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Vins rouges   /   Vins blancs   /   Vins rosés   /   Vins liquoreux et vins fortifiés (Porto, madère, vin de glace, etc.)
 

    Vins rouges
Los Molinos, Tempranillo 2015  
Castilla la Mancha, Espagne / Valdepenas DO
/
Prix: 7,65 $ / Code: 00548875

Ce n’est pas un vin qui va révolutionner l’industrie, mais pour un vin offert sous la barre des 9 $, c’est bien fait et très polyvalent. C’est ce qui en fait un vin de tous les jours tout à fait recommandable. Produit par le groupe Félis Solis qui est présent dans plusieurs régions d’Espagne, ce vin est issu entièrement du cépage Tempranillo cultivé dans le district de Valdepenas. C’est un vin sec, non boisé, sur le fruit et très expressif, presque joufflu, aux saveurs éclatantes qui rappellent le raisin frais et la cerise noire avec de légères notes épicées. En bouche, le vin est bien structuré et dévoile des tanins souples et arrondis, alors qu’une agréable vivacité vient équilibrer l’ensemble tout en apportant une douce impression de fraîcheur. Un vin pas compliqué, mais très satisfaisant pour le prix demandé.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner le pain de viande, le pâté chinois, le spaghetti sauce bolognaise, les pâtes aux saucisses italiennes, les brochettes de porc, ou les pilons de poulet grillés.  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Agarena 2015  
Levante, Espagne / Utiel-Requena DO
/
Prix: 8,30 $ / Code: 00620674

Un rapport qualité-prix exceptionnel! Un savoureux assemblage de Tempranillo et de Cabernet sauvignon. Bien que de facture moderne, il sait toutefois préserver son caractère espagnol et son originalité. C'est là, la preuve qu'on peut arriver à produire des vins très agréables sous la barre des 9 $. Depuis 1997, Pablo Ossorio, jeune et innovateur, est le directeur technique de Bodegas Murviedro. Il fabrique ce vin, parfait pour le quotidien, dans l'appellation Utiel-Requena, la deuxième zone de production de vin rouge espagnol. Un vin rouge gouleyant, à la texture veloutée et aux tanins souples, faisant preuve d'une belle rondeur ainsi que d'une persistance des saveurs digne de mention pour un vin de ce rang. Les arômes rappellent les petits fruits rouges, le cacao et les épices. N'hésitez pas, c'est une juteuse de bonne affaire!

Servi à 16 °C, il sera tout indiqué pour accompagner vos hamburgers, la fondue au boeuf, la lasagne aux saucisses italiennes, les ailes de poulet, les brochettes d'agneau, ou le spaghetti bolognaise.
  

Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages:
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Sucre résiduel: 5,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Medoro 2014 
Marche, Italie/
Marche IGT /
Prix: 8,40 $ / Code: 00565283

L’Azienda Vinicola Umani Ronchi est une des maisons les plus évolutives des Marches et aussi une des plus respectables. Elle se démarque en cherchant toujours à innover et à produire des vins de qualité à des prix abordables. Et bien, avec ce Medoro c'est mission accomplie! Le Medoro 2014 se manifeste avec une robe d’un rouge rubis très foncé et profond. Le nez est aromatique, plein de fruits mûrs où l’on perçoit facilement le Sangiovese avec ses arômes de cerises et d'épices qu'accompagnent des notes de framboise, de vanille et de réglisse. En bouche, il a une attaque puissante, mais souple, des tanins pleins et fermes, mais bien enveloppés. Beaucoup de caractère, vraiment un des très bons Sangiovese dans cette catégorie de prix.

Servir à 18 °C. Il accompagnera très bien les plats en sauce comme un bœuf braisé, un sauté de porc à l’érable, un filet de bœuf sauce au poivre, ou un carré d’agneau aux herbes de Provence.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Sangiovese
Sucre résiduel: 5,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Castillo de Monséran, Garnacha 2014  
Aragon, Espagne / Carinena DO
/
Prix: 8,85 $ / Code: 00624296

Lorsqu'on goute à un vin de ce prix qui est aussi satisfaisant, on se demande bien pourquoi il y a encore tant de gens qui dépensent beaucoup plus d'argent en épicerie ou au dépanneur pour des vins dix fois moins intéressant. Bien sûr, on ne parle pas de profondeur ni de complexité ici, mais pour le vin de tous les jours ce 2014 est tout à fait intéressant. Un vin de soif et de gourmandise, gorgé de fruits, qui s'exprime sur des arômes évoquant principalement les fruits rouges, les mûres et les épices douces. Les tanins sont souples et sa vivacité lui confère une grande polyvalence. De la rondeur en bouche, de la texture, de l'expressivité et des saveurs éclatantes qui titillent les papilles sur une longueur tout à fait correcte pour un vin de cette gamme de prix. C'est beaucoup de plaisir pour moins de 9 $.

Servir à 16 °C. Le compagnon idéal du sandwich du midi ou du spaghetti à la viande, de la lasagne, du pain de viande, des charcuteries, des côtes levées, du chili con carne, ou du poulet grillé. 
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Garnacha
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: 3,75 - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Malbec, Rio de Plata, Etchart 2014 /
Mendoza,
Argentine /Vin de table /
Prix: 9,05 $ / Code: 00391573

Impossible de trouver un meilleur malbec à ce prix. Il nous arrive d'un vignoble Argentin situé au pied des Andes, à Lujan de Cuyo, dans la province de Mendoza. Malgré son bas prix, on a droit ici à un vin fort bien réussi, concentré, coloré d'un rouge violacé intense, démontrant un bouquet surprenant d'arômes de fruits mûrs, de cassis, de cerises, de notes d'anis et de vanille. Une bouche juteuse à souhait qui nous étonne par son amplitude, sa fraîcheur, sa rondeur et ses tanins arrondis. Vraiment, nous avons à faire ici, à un vin gourmant, bien fait, sans prétention, jeune, dynamique et doté d'un remarquable rapport qualité-prix.

Servir à 16 °C, il cohabitera volontier avec un lapin à la mélasse, une brochette de boeuf sauce au fromage, un boeuf stroganov, une lasagne aux saucisses italiennes, ou encore un osso buco.
  
Apogée anticipé: 2015-2018
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Finca Flichman, Malbec 2015  
Mendoza, Argentine / Vin de table
/
Prix: 9,15 $ / Code: 10669832

Encore cette année, cet étonnant Malbec d'Argentine, offert à près de 11 $, constitue certainement une des belles aubaines parmi les vins offerts à la SAQ. Bien sûr, on n’y retrouvera rien d'extravagant, ni rien de bien compliqué, mais tout de même, le vin est bien fait, agréable, et ma foi, fort savoureux. Beaucoup de fruits dans ce vin pulpeux et juteux aux arômes évoquant principalement les bleuets, le cassis, et le poivre, ponctué de notes de vanille. En outre, il se distingue par une agréable amplitude, une vivacité rafraîchissante, des tanins dodus et gouleyants, ainsi que par une étonnante persistance des flaveurs pour un vin de ce prix. Un Argentin charmeur qui sera sûrement une des vedettes de l'été pour les réunions estivales. À ce prix, aucune excuse de ne pas toujours en avoir sous la main pour accompagner les repas préparés sur le barbecue.

Servir à 16 °C. Il fera la fête avec vos hamburgers sur le BBQ, avec les brochettes de boeuf, la lasagne aux saucisses italiennes, les côtes levées, ou avec l'entrecôte sauce au poivre vert.
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Terre à Terre 2014  
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOP
/
Prix: 9,20 $ / Code: 11374391

Cette cuvée "Terre à Terre", produite par le très sympathique Jean-Noël Bousquet, C'est le vin quotidien idéal! Un vin rouge sec, frais, friand et gourmand, particulièrement polyvalent, qui, peu importe la saison ou l'occasion, est toujours apprécié. Rien pour se rouler par terre bien sûr, mais offert autour de 10 $ c'est beaucoup de plaisir dans la bouteille. Chaque fois que je rencontre Jean Noël Bousquet, je suis toujours touché par son attachement pour le Québec et par la rigueur avec laquelle il tient à nous proposer un produit de qualité, et ce, même dans ses vins d'entrée de gamme comme ce « Terre à Terre ». C'est un vin tout à fait charmeur qui laisse échapper des arômes de fruits noirs, de violette, d'olives et d'épices. En bouche, sa grande fraîcheur tend le vin et équilibre sa générosité. Bref, un vin digeste et festif qui donne l’envie presque immédiate de s’en servir un autre verre!

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner le pain de viande, les côtelettes de porc, les brochettes d'agneau, le bifteck grillé, les hamburgers d'agneau, ou la lasagne aux saucisses italiennes.  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Carignan
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Campobarro, tempranillo 2015  
Estramadure, Espagne / Ribera-del-guadiana DO
/
Prix: 9,25 $ / Code: 10357994

Non seulement ce vin affiche une toute nouvelle étiquette, mais cette cuvée 2015 me semble un cran au-dessus de ce quelle offrait dans les millésimes précédents. Bien que le Campobarro ait toujours été un bon achat parmi les vins offerts à petits prix, ce millésime va faire de lui un incontournable dans la famille de vin de tous les jours offert dans cette gamme de prix. Digeste, gourmand et pas compliqué, c’est tout à fait ce type de vin qu’il faut toujours avoir en réserve. Il s’agit donc d’un bon vin rouge espagnol, sans prétention, mais friand, polyvalent et très bien vinifié. Doté d’une bonne coloration, il dévoile des arômes de cerises, de fruits sauvages, de framboises et d’épices. La bouche est invitante avec ses tanins souples et ses saveurs de bonne persistance. Très bon équilibre entre le fruit, l’acidité et la structure. Un excellent achat!

Servir à 16 °C et passer en carafe 15 minutes. Il s'harmonisera avec les côtes levées sauce BBQ, les brochettes de poulet au poivre ou encore avec la lasagne aux saucisses italiennes.
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Tempranillo
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: g/L - Alcool: 13,5 %
 


Herdade das Albernoas 2014  
Alentejo, Portugal / Alentejano Vinho regional
/
Prix: 9,40 $ / Code: 10803051

Une réussite que ce vin portugais, coloré, aromatique, et très charmeur, vinifié à partir d'un assemblage d'Aragonez (le Tempranillo portugais), de Trincadeira et de Castelâo. Produit par la Sociedade Agricola Encosta Guadiana, situé à Monte Paço do Conde, un petit village dans le sud de l'Alentejo, au Portugal, il envoute grâce à son nez flatteur et expressif évoquant les épices, les cerises et les framboises, auxquels se joignent des notes subtiles de sous-bois. En bouche, en plus de sa franche expression fruitée, on y apprécie sa belle matière gourmande, ses tanins souples et soyeux, la persistance de ses flaveurs, son acidité tout à fait rafraîchissante, ainsi que son équilibre impeccable. Pour à peine dix dollars, difficile de trouver mieux chez les rouges portugais. Excellent achat!

Servir à 16 °C. Il accompagnera favorablement le spaghetti primavera, le poulet rôti, les côtes levées barbecue, les brochettes souvlakis, ou encore la pizza.
  

Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: Aragonez (Tempranillo),Trincadeira, Castelâo
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 


Marcus James, Tempranillo 2015  
Mendoza, Argentine / Vin de table
/
Prix: 9,45 $ / Code: 10398374

La région de Mendoza en Argentine nous propose régulièrement des petites trouvailles à prix imbattables. Ces vins, quoique simples et sans prétention, sont bien faits et idéaux pour notre quotidien. Tout à fait à l'image de ce Marcus James fabriqué principalement à partir du Tempranillo, cépage importé par les Espagnols au 16e siècle, complété par 20 % de Bonarda. De couleur pourpre très sombre, il s'exprime fort agréablement avec des odeurs évoquant les cerises, les prunes, les épices, rehaussées par de subtiles notes d'herbes. C'est un p'tit vin gourmant et gouleyant, aux tanins souples et aux flaveurs engageantes, qui fait preuve d'une belle vivacité et d'une bonne amplitude pour un vin de cette gamme de prix. C'est le type de vin idéal pour escorter les sandwichs, les charcuteries et les mets cuits sur le barbecue. Exporté en vrac et embouteillé au Québec. 

Servir à 16 °C. Convient très bien comme apéritif ou pour accompagner les saucissons, le poulet grillé, la lasagne, le bifteck aux champignons, le spaghetti gratiné, ou encore l'escalope de veau parmigiana.
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 80% Tempranillo, 20% Bonarda
Sucre résiduel: 8,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Firriato, Nari 2014 
Sicile, Italie / Sicilia IGT
/
Prix: 9,45 $ / Code: 11905809

Difficile de trouver mieux en matière de Néro d’Avola dans cette gamme de prix. En fait, cette cuvée « Nari » fait partie des 5 meilleurs rapports qualité-prix en vins italiens, toutes régions confondues. Principalement issu du Néro d’Avola, auquel on a ajouté un brin de Petit Verdot, ce rouge sicilien exprime pleinement les caractéristiques de son terroir. C’est un vin gorgé de soleil, déployant des arômes de mûrs, de cerises, de framboise et de prune, aux accents d’origan et de thym. Un vin de bonne intensité, mais qui reste digeste, d’où émane même une certaine fraîcheur. Moyennement corsé, rond et dense, le vin offre en bouche les mêmes saveurs que les arômes perçus au nez. Les tanins sont fermes, le vin généreux, mais équilibré, alors que les flaveurs s’attardent longuement en bouche, comme pour faire durer le plaisir. Que du bonheur!

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour le filet mignon au chèvre sauce porto, l’osso buco, le cassoulet au canard, l’épaule d’agneau braisée au vin rouge, ou le magret de canard rôti sauce aux champignons.
  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 80 % Nero d'Avola, 20 % Petit Verdot
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: 3,40 - TA: 5,90 g/L - Alcool: 14 %
 


Hacienda Araucano, Syrah Reserva 2014 
Valle Central, Chili / Vallée de Lolol
/
Prix: 9,60 $ / Code: 11975073

C’est en 2000 que François Lurton fit l’acquisition de l’Hacienda Araucano au Chili. Le domaine est situé tout près du village historique de Lolol, dans la vallée de Colchagua, à 2 heures de route de Santiago, et à 30 km à l’ouest, Santa Cruz est la ville la plus proche. C’est une région magnifique pour y produire du vin et l’on peut y trouver de très grands vins aussi bien que des cuvées plus modestes offertes à prix doux, telle cette délicieuse Syrah qui s’affiche dans une robe rubis intense ornée de reflets violets. Ce vin sans prétention, assurément l’un des très bons achats dans cette gamme de prix, laisse échapper des arômes de cerise noire, de poivre, de réglisse et d’épices. Très polyvalent, le vin s’affirme avec beaucoup de souplesse, une agréable fraîcheur et une certaine élégance en bouche. On peut l’acheter les yeux fermés.

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner le poulet aux olives noires, les brochettes de poulet aux herbes, le tajine de boeuf aux légumes, le chile con carne, ou le couscous aux épices douces.
  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 100% Syrah
Sucre résiduel: 5,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 


Mapu, Cabernet-Sauvignon / Carmenère 2014 
Valle Central, Chili / Valle del Maipo DO
/
Prix: 9,65 $ / Code: 10530283

Offert à prix doux, ce Chilien rouge nous démontre clairement qu’il est possible de faire des vins tout à fait acceptables, pour ne pas dire savoureux, même dans les vins d’entrée de gamme. Surtout qu’au Chili, avec sa situation unique au monde lui permettant d’exploiter des vignobles protégés par l’océan Pacifique, le désert d’Atacama et la cordillère des Andes, c’est le paradis de la vigne. Pour ces raisons, la famille Rothschild a décidé dès 1997 de produire ses propres vins au Chili, dont cette cuvée «Mapu» qui signifie «Terre» dans la langue des Mapuche. Il s’agit d’un vin gourmand qui dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de framboises, d’eucalyptus et d’épices. Une belle vivacité laisse une agréable impression de fraîcheur, alors que les tanins sont gouleyants et que les flaveurs persistent suffisamment pour les apprécier pleinement.

Servir à 16 ° C. Excellent avec les hamburgers, les grillades de boeuf, les brochettes de saucisses italiennes, la bavette de boeuf grillée, le poulet basquaise, la tourtière, ou le Chili con carne.
  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 70% Cabernet-sauvignon, 30% Carmenère
Sucre résiduel: 4,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %

 


J.J. McWilliam, Shiraz/Cabernet 2014 
South Eastern Australia, Australie / Vin de table
/
Prix: 9,65 $ / Code: 10915001

C'est le vin d'entrée de gamme de McWilliam, un vin facile à boire et pas compliqué. Fondée en 1877, McWilliam’s Wines est l'une des entreprises vinicoles les plus respectées de l’Australie. Nommée vignoble de l’année en 2006, cette entreprise familiale est également la « Winery » australienne qui a été la plus primée. Elle propose avec cet assemblage de Shiraz et de Cabernet Sauvignon un vin accessible, au style typiquement australien, c'est-à-dire à la texture légèrement confiturée, généreux en alcool et pourvu de tanins souples. C'est un vin gouleyant qui s'exprime principalement sur des arômes de framboise, de prune et de cassis, avec une touche subtile d’épices et de fines herbes. Bref, un vin agréable et sans prétention, qui offert autour de 10 $, constitue un très bon rapport qualité-prix.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner la fondue chinoise, les brochettes de boeuf, le poulet rôti, les tranches d'épaule d'agneau grillées ou encore le rôti de veau.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 75% Shiraz, 25% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 6,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Sutter Home, Cabernet-sauvignon 2014 
Californie, États-Unis / Sonoma AVA
/
Prix: 9,75 $ / Code: 12525218

Offert à prix doux, ce cabernet sauvignon californien fera le bonheur de nombreux amateurs de vins cherchant un vin sans prétention, capable de combler les besoins de tous les jours avec bon goût. Ce n’est pas un monstre de complexité, mais ce Cabernet sauvignon a le mérite d’être bien fait et épargné par un taux de sucre résiduel excessif comme c’est souvent le cas dans de nombreux vins d’entrée de gamme. Fondé à l’origine en 1890, le « Sutter Home Winery » a été fermé pendant la Prohibition, et rouvert par la famille Trinchero en 1948. Sutter Home se spécialise dans la production de vins simples offerts à prix raisonnable, comme c’est le cas de ce Cabernet sauvignon aux saveurs de cerise, de menthe, de poivron, d’épices et de vanille. Souple et digeste, il dévoile une texture soyeuse et s’affirme avec une agréable vivacité. Un bon achat!

Servir à 16 °C. Se mariera avec bonheur au poulet grillé, aux hamburgers, aux côtes levées sauce barbecue, à l’entrecôte grillée, aux kebabs d’agneau, au magret de canard, ou aux steaks d’entrecôte.
 
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: 100% Cabernet-sauvignon
Sucre résiduel: 7,8 g/L - pH: 3,55 - TA: 6,10 g/L - Alcool: 13 %
 


Yali Wild Swan, Cabernet-Sauvignon 2015 
Valle Central, Chili / Valle del Maipo DO
/
Prix: 9,80 $ / Code: 12525437

Un vin agréable et sans prétention, bien fait et particulièrement polyvalent, offert à prix doux. Intéressant à bien des égards. Non seulement à cause de son prix autour de 10 $, mais également parce que la maison Viña Ventisquero, qui produit cet impeccable cabernet sauvignon, est animée d’une conscience sociale et environnementale qui lui fait élaboré des vins en totale symbiose avec la nature et dont l’empreinte écologique est réduite au minimum. Alors, que demander de mieux qu’un vin bien fait, savoureux, produit dans le respect du terroir et de l’environnement et qui s’avère aussi bon pour le portefeuille qu’au goût? Rien de bouleversant bien sûr, mais terriblement efficace avec ses arômes invitants de fruits rouges, de bleuets et de cassis, relevés de notes de vanille et de chocolat. Un vin honnête, respectueux et tout à fait recommandable.

Servir à 17 °C. Fort bon en compagnie du hamburger maison, des cuisses de poulet grillées, de la bavette de boeuf, des cigares au chou, du pâté à la viande, du poulet basquaise, ou du rôti de palette.

Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Sucre résiduel: 5,1 g/L - pH: 3,65 - TA: 5,25 g/L - Alcool: 13 %
 


Les Jardins de Meyrac 2015  
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix: 9,95 $ / Code: 12167246

Des vins modestes, offerts à prix doux, il y en a malheureusement de moins en moins. Alors c’est réjouissant de mettre la main sur un bon petit vin rouge de cette qualité. Sans prétention, il nous arrive du sud de la France, plus précisément de la région des Corbières. Contrairement à beaucoup de vins de cette gamme de prix, le vin n’est pas importé en vrac. En fait, il est produit par le Château Capendu et embouteillé à la propriété. Situé à quelques encablures de Carcassonne, le vignoble est la propriété de Sophie & Didier RAGARU qui produisent avec succès des vins au style moderne et digeste, dont cette cuvée «Les Jardins de Meyrac». Un vin bien fait qui offre des arômes de fruits rouges, de poivrons rouges, d’épices douces et de violette. D’approche facile, léger, souple et gourmand, c’est l’archétype du vin de plaisir. Rien de compliqué, mais efficace.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour le hamburger tout garni, le boeuf braisé, le pâté à la viande, les brochettes de porc, le carré de porc, les cuisses de poulet barbecue, ou l’escalope de veau parmigiana. 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 50% Cabernet sauvignon, 50% Merlot
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13%
 


Coto de Hayas, Grenache Syrah 2014  
Aragon, Espagne / Campo de Borja DO
/
Prix: 10,00 $ / Code: 12525111

Lorsque l’on pense à ouvrir un bon petit rouge de tous les jours, ou quand le goût d’un vin sans prétention, mais bien fait, nous assaille, ce « Coto de Hayas » est en plein le type de vin qu’il faut se procurer. Un vin qui fait la preuve qu’il est possible de produire un vin tout à fait correct sous la barre de 10 $. Pour le producteur, Bodegas Aragonesas, le Coto de Hayas est plus qu’une marque, c’est un vin qui représente la fierté de l’entreprise. Compte tenu de son prix, je peux comprendre leur fierté. C’est un vin polyvalent et digeste qui s’exprime sur des arômes de cerises, de fleurs, de réglisse et d’épices. Gourmand et moyennement corsé, le vin affiche une jolie amplitude et une certaine rondeur équilibrée par une vivacité qui laisse une joyeuse impression de fraîcheur. De l’éclat et de la personnalité. Bravo!

Servir à 17 °C. Impeccable avec le sandwich du midi, les charcuteries, les brochettes de boeuf, le carré de porc, le poulet grillé, les côtes de veau grillées, le couscous de merguez, ou le pâté chinois.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 70% Grenache, 30% Syrah
Sucre résiduel: 4,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Mezzo Mondo, Negroamo 2014  
Les Pouilles, Italie / Salento IGT
/
Prix: 10,05 $ / Code: 11254452

Nous arrivant tout droit du sud de l'Italie, plus précisément de la région des « Pouilles », ce Mezzo Mondo issu du cépage Negroamaro est vraiment le portrait type du vin de tous les jours. Offert à prix doux, pas compliqué, vif et fruité, digeste et polyvalent, il a tout pour remplir son rôle de vin quotidien, et ce, avec une redoutable efficacité et bon goût. Sans prétention, mais bien fait, il laisse échapper des arômes de cerise mûre, de framboise, d'épices et de cuir qui se joignent à des notes fumées et de vanille. Belle présence en bouche qui s'ajoute à des tanins souples, de la rondeur, et des flaveurs d'une intéressante longueur pour un vin de cette gamme de prix. Un vin bien typé qui fait la preuve que la rusticité, la fraîcheur et le charisme sont des atouts précieux, et pas nécessairement hors de prix.

Servir à 16 °C. Le compagnon idéal de la pizza, des grillades, du spaghetti, du chili con carne, des côtes de veau grillées, du risotto aux tomates séchées, des focaccias à la sauce tomate.  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Negroamaro

Sucre résiduel: 8,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Kumala, Merlot-Pinotage 2014  
Western Cape,
Afrique du Sud / Vin d'origine Western Cape /
Prix: 10,05 $ / Code: 10489743

Offert autour de 12 $, ce Merlot-Pinotage de la maison Kumala, constitue certainement l’un des bons rapports qualité-prix en matière de vins en provenance d’Afrique du Sud. Le Pinotage, un cépage que l’on retrouve principalement en Afrique du Sud, est le résultat d’un croisement entre les cépages Cinsault (Hermitage) et Pinot noir. Il est assemblé avec du Merlot dans cette sympathique cuvée qui s’avère non seulement un petit vin intéressant à connaître, mais aussi une belle entrée en matière pour découvrir l’Afrique du Sud et le Pinotage. Au nez, on y décèle d’invitants arômes de prune mûre, de cerises confites ainsi que des petites touches végétales. En bouche, il est fruité, agréable, souple, vif, généreux et fait preuve d’un bel équilibre et d’une certaine rondeur. À ce prix, c’est un bon achat.

Servir à 16 °C. Il sera idéal pour accompagner les spaghettis sauce à la viande, des pâtes au beurre et huile d'olive avec poivre et parmigianno reggiano râpé, avec des satays de boeuf, ou le rôti de porc.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Merlot-Pinotage
Sucre résiduel: 7,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 


Tsantali, Pathos Agiorgitiko 2014  
Peloponnèse, Grèce / Peloponnèse IGP
/
Prix: 10,05 $ / Code: 12698531

Un excellent vin de tous les jours! Le mot grec «Pathos» fait référence à la passion qu’a toujours eue la maison Tsantali pour la préservation des cépages indigènes, tel que l’agiorgitiko qui a servi à élaborer cette cuvée. Fondée en 1890 par Evangelos Tsantalis, cette entreprise familiale est reconnue pour produire des vins de qualités, et ce, même pour ses vins d’entrée de gamme, comme l’illustre parfaitement cette cuvée «Pathos». Dans cette gamme de prix, il serait effectivement difficile de demander mieux. Le nez est agréable et expressif, dévoilant des arômes de fraises, de canneberges, de cerises et d’épices douces. Bonne vivacité en bouche qui apporte beaucoup de fraicheur à l’ensemble. On retrouve les arômes perçus au nez avec une petite note d’amertume qui n’est pas désagréable. Souple, polyvalent et un excellent rapport qualité-prix.

Servir à 17 °C. Fort bon avec le burger de boeuf, le ragoût de boulettes, le gigot d’agneau, les brochettes d’agneau, les cigares au chou, le croque-monsieur, ou le filet de porc aux canneberges.
 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Agiorgitiko (Saint George)
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,57 - TA: 5,14 g/L - Alcool: 13 %
 


Firriato, Primula Nero d'Avola 2014  
Sicile, Italie / Sicilia IGT
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Prix: 10,05 $ / Code: 00606368

Offert à prix doux, ce Néro d'Avola reste une valeur sûre lorsque vous recherchez un vin digeste et polyvalent qui a de la gueule. C'est un vin tout en fruit, d'une personnalité attachante qui exprime pleinement le terroir et incarne l'élégance sicilienne sans jamais exagérer en tombant dans le piège de la surextraction. Composé majoritairement de Néro d'Avola auquel on a additionné un peu de Syrah, le vin déploie des arômes de framboises, de cerises, de bleuets, de moka, de poivre et d'épices. Très expressif en bouche, il manifeste une agréable fraîcheur et une étonnante amplitude pour un vin de son rang. Les tanins sont fondus et la texture s'avère particulièrement veloutée. Quant aux flaveurs, elles titillent nos papilles sur une jolie longueur alors que la finale fait de même en persistant juste ce qu'il faut. Un excellent achat!

Servir à 17 °C. Il escortera de belle façon le bifteck grillé, les pâtes sauce à la viande, le veau grillé sauce aux fruits, la volaille grillée sauce à la moutarde, ou les hamburgers d'agneau.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Nero d’Avola, Syrah
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Trivento, Tribu, Cabernet Sauvignon 2013  
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 10,10 $ / Code: 11254022

Fondée en 1996 par le célèbre vignoble Vina Concha y Toro, la Bodega Trivento, admirablement située aux pieds des Andes, est l'une des entreprises viticoles qui affiche la croissance la plus rapide du vignoble argentin. Elle commercialise plusieurs gammes de vins, dont « Tribu » qui constitue l'entrée de gamme des vins de la maison. Ce sont des vins faciles, pas compliqués, faits pour plaire, et dont le rapport qualité-prix ne fait aucun doute. Ce sont des qualités que nous retrouvons effectivement dans ce Cabernet sauvignon affichant une robe d'un rubis plutôt sombre et qui s'exprime, aromatiquement parlant, avec des arômes typiques de cassis, de violette, de poivre et de vanille. Beaucoup de fraîcheur en bouche, une texture agréable et des tanins souples caractérisent ce vin, qui ma foi, remplit à merveille son rôle de vin de plaisir.

Servir à 16 °C. Conviendra tout à fait au hamburger fromage et champignons, au chili de Cincinnati, aux brochettes de boeuf, au gigot d'agneau à l'ail, ou encore aux côtes de veau.

Apogée anticipé: 2015-2017
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 5,1 g/L - pH: , - TA: ,  g/L - Alcool: 13,5 %
 


Domaine de Gournier 2014  
Languedoc, France / Cévennes IGP /
Prix: 10,10 $ / Code: 00365957

Le Domaine de Gournier est une entreprise familiale située tout près de la charmante petite ville d’Uzès, ancien duché de France. Son emplacement géographique ainsi que son sous-sol frais, argilo-calcaire et caillouteux, combiné au soleil méditerranéen, permettent d'y produire des vins à la fois digestes et gourmands tout à fait à l'image de cette cuvée faite à partir d'un assemblage de Merlot et de Syrah. C'est un vin généreux qui s'exprime sur des arômes de groseille, de cerise, de cassis, d'épices et de vanille. En bouche, le vin est charmeur et accessible, présentant une texture veloutée, des tanins souples et une agréable vivacité. Bref, ce Domaine de Gournier 2014 fait la preuve que la simplicité, la fraîcheur et le charme sont des atouts précieux, et pas nécessairement hors de prix.

Servir à 17 °C. Idéal pour les côtelettes de porc, le rôti de veau à la Dijonnaise, les hamburgers d'agneau, le boeuf à la Stroganov, les côtes levées sauce barbecue, ou le hachis Parmentier.
 
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: Merlot, Syrah
Sucre résiduel: 3,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Douglas Green, Cabernet Sauvignon 2015  
Western Cape, Afrique du Sud / Coastal Region WO
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Prix: 10,15 $ / Code: 12383248

Si vous aimez le cépage Cabernet Sauvignon, vous vous régalerez de ce nouveau produit d’Afrique du Sud offert à prix doux. Sans être le plus distingué des Cabernets sauvignon, il tire bien son épingle du jeu dans cette gamme de prix. Il est produit par DGB (Douglas Green Bellingham), une importante société sud-africaine fondée en 1942, qui exporte aujourd’hui ses produits dans plus de 50 pays. La robe est sombre et le nez relativement expressif déploie des arômes de cassis, de prune et de myrtille, entrelacés d’une pointe de poivron vert, qui sont complétés de subtiles notes de bacon et de goudron tout à fait typique du terroir sud-africain. Moyennement corsé en bouche, il affiche toutefois une agréable vivacité qui réussit à équilibrer la générosité du vin. Bref, une jolie introduction aux vins d’Afrique du Sud.

Servir à 17 °C. Accompagnera efficacement les côtes levées barbecue, le carré d’agneau grillé, le magret de canard, le burger de boeuf, l’entrecôte de boeuf sauce au poivre, ou le rôti de palette au bacon.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: 3,60 - TA: 5,4 g/L - Alcool: 13,5 %
 


De Gras reserva, Cabernet-Sauvignon / Syrah 2016  
Valle Central, Chili / Valle de Colchagua /
Prix: 10,20 $ / Code: 12698346

Nommé «Winery of the year» en 2015, MontGras démontre ici encore tout son respect pour sa clientèle en proposant un vin d’entrée de gamme impeccable. J’accorde toujours beaucoup d’attention aux vins d’entrée de gamme d’un domaine, car ils sont une très bonne indication du talent et du sérieux d’un producteur. Parce qu’en fait, si un producteur ne peut faire un produit convenable avec un vin plus simple, pourquoi serait-il capable de faire correctement quelque chose de beaucoup plus complexe? Offert à prix doux, ce savoureux assemblage de cabernet-sauvignon et de syrah développe d’invitants arômes de cassis, de mûres, d’olives noires et de poivre, rehaussés de notes de chêne et d’épices. En bouche, le vin est moyennement corsé, déployant des tanins mûrs et souples, alors qu’une acidité bien dosée équilibre l’ensemble. Dans cette gamme de prix, c’est l’un des meilleurs achats.

Servir à 16 °C. Il apporte beaucoup de plaisir en compagnie du chili con carne, de la bavette de boeuf à l’échalote, des grillades, de l’entrecôte de boeuf sauce au poivre, ou du magret de canard.
   
Apogée anticipé: 2017-2021
Cépages: 85% Cabernet-sauvignon, 15% Syrah
Sucre résiduel: 4,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Rioja Vega 2012  
La Rioja, Espagne / Rioja DOC /
Prix: 10,25 $ / Code: 12699197

Une belle surprise parmi les vins offerts à prix doux. Produit par la Rioja Vega dont les origines remontent à 1882 quand Don Felipe Ugalde a fondé une bodega qui portait son nom à Haro. En 1983, la bodega a été acquise par le Groupe Principe de Viana qui a construit une nouvelle cave et inauguré en Janvier 2001 cette nouvelle marque; Rioja Vega. Le domaine est situé dans la ville de Viana, à 10 km sud-est de Logroño. Le vin est agréable et bien fait, dévoilant des arômes de prunes, de réglisse, de clou de girofle, d’aneth, de tabac et de fleurs. En bouche, les tanins sont souples, les flaveurs bien nettes, mais une agréable vivacité équilibre la générosité du vin tout en conférant au vin un profil digeste et une superbe fraîcheur. Pas un monstre de persistance, mais pour le prix c’est un excellent achat.

Servir à 17 °C. Délicieux avec les brochettes de boeuf, les hamburgers, le filet de boeuf Wellington, les filets de porc grillés, les médaillons de boeuf, le poulet grillé, le carré d’agneau, ou la pintade rôtie.
 
Apogée anticipé: 2015-2017
Cépages: 90% Tempranillo, 10% Grenache
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Quinta de Bons-Ventos 2013  
Lisbonne, Portugal / Vinho Regional Lisboa
/
Prix: 10,25 $ / Code: 10269388

L’appellation « Vinho Regional Lisboa » est généralement connue pour ses vins pas compliqués, faciles à boire et bon marché. C’est exactement ce que nous avons avec ce Quinta de Bons-Ventos. Un vin rouge gourmand, idéal pour les repas simples de tous les jours, produit par Casa Santos Lima, un domaine familial depuis quatre générations, tout juste situé à 45 km au nord de Lisbonne. Aujourd’hui, sous José Luis Oliveira da Silva, l’entreprise compte plusieurs domaines couvrant environ 280 hectares. Quant à cette cuvée « Quinta de Bons-Ventos 2013 », expressive, souple et gouleyante, elle laisse s’échapper des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices et de réglisse, enrichi de notes boisées. Belle vivacité en bouche qui apporte fraîcheur et digestibilité au vin. Offert autour de 12 $, c’est un bon achat.

Servir à 16 °C. Accompagnera à merveille le hamburger tout garni, le carré d’agneau, les côtes levées au barbecue, l’entrecôte de boeuf sauce au poivre, le panini au poulet grillé, ou le rôti de palette.  
Apogée anticipé: 2015-2017
Cépages: 50% Castelao, 20% Camarate, 15% Tinta Miuda, 15% Touriga Nacional
Sucre résiduel: 9,4 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,6 g/L - Alcool: 13 %
 


La Garnotte Corbières 2015 
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOC
/
Prix: 10,35 $ / Code: 11374411

Doué et attaché au Québec, Jean-Noël Bousquet est LE spécialiste des vins de copains, de soif et de gourmandise. Des vins sans flafla, mais bien faits, substantiels et terriblement efficaces. Cette cuvée « La Garnotte », un savoureux vin des Corbières, est un exemple éloquent de son savoir-faire. Un vin fruité et digeste, très expressif, déployant d’invitants arômes de garrigue, de fruits noirs, de réglisse et de violette. La bouche est gourmande, gorgée de fruits, ample et généreuse. Les flaveurs persistent sur une bonne longueur alors que l’acidité du vin équilibre l’ensemble. Les tanins sont souples et la texture tout à fait agréable. Un vrai vin de soif qui allie richesse, fraîcheur et saveurs, sans pour autant perdre son identité. Surement un des meilleurs achats sous la barre des 11 $.

Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner le spaghetti à la viande, les côtelettes d'agneau grillées, le cassoulet, le steak au poivre, le poulet rôti, les hamburgers de boeuf, ou les brochettes de boeuf.
 
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépages: 40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5%
 


Santi Nello, Pinot Nero 2014  
Vénétie, Italie / Delle Venezie IGT /
Prix: 10,50 $ / Code: 11254313

Comme dans la majorité des vins de cette gamme de prix, il ne faut pas rechercher ici la signature du terroir, l’empreinte d’un vigneron, la profondeur ou la complexité du vin. De plus, le Pinot noir a la réputation d’être l’un des cépages les plus difficiles à cultiver et par le fait même, plus cher à produire. Alors, lorsqu’on arrive à proposer un Pinot noir de ce prix, qui sommes toute, goute bon et sent bon, il faut s’en réjouir même si le processus qui a mené à son élaboration est plutôt industriel. Bien entendu, on le réservera pour des besoins plus modestes et pour accompagner les plats de tous les jours. La robe est plutôt foncée pour un Pinot noir, mais au nez on y retrouve des arômes de cerises et d’épices. Très belle vivacité en bouche qui apporte fraîcheur et buvabilité à l’ensemble. À ce prix, pour un pinot noir, difficile de demander plus.

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour s’accorder à la bruschetta aux tomates, aux hamburgers de veau, au croque-monsieur, au foie de veau, au pâté à la viande, au poulet rôti, au sandwich au fromage grillé.
 
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Pinot noir
Sucre résiduel: 5,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %

 


Meia Encosta 2014  
Provinces de Beira, Portugal / Dão DOC
/
Prix: 10,55 $ / Code: 00250548

Sans aucun doute le meilleur millésime de cette formidable aubaine en matière de vin rouge gourmand offert sous la barre des 12 $. Ce vin rouge particulièrement bien réussi nous arrive tout droit du Portugal et porte fièrement l’empreinte de son terroir. Dans ce millésime, il déploie une vivacité étonnante qui enrobe la générosité du fruit et qui fait dire encore! Il est fait à partir d’un assemblage de Touriga nacional, de Jaén, d’Alfrocheiro et de Tinta roriz, qui lui procure une trame aromatique appétissante évoquant les fraises, les mûres et les épices. Un vin agréable, bien nourri et fruité, aux tanins gouleyants, qui démontre une persistance des flaveurs assez étonnante pour un vin de ce niveau. Tout à fait digeste et très polyvalent, c’est le type de vin à toujours avoir sous la main. Bref, c’est beaucoup de plaisir dans une bouteille!

Servir à 16 °C. Particulièrement indiqué pour tenir compagnie au poulet rôti, aux saucisses italiennes, à la pizza, au spaghetti sauce à la viande, ou au pain de viande à la tomate.

Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: Touriga nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: 5,50 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Casaleiro, reserva 2012  
Ribatejano, Portugal
/ Vinho regional Ribatejano /
Prix: 10,55 $ / Code: 00610162

Il y a de ces jours, comme il y a de ces vins, où l'on ne cherche pas d'artifice, pas de fla fla, rien d'extravagant ni de complexe. En fait, dans ces moments, comme dans ces types de vin, on ne cherche que le plaisir, la simplicité et la fraîcheur. Et voila justement ce que propose ce Casaleiro reserva. Du fruit, de la gourmandise, un vin de jouissance du moment, un vin de partage avec les copains, un vin qui se boit avec les repas de tous les jours. Bref, pour un vin offert autour de 12 $, c'est tout à fait satisfaisant. Typiquement portugais, aromatique, s'exprimant sur des arômes fruits mûrs, il est fabriqué à partir d'un assemblage de Castelão, de Trincadeira et de Tinta Roriz. On y remarque une belle amplitude, des tanins dodus et une agréable fraîcheur qui participe à l'envie de s'en servir un autre verre.

Dégourdir 15 minutes en carafe et servir à 16 °C. Parfait pour les hamburgers d'agneau aux poivrons, le poulet barbecue, le spaghetti bolognaise, les brochettes de boeuf, ou le canard mariné à l'érable.

Apogée anticipé: 2014-2016
Cépages: Castelão 40%, Trincadeira 30% et Tinta Roriz 30%
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: , - TA: 5,50 g/L - Alcool: 13 %
 


Zonin, Primo Amore 2014 
Sicile, Italie /
Sicilia IGT /
Prix: 10,55 $ / Code: 10966888

Zonin a mis le paquet ici pour séduire une clientèle internationale avec cette excellente gamme de vin de tous les jours sous la marque « primo Amore ». Outre la qualité des vins, on a porté une attention toute particulière à l'emballage, aux couleurs, au design, aux étiquettes facilement compréhensibles, et bien entendu, au prix. L'ensemble de tous ces facteurs forme une solide invitation à tomber en amour avec cet assemblage de Sangiovese et de Merlot qui séduit avec sa panoplie d'invitantes odeurs évoquant la cerise, les mûres, la vanille et les épices. Un vin moderne, judicieusement obturé par une capsule à vis, qui, avec sa souplesse, sa fraîcheur et sa matière fruitée, charmera à coup sûr ceux qui recherchent un vin italien facile à boire, simple et sans prétention. C'est donc beaucoup de plaisir à un prix très raisonnable.

Servir à 16 °C. Il accompagnera parfaitement le spaghetti aux boulettes de viande, la palette de veau braisée au vin rouge, le poulet rôti, ou les viandes grillées sur le barbecue.
  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: Sangiovese, Merlot
Sucre résiduel: 5,7 g/L - pH: , - TA: ,  g/L - Alcool: 13 %
 


Tsantali, Nemea 2014 
Peloponnèse, Grèce / Néméa OPAP
/
Prix: 10,75 $ / Code: 00713602

Un rouge délicat et léger, très bien fait, élaboré par Tsantali à partir du cépage indigène Agiorgitiko. La famille Tsantali est parmi les plus anciennes familles de vin en Grèce. Elle cultive des vignes et fabrique des vins depuis 1890. Le domaine élabore une large gamme de vins, dont cette cuvée d’entrée de gamme de la région Péloponnèse, de l’appellation «Némée». Un vin accessible et souple qui laisse échapper des arômes de fraises, de noyau de cerise, de canneberges et de framboises, entrelacés de subtiles notes de caramel. En bouche, les tanins sont fondus et l’on apprécie la pureté du fruit. Grande vivacité qui contribue à l’impression de fraîcheur de ce vin rouge sec qui propose une agréable texture veloutée. Rien de bien compliqué, mais à ce prix, difficile de demander mieux.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour escorté le poulet grillé, le croque-monsieur, la bruschetta aux tomates, le pain de viande les cigares au chou, le rôti de porc, la salade de légumes grillés à la grecque.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Agiorgitiko
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Marquês de Marialva, Reserva 2013  
Provinces de Beira, Portugal
/ Bairrada DOC /
Prix: 10,80 $ / Code: 00626507

Voici un vin qui non seulement comblera les chasseurs d'aubaines, mais également, satisfera à coup sûr tous ceux qui apprécient les vins simples au fruité abondant, faisant preuve, comme c'est le cas avec ce Marquês de Marialva, d'une belle personnalité. Issu d'un assemblage de Touriga Nacional, de Tinta Roriz et de Baga, il se distingue, entre autres, par sa coloration passablement foncée ainsi que par ses arômes évoquant les mûres, les petites fraises, les framboises, les épices et des notes de sous-bois. Un vin facile à boire, pas compliqué, présentant des tanins fermes, mais souples, ainsi qu'une certaine vivacité, suffisament rafraîchissante, venant équilibrer l'alcool et la matière. Le boisé est adéquatement dosé, ce qui laisse toute la place au fruit qui nous accompagne jusqu'à la finale qui s'achève sur des notes de cannelle.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. S'agencera à merveille avec les grillades, le canard rôti aux pruneaux, l'entrecôte de boeuf ou les hamburgers d'agneau.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Baga
Sucre résiduel: 6,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Trapiche, Cabernet-Sauvignon 2015  
Mendoza, Argentine / Mendoza
/
Prix: 11,05 $ / Code: 00530907

Le défi pour un producteur de la taille de Trapiche, c’est de maintenir un niveau qualitatif important malgré les quantités énormes de vins qui sont produits. Ce géant argentin de la vinification, en plus d’être le plus important établissement vinicole d’Argentine, exporte ses produits dans plus de 80 pays avec une production qui frôle les 2,5 millions de caisses de vin par an. Malgré tout, la qualité est au rendez-vous, et ce, même dans les entrées de gamme. Par exemple, cet impeccable Cabernet-Sauvignon qui s’avère un excellent achat sous la barre des 12 $. C’est un vin qui diffuse d’agréables arômes évoquant le cassis, la fraise et le poivron vert avec des notes épicées. En bouche, il se distingue par une certaine élégance, une grande souplesse et une vivacité qui nous laisse une savoureuse impression de fraîcheur. Rien de bien compliqué, mais c’est efficace.

Servir à 17 °C. Excellent avec les hamburgers, la bavette de boeuf, les côtes levées sauce barbecue, le rôti de palette, la côte de veau grillé, le magret de canard, ou les brochettes de boeuf.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 5,6 g/L - pH: 3,7 - TA: 5,70 g/L - Alcool: 13,5 %
 


La réserve de Bubas 2014 
Languedoc-Roussillon,
France / Corbières AOC /
Prix: 11,05 $ / Code: 00913434

Rien ici pour révolutionner le monde du vin, mais à ce prix, on a droit à un vin gourmand d'une qualité correct. Les vignes de ce domaine s’étendent sur le versant nord de la montagne d’Alaric sur un terroir remarquable de mollasses et de grès. On y récolte les raisins qui entrent dans la fabrication de ce Réserve de Bubas issu d'un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et de Cinsault. Il en résulte un bon « petit vin » de tous les jours qui satisfait avec plaisir notre soif en accompagnant adéquatement nos petits plats estivaux. Ce corbières, très coloré, d'une robe pourpre lumineuse, au fruité relevé et à la bouche puissante, est doté de délicieux tanins gouleyants. Exporté en vrac et embouteillé au Québec.

Servi à 16 °C, il aimera la compagnie des charcuteries, des tapas, d'un T-Bone avec épices à steak, d'un chili con carne, des grillades, de petit gibier ou d'un bon cassoulet.  

Apogée anticipé: 2015-2018
Cépages: Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Solaz 2014 
Toledo, Espagne
/ Vino de la tierra de Castilla /
Prix: 11,05 $ / Code: 00610188

Fondée en 1772, la maison Osborne est l'une des entreprises familiales productrices de vins des plus prestigieuses en Espagne. Et comme entrée en matière pour découvrir la gamme de vins qu'elle propose, rien de mieux que cette friande et gourmande cuvée Solaz. Il s'agit d'un vin moyennement corsé, issu d'un assemblage de Tempranillo et de Cabernet sauvignon, qui s'exprime sur une trame aromatique expressive rappelant principalement des arômes de cerises, de mûres, de framboises, d'épices, de vanille et de moka. De facture moderne, ce vin d'une intéressante amplitude, bien structuré, aux tanins souples et à l'équilibre tout à fait adéquat, démontre une étonnante longueur en bouche pour un vin de cette gamme de prix. Vivifiant et accessible, ce vin au profil charmeur s'avèrera très versatile à table. Excellent rapport qualité-prix!

Servir à 17 °C. Savoureux accompagnement des côtes d'agneau, des steaks grillés, du pain de viande à la tomate, du spaghetti bolognaise épicé, ou de la lasagne aux saucisses italiennes.

