gamme de prix. Par exemple, ce Sauvignon blanc, quoique démontrant peu de complexité et de profondeur, est certes tout à fait rafraîchissant et désaltérant. Le portait type du vin de soif, sec, simple et léger, rien pour se casser la tête, mais tout indiquer pour se rincer le gosier tout en appréciant ses jolies saveurs d'agrumes, de pomme et d'herbe fraîchement coupée. La bouche, à la fois vive, souple, tendre et expressive, ne fait preuve d'aucune autre prétention que celle de faire plaisir. Le parcours en bouche se termine sur une finale empreinte de vivacité aux notes de citron. Autour de 10 $, c'est le seul vin blanc qui a obtenu la note de passage pour figurer parmi nos recommandations.

Servir à 12 °C. Parfait en apéritif ou pour accompagner des crêpes aux asperges et saumon fumé, le risotto de crevettes, les fruits de mer, ou les viandes blanches.
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Concha Y Toro, Frontera Chardonnay 2018 
Valle Central, Chili / Valle del Rapel DO /
Prix: 8,70 $ / Code: 13087571

Considérant son prix, on peut dire que c’est un Chardonnay d’entrée de gamme tout à fait correct. Il est produit par le géant Concha y Toro qui a été fondé en 1883 par Don Melchor de Concha y Toro. C’est l’un des trois plus importants producteurs de vins au monde et le plus important exportateur de vins en Amérique du Sud. On y produit une grande variété de vins, dont la gamme « Frontera » qui propose des vins de base offerts à prix doux comme c’est le cas pour ce Chardonnay. Le nez est de bonne intensité et laisse échapper des arômes de pommes, de poires, de papayes et de citrons. Une certaine richesse et une pointe de douceur sont encadrées par une bonne vivacité qui évite toute lourdeur. L’ensemble est agréable et d’une longueur satisfaisante. Finale dans laquelle on retrouve les épices douces et les zestes de citron.

Servir à 10 °C. Parfait pour le plateau de fruits de mer, les brochettes de crevettes, le burger de poulet, la fondue, les pâtes aux palourdes et au citron, les rouleaux asiatiques, ou le poulet tandoori.
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 4,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Vivolo di Sasso, Pinot Grigio 2017 
Les Pouilles, Italies / Puglia /
Prix: 8,95 $ / Code: 12560507

Offert à petit prix, ce vin blanc sympathique fait à base de Pinot grigio et commercialisé sous la marque Vivola di Sasso par la grande maison italienne Botter, s’avère tout à fait correct pour un vin de cette gamme de prix. Sans prétention et épuré, tout à fait digeste et polyvalent, ce Pinot grigio croquant et vivifiant se distingue par ses arômes de pommes, d’agrumes de miel et de poire. La bouche suit, tout en étant un brin racoleuse, texturée, presque satinée, tout en laissant une impression d’ensemble relativement agréable. De plus, une intéressante vivacité laisse une bonne impression de fraîcheur. Léger et simple, c’est le vin idéal pour répondre au besoin de grands rassemblements, comme les mariages ou les festivals, là où la complexité du vin n’est pas un enjeu. À ce prix, difficile d’espérer mieux.

Servir à 10 °C. Tout indiqué avec le sauté de porc à l’asiatique, les fettuccinis aux crevettes, les calmars frits, la fondue au fromage du Québec, la salade Waldorf, ou avec les moules marinières.   
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: 100% Pinot Grigio
Sucre résiduel: 5,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Domaine La Hitaire, Les Tours 2017 
Sud-Ouest, France / Vin de pays Côtes de Gascogne /
Prix: 9,30 $ / Code: 00567891

Nouvelle étiquette, mais toujours aussi bien fait. C'est en 1999 que les frères Armin et Rémy Grassa, fils du célèbre vigneron Gascond, Yves Grassa, sont devenus propriétaires du Domaine La Hitaire. Dès l'acquisition, ils se sont attaqués à la restructuration de cette superbe propriété viticole de 110 hectares. Aujourd'hui, ils produisent plusieurs vins différents, tous d'une qualité impeccable, dont cette conviviale cuvée « Les Tours». Un vin empreint de finesse et doté d'une trame aromatique aguichante marquée par des arômes floraux et de fruits exotiques qui sont accompagnés de notes d'agrumes. La bouche suit avec une jolie amplitude, de la richesse, une belle matière fruitée, une texture agréable et une acidité bien présente qui nous laisse une vivifiante impression de fraîcheur. Un vin équilibré et très polyvalent.

Servir à 12 °C. Il constitue un excellent apéritif et accompagnera avec brio les nems aux crevettes, les brochettes de porc glacées à l'orange, ou encore, les suprêmes de poulet au citron.
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: Ugni blanc, Colombard & Gros Manseng
Sucre résiduel: 5,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 

Robertson Winery, Chenin Blanc 2017  
Western Cape, Afrique du Sud / Robertson WO /
Prix: 9,60 $ / Code: 10754228

Dans cette gamme de prix, ce Chenin Blanc d’Afrique du Sud constitue, sans aucun doute, l’un des meilleurs achats en matière de vin blanc. Il est produit par la Robertson Winery, un établissement familial fondé en 1941 près de la petite ville de Robertson, dans la région de Western Cape. C’est un vin blanc léger et fruité qui se présente dans une belle couleur jaune paille, alors qu’au nez, il s’ouvre sur des saveurs de poire, de melon, de pomme verte et de fleurs blanches, portés par des notes minérales. Belle nervosité en bouche qui rend le vin digeste et apporte une agréable impression de fraîcheur. Les flaveurs sont attrayantes, fidèles à ceux perçus au nez, d’une étonnante précision, s’attardant sur une intéressante longueur pour un vin de ce niveau. Sans esbroufe, rafraichissant, élégant et tout à fait savoureux! Que demander de plus?

Servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif ou pour escorter la paella aux fruits de mer, le saumon fumé, le poulet sauté aux épices asiatiques, les pâtes aux fruits de mer, la fricassée de porc, ou les pétoncles. 
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: 100% Chenin Blanc
Sucre résiduel: 6,1 g/L - pH: 3,38 - TA: 5,9 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Douglas Green Chenin Blanc 2017  
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape WO /
Prix: 9,85 $ / Code: 12698872

Fondée en 1942, la maison Douglas Green nous offre d’excellents rapports qualité-prix. Elle fait partie depuis 1990 du groupe DGB Ltd (Douglas Green Bellingham) devenant ainsi l’un des plus importants producteurs et distributeurs de vins et de spiritueux d’Afrique du Sud. On y produit maintenant plusieurs gammes de vins, dont ce Chenin blanc commercialisé sous la marque Douglas Green. Offert autour de 10 $, il est difficile de trouver un meilleur achat en matière de vin blanc dans cette gamme de prix. Le nez est invitant et expressif, proposant des arômes de fruits de la passion, de melon, de pommes, de pêches et d’ananas, entrelacés de notes de miel. Bonne présence en bouche pour un vin de ce rang avec une superbe acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur à l’ensemble qui s’achève sur une finale vive aux notes d’agrumes.

Servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif ou pour tenir compagnie aux hamburgers de saumon, aux acras de morue, à l’escalope de veau au citron, au fish’n chips, à la fondue au fromage, ou à la salade Waldorf.
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: 100% Chenin blanc
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,8 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Acantus, Sauvignon blanc 2018  
Castilla la Mancha, Espagne / La Mancha DO  /                          Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 9,85 $ / Code: 12699867

Simple, mais efficace! Pour combler la soif de tous les jours, il n’est pas toujours nécessaire d’avoir un grand vin complexe. Lorsque c’est bien fait, équilibré, honnête et respectueux du cépage, même si le vin est simple, quelquefois un brin unidimensionnel et léger, cela peu parfaitement convenir à une multitude d’occasions pendant lesquelles on ne veut pas se casser la tête et simplement se désaltérer. Donc, rien pour écrire à sa belle-mère, mais assez bon pour lui servir un verre de ce sauvignon blanc au nez expressif dégageant des arômes d’agrumes, de pommes, de miel et de fleurs blanches. Léger et aérien, le vin est empreint d’une bonne acidité qui laisse une agréable impression de fraîcheur en bouche. On évite la caricature du cépage et on reste avec un profil d’une certaine élégance. À ce prix, c'est un bon achat.

Servir à 10 °C. Parfait pour accompagner le fish’n chips, les brochettes de crevettes, la fondue au fromage, les calmars frits, le macaroni au fromage, les moules au basilic, ou la pizza aux crevettes.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Vale da Judia, Branco 2018  
Lisbonne, Portugal / Vinho regionale Peninsula de Setubal /
Prix: 10,10 $ / Code: 10513184

Un petit blanc sans prétention, très efficace pour son prix, qui nous arrive avec une toute nouvelle étiquette dans ce millésime. Rare les vins de soif qui porte si bien ce qualificatif. En fait, si vous n'y prenez pas garde, la première chose que vous remarquerez, ce sera que la bouteille est... déjà vide! En effet, il se boit tout seul ce petit vin portugais fait à base de Muscatel. Rien de très complexe, mais c'est agréablement aromatique, frais, simple et léger, tout en étant non dénué de matière pour autant. L'équilibre est tout à fait correct, les flaveurs sont agréables et le tout se termine sur une finale aussi fraîche que savoureuse. Faites en provision pour l'apéritif ou comme vin de tous les jours, car offert autour de 10 $ c'est le type de vin à toujours avoir à porter de main.

Servir à 10 °C. Parfait pour l'apéritif ou encore pour tenir compagnie aux fruits de mer, aux calmars frits, à l'escalope de porc à la salsa, au fettucine au saumon fumé ou encore au vol-au-vent de crevettes. 
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépage: Muscatel de Setúbal
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: 3,2 - TA: 5,1 g/L - Alcool: 12% 
 

De Gras, Fumé blanc 2017  
Valle del Rappel, Chili / Valle Central DO /
Prix: 10,20 $ / Code: 13283901

Fondée au début des années 1990 au Chili, Viña MontGras produit une large variété de vins reconnus pour leur excellent rapport qualité-prix. Particulièrement cette gamme « De Gras » qui propose des vins d’entrée de gamme de grande qualité, toujours offert à prix vraiment abordable, comme l’illustre cet éclatant Fumé Blanc. Mais qu’est-ce qu’un Fumé Blanc ? En fait, « Fumé Blanc » est un nom inventé par Robert Mondavi à la fin des années 1960. Il s’agit d’un terme purement marketing créé dans le but d’augmenter la popularité du Sauvignon Blanc. Ce nom est légalement accepté comme synonyme de vins secs issus du cépage Sauvignon Blanc. Celui-ci est vif et croquant, dévoilant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’herbes fraîchement coupées. Grande fraîcheur en bouche avec une bonne amplitude et une agréable longueur pour un vin de ce rang. Un bon vin passe-partout!

Servir à 10 °C. Convient à l’apéro ou pour servir avec les brochettes de crevettes aux agrumes, le fish’n chips, les calmars frits, les galettes de crabe, l’escalope de veau au citron, ou les moules au basilic.
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,26 - TA: 6,10 g/L - Alcool: 12 %
 

S de la Sablette 2017  
Loire, France / Vin de France /
Prix: 10,30 $ / Code: 12525234

Voici un agréable vin blanc offert à prix doux, pas compliqué, mais très efficace. Produit par Lacheteau qui est dépositaire de la marque Marcel Martin qui s’est fait connaître au Québec avec ses muscadets « La Sablette », cette cuvée « S de la Sablette » est issu d’un assemblage de sauvignon blanc provenant du Val de Loire, de la Gascogne et du Languedoc. Le vin subit un élevage sur lie fine, ce qui lui confère un peu de rondeur, atténuant ainsi la vive acidité du vin qui apporte une grande impression de fraîcheur en bouche. On y retrouve des arômes de fruits exotiques, d’agrumes, de buis, d’herbes et de fleurs blanches. C’est un vin accessible et invitant, dont la petite touche de sucre résiduel est fortement compensée par sa vivacité. Cela reste donc un vin digeste et expressif tout à fait recommandable!

Servir à 12 °C. Un excellent choix d’apéritif ou pour servir avec les escargots à la provençale, les moules marinières, les brochettes de crevettes aux agrumes, les huîtres, le fish’n chips, ou la sole meunière.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Santi Nello, Pinot Grigio 2017  
Vénétie, Italie / Veneto IGT /
Prix: 10,35 $ / Code: 12663119

Soyons clair, l’intérêt premier de la grande majorité des vins offerts sous la barre des 12 $, c’est le prix. Et ce Pinot Grigio ne fait pas exception à cette règle. Le vin est correct et correspond à quoi l’on peut s’attendre d’un vin de ce rang. C’est simple, léger et court en bouche. Toutefois, il s’avère que ce peut être le vin idéal pour satisfaire la soif de la «visite» qui arrive à l’improviste et qui n’est pas nécessairement «grand amateur de vin», ou pour le «mon oncle» qui avale tout ce qu’on lui donne en une seule gorgée. C’est aussi le genre de vin idéal à toujours avoir en réserve pour cuisiner. Quoi qu’il en soit, celui-ci a le mérite d’être rafraichissant et sec, tout en laissant échapper des aromes fruités et floraux. Peu de longueurs en bouche, mais une grande souplesse. À ce prix, c’est acceptable.