Apogée anticipé: 2015-2018
Cépages: Tempranillo (80%), Cabernet sauvignon (20%)
Sucre résiduel: 6,2 g/L - pH: 3,73 - TA: 5,1 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Monasterio de Las Viñas, Crianza 2012  
Aragon, Espagne / Cariñena DO /
Prix: 11,10 $ / Code: 00539528

Offert autour de 12 $, c'est encore une fois une des belles aubaines de l'année. Monasterio de Las Viñas est la gamme de vin plaisir, ou vin de tous les jours, du producteur espagnol Grandes Vinos Y Viñedos. Et cette très sympathique cuvée « Crianza 2012 » s'avère plus fruitée, plus expressive et plus ronde que jamais. Facile à boire et bien équilibré, il affiche une robe d'un rubis intense et dévoile d'invitantes odeurs de fruits confits, d'épices, de vanille et de pain grillé. La texture en bouche est veloutée, et le vin démontre une jolie amplitude, des tanins souples ainsi qu'une belle vivacité. C'est le portait type du vin de gourmandise, agréable, savoureux et digeste.Ses flaveurs sont persistantes et le vin se termine sur une finale fruitée et épicée d'une intéressante longueur.

Passer en carafe 15 minutes et servir à 16 °C. avec le poulet rôti, le porc, les pâtes aux tomates fraîches, le pâté chinois, l'escalope de veau parmigiana, ou avec les côtelettes de porc.

Apogée anticipé: 2015-2018
Cépages: Grenache, Tempranillo, Carinena, Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %


Deakin Estate, Shiraz 2014 
Victoria, Australie
/ Vin de table /
Prix: 11,20 $ / Code: 00560821

Un shiraz séduisant, typiquement « Nouveau Monde », vinifié par Deakin Estate, ce producteur australien localisé à Red Cliffs, près de Mildura dans le Nord-Ouest de Victoria. Un australien intense et concentré qui nous en met plein les papilles avec ses flaveurs confiturées de framboise, de prune, de cerise noire auxquelles s'ajoutent des notes d'épices, de réglisse, de poivre, de tabac, de chocolat et de fumé. Un shiraz qui, de toute évidence, mise sur la puissance et la concentration avec ce vin compact et enveloppé, à la fois fruité et acidulé, autant que souple et charnu. Le boisé est bien présent, quoique, pour notre plus grand bonheur, il soit plus discret en bouche qu'au nez. Bref, un vin moderne, dense, mais bien équilibré, qui nous en donne pour notre argent.

Passer en carafe 15 minutes et servir à 18 °C. Il escortera les côtes levées, le rôti de porc, le carré d'agneau, la pizza, le tajine d'agneau, les grillades de boeuf, ainsi que les côtelettes de chevreuil.  

Apogée anticipé: 2015-2019
Cépage: S
hiraz
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


L.A. Cetto, Petite Syrah 2014 
Valle de Guadalupe, Mexique
/ Vin de table /
Prix: 11,25 $ / Code: 00429761

La maison L.A. Cetto nous offre ici, à prix d'aubaine, un vin mexicain étonnant de matière, capiteux et joufflu, avec cette « Petite Syrah LA Cetto 2014 ». Cetto est le plus grand producteur du Mexique et incontestablement l'un des meilleurs. Cette petite syrah de la vallée de Guadalupe est considérée comme l'un des meilleurs vins produits au Mexique. Un vin puissant, à la robe dense et profonde de couleur rubis à reflets pourpres, au nez aromatique dégageant des arômes de bleuets, de réglisse, de violette, mais aussi de cerises noires, de poivre et une pointe végétale. En bouche, l'attaque est ferme, les tanins bien présents apportent du relief à la matière et une superbe impression croquante. L'ensemble témoigne à la fois de beaucoup de maturité et de fraîcheur.

Servir à 17 °C. Il passera de bons moments en compagnie d'un chili con carne, d'un cassoulet, de hamburger d'agneau aux poivrons rouge, ou d'une bavette de boeuf sauce teriyaki.  

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Petite Syrah
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Tsantali, Rapsani 2014  
Thessalia, Grèce / Rapsani AOC /
Prix: 11,50 $ / Code: 00590836

La famille Tsantali produit des vins depuis 1890 et est propriétaire de vignobles et de caves vinicoles à Agios Pavlos (Chalcidique), au mont Athos, à Naoussa, à Maronia (Thrace) et à Rapsani. Aujourd'hui, grâce à un réseau commercial très développé et à des exportations dans plus de 45 pays, la maison Tsantali figure parmi les pionniers de la promotion mondiale des vins grecs. C'est cette cuvée de base qui fait figure d'entrée en matière des vins produit sur l'appellation Rapsani. Elle est produite sur des vignobles qui s´étendent sur les coteaux sud du mont Olympe à une altitude de 250 à 600 mètres. Issu d'un assemblage des cépages indigènes Xinomavro, Krassato et Stavroto, on y retrouve des arômes de framboise, de mûre, de cuir, de cacao et d'épices douces. Les tanins sont fermes, la texture agréable et le tout s'achève sur une finale tout en fruit. Excellent rapport qualité-prix.

Servir à 17 °C. Un excellent choix pour servir avec les brochettes d'agneau, les pâtes aux olives noires, les filets de boeuf au poivre, les cailles laquées, le magret de canard rôti, ou avec les grillades.
  
Apogée anticipé : 2016-2019
Cépages: 34% Xinomavro, 33% Krassato, 33% Stavroto
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Cistus 2015  
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 11,55 $ / Code: 10841161

Très belle nouveauté, offerte à prix doux, au répertoire de la SAQ. Tout y est; de la couleur, du fruit, une certaine complexité, de l’expressivité, de la fraîcheur et de la digestibilité. Produit par la maison « Quinta do Vale da Perdiz », une entreprise familiale fondée au début des années 2000 par António Augusto Fernandes, ce vin redonne un peu d’espoir aux amateurs de vins de tous les jours offerts à prix raisonnable. On sait que la SAQ avait drastiquement coupé dans l’offre de ce type de vin au cours des dernières années. Quoi qu’il en soit, celui-ci est fort réussi, déployant des arômes de fruits noirs, d’épices, de réglisse et de torréfaction. Belle présence en bouche et texture agréable qui tapisse le palais avec une certaine ampleur et une remarquable souplesse qui confère beaucoup de polyvalence à ce rouge de plaisir immédiat.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Un excellent choix pour accompagner la tourtière, les tacos de boeuf épicés, les hamburgers, le carré d’agneau, les côtes levées, ou le magret de canard.
 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 75% Tinta Roriz, 15% Touriga Franca, 5% Touriga Nacional,
             5% Tinta Barroca
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14,5 %
 


Symington, Altano 2014   
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 11,55 $ / Code: 00579862

En plus des Portos, le Portugal nous réserve de très belles découvertes en matière de vin rouge, spécialement ceux provenant de la vallée du Douro, tel que ce savoureux Altano 2014. Vinifié par la célèbre famille Symington, propriétaire de grandes marques de Porto, à partir des cépages tinta roriz (pour les saveurs de bleuet, de framboises et de mûres) et touriga franca (pour les arômes floraux), ce vin de gourmandise qui se boit jusqu’à plus soif tant il est bon, constitue l’un des meilleurs rapports qualité-prix parmi les vins portugais offerts ici. L’Altano est vin léger, agréable, généreusement fruité, pourvu d’une belle structure et de tanins souples. Offert autour de 12 $, que pourrait-on demander de mieux que ce vin invitant et de belle facture pour notre verre de rouge quotidien ?

Servir à 16 °C. Parfait pour accompagner le poulet sur le barbecue, le veau ou le porc, de même que la volaille, un veau marengo, un steak tartare, les noix de veau braisées et le poulet chasseur.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: 3,73 - TA: 5,1 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Luigi Leonardo, Primitivo 2015
Pouilles, Italie/ Salento IGT
/
Prix: 11,55 $ / Code: 00643544

Reconnue pour produire des vins de qualité à prix raisonnables, la famille Sgarzi cultive la vigne et produit du vin depuis des générations. Pour eux, la valorisation de la pureté des matières est aussi importante que la continuité qualitative. Ces valeurs se reflètent dans cette excellente cuvée « Luigi Leonardo, Primitivo » qui s’avère comme toujours aussi facile à boire qu’à aimer. C’est un vin sans prétention, mais bien fait, d’une forte coloration, qui regorge de saveurs fruitées comme la cerise noire, le bleuet et le cassis, judicieusement ponctués de quelques traits épicés. On dénote en bouche son caractère agréable et généreux, autant que son profil vif et gouleyant. Il dévoile des tanins fins et bien arrondis par un fruité invitant, alors que les flaveurs s’attardent un agréable moment. Un beau petit vin!

Servir à 17 °C. Savoureux avec les grillades, l’osso buco, le ragoût de boeuf au vin rouge, la lasagne aux saucisses italiennes, le filet de porc en croûte, ou avec la pizza au saucisson italien.
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Primitivo
Sucre résiduel: 6,3 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,50 g/L - Alcool: 13 %
 


La Borgata, Merlot 2015 
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGT
/
Prix: 11,65 $ / Code: 12283722

Fondée à la fin du dix-neuvième siècle, Casa Girelli est une société italienne historique qui, au fil du temps, est devenue l’une des entreprises viticoles les plus importantes d’Italie. Elle commercialise ses produits dans plus de 50 pays et possède un large portefeuille de vins, dont cette cuvée « La Borgata, Merlot ». Un vin au profil moderne, de style international, tout à fait charmeur et invitant. Il se pare d’une robe rouge rubis intense et dévoile des arômes de cerise, de framboise, de groseille et de pivoine, accompagnés de notes de vanille et de torréfaction. Ampleur et rondeur se côtoient en bouche alors que les tanins font preuve de souplesse. La texture est lisse et veloutée, tandis que les flaveurs s’attardent juste ce qu’il faut pour titiller les papilles. Un vin fait pour plaire, et à ce prix, il réussit bien.

Servir à 17 °C. Parfait pour l’escalope de veau parmigiana, les côtes de veau grillées, le boeuf braisé, les raviolis sauce arrabbiata, les grillades, le poulet rôti, ou le pain de viande.
  
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépage: 100% Merlot
Sucre résiduel: 5,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %

 


Lamura, Nero d'Avola 2013  
Sicile, Italie/ Sicilia IGT /
Prix: 11,80 $ / Code: 10304041

Il y a certes des vins qui atteignent de plus hauts sommets, mais ce « Lamura » Nero d'Avola coloré mérite de faire partie de nos coups de coeur pour deux bonnes raisons. D'abord, le prix; une super aubaine! En second lieu, il livre la marchandise plus que jamais en 2013. Ce millésime confère à ce rouge sicilien une superbe expression et de la richesse à revendre. Le Néro d'Avola est un cépage typiquement sicilien et ce vin gourmand est une fort belle façon de faire vos gammes avec ce cépage haut en couleur et en saveurs. Attendez-vous donc à y retrouver des flaveurs fraîches et fruitées (fruits rouges), de graphite et d'épices, un corps léger, une bouche ronde et veloutée, des tanins tendres et une finale sur des traces de poivre et de prune. La preuve qu'un vin peut démontrer du caractère, et ce, même à prix doux!

Servir à 17 °C. Accompagnez-le d'un risotto aux champignons, de pizza sauce tomate, de pâtes avec tomates séchées et olives noires, de cuisses de poulet grillées, ou de côtes levées.
Apogée anticipé : 2015-2018
Cépage: 100% Nero d'Avola
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: . g/L - Alcool: 13 %
 


Château de Valcombe 2014
Vallée du Rhône, France / Costières de Nîmes AOC /
Prix: 11,85 $ / Code: 11767987

Propriété de la famille Ricome depuis 1740, le Château de Valcombe jouie d’un magnifique terroir de galets au confins Sud de la Vallée du Rhône. En 1975, en succédant à son père, Dominique Ricome poursuit l’oeuvre de ses ancêtres en nous offrant des vins racés et élégants, tout à fait à l’image de cette cuvée « Grand Valcombe ». Cette cuvée nîmoise, plus engageante et expressive que jamais s’affirme avec des aromes évoquant les mûres, la framboise, le cassis et les olives noires, escortés de notes de cacao, de fumée et de réglisse. En bouche, le vin s’avère dense, charnu, riche et laisse une agréable impression de fraîcheur. C’est donc un « Costières de Nîmes » assez puissant, consistant et persistant, affublé de tanins élégants et soyeux, qui, offert autour de 12 $, constitue un excellent achat. 

Servir à 17 °C. Parfait pour le carré d’agneau, les brochettes de porc et légumes, le boeuf braisé et garniture aux champignons, le carré de porc au barbecue, ou pour la paella au poulet et aux asperges. 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 70% Syrah, 30% Grenache
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 


Lovico, Cabernet-Sauvignon Reserve 2013 
Suhindol, Bulgarie / Vallée du Danube
/
Prix: 11,85 $ / Code: 12773844

Pour sortir de l’ordinaire, et ce, sans se ruiner, ce Cabernet sauvignon Bulgare est tout indiqué. Fondée en 1909, la cave LOVICO Suhindol est un des piliers de l’industrie vinicole bulgare. Nationalisée en 1952, puis privatisée au début des années 90, cette cave est l’une des plus importantes de Bulgarie avec une production annuelle de plus de 18 millions de bouteilles. Pour l’instant, au Québec, seule cette cuvée de Cabernet-Sauvignon Reserve est disponible à la SAQ. Il s’agit d’un vin gourmand, sans prétention, tout de même assez corsé, mais bien réussi. Belle intensité au nez et invitant bouquet d’arômes rappelant les mûres, le cassis et le poivron, avec des notes de fumée, de vanille et d’épices. En bouche, le vin est bien structuré pour un vin de ce niveau. Une agréable vivacité équilibre la générosité du vin. À ce prix, difficile de demander mieux.

Servir à 17 °C. Conviendra pour tenir compagnie à la bavette de boeuf grillée, aux hamburgers, aux côtes levées de porc au  barbecue, à l’entrecôte de boeuf sauce au poivre, ou au magret de canard.  
Apogée anticipé: 2015-2018
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: 5,63 g/L - Alcool: 13,50 %
 


Comtes de Rocquefeuil 2014  
Languedoc-Roussillon, France / Coteaux du Languedoc AOC /
Prix: 12,15 $ / Code: 00473132

Offert à prix doux, c'est le genre de vin qu'il faut toujours avoir sous la main. Polyvalent et savoureux, il fait la démonstration qu'un vin n'a pas besoin d'être bien compliqué pour être bon et procurer du plaisir. Produit par l'excellente cave coopérative de Montpeyroux sur l'un des plus beaux terroirs du Languedoc, ce vin sans artifice, mais friand et honnête, se distingue par son fruité gourmand, sa rondeur et sa fraîcheur. On y reconnait d'invitants arômes de cerises, de fraises, d'épices et de violette, alors qu'en bouche, le vin se caractérise par la souplesse de ses tanins et par son agréable texture veloutée. Belle justesse des flaveurs et une franche vivacité qui équilibre la matière fruitée et la générosité du vin. Une prestation plus qu'honnête pour un vin de cette gamme de prix.

Servir à 16 °C. Idéal pour tenir compagnie aux hamburgers, à la lasagne sauce à la viande, au poulet rôti, au pain de viande, aux sandwichs au rôti de boeuf, ou aux brochettes d'agneau et olives noires.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: ,  g/L - Alcool: 13 %
 


Castorani, Scià 2014  
Pouilles, Italie/ Puglia IGT /
Prix: 12,15 $ / Code: 10966765

Le Scià, c’est la réponse du groupe de Jarno Trulli, qui s’est surtout fait connaître comme pilote de Formule 1, à la forte demande pour un vin de tous les jours. En effet, Jarno Trulli et son associé dans Podere Castorani, Lucio Cavuto, étant parfaitement conscients que les amateurs ne se payent pas un flacon de « Jarno » à près de 60 $ tous les jours, ont décidé de répondre à la demande en offrant cette cuvée « Scia », tout à fait réussie, faite à base de Sangiovese. Un vin friand et aguicheur, pas compliqué, mais très bien fait. On y reconnait des arômes de fruits sauvages, d’épices et de violettes, alors qu’en bouche ce sont sa belle amplitude, ses tanins souples et gouleyants, et son agréable fraîcheur qui se chargent de satisfaire le palais. La preuve que l’on peut avoir de bons vins à petit prix!

Servir à 17 °C. Il tiendra la piste en compagnie des pâtes aux saucisses italiennes, du carré de porc à la tomate, du pain de viande, du spaghetti bolognaise ou de la pizza.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Sangiovese
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: 5,0 g/L - Alcool: 13 %
 


Divinum, Grenache-Merlot 2014 
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix: 12,15 $ / Code: 11975225

Ce vin de Pays d’Oc est un nouveau produit au répertoire de la SAQ. Offert sous la barre des 13 $, ce vin sans prétention est le type de vin idéal pour accompagner des repas simples de tous les jours. Le style est moderne et le vin élaboré de façon à plaire aux plus grands nombres de gens possibles. Il est produit par la coopérative « Le Groupe Vignerons catalans » dont la production représente 50 % des vins du Roussillon. Cette cuvée Divinum, issue d’un assemblage de Grenache et de Merlot, s’exprime sur une trame aromatique évoquant les mûres, la myrtille, le bleuet, la réglisse et les épices douces. La bouche suit avec une heureuse vivacité qui vient équilibrer la générosité et la chaleur du vin, lui conférant du même coup un profil assez digeste. Les tanins sont souples et bien enveloppés, alors qu’on apprécie l’amplitude en bouche.

Servir à 16 °C. Parfait avec le croque-monsieur, les pilons de poulet grillés, le boeuf braisé, les fajitas au poulet, le carré de porc, le burger de poulet, le jambon à la moutarde, ou le pâté à la viande.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 70% Merlot, 30% Grenache
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14,5 %
 


Lindemans, Pinot noir Bin 99 2015 
South Eastern Australia, Australie / Vin de table
/
Prix: 12,20 $ / Code: 00458661

Voilà un Pinot noir offert à un prix vraiment doux. Bien entendu, vous n'y retrouverez pas la quintessence du Pinot noir, encore moins sa complexité, mais si vous recherchez un vin honnête, fait pour plaire, vinifié dans un style résolument moderne, pour ne pas dire Nouveau Monde, et bien ce Bin 99 risque de correspondre pas mal à ce que vous attendez d'un vin de tous les jours. Pas compliqué, frais et gouleyant, il dégage principalement des arômes de cerise et de framboise avec une petite pointe animale accompagnée de notes de quelque chose qui rappelle la banane et une touche de fumée. Les tanins sont gouleyants et l'on apprécie la souplesse et la fraîcheur du vin en bouche. Peu corsé, c'est un vin gourmand et digeste, très polyvalent, pouvant se prêter à une foule d'occasions ainsi qu'à une multitude de mets simples.

Servir à 17 °C. Conviendra pour escorter les brochettes de poulet grillées, le sauté de boeuf au gingembre, le carré d'agneau grillé, le steak de thon grillé, ou le suprême de canard.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Pinot Noir
Sucre résiduel: 6,4 g/L - pH: , - TA: ,  g/L - Alcool: 13,5 %
 


Robertson Winery, Shiraz 2014 
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape WO
/
Prix: 12,45 $ / Code: 00586149

Robertson Winery a fait ses humbles débuts dans une charmante église missionnaire à la périphérie de Robertson, et son histoire reste étroitement liée à cette ville. Fondé en 1941, cet établissement vinicole sud-africain produit une large gamme de vins depuis près de trois quarts de siècle et est devenu le troisième plus grand producteur en Afrique du Sud. Parmi ces vins, on retrouve cette cuvée faite à base de Shiraz qui constitue un excellent rapport qualité-prix. C’est un vin sans prétention, digeste et fruité, qui laisse échapper des arômes de bleuets, de petits fruits rouges, de poivre noir et d’épices, entrelacés de notes fumées et de vanille. En bouche, le vin est digeste et gouleyant, présentant des tanins souples et une texture agréable. Offert sous la barre des 15 $, c’est une valeur sûre et un très bon achat. 

Servir à 17 °C. Tout indiqué avec les hamburgers, les côtes levées sauce barbecue, le rôti de palette, les brochettes d’agneau marinées, le poulet grillé, la tourtière, ou avec les saucisses grillées.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Shiraz
Sucre résiduel: 3,9 g/L - pH: 3,38 - TA: 6,4 g/L - Alcool: 14%

 


Yvon Mau, Le Petit Grand 2013
Bordeaux, France / Bordeaux AOC /
Prix: 12,45 $ / Code: 12285429

Un bordeaux générique d’entrée de gamme, parfait pour étancher la soif et accompagner les repas de tous les jours. Rien pour écrire à sa mère, mais tout de même assez bon pour lui en servir un verre. Produit par la maison Yvon Mau, un négociant bordelais présent dans 160 pays, ce vin de soif sans prétention a le profil d’un vin contemporain, léger et polyvalent et fera certainement des heureux parmi ceux recherchant des vins offerts sous la barre des 13 $. C’est un vin bien fait, sans défauts apparents, qui constitue une intéressante entrée en matière pour qui veut s’initier aux vins de Bordeaux. Il dégage des arômes de cassis et de cerise noire, rehaussés de notes de réglisse et d’épices. Bonne intensité des flaveurs en bouche et une agréable vivacité qui rend le vin digeste et facile à boire. Moderne et efficace.

Servir à 16 °C. Conviendra au poulet grillé, aux sandwichs du midi, aux charcuteries, aux hamburgers, au foie de veau, au pâté chinois, au pain de viande, au rôti de longe de porc, ou au boeuf Stroganoff.  
Apogée anticipé: 2015-2017
Cépages: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 0,9 g/L - pH: 3,6 - TA: 3,4 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Château Cazal Viel, Vieilles Vignes 2014 
Languedoc-Roussillon, France / Saint-Chinian AOC
/
Prix: 12,45 $ / Code: 00202499

Il faut bien le dire, cet étonnant petit vin rouge du sud de la France est une véritable aubaine. Gorgé de fruits et empreint d’une superbe fraîcheur, il a tout pour plaire. C’est l’un des 5 meilleurs achats à faire en matière de vin rouge sous la barre des 13 $. C’est un vin produit par le Château Cazal Viel qui est la propriété de la famille Miquel depuis 1791. Ce Château représente le plus grand domaine indépendant de l’appellation Saint-Chinian. On y produit des vins impeccables, dont cette cuvée « Vieilles vignes » qui sent bon la garrigue (le parfum de fines herbes fraîches qui embaume l’air du Midi de la France), les fruits noirs, la framboise, la violette, le poivre noir et le clou de girofle. Aussi facile à boire qu’à aimer, ce vin polyvalent et digeste démontre une étonnante intensité pour un vin de ce rang. Un très bon achat!

Servir à 17 °C. Que du plaisir en compagnie des cuisses de poulet barbecue, du couscous aux épices douces, des hamburgers, du carré de porc barbecue, des brochettes de poulet, ou du pâté à la viande.
 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: 3,73 - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Animus 2014 
Douro, Portugal / Douro DOC
/
Prix: 12,45 $ / Code: 11133239

Encore impeccable dans ce millésime, cette petite perle du Portugal ravira tous les amateurs d’excellent rapport qualité-prix. En effet, cette cuvée Animus, offerte à prix doux, est un joli vin de tous les jours qui charme grâce à son bouquet délicat d’une intéressante complexité et d’une étonnante persistance pour un vin de cette gamme de prix. On y reconnaît d’agréables arômes de framboise, de bleuet et de cerise, qui sont rehaussés par quelques notes épicées. Comme toujours, beaucoup de souplesse en bouche, de l’amplitude et de la richesse, distingue ce vin gorgé de fruits. Sa texture agréable et son acidité parviennent à équilibrer la matière et la générosité de ce vin gourmand qui se termine sur une finale fruitée d’une appréciable longueur. Une valeur sûre!

Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner la pizza, le poulet grillé, le rôti de porc aux épices à steak, ou les hamburgers d'agneau aux poivrons rouges.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: 5,20 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Château de Gourgazaud 2015  
Languedoc-Roussillon, France / Minervois AOC /
Prix: 12,50 $ / Code: 00022384

Au coeur de l'appellation Minervois, au beau milieu de son vignoble d’une superficie de 100 hectares, le Château de Gourgazaud nous propose, avec cette cuvée 2014, un remarquable rapport qualité-prix. Plus engageant que jamais, ce vin rouge frais et ramassé, issu d'un assemblage de Syrah et de Mourvèdre, se pare d'une robe très foncée tout en se distinguant par d'invitants arômes de griotte, de pruneaux, d'épices et de fleurs. On apprécie particulièrement son intéressante masse de fruits adéquatement équilibrée par une bonne acidité qui apporte de cette façon une superbe impression de fraîcheur en bouche. Les tanins sont souples et les flaveurs s'attardent sur une jolie longueur nous laissant ainsi le temps de profiter pleinement de ce vin gorgé de fruits et empreint du soleil du sud de la France.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Il s'agencera tout à fait avec le magret de canard grillé, les hamburgers, le carré de porc aux tomates confites, ou avec le poulet grillé.
 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Syrah, Mourvèdre
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Zenato, Bardolino 2015 
Vénétie, Italie / Bardolino DOC
/
Prix: 12,50 $ / Code: 00907543

Un vin léger et fruité, très polyvalent, produit par la célèbre maison Zenato. Bien sûr, c'est le vin plus léger de la gamme, une sorte de réponse italienne au Beaujolais, mais tout de même, un vin qui a sa place lorsque la simplicité est de mise. Une cuvée qui tire son nom de la ville de Bardolino situé sur les rives du Lac de Garde. Bardolino est également, depuis 1968, une appellation DOC. C'est un vin pas compliqué, plus fait pour rafraîchir et désaltérer que pour méditer. Au nez, les aromes de cerise, de framboise et de fraise s'ajoutent à de subtiles notes florales. La bouche est un peu mince, mais comme ses principaux atouts sont la fraîcheur, la souplesse, la gourmandise et la sapidité, on lui pardonne cette légèreté qui devient un atout lorsque c'est le temps de se rafraîchir l'été sur la terrasse, ou pour accompagner les mets simples et sans prétention.

Servir à 16 °C. Idéal pour accompagner le sandwich du midi, la pizza, les charcuteries, les salades de pâtes à la méditerranéenne, les côtelettes de porc, le pain de viande ou les ailes de poulet.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Sangiovese
Sucre résiduel: 6,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Bodegas Castano, Hécula 2014
Murcia, Espagne / Yecla DO /
Prix: 12,50 $ / Code: 11676671

À moins de 13 $, c’est l’un des meilleurs achats en matière de vin rouge toutes provenances confondues. Il y a environ 120 000 hectares de Monastrell dans le monde. 50 000 ha d’entre eux sont situés en Espagne et près de 300 hectares appartiennent à Castaño Bodegas. Pas étonnant de constater le savoir-faire de cette Bodegas dans la vinification de ce cépage connu aussi sous le nom de Mourvèdre. Particulièrement réussi dans ce millésime, cette cuvée Hécula fait preuve d’élégance et de maturité, séduisant par son équilibre gourmand et suave, intégrant concentration et fraîcheur sur un air de mûre, de cassis, de violette, de fumée, de réglisse et d’épices douces, enveloppés par d’agréables notes de torréfaction. En bouche, les tanins sont fins et soyeux, dévoilant une matière souple et veloutée. Richesse, fraîcheur et équilibre complètent le tableau. Un excellent achat!

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 16 °C. Que du plaisir avec les brochettes d’agneau, le magret de canard rôti, le foie de veau, le ragout de boeuf, le T-Bone grillé, ou le jarret d’agneau confit.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Monastrell (Mourvédre)
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: 3,66 - TA: 5,3 g/L - Alcool: 14 %
 


Les Jamelles, Syrah 2015 
Pays d'Oc, France / Vin de Pays d'Oc VDP
/
Prix: 12,55 $ / Code: 10667255

Derrière cette étonnante Syrah, oeuvre depuis 1991 Catherine et Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues d’origine bourguignonne dont la famille produit des vins depuis quatre générations. Après avoir travaillé en Californie, ils ont tous deux été séduits par le Languedoc-Roussillon dans le sud de la France. C’est là qu’ils élaborent cette marque « Les Jamelles » qui se décline en 27 cuvées regroupées en 5 gammes, dont cette éclatante Syrah offerte à prix doux. D’une profondeur surprenante pour un vin de ce niveau, cette syrah sudiste libère des arômes de framboise, de cassis, de poivre noir et d’épices, accompagnés d’une touche mentholée. Riche, soyeuse et flatteuse en bouche, elle est habilement équilibrée par une rafraîchissante acidité qui culmine dans une finale aussi fruitée que persistante. Un très beau rapport qualité-prix.

Servir à 17 °C. Délicieux avec le poulet grillé aux épices, le tournedos de boeuf au poivre, la tourtière, le panini aux saucisses italiennes, les cuisses de canard confites, ou le hamburger tout garni.
 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Syrah
Sucre résiduel: 5,1 g/L - pH: 3,67 - TA: 4,8 g/L - Alcool: 13 %

 


Septima, Malbec 2014
Mendoza, Argentine / Agrelo IG /
Prix: 12,55 $ / Code: 12207252

Offert à moins de 13 $, ce Malbec a tout ce qu’il faut pour remplir le rôle du vin quotidien chez un grand nombre d’amateurs de vin. Un vin pas compliqué, mais bien fait, digeste et polyvalent, au fruité accessible et charmeur, qui est aussi facile à boire qu’à aimer. Propriété du géant espagnol « Codorníu Group » Septima est situé dans la région de Agrelo, dans la magnifique province de Mendoza au pied de la majestueuse cordillère des Andes. Fondé en 1999, le vignoble s’étend sur 185 ha à 1050 mètres d’altitude. C’est là qu’est cultivé le Malbec qui a servi à l’élaboration de ce vin rouge au profil moderne qui s’exprime par des aromes rappelant la fraise, la framboise, la prune et les épices, qui sont relevées par des notes grillées et vanillées. En bouche, les flaveurs offrent une agréable persistance et les tanins sont souples et agréables. Un bon achat!

Servir à 17 °C. Fort bon avec la salade au canard confit, les jarrets d’agneau braisés, le poulet piri-piri, le panini au porc effiloché, le pain de viande, les côtelettes de porc, ou les côtes levées au barbecue.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: , - TA: 5,70 g/L - Alcool: 14 %
 


Baron Philippe de Rothschild, Cabernet-Sauvignon 2015 
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix: 12,55 $ / Code: 00407551

Dans ce Cabernet Sauvignon du Pays d’Oc les oenologues de Baron Philippe de Rothschild ont clairement privilégié la fraîcheur du fruit et l’expression aromatique. C’est très réussi pour un vin d’entrée de gamme. Offert autour de 13 $, c’est le type de vin, on ne peut plus polyvalent, à toujours avoir sous la main. C’est un vin léger, relativement simple, mais tout à fait savoureux. On y reconnait bien le cépage Cabernet Sauvignon avec ses arômes de fruits rouges, de poivrons et d’épices relevés par des notes de réglisses. Les tanins sont souples et la bouche, bien structurée, laisse une bonne place à la matière fruitée, presque juteuse, empreinte d’une belle vivacité qui laisse une agréable impression de fraîcheur. L’intensité et la persistance des flaveurs sont tout à fait correctes pour un vin de ce rang.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner les charcuteries, le cassoulet au canard, l’entrecôte grillée, les brochettes de boeuf, le chili con carne, le pâté à la viande, ou la tourtière.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Château du Grand Caumont 2014 
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOC
/
Prix: 12,65 $ / Code: 00316620

Une belle découverte que ce Château du Grand Caumont, qui en plus d'être savoureux, nous est offert à prix d'aubaine! Propriété de la famille Rigal, le Château du Grand Caumont, l'un des domaines les plus importants de son appellation, est localisé dans la région du Languedoc Roussillon, au coeur des Corbières. Un vin sans prétention, très bien fait, habillé d'un rouge rubis très sombre, au nez passablement aromatique avec ses parfums de cassis, de mûre, de réglisse, de violette et de poivre, qui nous charme et nous invite à découvrir sa bouche d'une finesse et d'une élégance notable pour un vin de ce prix. Un vin aux tanins souples et bien arrondis, bien structuré et équilibré, qui fait preuve d'une bonne longueur, dominée par des notes de petits fruits noirs. Excellent!

Servir à 16 °C. Il tiendra compagnie très agréablement à la charcuterie, à l'épaule d'agneau, aux viandes en sauce, aux gibiers, à l'osso buco, au ragoût de boeuf à la bière, ou au hachis parmentier.
 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Carignan noir, Syrah, Grenache noir
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 


L.A. Cetto, Cabernet sauvignon 2014 
Valle de Guadalupe, Mexique
/ Vin de table /
Prix: 12,65 $ / Code: 00721340

Un des tops 5 meilleurs rapport qualité-prix en cabernet sauvignon offert autour de 13 $. Le Domaine L.A. Cetto est sans contredit le Domaine le plus réputé du Mexique. En 1926, Don Angelo Cetto, d'origine italienne s'installe au Mexique. Le Domaine s'est notamment établi dans la célèbre vallée de Guadalupe qui jouit d'un climat particulièrement favorable à la culture de la vigne à cause de l'influence du Pacifique, avec ses vents froids, qui contribuent à maintenir les nuits fraîches, malgré une très forte chaleur pendant la journée. Il en résulte un juteux cabernet sauvignon très ouvert, aux odeurs de fruits bien mûrs, avec en bouche un étonnant équilibre, preuve une fois de plus des talents de vinificateur de l'oenologue maison. Fort agréable.

Servir à 17 °C. Il fera sensation avec les brochettes de porc sauce au poivre, les brochettes de boeuf, le carré d'agneau sauce au porto, l'entrecôte sauce au poivre et l'Osso buco.  

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Torres, Sangre de Toro 2014  
Catalogne, Espagne / Catalunya DO
/
Prix: 12,65 $ / Code: 00006585

Vous recherchez un vin bien fait, un vin de soif, un vin qui vous apportera du plaisir, une valeur sûre année après année, et tout cela, à prix doux? Eh bien oui, ça existe! Je vous présente le Sangre de Toro de l'excellente maison Torres qui répond à toutes ces exigences. Un vin sans prétention, au goût franc, charmeur et agréable qui se présente dans une robe rubis profond aux reflets violacés et au nez dégageant d'invitants parfums de fruits bien mûrs (framboises, bleuets, mûres, cassis) avec des notes d’épices. En bouche, il est équilibré, bien structuré, pourvu d'une rafraîchissante vivacité et offre des flaveurs agréables de fruits qui enrobent ses tanins souples et cette belle longueur poivrée et réglissée. Ce sera vraiment une tâche difficile de trouver mieux à ce prix.

Servir à 17 °C. Il accompagnera volontiers les grillades (agneau, mouton, boeuf), les ragoûts, les brochettes sur le BBQ, les rôtis, les hamburgers et les plats méditerranéens.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Grenache, Carinena
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: , - TA: 5,0 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Fontanário de Pegões 2014 
Lisbonne, Portugal /
Palmela DOC /
Prix: 12,75 $ / Code: 10432376

Fidèle à ses habitudes, Fontanário de Pegões nous propose un surprenant petit vin quotidien, dans lequel on peut même sentir un certain raffinement. Étonnant parce que souvent les vins de cette gamme de prix nous provenant de pays chaud, comme le Portugal, sont un peu confituré, quelquefois un peu déficient en acidité. Ce n’est certes pas le cas avec ce très beau rapport qualité-prix qu’est le Fontanário de Pegões qui est ma foi fort digeste et bien équilibré. Il est produit à partir d’un cépage local, le Castelão. On y retrouve d’invitants arômes de fruits rouges et d’épices qui sont appuyés par des notes de torréfaction provenant de son passage de 8 à 10 mois en fût de chêne. Un vin friand et invitant, aux tanins gouleyants et à la texture soyeuse, qui mérite sûrement le prix demandé.

Servir à 16 °C. Il s'harmonisera parfaitement avec le carré d'agneau grillé, les brochettes de boeuf au poivre noir, le spaghetti gratiné aux saucisses italiennes, et avec les côtes levées sauce barbecue.

Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: 100% Castelão
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Roaz Reserva 2013  
Estremadura, Portugal / Estramadura Vinho regional /                 exclusivité SAQ dépot
Prix: 12,75 $ / Code: 10325221

Le Portugal regorge de bons petits vins rouges, à la fois gourmands et pas compliqués, mais non dénués de caractère. Tout à fait comme cette aubaine qu'est cette cuvée Roaz reserva 2013. Provenant de vignes qui sont cultivées dans la région d'Estremadura, là où prédominent les cépages Castelão et Tinta Roriz, lesquels ont servi en égales proportions à l'assemblage typiquement portugais de ce vin, il représente bien ses origines et porte l'empreinte de son terroir. Mais avant tout, c'est un vin honnête, bien fait, qui apporte beaucoup de plaisir avec ses agréables arômes de fraise, de prune, de fleurs et d'épices. Les tanins sont souples, la bouche est gorgée de fruits mûrs tandis que l'acidité apporte une sympathique fraîcheur à ce vin gouleyant qui constitue un des meilleurs achats dans cette gamme de prix.

Servir à 16 °C. Il conviendra tout à fait au cassoulet, au pain de viande, aux brochettes d'agneau grillées, au spaghetti bolognaise, et aux brochettes de boeuf sauce au poivre vert.
  
Apogée anticipé: 2015-2018
Cépages: Castelão, Tinta Roriz
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Trumpeter, Cabernet Sauvignon 2014
Mendoza, Argentine / Maipú /
Prix: 12,80 $ / Code: 00537902

Les vignes de Cabernet sauvignon qui ont fourni les raisins nécessaires à la production de ce Trumpeter 2014 poussent sur le vignoble « La Rural », l'un des plus anciens et prestigieux vignobles d'Argentine appartenant à la famille Rutini qui produit cette gamme de vin argentin. Les raisins sont triés et cueillis à la main avant d'être élevés 12 mois en barriques, dont 40 % de bois neufs. Il en résulte un Cabernet sauvignon d'une belle robe rouge rubis foncé, qui s'exprime sur une trame aromatique rappelant les fruits confiturés et les épices, qui sont escortés de notes de torréfaction. C'est un vin moyennement corsé, rond et ample, dont les flaveurs fruitées enveloppent le palais et persistent sur une bonne longueur. Les tanins sont souples et bien intégrés aux fruits, alors qu'une relative acidité vient équilibré la générosité et la matière du vin.

Servir à 17 °C. Conviendra aux hamburgers fromage et bacon, à la carbonade à la flamande, aux brochettes de boeuf, au pot-au-feu, au gigot d'agneau, ou au rôti de boeuf aux champignons.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Trumpeter, Malbec 2014
Mendoza, Argentine / Maipú /
Prix: 12,80 $ / Code: 00552497

Déjà, à la fin du 19e siècle, Felipe Rutini, immigrant italien, plante ses premières vignes à Maipú en Argentine. Et c'est en 1994 que Nicolas Catena, pionnier de la célèbre Bodegas Catena Zapata, est devenu partenaire de la famille Rutini. Une des réalisations de cette association est la marque Trumpeter, dont ce Malbec qui compte assurément parmi les bons achats pour un malbec à près de 13 $. Un vin de tous les jours, on ne peut plus gourmand, à la robe pourpre très intense, qui exhale un nez de petits fruits noirs. En bouche, il est agréable, souple et gouleyant, d'une intéressante rondeur, déployant des saveurs de framboises et de cassis sur des tanins agréablement dodus. Un vin généreux et sans prétention, qui nous en met plein la bouche, produisant ainsi tout le plaisir escompté pour un vin de cette gamme de prix.

Servir à 17
°C. Il accompagne à merveille la brochette de boeuf sauce au fromage bleu, la bavette de boeuf, le canard rôti aux pruneaux, ou le carré d'agneau sauce au miel.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Clos Bagatelle, Cuvée Tradition 2012
Languedoc-Roussillon, France / Saint-Chinian AOC /
Prix: 12,85 $ / Code: 00446153

Une excellente affaire que ce Saint-Chinian. En fait, si on le voulait, on pourrait résumer cette cuvée Tradition de ce Clos Bagatelle en quelques mots; simple, agréable et diablement efficace pour le prix. Mais prenons tout de même la peine de préciser que se sont Luc et Crhistine Simon, frère et soeur, qui sont depuis 2000 à la tête de ce domaine et qui proposent ce 2012 à majorité de Syrah, complété par le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre. Un beau vin d'entrée de gamme qui brille de sa robe pourpre intense, tandis qu'au nez les fruits rouges mûrs s'associent au thym, au romarin et à des notes d'olives noires. La bouche soyeuse, soutenue par des tanins souples et agréables, est bien équilibrée par une acidité rafraîchissante et se termine sur une jolie finale assez persistante. Tout à fait recommandable!

Servir à 16 °C. Accompagnera avec brio les brochettes de poulet, la pintade à l'orange, le navarin d'agneau, les hamburgers au poulet, ainsi que les pâtes aux olives noires.
  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
Sucre résiduel: 4,7 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Domaine de Gournier, Cuvée Prestige 2014  
Pays d'Oc, France / Cévennes IGP /
Prix: 12,90 $ / Code: 11769616

Le Domaine de Gournier est la propriété de Maurice Barnouin. C’est son père qui en a fait l’acquisition en 1959 et qui, dès le début des années 1970, y planta les premières parcelles de Merlot et de Cabernet Sauvignon, de Sauvignon et de Chardonnay. Situé tout près de la charmante petite ville d’Uzès, à moins de 10 km en amont du pont du Gard, célèbre aqueduc romain du 1er siècle de notre ère, le vignoble compte aujourd’hui 160 ha de vignes, dont 35 ha sont en conversion biologique. Maurice Barnouin y vinifie une savoureuse gamme de vins dont cette « Cuvée Prestige ». Un vin gourmand et expressif qui dévoile d’invitants arômes de fruits noirs (cerises noires, mûres), d’épices et de violette. En bouche, les tanins sont souples et la vivacité du vin laisse une agréable impression de fraîcheur qui confère un profil digeste au vin. Un bon achat!

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Idéal pour accompagner les ailes de poulet, le steak de thon, le poulet grillé, le magret de canard, les brochettes de boeuf, ou le boeuf à la Stroganov.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 70% Syrah, 30% Merlot
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 13 %
 


Tedeschi, Valpolicella Classico Superiore 2012  
Vénétie, Italie / Valpolicella DOC /
Prix: 12,90 $ / Code: 00537316

Friand, gourmand et on ne peut plus classique, ce Valpolicella de la très reconnu maison Tedeschi s'avère, encore une fois, tout à fait réussi. Tedeschi, propriété familiale depuis cinq générations, est reconnu pour la typicité de ses vins et cette cuvée 2012 ne déroge pas à cette règle. Plus accessible et digeste que jamais, ce « Valpo » qui s'exprime avec d'agréables parfums de cerises, de cassis, de groseille et de pivoine, est particulièrement élégant et fort bien équilibré. Les tanins sont souples, l'acidité modéré et rafraîchissante, alors que les flaveurs s'étirent sur une jolie longueur. Une belle matière fruitée en bouche, ainsi qu'une texture veloutée, ajoutée à sa grande digestibilité, font de ce vin un des meilleurs choix de cette appellation. Un vin de plaisir qui vous séduira par sa franchise et sa spontanéité.

Servir à 15 °C. Un excellent compagnon pour le coq au vin, les pâtes sauce tomate, les escalopes de veau à la parmigiano, la blanquette de veau, ou la dinde aux marrons.

Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: Corvina, Rondinella et Molinara
Sucre résiduel: 3,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Monte del Frà, Bardolino 2014 
Vénétie, Italie / Bardolino DOC
/
Prix: 12,90 $ / Code: 12383109

C’est ce qu’on appelle le vin de copain idéal. Fait pour le plaisir et le partage, sans esbroufe et sans autre prétention que d’apporter du plaisir, mais sans toutefois renier ses origines. Au contraire, ce vin reste assurément très typique de son terroir. L’Azienda Agricola Monte del Frà, situé dans le village de Custoza sur les collines morainiques du lac de Garde, à seulement 15 km de Vérone, produit des vins depuis 1958. Le domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 140 hectares de vignes qui permettent de produire une superbe gamme de vins, incluant ce savoureux Bardolino. Léger et vif, mais bien équilibré par une pointe de sucre résiduel, le vin dégage des aromes de cerises, de fraises, de framboises et de groseilles, relevés de notes épicées. La bouche est croquante et fraiche, appelant à la fête. Bien réussi!

Servir à 16 °C. Idéal pour accompagner les charcuteries, les ailes de poulet, les hamburgers, les brochettes de saucisses italiennes, le carré de porc au barbecue, ou la fondue chinoise.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 65 % Corvina, 30 % Rondinella, 5% Molinara
Sucre résiduel: 8,4 g/L - pH: , - TA: 5,3 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Sirius 2015 
Bordeaux, France /
Bordeaux AOC /
Prix: 12,90 $ / Code: 00223537

Premier négociant bordelais à avoir créé sa propre cave de vinification en 1967, la Maison Sichel produit ce Bordeaux dont la qualité, millésime après millésime, ne se dément pas. Malgré qu’il soit offert sous la barre des 13 $, ce Sirius est vinifié avec soin et s’avère tout à fait satisfaisant. Issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet-Sauvignon, il s’avère plus fruité et charmeur que jamais. Le vin s’exprime sur une trame aromatique invitante dévoilant des arômes de framboise, de cassis, de poivron, de prune et de laurier, entrelacés d’une touche de vanille et de café. Les tanins sont mûrs et souples, alors que l’acidité équilibre la générosité du vin en bouche. Les flaveurs sont persistantes, nous conduisant à une finale tout en élégance qui mène à un plaisir à boire inconditionnel. Comme toujours avec Sirius, il s’agit d’un excellent rapport qualité-prix!

Servir à 17 °C. Il escortera de belle façon les brochettes de boeuf aux poivrons, le carré d'agneau, les côtelettes de porc aux poivrons rouges, le rôti de boeuf aux champignons, ou le boeuf à la Stroganov.
 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 55% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Persona, Cabernet Sauvignon/Syrah 2009 
Vallée de Thrace, Bulgarie /
Vin régional de la Vallée de Thrace /
Prix: 12,95 $ / Code: 11200825

Voici une excellente occasion d'élargir vos horizons sans toutefois plonger dans l'inconnu total. Car, si comme la plupart des amateurs de vins vous ne connaissez pas les vins faits en Bulgarie, vous reconnaitrez aisément les cépages utilisés dans l'assemblage de ce vin, ma foi, très réussi. Fondée en 1924, la maison Vinprom Yambol, une des plus vieilles de Bulgarie, est située le long des rives de la rivière Tundja, plus précisément dans la vallée de Thrace, au sud de la Bulgarie. Le vin qu'il nous propose ici, la cuvée Persona, est vinifié dans un style plutôt Nouveau Monde, laissant des arômes de cassis, de mûres de bleuets et d'épices, marqués par des arômes boisés, exciter nos cils olfactifs. Beaucoup de fruits en bouche, de la souplesse, des tanins bien enrobés et des flaveurs qui persistent un joli moment. Excellent rapport qualité-prix!

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner le magret de canard rôti, la pizza aux saucisses épicées, les côtes levées sauce barbecue, ou la bavette de boeuf sauce teriyaki.
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Cabernet Sauvignon, Syrah
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Georges Duboeuf, Gamay Nouveau 2016 
Vallée du Rhône, France / Vin de Pays de l'Ardèche IGP
/
Prix: 12,95 $ / Code: 12232941

Les vins nouveaux sont officiellement reconnus depuis 1951 et sont généralement commercialisés le 3e jeudi de novembre. Lorsqu’on évoque les vins nouveaux, on pense généralement au Beaujolais. Mais, des vins nouveaux sont commercialisés dans de nombreuses autres régions, comme c’est le cas ici avec ce « Gamay nouveau » qui nous arrive de la vallée du Rhône. Comme c’est le cas pour tous les vins « nouveaux », il ne faut pas s’attendre à de grands vins, corsés ou complexes. Ce sont des vins sur le fruit et la fraîcheur qui sont élaborés pour la fête et pour souligner la fin des vendanges. Ce « Gamay Nouveau » est un vin léger et gouleyant, pas compliqué et polyvalent, qui dégage des arômes de petites fraises, de prunes, de cerises et de fleurs. Bref, un « Gamay Nouveau » offert à prix doux, idéal pour fêter tout et rien.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner les côtelettes de porc grillées, le carpaccio de boeuf et parmesan, la terrine de campagne, le croque-madame, la tartiflette au fromage, ou le thon grillé.  
Apogée anticipé: 2016-2017
Cépage: Gamay
Sucre résiduel: 6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Le Jaja de Jau, Syrah 2015 
Languedoc-Roussillon, France /
Vin de pays d'Oc /
Prix: 12,95 $ / Code: 11073361

Le Château de Jau est connu pour son vignoble spectaculaire escaladant les derniers contreforts des Corbières, en plein coeur de la vallée de l'Agly, en Roussillon. On y produit comme vin d'entrée de gamme, un vin de soif et de gourmandise affublé du nom festif « le jaja de Jau »! Jaja étant le mot d'argot pour vin de plaisir ou vin de tous les jours, alors que Jau est le nom du Château. Naturellement, la facture est simple, moderne et faite pour plaire à de jeunes amateurs. Et pourquoi pas? L'habillage est rigolo, le vin, bien que sans autre prétention que d'apporter du plaisir à boire, est bien fait et s'exprime avec beaucoup de fruits en bouche. Fabriqué avec de la Syrah, on y reconnait au nez des aromes de fruits rouges, d'épices et de poivre. Tout à fait gouleyant et invitant, pourvu d'une belle rondeur en bouche, c'est petit vin d'été correct.

Servir à 15 °C. Parfait pour accompagner les hamburgers, les sandwichs, les brochettes de poulet barbecue, les saucissons, la lasagne aux saucisses italiennes, ou la blanquette de veau.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Syrah
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %

 


La Vieille Ferme 2015 
Vallée du Rhône, France /
Côtes du Ventoux AOC /
Prix: 13,00 $ / Code: 00263640

Toujours bon, « La Vieille Ferme » est devenu un classique au Québec et comme je dis toujours « on ne devient pas un classique sans raison ». La qualité est toujours au rendez, mais avant tout, le plaisir est toujours renouvelé. C'est un vin gourmand, accessible, issu d'un assemblage de Grenache, de Syrah, de Carignan et de Cinsault. Un vin tout en fraîcheur et en fruit qui s'exprime avec des parfums de mûres, de cassis, de petites fraises et d'épices, accompagnées de notes de réglisse et de garrigue. Tout à fait enjôleur, il est pourvu de tanins souples et agréables, les flaveurs sont persistantes et l'équilibre est sans reproche. Exactement le type de vin qui donne envie de se préparer un petit gueuleton pour un pique-nique avec les copains lors d'un bel après-midi d'été. 

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner le pâté de campagne au poivre vert, la lasagne au four, le magret de canard rôti sauce, la pizza, le poulet rôti, le spaghetti gratiné, ou l'escalope de veau. 

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignan, 15% Cinsault
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Trevini Primo, Merlot-Néro d'Avola 2014 
Sicile, Italie /
Sicilia IGT /
Prix: 13,00 $ / Code: 11015689

Fabriqué à partir d'un assemblage original de Merlot et d'un cépage typiquement sicilien; le Néro d'Avola, ce vin gourmand qui nous est offert sous la barre des 15 $, sera un des bons choix de l'été pour accompagner nos repas quotidiens. Indéniablement produit pour plaire au plus grand nombre d'amateurs possible, il a le mérite de nous en mettre plein la bouche avec une bonne matière fruitée, une certaine richesse, et une belle vivacité. De facture moderne, il laisse échapper des arômes de mûres, de cerise, de framboise, de chocolat et de vanille, rappel de son passage en barriques. Les tanins sont souples, la matière riche et généreuse, les flaveurs S'attardent en bouche et l'ensemble démontre quand même assez de caractère pour un vin de ce niveau. Bref, une intéressante façon de retrouver la chaleur de la Sicile dans son verre.

Servir à 17 °C. Unissez le avec les brochettes d'agneau grillées, la fondue bourguignonne, le filet de boeuf, la pizza, ou encore avec un gigot d'agneau aux herbes séchées.
  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: Merlot, Néro d'Avola
Sucre résiduel: 6,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Vieux Château Renaissance 2014  
Bordeaux, France / Bordeaux AOC /
Prix: 13,00 $ / Code: 00046953

Un bordeaux générique à prix doux, sans prétention, bien fait et qui joue parfaitement son rôle de vin de soif ou encore de vin d'accompagnement d'un repas du midi sans fioritures. Une robe, rouge aux reflets pourpres, d'une charmante intensité l'habille, alors qu'au nez, il dévoile d'agréables parfums de fruits, tels que le cassis et les groseilles, marqués par une pointe de vanille et d'anis. En bouche, il exprime une certaine élégance malgré sa jeunesse ainsi qu'une belle souplesse. Bien vinifié, rien n'accroche, et à ce prix, difficile de trouver un meilleur bordeaux générique.

Servir à 17 °C il cohabitera volontiers avec un filet de porc au café, des brochettes de poulet aux champignons, des joues de veau braisées ou encore de l'agneau grillé sauce au poivre.
  
Apogée anticipé: 2016-2017
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Chatons du Cèdre 2015 
Sud-Ouest, France /
Cahors AOC /
Prix: 13,00 $ / Code: 00560722

Plus savoureux que jamais dans ce millésime, le « Chatons du Cèdre » est un Cahors au profil moderne et invitant, qui se présente dans une robe pourpre, presque opaque, et qui se distingue avec un nez d'une surprenante intensité, dégageant d'invitantes odeurs de fruits noirs, de moka et de tabac, rehaussées par un soupçon de violette et d'épices. La bouche, débordante de fruits, est pourvue d'une belle matière, d'une texture ample, et comme dans tout bon cahors les tanins sont bien présents, mais c'est dernier sont plutôt fins et fondus. On apprécie sa vivacité et sa souplesse qui en font un vin de Cahors tout à fait digeste. C'est donc un vin agréable et harmonieux qui représente un excellent rapport prix/plaisir. Voilà une autre preuve que le Malbec est bien chez lui à Cahors.

Servir à 17 °C. Il s'harmonisera avec succès au gigot d'agneau au romarin, au cassoulet, au boeuf aux carottes, au boeuf bourguignon, ou encore avec la lasagne aux saucisses italiennes.
Apogée anticipé : 2016-2019
Cépages: Malbec 90%, Merlot 10%
Sucre résiduel: 2,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Be Bordô, Le Rouge fruité 2013
Bordeaux, France / Blaye - Côtes de Bordeaux AOC /
Prix: 13,05 $ / Code: 12284717

Un autre millésime réussi pour Stéphane Quien. Je n’ai jamais été un grand adepte des vins de marque. Cependant, dans certains cas, lorsqu’un vrai vigneron oeuvre derrière la marque, comme Stéphane Quien le fait avec la marque « Be Bordo », on ne peut qu’être étonné par le rapport qualité-prix que représente cette marque. En fait, pour produire cet excellent « Côtes de Bordeaux », Stéphane Quien travaille étroitement avec Château Capville d’où proviennent les raisins. Il décide de l’assemblage et de l’élevage de son vin, et le commercialise d’une façon moderne sous la marque Be Bordô. Le résultat est aussi probant que savoureux et s’exprime sur des notes de cerises noires et de cassis, relevés de subtiles notes herbacées. Les tanins sont souples et l’acidité apporte de la fraîcheur et de la digestibilité. Offert autour de 15 $, c’est un excellent achat.

Servir à 16 °C. Conviendra au pâté de viande, au poulet rôti, au hamburger de boeuf grillé, au ciabatta de rôti de boeuf, au panini au porc, au pâté au poulet, au wrap au poulet, ou au hot-dog de canard.
  
Apogée anticipé: 2015-2018
Cépages: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: 3,49 - TA: 3,3 g/L Alcool: 12,50 %

 


Domaine de Sérame, Réserve 2013
Languedo-Roussillon, France / Vin pays d'Oc /
Prix: 13,05 $ / Code: 11315032

Domaine viticole important dès le XIIe siècle, le Domaine de Sérame est depuis quelques années sous la gouverne des vins et vignobles Dourthe. Depuis ce temps, des investissements importants ont permis un ambitieux plan de rénovation, des techniques de culture raisonnée ont été adoptées et les rendements limités. De plus, le Château de Sérame a entrepris en 2010 la conversion du vignoble en « Agriculture Biologique ». Quant à cette cuvée issue d'un assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon, elle s'exprime sur des arômes de cassis, de prunes, de bleuets, de cacao et d'épices. Le vin est volubile, ample et agréablement texturé. Les tanins sont souples et soyeux, alors que les flaveurs s'attardent en bouche sur une intéressante longueur. Moyennement corsé, le vin démontre tout de même un bel équilibre et une élégance certaine.

Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Il conviendra au magret de canard au vin rouge, au chili con carne, aux filets de boeuf, au carré d'agneau, ou aux brochettes d'agneau grillées.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Syrah 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Baron Philippe de Rothschild, Pinot noir 2015 
Languedoc-Roussillon, France /
Vin de pays d'Oc /
Prix: 13,05 $ / Code: 10915247

Bien que le nom du Baron Philippe de Rothschild évoque surtout l'image de grands vins dispendieux, ils ont lancé en 1995 une nouvelle gamme de vins de cépage offert à petits prix, tel ce Pinot Noir classé en Vin de Pays d'Oc. C'est un vin de plaisir typique, simple et sans prétention, mais bien fait. Un Pinot Noir festif, léger et fruité, qui titre un rafraîchissant 12,5° d'alcool tout en démontrant finesse autant que souplesse, et qui laisse s'échapper d'agréables et invitantes odeurs de griotte, de mûre et de cerise. En bouche, on apprécie sa jolie rondeur, sa fraîcheur, ses tanins soyeux et sa matière fruitée. Alors, à ce prix, il devient difficile de demander mieux, comme vin de tous les jours, que ce Pinot Noir gouleyant et fruité. Tout à fait rassasiant et satisfaisant!

Servir à 16 °C. Il s'accordera avec le poulet rôti, la raclette, le filet de saumon au pinot noir, les brochettes de poulet, les pâtes aux tomates fraîches, ou les filets de porc aux canneberges.
  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Pinot Noir
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Les Dauphins, Côtes du Rhône Réserve 2015 
Vallée du Rhône, France / Côtes du Rhône AOC
/
Prix: 13,10 $ / Code: 12384478

Le «vin de copain» est un concept un peu flou. Pour moi, ce concept colle bien à cette cuvée «Les Dauphins». C’est un vin qui mise plus sur la simplicité que sur le raffinement. Plus aussi, sur l’importance de s’amuser entre amis en partageant un verre que de décortiquer le vin. C’est souvent un vin, comme c’est le cas ici, d’un bon rapport qualité-prix, qui se veut bien fait, mais sans prétention. Le nez est fringant et friand, développant des arômes de framboises, de fraises, de groseilles et de violettes. En bouche, c’est un peu court, mais l’attaque est plutôt ronde et on apprécie son expression fruitée gourmande. Les tanins donnent un peu de relief et de souplesse, alors que l’acidité du vin laisse une pimpante impression de fraîcheur. Bref, un Côtes-du-rhône moderne qui met en valeur le fruit.

Servir à 17 °C. Parfait avec les charcuteries, le boeuf braisé, les brochettes de poulet, le carré de porc, les cuisses de poulet barbecue, le hachis parmentier, le pâté à la viande, ou le poulet grillé.
  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: 3,60 - TA: 5,3 g/L - Alcool: 13 %

 


RH Phillips, Syrah 2014 
Californie, États-Unis / California
/
Prix: 13,15 $ / Code: 00576272

Fondé en 1981 par John, Karl et Lane Giguere, le vignoble RH Phillips a été pendant longtemps le plus large domaine de Dunnigan Hills en Californie. Avec cette Syrah, RH Phillips ne révolutionnera certainement pas le genre, mais pour un vin offert à moins de 14 $, si vous aimez le style « Nouveau Monde », vous en aurez pour votre argent. C’est un vin racoleur, au fruité légèrement confituré, qui s’exprime sur des arômes de framboise, de cerise noire, de violette, d’épices et de vanille. En bouche, la matière comble les papilles avec une belle amplitude et de la rondeur. Les tanins sont souples et la texture tout à fait agréable, presque grasse, alors qu’une légère acidité tente d’équilibrer la générosité du vin. Les flaveurs s’affirment sur une belle longueur et s’achèvent sur une finale tout en fruit. Exporté en vrac et embouteillé au Québec.

Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner les brochettes de poulet, les côtes levées, le bifteck au poivre, le rôti de porc aux canneberges, le sauté de boeuf, ou le tajine d'agneau.
 
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Syrah
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


RH Phillips, Cabernet-Sauvignon 2014 
Californie, États-Unis / California
/
Prix: 13,15 $ / Code: 10355358

La maison RH Phillips, fondée en 1981 par John, Karl et Lane Giguere, est depuis 2006, propriété du géant canadien Constellation Brands. Depuis, RH Phillips continue sa croissance et demeure fidèle à sa philosophie de produire des vins accessibles, digestes et pas compliqués, qui débordent de fruits et de saveurs tout en étant très représentatifs des cépages utilisés. C'est tout à fait à l'image de ce Cabernet sauvignon juteux et fruité. On y décèle au nez des arômes de cerise, de cassis, de prune et de cèdre, relevé de notes de sous-bois et de vanille. La bouche suit avec une abondance de matière fruitée, des tanins souples et des flaveurs qui s'attardent juste ce qu'il faut pour satisfaire les papilles. Offert à moins de 14 $, ce Cabernet sauvignon moyennement corsé, vinifié dans un style moderne, est exporté en vrac et embouteillé au Québec.

Oxygéner en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Idéal avec les brochettes de boeuf, les côtes de veau grillées, le magret de canard rôti, les côtelettes d'agneau marinées, ou le rôti de boeuf.
  
Apogée anticipé: 2015-2018
Cépages: 88 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petite Sirah, 5 % Malbec et 1 % Petit Verdot
Sucre résiduel: 7,3 g/L - pH: , - TA: 5,20 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Castorani, Picciò Syrah 2011
Sicile, Italie / Sicilia IGT /
Prix: 13,15 $ / Code: 10859214

Après une remarquable carrière en course automobile, Jarno Trulli a maintenant le loisir de passer beaucoup plus de temps sur son domaine avec ses associés pour y produire une gamme de vins qui se distinguent par leur constance qualitative. Parmi ces vins, on retrouve cette excellente Syrah gorgée du soleil de la Sicile. Cette cuvée, affublée du nom de Picciò, excite les cils olfactifs avec ses arômes de fruits des bois, d'épices, d'olives et de vanille. C'est un vin charnu et gourmand, particulièrement agréable en bouche, aux flaveurs d'une belle allonge. Bien structuré, le vin présente une texture douce et soyeuse, alors que l'acidité du vin équilibre efficacement sa générosité et l'importance de la matière fruitée, lui conférant ainsi un profil tout à fait digeste et polyvalent. Offert à moins de 15 $, c'est un excellent achat!

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour escorter le filet de porc au romarin, le steak au poivre, les pâtes aux olives noires, les brochettes d'agneau, le boeuf braisé, ou les côtes levées sauce barbecue.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Syrah 100%
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Folonari, Verona 2014 
Vénétie, Italie / Provincia di Verona IGT
/
Prix: 13,25 $ / Code: 11133212

Folonari nous propose ici un beau petit vin rouge, idéal pour le quotidien et offert à prix doux. C’est d’ailleurs une des spécialités de cette maison fondée en 1825 par Francesco Folonari. Dès le début, les fondateurs ont voulu créer des vins accessibles aux tables de tous les jours, ce à quoi répond admirablement bien cette cuvée « Vérona ». D’un beau rouge rubis soutenu, le vin laisse échapper des arômes de cerise et de fraise avec un soupçon de violette et d’épices. Les tanins sont souples, la texture soyeuse et la vivacité du vin en bouche rendent l’ensemble particulièrement digeste. Un vin expressif, tout de même simple et léger, mais bien fait et sans prétention, qui remplit son rôle à la perfection. Offert à moins de 14 $, difficile de demander plus.

Servir à 17 °C. Convient certainement aux côtes levées sauce barbecue, au poulet aux pruneaux, à la pizza aux saucisses épicées, aux brochettes de boeuf, au foie de veau, ou aux côtelettes de porc.
  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 40 % Corvina – Corvinone, 40 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 6,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Château La Lieue 2014 
Provence, France / Coteaux-varois en Provence AOC
/                        agrobiologique
Prix: 13,25 $ / Code: 00605287

Vendu à prix doux, le Château La Lieue 2014, figure sûrement dans le Top 10 des meilleurs achats à faire pour les vins rouges sous la barre des 14 $. Un vin issu de raisins de l'agriculture biologique, élaboré à partir de grenache, de carignan, de mourvèdre et de cabernet sauvignon. Il se révèle avec une belle robe rubis brillante et un bouquet d'arômes fruités, suivi de quelques notes de vanille et d'épices. En bouche, il est bien structuré, adéquatement boisé et présente des tanins souples. C'est un vin jeune, sans prétention, fruité et bien fait qui nous en donne pour notre argent. La fin de bouche, sur des notes de fruits rouges (cerise et fraise), est agréable et invitante. Tout à fait recommandable!

Servir à 16° C. Accompagnera à merveille le rôti de porc à la moutarde, le poulet aux cinq épices ou un sauté de porc aux pruneaux.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 


Collin-Bourisset, Beaujo Chéri 2015 
Bourgogne, France /
Beaujolais AOC /
Prix: 13,35 $ / Code: 00050096

Située aux confins des vignobles du Mâconnais et du Beaujolais, la maison Collin-Bourisset est passée maître dans l'art de produire des vins fruités, rafraîchissants et gouleyants, qui ont le don de nous apporter l'une des choses les plus primordiales en terme de dégustation de vins, soit; le plaisir. Particulièrement apprécié pendant la saison chaude, ce vin de soif par excellence n'en demeure pas moins tout indiqué à longueur d'année. Ses aromes typiques de framboise, de groseille et de mûre, escortés par des notes florales, charme à coup sûr, alors qu'en bouche, souplesse et élégance sont au rendez-vous pour le plus grand plaisir de nos papilles. En plus d'étancher la soif, ce vin gourmand incite à trinquer et se boit comme une accolade amicale pour saluer l'arrivée des copains à l'improviste. Ici, pas d'esbroufe, que du fruit! 

Servir à 15 °C. Parfait à l'apéritif ou avec des hors d’oeuvre, de la charcuterie, les viandes froides, les hamburgers maisons sur le barbecue, le poulet grillé, ou l'escalope de veau alla parmigiano.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Gamay
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Torres, Coronas 2014 
Catalogne, Espagne / Catalunya DO
/
Prix: 13,40 $ / Code: 00029728

Cela fait maintenant plus d'un siècle que la famille Torres élabore cette cuvée Coronas. Impossible de durer si longtemps dans un univers aussi compétitif que celui du vin sans produire un vin d'une qualité irréprochable. Issu d'un assemblage de Tempranillo et de Cabernet Sauvignon, ce vin démontre une profondeur et une complexité étonnante pour un vin de cette gamme de prix. Il s'exprime sur une trame aromatique évoquant les cerises noires, la prune, la réglisse et les épices accompagnées de subtiles notes de torréfaction. Un vin bien étoffé, déployant une belle fraîcheur en bouche, des tanins souples, un peu secs, mais pas désagréable. La persistance des flaveurs est notable, rendant ce rouge catalan aussi facile à boire qu'à aimer. Particulièrement polyvalent à table, il s'agit là d'une valeur sur.

Servir à 16 °C. Le vin idéal pour accompagner la paella, le boeuf bourguignon, les filets de porc, les brochettes de boeuf sauce au poivre vert, ou le magret de canard.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 86% Tempranillo, 14% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: 3,65 - TA: 5,1 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Illuminati, Riparosso 2014 
Abruzzes, Italie / Montepulciano-d'abruzzo DOC
/
Prix: 13,40 $ / Code: 10669787

En Italie, dans les Abruzzes, on vinifie des vins rouges à base de Montepulciano d'Abruzzo (à ne pas confondre avec les Montepulcianos de Toscane). Ce sont des vins simples, mais friands et fruités, aux notes parfois balsamiques. Ils peuvent exprimer finesse et profondeur, comme le démontre ce délicieux vin d'Illuminati avec sa cuvée Riparosso. Un vin charnu et gourmand aux agréables flaveurs de fruits rouges, de réglisse et de raisins secs. C'est donc un rouge italien au profil on ne peut plus digeste, très bien fait, démontrant une rondeur et une élégance qui le rend particulièrement polyvalent. Les flaveurs s'attardent au palais sur une longueur digne de mention alors que la texture et les tanins souples comblent le palais. Offert sous la barre des 14 $, c'est un achat intelligent pour le verre de rouge quotidien.

Passez-le en carafe une heure et servir à 17 °C. Il sera le joyeux compagnon des côtelettes d'agneau au romarin, du boeuf épicé à l'indienne ou encore des viandes rouges braisées ou rôties.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Montepulciano 100%
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Woodbrige, Cabernet-Sauvignon 2014  
Californie, États-Unis / California
/
Prix: 13,45 $ / Code: 00048611

Estimant que le vin devait faire partie intégrante de la vie, Robert Mondavi a créé la vinerie Woodbridge, en 1979, dans le but de produire des vins abordables et accessibles suffisamment polyvalents pour s'adapter à presque toutes les occasions. Et c'est exactement ce que nous offre ce Cabernet sauvignon sans prétention. D'une belle élégance pour un vin de son rang, il s'exprime sur des arômes invitants rappelant les bleuets, le cassis, la cerise et les épices qui sont rehaussés par des notes de cacao et de vanille qui témoigne de son passage en fût de chêne. En bouche, les tanins sont souples et fondus, alors que la texture veloutée et les flaveurs d'une intéressante persistance charment le palais. C'est un vin facile à aimer, pourvu d'une agréable fraîcheur, bien équilibré, à la fois digeste et tout à fait savoureux.

Servir à 17 °C. Convient parfaitement au steak grillé, à la paella espagnole avec saucisses épicées, au poulet rôti, hamburgers d'agneau grillé, aux côtes de boeuf braisées, ou au rôti de boeuf.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 76% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 6% Barbera, 5% Syrah, 3% Petite Sirah, 4% autres cépages

Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Poças, Coroa D'Ouro 2011 
Douro, Portugal / Douro DOC
/
Prix: 13,50 $ / Code: 00743252

À quelques exceptions près, les vins du Douro ont été longtemps considérés comme des sous-produits parmi les vins de cette région. Mais depuis quelques années, on y retrouve des vins qui sont reconnus pour leur formidable rapport qualité-prix. Et ce Coroa D'ouro offert à moins de 14 $, en est une formidable illustration. Aromatique à souhait, ce vin tout en fruit et en souplesse, s'exprime sur d'agréables arômes de fruits mûrs, de figue fraîche, de raisin de Corinthe et d'épices. Versatile et particulièrement friand, il étonne avec la longueur de ses flaveurs. Les tanins sont souples et doux, la texture agréable et veloutée, alors que l'acidité en bouche laisse une superbe impression de fraîcheur. Son assemblage de cépages indigènes composé de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, et de Tinta Barroca, lui apporte typicité et originalité. Un très bon achat!

Servir à 17 °C. Conviendra parfaitement aux hamburgers d'agneau, aux sandwichs au rôti de boeuf, au rôti de porc, aux brochettes de boeuf, ou à la bavette de boeuf sauce teriyaki.

Apogée anticipé: 2014-2019
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Umberto Cesari, Iove 2014 
Émilie-Romagne, Italie / Rubicone IGT
/
Prix: 13,55 $ / Code: 11766917

Les vins d'Umberto Cesari voient le jour en Émilie-Romagne, sur les collines de Castel San Pietro Terme, à une altitude qui oscille entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Abrités par les fascinantes Calanchi Azzuri, ses 130 hectares de vignes jouissent d'un microclimat idéal, caractérisé par une importante amplitude de la température, un vent constant et beaucoup de soleil. Les vins d'Umberto Cesari font un tabac, particulièrement au Québec, avec leur style moderne, fait pour plaire, tout à fait à l'image de cette cuvée « Iove 2014 ». Un vin racoleur, généreux et dodu, qui laisse échapper des arômes de framboise, de groseille, de cerise et d'épices. En bouche, les tanins sont souples, alors que la vivacité du vin équilibre l'ensemble, le rendant ainsi aussi engageant et gourmand que facile à boire.

Servir à 17 °C. Il peut être jumelé aux hors-d’œuvre, aux pâtes sauce bolonaise, au magret de canard, au carré de porc aux tomates séchées, au panini au poulet, au veau marengo ou au tartare de boeuf.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 80% Sangiovese, 20% Merlot
Sucre résiduel: 12 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Patriache, Pisse Dru 2015
Beaujolais, France / Beaujolais AOP /
Prix: 13,55 $ / Code: 00002881

Commercialisée au Québec depuis 1955, ce « Pisse Dru » est toujours aussi agréable. Les vins du Beaujolais en général, et cette cuvée « Pisse Dru » en particulier, sont des vins de plaisir, de convivialité et de gourmandise. Simple, mais très efficace, ce vin léger et sympathique doit son nom évocateur à une très ancienne expression utilisée par les viticulteurs du Beaujolais au moment de la vendange lorsque le raisin arrivé à maturité libère son jus en abondance. On dit alors qu’il « Pisse Dru ». C’est un vin sans prétention, qui se présente dans une robe plutôt violette, laissant échapper des arômes de petites fraises, de framboises et de pivoine. Une grande vivacité en bouche, des tanins gouleyants et une texture d’une belle souplesse, caractérisent ce Beaujolais bien équilibré, dont le parcours organoleptique s’achève sur une jolie finale tout en fraîcheur.

Servir à 16 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou pour escorter une assiette de charcuterie, la tourtière, le ragout de pattes, la mousse de foie de volaille, la pizza végétarienne, ou la bruschetta aux tomates.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Gamay
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Woodbridge, Pinot Noir 2015
Californie, États-Unis / California AVA /
Prix: 13,55 $ / Code: 13188920

Difficile de demander plus à un Pinot noir de ce prix! Pour le rendre un peu plus charmant et surtout pour lui donner un peu plus de matière et de volume, on lui a ajouté un peu de Syrah, de Petit verdot et de Zinfandel. Il n’en reste pas moins que le vin représente bien la gamme Woodbridge de Robert Mondavi, c’est-à-dire des vins faciles, pas compliqués, sur le fruit, et qui sont idéaux pour les besoins de tous les jours. Au nez, c’est franc, frais, pimpant et gourmand. On y retrouve des arômes de cerises et de fraises, accentués par des notes d’épices, de fumée et de vanille. En bouche, c’est une cuvée sans prétention, mais bien faite, avec une attaque friande et fruitée accompagnée d’une pointe de vivacité. À l’évolution, le vin reste tendre et démontre une grande souplesse avec des tanins déjà fondus.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour les brochettes de poulet, le carré de porc au barbecue, les escalopes de veau parmigiana, les ailes de poulet, le filet de porc, le hachis parmentier, ou le boeuf Stroganoff. 
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 77% Pinot noir, 12% Syrah, 8% Petit verdot, 3% Zinfandel
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Chapoutier, Marius 2015
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 13,55 $ / Code: 11975196

Marius, un vin de tous les jours de la gamme des vins de Michel Chapoutier, est un vin accessible, vinifié dans un style résolument moderne, qui ravira certainement tous ceux qui sont à la recherche d’un vin de plaisir pas compliqué, pas cher, mais bien fait. Avec une entreprise qui exploite environ 360 hectares de vignes en France, en Australie et au Portugal, commercialisant plus de 5 millions de bouteilles par an, on peut dire que Michel Chapoutier maîtrise le sujet. Son arrière grand-père, Marius, avait coutume de dire « Un bon vin, c’est un vin que l’on a envie de regoûter ». Il a décidé de perpétuer sa pensée en lui dédiant ce vin qui sent bon les petits fruits rouges et les épices, rehaussés de notes vanillées. Intense et charpenté, mais élégant, le vin présente des tanins soyeux, une agréable vivacité et des flaveurs assez persistantes pour un vin de ce niveau. Un excellent achat!

Servir à 16 °C. S’accordera avec des sandwichs aux légumes grillés, le carré de porc au barbecue, un smoked meat, un couscous aux épices douces, le Poulet grillé à la portugaise, ou des grillades.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 55% Grenache, 45% Syrah
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: - TA: g/L - Alcool: 13,5 %

 


Santa Rita, Cabernet-Sauvignon Reserva 2014
Alto Jahuel, Chili / Valle del Maipo DO /
Prix: 13,55 $ / Code: 00224881

Santa Rita est une énorme entreprise viticole chilienne. Fondé en 1880 par Domingo Fernandez, ce géant des vins chiliens et ses filiales commercialisent leurs produits dans plus de 75 pays. Malgré ce volume de production imposant, la qualité est toujours au rendez-vous et les vins de Santa Rita sont reconnus pour leur excellent rapport qualité-prix. Ce Cabernet-Sauvignon reserva en est une parfaite illustration. Un vin plein et juteux, sans être confituré, qui s'exprime au nez par des arômes de mûres, de prune, de réglisse et d'herbes, qui se combinent à des nuances de vanille, de clous de girofle et d'épices. La bouche s'avère bien équilibrée, alors que les saveurs persistantes font écho aux flaveurs fruitées et aux notes d'épices perçues au nez. Somme toute, un vin d'une élégance certaine, expressif et enjôleur, qui en offre beaucoup pour le prix demandé!

Servir à 17 °C. Un régal avec le magret de canard au vin rouge, le filet de boeuf sauce balsamique, les côtes de veau grillées, les brochettes de boeuf, le rôti de boeuf, ou le carré d'agneau.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: 3,66 - TA: 3,29 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Trapiche, Malbec réserve 2014 
Mendoza, Argentine / Vin de table
/
Prix: 13,55 $ / Code: 00430611

La Bodega Trapiche existe depuis 1883, et produit une panoplie de vins argentins qui constituent généralement de superbes rapports qualité-prix. Pas étonnant alors d'apprendre qu'une bouteille sur dix de vin argentin exporté soit produite par Trapiche. Afin de répondre à la demande des consommateurs qui recherchent les goûts associés au fût de chêne, Trapiche a mis en marché une gamme de vin de cépage élevé en fût de chêne, dont ce Malbec. C'est un vin aromatique et plutôt charnu dans lequel on reconnait des arômes de mûre, de griotte, d'épices et de réglisse, enrobés de notes de torréfaction provenant de son contact avec le bois. Rien pour s'exciter, mais offert autour de 14 $, c'est un vin très correct, bien fait, qui conviendra tout à fait à l'amateur de ce style de vin boisé. Bref, de la souplesse en bouche, une agréable acidité, de la rondeur et une jolie longueur.

Servir à 16 °C. Idéal pour les brochettes de boeuf, le souvlaki, le foie de veau sauce au poivre, le sandwich au rôti de boeuf, le chili con carne épicé, ou le carré d'agneau.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,75 g/L - Alcool: 14 %
 


Fontanafredda, Briccotondo 2014  
Piémont, Italie / Piémont DOC /
Prix: 13,55 $ / Code: 11315024

Situé au coeur de la région des Langhe, Fontanafredda est une véritable institution dans le Piémont. Fondée en 1878, cette grande maison italienne est devenue une référence en matière de vins authentiques, mais cela ne l’empêche pas d’être innovatrice et de présenter une gamme de vins modernes capable de transmettre clairement les caractéristiques d’origine des raisins, comme c’est le cas avec cette cuvée «Briccotondo». Un vin qui cible sans équivoque une clientèle internationale, mais sans y perdre son âme et tout en conservant la typicité du Barbera qui a servi à son élaboration. Au nez le vin s’exprime sur une trame aromatique évoquant les mûres, les groseilles, les prunes, la réglisse, le poivre noir et la cannelle. En bouche, les tanins sont souples et la texture s’avère veloutée, alors que le vin se dévoile avec une agréable amplitude. Superbe équilibre.

Servir à 17 °C. Parfait pour la bruschetta aux tomates, le boeuf braisé aux tomates et vin rouge, les cannellonis tomates séchées et ricotta, les escalopes de veau parmigiana, ou le pain de viande.
  
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépage: 100% Barbera
Sucre résiduel: 5,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Bodega Norton Barrel Select Malbec 2014  
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 13,55 $ / Code: 00860429

Bodega Norton est un géant dans le monde du vin en Argentine. C'est plus de 300 employés permanents pour s'occuper de près de 700 hectares de vignes. Cette envergure ne les empêche toutefois pas de produire des vins de qualité. Bien au contraire. Par exemple, cette cuvée « Barrel select » produite à partir de Malbec cueilli à la main et élevé en barrique de chêne français charme dès que l'on approche notre nez du verre pour y découvrir ses arômes de cassis, de bleuet, de cerise, d'épices, de poivre et de vanille. La texture est veloutée, les tanins souples, et la matière dense et enveloppante en bouche. C'est donc un beau Malbec charnu, aux saveurs d'une agréable persistance et à la finale d'une jolie longueur. Pour un vin de cette qualité, offert sous la barre des 14 $, c'est une bonne affaire.

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour tenir compagnie à l'osso buco, au carré d'agneau, au chili con carne, au bifteck grillé aux épices, au couscous aux merguez, ou aux brochettes de boeuf.
 
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 


Errazuriz Estate, Cabernet Sauvignon 2014 
Valle de Aconcagua, Chili / Valle de Aconcagua
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Prix: 13,55 $ / Code: 00262717

Encore une fois, Errazuriz Estate, nous propose avec ce Cabernet Sauvignon 2014, un vin à prix doux vinifié de façon impeccable. Intense et corsé, autant qu'aromatique et charnu, ce Cabernet Sauvignon typiquement chilien, élevé en barriques de chêne français et américain, s'exprime sur des arômes de fruits noirs, d'épices, d'eucalyptus, de cèdre et de vanille. La bouche suit, d'une belle complexité, avec rondeur et une texture agréable, alors que les tanins charnus apportent structure et une certaine fermeté au vin. Beaucoup d'amplitude et une persistance des flaveurs surprenantes pour un vin de cette gamme de prix. L'acidité, tout à fait vivifiante, laisse une agréable impression de fraîcheur. Bref, un Cabernet Sauvignon au style typiquement Nouveau Monde, sec et fruité, qui s'avère un excellent achat!

Servir à 17 °C. Superbe pour s'exprimer en compagnie de brochettes de boeuf, le rôti de boeuf aux champignons, le gigot d'agneau à l'ail, les côtes levées à l'ail et au romarin, ou le veau marengo.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Cabernet-Sauvignon

Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Cusumano, Syrah 2015  
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGT
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Prix: 13,55 $ / Code: 10960777

Si vous ne connaissez pas déjà la maison Cusumano, cette savoureuse et éclatante Syrah est l’occasion idéale pour le faire. En 2001, les frères Alberto et Diego Cusumano ont pris la relève de leur père Francesco à la tête du domaine en y investissant des sommes importantes afin de prendre de l’expansion et rénover le chai. Les investissements ont porté fruit et maintenant leurs vins sont de véritables aubaines considérant la qualité offerte. Cette Syrah par exemple, obturée par un bouchon en verre et offerte autour de 14 $, est un petit bijou de pureté qu’il serait dommage de manquer. C’est une syrah élégante qui sent bon les framboises, les bleuets, la violette et les épices. En bouche, le vin charme avec sa texture satinée empreinte d’une belle vivacité qui confère au vin un profil digeste et un équilibre impeccable. Un vin qui a de la classe!

Servir à 17 °C. Délicieux avec la pizza au saucisson italien, le poulet aux olives, les brochettes de porc grillées sur le barbecue, le spaghetti aux boulettes de viande, les escalopes de veau parmigiana.
  
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépage: 100% Syrah
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: , TA: 5,5 g/L - Alcool: 14 %

 


Bodegas Esteban Martin, Reserva Carineña 2014 
Aragon, Espagne / Carineña DOP
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Prix: 13,55 $ / Code: 12990460

La bodegas Esteban Martin a été créée en 2003 par Miguel Antonio Esteban Martin et le domaine est aujourd’hui géré par ses enfants et petits enfants. Situé au coeur de l’appellation Carineña, à plus de 600 mètres d’altitude sur les contreforts des montagnes des monts Ibériques, le vignoble est balayé par un vent froid et sec appelé «Cierzo» qui est très favorable à la viticulture. Le domaine s’étend sur 150 hectares et les vignes sont âgées de 30 à 65 ans. Quant à cette cuvée «Reserva Carineña» qui a séjourné 14 mois en barriques de chêne français, elle est absolument digeste et gourmande, dévoilant des arômes de prunes, de cerises noires, de framboises et de noix, qui s’entremêlent avec des notes de vanille et de chocolat noir. L’attaque est tout en douceur, les tanins très souples et l’ensemble s’avère élégant et superbement équilibré.

Servir à 17 °C. Délicieux avec le boeuf à l’espagnole, les hamburgers, le carré d’agneau, la bavette de boeuf grillée, les côtes de veau grillées, le filet mignon sauce au porto, ou le lapin aux pruneaux.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 50% Cabernet-sauvignon, 50% Grenache
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14,5 %

 


Duque de Viseu 2014 
Beira, Portugal / Dâo DOC
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Prix: 13,55 $ / Code: 00546309

Eh bien, si vous recherchez un vin de semaine, facile et sans prétention, mais tout de même bien fait et savoureux, ce Duque de Viseu est tout indiqué. Fabriqué par la réputée maison Portugaise Sogrape, ce vin rouge fait preuve de beaucoup de caractère dans sa robe lumineuse rubis très sombre aux reflets pourpres. On y retrouve de beaux aromes de fruits rouges appuyés par des notes épicées, de cuir, de vanille et de tabac. Un vin souple et gourmand, bien équilibré, pourvu d'une agréable vivacité et d'une texture tout à fait veloutée, et malgré son approche facile, il réussit pour notre plus grand bonheur à conserver ce petit côté typiquement portugais. C'est presque un péché de s'en priver... surtout à ce prix!

Servir à 17 °C. Sur la terrasse avec les copains autour d'un plat de charcuterie ou de saucissons, ou pour accompagner la côte de boeuf au jus, le ragoût d'agneau, les paninis au poulet, ou le rosbif de côtes.
 
Apogée anticipé: 2016 - 2018
Cépages: 48% Touriga nacional, 34% Tinta roriz, 12% Alfrocheiro, 6% Tinta barroca
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %

 


Terrasses de Mayline 2015 
Languedoc-Roussillon, France /
St-Chinian AOC /
Prix: 13,55 $ / Code: 00552505

Plus que jamais une valeur sûre du Languedoc-Roussillon, ce savoureux St-Chinian, gourmand et fruité, frais et équilibré, est un vin qui fait preuve d'une grande polyvalence quand vient le temps d'accompagner nos repas quotidien. Produit par l'excellente cave coopérative de Roquebrun, cette cuvée 2015, plus savoureuse que jamais, ne fait preuve d'aucune agressivité. Au contraire, c'est un vin flatteur et facile d’accès par ses tanins fins et souples ainsi que par la sensation de rondeur et son agréable texture dodue. D'une belle couleur rubis soutenue, son nez est relativement complexe et délicat s'exprimant avec des parfums de petits fruits rouges, de garrigues, de poivre et d'olives. En bouche, on apprécie sa vivacité et la persistance de ses flaveurs fruitées. Très bon achat!

Servir à 16 °C. Excellent avec le gigot d’agneau, les grillades de porc ou de veau, un sauté de porc aux poivrons rouges, un foie de veau à l'estragon, ou encore, avec des brochettes de poulet.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan, 10% Mourvèdre
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Bolla Retro, Verona Rosso 2014
Vénétie, Italie / Verona IGT
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Prix: 13,60 $ / Code: 12207543

Peut-être un peu trop de modernité aux dépens de la tradition! C’est effectivement un vin rouge au style moderne, plus international et modelé pour plaire à la masse, qu’un vin de terroir. Ce qui ne l’empêche pas d’être gouteux et accessible, mais comme j’aime bien retrouvée l’essence d’un terroir dans une bouteille, je reste un peu sur ma faim. Ironique tout de même que la maison Bolla propose ce vin dans cette bouteille aux allures des années 90 et habillée d’une étiquette «rétro». Pour plaire à la masse, rien de tel que de pousser un peu sur le taux de sucre résiduel comme c’est le cas ici. Cependant, il faut dire que l’acidité du vin arrive presque à équilibrer l’ensemble. On y retrouve principalement des arômes de petits fruits rouges, de fleurs et d’épices. Bonne souplesse des tanins et agréable finale sur le fruit.

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner la charcuterie, les cannellonis tomates séchées avec épinards et ricotta, le pain de viande, le croque-monsieur, le poulet rôti, ou les cigares au chou.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Rondinella, Cabernet, Corvina, Merlot
Sucre résiduel: 8,5 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,4 g/L - Alcool: 13,5 %

 


Tommasi, Surani Ares 2015 
Les Pouilles, Italie / Puglia IGT
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Prix: 13,60 $ / Code: 12283773

La famille Tommasi est surtout connue pour sa production de Valpolicella à Vérone, mais voilà qu’en 1997 elle est devenue propriétaire de la maison Masseria Surani dans la région des Pouilles. Ce domaine de 80 hectares en Mandurie, au coeur de Salento, profite d’un terroir unique, presque béni des dieux, qui permet à la famille Tommasi de mettre à profit leur grande expérience pour créer ce vin aussi agréable que savoureux. La couleur est intense et le nez déploie une trame aromatique évoquant les fruits rouges, la cerise noire, la prune, la réglisse et les épices escortées de subtiles notes animales. Les flaveurs sont persistantes et la texture soyeuse, alors que les tanins s’avèrent plutôt souples tandis que l’acidité se manifeste avec une certaine retenue. Belle amplitude pour un cette délicieuse découverte des Pouilles.

Servir à 12 °C. Fort bon avec les brochettes d’agneau, le boeuf à la bière, le carré d’agneau au porto, l’osso buco, l’entrecôte de boeuf à la sauce au poivre, ou avec le filet mignon sauce au poivre.  
Apogée anticipé: 2016 - 2019
Cépages: 50% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Cabernet sauvignon
Sucre résiduel: 13 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Soli, Pinot Noir 2014 
Thracian Valley, Bulgarie
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Prix: 13,60 $ / Code: 11885377

Voici un étonnant Pinot noir offert à prix doux qui nous arrive tout droit de Bulgarie. Produit par le domaine Edoardo Miroglio, ce vin au profil tout à fait digeste est étonnant de fraicheur. Le domaine est situé dans la région de Thrace, dans le village d’Elenovo à environ 15 km de la ville de Nova Zagora. Il est au centre d’un réseau d’environ 220 hectares de vignes, qui couvre la colline de Saint Ilia qui descend vers le village d’Elenovo. Fondé en 2002, ce domaine produit plusieurs gamme de vins dont cette cuvée « Soli, Pinot noir » qui laisse échapper des arômes de cerises, de griottes, escortés de subtiles notes de fumée, de cuir et de vanille. Une agréable souplesse en bouche et une certaine rondeur confère à ce petit Pinot noir pas compliqué un charme certain. Le parcours gustatif s’achève sur une jolie finale fruitée.

Servir à 17 °C. Délicieux avec le boeuf braisé aux tomates, les brochettes de poulet, la côte de veau barbecue, les cuisses de poulet grillées, le pâté à la viande, ou la salade de confit de canard.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Pinot noir
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Foncalieu, Le Versant, Syrah 2014
Languedoc-Roussillon, France / Pays d’Oc IGP /
Prix: 13,65 $ / Code: 11676436

Une superbe Syrah, racoleuse et gorgée de fruits, produite par la coopérative des Vignobles Foncalieu qui regroupe plus de 1200 vignerons-propriétaires. Cette coopérative exemplaire s’est donné les moyens de produire des vins de grande qualité, tout à fait à l'image de cette éclatante Syrah. Fruit d'une sélection parcellaire rigoureuse dans des zones géographiques de coteaux ensoleillés, cette Syrah particulièrement aromatique et élégante nous gratifie de flaveurs rappelant les petits fruits rouges mûrs et les olives noires, rehaussés de parfums de violette, d'épices et de notes subtilement fumées. En bouche, les tanins sont souples et agréables, alors que la matière, riche et veloutée, tapisse le palais laissant une superbe impression de richesse. C'est donc une Syrah de belle vivacité, presque croquante, qui s'achève sur une finale qui appelle un autre verre!

Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Conviens tout à fait au carré de porc aux tomates confites, à l’épaule d’agneau grillée, au boeuf braisé, ou à la lasagne aux saucisses italiennes.  
Apogée anticipé: 2015-2018
Cépage: 100% Syrah
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,64 - TA: 3,22 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Lapaccio 2015 
Pouilles, Italie / Primitivo Salento IGT
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Prix: 13,65 $ / Code: 00610204

Pour se reposer un peu le palais des nombreux Cabernets, Merlots et Syrahs de ce monde, il fait bon, à l'occasion, d'accompagner son quotidien d'un vin simple et sans prétention, qui parvient, quand même, à faire vibrer nos papilles. C'est exactement ce que réussit à faire ce p'tit rouge italien, fait à partir du cépage Primitivo, provenant d'un vignoble situé près du village de Manduria dans la région des Pouilles. Sa couleur est profonde et sa trame aromatique est invitante avec ses arômes de cerises, de prunes et de framboises. Un vin bien fait, qui fait preuve d'une belle vivacité, d'une intéressante richesse, pourvu de tanins quand même arrondis, et d'une finale qui offre, ma foi, une persistance fort honorable. Un bon achat.

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner le sandwich du midi, la terrine de gibier, les brochettes de boeuf, les hamburgers, le boeuf bourguignon, la pizza, ou encore les côtelettes de porc aux poivrons rouges.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Primitivo
Sucre résiduel: 12 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Ca'del Solo, Big House Red 2015
Californie, États-Unis / Vin de table /
Prix: 13,65 $ / Code: 00308999

Propriété de Wine Group (anciennement Bonny Doon) le vignoble Ca'del Solo, situé dans les montagnes de Santa Cruz en Californie, produit une gamme de vins que l'on qualifie de « politiquement incorrect ». Cette originalité se reflète, entre autres, dans cette cuvée Big House Red qui, dans le millésime 2014, est ma foi encore une fois assez bien réussie. Un vin tout à fait charmant, issu d'un assemblage de plusieurs cépages du Rhône et d’Italie. Il est très coloré et offre un nez complexe de cerise noire, de réglisse, d’épices, d’humus et de bois. C'est un vin tout en fruit et sa bouche rafraîchissante, riche et généreuse, est pourvue de tanins souples et arrondis, offrant ainsi une texture agréable et veloutée. Une curiosité? Sans doute. Mais quand le vin est bon et bien fait, pourquoi pas!

Servir à 16
°C. Fera un accord parfait avec des brochettes de boeuf, souvlakis de porc mariné aux épices, côtes levées, poulet cacciatore, ou avec un rôti de boeuf à la moutarde.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Grenache, Syrah, Mourvèdre, autres cépages
Sucre résiduel: 10 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Rocca delle Macie, Rubizzo 2014
Toscane, Italie / Toscana IGT /
Prix: 13,65 $ / Code: 12383707

Fondé par deux grands amis, Italo Zingerelli et Roberto Palaggi, Rocca delle Macìe est un producteur relativement jeune qui, en un peu plus de 40 ans, s’est forgé une solide réputation dans le monde du vin devenant l’un des domaines les plus réputés du Chianti. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 600 hectares, dont 200 sont cultivés de vignes qui servent à l’élaboration des vins du domaine, dont cette cuvée Rubizzo. Sans être le vin le plus complexe ou le plus profond de l’appellation, il se défend bien avec ses arômes invitants qui rappellent la cerise, la framboise, le cèdre et la sauge, escortés de notes florales. En bouche, le vin est facile à aimer et à boire avec ses tanins souples et sa texture veloutée. Très polyvalent, il laisse une agréable impression de fraicheur et son parcours s’achève sur une finale assez persistante.

Servir à 17 °C. Idéal pour le carré d’agneau sauce porto, la bruschetta aux tomates, les côtes de veau grillées, l’escalope de veau parmigiana, ou le filet de porc en croûte d’herbes et prosciutto.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 85% Sangiovese, 15% Merlot
Sucre résiduel: <4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %

 


Errazuriz Estate, Shiraz 2015 
Valle de Rapel, Chili / Valle de Rapel
/                                       Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 13,65 $ / Code: 00604066

Une Shiraz savoureuse, vinifiée par Errazuriz Estate qui, en plus de produire d'excellents vins depuis plus de 130 ans, a été parmi les premiers à planter de la Shiraz au Chili. Bien que ce ne soit pas un monstre de profondeur, cette Shiraz vinifiée dans un style plutôt international, définitivement fait pour plaire au plus grand nombre, charmera à coup sûr avec ses notes boisées (caramel, vanille) qui enrobent ses arômes de petits fruits noirs, d'épices, d'eucalyptus et de poivre. Le vin est bien structuré, démontrant une texture veloutée, pourvue de tanins étoffés et témoignant d'une acidité somme toute discrète, mais laissant en bouche une agréable impression de fraîcheur. Bref, une Shiraz plutôt gourmande, à la finale persistante et épicée, qui offerte autour de 15 $, s'avère un très bon achat.