Servir à 12 °C. Convient aux calmars frits à la sauce citronnée, au fish’n chips, aux fettuccinis aux crevettes, au sandwich BLT, à la quiche au jambon, à la salade de chou, ou à la fondue au fromage. 
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Domaine La Hitaire, Chardonnay 2017  
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix: 10,40 $ / Code: 12699031

Le vignoble du Domaine La Hitaire s’étend sur les collines d’Eauze, la capitale de la région de l’Armagnac dans le sud-ouest de la France. Propriété des frères Armin et Rémy Grassa, fils du réputé viticulteur gascon Yves Grassa, le domaine compte 110 hectares. C’est là qu’on y produit ce Chardonnay sans prétention, au style moderne, mais au boisé bien maîtrisé, qui se distingue par sa polyvalence et sa buvabilité. On y reconnait des arômes de poires, de pommes, de fleurs blanches, de beurre et de noisettes, rejoint par des notes vanillées. Belle vivacité en bouche qui laisse une agréable impression de fraîcheur, alors que la texture souple et délicate caractérise ce vin à la fois aérien et de bonne longueur. Offert à prix doux (moins de 11 $), c’est l’archétype du vin de soif, idéal pour combler les besoins de tous les jours.

Servir à 10 °C. S’harmonisera avec la sole meunière, les pétoncles à la crème, la blanquette de veau, le homard vapeur, les croquettes de morue, les moules marinières, ou le macaroni au fromage. 
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Marquês de Marialva 2017  
Provinces de Beira, Portugal / Bairrada DOC /
Prix: 10,40 $ / Code: 00626499

Sec et rafraîchissant, ce vin blanc portugais de l'appellation Bairrada, offert à prix doux, est issu des cépages indigènes Arinto, Maria Gomes et Bical. Ce qui lui confère une trame aromatique intéressante et bien typique des vins blancs portugais de cette région. Brillant et limpide dans sa robe citrine, il s'exprime avec d'agréables parfums rappelant surtout la pomme et les agrumes, mais on y détecte également des notes végétales et un soupçon de miel. De facture relativement simple, il joue cependant à la perfection son rôle de vin de soif et de plaisir grâce à sa grande vivacité. Et même si sa fraîcheur est son point fort, il démontre une certaine amplitude en bouche, tout aussi intéressante que sa finale élégante qui nous accompagne sur une jolie longueur. Un beau rapport qualité-prix idéal pour l'été.

Servir à 10 °C. Il conviendra assurément pour l'apéritif et accompagnera avec brio la bouillabaisse, la quiche à l’épinard, les fruits de mer, ou le filet de sole au citron.
Apogée anticipé : 2018-2021
Cépages: Arinto, Bical, Maria Gomes
Sucre résiduel: 3,9 g/L – pH: 3,20 – TA: 5,5 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Carrelot des Amants 2017 
Sud-Ouest, France / Côtes Gascogne IGP /
Prix: 10,45 $ / Code: 11675871

Bien que la marque « Carrelot des Amants » ait été introduite au Québec en 1998, ce n’est que depuis le printemps 2012 que cette version « vin blanc » nous est proposée. Produit par la cave des vignerons du Brulhois, ce vin blanc gourmand s’avère encore cette année d’une qualité irréprochable, et ma foi, pour le prix demandé, c’est un excellent achat. Assurément, l’un des choix judicieux pour se rafraîchir le gosier avec panache et bon goût. Issu d’un assemblage typique du Sud de la France, le vin est expressif, déployant des arômes de pommes vertes, de melon miel, de lime et d’herbe fraîchement coupée. Une superbe vivacité s’ajoute à la minéralité du vin pour laisser une grande impression de fraîcheur en bouche. Les flaveurs sont nettes et agréables, presque croquantes, appelant ainsi immanquablement un autre verre. En résumé, un vin joyeux, diablement efficace!

Servir à 12 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou pour être servi avec les salades d’été, le bagel au saumon fumé, la raclette, la truite en papillote, le fish & chips, ou les pâtes au saumon.   
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 80% Sauvignon blanc, 20% Gros manseng
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: 3,33 - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Meia Encosta, blanc 2017  
Beiras, Portugal / Dão DOC /
Prix: 10,50 $ / Code: 12332301

S’il y a un vin idéal à acheter à la caisse cet été, c’est bien celui-ci. Pourquoi, me direz-vous? Pour deux raisons : La première est pour sa qualité intrinsèque, la seconde, à cause de son prix en dessous des 11 $! Il s’agit d’un vin blanc portugais éclatant de fraîcheur, on ne peut plus savoureux et d’un rapport qualité-prix-plaisir incroyable. Produit par Vinhos Borges, qui nous offre déjà la version rouge de ce vin qui fait un tabac au Québec, cette version en blanc s’avère tout aussi alléchante. Digeste et polyvalent, il manifeste des arômes de pommes, de fruits exotiques et de citron, entrelacés de notes florales et minérales. On y retrouve en bouche la générosité, le volume et l’acidité caractéristique des vins du Dão. Les flaveurs sont nettes et l’ensemble s’avère aussi équilibré que délicieux. Une caisse pour moi svp! 

Servir à 12 °C. Excellent pour accompagner les plats légers, les fish & chips, les fruits de mer, les salades d’été, la brandade de morue, le ceviche, le macaroni au fromage, ou le sandwich au homard.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 50% Encruzado, 30% Malvasia Fina, 15% Bical, 5% Fernão-Pires
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: 6,1 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Aveleda 2017  
Minho, Portugal / Vinho verde DOC /
Prix: 10,90 $ / Code: 00005322

Que ce soit pour se rafraichir pendant les chaudes journées d’été ou pour accompagner des repas légers, comme la raclette, les salades ou la fondue au fromage, pendant les autres saisons, le « Vinho verde » est un vin blanc léger et polyvalent qui se distingue avec son faible taux d’alcool et son acidité élevée qui lui permettent de remplir son rôle efficacement. La maison Aveleda, fondée en 1870, est passée maître dans l’élaboration de ce type de vin. Cette cuvée 2017 est particulièrement fraîche et fruitée, dissipant des arômes de pommes vertes, de citron et d’épices. En bouche, le vin est vif, presque perlant, mais adouci par une pointe de sucre résiduel qui équilibre sa forte acidité et qui lui confère une certaine amplitude. Rien de bien complexe, mais très typique et fidèle à quoi l’on s’attend d’un bon « vinho verde ».

Servir à 10 °C. Parfait à l’apéritif ou pour tenir compagnie aux salades, à la fondue au fromage, à la raclette, à la cuisine orientale, les vol-au-vent de fruits de mer, ou la paella aux fruits de mer.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: Trajadura, Loureiro, Arinto, Azal
Sucre résiduel: 15 g/L - pH: , - TA: 6,8 g/L - Alcool: 10 %
 

Cademusa, Pinot Grigio/Catarratto 2017  
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGP /                                                          agrobiologique
Prix: 11,00 $ / Code: 13862451

Il y a une foule d’occasions dans la vie ou la simplicité est de mise. Et lorsque c’est le cas, et que cette occasion mérite d’être agrémentée d’un vin blanc, ce Cademusa est tout indiqué... Bien sûr, on ne peut pas s’attendre dans ce type de vin d’entrée de gamme au même niveau de complexité, de profondeur et de précision que l’on retrouve dans un grand vin. Mais lorsqu’ils sont bien faits, comme c’est le cas ici avec ce Cademusa, on y trouve son compte. Rien pour se rouler par terre, mais c’est un vin agréable et accessible dans lequel on reconnait des arômes de poires, de pommes et de miel. En bouche, il est sec et léger, presque aérien, empreint d’une acidité bien dosée qui laisse une agréable impression de fraîcheur tout en conférant un profil tout à fait digeste à ce vin blanc on ne peut plus croquant. En prime, il est issu de l’agriculture biologique!