Servir à 17 °C. Procurera beaucoup de plaisir en tenant compagnie aux pâtes aux olives noires, à la pizza aux saucisses épicées, au bifteck au poivre et à l'ail, ou aux côtes levées à l'ail et au romarin.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Syrah

Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Pigmentum, Malbec 2015 
Sud-Ouest, France / Cahors AOC
/                                           Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 13,70 $ / Code: 10754412

Un beau petit cahors, au style moderne, issu du cépage Malbec, portant le nom évocateur de Pigmentum (qui signifie chose qui colore), faisant ainsi référence à la nature des vins de cahors qui sont très colorés, souvent presque noirs. Un vin charmeur, parfait pour apprendre à connaître cette appellation et ce cépage. Un vin de plaisir qui affiche un nez très aromatique aux parfums qui rappellent les mûres, le cassis, les framboises, et les épices. En bouche, les flaveurs sont semblables aux odeurs perçues au nez, participant ainsi au plaisir de découvrir ce vin accessible, rond et juteux, à la trame tannique soyeuse et démontrant un bel équilibre. Élaboré par la maison Georges Vigouroux, un des maîtres du malbec, ce Pigmentum, friand et savoureux, est certes, surtout à ce prix, un achat avisé.

Servir à 16 °C. Il fera honneur aux brochettes de boeuf, aux côtes d'agneau, aux côtes de veau, aux filets de porc, au cassoulet, au hamburger d'agneau ou à la lasagne aux saucisses italiennes.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Conte di Lucca 2011 
Toscane, Italie /
Chianti DOCG /
Prix: 13,85 $ / Code: 10845779

Lorsqu'un lot de nouveaux produits nous a été présenté, sur 24 produits réguliers il y en avait une dizaine sur le lot qui m'avaient favorablement impressionnés, dont ce Conte di Lucca. Rien d'extravagant, mais offert autour de 15 $, c'est drôlement efficace. Surtout qu'on y retrouve la typicité du cépage Sangiovese, ce qui n'est pas toujours le cas pour les Chiantis de ce prix. Celui ci joue la carte de la séduction avec ses beaux parfums de cerise, de framboise et ses notes de violette. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il s'affirme par sa vinosité, sa trame tannique fine et soyeuse, son acidité typique, sa souplesse et son agréable fraîcheur. Un chianti avenant et polyvalent qui conviendra à tout style de cuisine, de la plus simple à la plus sophistiquée. Une belle découverte!

Servir à 16 °C. Idéal pour associer à la lasagne, au lapin aux olives noires, au magret de canard aux cerises, au steak à la florentine, aux grillades de porc, à la pizza, et aux pâtes sauce à la viande.

Apogée anticipé: 2013-2017
Cépage: Sangiovese
Sucre résiduel: 2,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Tintoralba, Higueruela 2014 
Castilla la Mancha, Espagne / Almansa DO
/
Prix: 13,90 $ / Code: 10758843

Un petit vin espagnol qui a de quoi étonner avec son profil engageant, et surtout avec un prix sous la barre des 14 $! Il est vrai que l’Espagne regorge de petits trésors, mais la bodegas Tintoralba nous propose ici un vin épatant considérant son prix. Le vignoble est situé dans la partie nord-ouest de l’appellation Almansa DO, l’une des neuf régions viticoles de La Mancha. Les vins de cette appellation sont un secret bien gardé, car ils sont surtout consommés localement et très peu connut internationalement. Produit à partir de vieilles vignes de grenache, ce vin solaire très aromatique déploie des arômes de cerise et de fraise accompagnés de notes de girofle et de cacao, rehaussés de tonalités balsamiques. La bouche est ronde et pleine, déployant des tanins souples alors que les papilles profitent de cette matière fruitée aussi veloutée que gourmande. Difficile de demander mieux!

Servir à 17 °C Un délice en apéritif ou avec les charcuteries, le magret de canard rôti, le braisé de boeuf, la lasagne à la viande, le foie de veau, le poulet rôti, ou l’escalope de veau à la niçoise.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 65% Garnacha, 35% Syrah
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: 3,60 - TA: 5 g/L - Alcool: 13 %
 


Casillero del Diablo, Pinot Noir 2015 
Aconcagua, Chili / Valle de Casablanca DO
/
Prix: 13,90 $ / Code: 00853390

La maison Concha y Toro est la plus importante entreprise viticole du Chili. Fondée en 1883 par Don Melchor de Concha y Toro, cette grande maison chilienne propose une large gamme de vins reconnus pour leur excellent rapport qualité-prix. Casillero del Diablo est l’une des marques fortes de l’entreprise et nous soumet ici un Pinot noir gourmand offert à prix doux. Dans cette gamme de prix, rares sont les Pinots noirs satisfaisants, mais celui-ci, bien que simple et léger, s’avère tout à fait intéressant pour combler les besoins de tous les jours. Moderne, polyvalent et digeste, le vin laisse échapper des arômes de cerise, de groseille et de fraise, entrelacés de notes florales et boisées. Les tanins sont d’une grande souplesse, alors qu’une franche acidité apporte de la fluidité, une certaine élégance et de la fraîcheur à l’ensemble.

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour le poulet grillé, le filet de porc aux tomates séchées, le croque-monsieur, le pâté à la viande, le foie de veau, les ailes de poulet grillées, ou la fondue chinoise.
 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Pinot noir
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Trapiche, fût de chêne, Pinot noir 2015 
Mendoza, Argentine / Mendoza
/
Prix: 13,90 $ / Code: 10669533

C'est assez rare de trouver un Pinot Noir convenable autour de 14 $, mais celui-ci est tout à fait correct pour un vin de cette gamme de prix. Certes, n'y cherchez pas un monstre de finesse et de complexité, mais vous y trouverez un vin plaisant, simple et sans prétention, légèrement aromatique, duquel émanent d'agréables odeurs de fruits rouges, de vanille et de cannelle. Subtilement boisé, il démontre une grande fraîcheur, des tanins souples et serrés, ainsi qu'une belle texture veloutée. C'est un vin gourmand qui remplit bien son rôle et qui charmera à coup sûr ceux et celles qui n'aiment pas les vins tanniques et astringents. Bref, si vous recherchez un vin friand et honnête, pas compliqué, mais bien fait, offert à un prix convenable, ce Pinot Noir est pour vous.

Servir à 16 °C. Il conviendra particulièrement aux hamburgers, au filet de saumon grillé, au boeuf Stroganov, aux sandwichs de légumes grillés, ou aux brochettes de poulet.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Pinot Noir

Sucre résiduel: 4,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Cabral, Douro Reserva 2014 
Douro, Portugal / Douro DOC
/
Prix: 13,95 $ / Code: 12185647

Un «Reserva» portugais qui ne manque pas de caractère. Faut dire que le Douro, cette formidable région à la fois belle et sauvage, offre des conditions exceptionnelles pour la culture de la vigne. Les coteaux abrupts cultivés en terrasses s’étendent colline après colline jusqu’à l’horizon. C’est dans ce paysage unique que sont cultivées les vignes, qui profitent de conditions climatiques idéales et d’un généreux ensoleillement, qui servent à l’élaboration de cette cuvée. Un vin à la robe rubis intense qui se caractérise par un nez d’une certaine complexité dévoilant des arômes de mûres, de cassis, de myrtilles, d’eucalyptus, d’épices et de vanille. De corps moyen, le vin a une bonne amplitude, des tanins bien enrobés, une texture agréablement veloutée et l’ensemble est équilibré. Finale de bonne persistance sur des notes fruitées.

Servir à 17 °C. Tout indiqué avec les grillades, le magret de canard sauce au porto, le carré d'agneau, le filet de boeuf Wellington, les médaillons de porc sauce porto et bleuets, ou avec le poulet grillé.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Fontal, Dominio de Fontana 2013  
Castilla la Mancha, Espagne / La Mancha DO /
Prix: 14,00 $ / Code: 10253651

La Mancha est la plus grande région viticole d'appellation d'origine, non seulement en Espagne, mais dans toute l'Europe, avec plus de 474,000 acres (192.000 ha) de terres consacrées à la culture de la vigne. On y produit une grande variété de vins, dont plusieurs excellents rapports qualité-prix, comme cette cuvée Dominio de Fontana. C'est un Crianza élaboré par la Bodegas Fontana appartenant à la famille Cantarero Morales qui oeuvre dans l’industrie vinicole depuis plus de 30 ans. Le vin est agréable et charmeur, dévoilant des arômes de cerise noire, de myrtille, d'épices et de vanille accompagnés de notes grillées. Une belle amplitude en bouche et un profil invitant distingue ce vin gourmand, souple et agréablement texturé. Une vivifiante acidité lui apporte beaucoup de fraîcheur et les flaveurs s'attardent juste ce qu'il faut pour les apprécier pleinement. Un bon achat!

Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à 16 °C. Parfait pour accompagner la pizza aux tomates séchées, le braisé de boeuf, les hamburgers d'agneau, ou le magret de canard rôti.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 70% Tempranillo, 30% Cabernet-Sauvignon
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14,5 %

 


Errazuriz, Carmenère 2012  
Vallée de Aconcagua, Chili / Valle de Aconcagua DO /
Prix: 14,05 $ / Code: 10673575

Don Maximiano Errazuriz a fondé Viña Errazuriz en 1870 dans la vallée d'Aconcagua, à 100 km au nord de la capitale, Santiago. Il a vite compris l'énorme potentiel de cette vallée. Avec ses hivers frais et pluvieux, ses étés chauds et secs et les vents de l'océan Pacifique, tout était en place pour une croissance idéale des raisins. Même ce Carménère d'entrée de gamme, gourmand et savoureux, trouve l'empreinte de cette excellente maison. Une robe de couleur foncée, aux reflets violacés, nous invite à découvrir un nez aromatique qui tend qui tend sur les fruits noirs et les fraises mûres accompagnées de notes épicées, de fumée et de réglisse. Soyeux en bouche, il démontre une belle amplitude et une agréable typicité. Rien de compliqué, mais une belle illustration d'un vin issu du cépage Carménère.

Servir à 17 °C. Il se conjuguera avec un poulet thaï pas trop chargé de chili, des repas relevés, les saucisses chipolata grillées, le couscous aux merguez, et avec des brochettes de boeuf épicées. 
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Carmenère

Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14,5 %

 


Laderas de El Sequé 2015 
Valencia, Espagne / Alicante DO
/
Prix: 14,05 $ / Code: 10359201

En matière de bon rapport qualité-prix, l'Espagne regorge de belles occasions comme ce Laderas del El Seque 2015. Les raisins ayant servi à son élaboration proviennent de vignes cultivées dans la région d’Alicante, dans l’arrière-pays, au sud de Valence, non loin de la Méditerranée. Propriété de la réputée maison Artadi, bien connue pour sa maîtrise du cépage Monastrell, la Bodegas y vinedos El Sequé nous propose ici un vin moyennement corsé, s'exprimant avec éloquence sur des arômes de cassis, de mûres, de prunes, de café et d'olives noires. Tout à fait invitant, gorgé de fruits, plein et ample, le vin s'avère bien équilibré et harmonieux. Les flaveurs persistent sur une agréable longueur, la vivacité est au rendez-vous, les tanins sont souples et participent au velouté de la texture en bouche laisse une impression de velours. Tout à fait réussi!

Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à 17 °C. Il conviendra parfaitement au T-Bone grillé, au magret de canard rôti, au gigot d'agneau, au rôti ou filet de porc, ou aux brochettes de boeuf.

Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: Monastrell 70%, Syrah et Cabernet sauvignon 30%

Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %

 


Vignoble de la Bauge, TerrØ 2015  
Québec, Canada / Origine Québec /
Prix: 14,10 $ / Code: 12118541

Un vin rouge du Québec qui s’affirme et se distingue par sa personnalité. À l’origine, le domaine de la Bauge s’est fait remarquer rapidement grâce à l’élevage de sangliers et d’animaux exotiques fait en parallèle à la production de vin. Aujourd’hui, c’est le vin qui attire surtout l’attention sur ce domaine qui s’étend sur 7,5 ha de vignes. En 1996, Simon Naud s’est joint à l’entreprise familiale en y apportant son dynamisme. Il élabore aujourd’hui 8 cuvées différentes, dont cette cuvée «TerrØ». Un vin souple et léger qui se caractérise par l’assemblage de deux fermentations : une traditionnelle et une naturelle à l’intérieur des baies de grappes entières non foulées. Cela confère au vin plus de complexité avec une trame aromatique évoquant le cassis, les cerises, les mûres et les épices, enrobés d’une touche végétale et de notes de vanille. Tout à fait recommandable!

Servir à 16 °C. Délicieux avec les cuisses de poulet grillées, les cigares au chou, le pain de viande, les bruschettas aux tomates, le sandwich aux légumes grillés, ou le sauté de porc aux légumes.
 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Frontenac noir, Marquette
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Château Montauriol, Tradition 2014 
Sud-Ouest, France /
Fronton AOC /
Prix: 14,10 $ / Code: 00914127

Meilleur que jamais dans ce millésime 2014, cette cuvée « Tradition » du Château Montauriol, procure beaucoup de plaisir et s'affirme avec fermeté, mais sans dureté. Sur son domaine de 35 hectares, Nicolas Gélis, un viticulteur éminemment sympathique, élabore avec son oenologue Laurent Fadat des vins savoureux et accessibles qui restent très respectueux de leur origine. Fabriqué à partir d'un assemblage de Négrette, de Cabernet franc et de Syrah, le vin brille dans sa robe rubis soutenue, et dégage d'invitants arômes de fruits noirs cuits, d'épices, de réglisse, de menthe et de violette. En bouche, l'attaque est souple, puis le vin gagne en volume, révélant une charpente de tanins fermes, mais déjà soyeux. Rond et généreux, ce vin fruité et gourmand comble délicieusement la soif tout en ménageant le portefeuille.

Servir à 17 °C. Conviendra particulièrement bien aux grillades, au magret de canard, au rôti de boeuf au vin rouge, aux poissons grillés (thon, saumon), aux côtelettes de porc grillées, ou au bifteck grillé.  

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 60% Négrette, 20% Cabernet Franc, 20% Syrah
Sucre résiduel: 3,2 g/L - pH: 3,95 - TA: 2,95 g/L - Alcool: 14 %

 


Rapitala, Nero-d'avola 2015 
Sicile, Italie
/ Sicilia IGT /
Prix: 14,15 $ / Code: 00928739

Fondée en 1977 sur les ruines d'un domaine anéanti par un tremblement de terre, la Tenuta Rapitala n'a pas pris beaucoup de temps à s'imposer comme un des producteurs majeurs de Sicile. La constance qualitative de leurs vins et leur originalité ont contribué à cette réputation que cette cuvée Néro d'Avola 2015 ne fera que renforcer. Issu à 100 % de ce cépage typiquement sicilien, ce vin rouge original, magnifiquement frais et concentré, se montre plus que jamais gourmand, engageant et expressif. Un vin rouge joufflu, généreux, plein et regorgeant de saveurs évoquant le cassis, les bleuets, le poivre et l'eucalyptus, qui affiche une belle intensité de couleurs et d'arômes. Équilibré et harmonieux, ce rouge velouté aux saveurs persistantes compte assurément pour un des très bons achats sous la barre des 15$.

Servir à 16 °C. Il s'harmonisera avec les brochettes d'agneau grillées, les brochettes de boeuf, le spaghetti gratiné, la bavette de boeuf, les côtes levées à l'ail, ou avec les cuisses de poulet grillées.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Néro d'Avola
Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Man Vintners, Cabernet Sauvignon 2015 
Western Cape, Afrique du Sud / Coastal region WO
/
Prix: 14,15 $ / Code: 10802832

Rien de bien compliqué, mais pour juste un peu plus de 14 $, c'est une superbe introduction au vin d'Afrique du Sud. Bien entendu, on a droit ici à un vin simple, sans prétention, mais tout de même honnête et bien fait. Parfait pour le quotidien, ce Cabernet Sauvignon, agréable à boire, fait quand même preuve d'une bonne concentration très représentative de sa région d'origine. Au nez, on y retrouve des arômes de confiture de mûres et d'épices rehaussées par des notes de torréfaction tandis qu'en bouche, s'y ajoutent des touches de bleuets et de réglisse. Gorgé de fruits, ce vin d'Afrique du Sud, bien que moyennement corsé, est doté de tanins souples. Il démontre de l'amplitude et de la rondeur en bouche, et ses flaveurs s'étirent sur une intéressante longueur avant de nous laisser sur jolie finale fruitée.

Servir à 16 °C. Idéal pour accompagner les côtes levées BBQ, le filet de boeuf sauce au vin rouge, le carré d'agneau, le filet de boeuf au romarin, ou encore le jarret d'agneau confit.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 85% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 14 %
 


Paul Jaboulet Ainé, Les Traverses 2015
Vallée du Rhône, France / Ventoux AOC /
Prix: 14,25 $ / Code: 00543934

Assurément, l’un des meilleurs achats à faire en matière de vins rouges sous la barre des 15 $. Ce vin m’étonne à chaque millésime, et est devenu une valeur sûre qui offre beaucoup de plaisir pour le prix demandé. Avec le millésime 2015, on a droit à l’une des meilleures cuvées de ce rouge gourmand. Très bien vinifié, fait à partir d’un assemblage de Grenache et de Syrah, il aura tôt fait de charmer votre palais avec ses invitants arômes de petits fruits rouges, d’épices et de réglisse. Pas de bois en vue, rien que du fruit et du plaisir. Comme c’est son habitude, la bouche démontre une intéressante ampleur, un bel équilibre et fait preuve de souplesse, tandis que la chair, gourmande et structurée, est soutenue par des tanins souples qui nous portent jusqu’à une finale légèrement épicée relativement fraîche et élégante. Digeste et polyvalent!

Servir à 16 °C. Idéal pour accompagner les charcuteries, le gigot d'agneau, le pot-au-feu, le magret de canard grillé, le hamburger d'agneau, le mignon de porc, ou les côtes de boeuf.
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépages: Grenache, Syrah
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %

 


Kocabag 2015  
Cappadocia, Turquie / Vin de table /
Prix: 14,25 $ / Code: 10703754

Fondé en 1972 par Mehmet Erdogan, Kocabag Cappadocian Wines est un vignoble familial situé à Nevsehir dans le centre de la Turquie, plus précisément dans la région de Cappadocia. Ce territoire est réputé pour être une des régions viticoles les plus productives de la Turquie. On y cultive plusieurs cépages indigènes, les plus importantes étant : Öküzgözü, Bogazkere et Kalecik Karasi pour les rouges, Narince et Emir pour les blancs. Quant à cette cuvée « Kocabag 2013 », c'est un vin rouge issu d'un assemblage des cépages Öküzgözü et Bogazkere qui s'exprime sur des arômes de prunes, de myrtilles, de mûres et de bleuets. Très agréable, le vin fait preuve d'une belle fraîcheur malgré l'importance du fruit. Rond et souple, aussi digeste et polyvalent que gourmand, c'est l'archétype du vin de tous les jours que l'on prend plaisir à partager avec les copains qui arrivent à l'improviste.

Servir à 17 °C. Un plaisir en compagnie de l'assiette de charcuterie, des hamburgers, des pâtes sauce bolognaise, du poulet rôti, du boeuf à la Stroganov, de la lasagne au four, ou des brochettes de boeuf.
 
Apogée anticipé: 2015-2018
Cépages: Öküzgözü, Bogazkere
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: ,  g/L - Alcool: 13 %
 


Coteau Rougemont, Versant Rouge 2015 
Québec, Canada /
Québec /
Prix: 14,30 $  / Code: 12204086

Fondé en 2007 par la famille Robert, le vignoble Coteau Rougemont s’étend sur des coteaux offrant une exposition remarquable, entourés d’espaces boisés et de vergers qui les abritent des vents, tout en leur offrant un microclimat propice à la culture de la vigne. Aujourd’hui, le vignoble compte près de 50 000 plants qui servent à l’élaboration d’une intéressante gamme de vins, dont cette cuvée « Versant rouge ». Issu des cépages Frontenac noir et Marquette, le vin dévoile un bouquet d’arômes évoquant les mûres, le bleuet, le cassis, le cacao et les épices, complétés de notes de torréfaction. En bouche, l’attaque est gourmande, invitante même, alors qu’une acidité bien dosée apporte une vitalisante impression de fraîcheur. Un vin qui a du caractère et qui en étonnera plus d’un. Tout à fait recommandable!

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner les boulettes d’agneau, l’osso buco de veau, le carré d’agneau, l’épaule de porc, les brochettes de boeuf, le couscous de merguez, ou le pâté à la viande.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 80% Frontenac Noir, 20% Marquette
Sucre résiduel: 3,2 g/L - pH: , - TA: 6,1 g/L - Alcool: 13,5 %

 


Dupéré Barrera, Terres de Méditerranée 2015 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de Pays d'Oc
/
Prix: 14,30 $ / Code: 10507104

Découvert il y a deux ans, ce couple de jeunes vignerons talentueux a vite fait de conquérir le coeur et le palais des Québécois. Et avec raison, car Laurent Barrera et Emmanuelle Dupéré, deux passionnés, amoureux du vin, de la terre et de sa vigne, nous offrent une gamme de vins d'une qualité impressionnante, pas encore toujours constante, mais des vins toujours très typés et représentatifs de leur origine. Exactement comme cette cuvée 2015 de ce vin de pays d'oc « Terres de Méditerranée ». Un vin agréable, issu d'un assemblage de vieilles vignes de Syrah, de Cabernet Sauvignon, de Grenache et de Carignan. Une cuvée bien réussie qui se distingue par son fruité éclatant aux parfums engageants de cassis, d'épices, de réglisse et de violette.

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Il escortera agréablement l'osso buco, le sauté de porc aux pruneaux, le ragoût de boeuf, ou l'entrecôte sauce au poivre vert.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Syrah, Cabernet-Sauvignon, Grenache, Carignan
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Boutari, Nemea 2015 
Peloponnèse, Grèce / Néméa PDO
/
Prix: 14,35 $ / Code: 00281956

J’aime les vins bien typés, et ce, même pour les vins d’entrée de gamme. Après plusieurs études sur le potentiel du cépage Agiorgitiko et du microclimat unique de Nemea, Boutari estate a créé cette savoureuse cuvée «Nemea» qui exprime pleinement le terroir de la région. La maison Boutari a été créée en 1879 à Naoussa. Aujourd’hui, avec plus de 137 ans d’expérience dans le domaine du vin, ce domaine est devenu l’un des meilleurs établissements vinicoles en Grèce, et par le fait même, un grand ambassadeur du vin grec partout dans le monde. Cette cuvée fait preuve d’une belle richesse et dévoile des arômes de confiture de fruits rouges, de prune et de mûre, relevés de notes de terre, de cuir et de chêne. Intéressante rondeur et bonne amplitude pour un vin de ce rang. Adéquate acidité et un bon équilibre.

Servir à 17 °C. Parfait avec le pain de viande, les brochettes de saucisses épicées, le poulet aux olives, la bavette de boeuf grillée, le burger d’agneau, la tourtière, ou les côtes de veau grillées. 
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépage: 100% Agiorgitiko
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %

 


Aranleón, Blés, Crianza 2014 
Valencia, Espagne / Valencia DO
                                  agrobiologique
Prix: 14,40 $ / Code: 10856427

Issu de raisins d’agriculture biologique, ce crianza espagnol confirme sa place parmi les meilleurs rapports qualité-prix espagnols offerts dans les succursales de notre monopole d’État. Fondé en 2000, dans le petit village de Los Marcos, situé à 100 km à l’ouest de la mer Méditerranée à l’intérieur des terres de la région de Valence, le domaine Aranleón compte aujourd’hui 120 ha de vignobles organiques répartis en 4 fincas différents. Le domaine offre une jolie gamme de vins dont ce crianza relativement expressif, déployant des arômes de mûres, de cassis, de violettes et de poivre, escortés de notes balsamiques et de cacao. Belle matière fruitée en bouche, riche et étoffée, faisant preuve d’une superbe souplesse grâce à ses tanins ronds et à sa fraîcheur délicieuse qui lui confère un profil aussi digeste que gourmand.

Servir à 17 °C. Complément idéal des grillades mixtes, du boudin noir grillé, du couscous de merguez, du boeuf braisé et champignons, du carré de porc au barbecue, ou du poulet grillé à la portugaise.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 40% Tempranillo, 30% Cabernet-Sauvignon, 30% Monastrell
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: - TA: g/L - Alcool: 13,5 %

 


Canaletto, Pinot Noir 2014 
Lombardie, Italie / Provincia di Pavia IGT
/
Prix: 14,40 $ / Code: 11015671

J’ai toujours un petit doute lorsqu’on me propose un pinot noir sous la barre des 20 $, car c’est un cépage capricieux qui demande généralement beaucoup d’attention. Mais lorsque le terroir s'y prête et que le vigneron est talentueux, il arrive que l’on tombe sur des vins satisfaisants, idéaux pour accompagner les repas simples de tous les jours. C’est tout à fait le cas de ce Pinot Noir italien. Il est produit par Casa Girelli à partir de raisins cultivés dans les collines d’Oltrepo Pavese en Lombardie, au nord-ouest de l’Italie. Bien que ce ne soit pas un monstre de complexité ni de profondeur, ce rouge gourmand et gouleyant s’avère fort agréable avec ses arômes de cerises, de violette et d’épices. En bouche, une agréable vivacité lui confère un profil particulièrement digeste et versatile. Un vin simple, léger et pas compliqué, mais dans le genre, c’est bien fait.

Servir à 16 °C. Parfait pour accompagner le panini au poulet grillé, les brochettes de poulet, la fondue chinoise, les ailes de poulet, le carré de porc, l’escalope de veau parmigiana, ou la dinde rôtie.
  
Apogée anticipé: 2015-2019
Cépage: 100% Pinot Noir
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %

 


Santa Cristina 2014  
Toscane, Italie
/ Toscana IGT /
Prix: 14,45 $ / Code: 00076521

Fidèle à son habitude, ce vin de tous les jours, bien fait et offert à juste prix, s’avère plus gourmand et agréable que jamais. Sa robe rubis profond aux reflets violacés pave la voie aux arômes très nets de cerises, de prunes, de fruits secs et d’épices. En bouche, il est rond, épicé, gorgé de fruits et expressif. Harmonieux et bien structuré, il dévoile des tanins souples et une texture qui se révèle suave et enjôleuse. Une intéressante vivacité rend ce rouge italien particulièrement digeste et polyvalent. Ses flaveurs éclatantes titillent les papilles sur une agréable longueur, juste assez pour nous donner envie de nous en servir un autre verre. L’ensemble est bien équilibré et se termine sur une finale fruitée empreinte de fraicheur. Difficile de demander plus pour un vin de cette qualité offert autour de 15 $.

Servir à 16 °C avec une bruschetta aux tomates séchées, des côtes de porc aux tomates et à l'ail, du poulet chasseur, de la terrine de gibier ou un gigot d'agneau au romarin frais.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 60 % Sangiovese, 40 % Merlot, Cabernet et Syrah
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: 5,45 g/L - Alcool: 13 %

 


Les Comtes de Cahors 2015
Sud-Ouest, France / Cahors AOC /
Prix: 14,45 $ / Code: 00315697

Un excellent vin passe-partout issu du cépage roi de Cahors : le malbec. Cahors constitue un des plus anciens vignobles français et on disait souvent de ce vin qu’il était le vin de Georges Pompidou, le vin de messe de l’Église Orthodoxe et celui des tsars. Dès le Moyen Âge, on le surnommait le vin noir de Cahors, mais aujourd’hui, même s’il arbore toujours une robe assez sombre, les vignerons compétents ont su assagir ses tanins et équilibrer son importante matière fruitée. À preuve, cette cuvée « Les Comtes de Cahors » accessible et versatile, aux arômes évoquant les fruits rouges et la violette, s’avère un excellent choix pour combler les besoins de tous les jours. Simple et sans prétention, mais non dénué d’intérêt et de matière, ce Cahors d’une richesse certaine, présente des tanins d’une agréable souplesse. À moins de 15 $, c’est un bon achat!

Servir à 17 °C. Il accompagnera le gigot d’agneau en croûte, le cassoulet, le magret de canard, le chili con carne, le couscous aux merguez épicées, le hamburger de boeuf, ou le poulet grillé.  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 70 % Malbec, 20 % Merlot et 10 % Tannat
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Era, Nero d'Avola 2010  
Sicile, Italie / Sicilia IGT /                                                                          agrobiologique
Prix: 14,45 $ / Code: 11015620

Délicieusement fruité, presque juteux, ce vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique se distingue non seulement à cause de son rapport qualité-prix remarquable, mais également grâce à sa souplesse et son côté tout à fait gourmand. Cette netteté du fruit et cette souplesse ne sont pas étrangères aux méthodes de vinification utilisées, soit; deux jours de macération en cuves d'acier inoxydable pendant lesquels le jus absorbe beaucoup de couleur et de saveur provenant des riches pigments des peaux de raisins, suivi d'une fermentation en cuves d'acier inoxydable afin de rehausser le fruité et les arômes du vin. Fait à partir de Néro d'Avola récolté manuellement, ce Sicilien aux flaveurs de mûres et de prunes charme et invite à boire à grande lampée ce rouge sec doté d'une belle acidité lui donnant un petit coté rafraîchissant.

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner le pain de viande, les cuisses de canard confites, le spaghetti bolognaise, le boeuf braisé, ou encore les pâtes aux saucisses italiennes.  
Apogée anticipé: 2013-2017
Cépage: Néro d'Avola

Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %

 


Fontella 2015  
Toscane, Italie / Chianti DOCG
/
Prix: 14,45 $ / Code: 10382081

Fondée à la fin du dix-huitième, Casa Girelli est une société italienne d'envergure proposant un impressionnant portefeuille de vins produit dans toutes les régions de l'Italie. Règle générale, ces vins se distinguent par leur excellent rapport qualité-prix. Cette cuvée Fontella par exemple s'avère un chianti passablement riche et généreux pour un vin de cette gamme de prix. Sa robe très sombre annonce l'intensité de ses aromes qui rappellent la cerise, le cassis, la framboise et la garrigue (lavande, romarin), qui sont escortés de tonalités florales. Belle fraîcheur en bouche qui équilibre la matière fruitée. De l'amplitude, des tanins fins, ainsi que des flaveurs moyennement persistantes caractérisent également ce rouge italien aussi souple que gourmand. Bref, un chianti tout à fait réussi, vinifié en cuve inox pour en maximiser la fraîcheur.

Servir à 17 °C. Accompagne à merveille les filets de boeuf, le magret de canard rôti, l'osso buco, les côtelettes d'agneau, le carré d'agneau, le tartare de boeuf, ou les plats de pâtes.
  
Apogée anticipé : 2016-2020
Cépages : Sangiovese, Cannaiolo
Sucre résiduel: 4,9 g/L - pH: 3,55 - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Clos la Coutale 2014 
Sud-Ouest , France / Cahors AOC
/
Prix: 14,45 $ / Code: 00857177

Produisant des vins racés et fidèles à leur terroir sur ce vignoble de 60 hectares, Valmy et Philippe Bernède ont hérité leur savoir-faire de six générations de viticulteurs. Ils peuvent être fiers de ce Clos la Coutale, un modèle de régularité qualitative, qui, avec ce millésime 2014, est meilleur que jamais. C'est un vin expressif de bonne intensité qui présente un fruité agréable et un côté charnu qui lui permettra d'être immédiatement apprécié. Paré d'une robe rouge rubis très sombre, il déploie des aromes invitants qui rappellent les petits fruits noirs (myrtille, prune), des notes de bleuets et de cacao accompagné d'une touche de vanille et de torréfaction. Un beau Cahors accessible, ample et gras, démontrant de la rondeur et une bonne structure avec ses tanins fins et enrobés. Une belle réussite de l'appellation. Difficile de trouver mieux à ce prix.

Servir à 18
°c, passer en carafe 15 minutes. Accompagnera très bien les côtelettes d'agneau au romarin, le gigot d'agneau au vin rouge ou un bon filet de boeuf.  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 80% Malbec, 20% Merlot
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Ogier, Heritages 2014
Vallée du Rhône, France / Côtes-du-Rhône AOC /
Prix: 14,45 $ / Code: 00535849

Étonnant! Ce Côtes-du-Rhône « Héritage des Caves des Papes » surprend par une richesse et une structure qu'il n'est pas fréquent de constater dans un vin offert dans cette gamme de prix, soit autour de 15 $. Composé d'un assemblage des trois cépages nobles du Rhône méridional (Grenache, Mourvèdre, Syrah), il est coloré à souhait, richement aromatique, tout en fruit et en épices, dégageant des parfums de framboise, de cerise noire, de cassis, d'épices, de moka et de café. À cause notamment de ses tanins bien enveloppés par le fruit, de sa tenue et de sa présence remarquable en bouche et de son aplomb, ce Côtes-du-Rhône, joufflu et capiteux, mérite pleinement notre coup de coeur. Sa consistance et sa générosité ont tout pour plaire, faites-en l'expérience!

Servi à 17 °C, il conviendra parfaitement au boeuf Stroganov, au gigot d'agneau, aux pâtes aux olives noires, aux filets de boeuf au romarin, au hachis parmentier et aux gibiers.  

Apogée anticipé : 2016-2019
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 


Rocca di Montemassi, Le Focaie 2014 
Toscane, Italie / Maremma Toscana IGT
/
Prix: 14,55 $  / Code: 11184968

Le domaine Rocca di Montemassi est situé au coeur de la Maremme toscane, près des douces collines du Lazio. Propriété de Zonin, Rocca di Montemassi élabore de très beaux vins qui sont toujours habilement vinifiés. Ce Focaie par exemple, est tout à fait invitant et gorgé de fruits. Un vin charmeur et accessible qui fait preuve d'une intéressante complexité pour un vin de cette gamme de prix. Il s'exprime sur une trame aromatique évoquant les petits fruits sauvages, la violette, la cerise, l'herbe séchée, la vanille et les épices. En bouche, le vin s'avère moyennement corsé, démontrant une belle amplitude et une texture veloutée. Un vin bien équilibré et bien structuré qui reste digeste malgré la générosité du fruit. Le parcours gustatif s'achève sur une finale qui persiste assez longtemps pour combler les papilles de plaisir.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Idéal pour tenir compagnie à la lasagne, à l'entrecôte grillée, au chateaubriand grillé, au tournedos au poivre vert, ou au spaghetti sauce à la viande.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Folonari, Valpolicella 2014  
Vénétie, Italie / Valpolicella DOC
/
Prix: 14,55 $ / Code: 10270442

Lors de sa fondation en 1825 par Francesco Folonari, la société Folonari s’est installée à Valmonica dans la région de la Vénitie. Puis, vers la deuxième moitié du 19e siècle, Francesco et ses fils ont décidé de déménager à Brescia situé entre le lac d’Iseo et le lac de Garde, afin d’y établir l’une des plus belles installations viticoles d’Italie et d’y produire une gamme de vins pouvant répondre aux besoins de tout les jours. Tout à fait à l’image de ce Valpolicella d’une incroyable polyvalence, sans esbroufe, pas compliqué, friand et gourmand comme pas un. Léger et rafraîchissant, il laisse échapper des arômes de cerise, de framboise et de violette, alors qu’en bouche les flaveurs sont nettes et les tanins d’une grande souplesse. Il se distingue par une belle vivacité qui lui apporte beaucoup de fraîcheur et une grande buvabilité.

Servir à 16 °C. Il fera honneur aux bruschettas aux tomates, aux linguines au poulet et aux tomates, aux aubergines parmigiana, aux charcuteries, au foie de veau, ou au pain de viande.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Domaine Magellan, Ponant 2014 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays des Côtes-de-Thongue
/
Prix: 14,55 $ / Code: 00914218

J’apprécie ce vin déjà depuis plusieurs années. C’est l’une des valeurs sûres du Sud de la France! Un vin profondément méditerranéen habilement vinifié par Bruno Lafon. Bien qu’il ait passé son enfance dans l’un des plus beaux domaines de Meursault, c’est au Languedoc, en 1998, qu’il décida de fonder avec Sylvie Legros le Domaine Magellan. Ils y produisent ce vin tout à fait réussi. L’archétype du vin de plaisir, friand et gourmand, tout en fruit, bien ramassé, et étonnamment complexe considérant le prix demandé. Issu d’un assemblage de Syrah (pour la richesse, les épices et je fruit) de Merlot (lui apportant rondeur et générosité), de Cabernet Sauvignon (pour la structure et l’équilibre) et de Grenache, ce vin bien typé, d’où émane des arômes de fruits noirs et d’épices, présente en bouche beaucoup du relief, de l’amplitude et des tanins souples.

Passer en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Parfait pour se marier avec des côtelettes d’agneau grillées, une bavette de bœuf, un médaillon de porc, ou avec une carbonade de boeuf.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 30% Merlot, 30% Syrah, 25% Cabernet, 15% Grenache
Sucre résiduel: 1 g/L - pH: 3,51 TA: 3,41 g/L - Alcool: 13 %

 


Vale do Bomfim, Reserva 2014 
Haut-Douro, Portugal
/ Douro DOC /
Prix: 14,55 $ / Code: 10838982

Sans prétention, mais savoureux. Et comme c'est le cas avec beaucoup de vins provenant de la Vallée du Douro, son prix est encore relativement bas considérant la qualité du produit. En fait, ce savoureux vin rouge, sec et gorgé de fruits, aurait pu être 20 % plus cher qu'il aurait quand même valu son prix. Impeccablement élaboré par la famille Symington, ce vin agréable et goûteux est issu d'un assemblage de Touriga Franca, de Tinta Roriz, de Touriga Nacional et d'un peu de Tinta Barroca. Il en résulte un vin fidèle à son terroir, très bien structuré, d'une bonne concentration, au nez aromatique et complexe dévoilant des parfums qui évoquent les cerises noires, les bleuets, les framboises, les épices et un soupçon de thé et de chocolat. À la fois puissant et élégant, il est harmonieux et très bien équilibré.

Servir à 17 °C. Il sera tout indiqué pour accompagner les filets de boeuf au poivre, les jarrets de veau braisé, l'épaule d'agneau aux épices, le carré d'agneau provençal ou encore le boeuf à la bière.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,62 - TA: 5,3 g/L - Alcool: 13,5 %

 


Vivolo di Sasso, Malbech 2014 
Vénétie, Italie, Veneto IGT
/
Prix: 14,65 $ / Code: 11557517

Le Malbec n'est pas un cépage très commun en Vénétie. Quoi qu'il en soit, cela n'a pas empêché la Casa Vinicola Botter de produire cette cuvée « Malbech » qui étonne par sa convivialité. Commercialisé sous une des marques de Botter « Vivolo di Sasso », ce Malbec de couleur rouge rubis profond dégage des arômes qui rappellent le bleuet, la cerise noire, la mûre et la groseille. En bouche, la texture est pulpeuse, riche et invitante. On y retrouve des tanins souples et bien enrobés par la matière fruitée. Belle intensité des flaveurs qui s'attardent sur nos papilles pour un joli moment, tandis que la vivacité vient équilibré la générosité du vin tout en laissant une étonnante impression de fraîcheur pour un vin produit à base de Malbec. Idéal pour sortir des sentiers battus et connaître l'interprétation italienne du Malbec.

Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner le bifteck aux épices, le chili con carne, le hamburger de boeuf, le poulet grillé, le couscous, les brochettes de boeuf, ou les cuisses de canard confites. 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 5,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Concha y Toro, Trio reserva 2015
Casablanca valley, Chili / Valle de Rapel DO /
Prix: 14,65 $ / Code: 10694510

Fondée en 1883, la maison Concha y Torro est le plus gros producteur du Chili et la quatrième cave du monde. Avec près de 10,000 hectares cultivés, ce géant chilien exporte dans 135 pays et produit plusieurs gammes de vins dont la marque Trio. Celui-ci, composé d'un assemblage des cépages Merlot, Carmenère et Cabernet sauvignon, est ma foi, tout à fait réussi. Absolument savoureux, cet assemblage expressif déploie une panoplie d'arômes rappelant principalement les mûres, la prune, le cassis, le tabac et le chocolat. En bouche, le vin est soyeux, tout y est bien dosé, de l'amplitude, de la richesse, de la rondeur et de la générosité y figurent pour le plus grand plaisir du palais. Les flaveurs sont d'une belle persistance et la vivacité du vin équilibre l'ensemble. Bref, un vin impeccable, qui, offert autour de 16 $, constitue un excellent achat.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 16 °C. Il s'acoquinera à merveille avec des plats de pâtes relevées, des filets de porc marinés au porto, ou des tranches d'épaule d'agneau grillées au poivre.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Merlot 70%, Carmenère 15%, Cabernet Sauvignon 15%
Sucre résiduel: 6 g/L - pH: , - TA: , - Alcool: 14 %
 


Cupcake, Cabernet-Sauvignon 2014 
Californie, États-Unis / Central Coast
/
Prix: 14,65 $ / Code: 11372811

Situé à Soledad, en Californie, le vignoble Cupcake a été fondé au milieu des années 2000. Produisant des vins dans un style résolument « Nouveau Monde » et éminemment accessible, les producteurs réussissent à attirer l'attention d'un grand nombre d'amateurs de vin cherchant à se procurer un vin polyvalent et bien fait, apte à combler leurs besoins de tous les jours. Cet objectif est atteint avec ce Cabernet Sauvignon fruité aux notes boisées bien présentes. Il émane de ce vin rouge rubis sombre des arômes primaires de fruits, de mûre, de cerise noire et de cassis qui sont escortés par des notes de vanille, de cacao et de chêne grillé. Les tanins sont souples et la texture est agréable et soyeuse. Les flaveurs s'attardent en bouche juste ce qu'il faut pour exciter nos papilles et la vivacité du vin équilibre sa générosité et une pointe de sucre résiduel.

Servir à 17 °C. Le vin s'accorde parfaitement au filet de boeuf au vin rouge, aux brochettes de boeuf, au sandwich de canard confit, au pot-au-feu, ou au magret de canard rôti.  
Apogée anticipé: 2016 - 2019
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Vignoble Rivière du Chêne, Cuvée William 2015 
Québec, Canada / Vin du Québec
/
Prix: 14,65 $ / Code: 00743989

Vinifiée par l’habile maître de chai Laëtitia Huet, cette cuvée William dans sa version rouge s’avère tout à fait intéressante. Issu d’une multitude de cépages hybrides cultivés sur ce beau vignoble situé au coeur des Basses-Laurentides, le vin exhibe une robe plutôt sombre d’un beau rouge violacé. Comme c’est souvent le cas avec les vins rouges issus de cépages hybrides, on décèle au nez une pointe végétale qui s’estompe, laissant place à des arômes de cerise noire, de fraise, de grenadine, d’épices et de vanille. En bouche, le boisé reste léger et bien fondu, alors que les tanins sont souples et agréables. Expressif et frais, le vin s’affirme en rappelant le profil de certains Beaujolais. Donc un bon vin de plaisir immédiat, bien d’ici, plutôt sympathique et tout à fait recommandable à ce prix.

Servir à 16 °C. Fera un tabac avec le sandwich aux légumes grillés, les grillades, le poulet teriyaki, le pain de viande, le hamburger de poulet, le sauté de porc aux légumes, ou les tortellinis sauce tomate. 
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: Frontenac, Maréchal Foch, Léon Millot, Sainte-Croix, Sabrevois.
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: 3,8 - TA: 4,1 g/L - Alcool: 13 %
 


Monasterio de Las Viñas, Reserva 2006 
Aragon, Espagne
/ Cariñena DO /
Prix: 14,75 $ / Code: 00854422

J'aime bien les vins qui ont de la personnalité, et celui-ci en regorge. De plus, Grandes Vinos Y Viñedos est un producteur fiable qui, millésime après millésime, nous offre non seulement des vins de qualité, mais des vins de caractère, fidèles à leur terroir. En l'occurrence, cette cuvée « Monasterio de Las Viñas, Reserva » très stylée, à la robe rubis parée de nuances grenat, qui s'affirme sur une trame aromatique complexe évoquant les fraises des champs, les cerises, les épices, la vanille, et le pain grillé, escortés par des notes de café et de cacao. On prend beaucoup de plaisir à déguster ce vin espagnol enjôleur, bien vinifié, à la bouche charnue et à la texture veloutée. Le boisé, quoique très présent, est adéquatement intégré à la matière fruitée, contribuant ainsi à cette agréable expérience gustative. Fort bon!

Passer en carafe 30 minutes et servir à 17 °C. Fait sur mesure pour le ragoût d'agneau, le pot-au-feu, les hamburgers d'agneau, le rosbif de côtes farci, l'osso buco, ou le braisé de boeuf.

Apogée anticipé: 2009-2015
Cépages: Grenache, Tempranillo, Cariñena, Cabernet sauvignon
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,56 - TA: 5,27 g/L - Alcool: 13 %

 


Skouras, Cuvée Prestige 2014 
Peloponnese, Grèce / Vin de pays Peloponnese
/
Prix: 14,75 $ / Code: 10701281

Décidément, la Grèce nous réserve bien des surprises. Parfois de grandes, parfois de plus modestes, mais non moins savoureuses, comme cette cuvée prestige de la maison Skouras. Un vin à la fois intense et gourmand, issu d'un assemblage de Cabernet Sauvigon et d'un cépage indigène : le Saint-George, aussi connu sous le nom de Aghiorghitiko. D'une couleur rubis très sombre, il laisse échapper des arômes de mûres, de fruits secs et d'épices. Le vin est expressif, démontrant rondeur et amplitude en bouche, tout en gratifiant nos papilles d'une adéquate vivacité qui, en plus d'équilibrer le vin, le rend très digeste et nous laisse une agréable impression de légèreté. Les tanins sont souples et la texture agréable et veloutée. C'est donc un excellent achat, constituant un très beau rapport qualité, qui mérite tout à fait d'être découvert.

Servir à 17 °C. Il fera la fête aux filets de boeuf grillés, au gigot d'agneau, au foie de veau sauce au poivre, au Chili de Cincinnati, ou aux hamburgers au fromage et champignons.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Cabernet Sauvignon 80%, Saint-George (Aghiorghitiko) 20%
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Umani Ronchi, Jorio 2014 
Abruzzes, Italie / Montepulciano d'Abruzzo DOC /
Prix: 14,80 $ / Code: 00862078

Créée au milieu des années 90, cette cuvée « Jorio » charme et séduit une fois de plus dans ce millésime 2014. En fait, il est plutôt étonnant de constater à quel point le Montelpuciano, cépage utilisé pour élaborer ce rouge des Abruzzes, arrive à exprimer les principaux attraits de sa personnalité dans un vin de cette gamme de prix. La couleur, très sombre, annonce déjà le niveau d'extraction et la richesse de la matière fruitée que nous retrouvons en bouche. Le nez, racoleur avec ses parfums de cerises, de chocolat, de café, de réglisse et d'épices, invite à la gastronomie. Les tanins souples et enveloppés nous laissent une impression veloutée en bouche. Sans conteste, une belle réussite italienne, qui fait preuve à la fois de beaucoup de douceur et d'un caractère certain. Un vin très éloquent qui vaut largement son prix.

Servir à 17 °C. Un délice avec la polenta crémeuse au parmigiano, la lasagne à la saucisse italienne, l'osso buco, les hamburgers d'agneau, ou avec le filet de boeuf braisé.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Montepulciano d'Abruzzo

Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Luzon 2014  
Murcia, Espagne / Jumilla DO
/
Prix: 14,80 $ / Code: 10858158

La Bodega Luzon m’impressionne toujours par la qualité de leurs vins, mais là, avec cette cuvée « Luzon 2014 », ça devient presque un exploit. Un vin de ce prix qui offre un tel raffinement et une complexité à faire rougir de honte certains vins deux fois plus chers, c’est assez rare. Si vous cherchez un vin espagnol autour des 15 $, il vous sera difficile de trouver mieux. En effet, ce rouge hispanique, à la personnalité bien affirmée, déploie une panoplie d’arômes rappelant les fruits noirs mûrs écrasés, la réglisse, les épices, le poivre et la vanille. En bouche, le vin est juteux, débordant de fruits, structuré et équilibré, pourvu de jolis tanins mûrs et de flaveurs persistantes qui se terminent sur une finale puissante de bonne longueur. Bref un superbe vin, bâti pour accompagner de bons repas épicés.

Dégourdir en carafe 15 minutes. Escortera de belle façon les côtes levées barbecue, la cuisine mexicaine épicée, le T-bone grillé aux épices à steak, ou les brochettes d'agneau sauce teriyaki.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 65% Monastrell, 35% Syrah
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 


Meia Encosta, Reserva 2012 
Beiras, Portugal / Dâo DOC
/
Prix: 14,85 $ / Code: 12185663

Produit par la maison Borges, ce vin invitant figure dans mon top 10 des incontournables de ce pays. La maison Borges a été fondée en 1884. Elle fête donc cette année son 130e anniversaire. Acquis en 1998 par le groupe JMV, elle jouit d’une solide réputation et ses vins sont toujours d’une qualité remarquable. Cette cuvée « reserva » est un vin bien pensé, magnifiquement réalisé, fidèle à son terroir, au fruité gourmand, qui, offert autour de 15 $, s’avère un achat avisé et une valeur sûre. Au nez, le vin est particulièrement invitant et démontre une étonnante complexité avec avec sa panoplie d’arômes évoquant les mûres, la prune, les framboises et la violette, entrelacés de notes balsamique et d’épices. En bouche, le vin dévoile un fruité abondant, sans excès, ainsi qu’une agréable densité et des tanins souples. Les saveurs sont persistantes et d’une grande précision. À découvrir absolument!

Servir à 17 °C. Délicieux en compagnie du filet de boeuf grillé, des brochettes d’agneau, du filet mignon sauce au poivre, du magret de canard rôti, du carré d’agneau au porto, ou de la tourtière.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: 50% Touriga nacional, 30% Tinta roriz, 10% Jaen, 10% Trincadeira
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: 5,7 g/L - Alcool: 14,5 %
 


Pascual Toso, Édition Limitée, Malbec 2012
Mendoza, Argentine / Mendoza /
Prix: 14,85 $ / Code: 11676111

Ce Malbec « édition limitée » de Pascual Toso est tout à fait réussi. Une grosse coche au-dessus de la cuvée de base du même vin, celui-ci fait l'objet de soin particulier de l'oenologue de réputation mondiale, Paul Hobbs, qui travaille conjointement sur ce projet avec l'oenologue du domaine, Rolando Luppino. Ensemble, ils élaborent ce Malbec plein de richesse, mais témoignant de beaucoup de finesse. Pour ce faire, une sélection des meilleures parcelles est effectuée et les vendanges sont faites manuellement. De plus, le vin est vieilli 12 mois dans des barils de chêne neufs (50 % de chêne américain et 50 % de chêne français) pour ensuite être embouteillé et vieilli pour une période de 4 mois avant d’être libéré. Il en résulte un vin moyennement corsé aux arômes de cerises, cassis, de mûre, de cuir, d'épices et de réglisse. Souple, rond et bien structuré, c'est un vin à découvrir!

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Parfait pour se joindre au chili con carne, aux hamburgers, au bifteck aux épices, aux brochettes de boeuf, au cassoulet, ou au couscous aux merguez.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 6 g/L - pH: , - TA: , - Alcool: 14 %
 


Gloria, Reserva 2014
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 14,85 $ / Code: 11156297

Au début des années 2000, désirant poursuivre la tradition familiale et mettre en pratique l'expérience acquise depuis de nombreuses années dans différentes entreprises viticoles, Vincente Leite de Faria produit ses premiers vins dans la vallée du Douro. Depuis, il y élabore des vins sapides surtout reconnus pour leur authenticité et leur excellent rapport qualité-prix, tout comme c'est le cas avec cette cuvée « Gloria Reserva ». Un vin intense et expressif, tout à fait à l'image des rouges de l'appellation « Douro », qui s'exprime sur des arômes de fruits noirs, de girofle, d'épices et de torréfaction. En bouche, le vin est gorgé de fruits qui tapissent le palais, alors que les tanins sont charnus et que les flaveurs offrent une agréable persistance. Un vin aussi gourmand qu'accessible et sympathique!

Servir à 17 °C. S'accorde parfaitement avec l'agneau braisé sauce aux fruits sauvages, la pizza, le boeuf grillé sauce au poivre, les filets de porc aux canneberges, ou avec la tourtière.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 50% Tinta Roriz (Tempranillo), 50% Touriga Nacional

Sucre résiduel: 3,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Casa Silva, Carmenère reserva 2014 
Colchagua Valley, Chili / Vin de table /
Prix: 14,85 $ / Code: 11156625

Offert autour de 15 $, ce Carmenère représente tout une aubaine! On reconnait ici tout le savoir-faire et le talent de Mario Pablo Silva, vinificateur doué et propriétaire de Casa Silva. Grâce à sa vision et son souci du détail, Casa Silva est maintenant reconnu comme l’un des domaines les plus prestigieux du Chili. Et ce Carmenère fruité, rond et doux, équilibré par une fraîcheur éclatante, nous en met plein les papilles. Plus mûre que les millésimes précédents et moins végétales que la majorité des Carmenères, il s’avère à la fois complexe et profond. C’est un vin gouteux qui déploie une panoplie d’arômes tels que la prune, les mûres, les épices, le poivre, le tabac et le chocolat. Rond en bouche, puissant, mais élégant, ses tanins sont doux et enrobés par la matière. L’ensemble est bien structuré et fort harmonieux.

Servir à 17 °C. Un vrai délice avec le rôti de boeuf, les brochettes de boeuf, les côtelettes d'agneau au porto, le bifteck grillé au beurre d'estragon, ou les hamburgers d'agneau aux poivrons rouges.
  

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Carmenère
Sucre résiduel: 3,01 g/L - pH: 3,67 - TA: 3,04 g/L - Alcool: 14,5 %

 


Doña Paula, Los Cardos, Malbec 2015 
Luján de Cuyo, Argentine /
Vin de table /
Prix: 14,90 $ / Code: 10893914

Du fruit, du fruit, et encore du fruit! Alors si vous aimez les vins gourmands, au style international, pourvu d'une belle vivacité, qui vous en mettent plein les papilles, sans être trop confituré, eh bien sautez sur cette aubaine argentine! Un vin invitant, vibrant et amical, alliant à la fois intensité et fraîcheur, qui s'exprime sur une trame aromatique évoquant la prune, les bleuets, la vanille et la réglisse. Un vin de plaisir, moyennement corsé, accessible et expressif, présentant une belle rondeur en bouche et des saveurs d'une bonne allonge. Il est savoureux, bien vinifié et il reflète bien les caractéristiques du Malbec argentin dont il est issu. C'est une belle réussite pour ce vin d'entrée de gamme de la maison Doña Paula. Bref, un vin accessible et fruité, offert à prix doux... avec la qualité en prime.

Servir à 16 °C. Sera un bon complément au rôti de boeuf au vin rouge, aux côtes levées à l'ail, aux filets mignons sauce au porto, aux côtelettes d'agneau grillées, ou encore aux brochettes de boeuf.  

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: 3,60 - TA: 5,81 g/L - Alcool: 14 %
 


Moulin de Gassac, Elise 2015 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays de l'Hérault
/
Prix: 14,95 $ / Code: 00602839

La famille Guibert est reconnue pour son rôle important dans le renouveau qualitatif des vins en Languedoc Roussillon. Leur talent et leur rigueur imprègnent chacune de leurs cuvées, des plus grandes jusqu’aux plus modestes, comme c’est le cas de ce « Moulin de Gassac, cuvée Élise ». Un joli vin de terroir à la personnalité Méditerranéenne attachante, au fruité net et élégant, issu de vieilles vignes, non clonés, de merlot et de syrah qui pousse en pied de colline. Il démontre à la fois de la concentration, de l’élégance, une belle fraîcheur, des tanins souples ainsi qu’une surprenante persistance des flaveurs. En bouche, on a un vin gorgé de soleil, à l’attaque tendre, ronde et bien expressive dans laquelle on retrouve ces baies de fruits noirs bien mûrs. L’ensemble jouit d’un très bel équilibre. Un excellent achat.

Servir à 17 °C. Il sera tout indiqué avec le boeuf Stroganov, les côtes de porc teriyaki, le steak au poivre et champignons grillés, la carbonade à la Flamande, ou encore avec les côtes levées sauce barbecue.
  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 70% Merlot, 30% Syrah
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Ruffino, Chianti 2014
Toscane, Italie / Chianti DOCG /
Prix: 14,95 $ / Code: 00001743

Classique parmi les classiques, ce Chianti est offert au Québec depuis si longtemps que beaucoup d’entre nous ont tendance à l’oublier. Pourtant, il est meilleur que jamais et constitue l’un des plus intéressants rapports qualité-prix en matière de Chianti. Les plus vieux d’entre vous se souviennent surement de l’ancien habillage de cette bouteille qui était en partie recouverte de paille! Par contre, ce qui n’a pas changé, c’est la souplesse de ce vin aussi facile à boire qu’à aimer. C’est un Chianti qui ne révolutionne pas le genre, mais qui est empreint d’une agréable fraîcheur qui dévoile des arômes rappelant la cerise et la framboise, relevés de petites notes florales et épicées. Festif et aguichant en bouche, le vin s’avère moyennement corsé, dévoilant des tanins souples et une texture veloutée. Un vin pas compliqué à la fois digeste et savoureux.

Servir à 17 °C. Il s’harmonise à merveille avec le poulet chasseur, les raviolis, la pizza Margherita, le carpaccio de boeuf, le panini au poulet, la blanquette de veau, ou le carré de porc aux tomates séchées.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 70 % sangiovese, 30 % canaiolo et colorino
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Georges Duboeuf, Beaujolais Édition Spéciale 375ième 2014 
Beaujolais, France / Beaujolais AOC
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Prix: 14,95 $ / Code: 13210859

Afin de souligner les festivités entourant le 375e anniversaire de Montréal, la maison Georges Duboeuf rend hommage à Montréal en proposant ce Beaujolais dont l’étiquette illustre des symboles de Montréal. Il faut se méfier un peu de ce genre de promotion, qui cache quelquefois, derrière une intention charmante, un produit décevant. Mais ici, ce n’est pas le cas. Georges Duboeuf démontre son attachement pour Montréal en proposant un Beaujolais typique, plein de vitalité, qui convient parfaitement à la fête. Léger et gourmand, le vin s’illustre avec un nez franc et frais qui développe des parfums croquants de petites fraises et de framboises, rejointes par des notes florales. L’attaque est ronde et charnue alors que les tanins s’avèrent gouleyants permettant au fruit de s’exprimer en toute liberté. Un vin d’une grande convivialité!

Servir à 16 °C. Idéal pour servir avec le croque-monsieur, la bavette aux échalotes, la bruschetta aux tomates, le foie de veau, la salade niçoise, le pain de viande, le poulet rôti, ou le Tartare de boeuf.  
Apogée anticipé: 2017-2019
Cépage: Gamay
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Marianne Vineyard, Selena 2013 
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape WO
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Prix: 14,95 $ / Code: 12583119

Offert sous la barre des 15 $, ce vin rouge sud-africain s’avère une belle découverte et représente un excellent achat. Il est produit par Marianne Vineyard qui est installé sur les flancs du Simonsberg, non loin de Stellenbosch. Ce domaine de 18 hectares est la propriété de Christian Dauriac, aussi propriétaire en France des Châteaux Destieux et La Clémence. La cuvée Selena a vu le jour en 2011 afin de pouvoir offrir un vin d’entrée de gamme invitant qui permettrait aux amateurs de déguster un vin polyvalent répondant aux besoins de tous les jours. C’est un vin moderne, sur le fruit, qui déploie des aromes de fruits noirs mûrs, de tabac et d’épices, escortés de notes empyreumatiques. Les tanins sont souples et l’on dénote une agréable amplitude alors que les flaveurs persistent jusqu’à la finale assez soutenue.

Servir à 17 °C. Délicieux avec les côtes levées sauce barbecue, le poulet grillé à la mexicaine, les médaillons de boeuf, le rôti de palette, la bavette grillée, ou avec les brochettes d’agneau.  
Apogée anticipé: 2015-2018
Cépages: 80% Cabernet-sauvignon, 15% Shiraz, 5% Merlot-Pinotage
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: 4,03 - TA: 4,6 g/L - Alcool: 14 %
 



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     Vins blancs 
Agarena de Murviedro 2015  
Valencia, Espagne / Valencia DOP  /
Prix: 8,30 $ / Code: 12663101

Difficile de demander mieux pour un vin blanc offert à ce prix. Rien de sensationnel, mais un vin honnête dans cette gamme de prix. En fait, c’est le type de vin idéal pour les mariages ou les grandes réunions de toutes sortes dans lesquels il y a généralement un grand nombre de gens qui ne se préoccupent pas beaucoup de ce qu’ils vont consommer. Inutile donc, dans ces circonstances, de sortir vos plus belles bouteilles. Vous aurez quand même la conscience tranquille en leur proposant ce vin blanc qui est simple, correct et somme toute, assez agréable. Élaboré principalement à partir du cépage Viura, on y retrouve surtout des arômes de fruits tropicaux, de poires et de pommes. Léger, assez délicat et vif, le vin laisse une bonne impression de fraîcheur. De quoi animer la fête sans vous ruiner.

Servir à 10 °C. Convient à l'apéritif ou pour tenir compagnie au burger de poulet, à la brandade de morue, à l'escalope de veau au citron, à la fondue au fromage, ou au macaroni au fromage.
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 95% Viura, 5% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 5,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Astica, Sauvignon blanc 2015  
Cuyo, Argentine / Vin de table  /
Prix: 8,55 $ / Code: 10394533

L'Argentine, spécialement la maison Trapiche, a le don de produire des vins à prix très doux, et ma foi, d'une qualité très honorable pour cette gamme de prix. Par exemple, ce Sauvignon blanc, quoique démontrant peu de complexité et de profondeur, est certes tout à fait rafraîchissant et désaltérant. Le portait type du vin de soif, sec, simple et léger, rien pour se casser la tête, mais tout indiquer pour se rincer le gosier tout en appréciant ses jolies saveurs d'agrumes, de pomme et d'herbe fraîchement coupée. La bouche, à la fois vive, souple, tendre et expressive, ne fait preuve d'aucune autre prétention que celle de faire plaisir. Le parcours en bouche se termine sur une finale empreinte de vivacité aux notes de citron. Autour de 10 $, c'est le seul vin blanc qui a obtenu la note de passage pour figurer parmi nos recommandations.

Servir à 12 °C. Parfait en apéritif ou pour accompagner des crêpes aux asperges et saumon fumé, le risotto de crevettes, les fruits de mer, ou les viandes blanches.
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Vivolo di Sasso, Pinot Grigio 2015 
Les Pouilles, Italies / Puglia /
Prix: 8,75 $ / Code: 12560507

Offert à prix doux, ce vin blanc sympathique fait à base de Pinot grigio et commercialisé sous la marque Vivola di Sasso par la grande maison italienne Botter, s’avère tout à fait recommandable pour un vin de cette gamme de prix. Sans prétention et épuré, tout à fait digeste et polyvalent, ce Pinot grigio croquant et vivifiant se distingue par ses arômes de pommes, d’agrumes de miel et de poire. La bouche suit, tout en étant un brin racoleuse, texturée, presque satinée, tout en laissant une impression d’ensemble tout à fait agréable. De plus, une intéressante vivacité laisse une agréable impression de fraîcheur. Léger et simple, c’est le vin idéal pour répondre au besoin de grands rassemblements, comme les mariages ou les festivals, là où la complexité du vin n’est pas un enjeu. À ce prix, difficile d’espérer mieux.

Servir à 10 °C. Tout indiqué avec le sauté de porc à l’asiatique, les fettuccinis aux crevettes, les calmars frits, la fondue au fromage du Québec, la salade Waldorf, ou avec les moules marinières.   
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: 100% Pinot Grigio
Sucre résiduel: 5,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %

 


Domaine La Hitaire, Les Tours 2015 
Sud-Ouest, France / Vin de pays Côtes de Gascogne /
Prix: 9,25 $ / Code: 00567891

Nouvelle étiquette, mais toujours aussi bien fait. C'est en 1999 que les frères Armin et Rémy Grassa, fils du célèbre vigneron Gascond, Yves Grassa, sont devenus propriétaires du Domaine La Hitaire. Dès l'acquisition, ils se sont attaqués à la restructuration de cette superbe propriété viticole de 110 hectares. Aujourd'hui, ils produisent 7 vins différents, tous d'une qualité impeccable, dont cette conviviale cuvée « Les Tours». Un vin empreint de finesse et doté d'une trame aromatique aguichante marquée par des arômes floraux et de fruits exotiques qui sont accompagnés de notes d'agrumes. La bouche suit avec une jolie amplitude, de la richesse, une belle matière fruitée, une texture agréable et une acidité bien présente qui nous laisse une vivifiante impression de fraîcheur. Un vin équilibré et très polyvalent que je conseille de toujours avoir sous la main.

Servir à 12 °C. Il constitue un excellent apéritif et accompagnera avec brio les nems aux crevettes, les brochettes de porc glacées à l'orange, ou encore, les suprêmes de poulet au citron.
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: Ugni blanc, Colombard & Gros Manseng
Sucre résiduel: 6,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 


Robertson Winery, Chenin Blanc 2014  
Western Cape, Afrique du Sud / Robertson WO /
Prix: 9,30 $ / Code: 10754228

Dans cette gamme de prix, ce Chenin Blanc d’Afrique du Sud constitue, sans aucun doute, l’un des meilleurs achats en matière de vin blanc. Il est produit par la Robertson Winery, un établissement familial fondé en 1941 près de la petite ville de Robertson, dans la région de Western Cape. C’est un vin blanc léger et fruité qui se présente dans une belle couleur jaune paille, alors qu’au nez, il s’ouvre sur des saveurs de poire, de melon, de pomme verte et de fleurs blanches, portés par des notes minérales. Belle nervosité en bouche que vient habillement contrôlé une subtile pointe de sucre résiduel à peine perceptible. Les flaveurs sont attrayantes, fidèles à ceux perçus au nez, d’une étonnante précision, s’attardant sur une intéressante longueur pour un vin de ce niveau. Sans esbroufe, rafraichissant, élégant et tout à fait savoureux! Que demander de plus?

Servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif ou pour escorter la paella aux fruits de mer, le saumon fumé, le poulet sauté aux épices asiatiques, les pâtes aux fruits de mer, la fricassée de porc, ou les pétoncles. 
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: 100% Chenin Blanc
Sucre résiduel: 6,5 g/L - pH: 3,38 - TA: 5,9 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Bodegas Casa del Valle, Acantus 2015  
Castilla la Mancha, Espagne / La Mancha DO  /                          Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 9,40 $ / Code: 12699867

Simple, mais efficace! Pour combler la soif de tous les jours, il n’est pas toujours nécessaire d’avoir un grand vin complexe. Lorsque c’est bien fait, équilibré, honnête et respectueux du cépage, même si le vin est simple, quelquefois un brin unidimensionnel et léger, cela peu parfaitement convenir à une multitude d’occasions pendant lesquelles on ne veut pas se casser la tête et simplement se désaltérer. Donc, rien pour écrire à sa belle-mère, mais assez bon pour lui servir un verre de ce sauvignon blanc au nez expressif dégageant des arômes d’agrumes, de pommes, de miel et de fleurs blanches. Léger et aérien, le vin est empreint d’une bonne acidité qui laisse une agréable impression de fraîcheur en bouche. On évite la caricature du cépage et on reste avec un profil d’une certaine élégance. À ce prix, difficile de demander mieux.

Servir à 10 °C. Parfait pour accompagner le fish’n chips, les brochettes de crevettes, la fondue au fromage, les calmars frits, le macaroni au fromage, les moules au basilic, ou la pizza aux crevettes.  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %

 


Douglas Green Chenin Blanc 2015  
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape WO /
Prix: 9,55 $ / Code: 12698872

Fondée en 1942, la maison Douglas Green nous offre d’excellents rapports qualité-prix. Elle fait partie depuis 1990 du groupe DGB Ltd (Douglas Green Bellingham) devenant ainsi l’un des plus importants producteurs et distributeurs de vins et de spiritueux d’Afrique du Sud. On y produit maintenant plusieurs gammes de vins, dont ce Chenin blanc commercialisé sous la marque Douglas Green. Offert autour de 10 $, il est difficile de trouver un meilleur achat en matière de vin blanc dans cette gamme de prix. Le nez est invitant et expressif, proposant des arômes de fruits de la passion, de melon, de pommes, de pêches et d’ananas, entrelacés de notes de miel. Bonne présence en bouche pour un vin de ce rang avec une superbe acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur à l’ensemble qui s’achève sur une finale vive aux notes d’agrumes.

Servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif ou pour tenir compagnie aux hamburgers de saumon, aux acras de morue, à l’escalope de veau au citron, au fish’n chips, à la fondue au fromage, ou à la salade Waldorf.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Chenin blanc
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,8 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Carrelot des Amants 2014 
Sud-Ouest, France / Côtes Gascogne IGP /
Prix: 9,85 $ / Code: 11675871

Bien que la marque « Carrelot des Amants » ait été introduite au Québec en 1998, ce n’est que depuis le printemps 2012 que cette version « vin blanc » nous est proposée. Produit par la cave des vignerons du Brulhois, ce vin blanc gourmand s’avère encore cette année d’une qualité irréprochable, et ma foi, pour le prix demandé, c’est un excellent achat. Assurément, l’un des choix judicieux pour se rafraîchir le gosier avec panache et bon goût. Issu d’un assemblage typique du Sud de la France, le vin est expressif, déployant des arômes de pommes vertes, de melon miel, de lime et d’herbe fraîchement coupée. Une superbe vivacité s’ajoute à la minéralité du vin pour laisser une grande impression de fraîcheur en bouche. Les flaveurs sont nettes et agréables, presque croquantes, appelant ainsi immanquablement un autre verre. En résumé, un vin joyeux, diablement efficace!

Servir à 12 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou pour être servi avec les salades d’été, le bagel au saumon fumé, la raclette, la truite en papillote, le fish & chips, ou les pâtes au saumon.   
Apogée anticipé: 2015-2017
Cépages: 80% Sauvignon blanc, 20% Gros manseng
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: 3,33 - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Vale da Judia, Branco 2015  
Lisbonne, Portugal / Vinho regionale Peninsula de Setubal /
Prix: 10,00 $ / Code: 10513184

Un vin blanc sans prétention, terriblement efficace pour son prix. En effet, rare les vins de soif qui porte si bien ce qualificatif, et si vous n'y prenez pas garde, la première chose que vous remarquerez, ce sera que la bouteille est... déjà vide! En effet, il se boit tout seul ce petit vin portugais fait à base de Moscatel. Rien de très complexe, mais c'est agréablement aromatique, frais, léger et il affiche un plus que raisonnable 12 % d'alcool tout en n'étant pas dénué de matière pour autant. L'équilibre est tout à fait correct, les flaveurs sont agréables et le tout se termine sur une finale relativement persistante. Faites en provision pour l'apéritif ou comme vin de tous les jours, car offert autour de 12 $ c'est le type de vin à toujours avoir à porter de main.

Servir à 10 °C. Parfait pour l'apéritif ou encore pour tenir compagnie aux fruits de mer, aux calmars frits, à l'escalope de porc à la salsa, au fettucine au saumon fumé ou encore au vol-au-vent de crevettes.
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Moscatel
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: 3,3 - TA: 5,1 g/L - Alcool: 12%

 


Tsantali, Pathos Moschofilero 2014  
Peloponnèse, Grèce / Peloponnese IGP /
Prix: 10,05 $ / Code: 12700354

Depuis leur fondation il y a plus d’un siècle, la famille Tsantali s’est toujours appliquée à produire des vins de grande qualité respectueux de leur terroir. Aujourd’hui, c’est la 3e génération de la famille TSANTALI qui tient le gouvernail de l’entreprise et qui demeure fièrement engagée à ses vignes d’exception et à la culture de celles-ci. Cet engagement qualitatif on le retrouve aussi dans les vins d’entrée de gamme de la maison, telle que cette rafraîchissante cuvée Pathos Moschofilero. Il s’agit d’un vin blanc typique de la Grèce, issu d’un cépage antique, le Moschofilero. De bonne intensité et aguicheur, le vin dévoile des arômes d’agrumes, de litchi, de fleurs blanches et de noisette grillée. Sa fraîcheur acidulée tend le vin jusqu’à une finale aussi croquante que friande. Bref, un vin facile à aimer et polyvalent!

Servir à 12 °C. Parfait pour tenir compagnie aux calmars frits, aux langoustines à la lime, à la salade grecque, aux courgettes grillées et feta, aux filets de doré aux agrumes, ou à la pizza aux crevettes.  
Apogée anticipé: 2015-2018
Cépages: 100% Moschofilero
Sucre résiduel: 2,0 g/L - pH: 3,4 - TA: , g/L - Alcool: 12 %

 


Domaine La Hitaire, Chardonnay 2014  
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix: 10,20 $ / Code: 12699031

Le vignoble du Domaine La Hitaire s’étend sur les collines d’Eauze, la capitale de la région de l’Armagnac dans le sud-ouest de la France. Propriété des frères Armin et Rémy Grassa, fils du réputé viticulteur gascon Yves Grassa, le domaine compte 110 hectares. C’est là qu’on y produit ce Chardonnay sans prétention, au style moderne, mais au boisé bien maîtrisé, qui se distingue par sa polyvalence et sa buvabilité. On y reconnait des arômes de poires, de pommes, de fleurs blanches, de beurre et de noisettes, rejoint par des notes vanillées. Belle vivacité en bouche qui laisse une agréable impression de fraîcheur, alors que la texture souple et délicate caractérise ce vin à la fois aérien et de bonne longueur. Offert à prix doux (moins de 11 $), c’est l’archétype du vin de soif, idéal pour combler les besoins de tous les jours.

Servir à 10 °C. S’harmonisera avec la sole meunière, les pétoncles à la crème, la blanquette de veau, le homard vapeur, les croquettes de morue, les moules marinières, ou le macaroni au fromage. 
Apogée anticipé: 2015-2018
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


S de la Sablette 2015  
Loire, France / Vin de France /
Prix: 10,25 $ / Code: 12525234

Voici un agréable vin blanc offert à prix doux, pas compliqué, mais très efficace. Produit par Lacheteau qui est dépositaire de la marque Marcel Martin qui s’est fait connaître au Québec avec ses muscadets « La Sablette », cette cuvée « S de la Sablette » est issu d’un assemblage de sauvignon blanc provenant du Val de Loire, de la Gascogne et du Languedoc. Le vin subit un élevage sur lie fine, ce qui lui confère un peu de rondeur, atténuant ainsi la vive acidité du vin qui apporte une grande impression de fraîcheur en bouche. On y retrouve des arômes de fruits exotiques, d’agrumes, de buis, d’herbes et de fleurs blanches. C’est un vin accessible et invitant, dont la petite touche de sucre résiduel est fortement compensée par sa vivacité. Cela reste donc un vin digeste et expressif tout à fait recommandable!

Servir à 12 °C. Un excellent choix d’apéritif ou pour servir avec les escargots à la provençale, les moules marinières, les brochettes de crevettes aux agrumes, les huîtres, le fish’n chips, ou la sole meunière.  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Santi Nello, Pinot Grigio 2015  
Vénétie, Italie / Veneto IGT /
Prix: 10,30 $ / Code: 12663119

Soyons clair, l’intérêt premier de la grande majorité des vins offerts sous la barre des 12 $, c’est le prix. Et ce Pinot Grigio ne fait pas exception à cette règle. Le vin est correct et correspond à quoi l’on peut s’attendre d’un vin de ce rang. C’est simple, léger et court en bouche. Toutefois, il s’avère que ce peut être le vin idéal pour satisfaire la soif de la «visite» qui arrive à l’improviste et qui n’est pas nécessairement «grand amateur de vin», ou pour le «mon oncle» qui avale tout ce qu’on lui donne en une seule gorgée. C’est aussi le genre de vin idéal à toujours avoir en réserve pour cuisiner. Quoi qu’il en soit, celui-ci a le mérite d’être rafraichissant et sec, tout en laissant échapper des aromes fruités et floraux. Peu de longueurs en bouche, mais une grande souplesse. À ce prix, c’est acceptable.

Servir à 12 °C. Convient aux calmars frits à la sauce citronnée, au fish’n chips, aux fettuccinis aux crevettes, au sandwich BLT, à la quiche au jambon, à la salade de chou, ou à la fondue au fromage. 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %

 


Marquês de Marialva 2015  
Provinces de Beira, Portugal / Bairrada DOC /
Prix: 10,45 $ / Code: 00626499

Sec et rafraîchissant, ce vin blanc portugais de l'appellation Bairrada, offert à prix doux, est issu des cépages indigènes Arinto, Maria Gomes et Bical. Ce qui lui confère une trame aromatique intéressante et bien typique des vins blancs portugais de cette région. Brillant et limpide dans sa robe citrine, il s'exprime avec d'agréables parfums rappelant surtout la pomme et les agrumes, mais on y détecte également des notes végétales et un soupçon de miel. De facture relativement simple, il joue cependant à la perfection son rôle de vin de soif et de plaisir grâce à sa grande vivacité. Et même si sa fraîcheur est son point fort, il démontre une certaine amplitude en bouche, tout aussi intéressante que sa finale élégante qui nous accompagne sur une jolie longueur. Un beau rapport qualité-prix idéal pour l'été.

Servir à 10 °C. Il conviendra assurément pour l'apéritif et accompagnera avec brio la bouillabaisse, la quiche à l’épinard, les fruits de mer, ou le filet de sole au citron.
Apogée anticipé : 2016-2019
Cépages: Arinto, Bical, Maria Gomes
Sucre résiduel: 3,9 g/L – pH: 3,20 – TA: 5,5 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Meia Encosta, blanc 2015  
Beiras, Portugal / Dão DOC /                                                    Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 10,45 $ / Code: 12332301

S’il y a un vin idéal à acheter à la caisse cet été, c’est bien celui-ci. Pourquoi, me direz-vous? Pour trois raisons : La première est pour sa qualité intrinsèque, la seconde, à cause de son prix qui avoisine les 11 $, la troisième, parce que ce vin n’est offert qu’exclusivement dans les SAQ Dépot et dans ce type de succursales vous obtenez un rabais supplémentaire de 15 % si vous achetez à la caisse! Imaginez alors le rapport qualité-prix de ce blanc portugais on ne peut plus savoureux et rafraîchissant. Produit par Vinhos Borges qui nous offre déjà la version rouge de ce vin qui fait un tabac au Québec, le blanc s’avère tout aussi alléchant. Digeste et polyvalent, il manifeste des arômes de pommes, de fruits exotiques et de citron, entrelacés de notes florales et minérales. On y retrouve en bouche la générosité, le volume et l’acidité caractéristique des vins du Dão. Une caisse pour moi svp! 

Servir à 12 °C. Excellent pour accompagner les plats légers, les fish & chips, les fruits de mer, les salades d’été, la brandade de morue, le ceviche, le macaroni au fromage, ou le sandwich au homard.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 50% Encruzado, 30% Malvasia Fina, 15% Bical, 5% Fernão-Pires
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: 6,1 g/L - Alcool: 13,5 %

 


Colombelle, L'Original 2011
Sud-Ouest, France / Vin de pays des Côtes de Gascogne
/
Prix: 10,50 $ / Code: 11073299

C'est en 1979 qu'André Dubosc, suivi par quelques vignerons audacieux, qui, tout comme lui, ont réalisé le grand potentiel des cépages de leur région, décide de fonder la coopérative « Producteurs Plaimont ». Quelques années plus tard, naissaient de ce regroupement des vins tout à fait typés et savoureux, dont cette cuvée « Colombelle, L'Original ». Rapidement devenu une référence en vin blanc de pays des côtes de Gascogne, ce vin original, élaboré avec les cépages Colombard et Ugni blanc, s'exprime sur un nez expressif d'où émane d'agréables odeurs rappelant les fruits exotiques et les fleurs blanches avec des notes d'agrumes. Bien structuré, vif et nerveux, ce vin blanc particulièrement rafraîchissant, gouleyant et festif, achève son parcours gustatif sur une jolie finale croquante de belle longueur. Un excellent rapport qualité-prix!

Servir à 10 °C. Il constitue un excellent apéritif et se mariera avec bonheur aux fruits de mer, aux poissons grillés, à la fricassée de poulet, ou à la salade de crevettes.
Apogée anticipé: 2013-2017
Cépages: Colombard 70% et Ugni blanc 30%
Sucre résiduel: 5,8 g/L – pH: , – TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 


Aveleda 2015  
Minho, Portugal / Vinho verde DOC /
Prix: 10,70 $ / Code: 00005322

Que ce soit pour se rafraichir pendant les chaudes journées d’été ou pour accompagner des repas légers, comme la raclette, les salades ou la fondue au fromage, pendant les autres saisons, le « Vinho verde » est un vin blanc léger et polyvalent qui se distingue avec son faible taux d’alcool et son acidité élevée qui lui permettent de remplir son rôle efficacement. La maison Aveleda, fondée en 1870, est passée maître dans l’élaboration de ce type de vin. Cette cuvée 2015 est particulièrement fraîche et fruitée, dissipant des arômes de pommes vertes, de citron et d’épices. En bouche, le vin est vif, presque perlant, mais adouci par une pointe de sucre résiduel qui équilibre sa forte acidité et qui lui confère une certaine amplitude. Rien de bien complexe, mais très typique et fidèle à quoi l’on s’attend d’un bon « vinho verde ».

Servir à 10 °C. Parfait à l’apéritif ou pour tenir compagnie aux salades, à la fondue au fromage, à la raclette, à la cuisine orientale, les vol-au-vent de fruits de mer, ou la paella aux fruits de mer.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Trajadura, Loureiro, Arinto, Azal
Sucre résiduel: 15 g/L - pH: , - TA: 6,8 g/L - Alcool: 10 %
 


Trapiche, Chardonnay 2015  
Mendoza, Argentine / Mendoza /
Prix: 11,05 $ / Code: 00588004

Trapiche c’est un géant dans le monde du vin. Situé en Argentine, plus précisément à Mendoza, au pied des Andes, c’est le plus important établissement vinicole du pays et ses produits sont présents dans plus de 80 pays du monde. Riche de 125 ans d’existence et malgré une production qui frise les 2,5 millions de caisses de vin par an, Trapiche réussit à maintenir des standards de qualité digne de mention. Par exemple, ce Chardonnay de base offert autour de 12 $, même s’il ne réinvente pas le genre, s’avère impeccable et tout à fait satisfaisant pour le prix demandé. Au nez, le vin est invitant, proposant des arômes de pommes et d’ananas accompagnés de notes florales et d’amandes. En bouche, il manifeste une délicieuse vivacité qui apporte beaucoup de fraîcheur en bouche et tend le vin jusqu’à la finale fort honorable.

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour accompagner les fruits de mer, les mets légers aux légumes, les fettucinis Alfredo, les filets de porc glacé, ou le pâté au saumon et aux pommes de terre.  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 4,4 g/L - pH: 3,3 - TA: 5,6 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Michele Chiarlo, Nivole 2016
Piémont, Italie/
Moscato-d'Asti DOCG  /
Prix: 11,25 $ / Code: 00979062 / (375 ml.)

Un vin unique, qui pourrait-on dire, a été inventé pour la fête! Ce « frizzante» (signifiant pétillant, c'est à dire effervescent, mais pas autant qu'un vin mousseux), à base de muscat, est un petit vin par excellence convenant bien aux mets riches et épicés qui composent souvent le menu de nos différentes célébrations, en raison de son intensité aromatique et de sa sucrosité. Son nom « Nivole » lui sied très bien, car il provient d'un dialecte piémontais qui signifie « nuage » en référence à son côté aérien et à sa finesse. Au nez, on y retrouve des arômes intenses de pêche, de litchi et de pamplemousse. En bouche, il est vif, délicat, fruité et sa vive acidité atténue adéquatement son taux de sucre résiduel. Un vin bien typique de sa région, à la fois bien fait, unique, et particulièrement savoureux!

Servir à 8 °C dans des flûtes à champagne avec une mousse de fruits exotiques ou à l'apéritif. Idéal aussi pour accompagner une tarte aux poires et aux citrons, un sabayon, ou une salade de fruits. 
Apogée anticipé: Prêt à boire
Cépage: 100% Moscato
Sucre résiduel: 124 g/L – pH: , – TA: , g/L - Alcool: 5 %


 


Torres, Vina Sol 2015
Catalagne, Espagne /
Penedès DO /
Prix: 11,55 $ / Code: 00028035

Jamais je n'ai été déçu par un vin provenant de la maison Torres et celui-ci ne fait pas exception à la règle. Le Vina Sol de Torres est un vin blanc sec, vif et fruité, aussi digeste que polyvalent. Parfait à l'apéritif, c'est une valeur sûre. Il est léger et non boisé, proposant d'aguichantes saveurs bien définies. Un produit de qualité, offert à prix doux, élaboré par la quatrième génération de vignerons de la famille Torres. Produit à partir de l'un des cépages les plus délicats des cépages blancs catalans, le Parellada, ce vin blanc charmeur et savoureux, s'affiche dans une robe jaune pâle, tout en laissant échapper de subtils arômes foraux rehaussés d'élégantes nuances fruitées. Doux et bien équilibré en bouche grâce à sa vive acidité, c'est l'archétype du vin facile à boire et à aimer. Un excellent achat.

Servir frais (environ 10 °C). Excellent à l'apéritif, mais aussi avec les canapés de crevettes, les vol-au-vent de fruits de mer, le fish and chips, ou avec les poissons grillés.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage:
Parellada
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: 3,25 - TA: 5,0 g/L - Alcool: 11,5 %

 


Domaine du Tariquet, Classic 2015  
Sud-Ouest, France / Vin de Pays des Côtes-de-Gascogne /
Prix: 11,55 $ / Code: 00521518

Ce domaine établit, encore une fois, que le savoir-faire n'est pas réservé aux cuvées exceptionnelles. Il nous propose ici un vin d'amis, un compagnon de soif et de plaisir. En effet, la cuvée « Classic 2015 » du Domaine du Tariquet, issu d'un judicieux assemblage; principalement du cépage Ugni Blanc, qui apporte finesse, structure, et une certaine générosité au vin, et du cépage Colombard qui contribue à la fraîcheur et à légèreté de l'ensemble. Un agréable vin blanc à boire avec la plus grande simplicité, uniquement pour le plaisir du fruit et de la fraîcheur. Voilà donc un vin de pays léger, élégant et très fruité, qui n'a comme seule ambition que d'inciter à trinquer avec les copains. Il développe d'agréables arômes floraux, de pomme et d'agrumes. Très bien équilibré, il se termine sur une finale délicieusement citronnée. C'est le vin d'apéritif par excellence!

Servir à 10 °C. Parfait en apéritif ou encore sur des entrées, la salade de crevettes à la mayonnaise, les fruits de mer, les poissons, la charcuterie, ou avec les pâtes au saumon fumé.  

Apogée anticipé : 2016-2019
Cépages: Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Gros manseng
Sucre résiduel: 6,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 10,5 %
 


La Belle Terrasse, Chardonnay 2013  
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays d'Oc IGP /
Prix: 11,95 $ / Code: 11315008

Rachetés en 2007 au groupe australien Foster’s par la famille Bonfils, ce vignoble situé sur un îlot de 39 hectares au coeur du Languedoc, jouit d’un terroir unique particulièrement propice au Chardonnay. On y élabore ce Chardonnay pas compliqué, mais efficace, affublé du nom de « La belle Terrasse » évoquant la magnifique terrasse qui surplombe le vignoble du Domaine où sont accueillis les invités pour savourer un verre de vin à l’ombre des oliviers. Une image qui va parfaitement à ce vin de soif, invitant au « Farniente », qui s'exprime sur des arômes rappelant les fruits exotiques, la nectarine, la pêche et l'abricot, escortés de notes de miel et de vanille. C'est un vin au style « Nouveau Monde », à la bouche ample et à la texture presque grasse, mais qui est équilibré par une acidité aussi bienvenue que rafraîchissante.

Servir à 12 °C. Convient à l'apéritif tout comme pour escorter des crustacés, du poulet grillé, du saumon fumé, des poissons grillés ou en sauce, des brochettes de poulet, ou des mets thaïlandais.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Echo Indigo 2016  
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix: 12,05 $ / Code: 13189834

Produite par la Cave de Plaimont, une coopérative du Sud-Ouest de la France aussi importante qu’exemplaire, cette cuvée «Écho Indigo», un nouveau produit sur notre marché, fera le bonheur de nombreux amateurs. Non seulement elle est proposée à prix doux, mais malgré sa simplicité elle s’avère d’une grande polyvalence. Particulièrement invitant avec son nez bien typé déployant des arômes de fleurs, de fruits de la passion, de pêches et d’agrumes, ce vin est élaboré en majorité avec le cépage local Colombard qu’on a assemblé avec du Sauvignon blanc. Les flaveurs s’attardent un joli moment en bouche et la vivacité du vin nous laisse une agréable impression de fraîcheur et un profil très désaltérant. La finale se termine sur de subtiles notes salines et citronnées très intéressantes. Un vin sans prétention, mais croquant et efficace!

Servir à 10 °C. Un excellent choix à l’apéritif ou pour servir avec le tajine de poisson, le crabe, les brochettes de fruits de mer, les calmars frits, la pizza aux crevettes, ou la salade niçoise.  
Apogée anticipé: 2017-2019
Cépage: 60% Colombard, 40% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 6,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 


Laroche, 3 Grappes Blanches de la Chevalière 2015  
Languedoc, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 12,05 $ / Code: 10324615

Offert à prix doux, ce vin blanc du Languedoc est tout à fait respectable. Produit par Laroche sur son domaine du Languedoc, le Mas de la Chevalière, le vin étonne par sa tenue pour un vin de cette gamme de prix. Il faut dire que Laroche s’y connait en vins blancs, et bien qu’il est fusionné avec le groupe JeanJean en 2010 pour finalement donner naissance au groupe Advini, l’expertise se fait sentir et se goute dans cette cuvée d’entrée de gamme bien réussie. C’est un vin blanc sec sans prétention, issu d’un assemblage de Chardonnay, de Terret et de Sauvignon blanc, qui laisse échapper des arômes d’agrumes, de pommes vertes et de fleurs blanches. Peu d’amplitude, mais une superbe vivacité qui accompagne des flaveurs nettes et agréables, qui offrent somme toute une bonne persistance en bouche. Très bon rapport qualité-prix.

Servir à 10 °C. À déguster en apéritif ou avec un plateau de fruits de mer, des poissons grillés, de la brandade de morue, une chaudrée de palourdes, des galettes de crabe, ou des huîtres grillées.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 60% Chardonnay, 30% Terret, 10% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Codorniu, Cava Clasico, Seco  
Catalogne, Espagne / Cava
/
Prix: 12,05 $ / Code: 00503508

Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce Cava espagnol est tout à fait savoureux et constitue le type de mousseux que l'on doit toujours avoir sous la main pour parer aux imprévus... ou pour combler une envie soudaine de se titiller les papilles en milieu d'après-midi! Offert autour de 14 $ pourquoi s'en priver? Les Cava se distinguent par les cépages autochtones utilisés dans leur assemblage. Ces cépages confèrent au vin des odeurs typiques et agréables de champignons et de pains grillés qui escortent les aromes de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, l'équilibre est au rendez-vous, la texture est souple et la vivacité apporte beaucoup de fraîcheur sur un ensemble harmonieux et facile à boire. Le Cava « Seco » contient 20 g/l de sucre résiduel. Il est donc un peu moins sec que son grand frère le Cava « Brut » avec seulement 10 g/l de sucre résiduel. Bref, c'est beaucoup de bulles pour pas cher!

Servir à 8 °C. Tout indiqué pour accompagner un plat de noix et de fruits séchés, les mets légers à base de poissons grillés et de riz, la volaille, les fruits de mer, ou les fromages doux.
Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépages: 40% Xarel-lo, 40% Macabeo, 20% parellada
Sucre résiduel: 17 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 


Santa Rita, Sauvignon Blanc 120, 2012  
Santiago, Chili / Vallée Central /
Prix: 12,15 $ / Code: 00301093

Surtout reconnu pour les excellents rapports qualité-prix qu'elle propose, Santa Rita est l'une des entreprises viticoles les plus importantes du Chili. Leur gamme de vins de base, la série « 120 », a été nommée ainsi pour commémorer un événement historique lors de la guerre du Chili pour l'indépendance, pendant laquelle 120 soldats ont trouvé refuge dans les caves de Santa Rita en 1814. Les vins de la série « 120 » sont donc festifs, frais, gourmands et appellent le partage entre copains. Particulièrement ce vin blanc sec et vif, au fruité presque croquant, qui sent bon les agrumes, les fruits tropicaux, la pomme et la menthe, rehaussés de notes végétales. Aérien au possible, rafraîchissant comme pas un grâce à une belle acidité qui laisse une agréable impression de fraîcheur en bouche, le vin se termine sur une agréable finale dévoilant des notes d'agrumes et d'anis.

Servir à 12 °C. Idéal à l'apéritif ou pour escorter le sandwich pita au thon, les tomates farcies au thon, les pâtes au saumon, la quiche au fromage de chèvre et poireaux, ou les pétoncles poêlés.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: 98% Sauvignon Blanc, 2% Semillón
Sucre résiduel: 3,4 g/L – pH: , – TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Campo da Vinha 2015  
Vinhos Verdes, Portugal / Vinho verde DOC /                     Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 12,30 $ / Code: 00597542

De la fraîcheur en bouteille! Comme tout bon Vinho Verde, ses qualités premières sont la légèreté et la fraîcheur. Mais dans celui-ci, on a fait en sorte qu'il soit légèrement effervescent, ce qui renforce cette impression de fraîcheur. On y a laissé bien sûr quelques grammes de sucre résiduel pour équilibrer quelque peu cette vive acidité, mais pour un vin demi-sec, l'ensemble reste tout à fait digeste. On peut certainement affirmer que dans le genre, et surtout à ce prix, c'est assez réussi. C'est un vin jeune et fringant qui présente une faible teneur en alcool et qui est issu d'un assemblage à parts égales de Loureiro et de Trajadura. D'une couleur citrine relativement pâle, il se distingue par de discrets arômes rappelant les agrumes, les pommes et les fleurs blanches. Idéal pour agrémenter vos réunions festives sur la terrasse ou autour de la piscine.

Servir à 8 °C. Tout indiqué pour accompagner la raclette, les fondues au fromage, les fruits de mer, les huîtres, la paella aux fruits de mer, ou tout simplement en apéritif.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Loureiro 50%, Trajadura 50%
Sucre résiduel: 11 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 10,5 %
 


Deinhard, Riesling 2013 
Rheinburgen, Allemagne / Qba Rheinhessen /
Prix: 12,35 $ / Code: 00060004

Deinhard, une maison allemande dont l'histoire remonte à 1794, fait partie du paysage culturel unique de la vallée de la Moselle. Leurs vins, du plus simple au plus complexe, sont sans reproche et fort agréables à consommer. Par exemple, ce Riesling friand et vif, aux parfums intenses, rappelant les agrumes, la pomme verte, l’épinette, la pêche et les fleurs blanches, s'affiche dans un style simple et moderne tout en démontrant beaucoup de fraîcheur. C'est le type de vin idéal pour le quotidien et pour étancher sa soif avec panache lors des chauds après-midi sur la terrasse. Très charmeur en bouche, presque croquant, pratiquement sec, vif et fruitée, digeste au possible et à la texture satinée, il nous laisse sur une aguichante finale minérale qui nous transmet une impression de légèreté unique. Difficile de trouver meilleur Riesling à près de 13 $!

Servir à 12 °C. Idéal à l'apéritif ou pour escorter le filet de sole aux amandes grillées, la salade de vermicelle au poulet et citron, les sushis avec sauce épicée, ou la raclette.
Apogée anticipé: 2015-2017
Cépage: Riesling
Sucre résiduel: 7,3 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 11,5 %
 


Marquis de Goulaine, Chardonnay 2012 
Vallée de la Loire, France / Vin de Pays du Val de Loire /
Prix: 12,35 $ / Code: 00446179

Le Marquis de Goulaine, prénommé Robert, a dessiné lui même l'étiquette de ce vin. Toutefois, c'est au producteur Marcel Martin à qui l'on doit les vins de la marque La Sablette, qu'il a confié la tâche de produire ce Vin de pays de Val de Loire issu du cépage Chardonnay. Un vin facile d'approche et à aimer, simple, mais terriblement efficace. D'une belle couleur jaune pâle, le vin dégage d'agréables odeurs d'agrumes, de pomme, de melon et de vanille. La bouche suit avec vivacité et souplesse dans un profil tout à fait digeste et polyvalent. Fringuant et rafraîchissant, le vin ne manque pas de fruitée et les flaveurs s'attardent en bouche sur une longueur, bien que modeste, absolument adéquate. C'est donc un vin sans fioritures, mais bien fait, qui est l'archétype du vin de soif qui accompagnera les repas pas compliqués de la saison estivale.