Servir à 12 °C. Convient aux crevettes grillées, à la fondue au fromage, au burger de saumon, au maïs grillé, à la pizza aux fruits de mer, à la salade asiatique, ou aux rouleaux de printemps.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: 60% Pinot grigio, 40% Catarratto.
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,7 %
 

Trapiche, Chardonnay 2018  
Mendoza, Argentine / Mendoza /
Prix: 11,10 $ / Code: 00588004

Trapiche c’est un géant dans le monde du vin. Situé en Argentine, plus précisément à Mendoza, au pied des Andes, c’est le plus important établissement vinicole du pays et ses produits sont présents dans plus de 80 pays du monde. Riche de 125 ans d’existence et malgré une production qui frise les 2,5 millions de caisses de vin par an, Trapiche réussit à maintenir des standards de qualité digne de mention. Par exemple, ce Chardonnay de base offert autour de 12 $, même s’il ne réinvente pas le genre, s’avère impeccable et tout à fait satisfaisant pour le prix demandé. Au nez, le vin est invitant, proposant des arômes de pommes et d’ananas accompagnés de notes florales et d’amandes. En bouche, il manifeste une délicieuse vivacité qui apporte beaucoup de fraîcheur en bouche et tend le vin jusqu’à la finale fort honorable.

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour accompagner les fruits de mer, les mets légers aux légumes, les fettucinis Alfredo, les filets de porc glacé, ou le pâté au saumon et aux pommes de terre.  
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 4,4 g/L - pH: 3,3 - TA: 5,6 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Casa Ferreirinha, Planalto Reserva 2015  
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 11,60 $ / Code: 13189594

Acquis par le géant Sogrape en 1987, la maison Casa Ferreirinha produit une intéressante gamme de vins, dont ce vin blanc racé issu d’un assemblage de cépages blancs indigènes de la région du Douro. À la fois traditionnel et moderne, le vin est vinifié dans un style contemporain. Il est sec et délicat, démontrant une intensité et une complexité aromatiques intéressantes. On y reconnaît des arômes d’agrumes, de fruits tropicaux, de pommes, de poires et de melon, agrémentés de notes florales et minérales. En bouche, le vin se démarque par la pureté de ses flaveurs, par son volume, et par une agréable impression de fraîcheur apportée par une acidité bien dosée. Très bel équilibre entre l’acidité, le fruit et la générosité du vin. L’ensemble est cohérent, harmonieux, et se conclu sur une finale tout à fait élégante.

Servir à 12 °C. Idéal avec des fruits de mer, un burger de saumon, des filets de doré aux agrumes, une fondue au fromage, un pad thaï aux crevettes, une salade asiatique, ou une pizza aux crevettes.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 35% Viosinho, 15% Codega, 15% Gouveio, 15% Malvasia fina
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: 3,3 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Domaine du Tariquet, Classic 2017  
Sud-Ouest, France / Vin de Pays des Côtes-de-Gascogne /
Prix: 11,90 $ / Code: 00521518

Ce domaine établit, encore une fois, que le savoir-faire n'est pas réservé aux cuvées exceptionnelles. Il nous propose ici un vin d'amis, un compagnon de soif et de plaisir. En effet, la cuvée « Classic » du Domaine du Tariquet, issu d'un judicieux assemblage; principalement du cépage Ugni Blanc, qui apporte finesse, structure, et une certaine générosité au vin, et du cépage Colombard qui contribue à la fraîcheur et à légèreté de l'ensemble. Un agréable vin blanc à boire avec la plus grande simplicité, uniquement pour le plaisir du fruit et de la fraîcheur. Voilà donc un vin de pays léger, élégant et très fruité, qui n'a comme seule ambition que d'inciter à trinquer avec les copains. Il développe d'agréables arômes floraux, de pomme et d'agrumes. Très bien équilibré, il se termine sur une finale délicieusement citronnée. C'est le vin d'apéritif par excellence!

Servir à 10 °C. Parfait en apéritif ou encore sur des entrées, la salade de crevettes à la mayonnaise, les fruits de mer, les poissons, la charcuterie, ou avec les pâtes au saumon fumé.  
Apogée anticipé : 2018-2020
Cépages: Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Gros manseng
Sucre résiduel: 6,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 10,5 %
 

Echo Indigo 2017  
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix: 12,05 $ / Code: 13189834

Produite par la Cave de Plaimont, une coopérative du Sud-Ouest de la France aussi importante qu’exemplaire, cette cuvée «Écho Indigo», un nouveau produit sur notre marché, fera le bonheur de nombreux amateurs. Non seulement elle est proposée à prix doux, mais malgré sa simplicité elle s’avère d’une grande polyvalence. Particulièrement invitant avec son nez bien typé déployant des arômes de fleurs, de fruits de la passion, de pêches et d’agrumes, ce vin est élaboré en majorité avec le cépage local Colombard qu’on a assemblé avec du Sauvignon blanc. Les flaveurs s’attardent un joli moment en bouche et la vivacité du vin nous laisse une agréable impression de fraîcheur et un profil très désaltérant. La finale se termine sur de subtiles notes salines et citronnées très intéressantes. Un vin sans prétention, mais croquant et efficace!

Servir à 10 °C. Un excellent choix à l’apéritif ou pour servir avec le tajine de poisson, le crabe, les brochettes de fruits de mer, les calmars frits, la pizza aux crevettes, ou la salade niçoise.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: 60% Colombard, 40% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 6,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 

Laroche, 3 Grappes Blanches de la Chevalière 2015  
Languedoc, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 12,15 $ / Code: 10324615

Offert à prix doux, ce vin blanc du Languedoc est tout à fait respectable. Produit par Laroche sur son domaine du Languedoc, le Mas de la Chevalière, le vin étonne par sa tenue pour un vin de cette gamme de prix. Il faut dire que Laroche s’y connait en vins blancs, et bien qu’il est fusionné avec le groupe JeanJean en 2010 pour finalement donner naissance au groupe Advini, l’expertise se fait sentir et se goute dans cette cuvée d’entrée de gamme bien réussie. C’est un vin blanc sec sans prétention, issu d’un assemblage de Chardonnay, de Terret et de Sauvignon blanc, qui laisse échapper des arômes d’agrumes, de pommes vertes et de fleurs blanches. Peu d’amplitude, mais une superbe vivacité qui accompagne des flaveurs nettes et agréables, qui offrent somme toute une bonne persistance en bouche. Très bon rapport qualité-prix.

Servir à 10 °C. À déguster en apéritif ou avec un plateau de fruits de mer, des poissons grillés, de la brandade de morue, une chaudrée de palourdes, des galettes de crabe, ou des huîtres grillées.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 60% Chardonnay, 30% Terret, 10% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Campo da Vinha 2015  
Vinhos Verdes, Portugal / Vinho verde DOC /                     Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 12,30 $ / Code: 00597542

De la fraîcheur en bouteille! Comme tout bon Vinho Verde, ses qualités premières sont la légèreté et la fraîcheur. Mais dans celui-ci, on a fait en sorte qu'il soit légèrement effervescent, ce qui renforce cette impression de fraîcheur. On y a laissé bien sûr quelques grammes de sucre résiduel pour équilibrer quelque peu cette vive acidité, mais pour un vin demi-sec, l'ensemble reste tout à fait digeste. On peut certainement affirmer que dans le genre, et surtout à ce prix, c'est assez réussi. C'est un vin jeune et fringant qui présente une faible teneur en alcool et qui est issu d'un assemblage à parts égales de Loureiro et de Trajadura. D'une couleur citrine relativement pâle, il se distingue par de discrets arômes rappelant les agrumes, les pommes et les fleurs blanches. Idéal pour agrémenter vos réunions festives sur la terrasse ou autour de la piscine.

Servir à 8 °C. Tout indiqué pour accompagner la raclette, les fondues au fromage, les fruits de mer, les huîtres, la paella aux fruits de mer, ou tout simplement en apéritif.
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépages: Loureiro 50%, Trajadura 50%
Sucre résiduel: 11 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 10,5 %
 

Sirocco, Pinot Grigio 2016 
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGT /                                                       agrobiologique
Prix: 12,55 $ / Code: 13360283

Un Pinot Gris plaisant, bio et facile d’accès. Il est produit par Cantine Ermes, une coopérative fondée en 1998 au coeur de la Sicile. Avec ses 1200 membres cultivant plus de 5000 hectares de vignes, c’est l’un des plus importants producteurs de la Sicile. Ce Pinot Grigio, issu de l’agriculture biologique, s’affiche dans une robe jaune pâle très lumineux. Le nez est agréable, développant des parfums de fruits à chair blanche (la poire, la pomme), d’agrumes, de muscat et de fleurs, mais également des notes minérales. À l’aération, le vin s’enrichit de notes délicatement miellées. En bouche, l’attaque est ronde et légère, restituant les parfums fruités et floraux décelés au nez. Beau profil gourmand doté d’une fraîcheur agréable qui enrobe la douceur des parfums et qui porte le vin jusque sur la finale discrètement épicée.

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour accompagner les rouleaux de printemps, la fondue au fromage, la salade asiatique, les pâtes au prosciutto et parmesan, les sushis, ou le risotto à la milanaise.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Adega de Pegões, Colheita Seleccionada 2017 
Lisbonne, Portugal / Vinho regional Terras do Sado /
Prix: 12,55 $ / Code: 10838801

Voici un vin blanc Portugais tout à fait agréable. Une savoureuse aubaine offerte autour de 13 $, qui est issu d'un assemblage de Chardonnay, d'Arinto, de Verdelho et d'Antão Vaz. Il est vinifié par la coopérative agricole de Santo Isidro de Pegões, tout juste situé dans le nord-est de la péninsule de Setúbal, à 50 km de Lisbonne, dans la ville historique de Pegões. Vin d'été par excellence, il se distingue avec sa robe limpide et brillante d'une belle couleur citrine et la netteté de ses délicieux arômes d'agrumes, de melon et de pêche qui sont rehaussées par de subtiles notes beurrées apportées par son bref passage en fûts de chêne américain. En bouche, le vin témoigne d'une superbe fraîcheur, mais s'avère également bien structuré, démontrant une jolie amplitude ainsi qu'une texture veloutée particulièrement invitante. À boire jusqu'à plus soif!

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour l'apéritif ou pour accompagner les vol-au-vent de fruits de mer, les pâtes aux fruits de mer, la salade César au poulet, ou le sauté de porc à l'ananas. 
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: Chardonnay, d'Arinto, de Verdelho et d'Antão Vaz
Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Baron Philippe de Rothschild, Chardonnay 2017 
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 12,70 $ / Code: 00407528

Lorsqu’il est question de la maison Baron Philippe de Rothschild, on pense surtout aux grands vins de Bordeaux. Cependant, en 1995, afin de répondre à une forte demande des consommateurs pour des vins de tous les jours qui pourraient être offerts à prix doux, Baron Philippe de Rothschild a lancé une gamme de vins de cépages produite dans la région du Languedoc-Roussillon. Cet impeccable vin blanc fait à base de Chardonnay est une parfaite illustration de cette nouvelle gamme de vin, qui, sans être complexe, s’acquitte de son mandat avec brio. Sans prétention, le vin laisse échapper des arômes de poires, de pêches et de pommes, qui sont accompagnés de notes de fleurs blanches. En bouche, une agréable vivacité confère au vin de la fraîcheur, mais aussi un profil digeste qui fait en sorte qu’un verre en appelle un autre. Bien fait et tout à fait recommandable!

Servir à 12 °C. Délicieux avec le filet de tilapia en papillote, le homard grillé et beurre à l’ail, la brandade de morue, le macaroni au fromage, les brochettes de poulet, ou la pizza aux fruits de mer.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: 100 % Chardonnay
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: 3,2 - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Brumont, La Gascogne d'Alain Brumont 2017 
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix: 12,75 $ / Code: 00548883

La réputation d'Alain Brumont n'est plus à faire. Dans le Sud-Ouest de la France, on le surnomme le roi du Madiran! Il produit une large gamme de vins, tous impeccablement vinifiés, même ce petit vin blanc, sorte d'entrée en matière dans l'univers Brumont. C'est un joli vin blanc issu d'un assemblage des cépages Gros-Manseng et Sauvignon blanc, qui s'exprime sur des arômes de fleurs sauvages, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, le vin est sec et léger, mais de bonne amplitude. Bien structuré, il s'affirme avec une vive acidité qui, combinée aux flaveurs d'agrumes, laisse une superbe impression de fraîcheur. Les flaveurs sont d'une persistance tout à fait correcte pour un vin de cette gamme de prix. Fidèle aux riches saveurs du terroir de la Gascogne, ce vin droit et vif, offert sous la barre des 13 $, s'avère un excellent achat. 