Servir à 10 °C. Judicieux à l'apéritif, il accompagnera avec succès le fish and chips, le homard au beurre, la sole pochée, les pétoncles grillés, les rouleaux de printemps, ou la fricassée de poulet.  
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 4,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


J.P. Chenet, Brut, blanc de blancs  
France / Vin mousseux
/
Prix: 12,35 $ / Code: 10540748

J'avoue avoir été assez étonné de la performance de ce mousseux, qui, faut bien le dire, considérant le prix demandé, livre tout à fait la marchandise. Fabriqué selon la méthode Charmat, c'est-à-dire que la seconde fermentation s’est faite en cuve close, ce vin mousseux attire le regard grâce à l'émergence de nombreuses bulles qui persistent sur une période tout à fait acceptable. Cette effervescence participe au dégagement d'agréables arômes fruités rappelant la pomme, la poire et la pêche blanche, qui sont escortés par quelques touches florales et des notes légèrement briochées. La bouche suit avec beaucoup de vivacité, conférant au vin une impression de fraîcheur qu'on s'attend à retrouver dans ce type de vin effervescent. La texture est agréable et les saveurs de fruits frais imprègnent la finale légèrement soutenue.

Servir très frais, autour de 7 °C. Il sera un très bon choix pour l'apéritif ou encore pour accompagner les coquilles Saint-Jacques, la volaille, ou encore des poissons grillés.
Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépages: Airén, Parellada, Maccabeo et Ugni Blanc
Sucre résiduel: 12 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11 %
 


Poças, Coroa d'Ouro 2015
Douro, Portugal / Douro DOC

Prix: 12,45 $ / Code: 00412338

Sans prétention et à prix abordable, le Coroa d’Ouro 2015, vinifié par l'excellente maison portugaise Poças, s'avère un excellent achat en matière de vin blanc sous la barre des 13 $. On le fabrique à partir de cépages indigènes portugais, ce qui lui permet d'afficher clairement ses origines. C'est un vin blanc sec, fruité et aérien, qui développe des arômes rappelant les poires, les mandarines, les fleurs blanches, la craie, le miel et l'herbe fraîche. En bouche, la texture est presque grasse et le vin démontre une belle rondeur ainsi qu'une certaine vivacité lui conférant un profil digeste et une superbe fraîcheur. Particulièrement charmeur, ce vin gorgé de soleil, aux flaveurs assez persistantes pour un vin de ce prix, s'avérera un choix judicieux à l'apéritif ou pour accompagner des plats comme les poissons grillés ou les crustacés.

Servir à 12 °C. Tout indiqué à l'apéritif ou pour escorter les crustacés, les huîtres, la cuisine sichuanaise, le poulet au gingembre à la thaï, les sushis, ou les poissons grillés.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Malvasia, Codega, Rabigato, Viosinho, Moscatel
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Beauvignac, Picpoul de Pinet 2015  
Languedoc-Roussillon, France / Coteaux du Languedoc AOC /            Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 12,45 $ / Code: 00632315

Si vous êtes à la recherche du petit vin sympathique, pas cher, accessible et rafraîchissant, du genre qui fera la part belle à votre plateau de fruits de mer ou à vous huîtres, ce Picpoul de Pinet est pour vous. Élaboré par la cave coopérative de Pomérols, ce vin est une honnête interprétation, bien typé, du cépage Picpoul blanc qui a servi à son élaboration. Sec et vif, sans pour autant être trop acide, ce vin blanc du Sud de la France s'exprime sur une trame aromatique relativement discrète évoquant principalement des arômes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. La bouche est droite, souple et nerveuse, démontrant quand même une certaine rondeur, tout en faisant preuve d'une belle finesse et d'une élégance certaine. C'est donc un picpoul bien équilibré, idéal pour combler la soif de vos convives et tout à fait recommandable à ce prix.

Servir à 10 °C. Excelle comme apéritif et accompagnera à merveille les huîtres, les moules, le plateau de fruits de mer, les salades d'été, la bisque de crevettes, ou les poissons grillés.
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Picpoul blanc
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Grande Réserve des Bastides, Perlé d'Amour 2012
Sud-Ouest, France /
Gaillac AOC /
Prix: 12,55 $ / Code: 11543465

Perlé d'Amour, quel beau nom pour un vin! En fait, le « perlé » est un vin blanc sec traditionnel de Gaillac. Pour le produire, il faut garder un peu de gaz carbonique de la fermentation malolactique lors de la mise en bouteilles. Ce qui a pour effet de le rendre presque effervescent et c'est la raison pour laquelle, lorsqu'on regarde le vin dans le verre, on y remarque des bulles qui ressemblent à des perles, d'où son nom. Celui-ci, le Perlé d'Amour de la Grande réserve des Bastides, est particulièrement réussi. Un vin de plaisir, frais et aérien, qui s'affirme à la fois de façon énergique et délicate, nous gratifiant de ses perles fines et caressantes qui rehaussent ses arômes de fruits blancs, d'agrumes, de jasmin et d'épices. La bouche est vive, aromatique et élégante. Un joyeux et délicieux vin de plaisir offert à prix doux!

Servir à 10 °C. Il sera tout à fait approprié à l'apéritif ou s'harmonisera avec un fettucine aux fruits de mer, les moules crues en salade, les pétoncles au vermouth blanc, ou avec un doré aux amandes.
  

Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: Loin de l’oeil, Mauzac, Sauvignon
Sucre résiduel: 3,6 g/L – pH: , – TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Baron Philippe de Rothschild, Chardonnay 2015 
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 12,55 $ / Code: 00407528

Lorsqu’il est question de la maison Baron Philippe de Rothschild, on pense surtout aux grands vins de Bordeaux. Cependant, en 1995, afin de répondre à une forte demande des consommateurs pour des vins de tous les jours qui pourraient être offerts à prix doux, Baron Philippe de Rothschild a lancé une gamme de vins de cépages produite dans la région du Languedoc-Roussillon. Cet impeccable vin blanc fait à base de Chardonnay est une parfaite illustration de cette nouvelle gamme de vin, qui, sans être complexe, s’acquitte de son mandat avec brio. Sans prétention, le vin laisse échapper des arômes de poires, de pêches et de pommes, qui sont accompagnés de notes de fleurs blanches. En bouche, une agréable vivacité confère au vin de la fraîcheur, mais aussi un profil digeste qui fait en sorte qu’un verre en appelle un autre. Bien fait et tout à fait recommandable!

Servir à 12 °C. Délicieux avec le filet de tilapia en papillote, le homard grillé et beurre à l’ail, la brandade de morue, le macaroni au fromage, les brochettes de poulet, ou la pizza aux fruits de mer.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100 % Chardonnay
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: 3,2 - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Les Jamelles, Sauvignon Blanc 2015
Languedoc-Roussillon, France / Vin de Pays d'Oc

Prix: 12,55 $ / Code: 00642827

Charmés puis attirés par le Pays d’oc, dans le sud de la France au début des années 1990, Catherine et Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues d’origine bourguignonne, ont démarré cette entreprise de négoces spécialisés dans l’élaboration de vins gourmands et modernes du Languedoc-Roussillon. C’est là qu’ils élaborent cette marque « Les Jamelles » qui se décline en 27 cuvées regroupées en 5 gammes, dont ce lumineux Sauvignon blanc offert à prix doux. C’est un vin sec et expressif, déployant des arômes invitants qui rappellent les agrumes, la pomme verte et le fruit de la passion, suivis de subtiles notes minérales, florales et végétales. Sa grande vivacité lui confère un profil très rafraîchissant alors que les flaveurs s’affirment en bouche avec éclat et une intensité certaine. Offert autour de 14 $, c’est un excellent achat!

Servir à 10 °C. Convient à l’apéritif, avec les sardines grillées, les pétoncles grillés, les moules à la provençale, les fettuccinis aux crevettes, le flétan grillé, les huîtres à la lime, les calmars frits.  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 12,5 %
 


Hungaria, Grande Cuvée Brut  
Budapest, Hongrie/
Vin mousseux /
Prix: 12,55 $ / Code: 00106492

Un mousseux diablement efficace! Surtout si l'on tient compte de son prix, cette « Grande Cuvée Hungaria » est encore cette année, tout simplement imbattable! En effet, la qualité de ce mousseux hongrois est vraiment étonnante, battant même, à l'aveugle, des mousseux commandant des prix deux fois supérieurs. Produit selon la méthode traditionnelle, il fait preuve d'une belle vivacité et d'une surprenante intensité. Il dégage d'éclatants chapelets de bulles, abondantes et aériennes, alors qu'au nez, même s'il reste discret, on y détecte de nets et d'agréables odeurs florales et minérales. En bouche, on y retrouve des saveurs fruitées et rafraîchissantes évoquant principalement la pomme et la pêche. Pourvu d'une belle attaque, juste assez nerveuse, ce vin mousseux est vraiment un « must » pour agrémenter fêtes et réceptions de toutes sortes. Simple et efficace!

Servir à 10 °C. Il sera à l'aise en apéritif idéal avec les hors-d'oeuvre, la paella aux fruits de mer, les crevettes tempura, ainsi qu'avec les canapés de mousse de saumon fumé.
Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépages: 60 % Chardonnay, 40% autres cépages blancs indigènes

Sucre résiduel: 8,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 


Adega de Pegões 2015 
Lisbonne, Portugal / Vinho regional Terras do Sado /
Prix: 12,60 $ / Code: 10838801

Voici un vin blanc Portugais tout à fait agréable. Une savoureuse aubaine offerte autour de 15 $, qui est issu d'un assemblage de Chardonnay, d'Arinto, de Verdelho et d'Antão Vaz. Il est vinifié par la coopérative agricole de Santo Isidro de Pegões, tout juste situé dans le nord-est de la péninsule de Setúbal, à 50 km de Lisbonne, dans la ville historique de Pegões. Vin d'été par excellence, il se distingue avec sa robe limpide et brillante d'une belle couleur citrine et la netteté de ses délicieux arômes d'agrumes, de melon et de pêche qui sont rehaussées par de subtiles notes beurrées apportées par son bref passage en fûts de chêne américain. En bouche, le vin témoigne d'une superbe fraîcheur, mais s'avère également bien structuré, démontrant une jolie amplitude ainsi qu'une texture veloutée particulièrement invitante. À boire jusqu'à plus soif!

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour l'apéritif ou pour accompagner les vol-au-vent de fruits de mer, les pâtes aux fruits de mer, la salade César au poulet, ou le sauté de porc à l'ananas. 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Chardonnay, d'Arinto, de Verdelho et d'Antão Vaz

Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Brumont, La Gascogne d'Alain Brumont 2015 
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix: 12,65 $ / Code: 00548883

La réputation d'Alain Brumont n'est plus à faire. Dans le Sud-Ouest de la France, on le surnomme le roi du Madiran! Il produit une large gamme de vins, tous impeccablement vinifiés, même ce petit vin blanc, sorte d'entrée en matière dans l'univers Brumont. C'est un joli vin blanc issu d'un assemblage des cépages Gros-Manseng et Sauvignon blanc, qui s'exprime sur des arômes de fleurs sauvages, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, le vin est sec et léger, mais de bonne amplitude. Bien structuré, il s'affirme avec une vive acidité qui, combinée aux flaveurs d'agrumes, laisse une superbe impression de fraîcheur. Les flaveurs sont d'une persistance tout à fait correcte pour un vin de cette gamme de prix. Fidèle aux riches saveurs du terroir de la Gascogne, ce vin droit et vif, offert sous la barre des 13 $, s'avère un excellent achat. 

Servir à 10 °C. Parfait pour tenir compagnie au linguine aux crevettes, à la salade de crevettes, au calmar frit, à la truite en papillote, au carré de porc, ou au jambon à l'ananas.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Gros Manseng, Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Bersano, San Michele 2015  
Piémont, Italie / Moscato d'Asti DOCG /
Prix: 12,70 $ / Code: 11036105

Lorsque bien fait, comme c'est le cas ici avec ce San Michele 2015, le Moscato d'Asti est d'une douceur exquise qui ne laisse personne indifférent. C'est un vin perlant dont la douceur enchante le palais sans le saturer. Sa légère effervescence (frizzante) est tout de même suffisante pour générer de fines bulles qui illuminent le verre et active d'invitants arômes de fruits blancs de miel et de fleurs. Sa fraîcheur et sa faible teneur en alcool (juste un peu plus de 5 %) en font un vin de gourmandise idéal. Particulièrement digeste et bien équilibré, il se caractérise par sa douceur, sa finesse et son élégance en bouche. Les flaveurs sont de bonne intensité et persistent sur une intéressante longueur. Un beau vin de fête, facile d'approche, à qui il est bien difficile de résister. Et offert à moins de 13 $, pourquoi le faire?

Servir à 8 °C. Convient à l'apéritif et pour escorter les pâtisseries sèches, les fruits exotiques, le sabayon, la salade de fruits, la tarte aux poires, ou la croustade de pommes. 
Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépage: 100% Muscat
Sucre résiduel: 60 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 5,5 %
 


Arrogant Frog, Ribet White 2012 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays d'Oc /
Prix: 12,90 $ / Code: 10915301

L'habillage de ce vin est superbe, le marketing de la marque est génial, et le vin qui est dans le flacon est quant à lui très correct et fort recommandable. Un vin blanc qui n'a d'autre prétention que de rafraîchir et de plaire à la masse. Vinifié dans un style résolument moderne, offert autour de 14.00 $, mis en marché d'une façon admirable dans une bouteille obturée par une capsule à vis, cet assemblage de Chardonnay et de Viognier du sud de la France a tout pour atteindre sa cible. Le vin démontre une belle souplesse, beaucoup de fraîcheur et une surprenante intensité. La texture est attrayante et les flaveurs de fruits tropicaux, de pêche et de fleurs blanches qui sont escortés par une touche de vanille sont d'une surprenante persistance pour un vin de cette gamme de prix.

Servir à 10 °C. Il convient parfaitement à l'apéritif, et c'est le compagnon idéal des fruits de mer, des poissons, des sushis, et également des viandes blanches.
 
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: Chardonnay, Viognier
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5%
 


Ruffino, Lumina Pinot Grigio 2015 
Vénétie, Italie / Delle Venezie IGT /
Prix: 12,90 $ / Code: 12270471

Ce sont les cousins ​​Ilario et Leopoldo Ruffino qui ont donné vie à leur passion pour la vinification en créant, en 1877, ce vignoble dans la ville de Pontassieve près de Florence. Puis, en 2004, Ruffino a signé un accord de coentreprise avec Constellation Wines. Avec des cuvées présentes au Québec depuis de nombreuses années, les vins de Ruffino méritent d’être redécouverts et ce Pinot Grigio, récemment introduit au Québec est l’occasion idéale de le faire. C’est un vin mi-corsé, vif et net, doté d’une bonne acidité qui vient habilement équilibrer une pointe de sucre résiduel. Au nez, les arômes sont de bonne intensité rappelant la poire, la pomme, l’ananas, les agrumes, la menthe et les fleurs blanches, ponctués de notes minérales typiques du Pinot Grigio. Texturé et de bonne amplitude, ce « Lumina » offre en bouche des flaveurs persistances et savoureuses.

Servir à 12 °C. Un délice avec le filet de porc aux poires, les pâtes aux fruits de mer, les escargots à la crème, le poulet grillé, les salades fraîches, les calmars frits, ou la quiche florentine.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Pinot grigio
Sucre résiduel: 9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Woodbridge, Pinot Grigio 2015 
Californie, États-Unis / Vin de table
/
Prix: 12,95 $ / Code: 11133167

C'est en 1979 que Robert Mondavi a fondé « Woodbridge Winery » avec l'intention d'y produire des vins de tous les jours, accessibles et fruités, idéaux pour agrémenter nos réunions de familles ou pour siroter entre amis. Et ce Pinot Grigio correspond tout à fait à cet idéal. Particulièrement souple et soyeux, ce vin blanc sec déploie des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, de melon miel et d'épices, agrémentés d'une touche minérale et florale. Charmeur et invitant, ce vin blanc sympathique, dans lequel on apprécie la générosité en bouche autant que l'amplitude et la matière texturée, est pourvu d'une acidité qui nous laisse une jolie impression de fraîcheur. Élégant et équilibré, particulièrement polyvalent à table, il pourra accompagné une grande variété de mets. Bref, un Pinot Grigio tout à fait digeste et réussi.

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour servir avec le carbonara aux légumes, le tartare de poisson, les moules marinières, les vol-au-vent aux fruits de mer, ou la fricassée de volaille au fromage.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Woodbridge, Sauvignon Blanc 2015 
Californie, États-Unis / Vin de table
/
Prix: 12,95 $ / Code: 00040501

Après le succès exceptionnel de son vignoble de Napa Valley, Robert Mondavi voulait créer une gamme de vins de qualité idéaux pour la consommation de tous les jours, qui pourraient être vendus à des prix abordables. C'est ainsi qu'en 1979, la Winery Woodbridge est née. On peut dire que ce Sauvignon blanc, offert à moins de 13 $, rempli parfaitement l'objectif de Woodbrige, en nous proposant ce vin de soif, vif et fruité, qui déploie des arômes de pamplemousse, de zeste de lime, de fruits tropicaux et d'herbe fraîchement coupée. Rien de bien compliqué, mais un vin qui se laisse boire tout seul et qui donne envie de s'en servir un autre verre. Très belle et agréable fraîcheur en bouche, des flaveurs justes assez persistantes, de l'équilibre et une finale délicieuse à la texture presque croquante.

les hors-d'oeuvre, les gâteaux de crabe, les calamars, les ceviches, les salades fraîches, les brochettes de crevettes grillées, les poitrines de poulet, ou le risotto au parmesan et aux fines herbes.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 89% Sauvignon Blanc, 5% Verdelho, 4% Semillon, 2% Autre
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


La Vieille Ferme 2015 
Vallée du Rhône, France / Côtes-du-Luberon AOC /
Prix: 13,00 $ / Code: 00298505

Il y a de ces vins qui sont parfaits lorsque l'on ne veut pas se casser la tête, lorsque l'on recherche juste un vin de qualité, léger et savoureux, idéal pour accompagner une cuisine simple. C'est le cas de « La Vieille Ferme », un vin blanc de l'appellation Côtes du Luberon, qui fait preuve, millésime après millésime, de la même qualité de vinification. Résultant d'un assemblage de Grenache blanc 30 %, de Bourboulenc 30 %, d'Ugni blanc 30 % et de Roussanne 10 %, il s'exprime d’abord à travers ses arômes de fruits bien mûrs et de fleurs blanches, puis on y remarque en bouche, une belle fraîcheur et on est charmé par son coté fruité, sec et croquant. Un vin de plaisir qui remplit pleinement et de façon très satisfaisante sa mission.

Servir à 10 °C sur des hors-d'oeuvres, la salade de crevettes, le lapin à la moutarde, les langoustines à la mayonnaise, la friture de petits poissons, les calmars frits ou sur les tartinades à la truite fumée.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 30% Grenache blanc, 30% Bourboulenc, 30% Ugni blanc, 10% Roussanne
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Camino San Pablo 2011 
Castille Léon, Espagne / Vino de la tierra /
Prix: 13,05 $ / Code: 11315147

L’histoire des vins de la maison Antonio Barcelo remonte à 1876. Ils produisent aujourd’hui des vins dans plusieurs régions de l’Espagne, dont en Castille Léon, là où sont cultivées les vignes de sauvignon blanc et de verdejo qui ont servi à la fabrication de ce très agréable vin blanc sec. Rien de très complexe, mais c’est le type de vin idéal pour étancher la soif avec bon goût. C’est bien fait, droit, épuré et aussi facile à boire qu’à aimer. C’est donc un vin blanc très polyvalent qui laisse échapper des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, entrelacés de notes herbacées et florales. Presque croquant en bouche, le vin est empreint d’une vive acidité qui laisse une grande impression de fraîcheur. Les flaveurs sont nettes et éclatantes, alors que l’ensemble reste léger et élégant. Offert sous la barre des 14 $, c’est un bon achat.

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour accompagner le macaroni au fromage, les calmars frits, le fish & chips, la pizza aux 3 fromages, la salade grecque, ou les brochettes de crevettes aux agrumes.
 
Apogée anticipé: 2013-2017
Cépages: 85% Sauvignon blanc, 15% Verdejo
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,6 - TA: 5 g/L - Alcool: 12 %
 


Ormarine, Picpoul de Pinet 2015
Languedoc-Roussillon, France / Picpoul de Pinet AOP

Prix: 13,10 $ / Code: 00266064

En 2003, la maison Jeanjean a conclu un partenariat avec la cave de L’Ormarine à Pinet, créant la marque « Ormarine » qui est mise en bouteille pour la maison Jeanjean. Un vin bien typique de l’appellation « Picpoul de Pinet » qui couvre un vignoble pittoresque tout près de la méditerranée, en bordure de l’étang de Thau. C’est un vin sec et nerveux au fruité d’une grande finesse qui s’exprime en dévoilant des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fruits de la passion assortis de délicates notes florales. En bouche, le vin est très agréable, tendu et vivifiant, présentant une belle « arête » acide mettant en relief l’équilibre entre l’acidité et la structure. Un vin de soif harmonieux et équilibré dont la finale fringante excite nos papilles par une légère amertume caractéristique du cépage piquepoul.

Servir à 10 °C. Particulièrement efficace avec les huîtres à la lime, les filets de sole pochés sauce au vin blanc, les calmars frits, les moules marinières, ou avec les fettucines aux crevettes.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 100% Piquepoul
Sucre résiduel: <4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Les Jardins de Meyrac 2015
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 13,20 $ / Code: 00637850

Meilleur que jamais en 2015, ce vin blanc d'assemblage étonne autant par sa souplesse que par sa polyvalence. L'assemblage de Chardonnay et de Sauvignon, insolite pour certains, donne un vin à la robe jaune doré assez brillant et limpide. Le nez est délicat et assez aromatique, mais ce sont les arômes du Chardonnay, telles la poire, les amandes et la pomme mûre qui dominent. Par la suite, on reconnaît quand même certaines notes herbacées et d’agrumes du Sauvignon qui sont escortés par un soupçon de vanille. Quant à la bouche, on peut dire qu’elle révèle une jolie amplitude et qu’elle développe du volume. On y remarque un équilibre impeccable, un milieu de bouche rappelant les fruits, alors que la finale empreinte d'une belle vivacité nous laisse une agréable impression de fraîcheur. Excellent rapport qualité-prix.

Servir à 12 °C. Il accompagnera bien un saumon grillé, la brochette de poulet sauce moutarde et miel, les fruits de mer, les poissons en sauce, les accras de morue, ou la pizza crevettes, pesto et chèvre.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 50% Chardonnay, 50% Sauvignon
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %

 


Bertani, Collezione Soave 2015 
Vénétie, Italie / Soave DOC /
Prix: 13,25 $ / Code: 00025007

Dans l’univers du vin, Bertani n’est pas seulement un prestigieux producteur de Vénétie, il incarne également une philosophie particulière et un style sans compromis qui se traduit par des produits qui reflètent fidèlement les caractéristiques de leur terroir et les qualités particulières de leurs cépages. Ce Soave par exemple, on ne peut plus typique, déployant des notes spécifiques du cépage Garganega, comme la poire mûre, le citron vert, la pomme verte et les fleurs blanches, rehaussés de notes minérales. En bouche, le vin est sec et rafraîchissant, se distinguant par une franche vivacité et un profil presque croquant. Les flaveurs sont nettes et invitantes, alors que l’ensemble est bien structuré, harmonieux et aussi facile à boire qu’à aimer. Sous la barre des 14 $, c’est un très bon achat.

Servir à 12 °C. Savoureux en compagnie des fettuccinis aux crevettes, des brochettes de crevettes aux agrumes, des papillotes de poisson blanc, des calmars frits, du fish & chips, et de la sole meunière.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Garganega
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %

 


Tussock Jumper, Chenin Blanc 2016 
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape WO
/
Prix: 13,30 $ / Code: 13190886

Issue de la passion de spécialistes du vin de onze pays différents, la marque Tussock Jumper a été créée avec comme objectif la commercialisation d’une gamme de vins provenant de différentes parties du monde sous une marque unique. Tous ces vins sont mis en bouteille à la source — au même endroit où les raisins sont cultivés. Celui-ci provient des vignobles des régions d’Helderberg, de Paarl et des pentes du Mont Toitskloof, en Afrique du Sud. Fait à partir du cépage Chenin blanc, le vin laisse échapper des arômes de papayes, de pêches, d’ananas, de pommes, de litchis et de fleurs blanches, qui s’entremêlent à de subtiles notes salines et iodées. En bouche, le vin est net et croquant, gratifiant les papilles de flaveurs d’une étonnante longueur pour un vin de cette gamme de prix. L’ensemble jouit d’une agréable vivacité.

Servir à 10 °C. Convient aux sushis, aux salades estivales, au fish’n chips, à la brandade de morue, aux galettes de crabe, aux huîtres grillées, à la Pizza aux crevettes, ou aux poitrines de poulet grillées.
 
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: 100% Chenin blanc
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: , - TA: 6,5 g/L - Alcool: 14 %

 


Catarina 2015 
Azeitao, Portugal / Vinho regional Péninsule de Sétubal
/
Prix: 13,30 $ / Code: 11518761

Cette région péninsulaire qui, jusqu'en 2009, était connue sous le nom Terras do Sado, porte maintenant officiellement le nom de « péninsule de Setubal ». Elle est délimitée par l'océan Atlantique, les rivières du Tage et du Sado. Tout près, la chaîne de montagnes Arrabida sert de protection contre les effets de l'Atlantique, protégeant les vignes du domaine. Profitant d'un microclimat exceptionnel, la Quinta de Bacalhoa y élabore ce vin blanc sec, pas compliqué, mais drôlement agréable, au nez expressif et invitant qui laisse échapper des arômes d'agrumes, de pomme, de tilleul, de romarin et de vanille. Fait à partir d'un assemblage de Fernão pires, de Chardonnay, et d'Arinto, le vin est empreint d'une grande vivacité en bouche. C'est un vin blanc sec, digeste et aérien, aux flaveurs éclatantes qui émoustillent les papilles, et qui laisse une agréable impression de fraîcheur.

Servir à 12 °C. S'harmonisera avec les vol-au-vent de fruits de mer, le poulet au citron, la paella aux fruits de mer, les pâtes aux fruits de mer sauce à la crème, ou la salade César au poulet.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 65 % Fernão pires, 25% Chardonnay, 10% Arinto
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5%
 


Rapitala, Catarratto-Chardonnay 2015 
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGT /
Prix: 13,35 $ / Code: 00613208

Toujours d’une fiabilité exemplaire, ce vin blanc sec de Sicile est devenu au fil des ans une valeur sûre en matière de bon vin blanc offert sous la barre de 14 $. Bien que vinifié dans un style résolument moderne, il s’avère facile à boire et sympathique, tout en sortant un peu des sentiers battus grâce notamment à l’association d’un cépage autochtone de la Sicile, le Catarratto, au cépage Chardonnay, très versatile et répandu. Doté d’une forte personnalité, paré d’un beau jaune scintillant de légers reflets dorés, il s’exprime sur des arômes de pomme, de pêche, de nectarine, d’abricot et de melon. On ne peut qu’apprécier la persistance des flaveurs en bouche, ainsi que cette fraîche acidité apportée par le catarratto qui vient ainsi adoucir la puissance du Chardonnay. Bref, c’est un vin aux accents typiquement méditerranéens, tout à fait réussi et vraiment délicieux.

Servir à 10 °C. Délicieux avec les hors-d'oeuvre, les fettucines Alfredo, les crevettes grillées, la salade César, les huîtres fraîches, les calmars frits, ou encore avec les filets de truite avec citron.
 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 70% Catarrato, 30% Chardonnay
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,43 - TA: 5,50 g/L - Alcool: 13 %

 


Cusumano, Angimbé 2015
Sicile, Italie / Sicilia IGP
/
Prix: 13,35 $ / Code: 11097101

Chaque fois que je goûte à ce vin, c’est un plaisir renouvelé. J’aime les vins qui ont du style et qui sont fidèles à leur terroir. Et c’est exactement ce qu’on obtient avec ce savoureux vin blanc sicilien. Francesco Cusumano a fondé Cusumano il y a plus de quarante ans et dans les années 1990, ses fils Alberto et Diego l’on rejoint dans l’entreprise. Ensemble, ils produisent une gamme de vins séduisants et attrayants. Obturée à l’aide d’une superbe capsule en verre, cette cuvée « Angimbé » dégage d’invitants arômes de poire, de pomme et de mangue, complétés par des notes de miel et de fleurs blanches. Très belle minéralité en bouche, de la rondeur et de l’amplitude, sans toutefois être dénué de finesse et d’élégance. La vivacité apporte fraîcheur et équilibre, alors que les flaveurs comblent les papilles jusqu’à la finale tout en finesse.

Servir à 12 °C. Excellent à l’apéritif ou pour escorter le risotto de crevettes, les pâtes au saumon fumé, la chaudrée de palourdes, les galettes de crabe, le homard vapeur, ou le macaroni au fromage.  
Apogée anticipé : 2016-2019
Cépages: 70 % Insolia, 30 % Chardonnay
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: 3,44 - TA: 5,7 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Relax, Riesling 2015 
Mosel, Allemagne / Q.b.A. /
Prix: 13,40 $ / Code: 11254065

La bouteille bleue m’a laissé perplexe, mais le contenu m’a convaincu. En fait, ce type de bouteille moderne, épurée, pas compliqué, est tout à fait à l’image de ce vin demi-sec, légèrement sucré donc, qui s’avère fort agréable. Le riesling convient bien à ce genre de vin et la vive acidité du vin atténue la sensation sucrée. Et le producteur, la maison, Schmitt Söhne, ne cache pas que son vin est un demi-sec, ce qui n’est malheureusement pas le cas de tous les producteurs. Ce vin blanc demi-sec convient particulièrement à l’apéritif ou pour accompagner les mets épicés ou la cuisine asiatique. On y retrouve des arômes de citron, de pomme, de raisins frais, de poire et de pêche. Malgré le sucre résiduel, le vin reste frais, croquant et bien structuré, alors que la texture souple, presque grasse, combiné à son faible taux d’alcool, termine l’opération séduction.

Servir à 10 °C. Tout indiqué pour le satay de poulet sauce aux arachides, la fricassée de crevettes à l’ananas, la cuisine Thaï ou sichuanaise, le poulet tandoori, ou le poulet général Tao.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100 % Riesling
Sucre résiduel: 47 g/L - pH: , - TA: 7,2 g/L - Alcool: 9 %

 


Castel Sans-Façon, Chardonnay/Viognier 2015 
Languedoc-Roussillon, France / vin de pays d'Oc /
Prix: 13,45 $ / Code: 11676137

Tout nouveau produit du Languedoc sur les rayons de la SAQ, ce vin de soif et de gourmandise ne réinvente pas la roue, mais offert sous la barre des 14 $ il y a fort à parier qu'il ne tardera pas à se faire de nombreux adeptes. Affublé du nom évocateur de « sans-façon », ce vin simple et sans prétention est élaboré par la maison Castel exclusivement pour le marché québécois. Issu d'un assemblage de Chardonnay et de Viognier, ce vin blanc est l'archétype du vin de tous les jours. C'est un vin accessible et relativement aromatique qui se distingue par ses odeurs rappelant la pêche, la poire et l'abricot qui sont accompagnés de notes florales et vanillées. En bouche, la texture est souple, presque grasse, alors que la matière tapisse le palais avec une belle amplitude. L'acidité du vin équilibre le gras et lui permet de prétendre à une bonne digestibilité.

Servir à 10 °C. Tout indiqué pour les brochettes de poulet à l'ananas, aux escalopes de porc à la mangue, à la fricassée de poulet à l'asiatique, ou aux pâtes aux fruits de mer sauce à la crème.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 55% Chardonnay, 45% Viognier
Sucre résiduel: 7,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Santa Cristina, Campogrande 2015 
Ombrie, Italie / Orvieto Classico DOC /
Prix: 13,50 $ / Code: 00018838

Propriété du géant Antinori, Santa Cristina nous propose avec ce Campogrande 2015, un Orvieto, ma foi, tout à fait réussi! Bien que les vins de cette appellation ne soient pas toujours à la hauteur, celui-ci s'avère particulièrement savoureux tout en restant fidèle à son terroir. Issu d'un assemblage typique composé des cépages Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio et Malvasia, cet Orvieto se montre aussi engageant que désaltérant. Il est passablement ample pour un vin de son rang, déployant des arômes de zestes de citron, de pommes vertes, d'ananas et de fleurs blanches. L'acidité est discrète, alors que la texture presque moelleuse combinée à un corps fluide et digeste termine de nous convaincre de l'intérêt de ce vin blanc. Bref, un vin blanc pas compliqué, polyvalent et empreint d'une belle finesse.

Servir à 12 °C. Parfait pour accompagner la sole aux amandes grillées, le risotto aux champignons, la casserole de poulet, les cocktails de fruits de mer, ou les pâtes en sauce crémeuse. 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 40% Procanico, 40% Grechetto, 15% Verdello, 5% Drupeggio et Malvasia
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12%

 


Etchart, Torrontes 2015 
Cafayate, Argentine / Vin de table /
Prix: 13,50 $ / Code: 00283754

Etchart, une des plus anciennes maisons d'Argentine, a été fondée par des immigrants d'origine basque en 1850. Localisée en altitude, dans le village pittoresque de Cafayate, dans la petite province de Salta, elle produit entre autres, des vins blancs à base du cépage Torrontes. À cet endroit, les vents frais combinés avec le sol aride et très exposé au soleil permettent à ce cépage de mûrir dans d'excellentes conditions. Il en résulte un vin tendre, souple et élégant qui se caractérise par sa fraîcheur, sa légèreté, ses arômes floraux et son fruit éclatant, exubérant même. C'est un des meilleurs rapports qualité-prix en blanc secs. D'une approche facile, il séduit autant par sa franchise et sa spontanéité que par sa convivialité et sa vivacité. Très agréable et très polyvalent.

Servi à 12 °C il fera un bon apéritif ou accompagnera de belle façon les canapés à la mousse aux fruits de mer, les sushis, le poulet à l'ananas, les mets épicés, asiatiques ou les plats indiens.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Torrontes

Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Umberto Cesari, Moma blanc 2015 
Émilie-Romagne, Italie / Rubicone IGT /
Prix: 13,55 $ / Code: 11072851

Fondé en 1965, le domaine Umberto Cesari qui ne comptait alors que 49 acres est situé tout juste à 16 km au sud-est de Bologne, occupant un site magnifique sur une colline pittoresque, près de l'ancienne route romaine qui relie Milan et Rimini. Le domaine compte aujourd'hui plus de 470 acres et produit une gamme de vins reconnus pour leurs qualités. Et même cette vivifiante et agréable cuvée MOMA blanc 2015, sorte d'entrée en matière des vins d'Umberto Cesari, n'altéra pas cette solide réputation. Un vin de gourmandise sans prétention, lumineux, à la fois moderne et bien fait, qui déploie principalement des odeurs de pomme, de poire et d'ananas, ponctué de notes florales. Particulièrement digeste en bouche, ce vin léger, facile à boire, fait preuve d'une belle rondeur et laisse une vivifiante impression de fraîcheur. Très bon rapport qualité-prix.

Servir à 12 °C. Constitue un bon apéritif ou accompagne parfaitement les entrées à base de poisson, la volaille braisée sauce vin blanc et au citron, les pâtes sauce fromage, ou les filets de porc aux poires.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 40% Trebbiano, 30% Sauvignon, 30% Chardonnay

Sucre résiduel: 9,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %

 


Domaine Tariquet, Sauvignon 2015
Sud-Ouest, France /
Côtes de Gascogne, Vin de pays /
Prix: 13,55 $ / Code: 00484139

À la fois, une valeur sûre en vin blanc à près de 14 $, et une interprétation très réussie du cépage Sauvignon sous le soleil du sud de la France, ce vrai vin de plaisir et de gourmandise se démarque, entre autres, par son acidité vive autant que rafraîchissante. Simple et sans prétention, son nez invitant aux arômes rappelant les agrumes et les poires escortées par quelques nuances minérales et des notes florales très fines, charme rapidement avec la netteté de son fruit. En bouche, on dénote une très belle intensité qui laisse une grande part à la finesse et à la fraîcheur. Il est sec, vif, plein de légèreté, de rondeur et de souplesse, démontrant beaucoup de relief, d'équilibre et une fort agréable persistance des flaveurs. En fin de conte, cette très jolie expression du Sauvignon ne constitue rien de moins qu'un régal!

Servir à 10 °C. En plus d'être un excellent apéritif, il donnera toute sa mesure sur des crevettes grillées arrosées d'un jet de citron vert, ou sur un filet de poisson à l'aneth.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 3,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Errazuriz Estate, Chardonnay 2015 
Casablanca, Chili / Valle de Casablanca DO /
Prix: 13,55 $ / Code: 00318741

Au fil des ans, Errazuriz est devenu une marque de référence pour les amateurs de vins d’Amérique du Sud. Le caractère distinctif de ce Chardonnay, sa persistance fort intéressante pour un vin de ce prix, ainsi que son profil gourmand à souhait, sont autant de raisons qui participent à la réputation enviable de cette maison chilienne. Pour un vin d’entrée de gamme, ce Chardonnay se dévoile avec une belle intensité, déployant des arômes d’ananas frais, de mandarine, de mangue, de papaye et de poires cuites, rehaussés par des notes grillées qui ajoutent de la complexité au vin. On remarque une belle nervosité en bouche avec une acidité rafraîchissante qui renforce les flaveurs de fruits tropicaux qui se confondent avec l’onctuosité du vin, titillant les papilles sur une longueur appréciable, tout en soutenant le vin jusqu’à une finale aussi plaisante qu’élégante.

Servir à 12 °C. Idéal avec le carré de porc aux pommes et aux épices, les fruits de mer, les brochettes de poulet, les pétoncles, les grillades de poisson, les crevettes ou le saumon en sauce.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,42 - TA: 6,42 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Errazuriz, Fumé blanc 2015
Vallée de Casablanca, Chili
/ Valle de Casablanca DO /
Prix: 13,55 $ / Code: 00541250

La preuve qu’un vin n’a pas besoin d’être cher pour être bon, bien fait et agréable. Ce Chilien est devenu un classique et avec raison, car ce «Fumé blanc» d’Errazuriz est tout simplement savoureux et représente sûrement un des meilleurs rapports prix-plaisir en vin blanc. On devrait toujours en avoir un peu en réserve à la maison. Gourmand et croquant, il se distingue dans sa robe presque blanche au léger reflet vert et avec son nez, tout à fait explosif et frais, aux parfums de fruits frais tels que l’ananas, le citron, le pamplemousse et la pomme verte, relevés de notes minérales et épicées. Parfaitement sec en bouche, on apprécie sa rondeur et sa vivacité rafraîchissante autant que son équilibre et son harmonie. Intéressante persistance pour un vin de ce rang et jolie finale toute en fraîcheur.

Servi à 12 °C il fera un excellent apéritif tout en étant un compagnon de bon goût avec un filet de rouget grillé, un homard à la vapeur, ou avec une salade de cheveux d'anges aux fruits de mer.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Fumé blanc (sauvignon blanc)
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
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Masi, Tupungato Passo Blanco 2016
Tupungato, Argentine /
Valle de Uco /                                            agrobiologique
Prix: 13,55 $ / Code: 12355431

La grande maison italienne Masi a su exporter ses pratiques oenologiques développées en Vénétie, ainsi que ses techniques de vinification et son style de vin, dans la vallée de Tupungato dans la région de Mendoza en Argentine. Le résultat est une gamme de vins qui allient l’exubérance et la générosité du terroir argentin avec le style décontracté et élégant des vins de la Vénétie. Et en blanc, cela se traduit par cette cuvée «Passo Blanco», un vin bio fait à partir d’un assemblage de Pinot gris et de Torrontes. Léger et agréable, ce vin de soif répand d’invitants arômes de pomme verte, de citron, de pêche et de fleurs, alors qu’en bouche, on apprécie sa fraîcheur autant que son fruité et son équilibre. Les flaveurs sont d’une jolie longueur et se terminent sur une belle finale aux notes d’agrumes. Fort bon!

Servir à 12 °C. Excellent en apéritif ou pour accompagner les sushis, les canapés de saumon fumé, les légumes grillés, la raclette, le fish and chips sauce tartare, ou les sashimis à l'huile de basilic.
  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: Pinot Grigio, Torrontes
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %

 


Le Grand Ballon, Sauvignon Blanc 2015 
Loire, France / Val de Loire IGP /
Prix: 13,55 $ / Code: 12489456

Encore une fois cette année, offert sous la barre des 14 $, ce sauvignon blanc typiquement ligérien s’avère un achat tout à fait avisé. Élaborée par Thierry Delaunay, qui a repris les rênes du domaine familial en 2004, cette cuvée « Le Grand Ballon » est produite à partir d’une sélection de sauvignon blanc récolté sur différentes parcelles dans la vallée de la Loire. Le vin reste fidèle à quoi l’on s’attend d’un bon sauvignon blanc de la Loire dans cette gamme de prix. L’intensité de la robe est faible, mais au nez le vin est expressif, dévoilant principalement des arômes d’agrumes et de fleurs blanches avec des notes végétales et une pointe minérale. Superbe acidité en bouche qui tend le vin et laisse une très agréable impression de fraîcheur. Léger et vif, le vin est digeste et très polyvalent. À ce prix, c'est un excellent achat!

Servir à 10 °C. Convient au ceviche, aux calmars frits, aux moules marinières, à la salade de crevettes et pommes, au burger de saumon, aux brochettes de crevettes grillées, ou à la sole meunière.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 5,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


La Sablette, Touraine 2011 
Val de Loire, France / Touraine AOC /
Prix: 13,55 $ / Code: 10667239

Ce Touraine, au style moderne, vif et charmeur, exprime ici avec vitalité les qualités aromatiques du Sauvignon. Rien de bien compliqué ni de très complexe, mais il fait preuve d'une redoutable efficacité. Dans sa bouteille verte bien particulière, le vin se présente dans une jolie teinte jaune pale aux reflets verdâtres et se distingue avec un nez très aromatique aux agréables parfums de fruits exotiques et d'agrumes parsemés de notes florales et un soupçon végétal. En bouche, l'attaque est vive et fraîche. On y remarque la franchise et la netteté du fruit en plus d'un équilibre du tonnerre. Un vin gourmand et rafraîchissant, aux flaveurs fruitées, dans lequel le sauvignon démontre ses facettes fort sympathiques et savoureuses. À ce prix, c'est une bonne affaire!

Servir à 12 °C. Bien qu'idéal en apéritif, il accompagnera avec bonheur les poissons en sauce, la quiche lorraine, une crêpe au jambon, les fruits de mer ou encore du fromage de chèvre frais.
  
Apogée anticipé: 2013-2017
Cépage: S
auvignon blanc
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Si, Soave Italia 2015 
Vénétie, Italie / Soave DOC /
Prix: 13,65 $ / Code: 11254495

Difficile de ne pas remarquer cette belle bouteille courbée sur les étalages avec son design moderne très « italien ». Mais, peu importe le contenant, c’est le contenu qui importe. Et dans ce cas, le contenu est franchement bon. Ce n’est pas un vin complexe ni très profond, mais dans le style, c’est bien réussi et très charmeur. Épuré et vivifiant, ce vin blanc sec porte l’appellation Soave; une appellation située au nord-est de l’Italie dans la Vénétie. Assez discret au nez, le vin laisse échapper des arômes subtils évoquant le zeste d’orange, la poire, le miel et le tilleul, accompagnés de notes florales et minérales. L’acidité est discrète et la texture agréablement veloutée. Un blanc italien aux flaveurs nettes, de bonne longueur, et qui se distingue par son profil tout à fait digeste et festif. Une belle référence de l’appellation. 

Servir à 10 °C. Parfait pour les pâtes aux asperges, les escalopes de veau à l’orange, les calmars frits sauce citronnée, la fricassée de poulet à l’asiatique, ou les papillotes de poisson blanc et poireau.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 90 % Garganega, 10 % Trebbiano
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %

 


Marquis de Goulaine, Réserve Sauvignon Blanc 2015
Vallée de la Loire, France / Vin de pays (VDP) /
Prix: 13,65 $ / Code: 11905737

Fondé en 1979, le groupe GCF est devenu un des tout premiers négociants français d’alcools et de vins au Monde. Avec plus de 1505 personnes à son emploi, il est aujourd’hui le 1er vinificateur privé de France. Les activités du groupe GCF se déclinent sur toute la filière vitivinicole : de la vigne au vin y compris la vinification, jusqu’à son conditionnement et sa commercialisation. On y produit une large gamme de vins, dont ce « Marquis de Goulaine Reserve » tout à fait satisfaisant. Bien sûr, le style est commercial et fait pour plaire, ce qu’il réussit très bien d’ailleurs, mais offert autour de 14 $, force est d’admettre que c’est un vin bien fait, digeste et polyvalent, qui sent bon les fleurs coupées, les fruits exotiques et les agrumes. Très belle vivacité qui apporte de la fraicheur en bouche et de la souplesse.

Servir à 12 °C. Parfait pour accompagner les bagels au saumon fumé, les moules au fromage bleu, les huitres nature, les brochettes de crevettes aux agrumes, le Fish & chips, ou le macaroni au fromage.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Wyndham Estate, Bin 222, Chardonnay 2015
South Eastern, Australie / Vin de table
/
Prix: 13,65 $ / Code: 00093401

Les vins de Wyndham estate ont le don de très bien exprimer le cépage dont ils sont issus, et ce, dans un style tout à fait Nouveau Monde. C'est encore le cas avec ce Chardonnay lumineux, à la texture crémeuse et au nez expressif qui évoque des arômes de pêches, de melon, d'agrumes, de vanille et de chêne grillé. Il se distingue par son excellente structure et ses flaveurs qui s'attardent longuement en bouche. Sa grande vivacité, presque croquante, laisse une impression particulièrement rafraîchissante qui équilibre le gras, l'alcool et la matière fruitée en bouche. La complexité et la profondeur s'avèrent tout à fait étonnantes pour un vin de cette gamme de prix. C'est un vin fabriqué dans le but d'être apprécié dans sa jeunesse et, bien qu'il puisse se conserver quelques années, ne gagnera rien à vieillir. À ce prix, c'est un très bon achat. 

Servir à 12 °C. Il accompagnera délicieusement les brochettes de poulet, le filet de sole, l'escalope de porc, la pizza aux fruits de mer, la fricassée de poulet, ou le sauté de porc à l'asiatique. 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 3,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Concha y Toro, Trio Sauvignon blanc 2015 
Casablanca valley, Chili / Valle de Casablanca DO
/
Prix: 13,65 $ / Code: 10327672

Fondée en 1883, la maison Concha y Torro, le plus gros producteur du Chili, produits une large gamme de vins dont ce savoureux Trio, sauvignon blanc 2015. Un rafraîchissant et délectable vin blanc chilien provenant d'un assemblage convaincant de sauvignon blanc issu de trois régions viticoles du Chili (d'où le nom Trio), soit; Los Perales, Lo Ovale, El Triangulo. Il en résulte un vin blanc sec des plus expressif et rafraîchissant, doté d'une belle matière, à la texture satinée, dégageant des parfums de fruits exotiques, de pomme et d'agrumes. Un très beau vin, vif, généreux et fondu qui se classe facilement dans le peloton de tête des meilleurs rapports qualité prix en vin blanc sec.

Servi à 12 °C il sera tout indiqué avec la raclette, les grillades de poisson, les terrines de mousse au saumon, les poissons en sauce, le saumon fumé, le filet de sole au citron, ou avec les fruits de mer.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Les Tuileries 2012
Bordeaux, France /
Bordeaux AOC /
Prix: 13,65 $ / Code: 00199661

Vif, net et élégant, voici un excellent petit bordeaux blanc offert à prix doux. Sous une robe jaune clair à reflets dorés, on découvre de délicats et invitants parfums de fleurs blanches et d'agrumes qui se prolongent agréablement dans une matière à la fois ample, souple et fraîche. Élaboré à partir d'un assemblage de Sémillon et de Sauvignon blanc, la bouche, souple en attaque, se révèle particulièrement fruitée et d'une longueur tout à fait correct pour un vin de cette gamme de prix. Une subtile pointe d'amertume vient marquer la finale citronnée. On peut certes conclure qu'outre le fait que l'ensemble est plaisant et bien équilibré, ce bordeaux blanc a tout pour plaire dès à présent et ne représente rien de moins que beaucoup de plaisir en bouteille.