Servir à 10 °C. Parfait pour tenir compagnie au linguine aux crevettes, à la salade de crevettes, au calmar frit, à la truite en papillote, au carré de porc, ou au jambon à l'ananas.  
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: Gros Manseng, Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Marqués de Cáceres, Verdejo 2017 
Castille Léon, Espagne / Rueda DO /
Prix: 12,90 $ / Code: 12861609

Fondée en 1970 par Henri Forner, dont la famille est impliquée dans le commerce du vin depuis des générations, Marqués de Cáceres a commercialisé ses premiers vins en 1975. Surtout connu pour ses vins de La Rioja, le domaine possède également des vignobles dans la région de Rueda, près des villages de La Seca et Serrada. C’est là qu’est élaboré ce vin blanc fait à base de verdejo, un cépage indigène blanc de l’appellation Rueda, au nord-ouest de l’Espagne. Les vendanges sont effectuées de nuit afin de profiter d’un maximum de fraicheur. Il en résulte un vin de bonne intensité qui laisse échapper des arômes de pommes vertes, de pamplemousses et de citron, entrelacés de notes herbacées et minérales. D’une très agréable souplesse en bouche, le vin se distingue par son équilibre et sa polyvalence. Délicieuse finale.

Servir à 10 °C. Délicieux avec le fish’n chips, les calmars frits, les brochettes de crevettes, le bagel au saumon fumé, les escargots à la provençale, la fondue au fromage, ou les moules au basilic.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: 100% Verdejo
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Relax, Riesling 2017 
Mosel, Allemagne / Q.b.A. /
Prix: 13,00 $ / Code: 11254065

La bouteille bleue m’a laissé perplexe, mais le contenu m’a convaincu. En fait, ce type de bouteille moderne, épurée, pas compliqué, est tout à fait à l’image de ce vin demi-sec, légèrement sucré donc, qui s’avère fort agréable. Le riesling convient bien à ce genre de vin et la vive acidité du vin atténue la sensation sucrée. Et le producteur, la maison, Schmitt Söhne, ne cache pas que son vin est un demi-sec, ce qui n’est malheureusement pas le cas de tous les producteurs. Ce vin blanc demi-sec convient particulièrement à l’apéritif ou pour accompagner les mets épicés ou la cuisine asiatique. On y retrouve des arômes de citron, de pomme, de raisins frais, de poire et de pêche. Malgré le sucre résiduel, le vin reste frais, croquant et bien structuré, alors que la texture souple, presque grasse, combiné à son faible taux d’alcool, termine l’opération séduction.

Servir à 10 °C. Tout indiqué pour le satay de poulet sauce aux arachides, la fricassée de crevettes à l’ananas, la cuisine Thaï ou sichuanaise, le poulet tandoori, ou le poulet général Tao.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: 100 % Riesling
Sucre résiduel: 47 g/L - pH: , - TA: 7,2 g/L - Alcool: 9 %
 

La Vieille Ferme 2017 
Vallée du Rhône, France / Côtes-du-Luberon AOC /
Prix: 13,00 $ / Code: 00298505

Il y a de ces vins qui sont parfaits lorsque l'on ne veut pas se casser la tête, lorsque l'on recherche juste un vin de qualité, léger et savoureux, idéal pour accompagner une cuisine simple. C'est le cas de « La Vieille Ferme », un vin blanc de l'appellation Côtes du Luberon, qui fait preuve, millésime après millésime, de la même qualité de vinification. Résultant d'un assemblage de Grenache blanc 30 %, de Bourboulenc 30 %, d'Ugni blanc 30 % et de Roussanne 10 %, il s'exprime d’abord à travers ses arômes de fruits bien mûrs et de fleurs blanches, puis on y remarque en bouche, une belle fraîcheur et on est charmé par son coté fruité, sec et croquant. Un vin de plaisir qui remplit pleinement et de façon très satisfaisante sa mission.

Servir à 10 °C sur des hors-d'oeuvres, la salade de crevettes, le lapin à la moutarde, les langoustines à la mayonnaise, la friture de petits poissons, les calmars frits ou sur les tartinades à la truite fumée.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépages: 30% Grenache blanc, 30% Bourboulenc, 30% Ugni blanc, 10% Roussanne
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Laguna de la Nava, Verdejo 2016 
Meseta, Espagne / Valdepenas DO /
Prix: 13,10 $ / Code: 13585415

Un vin simple et aérien, technologiquement correct, parfait pour se désaltérer sans faire mal à son portefeuille. Initialement, cette « winery » s’appelait Bodegas Bemvinas et fut fondée en 1904 en tant que cave familiale modeste par Don Juan Sánchez Megía. Dans les années 1970, la cave est passée au dernier membre de la famille Megia vivant, qui l’a vendu dans les années 1980 au propriétaire actuel, Don Doroteo Navarro Donado. Ce dernier a aussitôt amorcé une revitalisation et une modernisation totale de la propriété, qu’il a rebaptisée Bodegas Navarro Lopez. On y produit aujourd’hui une large gamme de vins dont ce rafraîchissant vin blanc sec issu du cépage Verdejo. Au nez, le vin est invitant avec ses arômes de poires, de pommes, d’agrumes et de fruits tropicaux, complétés de subtiles notes végétales et florales. Souple, vif et bien équilibré.

Servir à 10 °C. Très agréable avec les brochettes de poulet, les calmars frits, le fish’n chips, l’escalope de veau au citron, les moules au basilic, le vol-au-vent aux fruits de mer, ou avec le pâté au poulet.
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: 100% Verdejo
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Ruffino, Lumina Pinot Grigio 2016 
Vénétie, Italie / Delle Venezie IGT /
Prix: 13,30 $ / Code: 12270471

Ce sont les cousins ​​Ilario et Leopoldo Ruffino qui ont donné vie à leur passion pour la vinification en créant, en 1877, ce vignoble dans la ville de Pontassieve près de Florence. Puis, en 2004, Ruffino a signé un accord de coentreprise avec Constellation Wines. Avec des cuvées présentes au Québec depuis de nombreuses années, les vins de Ruffino méritent d’être redécouverts et ce Pinot Grigio, récemment introduit au Québec est l’occasion idéale de le faire. C’est un vin mi-corsé, vif et net, doté d’une bonne acidité qui vient habilement équilibrer une pointe de sucre résiduel. Au nez, les arômes sont de bonne intensité rappelant la poire, la pomme, l’ananas, les agrumes, la menthe et les fleurs blanches, ponctués de notes minérales typiques du Pinot Grigio. Texturé et de bonne amplitude, ce « Lumina » offre en bouche des flaveurs persistances et savoureuses.