Servir à 12 °C. Pour le plaisir à l'apéritif ou pour donner la réplique aux huîtres, aux fruits de mer, au fettucine de saumon fumé, ou aux rouleaux de printemps aux crevettes.
  

Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: Sauvignon blanc, Sémillon
Sucre résiduel: 1,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Codorniu, Clasico Brut 
Catalogne, Espagne / Cava DO /
Prix: 13,75 $ / Code: 00503490

Même si Codorníu c’est vieux comme le monde, cela ne les empêche pas encore aujourd’hui de produire de très bons mousseux qui se positionnent parmi les meilleurs rapports qualité-prix de ce type de vin. Son histoire remonte au XVIe siècle et c’est la plus ancienne entreprise familiale d’Espagne et la 17e plus anciennes au monde. Après 18 générations, Codorníu continue d’être un symbole de continuité et d’innovation présentant une gamme de Cava impeccable. Celui-ci, le « Clasico » est un but qui affiche un 10 g/L de sucre résiduel complètement équilibré par une superbe vivacité qui tend le vin tout en lui conférant un profil particulièrement digeste. Très expressif, on y reconnait des arômes de pomme verte, d’abricot, de fruits secs, de fleurs blanches accompagnés de notes grillées. Parfait pour mettre des bulles dans vos soirées sans vous ruiner.

Servir à 8 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou pour animer vos cocktails, réceptions ou brunchs du week-end. Également efficace avec les canapés aux fruits de mer, le saumon fumé, ou les pâtes à la carbonara.  
Apogée anticipé: Prêt à boire
Cépages: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Sucre résiduel: 10 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %

 


Frescobaldi, Albizzia 2012
Toscane, Italie /
Toscana IGT /
Prix: 13,80 $ / Code: 00541235

Un chardonnay qui respire la douceur de vivre italienne. Rien de compliqué, rien de boisé, juste de la limpidité, de la netteté et des parfums de fleurs blanches qui nous fait rêver aux plaines toscanes baignées de lumière. Habillé d'une robe brillante jaune paille rehaussé de reflets verdoyants, ce joli vin blanc sec réussi à s'exprimer à la fois avec générosité, tendresse et élégance. Il dégage d'agréables arômes de fleurs blanches, de pêche, de poire, avec un soupçon de menthe. Ce n'est que du beau fruit en bouche, une texture de velours et de la fraîcheur. Bien que peu corsé, on y dénote un beau gras et un équilibre remarquable. Un vin de plaisir, tout à fait réussi qui se termine sur une finale absolument rafraîchissante et savoureuse. Bravo!

Servir à 12 °C. Il sera excellent comme apéritif ou pour escorter vos hors-d'oeuvre, le risotto aux légumes, les pâtes aux fruits de mer, le homard grillé, les filets de sole en paupiette, ou les moules.
 
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: , - TA: ,  g/L - Alcool: 12,5 %

 


Santa Rita, Reserva Sauvignon Blanc 2012
Aconcagua, Chili / Valle de Casablanca DO
/
Prix: 13,85 $ / Code: 11767881

Dans la catégorie des vins sans prétention, offert à prix décent tout en étant bien fait, ce sauvignon blanc de Santa Rita se positionne parmi les premiers de classe. Ne cherchez pas ici l'empreinte du vigneron, celle d'un terroir ou des particularités d'une parcelle, car ce ne sont pas des éléments qui sont proposés par ce type de vin, disons plus industriel. Cependant, force est d'admettre, qu'autour de 14 $, rare sont les vins blancs qui en offre autant pour le prix demandé. Rien pour se rouler par terre, mais drolement efficace et on retrouve au moins la typicité du cépage qui s'exprime ici très bien. C'est un vin vif et rafraichissant laissant poindre des aromes de pamplemousse, de fleurs blanches et de lime, rejoints par de subtiles subtiles notes végétales. C'est un vin polyvalent et bien fait qui s'avère un excellent achat.

Servir à 12 °C. Tout indiqué à l'apéritif ou pour accompagner le cocktail de crevettes, les brochettes de crevettes à la lime, les calmars frits, les moules au basilic, ou les papillotes de poisson blanc.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,30 g/L - pH: 3,01 - TA: 6,44 g/L - Alcool: 13,4 %

 


Entrecoeur 2014 
Sud-Ouest, France / Côtes-de-Gascogne AOC /
Prix: 13,85 $ / Code: 11768541

Maison Bouey a été fondée en 1958. Aujourd’hui propriété de Jacques et Patrick Bouey, c’est l’une des plus importantes et des rares maisons familiales et indépendantes de Bordeaux. On y produit une large gamme de vins, des plus simples aux plus complexes. L’entrecoeur est un vin de soif et de tous les plaisirs. Simple et sans prétention, empreint d’une grande fraîcheur, ce vin aussi accessible que digeste dégage des arômes invitants évoquant les agrumes, particulièrement le citron, accompagné de notes légèrement herbacées que côtoient de subtils arômes de papayes et de pommes. La bouche suit avec un certain aplomb, faisant preuve d’une fortifiante acidité qui apporte vivacité et grande buvabilité à ce vin de terrasse par excellence. Pour moins de 15 $, avec tout ce fruité et cette fraîcheur, que demander de plus?

Servir à 10 °C. Parfait à l’apéritif ou pour accompagner le fish and chips, les avocats farcis aux crevettes, les calmars frits à la sauce citronnée, les pâtes aux crevettes et au citron, ou les sardines grillées.  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Genoli, Viura 2016 
Rioja, Espagne / Rioja DOC /                                                              agrobiologique
Prix: 13,90 $ / Code: 00883033

Meilleur que jamais dans ce millésime 2016, le Viura de Genoli est devenu un incontournable en vin blanc rafraîchissant et il représente probablement un des meilleurs rapport qualité-prix dans les vins offerts autour de 14 $. Issu à 100 % de Viura, ce vin de soif, rafraîchissant au possible, est très invitant avec sa robe jaune pâle et ses arômes caractéristiques d'agrumes, de pêche blanche, de pomme verte et de poivre blanc. Un vin bien équilibré présenté dans un nouveau type de bouteille dotée d'une double épaisseur de verre anti-UV pour une meilleure protection du vin face à la lumière. Un vin biologique, donc produit sans engrais chimique, ni herbicide, qui apporte beaucoup de satisfaction pour un si bas prix.

À servir frais à 10 °C en apéritif ou avec une fricassée de volaille, des asperges, les canapés de crevettes, les poissons grillés, du hareng mariné à l'aneth ou encore avec les crustacés.
  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Viura

Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %

 


Lurton, Les Fumées blanches 2015
Sud-Ouest, France / Côtes-de-Gascogne IGP
/
Prix: 13,95 $ / Code: 00643700

Élaboré à partir d’un assemblage d’environ 25 profils aromatiques différents de Sauvignon soigneusement sélectionnés par François Lurton et son équipe, ce vin blanc est devenu l’un des Sauvignons blancs français les plus vendus dans le monde. Né au milieu des vignes de sauvignon, bercé entre l’entre-deux mers et Pessac Léognan, François Lurton a toujours eu un attachement particulier pour ce cépage. Inspiré des brouillards matinaux qui s’étirent au pied des Pyrénées, il a donné le nom de « Fumées blanches » à cette cuvée empreinte d’une grande fraîcheur. Un vin de soif terriblement efficace qui sent bon le pamplemousse, le citron et les fleurs blanches, entrelacés de notes tropicales. En bouche, le vin est élégant, vif et les flaveurs s’étirent sur une belle longueur. Assurément l’un des bons vins blancs sous la barre des 14 $.

Servir à 12 °C. Plaisir assuré avec les sushis, le bagel au saumon fumé, la salade de crevettes, les calmars frits, la sole meunière, le macaroni au fromage et au homard, ou avec la pizza aux 3 fromages.

Apogée anticipé: 2015-2019
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 8,4 g/L - pH: 3,44 - TA: 4,5 g/L - Alcool: 12 %


Marqués de Cáceres, Verdejo 2015 
Castille Léon, Espagne / Rueda DO /
Prix: 14,00 $ / Code: 12861609

Fondée en 1970 par Henri Forner, dont la famille est impliquée dans le commerce du vin depuis des générations, Marqués de Cáceres a commercialisé ses premiers vins en 1975. Surtout connu pour ses vins de La Rioja, le domaine possède également des vignobles dans la région de Rueda, près des villages de La Seca et Serrada. C’est là qu’est élaboré ce vin blanc fait à base de verdejo, un cépage indigène blanc de l’appellation Rueda, au nord-ouest de l’Espagne. Les vendanges sont effectuées de nuit afin de profiter d’un maximum de fraicheur. Il en résulte un vin de bonne intensité qui laisse échapper des arômes de pommes vertes, de pamplemousses et de citron, entrelacés de notes herbacées et minérales. D’une très agréable souplesse en bouche, le vin se distingue par son équilibre et sa polyvalence. Délicieuse finale.

Servir à 10 °C. Délicieux avec le fish’n chips, les calmars frits, les brochettes de crevettes, le bagel au saumon fumé, les escargots à la provençale, la fondue au fromage, ou les moules au basilic.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Verdejo
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Segura Viudas, Brut Reserva
Catalogne, Espagne / Cava mousseux /
Prix: 14,05 $ / Code: 00158493

Depuis plus d'un siècle, Segura Viudas produit ce vin effervescent selon la méthode traditionnelle. Cette cuvée « Brut réserva » reflète bien la typicité et les caractéristiques des mousseux de l'appellation « Cava ». Bien ancrée dans le riche héritage espagnol et située sur une propriété qui date du 11e siècle, la maison Segura Viudas s'appuie sur cet héritage, pour créer ce Cava aussi sophistiqué qu'abordable. Facile à aimer, ce vin effervescent sec déployant de beaux chapelets de bulles se distingue par ses arômes de fruits blancs, d'agrumes, de pêches et de fruits tropicaux escortés de légères notes florales. La bouche reste assez simple, mais tout de même savoureuse et festive, démontrant une très agréable fraîcheur. Un Cava classique offert à prix doux qu'il vaut la peine de toujours avoir sous la main.

Servir à 10 °C. Idéal pour commencer un repas, ou tenir compagnie aux plats de pâtes, au poulet grillé, aux crevettes, à la soupe de courge musquée crémeuse, ou avec des oeufs brouillés et saumon fumé.
  
Apogée anticipé: Prêt à boire
Cépages: 50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarel-lor
Sucre résiduel: 9 g/L - pH: 2,95 - TA: 3,95 g/L - Alcool: 11,5 %
 


Château des Charmes, Unoaked Chardonnay 2015 
Ontario, Canada / Péninsule du Niagara VQA /
Prix: 14,05 $ / Code: 00056754

Fondé en 1978 par Paul Bosc, le Château des Charmes, l’un des plus vastes vignobles au Canada, s’étend sur 110 hectares. Situé dans la péninsule du Niagara en Ontario, on y produit une intéressante gamme de vins, dont cette cuvée «Unoaked» (non boisée) faite à partir du cépage Chardonnay. Il s’agit d’un vin invitant, frais et croquant, qui s’exprime avec des arômes vifs évoquant les pommes cuites, l’ananas grillé et la poire, entrelacés de quelques notes végétales et de fruits secs. Très agréable vivacité en bouche qui apporte beaucoup de fraîcheur. Légère persistance des flaveurs et bonne amplitude caractérisent également ce Chardonnay. Bref, un vin blanc sans esbroufe, mais d’une notable pureté et netteté, qui démontre que l’on peut trouver des Chardonnays canadiens tout à fait satisfaisants dans cette gamme de prix.

Servir à 12 °C. Délicieux avec des calmars frits, la brandade de morue, le fish’n chips, l’escalope de veau au citron, le macaroni au fromage, les galettes de crabe, ou la pizza aux fruits de mer.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: 3,45 - TA: 6,2 g/L - Alcool: 13 %

 


Castaño, Chardonnay / Maccabeo 2015 
Murcia, Espagne / Yecla DO /
Prix: 14,10 $ / Code: 10855758

Bien connue au Québec pour ces excellents vins rouges offerts à prix doux, la Bodegas Castaño nous propose ici un vin blanc aussi impeccable que ses vins rouges. Lui aussi offert à prix doux, ce vin blanc à la robe aussi lumineuse que cristalline en étonnera plus d’un. La Bodegas Castaño possède près de 450 hectares de vignes répartis dans quatre domaines différents, tous dans l’appellation Yecla située au nord de la région de Murcie en Espagne. Bien typé et gorgé de fruits, le vin dégage d’invitants arômes de poire, de pomme, de fruits tropicaux et d’amandes fraîches. En bouche, contrairement à beaucoup de vins de cette appellation, le vin démontre une superbe vivacité, reprenant les saveurs perçues au nez, avec en prime, une légère amertume qui apporte une dimension à la fois agréable et rafraîchissante. Très bien fait.

Servir à 12 °C. Il se mariera avec brio au filet d’aiglefin grillé, au ceviche de tilapia et crevettes fraîches, aux calmars frits, aux brochettes de crevettes grillées, ou à la pizza aux 3 fromages.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 50% Macabeo, 50% Chardonnay
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: 3,22 - TA: 5,85 g/L - Alcool: 13 %
 


Zonin, Il Giangio 2015
Vénétie, Italie/ Gambellara classico DOC /
Prix: 14,15 $ / Code: 00642744

Idéal pour sortir des sentiers battus et pour se rafraîchir le gosier avec autre chose que les sempiternels sauvignons et chardonnays de ce monde, voici un impeccable vin blanc sec, digeste et rafraîchissant, aux riches nuances de fruits à noyau et de pêche, dont la pureté et la vitalité sont exemplaires. Ce vin, vinifié à base de Garganega, provient des vignobles situés à proximité du quartier général vénitien de la maison Zonin. Ce « Il Giangio », à la robe jaune paille aux reflets dorés, est doté d'un nez complexe d'agrumes, de pomme, de miel, d'amande, de fruits exotiques et de fleurs d'acacias. En bouche, il est ample, rond et équilibré et exprime, entre autres, des flaveurs fruitées qui rappellent le litchi. Tendre, friand, frais et surtout très plaisant, tout est là pour affoler nos papilles. À ce prix, c'est un judicieux achat!

Servir à 10 °C, juste pour le plaisir en apéritif, ou pour marier avec une cassolette de fruits de mer, les tartinades à la truite fumée, le fish and ship ou bien, avec la salade de pâtes à l'italienne.

Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Garganega
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 12,5 %

 


Catamayor, Sauvignon Blanc 2014 
San Jose, Uruguay / Vin de table (VDT) /
Prix: 14,20 $ / Code: 00570382

Après avoir goûté à ce vin blanc d’Uruguay, force est d’admettre que le sauvignon blanc s’est sublimement bien adapté à la région de San José, là où sont cultivés les vignobles de la Bodegas Castillo Viejo. Cette Bodegas, fondée par Don Santos Etcheverry en 1927, cultive ses vignes à la hauteur du parallèle 33 Sud, c’est-à-dire le même que de nombreux pays producteur, tel que l’Argentine, le Chili, l’Afrique du Sud et l’Australie. C’est un sauvignon blanc vivifiant et rafraîchissant, affichant une couleur jaune pâle avec des reflets verts, qui laisse échapper des arômes d’agrumes, de melon et de fruits tropicaux, souligné par de subtiles notes herbacées. Relativement léger, mais très polyvalent, le vin propose des flaveurs franches et agréables, alors que l’acidité laisse une joyeuse impression de fraîcheur en bouche. Un excellent rapport qualité-prix.

Servir à 12 °C. Impeccable en compagnie des fruits de mer, des sushis, du saumon fumé, des avocats aux crevettes, de la truite grillée, de l’escalope de veau panée, ou du lapin au vin blanc.  
Apogée anticipé: 2015-2018
Cépages: 100 % Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 3.0 g/L - pH: 3,1 - TA: , g/L - Alcool: 11,5%
 


Ruffino, Libaio 2015 
Toscane, Italie / Toscana IGT /
Prix: 14,25 $ / Code: 00211441

L’établissement vinicole Ruffino a été fondé en Italie en 1877 par Ilario et Leopoldo Ruffino. Puis, vers 1913, le domaine fut racheté par les deux frères Folonari; Francesco et Italo Folonari. Aujourd’hui, c’est le groupe Constellation Wines qui dirige la destinée de Ruffino avec le même souci de qualité que ses prédécesseurs. On remarque cet engagement qualitatif même dans les vins les plus modestes de la maison comme dans cette cuvée Libaio. C’est un vin blanc sec, fait à partir de Chardonnay auquel on a ajouté un brin de Pinot Grigio pour rehausser un peu la complexité et la nervosité du vin. Vinifié dans un style moderne, ses arômes évoquent les pommes vertes, le citron, la poire, les fleurs blanches et de subtiles notes de noix. En bouche, on dénote beaucoup de fraicheur, une belle amplitude et des flaveurs nettes. Un bon achat!

Servir à 12 °C. Il s’accorde à merveille avec la bruschetta aux tomates, le poulet tandoori, les paupiettes de porc, l’oie farcie, la fondue bourguignonne, l’escalope de veau farcie d’épinards.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 90% Chardonnay, 10% Pinot grigio
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Coteau Rougemont, Versant Blanc 2014 
Québec, Canada / Québec /
Prix: 14,30 $ / Code: 11957051

Fondé en 2007 par la famille Robert, le vignoble Coteau Rougemont est un magnifique domaine situé à flanc de montagne sur un site particulièrement propice à la culture de la vigne. Depuis la fondation de ce domaine, la qualité des vins ne cesse de s’améliorer et cette progression est bien palpable dans cette cuvée « Versant blanc » aussi savoureuse qu’étonnante. Il s’agit d’un vin blanc sec élaboré à partir d’un assemblage du Frontenac Gris et de Frontenac Blanc. Moyennement aromatique, le vin laisse échapper d’invitants arômes de fruits tropicaux, de miel et de fumée, assortis de notes minérales et de pâtisserie. Belle présence en bouche avec un beau gras, de la vinosité, une intéressante rondeur et un brin d’amertume en final qui n’est pas désagréable. Une très belle découverte que je vous recommande!

Servir à 12 °C. Conviendra aux croquettes de saumon, au filet de tilapia au vin blanc, aux galettes de crabe, au macaroni au fromage, aux acras de morue, aux pâtes Alfredo, ou à la soupe à l’oignon.   
Apogée anticipé: 2015-2019
Cépages: Frontenac Gris 75%, Frontenac Blanc 25%
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: 6,6 g/L - Alcool: 13 %

 


Baron de Ley 2014 
La Rioja, Espagne / Rioja DOC /
Prix: 14,30 $ / Code: 10357572

Baron de Ley est un domaine vinicole situé dans la Rioja Baja. Fondé en 1985, il se concentre sur l’élaboration de Rioja, de Reserva et de Gran Reserva de hautes qualités. Son approche est basée sur le concept français de «château» où les raisins proviennent des vignobles de la propriété plutôt que de ceux de producteurs sous contrat, ce qui était typique de cette région. C’est un vin blanc savoureux, élaboré à partir des cépages Viura et Malvoisie cultivés sur des vignobles situés à haute altitude, influencés par le climat atlantique qui procure des conditions optimales pour obtenir des vins blancs frais dotés d’une acidité raffinée, comme c’est le cas pour cette cuvée. Belle expressivité dévoilant des aromes de fruits exotiques, d’agrumes, de fleurs et d’aneth. Agréable longueur en bouche et l’équilibre est parfait entre vigueur et acidité.

Servir à 12 °C. Parfait pour escorter la chaudrée de palourdes, l’escalope de veau au citron, la brandade de morue, les acras de morue, la fondue au fromage, les galettes de crabe, ou les huitres grillées.
  
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépages: 85% Viura, 15% Malvoisie
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %

 


Chérreau-Carré, Réserve numérotée 2015  
Val de Loire, France / Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOC
/
Prix: 14,35 $ / Code: 00365890

Chéreau-Carré est un nom associé au vin de Muscadet depuis presque 600 ans. Bernard Chéreau est le propriétaire-viticulteur de cette vénérable propriété. Cet excellent producteur impressionne avec ce savoureux muscadet de soif, léger, et tout en dentelle! Caractérisé par sa fraîcheur aromatique et sa bouche expressive, ce Chéreau-Carré s’avère meilleur que jamais dans ce millésime. Il se distingue avec un profil d’une grande minéralité tout en exprimant des flaveurs persistantes de limes, de poires et d’amandes, suivies d’une belle finale aérienne et croquante à souhait. Vif et nerveux, le vin a gardé une partie de son gaz carbonique naturel résultant de la fermentation; ce qui lui permet de conserver sa fraîcheur et son fruit. Sûrement le meilleur muscadet dans cette gamme de prix. Jolie persistance des flaveurs. Un très bon achat!

Servir à 12 °C. Délicieux une salade de crevettes, un filet de sole meunière, des huîtres fraîches et jus de citron, des moules et palourdes vapeur, la fondue au fromage, ou encore avec la raclette.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Melon de Bourgogne
Sucre résiduel: 3,00 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %

 


Lamberti, Santepietre, Pinot Grigio 2015
Vénétie, Italie / Delle Venezie IGT
/
Prix: 14,45 $ / Code: 00560524

Fondée en 1964, la maison Lamberti est au coeur de Bardolino Classico. Son très beau vignoble s'étend une superficie de 27 hectares de vignes qui pousses à quelques kilomètres de la rive est du lac Garda. La gamme « Santepietre » de Lamberti se caractérise par un profil « Nouveau Monde » et propose exclusivement des vins de cépages, comme ce Pinot Grigio. Un vin blanc, au fruité opulent, qui dégage des odeurs soutenues de fruits exotiques, de pommes, de fleurs blanches, de miel et de vanille. Une petite pointe de sucre résiduel en bouche, mais bien équilibré par la vivacité du vin. Les flaveurs sont d'une longueur et d'une intensité intéressantes, alors qu'une égayante acidité apporte fraîcheur à l'ensemble. Le parcours gustatif s'achève sur une finale plutôt fruitée tout à fait agréable.

Servir à 12 °C. Peut convenir à l'apéritif, ou accompagner les entrées et les hors d'oeuvre, les escargots à la crème, les pâtes aux fruits de mer, la dinde rôtie à l'ananas, ou le sauté de porc à l'asiatique.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 100% Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 12 %
 


Ruhlmann, Bouquet Printanier 2011
Alsace, France/ Alsace AOC /
Prix: 14,50 $ / Code: 11184853

Depuis 1688, c’est à Dambach-la-Ville, au coeur du vignoble Alsacien, que la famille Ruhlmann se transmet de génération en génération sa passion du vin et son savoir-faire. Aujourd'hui, le domaine compte près de 30 hectares de vignes. On y élabore une superbe gamme de vins tout à fait typique de l'Alsace, tel ce Sylvaner affublé du nom de « Bouquet Printanier ». Lorsque l'on met le nez dans le verre, pas difficile de comprendre le choix du nom de cette jolie cuvée. On y perçoit dès le premier nez, des parfums subtils de fleurs blanches qui s'harmonisent agréablement avec des arômes de citron, de poire et de pomme verte. C’est un très beau vin de soif, léger, vif et rafraîchissant, doté d'une pointe de minéralité. La texture, presque grasse, laisse une impression satinée en bouche. Belle persistance.

Servir à 12 °C. Il accompagne avec bonheur les hors-d'oeuvre et entrées, les fruits de mer, les poissons, les huîtres, la charcuterie, la terrine de poisson ou la volaille.

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Sylvaner
Sucre résiduel: 3,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12%
 


Villa Sandi, Il Fresco Prosecco
Vénétie, Italie / Prosecco DOC /                                               Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 14,50 $ / Code: 12458828

Offert à moins de 15 $ à la SAQ Dépot, cet excellent vin mousseux constitue l’aubaine de l’heure. On oublie trop souvent de considérer les vins mousseux lorsque vient le temps d’acheter nos vins. Pourtant, c’est généralement un vin très polyvalent et quand c’est bien fait, comme c’est le cas ici avec cette cuvée Il Fresco de Villa Sandi, c’est un péché de s’en passer. En fait, on devrait toujours en avoir une bouteille sous la main pour souligner les grandes comme les petites occasions. C’est un vin festif, vibrant et savoureux, magnifiquement animé par de fines bulles, au nez qui propose des arômes de pommes, d’agrumes, de melon, de fleurs blanches et de levure, rejoints par des notes minérales. En bouche, les flaveurs sont nettes et le vin est empreint d’une magnifique vivacité. Bref, un très bon Prosecco qui s’avère fort bien équilibré. Vraiment exceptionnel pour le prix.

Servir à 8 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou pour escorter les entrées de melon et prosciutto, les canapés de poisson fumé, le homard bouilli, les galettes de crabe, ou les huitres frites à la coriandre.
  
Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépage: 100% Glera
Sucre résiduel: 12 g/L - pH: 3,20 - TA: 5,8 g/L - Alcool: 11 %
 


Domaine de Cibadiès, Chardonnay 2015 
Languedoc, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 14,50 $ / Code: 12284741

Les Domaines Bonfils sont avant tout une histoire de famille. Vignerons de père en fils depuis 1870, Jean-Michel Bonfils et ses trois fils, Olivier, Laurent et Jérôme, gèrent 16 propriétés familiales, soit 1200 hectares de vignes en Languedoc-Roussillon et à Bordeaux, dont 95 hectares au Domaine de Cibadiès. Situé à l’ouest de Béziers, le Domaine est spécialisé dans la culture du Chardonnay qui s’y épanouit sur 50 hectares, fournissant le raisin nécessaire à la fabrication de ce Chardonnay sapide d’une agréable fraîcheur. Tout au long du processus d’élaboration, la vendange, le moût et le vin sont protégés de l’oxydation. Au nez, le fruit mûr règne en maître et s’exprime avec pureté. On y retrouve des arômes d’agrumes, de pêche, d’abricot et de fruits secs, assortis des notes vanillées et florales. La bouche suit, manifestant ampleur et rondeur, mais toujours de façon harmonieuse.

Servir à 12 °C. S’apprécie en apéritif, ou sur des poissons, des volailles en sauce blanche, des cigares au chou, des coquilles Saint-Jacques, des crêpes au jambon et fromage, ou sur des filets de porc.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Marquis de Chasse 2010 
Bordeaux, France / Bordeaux AOC /
Prix: 14,50 $ / Code: 00404095

Tout à fait le type de vin qui appelle à la fête et que l'on a plaisir à retrouver. Pas compliqué, sans esbroufe, ce Bordeaux blanc sec est fait pour séduire, pour désaltérer et il y parvient avec brio. Issu de l'assemblage classique de Sauvignon, qui apporte fruité et fraicheur, et de Sémillon, facteur de finesse et de rondeur, ce Marquis de Chasse se distingue par son profil aussi accessible que digeste. La robe jaune pâle est limpide et brillante, alors qu'au nez on reconnaît les arômes d'agrumes, de pommes et de fleurs blanches. En bouche, le vin est délicat et aérien, gratifiant les papilles des mêmes flaveurs que ceux perçus au nez. Le gras et la rondeur du Sémillon s’harmonisent parfaitement avec l'austérité quelques fois excessive du Sauvignon. Bref, un Bordeaux blanc sec bien fait qui invite au partage autour d’un apéritif entre amis.

Servir à 10 °C. Sympathique en apéritif, ou pour accompagner le fish and ships, les moules frites, le ceviche de crevettes, les pâtes au saumon fumé, les rouleaux de printemps, ou les escargots à la crème. 
Apogée anticipé: 2013-2017
Cépage: 50% Sémillon, 50% Sauvignon
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5%

 


Domaine du Ridge, Vent d'Ouest 2016
Québec, Canada/ Vin de table /
Prix: 14,55 $ / Code: 00928523

Situé à Saint Armand dans les Cantons de l'Est, le Domaine du Ridge nous propose encore cette année son vin blanc « Vent d'Ouest », qui ma foi, me semble meilleur que jamais. Grâce à l'amabilité de ses vins et à leur constance qualitative, ce domaine s'affirme comme un leader dans la production de vins de qualité au Québec. La cuvée « Vent d'Ouest » est un vin blanc sec aussi agréable que désaltérant. Son acidité modérée laisse toute la place aux fruits et à son agréable texture veloutée. Il déploie de jolis arômes évoquant à la fois les agrumes, la poire et les fleurs. Les saveurs sont nettes, affirmant ainsi le caractère sapide de ce cépage qui semble s'être très bien adapté au climat du Québec. Bref, voilà un vin bien de chez nous, qui peut sans gêne rivaliser avec bien des vins de soif produits ailleurs au monde.

Servir à 10 °C. Il sera très agréable en apéritif ou pour accompagner les mets vietnamiens, les charcuteries, une salade de tomates, le poisson grillé et les fruits de mer.

Apogée anticipé : 2017-2020
Cépage: Seyval blanc
Sucre résiduel: 2,5 g/L – pH: ,  – TA: ,  g/L - Alcool: 11,5 %
 


Marcel Martin, Chenin Blanc 2016 
Vallée de la Loire, France / Saumur AOC /
Prix: 14,55 $ / Code: 13188794

Difficile de demander mieux à un Chenin blanc de la Loire offert dans cette gamme de prix. Produit par Marcel Martin, un négociant basé à La Sablette, un village près de Mouzillon dans la vallée de la Loire, ce vif et vibrant Chenin Blanc s’affiche avec une robe jaune doré, limpide et de bonne intensité. Au nez, il propose des arômes invitants rappelant le miel, la poire, la pêche et l’abricot, qui laissent la place à des notes d’amandes douces et à une discrète touche de pierre à fusil. En bouche, on reconnait un Saumur de bon volume avec une attaque d’une certaine amplitude, ronde et dotée d’un gras manifeste qui est contrebalancé par une fraîcheur bienvenue. Le vin est sec, bien structuré et l’on y retrouve le caractère de l’appellation sur le plan aromatique. L’ensemble est à la fois convaincant et élégant. Un bon achat!

Servir à 12 °C. Tout à fait agréable avec la chaudrée de palourdes, la pizza aux fruits de mer, le filet de tilapia en papillote, le burger de saumon, les galettes de crabe, ou le macaroni au fromage et homard.
Apogée anticipé: 2017-2019
Cépage: Chenin blanc
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Vignoble de la Bauge, Équinox 2015 
Québec, Canada / Vin du Québec certifié /
Prix: 14,55 $ / Code: 13107157

Très bien réussi! Un vin blanc du Québec qui peut aisément rivaliser avec n’importe quel autre vin blanc de cette catégorie dans le monde. Bien que modeste, le vin est honnête, bien fait et très bien équilibré. D’une approche facile, ce vin séduit par sa franchise et sa spontanéité, autant que par son affabilité et sa tendresse. Un vrai vin de plaisir qui allie une certaine richesse à de la fraîcheur. Au nez, c’est une superbe trame aromatique qui nous accueille. On y retrouve pêle-mêle des arômes de poires, de pommes, d’abricots, d’agrumes, de miel et d’épices. Une bonne ampleur en bouche, de la vivacité et une élégance certaine distinguent ce vin qui figure parmi les meilleurs vins blancs du Québec offert dans cette gamme de prix. C’est le type de vin blanc sec, très polyvalent, qu’il faut toujours avoir sous la main.

Servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif ou pour accompagner les calmars frits, les brochettes de fruits de mer, l’escalope de veau au citron, le burger de saumon, les moules au basilic, ou le fish’n chips.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Frontenac blanc, Vidal, Seyval
Sucre résiduel: 5,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Bodega Piedra Negra, Pinot gris 2016 
Mendoza, Argentine / Valle de Uco /                                                   agrobiologique
Prix: 14,55 $ / Code: 00556746

En Argentine, aux pieds de la Cordillère des Andes, François Lurton a fondé la Bodega Piedra Negra. C’est là qu’il tire pleinement  profit du terroir unique à cette région pour élaborer ce savoureux Pinot Gris. Conditions climatiques extrêmes, haute altitude et sols rocailleux contribuent ainsi à la richesse de ce vin blanc sec au profil aussi élégant que digeste. Le nez est expressif, déployant des arômes de zeste d’orange, de poire, de pomme, de citron et de fleurs soutenues par des notes minérales. C’est un vin souple et agréable, à la bouche juteuse et généreuse, empreinte d’une relative acidité et qui se distingue par ses flaveurs nettes qui s’attardent sur une appréciable longueur. Bref, un Pinot gris tout à fait engageant, bien texturé et d’une exquise fraîcheur, qui s’affirmera assurément comme une des valeurs sûres de l’année.

Servir à 12 °C. Conviendra particulièrement aux entrées de saumon fumé, au risotto crémeux aux champignons, au poulet rôti, à la polenta au gorgonzola, ou aux pétoncles au beurre blanc.  
Apogée anticipé: 2017-2019
Cépage: 100% Pinot Gris
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: 3,50 - TA: 5,38 g/L - Alcool: 13 %
 


Château des Matards 2014 
Bordeaux, France  / Blaye - Cotes de Bordeaux AOC
/
Prix: 14,60 $ / Code: 00477257

Lorsqu’on est à la recherche d’une valeur sure en matière de vin blanc autour des 15 $, ce bordeaux blanc sec est un choix judicieux. C’est un vin au nez toujours agréablement aromatique, qui réussit immanquablement à nous charmer grâce à ses parfums invitants rappelant la pêche, les fleurs jaunes, les agrumes, l’abricot et les amandes fraîches. Un vin blanc on ne peut plus digeste et vivifiant, à la bouche croquante et expressive, étonnamment soutenue pour un vin de cette gamme de prix. Bien que ce ne soit pas un monstre de puissance, on y remarque une bonne amplitude, une texture aérienne et satinée, une intéressante structure ainsi qu’une judicieuse extraction du fruit. Comme cela s’avère souvent le cas avec les vins provenant des Côtes de Bordeaux, ce « Blaye - Côtes de Bordeaux » constitue un excellent rapport qualité-prix. Le type de vin qu’on achète à la caisse! 

Servir à 12° C. Tout indiqué à l'apéritif, mais également pour escorter les rouleaux de printemps, la salade de crevettes, les escargots à la crème, le fettucine au saumon fumé, ou le filet de truite.

Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 80% Sauvignon Blanc, 20% Muscadelle
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %

 


Les Vignerons Landais, Tursansushi
Sud-Ouest, France / Tursan AOP
/
Prix: 14,60 $ / Code: 12878620

Fondé en 1958 sous forme de coopérative agricole, «Les Vignerons Landais» regroupent aujourd’hui 154 vignerons sur les terroirs de Tursan et de Chalosse, dans le sud des Landes, au sud de Bordeaux. On y produit une jolie gamme de vins bien typée, tel que cette cuvée «Tursansushi». Non millésimé, pas très complexe, mais d’une grande fraîcheur, ce vin original est issu majoritairement du cépage Baroque. C’est un cépage assez rare, exclusif aux Landes, qui n’est pas très intense, mais qui apporte de la fraîcheur et un agréable fruité. L’étiquette cible visiblement les amateurs de sushi qui seront effectivement heureux de l’harmonie avec ce vin sec, minéral et léger, qui évite les excès aromatiques, respectant ainsi les saveurs fines et subtiles des Sushis. Agréables, mais subtils arômes de pêches et de poires, relevés de notes iodées. Un blanc tout en délicatesse!

Servir à 10 °C. Idéal avec la cuisine asiatique, spécialement avec les sushis, les sashimis, la tempura, les fruits de mer, la salade de pieuvre, ainsi qu’avec les poissons grillés.  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 50% Baroque, 40% Sauvignon blanc, 10% Gros manseng
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %

 


Louis Eschenauer, Bordeaux 2015
Bordeaux, France / Bordeaux AOP /
Prix: 14,65 $ / Code: 12392232

Ce Bordeaux blanc tout à fait recommandable saura remplir son mandat de vin de tous les jours avec bon gout, et ce, sans vous ruiner. D’un profil très digeste et particulièrement polyvalent, c’est le type de vin à toujours avoir en réserve pour parer aux imprévus ou à la visite impromptu. Fondée en 1821 par M Louis Eschenauer, un alsacien installé à Bordeaux, cette maison de négoce est devenu en 2007 la propriété du groupe « Les Grands Chais de France ». Le vin est sans prétention, mais bien fait, dévoilant des arômes de pommes, de poires et d’agrumes qui sont rejoints de subtiles notes végétales et de fleurs blanches. En bouche, le vin est sec, alors que sa vivacité laisse une agréable impression de fraîcheur et équilibre l’ensemble. C’est un vin à la fois léger, tonique et souple.

Servir à 10 °C. Parfait en apéritif, il conviendra également aux fruits de mer, au fish’n chips, aux calmars frits, au filet de tilapia en papillote, à la fondue au fromage, ou aux rouleaux de printemps.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: 100% Sauvignon Blanc
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: 5,6 g/L - Alcool: 12 %
 


Mouton Cadet 2015
Bordeaux, France / Bordeaux AOP /
Prix: 14,65 $ / Code: 00002527

Les vins « Mouton Cadet » sont au Québec depuis toujours, ou presque. Ils sont présents sur les étalages de la SAQ depuis tellement longtemps que bien des gens ne les remarquent plus. Pourtant, une relecture récente de ces vins démontre clairement qu'ils sont tout à fait agréables à déguster. Certes, Mouton cadet est un vin industriel, en fait c'est une marque de commerce, mais on ne vend pas 12 millions de bouteilles de vin dans le monde sans produire un vin de qualité. Et comme vin blanc de tous les jours, proposé sous la barre des 16 $, difficile de demander mieux. La robe est jaune clair et le nez présente d'agréables odeurs de fleurs blanches, de pomme, de tilleul et de pamplemousse rose. Beaucoup de fraîcheur en bouche ajoutée à la texture suave et à la rondeur du vin en fait un vin particulièrement digeste et polyvalent. À redécouvrir!

Servir à 10 °C. Il fera la part belle aux huîtres, aux langoustines, aux rillettes de saumon, au feuilleté de crabe aux pointes d'asperges, aux homards à l'armoricaine, ou au tajine de poissons au fenouil.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 65 % Sauvignon blanc, 30 % Sémillon et 5 % Muscadelle
Sucre résiduel: 2 g/L – pH: ,  – TA: ,  g/L - Alcool: 12 %
 


Domaine des Salices, Viognier 2015  
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix: 14,65 $ / Code: 10265061

Propriété de François Lurton, le domaine des Salices n’est situé qu’à 30 km au sud de la mer Méditerranée. Côtoyant la garrigue, le vignoble s’étend au pied de la montagne Noire en plein Minervois. On y cultive le viognier qui a servi à l’élaboration de cette cuvée. Il faut savoir que ce cépage blanc est bien adapté à ce terroir et résiste bien à la sécheresse. Le résultat est ce vin blanc, particulièrement loquace, déployant des aromes de fleurs blanches, de rose, d’abricot, de pêche et d’agrumes, entrelacés de notes briochées et minérales. La bouche est toute en finesse et en fruits, affichant une certaine vivacité qui confère au vin un profil très digeste. La bouche affiche une belle rondeur, une matière onctueuse, mais d’une grande souplesse, alors que l’ensemble s’affirme dans un style plutôt Nouveau Monde.

Servir à 12 °C. S’agencera parfaitement avec le poulet aux agrumes, la salade asiatique, les crevettes grillées, le homard grillé, le poulet tandoori, le pad thaï aux crevettes, ou le tartare de saumon.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Viognier
Sucre résiduel: 2 g/L – pH: 3,67 – TA: 3,50 g/L - Alcool: 13 %
 


Cupcake, Chardonnay 2015
Californie, États-Unis / Central Coast  /
Prix: 14,65 $ / Code: 11372791

Située dans le comté de Monterrey, en Californie, là où les journées chaudes cèdent la place aux nuits fraîches, le domaine Cupcake profite pleinement de l'influence de l'océan Pacifique qui, en refroidissant les nuits, ralentit le processus de croissance, tout en permettant aux raisins de mûrir un peu plus lentement que dans les régions plus chaudes. Cette croissance plus lente combinée à la température fraîche des nuits conduit à un niveau plus équilibré des acides et des sucres, ce qui ajoute à la complexité et la structure de ce Chardonnay américain. Un vin blanc aux arômes de citron, de pomme, de vanille et d'épices. En bouche, la texture est veloutée, presque crémeuse, l'apport du chêne est bien réel, un peu affirmé, alors que la vivacité apporte fraîcheur à l'ensemble. Pour ceux qui aiment le style, c'est un bon achat.

Servir à 12 °C. Idéal pour accompagner les « crab cakes », les brochettes de poulet, les pâtes aux fruits de mer, les pétoncles poêlés, le saumon grillé, ou le jambon à l'ananas.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Chardonnay

Sucre résiduel: 6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Torres, Vina Esmeralda 2015 
Catalogne, Espagne / Catalunya DO
/
Prix: 14,65 $ / Code: 10357329

La maison « Torres » est synonyme de qualité et encore plus important, de constance. Une maison qui allie, à la fois, respect du terroir et innovation. Que ce soit pour la fabrication de leurs grands vins ou de celles des vins d'entrées de gamme, le produit est toujours vinifié avec soin et talent. Alors, rien de surprenant au bonheur que procure ce savoureux Vina Esmeralda 2015. Un vin blanc semi-sec, plein de fraîcheur et de plaisir, issu d'un assemblage de moscatel (85 %) et de gewurztraminer (15 %), à la robe jaune clair, qui exhibe d'invitants parfums de fruits de la passion, de pêche blanche et de fleurs qui sont accompagnés d'une très agréable note épicée et qui se termine sur une finale rappelant la pomme verte. Un vin, encore une fois, très réussi. Et offert à un peu moins de 15 $, c'est le bonheur quoi! 

Servir à 12 °C en apéritif ou pour s'harmoniser avec la salade de poisson grillé à la thaïlandaise, le spaghetti aux asperges et à la crème, ou les canapés d'asperges et de fromages de chèvre.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Muscat d'Alexandrie 85 %, Gewurztraminer 15 %
Sucre résiduel: 9 g/L – pH: ,  – TA: ,  g/L - Alcool: 13,5 %
 


Vignoble de la Rivière du Chêne, Cuvée William 2016
Québec, Canada / Vin de table (VDT) 
Prix: 14,65 $ / Code: 00744169

Situé au coeur des Basses-Laurentides, plus précisément à St-Eustache, le Vignoble de la Rivière du Chêne est l’un des plus beaux établissements viticoles du Québec. Mais, il ne suffit pas d’avoir de beaux bâtiments pour faire du bon vin, et ça, Daniel Lalande et Isabelle Gonthier, propriétaire du vignoble, l’ont bien compris en faisant appel à une Maître de chai doué; Laëtitia Huet. Ensemble, ils concoctent une intéressante gamme de vins dont cette entrée de gamme en blanc; la cuvée William. Simple, léger et sans prétention, le vin est néanmoins original et savoureux. Expressif au nez, le vin dévoile des arômes de pamplemousses, de pommes et de pêches, marqués par des notes végétales et un brin minérales. En bouches, les flaveurs s’attardent sur une étonnante longueur pour un vin de ce rang, et sa vivacité jointe à son agréable texture en fait un excellent choix de vin blanc autour des 16 $. 

Servir à 10 °C. Il s’avère excellent en apéritif ou idéal pour la fondue au fromage, les sushis, la fricassée de poulet, les acras de morue, le homard vapeur, le macaroni au fromage, la poitrine de poulet grillée.  
Apogée anticipé: 2017-2021
Cépages: 95% Vandal Cliche, 5% Vidal
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: 3 - TA: 4,8 g/L - Alcool: 12,5 %
 


McWilliam's Hanwood Estate, Riesling 2015 
South Eastern Australia, Australie / Vin de table
/
Prix: 14,70 $ / Code: 10754607

Bien qu'étant maintenant un empire en Austarlie et une des entreprises viticoles les plus réputées du pays, McWilliam's reste une entreprise familiale et en est maintenant à la sixième génération de McWilliam à la tète de ce vignoble. Ils ont créé un partenariat avec E.& J. Gallo Winery pour la distribution de leurs produits au Canada, dont ce Riesling d’une clarté éclatante. Un vin intéressant laissant échapper un soupçon de gaz carbonique et quelques émanations rappelant l'hydrocarbure avec des notes de lime, de mandarine, de fruit de la passion, d'épices et de conifère. Pratiquement sec, ce vin blanc léger se distingue avec beaucoup de vivacité en bouche et avec une finale nette et rafraîchissante.

Servir à 10 °C pour rehausser le filet de poisson blanc grillé au citron, les mets asiatiques épicés, les crevettes aux épices, les huîtres fraîches et jus de lime, ainsi que les pétoncles à la coriandre fraîche.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage: Riesling

Sucre résiduel: 5,6 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 12 %

 


Domaine Skouras, Cuvée Prestige 2015 
Peloponnese, Grèce / Vin de pays de Peloponnese /
Prix: 14,70 $ / Code: 11097469

Le Péloponnèse, cette superbe région de la Grèce, riche en ruines et fière de son histoire, est cultivé de vignes de plus d'un siècle. C'est là, en 1986, que George Skouras, propriétaire, oenologue et vigneron du Domaine Skouras, a fondé son entreprise. Il y produit une gamme de vins, faits en majorité à partir de cépages indigènes, qui sont tous d'excellente qualité. Par exemple, cet affriolant blanc, paré d'une robe jaune vif rehaussée de reflets verts, fort sympathique au nez, dégage des parfums de fleurs blanches, de melon et d'agrumes avec un soupçon de menthe. En bouche, la vivacité laisse une agréable impression de fraîcheur, alors que la richesse de la texture enveloppe le palais et que les flaveurs s'attardent juste assez longtemps pour combler nos papilles de plaisir. Un vin de soif tout à fait original et satisfaisant.

Servir à 12 °C. Excellent en apéritif ou pour tenir compagnie aux pétoncles grillés, aux sardines fraîches grillées, à la salade de verdure avec des crevettes grillées, ou aux calmars frits.
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: Moschofilero, Roditis
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12%
 


Mouton Cadet, Réserve 2014
Bordeaux, France / Graves AOC
/
Prix: 14,80 $ / Code: 11314953

S'il y a bien une marque qui ne demande plus de présentation, c'est bien Mouton Cadet. Les vins Mouton Cadet ornent les étagères des succursales de notre monopole d'État depuis belle lurette. Toutefois, peu de gens réalisent que Mouton Cadet vend plus de 15 millions de bouteilles chaque année, dont 75 % sont exportés dans 150 pays. Bref, c'est une grosse machine qui dispose d'énorme moyen pour s'assurer de maintenir une qualité constante malgré l'important volume produit. Mouton Cadet produit une large gamme de vins dont ce blanc sec de l'appellation Graves. Le vin déploie des arômes d'agrumes, de poire, de pêche et de fleurs blanches pour ensuite affirmer sa fraîcheur en bouche. C'est un vin sans prétention, bien fait, pourvu d'une certaine minéralité et qui fait preuve d'élégance et de finesse. Excellent rapport qualité-prix.

Servir à 10 °C. Sympathique en compagnie du homard grillé, du carpaccio de thon, des huîtres crues, des langoustines, de l'escalope de saumon, des pétoncles poêlés, ou des rouleaux de printemps. 
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 50% Sémillon, 45 % Sauvignon 5% Muscadelle

Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 12,5 %

 


Val de Vid, Rueda 2015
Castille Léon, Espagne / Rueda DO /
Prix: 14,80 $ / Code: 12260281

Un excellent vin blanc, bien représentatif de l’appellation, racé et élégant, qui nous arrive d’Espagne, au coeur de Rueda, dans la région de La Seca. C’est là que Jose Antonio Merayo cultive ses vignes sur son vignoble de 20 hectares afin de produire des vins toujours impeccables, dont ce blanc sec de l’appellation Rueda. C’est un vin blanc frais et très polyvalent, qui, dans cette gamme de prix, constitue un excellent achat. Aromatique et invitant, le nez dévoile des arômes d’agrumes, de poire et de menthe. La bouche suit, démontrant une merveilleuse vivacité qui équilibre la texture ample et veloutée. Une belle densité de la matière, du corps et une intéressante impression de gras complète le parcours gustatif de ce blanc au profil on ne peut plus digeste. Bref, un vin léger, vivifiant et aérien qui vaut la peine d’être découvert.

Servir à 12 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou pour escorter les calmars frits, les huîtres frites, les escargots, les moules au vin blanc, la salade asiatique, les sushis, ou la soupe-repas asiatique.
  