Servir à 12 °C. Un délice avec le filet de porc aux poires, les pâtes aux fruits de mer, les escargots à la crème, le poulet grillé, les salades fraîches, les calmars frits, ou la quiche florentine.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: 100% Pinot grigio
Sucre résiduel: 9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Catarina 2018 
Azeitao, Portugal / Vinho regional Péninsule de Sétubal /
Prix: 13,30 $ / Code: 11518761

Cette région péninsulaire qui, jusqu'en 2009, était connue sous le nom Terras do Sado, porte maintenant officiellement le nom de « péninsule de Setubal ». Elle est délimitée par l'océan Atlantique, les rivières du Tage et du Sado. Tout près, la chaîne de montagnes Arrabida sert de protection contre les effets de l'Atlantique, protégeant les vignes du domaine. Profitant d'un microclimat exceptionnel, la Quinta de Bacalhoa y élabore ce vin blanc sec, pas compliqué, mais drôlement agréable, au nez expressif et invitant qui laisse échapper des arômes d'agrumes, de pomme, de tilleul, de romarin et de vanille. Fait à partir d'un assemblage de Fernão pires, de Chardonnay, et d'Arinto, le vin est empreint d'une grande vivacité en bouche. C'est un vin blanc sec, digeste et aérien, aux flaveurs éclatantes qui émoustillent les papilles, et qui laisse une agréable impression de fraîcheur.

Servir à 12 °C. S'harmonisera avec les vol-au-vent de fruits de mer, le poulet au citron, la paella aux fruits de mer, les pâtes aux fruits de mer sauce à la crème, ou la salade César au poulet.  
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépages: 65 % Fernão pires, 25% Chardonnay, 10% Arinto
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5%
 

Fita Azul, Attitude, Brut Reserva 
Portugal / Vinho Espumante de Qualidade /
Prix: 13,50 $ / Code: 13640277

Comme c’est le cas pour tous les vins du groupe Borges, ce vin effervescent représente un remarquable rapport qualité-prix. Cette cuvée Attitude est remarquable en tous points. Dans cette gamme de prix, difficile de trouver mieux. Elle est issue d’un assemblage de cépages locaux, et, comme c’est le cas pour les champagnes, elle est passée par une deuxième fermentation en bouteille. Les bulles sont de qualités, fines et abondantes, alors que sa vivacité et sa texture croquante la rendent particulièrement attrayante. Sec et relativement léger, le Fita Azul Attitude se distingue également par la pureté de ses arômes. On y reconnait des fragrances de pommes, d’agrumes, de pêches et de biscuits. La bouche est animée par une bonne fraîcheur et restitue les parfums fruités et acidulés du nez. L’ensemble est digeste, équilibré et très élégant.

Servir à 8 °C. Idéal à l’apéritif, pour le brunch du week-end, ou pour accompagner le poulet à la crème, les galettes de crabe, le homard bouilli, le Tartare de saumon, les crevettes tempura, ou le ceviche.  
Apogée anticipé: Prêt à boire
Cépages: 30% Gouveio, 30% Malvasia fina, 20% Arinto, 20% Codega
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: 4,0 g/L - Alcool: 12 %
 

Maison Castel, Chardonnay / Viognier 2016 
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 13,45 $ / Code: 11676137

La Maison Castel est reconnue pour proposer des vins aussi faciles à boires que doux pour le portefeuille. Elle produit des vins sur plusieurs appellations en France, dont celui-ci qui est issu d’un assemblage de Chardonnay et de Viognier provenant de plusieurs vignobles du Languedoc. C’est un vin simple et sans prétention, mais agréable et polyvalent, qui est étonnamment expressif au nez avec ses arômes floraux, enrichis par ceux de poires, d’abricots et de pêches, relevés d’une touche de beurre et de miel. La bouche est généreuse avec un beau gras et de la rondeur. Malgré tout, le vin conserve un profil digeste grâce à une acidité modérée, mais bien dosée. La persistance des saveurs est moyenne, mais l’ensemble est relativement séduisant pour un vin de ce niveau. C’est un bon rapport qualité-prix.

Servir à 10 °C. Approprié pour escorter le poulet grillé, le burger de dinde, les côtelettes de porc, le filet de saumon teriyaki, les ailes de poulet, la salade asiatique, ou le sauté de porc aux légumes.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 80% Chardonnay, 20% Viognier
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Santa Cristina, Campogrande 2017 
Ombrie, Italie / Orvieto Classico DOC /
Prix: 13,50 $ / Code: 00018838

Propriété du géant Antinori, Santa Cristina nous propose avec ce Campogrande, un Orvieto, ma foi, tout à fait réussi! Bien que les vins de cette appellation ne soient pas toujours à la hauteur, celui-ci s'avère particulièrement savoureux tout en restant fidèle à son terroir. Issu d'un assemblage typique composé des cépages Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio et Malvasia, cet Orvieto se montre aussi engageant que désaltérant. Il est passablement ample pour un vin de son rang, déployant des arômes de zestes de citron, de pommes vertes, d'ananas et de fleurs blanches. L'acidité est discrète, alors que la texture presque moelleuse combinée à un corps fluide et digeste termine de nous convaincre de l'intérêt de ce vin blanc. Bref, un vin blanc pas compliqué, polyvalent et empreint d'une belle finesse.

Servir à 12 °C. Parfait pour accompagner la sole aux amandes grillées, le risotto aux champignons, la casserole de poulet, les cocktails de fruits de mer, ou les pâtes en sauce crémeuse. 
Apogée anticipé: 2018-2022
Cépages: 40% Procanico, 40% Grechetto, 15% Verdello, 5% Drupeggio et Malvasia
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12%
 

Woodbridge, Pinot Grigio 2016 
Californie, États-Unis / Vin de table /
Prix: 13,50 $ / Code: 11133167

C'est en 1979 que Robert Mondavi a fondé « Woodbridge Winery » avec l'intention d'y produire des vins de tous les jours, accessibles et fruités, idéaux pour agrémenter nos réunions de familles ou pour siroter entre amis. Et ce Pinot Grigio correspond tout à fait à cet idéal. Particulièrement souple et soyeux, ce vin blanc sec déploie des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, de melon miel et d'épices, agrémentés d'une touche minérale et florale. Charmeur et invitant, ce vin blanc sympathique, dans lequel on apprécie la générosité en bouche autant que l'amplitude et la matière texturée, est pourvu d'une acidité qui nous laisse une jolie impression de fraîcheur. Élégant et équilibré, particulièrement polyvalent à table, il pourra accompagné une grande variété de mets. Bref, un Pinot Grigio tout à fait digeste et réussi.