Apogée anticipé: 2016-2020
Cépages: 70% Verdejo, 30% Viura
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: 3,4 - TA: 5,48 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Folonari, Pinot grigio 2015
Vénétie, Italie / Delle Venezie IGT /
Prix: 14,85 $ / Code: 10915108

Folonari nous propose, depuis quelques années, des vins de gourmandise très recommandable, fidèle à la philosophie de cette entreprise fondée en 1825, qui est de permettre aux consommateurs de boire des vins de bonne qualité sur une base quotidienne. Tout à fait à l'image de cet entreprenant Pinot Grigio, offert autour de 16 $, qui, tout en nous changeant des Chardonnays et Sauvignons habituels, nous enveloppe de flaveurs d'une bonne persistance, évoquant la pomme, la poire, les fruits secs, ainsi qu'un soupçon de miel et de fleurs sauvages. C'est donc un fort agréable vin blanc sec, à l'acidité discrète, mais bien présente, agréable à boire, vibrant et équilibré, pourvu d'une typicité et d'un charme auxquels, en fin de compte, il est bien difficile de ne pas succomber.

Servir à 12 °C. Accompagnera à merveille la salade Warldorf, les pâtes à la sauce crémeuse au jambon, le porc sauté au gingembre, le dindon farci aux pommes, ou le risotto aux champignons.
  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépage:
Pinot Grigio
Sucre résiduel: 5,7 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 12 %

 


Moulin de Gassac, Eraus 2011
Languedoc-Roussillon, France/ Vin de Pays de l'Hérault /
Prix: 14,85 $ / Code: 10269468

Tout à fait splendide cette cuvée « Eraus » et tout autant surprenante de fraîcheur pour un vin fabriqué à base de Sauvignon blanc cultivé dans le sud de la France. Mais, tout s'explique quand on sait que ce vin est produit par la famille Guibert qui sont les leaders incontestés de la qualité des vins en Languedoc. Non seulement est-il vif, mais également le fruit est net et précis, empreint de beaucoup de finesse et d'élégance pour un vin de cette gamme de prix. On y dénote un bouquet d'arômes de fleurs, de fruits exotiques et de cire d'abeille. Un vin expressif, bien fait, équilibré et harmonieux qui fait preuve d'une bonne persistance des flaveurs. Le type de vin blanc à toujours avoir sous la main.

Servir à 12 °C. Superbe en apéritif ou encore pour accompagner les fettucine au saumon fumé, les vol-au-vent de crevettes, les escargots aux champignons, ou encore les canapés de truite fumée.  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: S
auvignon blanc
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %

 


Domaine Bellevue 2016
Vallée de la Loire, France / Touraine AOC /
Prix: 14,90 $ / Code: 10690404

Avant que Patrick Vauvy prenne la relève en 1985, quatre générations se sont succédé sur le domaine. Situé dans la région de la Loire, plus précisément à Noyers sur Cher, le vignoble a profité d'investissements importants lui permettant de produire des vins d'une grande qualité à l'image de ce Touraine 2016, issu du cépage Sauvignon blanc. Il s'agit d'un vin blanc sec expressif, s'affichant dans une robe jaune paille aux reflets dorés, limpide et brillante, alors que le vin laisse échapper un éventail d'arômes évoquant les agrumes, la mangue, l'ananas, les fruits de la passion et quelques notes herbacées et florales. Belle intensité en bouche, de la souplesse et du volume, ainsi qu'une superbe persistance des flaveurs caractérisent ce Sauvignon blanc à la fois élégant et racé. La texture est soyeuse et l'ensemble aussi gourmand que rafraîchissant.

Servir à 12 °C. Conviendra à l'apéritif et pour escorter des brochettes de pétoncles, des escargots à la crème, des homards frits, des huîtres crues, des canapés d'asperges, un ceviche de crevettes.
  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Alamos, Chardonnay 2015 
Mendoza, Argentine / Mendoza /
Prix: 14,95 $ / Code: 00467969

Dans un paysage tout simplement splendide, avec la Cordillère des Andes comme toile de fond, la Bodega Catena Zapata produit des vins en Argentine depuis plus d'un siècle. Leur gamme Alamos représente tous d'excellents rapports qualité-prix, et ce Chardonnay en est une parfaire illustration. D'une belle couleur or pâle, le vin dévoile d'agréables odeurs de pomme, de poire, de melon, de miel et de citron, rehaussé de notes de beurre et de vanille. Le boisé est bien maîtrisé, pas trop dominant, laissant la part belle aux fruits. En bouche, le vin est vif, presque croquant, démontrant une texture grasse et souple. Les flaveurs persistent sur une bonne longueur, alors que l'équilibre est au rendez-vous. Un vin bien fait, offert à juste prix, qui se termine par une finale relativement persistante sur les agrumes.

Servir à 12 °C. Parfait pour tenir compagnie à la volaille grillée, aux poissons pochés en sauce, à la pizza aux fruits de mer, à la brochette de poulet sauce moutarde et miel, ou au carré de porc aux pommes.
Apogée anticipé : 2016-2020
Cépage: Chardonnay

Sucre résiduel: 3 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 13,5 %

 


L'Orpailleur 2015
Québec, Canada/ Vin du Québec /
Prix: 14,95 $ / Code: 00704221

Le vignoble de l’Orpailleur au Québec est probablement le vignoble le plus connu de la belle Province. Son vin blanc sec, créé en 1985, a été un des premiers vins tranquilles québécois offrant une qualité de niveau international. Et cette cuvée 2015, plus savoureuse que jamais, est l’exemple parfait que l’on peut produire d’excellents vins sur notre terroir. Fabriqué à partir des cépages Seyval blanc et Vidal, ce beau vin à la robe limpide et brillante diffuse d’invitants arômes d’agrumes, de melon et de pomme, rehaussés par de subtiles notes florales. Nerveux, fruité et léger en bouche, il étonne par sa droiture et sa souplesse. L’ensemble jouit d’un bel équilibré et le parcours gustatif s’achève sur une finale étonnamment soutenue. Voici donc un vin de soif bien de chez nous, qui s’avère aussi doux pour le palais que pour le portefeuille.

Servir à 12 °C. Il sera tout indiqué à l’apéritif ou pour escorter les rouleaux de printemps, les escargots à l’ail, le poulet au citron, le homard et même les moules marinières.
  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: Vidal, Seyval blanc
Sucre résiduel: 5,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %

 


Domaine St-Jacques, Classique de St-Jacques 2016 
Québec, Canada / Vin du Québec

Prix: 14,95 $ / Code: 11506120

C’est en 2005 que Nicole Du Temple et Yvan Quirion ont concrétisé leur passion pour le vin en faisant l’acquisition de ce vignoble québécois de 30 hectares situé au coeur de la Montérégie Sud. Sur ce terroir de prédilection, les propriétaires peuvent compter sur le savoir-faire d’une douzaine de travailleurs chevronnés qui démontrent chaque jour leur habileté et leur passion. Ensemble, ils élaborent une jolie gamme de vins, dont cette rafraîchissante cuvée «Classique St-Jacques» issue d’un assemblage des cépages Seyval & Vidal qui lui confère une polyvalence certaine. C’est un vin léger et digeste, sans prétention, mais bien fait et savoureux, qui se distingue par ses arômes de pamplemousses, de pommes, de pêches et de fleurs blanches qui sont escortés de notes de miel. En bouche, la texture est satinée et vibrante, alors que la fraîcheur est au rendez-vous.

Servir à 10 °C. Il constitue un excellent apéritif et s'harmonisera avec la fricassée de poulet, la fondue au fromage, les brochettes de poulet, la crème de chou-fleur, ou les rouleaux de printemps.
  
Apogée anticipé: 2017-2019
Cépages: Vidal, Seyval
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: 4,4 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Château Mezain 2015 
Bordeaux, France / Bordeaux blanc AOP /
Prix: 14,95 $ / Code: 10863344

Un vin blanc sans prétention, bien fait, qui répondra parfaitement au besoin des repas de tous les jours. Rien pour léviter, mais savoureux et bien typé. Produit par Dulong, une maison de négoce bordelaise fondée en 1973, en partenariat avec les vignobles Bernard Despagne, ce Château Mezain, offert à prix doux, se présente dans une robe jaune pâle alors qu’il s’exprime avec justesse laissant échapper des arômes de pamplemousse, de pomme verte, d’anis et de fenouil. La bouche suit, tout en fraîcheur, avec droiture et rondeur. L’acidité du vin lui confère un certain éclat, de la vivacité et un profil tout à fait digeste. L’ensemble est bien équilibré et constitue, grâce à sa grande polyvalence, un bon choix pour accompagner une large variété de mets. D’approche facile, c’est le type de vin qui vous séduira par sa franchise et sa légèreté.

Servir à 12 °C. Constitue un excellent apéritif ou accompagne à merveille les moules marinières, la salade de crevettes, les rouleaux de printemps, le sandwich au thon, ou les crêpes aux asperges.  
Apogée anticipé: 2016-2019
Cépages: 85% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Quinta do Valdoeiro 2011
Beiras, Portugal / Bairrada DOC /
Prix: 14,95 $ / Code: 10371681

C'est le prototype du vin blanc de soif idéal. Sans prétention, mais absolument savoureux et rafraîchissant, ce vin sec portugais provient du domaine de Valdoeiro. Ce vignoble Portugais, situé dans la zone rurale de Vacariça, est l'une des plus belles propriétés agricoles de l'appellation Bairrada. Plus de 70 hectares de vignes y sont dédiés exclusivement à la production du Quinta do Valdoeiro. Particulièrement invitant, le vin se présente dans une robe limpide et lumineuse d'un beau jaune doré. Au nez, on reconnait des arômes évoquant les poires, la pomme, les pêches, la lime, les amandes et une touche d'anis. Une belle rondeur et beaucoup de vivacité en bouche font de ce vin une boisson, non seulement plaisante et savoureuse, mais aussi superbement désaltérante. À cause de sa grande versatilité, on peut prédire qu'il sera le vin passe-partout de l'été.

Servir à 10 °C. Il fera parfaitement écho aux calmars en tempura d'amandes, aux poissons grillés, aux fruits de mer, aux moules meunières, aux fusillis au saumon, ou aux brochettes de poulet et crevettes.
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Arinto, Bical, Chardonnay
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 



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     Vins rosés
Santa Rita 120, rosé 2015  
Valle del Maipo, Chili / Valle del Maipo DO
/
Prix: 8,65 $ / Code: 00266502

Dans ce millésime 2015, le Santa Rita 120 Rosé est meilleur que jamais. Propriété du Groupe Claro depuis 1980, Vina Santa Rita est la deuxième plus grosse maison de vin au Chili et est reconnue pour son leadership en matière de qualité dans la production du vin. Leur rosé, vinifié dans un style « Nouveau Monde », est fabriqué majoritairement à partir du cépage Cabernet sauvignon. La robe du vin, brillante et limpide, d’un beau rose profond, invite à découvrir les arômes fruités de cassis et de fraises qui sont accompagnées d’un petit côté végétal, typique du cabernet sauvignon, qui participe à nuancer ses arômes fruités, lui ajoutant ainsi moelleux et complexité. En bouche, on y retrouve les flaveurs reconnues au nez et l’on remarque son style sec et tendre tout en appréciant son intensité et la persistance des saveurs.

Servi à 10 °C, ce vin est idéal avec des entrées, les plats cuisinés sur le barbecue, les hamburgers de veau à l'italienne, la salade César au saumon fumé, les brochettes de porc, ou avec la salade niçoise.

Apogée anticipé : 2016-2017
Cépages: 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Syrah
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: 2,98 TA: 5,92 g/L - Alcool: 13,3 %
 


Miglianico, Cerasuolo 2015  
Abruzzes, Italie / Montepulciano-d'Abruzzo DOC
/
Prix: 9,20 $ / Code: 00589606

Ce bon rosé, offert dans une bouteille de 1 litre, est bien pratique lorsque la terrasse est bondée d'invités réclamant quelque chose pour étancher leur soif. Élaboré à partir du cépage Montepulciano, il est surnommé « Cerasuolo » référant à sa belle couleur rose cerise. Il est produit par la Cantina Miglianico, fondée en 1961, qui est un producteur majeur en Italie. Cette cuvée 2014 est tout à fait désaltérante et charmante avec ses agréables parfums de petits fruits rouges, de framboise, de canneberge, d'épices, accompagnés de notes amyliques (bonbon anglais). C'est donc un rosé de soif, rond et souple, facile à boire, de facture moderne, qui démontre une belle vivacité rafraîchissante, et dégourdit nos papilles avec ses flaveurs de fruits rouges reconnues au nez. Offert à près de 10 $ le format de 1 litre, c'est une aubaine difficile à battre.

Servir à 10 °C en apéritif ou tout simplement pour escorter vos desserts aux fraises et framboises, vos grillades, vos salades estivales, vos côtelettes de porc marinées et grillées ou encore vos sandwichs.
 
Apogée anticipé: 2016-2017
Cépage: Montepulciano
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Coto de Hayas, Rosé 2016  
Aragon, Espagne / Campo de Borja DO
/
Prix: 10,25 $ / Code: 12699701

Pas de raison de s’en priver! Même si les vins rosés sont encore liés aux plaisirs de l’été, c’est un type de vin qui mérite notre attention à longueur l’année. Surtout lorsque, c’est le cas avec celui-ci, ils sont offerts à prix doux tout en étant bien faits. Ce vin rosé espagnol est produit par la Bodegas Aragonesas, fondée en 1984, qui produit plusieurs gammes de vins, dont Coto de Haya. Rien de bien complexe, mais un rosé bien pensé, fait pour plaire, simple, mais avec une agréable matière fruitée et surtout, une très belle acidité qui apporte une grande impression de fraîcheur. Bonne intensité au nez sur des arômes de petites fraises, de framboise et de fleurs. Sec et aérien, c’est un rosé polyvalent et digeste. L’ensemble est bien équilibré, harmonieux et donne envie de s’en servir un autre verre. Offert à 10 $ et des poussières, difficile de demander mieux.

Servir à 10 °C. Il sera parfait avec la bruschetta aux tomates, les coquilles Saint-Jacques, les brochettes de porc sur le barbecue, la brandade de morue, les crêpes au homard, ou avec le croque-monsieur.
 
Apogée anticipé: 2017-2018
Cépages: 90% Grenache, 10% Cabernet-sauvignon
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %

 


Trapiche, Melodias Rose 2013  
Mendoza, Argentine / Lujan de Cuyo DOC
/                                  Exclusivité SAQ Dépôt
Prix: 11,25 $ / Code: 12221935

Avec des produits présents dans plus de 80 pays, Trapiche est l’un des plus importants producteurs de vin de la planète. Implantée en Argentine, plus précisément à Mendoza, au pied des Andes, la maison Trapiche fut fondée en 1883. Aujourd’hui, elle produit près de 2,5 millions de caisses de vin par an. Avec cette cuvée de la gamme « Melodias », Trapiche nous propose un vin rosé de gourmandise, absolument friand et fruité, déployant des arômes de fraises, de petits fruits noirs et d’épices. Aguicheur et charmeur en bouche, le vin est rafraîchissant grâce à son importante acidité qui participe à l’équilibre de l’ensemble. L’amplitude et la persistance des flaveurs sont à la fois agréables et étonnantes pour un vin de ce prix. Simple et relativement léger, c’est le type de rosé idéal pour désaltérer vos invités sans vous ruiner.

Servir à 10 °C. Un choix tout indiqué à l’apéritif ou pour servir avec la salade de crevettes, les brochettes de crevettes, le jambon à l’ananas, le bagel au saumon fumé, ou le filet de porc glacé à l’érable.
   
Apogée anticipé: 2015-2016
Cépage: 65% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 6 g/L - pH: , - TA: , g/L Alcool: 13,5 %
 


Domaine de Gournier, rosé 2016  
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays des Cévennes
/
Prix: 11,55 $ / Code: 00464602

Au fil des ans, cet excellent rosé est devenu un habitué de notre palmarès des meilleurs vins rosés. Le Domaine Gournier, qui produit ce vin rosé sec, est localisé à proximité de la charmante petite ville d’Uzès. Le vignoble bénéficie d'une situation privilégiée grâce à son emplacement géographique (les Coteaux du Gardon) pourvu d'un sous-sol frais, argilocalcaire, caillouteux, et qui jouit en plus, des faveurs du soleil méditerranéen. Le résultat est un vin à la robe invitante, rose relativement foncé, qui se distingue avec un nez passablement aromatique aux parfums de fruits rouges, tels que les petites fraises, la groseille et la framboise qui sont accompagnées de petites notes de miel, de pêche et de fleurs blanches. Fin et délicat, cet agréable rosé, à la bouche soutenue et gorgée de fruits, est plus que jamais un excellent achat.

Servir à 10 °C à l’apéritif, il sera aussi excellent avec les charcuteries, le plat de saucissons secs, les poissons grillés, les brochettes de crevettes et langoustines, ou avec le poulet fermier sur le grill.
  
Apogée anticipé: 2017-2018
Cépages: Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: -,- TA: ,  g/L - Alcool: 12,5 %
 


Laguna de la Nava, Rosado 2016  
Castilla la Mancha, Espagne / Valdepenas DOP
/                              Exclusivité SAQ Dépôt
Prix: 11,60 $ / Code: 12238008

Un rosé espagnol gorgé de fruits et empreint d’une belle fraîcheur qui nous en fait demander un autre verre. Produit par la Bodegas Navarro López, fondée en 1904 par Don Juan Sánchez Megía, cette cuvée « Laguna de la Nava » se veut on ne peut plus enjôleuse. Aromatique et passablement riche, le vin exploite la trame aromatique évoquant les petits fruits des champs, les épices fines et les fleurs. La bouche est gourmande, proposant un fruité mûr soutenu par une acidité relativement discrète qui laisse toute la place à texture friande et aux flaveurs de bonne longueur. Généreux, rond et de bonne amplitude, il étonne par sa tenue et son expressivité. C’est donc un rosé bien fait, qui apporte beaucoup de plaisir à boire surtout lorsque l’on considère son prix sous la barre des 12 $. À ce prix, c’est un rosé tout à fait recommandable.

Servir à 8 °C. Convient parfaitement à l’apéritif ou pour accompagner les entrées, les salades, la cuisine méditerranéenne, la bruschetta aux tomates, le poulet grillé à l’estragon ou la paella.
  
Apogée anticipé: 2017-2018
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,39 - TA: 5,45 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Cono Sur, Bicicleta rosé 2016  
Valle Central, Chili / Valle del Bio Bio
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Prix: 11,75 $ / Code : 11959348

Cono Sur Vineyards & Winery a été fondée en 1993. Depuis, ce domaine s’est taillé une réputation de leader mondiale en matière de viticulture biologique et de production de vins de qualité. Ce rosé savoureux, fait à partir de Pinot noir, n’échappe pas aux critères qualitatifs de Cono Sur et porte le sceau « carbon neutral » en plus de bien mériter sa place parmi les meilleurs rosés de notre palmarès 2017 des meilleurs vins rosés. Le pinot noir ayant servi à l’élaboration de ce vin rosé festif est cultivé dans l’une des régions viticoles les plus méridionales de la planète, la « Valle del Bio Bio ». Le résultat est un Pinot noir Rosé, à la robe rose brillant, relativement aromatique, mais surtout élégant, laissant s’échapper des arômes de fruits rouges comme les cerises, la fraise et les griottes. Un rosé frais, souple et polyvalent, très bien réussi!

Servir à 10 °C. S’accordera fort bien avec les petites fritures, la salsa aux tomates et aux piments doux, le poulet grillé à l’estragon, la soupe de fraise, ou la mousse à la framboise et bleuet.
  
Apogée anticipé: 2017-2018
Cépage: Pinot Noir
Sucre résiduel: 7,3 g/L - pH: 3,24 - TA: 6,20 g/L - Alcool: 13 %

 


Borsao, rosé 2016  
Aragon, Espagne / Campo de Borja DO
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Prix: 11,80 $ / Code: 10754201

Un rosé lumineux, difficile à manquer avec son étiquette fuchsia et sa robe brillante rappelant le « Kool aid » aux cerises. Mais tout de même, offert à près de 12 $, il constitue un bon achat et une valeur sure pour ceux et celles qui recherchent un vin plaisir, gourmant, coulant et croquant. Un rosé charmeur aux arômes exubérants de framboise, de fraise, de réglisse et même de cassis. En bouche, on remarque son agréable fraîcheur et sa structure, ma foi, fort correcte. Un bon vin d'été, sec, produit uniquement avec du Grenache, exprimant des flaveurs de fruits et d'épices. Moyennement corsé, ce rosé désaltérant fait preuve d'une belle amplitude et d'une bonne rondeur considérant son prix.

Servir à 10 °C pour accompagner vos entrées, vos pâtes, vos sandwichs d'été préférés, les hamburgers sur le Barbecue, le poulet grillé, les côtelettes de porc marinées et grillées, ou la soupe aux fraises.
 
Apogée anticipé : 2017-2018
Cépage: Grenache
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: -,- TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 


Carrelot des Amants, rosé 2016  
Sud-Ouest, France / Brulhois AOC
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Prix: 12,00 $ / Code: 00620682

Entre Bordeaux et Toulouse, enserrant la Garonne, le Brulhois appartient à la famille des vins du Sud-Ouest. Sur ce terroir exceptionnel, les Vignerons du Brulhois vinifient une jolie gamme de vins, dont ce vin rosé festif et friand. Il se présente avec une robe d’un joli rose saumoné, alors qu’au nez, il déploie des arômes invitants qui évoquent les petites fraises des champs, la groseille et la pêche, agrémentés de belles notes florales. La bouche suit, développant les mêmes aromes que ceux perçus aux nez tout en exhibant une superbe vivacité qui laisse une importante sensation de fraîcheur. Il se distingue par sa souplesse et sa polyvalence autant que par sa nervosité et son expressivité. Le fruit est bien présent, les flaveurs sont éclatantes et de bonne longueur, mais surtout, on prend bien du plaisir à le boire.

Servir à 10 °C. Parfait pour les calmars frits, le bagel au saumon fumé, le croque-monsieur, la quiche au jambon et au fromage, les moules à la provençale, ou les papillotes de poisson blanc.
  
Apogée anticipé: 2017-2018
Cépages: 50 % Merlot, 30 % Cabernet franc, 20 % autres cépages (malbec, fer servadou, tannat)
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: 3,3 Alcool: 12,5 %
 


Olivares, rosé 2012  
Levante, Espagne / Jumilla DO
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Prix: 12,45 $ / Code: 10956698

À cause de son sol sablonneux, Jumilla est l’un des rares endroits en Europe qui fut épargné lors de l’épidémie de phylloxéra de la fin des années 1800. Presque partout ailleurs sur le continent, les vignes ont été dévastées et, à ce jour, ne peuvent être plantées que lorsqu’elles sont greffées sur porte-greffe américain. Ce qui explique que cet excellent rosé provient de très vieilles vignes de Monastrell (Mourvèdre) non greffées. Il affiche une très belle couleur rose soutenu, alors qu’au nez on découvre d’aguichants aromes rappelant la cerise, la fraise, le zeste d’orange, la rose et les épices. Belle présence en bouche, et surtout, une superbe vivacité qui apporte beaucoup de fraicheur. C’est un rosé sec, fruité et rafraîchissant, très bien équilibré, et qui, offert autour des 12 $, constitue un excellent achat! 

Servir à 10 °C. Parfait avec les amuse-gueules, les aubergines grillées, le bagel au saumon fumé, les brochettes de porc grillées, les bruschettas, les cigares au chou, ou le filet de doré au citron.
  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: 70% Monastrell, 30% Syrah
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: 5,8 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Vivolo di Sasso, rosé 2012  
Vénétie, Italie / Veneto IGT
/
Prix: 12,45 $ / Code: 10790771

Élaboré à partir du cépage Pinot Grigio, ce Vivolo di Sasso est vinifié par la Casa Vinicola Botter, fondée en 1928 par Carlo Botter, qui est aujourd'hui géré par la troisième génération de la famille Botter. C'est un vin rosé agréable, habillé d'une robe couleur saumon pâle, au nez richement nuancé : jolis fruits rouges sauvages, fraises écrasées, réglisse et fleurs comme la pivoine et l'acacia. En bouche, on dénote une agréable rondeur, une bonne consistance ainsi qu’un bel équilibre. On y remarque également un fruité adéquatement enrobé par la fraîche acidité. Le tout se termine sur une finale d’une longueur surprenante pour un vin de cette gamme de prix. Il constitue plus un rosé de repas qu'un rosé d'apéritif, mais c'est tout de même un bon rapport qualité-prix qui agrémentera vos repas sur le barbecue. Recommandable.

Servir à 10 °C. Il s'accordera favorablement avec les charcuteries, les grillades, la pizza, le couscous, la paëlla, les poissons grillés, les mets épicés, ou avec le poulet sur le grill.
  
Apogée anticipé: 2013-2014
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: -,- TA: 5,5 g/L - Alcool: 12,5 %
 


C'Est la Vie, Syrah Rosé 2015 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de Pays d'Oc /
Prix: 12,55 $ / Code: 11073918

Produit par le géant bourguignon Albert Bichot, ce rosé du Languedoc-Roussillon, affublé du nom accrocheur de « C'est la vie! », se fait remarqué autant par son étiquette moderne et originale que par son nom. Mais ce qui est important, c'est surtout ce qu'on retrouve dans la bouteille. De ce côté, bien qu'on ne réinvente pas le monde, on nous propose avec cette cuvée un vin rosé au style racoleur, pas compliqué et facile à aimer. On y reconnait principalement des arômes de petites fraises des champs et de cerises qui sont accompagnées de notes florales et épicées, alors qu'en bouche une relative acidité confère au vin une certaine sensation de fraîcheur. Un vin souple et léger qui réussira à désaltérer agréablement la bande de copains réunis sur la terrasse au moment de l’apéro.

Servir à 10 °C. Idéal à l'apéritif ou conviendra à la salade niçoise au thon grillé, au poulet grillé à l'estragon, aux calmars frits, aux poissons grillés, ou à la salsa de tomates et de piments doux.  
Apogée anticipé: 2016-2017
Cépage: Syrah
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: -,- Alcool: 13 %
 


Simboli, Pinot Grigio 2015  
Vénétie, Italie / Delle Venezie IGT
/
Prix: 12,65 $ / Code: 12667911

Ce n’est pas le plus percutant des vins rosés, mais offert à moins de 13 $, on peut dire que ce Pinot Grigio rosé constitue un bon rapport qualité-prix. C’est le type de vin rosé qu’il est bon d’avoir à longueur d’année pour combler les besoins des repas de tous les jours. Fondée en 1948, Cantina La Vis, qui produit cette cuvée, est située dans un village qui partage son nom, au coeur des collines d’Avisiane, en Italie. C’est pour répondre à une demande pour des vins au style moderne et plus international que le producteur a créé la marque Simboli qui propose, entre autres, ce vin rosé invitant et pas compliqué. On y retrouve des arômes de petits fruits des champs relevés de notes d’agrumes. Très belle vivacité en bouche qui laisse une agréable impression de fraîcheur. Un vin simple, léger et sans prétention.

Servir à 8 °C. Fera la part belle au bagel au saumon fumé, aux moules au basilic, aux calmars frits, aux brochettes de crevettes, au croque-monsieur, au plateau de fruits de mer, ou au sandwich au homard.
Apogée anticipé: 2016-2017
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %

 


Col de l'Orb, rosé 2015  
Languedoc-Roussillon, France / St-Chinian AOC
/
Prix: 12,70 $ / Code: 00642504

Même s'il est devenu un classique en matière de vin rosé, le millésime 2015 est nettement le plus réussi de ce vin rosé produit par la cave de Roquebrun. Et derrière cette réalisation festive, se cache l’excellente équipe des caves de Roquebrun avec à sa tête le talentueux Alain Rogier, qui vinifie ce rosé de « tous les plaisirs » à partir d’un assemblage de Syrah et de Grenache. Je le disais, le résultat est concluant. Un rosé sec, d’une belle complexité aromatique d’où s’échappent, tour à tour, les parfums de la framboise, de la fraise et de la cannelle. Pourvu d’une structure solide, il charme autant par sa souplesse et son côté goûteux que par sa bouche ample et généreuse. Je ne sais si c’est à cause de sa vivacité rafraîchissante, ou encore de sa consistance et de sa droiture, mais ce rosé a l’agréable faculté de faire apparaître des sourires chez ceux qui y trempent les lèvres!

Servir à 10 °C. Il sera un excellent compagnon pour la truite grillée, le risotto de tomates séchées, la salade de fraise au poivre, les crevettes sautées, le jambon à l'ananas, ou vos sandwichs préférés.
Apogée anticipé: 2016-2017
Cépages: 65 % Syrah, 35 % Grenache
Sucre résiduel: <3 g/L - pH: -,- Alcool: 13 %

 


Casa Girelli, Lamura rosé 2014  
Sicile, Italie / Sicilia IGT
/
Prix: 13,15 $ / Code: 10510151

La maison Girelli, fondée dans le Trentino en Italie il y a presque un siècle, est l’un des plus grands établissements vinicoles privés de l’Italie. Ce fut encore une fois très agréable de goûter à leur cuvée Lamura rosée 2014! Considérant son prix d’un peu plus de 13 $, c’est un vin surprenant et charmant à la robe rosée soutenue, au nez aromatique et invitant, débordant d’arômes de petits fruits rouges, de gelée de rose avec des notes d’épices et de fleurs. La texture est veloutée et le vin a une divine présence en bouche. Un bon rosé de plaisir, souple et onctueux, pourvu d’une belle vivacité ainsi que d’une délicieuse finale qui ne nous laisse pas tomber. Le genre de rosé que vous pouvez offrir, ou choisir pour arroser vos réceptions d’été sans aucun complexe. Dans cette gamme de prix, c’est un excellent choix.

Servir à 10 °C seul comme apéritif, ou encore pour escorter le poivron grillé, la tapenade, le plat de saucissons secs, la brochette de crevettes et langoustines, ainsi que la paella.
  
Apogée anticipé: 2015-2017
Cépage: 100% Néro d'Avola
Sucre résiduel: 3,2 g/L - pH: -,- TA: -,- g/L - Alcool: 12 %
 


El Coto, Rosé 2012  
La Rioja, Espagne / Rioja DOCa
/                                                 Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 13,50 $ / Code: 11966337

Bien que la Bodega El Coto de Rioja soit relativement jeune (elle a été fondée en 1970), elle figure aujourd’hui parmi les Bodegas les plus dominantes de l’appellation d’origine qualifiée Rioja (DOCa). La qualité des vins produits par El Coto est toujours remarquable et ça se constate également dans ce Rosé 2012 aussi lumineux qu’éclatant de fruits. Il est élaboré en assemblant le moût frais du Tempranillo au moût d’après macération du Grenache, qui sont ensuite clarifiés avant que ne débute la fermentation. On obtient ainsi un vin rosé d’une superbe couleur qui laisse échapper des arômes de petites fraises, de framboises, d’agrumes et de groseilles. Sec, vif et léger, ce rosé aussi facile à boire qu’à aimer s’avère particulièrement polyvalent. Les flaveurs sont nettes et d’une intéressante persistance. Belle finale tout en fraîcheur.

Servir à 10 °C. Un délice en apéritif ou pour accompagner les entrées, les fruits secs, les fromages, la cuisine asiatique, la cuisine méditerranéenne, la bruschetta aux tomates, ou avec les salades.
  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépage: 50% Tempranillo, 50 % Grenache
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: 3,46 - TA: 4,6 - Alcool: 13 %
 


Marqués de Cáceres, rosé 2015  
Rioja, Espagne / Rioja DOC
/
Prix: 13,90 $ / Code: 10263242

Fondé en 1970 par Enrique Forner avec la collaboration de deux légendes dans le monde du vin, soit le professeur Émile Peynaud et l’oenologue Michel Roland, Marqués de Cáceres est un domaine relativement jeune sur la scène viticole espagnole. Mais que cela ne tienne, car déjà Marqués de Cáceres s’est taillé une réputation enviable au pays. Et pour cause, rien qu’à faire l’expérience de ce savoureux rosé de saignée, composé à 85 % de Tempranillo et à 15 % de Grenache, pour s’en convaincre. Un rosé sec qui arbore une robe intense d’un rose corail tandis que le nez se distingue par ses agréables odeurs de fraise, de groseille, de compote de pommes et d’épices qui sont complétées par de charmants parfums floraux ressemblant à la rose. Un rosé très charmeur, pourvu de ce côté rafraîchissant si agréable des bons vins rosés.

Servi à 10 °C, il sera idéal en apéritif ou pour escorter un poulet grillé à l’estragon, les poissons et les viandes blanches, la paella et les mets relevés de légères épices (thym, laurier, origan).

Apogée anticipé : 2016-2018
Cépages: 85% Tempranillo, Grenache 15%
Sucre résiduel: 1 g/L - pH: 3,25 Alcool: 13,5 %

 


Domaine Les Brome, Détente 2016
Québec, Canada / Vin de table (VDT) /

Prix: 13,95 $ / Code: 11686626 /

Occupant un site champêtre exceptionnel et jouissant d’une vue imprenable sur les Cantons-de-l’Est, le vignoble Domaine Les Brome compte aujourd’hui plus de 80 000 plants de vigne. On y cultive une douzaine de cépages, dont le Seyval noir qui a servi à l’élaboration de ce rosé fort charmant. Affublé d’un nom évocateur, « Détente », ce vin rosé léger se présente dans une robe de couleur rose cerise de bonne intensité pour ensuite s’exprimer sur une trame aromatique qui laisse s’échapper des arômes rappelant principalement les framboises et les petites fraises des bois. Sa grande vivacité vient adéquatement équilibrer le sucre résiduel et confère au vin une agréable fraîcheur. Belle souplesse en bouche, de la rondeur et une finale très agréable qui nous fait en redemander un autre verre.  

Servir à 10 °C. Parfait pour accompagner les pâtes au pistou, les salades niçoises, la salade de thon, les brochettes de poulet grillées, les pâtes aux fruits de mer, ou les côtelettes de porc.   
Apogée anticipé: 2017-2018
Cépage: Seyval noir
Sucre résiduel: 40 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Les Jamelles, Grenache rosé 2014
Languedoc, France / Pays d'Oc IGP /                                                Exclusivité SAQ Dépot

Prix: 14,25 $ / Code: 12228387 /

Depuis 1991, ce vignoble du Sud de la France propose une gamme unique de vins de cépages artisanaux du Pays d’Oc, dont ce vin rosé, fort bien réussi. Fait à partir du cépage Grenache, ce vin festif fera l’unanimité dès l’heure de l’apéritif, même si sa grande polyvalence lui permettra de tirer son épingle du jeu lors d’un grand nombre de situations. Un vin rosé gourmand et friand, remarquable de fraîcheur, qui est élaboré de main de maître par deux jeunes oenologues d’origine bourguignonne; Catherine et Laurent Delaunay. Le vin s’exprime sur une trame aromatique joyeusement fruitée et florale entrelacée de notes de bonbon anglais. En bouche, les flaveurs titillent les papilles alors que sa grande vivacité équilibre la jolie rondeur de ce rosé qui ne se prend pas au sérieux. C’est rien que du plaisir.  

Servir à 10 °C. Délicieux en apéritif, avec les grillades, les salades, les légumes farcis, les pizzas, les tartares de saumon, les côtelettes d’agneau grillées, ou avec les poissons grillés.
   
Apogée anticipé : 2015-2017
Cépage: Grenache
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Torres, Sangre de Toro, rosé 2015  
Catalogne, Espagne / Catalunya DO
/
Prix: 14,35 $ / Code: 11278112

La maison Torres est sans contredit le producteur de vins espagnols le plus connu au Québec. Ses vins ornent les rayons des succursales de la SAQ depuis de nombreuses années. Pour Torrès, fondée en 1870, la production de vins de qualité n’a plus de secrets. Sa gamme de vin « Sangre de Toro » correspond à des vins accessibles, gourmands et polyvalent qui se déclinent en rouge, en blanc, et comme c’est le cas ici, en rosé. C’est un rosé assez intense, d’une belle vinosité, à la trame aromatique relativement discrète, mais efficace, qui déploie d’agréables odeurs de petits fruits des champs, de pivoine et de grenade, enrichies de notes de pâte d’amandes. En bouche, le vin est sec, d’une jolie amplitude et pourvu d’une belle acidité nous laissant une douce impression de fraîcheur. Offert à moins de 15 $, c’est un excellent achat!

Servir à 10 °C. Il tiendra compagnie avec brio aux tapas diverses, aux salades d’été, aux charcuteries, aux pétoncles poêlés, aux filets de porc grillés, ou à la casserole de poulet.  
Apogée anticipé: 2016-2017
Cépages: Grenache, Carignan
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: -,- Alcool: 13,5 %
 


Vignoble de la Bauge, Rosez 2016  
Québec, Canada / Vin de table
/
Prix: 14,50 $ / Code: 10850615

Allez... Osez ce «Rosez» du Québec! Je n’ai pas le palais particulièrement sucré, mais ce vin demi-sec vaut très certainement un détour à votre succursale SAQ la plus près. Il est très bien fait et le producteur a le mérite de déclarer son vin demi-sec même si la plupart des vins rosés sur le marché qui affichent des taux de sucre bien supérieurs à celui-ci n’en font aucunement mention. D’ailleurs, si je ne vous en avais pas parlé, il y a fort à parier que vous ne l’auriez pas remarqué. Pourquoi? Parce que le vin est bien équilibré et est empreint d’une adéquate acidité qui équilibre le vin et qui le garde digeste et parfait pour accompagner des mets épicées ou cuits sur le barbecue. Le nez est invitant et on y retrouve des arômes de petites fraises, de framboises, de cerises et de fleurs. Agréable présence en bouche et aussi bon que n’importe quel autre vin rosé du même style sur la planète!

Servir à 8 °C. Un délice avec des crevettes grillées et salsa, du jambon glacé au sirop d’érable, une salade d’épinards avec fraises et pacanes, des mets asiatiques, ou un filet de porc.
  
Apogée anticipé: 2017-2018
Cépages: Frontenac noir, Frontenac gris
Sucre résiduel: 6,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %

 


Buti Nages, rosé 2016  
Vallée du Rhône, France / Costières-de-Nîmes AOC
/
Prix: 14,55 $ / Code: 00427625

Il fait presque partie des meubles tant on est habitué à le voir sur les rayons de la SAQ. Mais chaque année, ce rosé qui vaut largement le prix demandé, attire et mérite notre attention. Issue à 60 % de Grenache Noir et 40 % de Syrah, la cuvée Nages Rosé est parée d'une robe invitante de couleur pétales de roses soutenue. Au nez se dégagent de fins arômes de fruits blancs, comme la pêche, soutenus par des notes de grenadines et de fraises avec un soupçon de garrigue. En bouche, le vin offre une intéressante matière, de la souplesse, de la générosité, en plus d'un bel équilibre et une fin de bouche vraiment affriolante. Bref, un rosé sec qui a de la gueule, qui est fort agréable et bien vinifié. Il mérite clairement de se classer dans les rosés incontournables de l'année.

Servir frais à 10 °C. Parfait pour l'apéritif et idéal pour les plats de la cuisine méridionale, garnis d’olives noires, les poissons, les fruits de mer et crustacés grillés avec des herbes de Provence.

Apogée anticipé: 2017-2018
Cépages: 60% Grenache, 40% Syrah
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , TA: , g/L - Alcool: 13 %

 


Domaine du Ridge, Champs de Florence 2016  
Québec, Canada / Vin de table
/
Prix: 14,55 $ / Code: 00741702

Encore cette année, c'est l’un des rosés québécois les plus réussis. Il est produit par le Domaine du Ridge, qui, avec le temps, a su bien évoluer. L’expérience acquise au cours de la dernière décennie donne depuis déjà quelques années de très bons résultats et une gamme de vins qui méritent notre attention. Par exemple, ce vin rosé sec et aérien, élaboré à partir du cépage Seyval noir, est certes un rosé original qui agrémentera avec succès les après-midi sur la terrasse et les barbecues de l’été. D’un invitant rose soutenu, presque saumon, ce rosé expressif se caractérise par une trame aromatique évoquant des arômes de cassis et de petits fruits des champs. Gouleyant et rafraîchissant, il n’a rien à envier à la majorité des rosés offerts à la SAQ, peu importe leur provenance. Belle façon de découvrir les vins du Domaine du Ridge.

Servir à 10 °C. Excellent en apéritif, ou il escortera avec succès les charcuteries, la mousse de crevettes et de saumon, le paté de canard champêtre, le poulet grillé, ou les côtelettes de porc grillées.
  
Apogée anticipé: 2017-2018
Cépage:
Seyval noir
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: 3,63 - TA: 5,3 g/L - Alcool: 12 %
 


Château Bellevue La Forêt, rosé 2015  
Sud-Ouest, France / Côtes-du-Frontonnais AOC
/
Prix: 14,55 $ / Code: 00219840

Un vin toujours très réussi qui constitue année après année une valeur sûre en vin rosé. Fabriqué majoritairement à partir du cépage Négrette, un des rares cépages révélant dans le vin des arômes identiques à ceux que l’on retrouve en croquant le raisin frais, il est complété avec la Syrah et le Gamay. Coloré d'un superbe rosé intense, il fait preuve, au nez, de beaucoup de charme et exhibe une trame aromatique dégageant des arômes agréables de framboise, de cerise et de fraise, complétés par une touche florale. En bouche, que du bonheur! Du moelleux, de la fraîcheur, une texture soyeuse et une jolie longueur sur la menthe et le poivre. C'est un bon vin rosé, affriolant et savoureux, aussi facile à boire qu'à aimer en plus d'être très polyvalent. De quoi passer un bel été!

Servi à 10 °C en apéritif, ou vous pouvez également y joindre des petites fritures, une salsa aux tomates et aux piments doux, un plat de saucissons secs ou encore, une soupe de fraise.
  
Apogée anticipé: 2016-2018
Cépages: 65% Négrette, 20% Gamay, 15% Syrah
Sucre résiduel: 5,4 g/L - pH: -,- TA: , - Alcool: 13,5 %

 


Roseline prestige, rosé 2016  
Provence, France / Vin de pays du Var IGP
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Prix: 14,65 $ / Code : 00534768

Les vins rosés sont reconnus pour être des vins estivaux, parfaits pour les chaudes journées d'été. C'est vrai, mais tous les rosés ne sont pas égaux, tous n'ont pas le même style et certains conviennent mieux, pour accompagner un bon repas, que d'autre. C'est le cas de ce délicieux Roseline prestige 2016 tout empreint d'arômes floraux de la Provence et de minéralité. Ce qui en fait non seulement un très bon vin de gastronomie, mais également un vin que l'on peut déguster tout au long de l'année, et ce, avec grand plaisir. C'est un vin à la robe saumonée, qui vous séduira par sa fraîcheur et vous offrira un nez passablement aromatique aux parfums de lavandes, d'épices et de petits fruits rouges. L'attaque vive fait place à une belle longueur qui exprime bien la fraîcheur des vins rosés de Provence.

À déguster à 12 °C. Servir à l'apéritif ou n’hésitez pas à le servir avec des crevettes papillon en brochettes, des coquilles Saint-Jacques, ou avec une salade niçoise au thon grillé.
  

Apogée anticipé: 2017-2018
Cépages: Cinsault, Grenache, Syrah et Carignan
Sucre résiduel: 1,4 g/L - pH: 3,36 TA: -,- g/L - Alcool: 12,5 %

 


Vignoble Rivière-du-Chêne, Le Rosé Gabrielle 2016  
Québec, Canada / Vin de table
/
Prix: 14,70 $ / Code: 10817090

Situé à Saint-Eustache, à près de 30 minutes de Montréal, le vignoble de la Rivière du Chêne entre dans la valse des vins rosés en présentant sa version de ce vin aussi coloré que gourmand. Baptisé « Le Rosé Gabrielle », il est fait à partir d'un assemblage de cépages hybrides; Seyval Noir, Sainte-Croix, Frontenac Gris, Sabrevois, Prairie Star, Marquette, Frontenac blanc, Vidal et Seyval. Alors qu'il présente une robe plutôt lumineuse d'une couleur rappelant la framboise, on y reconnait au nez des arômes évoquant les petits fruits rouges escortés d'une touche florale. La texture s'avère de bonne amplitude et les flaveurs titillent nos papilles alors que la vivacité procure à ce vin rosé sec une agréable impression de fraîcheur. Bref, un rosé recommandable, bien de chez nous, qui nous fait un peu sortir des sentiers battus.

Servir à 10 C. Excellent en apéritif ou pour servir avec les viandes, les poissons grillés, la salade niçoise, les petites fritures, le poulet grillé, ou les côtelettes de porc grillées. 
Apogée anticipé: 2017-2018
Cépages: Seyval Noir, Sainte-Croix, Frontenac Gris, Sabrevois, Prairie Star, Marquette, Frontenac blanc, Vidal, Seyval.
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,65 - TA: 8,3 g/L - Alcool: 12 %
 


Carpineto, Dogajolo rose 2016  
Toscane, Italie / Toscana IGT
/
Prix: 14,85 $ / Code: 10263189

Encore une fois, avec ce millésime 2016, ce « Rosato » Toscan est de retour sur les rayons de la SAQ. C'est un vin rosé, produit parla maison Carpineto, qui est issu d’une sélection de raisins cultivés dans la région de Chianti Classico près de la ville de Dudda, à Greve. Il se présente dans une robe d'une très belle teinte rose fuchsia et est doté d'un joli nez charmeur aux parfums fruités de fraises, de framboises et de groseilles accompagnées de notes florales semblables à la rose. En bouche, il est plutôt ample et capiteux pour un vin rosé, bien qu'il possède une vive acidité qui le rend rafraîchissant et fort acceptable. En plus des arômes décelés au nez, on y remarque des flaveurs qui rappellent la cerise et la pivoine. Demeure un bon achat en matière de vin rosé cette année.

Servir à 12 °C en apéritif ou encore pour accompagner tout un repas. Il escortera à merveille, la salade César aux crevettes grillées, les poissons grillés, les mets épicés comme un chili végétarien épicé.

Apogée anticipé: 2017-2018
Cépages: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


 

     Vins Liquoreux ( Porto, Madère, vin de glace, etc...)

Thasos 2010 
Ribatejo, Portugal / Moscatel de Setùbal DOC /
Prix: 13,05 $  / Code: 10809920

La Péninsule de Setúbal est une région viticole portugaise relativement petite située tout juste au sud de Lisbonne. Au coeur de cette région, on produit un vin de dessert unique fait à partir du Moscatel de Setubal. Il s'agit d'un vin muté, relativement alcoolisé (17 %), très expressif au nez comme en bouche et qui possède une certaine fermeté. Ce Thasos 2008 est donc un vin doux naturel à la robe ambre-orangée, qui s'exprime sur d'éclatants arômes d'oranges confites, d'épices, de bois de santal et de miel. En bouche, ce n'est que du bonheur avec une texture agréable, de la rondeur et de douces flaveurs persistantes qui comblent les papilles de plaisir. Malgré sa sucrosité, le vin est équilibré et s'avère tout à fait digeste. Offert à près de 13 $, inutile de vous dire que c'est un formidable rapport qualité-prix!

Servir à 8 °C. Constitue un très bon digestif et accompagnera avec brio le gâteau aux amandes, les desserts aux agrumes, les tartes aux pommes et caramel, ou les biscuits aux noix.   
Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépage : Moscatel de Setubal

Sucre résiduel: 160 g/L - pH: -,- Alcool: 17 %

 


Errazuriz, Late Harvest Sauvignon Blanc 2015 
Aconcagua, Chili / Valle de Casablanca DO /
Prix: 14,70 $  (365 ml) / Code: 00519850

Absolument savoureux! Un vin de vendange tardive tout à fait réussi qui est élaboré à partir de sauvignon blanc auquel on a ajouté du gewurztraminer. Produit par la grande maison chilienne Errazuriz, cette cuvée «Late Harvest» est faite à partir de raisins plantés sur leur vignoble «La Escultura» qui est situé dans la vallée de Casablanca, à quelques kilomètres de l’océan Pacifique. Il en résulte cette petite gâterie, sorte d’harmonie opulente entre l’abricot, le miel, la confiture d’orange, le citron confit et les fruits secs. En bouche, une étonnante acidité vient équilibrer la richesse du vin et son taux de sucre résiduel. Un beau gras et des saveurs qui s’attardent longuement en bouche nous transportent de plaisir en gourmandise et, il faut bien l’avouer, nous donne l’envie presque immédiate de nous en servir un autre verre!

Servir à 8 °C. Excellent comme apéritif avec des fromages bleus, avec des canapés de foie gras au torchon, la jardinière aux fruits, la tarte aux poires et amandes, ou avec les crêpes Suzette.
 
Apogée anticipé: 2017-2024
Cépages: 90% Sauvignon blanc, 10% Gewurztraminer
Sucre résiduel: 101,1 g/L - pH: 3,03 - TA: 8,49 g/L - Alcool: 12 %
 



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