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour servir avec le carbonara aux légumes, le tartare de poisson, les moules marinières, les vol-au-vent aux fruits de mer, ou la fricassée de volaille au fromage.
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Woodbridge, Sauvignon Blanc 2016 
Californie, États-Unis / Vin de table /
Prix: 13,50 $ / Code: 00040501

Après le succès exceptionnel de son vignoble de Napa Valley, Robert Mondavi voulait créer une gamme de vins de qualité idéaux pour la consommation de tous les jours, qui pourraient être vendus à des prix abordables. C'est ainsi qu'en 1979, la Winery Woodbridge est née. On peut dire que ce Sauvignon blanc, offert à moins de 14 $, rempli parfaitement l'objectif de Woodbrige, en nous proposant ce vin de soif, vif et fruité, qui déploie des arômes de pamplemousse, de zeste de lime, de fruits tropicaux et d'herbe fraîchement coupée. Rien de bien compliqué, mais un vin qui se laisse boire tout seul et qui donne envie de s'en servir un autre verre. Très belle et agréable fraîcheur en bouche, des flaveurs justes assez persistantes, de l'équilibre et une finale délicieuse à la texture presque croquante.

les hors-d'oeuvre, les gâteaux de crabe, les calamars, les ceviches, les salades fraîches, les brochettes de crevettes grillées, les poitrines de poulet, ou le risotto au parmesan et aux fines herbes.
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 89% Sauvignon Blanc, 5% Verdelho, 4% Semillon, 2% Autre
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Rapitala, Catarratto-Chardonnay 2017 
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGT /
Prix: 13,55 $ / Code: 00613208

Toujours d’une fiabilité exemplaire, ce vin blanc sec de Sicile est devenu au fil des ans une valeur sûre en matière de bon vin blanc offert sous la barre de 14 $. Bien que vinifié dans un style résolument moderne, il s’avère facile à boire et sympathique, tout en sortant un peu des sentiers battus grâce notamment à l’association d’un cépage autochtone de la Sicile, le Catarratto, au cépage Chardonnay, très versatile et répandu. Doté d’une forte personnalité, paré d’un beau jaune scintillant de légers reflets dorés, il s’exprime sur des arômes de pomme, de pêche, de nectarine, d’abricot et de melon. On ne peut qu’apprécier la persistance des flaveurs en bouche, ainsi que cette fraîche acidité apportée par le catarratto qui vient ainsi adoucir la puissance du Chardonnay. Bref, c’est un vin aux accents typiquement méditerranéens, tout à fait réussi et vraiment délicieux.

Servir à 10 °C. Délicieux avec les hors-d'oeuvre, les fettucines Alfredo, les crevettes grillées, la salade César, les huîtres fraîches, les calmars frits, ou encore avec les filets de truite avec citron. 
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépages: 70% Catarrato, 30% Chardonnay
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,43 - TA: 5,50 g/L - Alcool: 13 %
 

Etchart, Torrontes 2017 
Cafayate, Argentine / Vin de table /
Prix: 13,55 $ / Code: 00283754

Etchart, une des plus anciennes maisons d'Argentine, a été fondée par des immigrants d'origine basque en 1850. Localisée en altitude, dans le village pittoresque de Cafayate, dans la petite province de Salta, elle produit entre autres, des vins blancs à base du cépage Torrontes. À cet endroit, les vents frais combinés avec le sol aride et très exposé au soleil permettent à ce cépage de mûrir dans d'excellentes conditions. Il en résulte un vin tendre, souple et élégant qui se caractérise par sa fraîcheur, sa légèreté, ses arômes floraux et son fruit éclatant, exubérant même. C'est un des meilleurs rapports qualité-prix en blanc secs. D'une approche facile, il séduit autant par sa franchise et sa spontanéité que par sa convivialité et sa vivacité. Très agréable et très polyvalent.

Servi à 12 °C il fera un bon apéritif ou accompagnera de belle façon les canapés à la mousse aux fruits de mer, les sushis, le poulet à l'ananas, les mets épicés, asiatiques ou les plats indiens.
Apogée anticipé: 2019-2021
Cépage: Torrontes
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Errazuriz Estate, Chardonnay 2016 
Casablanca, Chili / Valle de Casablanca DO /
Prix: 13,60 $ / Code: 00318741

Au fil des ans, Errazuriz est devenu une marque de référence pour les amateurs de vins d’Amérique du Sud. Le caractère distinctif de ce Chardonnay, sa persistance fort intéressante pour un vin de ce prix, ainsi que son profil gourmand à souhait, sont autant de raisons qui participent à la réputation enviable de cette maison chilienne. Pour un vin d’entrée de gamme, ce Chardonnay se dévoile avec une belle intensité, déployant des arômes d’ananas frais, de mandarine, de mangue, de papaye et de poires cuites, rehaussés par des notes grillées qui ajoutent de la complexité au vin. On remarque une belle nervosité en bouche avec une acidité rafraîchissante qui renforce les flaveurs de fruits tropicaux qui se confondent avec l’onctuosité du vin, titillant les papilles sur une longueur appréciable, tout en soutenant le vin jusqu’à une finale aussi plaisante qu’élégante.

Servir à 12 °C. Idéal avec le carré de porc aux pommes et aux épices, les fruits de mer, les brochettes de poulet, les pétoncles, les grillades de poisson, les crevettes ou le saumon en sauce.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,42 - TA: 6,42 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Le Grand Ballon, Chardonnay 2016 
Loire, France / Val de Loire IGP /
Prix: 13,60 $ / Code: 13284647

Ce n’est pas très habituel de trouver un Chardonnay dans la vallée de la Loire, mais il y en a. Celui-ci, offert à moins de 14 $, s’avère un excellent achat. Il est produit par Thierry Delaunay sur le vignoble familial de 21 hectares de vignes situés sur les rives du Cher, à 50 kilomètres à l’est de Tours, en plein coeur de la Touraine. La gamme «Le Grand Ballon» du domaine offre des vins d’un rapport qualité-prix exceptionnel tout en conservant le style rafraîchissant des vins de la Loire. Celui-ci déploie des arômes de fruits exotiques, de fruits blancs, de beurre et de noisettes, entrelacés de notes minérales. Belle présence en bouche avec un certain gras et une intéressante persistance, mais surtout une très agréable vivacité qui équilibre l’ensemble et apporte beaucoup de fraîcheur.

Servir à 12 °C. En harmonie avec les calmars frits, la salade Waldorf, les moules marinières, le tartare de truite, les fettucines aux crevettes, la chaudrée de palourdes, ou la paella aux fruits de mer.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Concha y Toro, Trio Sauvignon blanc 2016 
Casablanca valley, Chili / Valle de Casablanca DO /
Prix: 13,65 $ / Code: 10327672

Fondée en 1883, la maison Concha y Torro, le plus gros producteur du Chili, produits une large gamme de vins dont ce savoureux Trio, sauvignon blanc. Un rafraîchissant et délectable vin blanc chilien provenant d'un assemblage convaincant de sauvignon blanc issu de trois régions viticoles du Chili (d'où le nom Trio), soit; Los Perales, Lo Ovale, El Triangulo. Il en résulte un vin blanc sec des plus expressif et rafraîchissant, doté d'une belle matière, à la texture satinée, dégageant des parfums de fruits exotiques, de pomme et d'agrumes. Un très beau vin, vif, généreux et fondu qui se classe facilement dans le peloton de tête des meilleurs rapports qualité prix en vin blanc sec.

Servi à 12 °C il sera tout indiqué avec la raclette, les grillades de poisson, les terrines de mousse au saumon, les poissons en sauce, le saumon fumé, le filet de sole au citron, ou avec les fruits de mer.  
Apogée anticipé: 2018-2021
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %